BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Field Trip adalah sebuah perjalanan lapangan atau ekskursi, yang dikenal sebagai

perjalanan sekolah. Pengertian lainnya field trip adalah perjalanan oleh sekelompok orang ke

tempat yang jauh dari lingkungan yang normal. Tujuan perjalanan biasanya pengamatan untuk

penelitian pendidikan, non-eksperimental atau untuk menyediakan mahasiswa dengan

pengalaman luar kegiatan sehari-hari.

Kegiatan belajar mengajar tidak semestinya selalu dilakukan di dalam kelas, karena hal

itu akan membuat peserta didik merasa jenuh dan bosan. Hal ini memicu pemikiran dosen

untuk mencari metode pembelajaran yang tepat untuk mahasiswa belajar dilingkungan. Metode

pembelajaran yang tepat untuk mahasiswa belajar dilingkungan (lapangan) untuk melihat

lansung fenomena social yang secara nyata dilapangan untuk meninjau hal-hal di sekeliling

lingkungan yang berhubungan dengan materi yang dipelajari. Oleh sebab itu, metode yang

tepat untuk belajar dilingkungan ialah Metode Fieldtrip (karyawisata). Fieldtrip (karyawisata)

adalah pejalanan atau pesiar yang dilakukan oleh peserta didik/mahasiswa untuk memperoleh

pengalaman belajar, terutama pengalaman secara langsung dan merupakan bagian integral

dari kurikulum kampus.

Karyawisata dalam arti pembelajaran mempunyai arti sendiri yang berbeda dengan

karyawisata dalam arti umum. Karyawisata di sini berarti kunjungan di luar kelas dalam rangka

belajar. Misalnya dengan mengajak peserta mahasiswa mengamati hal-hal yang ada di

lingkungan nyata, kemudian membuat karya yang pada akhirnya ada sangkut pautnya dengan

materi yang dipelajari selama waktu yang telah ditentukan oleh guru /dosen. Jadi karyawisata

ini tidak mengambil tempat yang jauh dari kampus dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Karyawisata dalam waktu yang lama dan tempat yang jauh disebut study tour.
 Berkaitan dengan pengertian Field trip ini, maka kegiatan kunjungan keBBI Lajoa

Soppeng, BBI Rappoa Bantaeng, dan Bioflok Sinjai merupakan bagian yang tidak terpisahkan

dari fieldtrip ini sendiri, karena kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa. Tujuan dilakukan

proses pembelajaran di luar kelas atau kegiatan Fieldtrip ini agar mahasiswa dapat

mempelajari, mengetahui dan membandingkan antara teori dengan kenyataan dilapangan.

1.2 Tujuan

1.2.1 Dapat meningkatkan pemahaman mahasiswa mengenai materi yang telah didapatkan di

kampus.

1.2.2 Dapat meningkatkan pengetahuan dan wawasan mahasiswa tentang bagaimana cara

pembenihan ikan air tawar dan teknologi bioflok.

1.2.3 Dapat membandingkan teori dengan praktik yang terjadi di di lapangan.

1.3 Manfaat

1.3.1 Dapat mengetahui secara langsung pengelolaan pembenihan ikan air tawar yang

terdapat di BBI Lajoa Soppeng.

1.3.2 Dapat mengetahui secara langsung pengeloaan yang diterapkan di kolam ikan air tawar

di BBI Rappoa Bantaeng.

1.3.3 Dapat Mengetahui secara langsung teknik pengelolaan Bioflok yang di terapkan di

Yayasan Syiar Islam Batulappa, Kab. Sinjai.

1.3.4 Dapat menambah wawasan, pengetahuan, pengalaman sebagai peserta didik untuk

dapat terjun di lapangan

 BAB II

DESKRIPSI LOKASI

2.1. Keadaan Lokasi Balai Benih Ikan (BBI) Lajoa Soppeng

Keadaan lokasi dalam suatu daerah sangat berpengaruh terhadap keberhasilan suatu

unit usaha pembenihan ikan. Adapun keadaan lokasi Balai Benih Ikan (BBI) Lajoa Kabupaten

Soppeng adalah sebagai berikut :

a. Topografi

Balai benih ikan air tawar (BBI) Lajoa terletak di wilayah kelurahan Jennae Kecamatan

Liliriaja Kabupaten Soppeng mempunyai ketinggian 200 meter dari permukaan laut dengan

keadaan tanah datar.

b. Hidrologi

Perolehan air tawar untuk mengairi BBI Lajoa berasal dari air bendungan sungai Lajoa

yang mengalir tepat bersebelahan unit pembenihan.

c. Keadaan Tanah

Keadaan tanah di lokasi BBI Lajoa yaitu lempung liat berpasir sehingga cocok untuk

dijadikan sebagai kolam pembenihan.

2.1.1 Keanekaragaman Komoditas Yang Dikembangkan

 Komoditas yang dikembangkan di Balai Benih Ikan (BBI) Lajoa yaitu :

1. Ikan Mas (Cyprinus Carpio)

2. Ikan Nila (Oreochromis Niloticus)

2.1.2 Dasar Hukum

Peraturan Daerah Provinsi Sulawesi Selatan No.11 Tentang Pembentukan Organisasi

dan Tata kerja Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Sulawesi Selatan. Keputusan Gubernur

Sulawesi Selatan No.49 Tahun 2009 dan tentang Organisasi dan tata kerja Balai Benih Ikan

Lajoa Kabupaten Soppeng Sulawesi Selatan.

2.2.3 Visi dan Misi

Adapun visi dan misi dalam mendirikan suatu unit usaha pembenihan ikan adalah

sebagai berikut :

1. Visi

"Mewujudkan Balai Benih Ikan (BBI) Lajoa sebagai pusat informasi dan pengembangan

teknologi pembenihan dan budidaya ikan air tawar yang berdaya saing di wilayah Sulawesi

Selatan”.

2. Misi

1. Menyediakan induk dan benih ikan yang berkualitas.

2. Menyiapkan bahan informasi budidaya air tawar.

3. Mengembangkan teknologi budidaya ikan air tawar,pengkajian dan analisis teknis serta

pengujian dan penerapan teknologi budidaya ikan air tawar.

4. Melakukan bimbingan teknis pengembangan ikan air tawar dalam rangka meningkatkan

dan profesionalisme SDM.

5. Mengembangkan jaringan kerja sama pengembangan pengembangan ikan air tawar.

6. Mengembangkan jaringan sistem informasi teknologi pengembangan ikan air tawar.

2.2. Keadaan Lokasi Balai Benih Ikan (BBI) Rappoa Bantaeng

 Keadaan Lokasi dalam suatu daerah sangat berpengaruh terhadap keberhasilan dan

kelancaran suatu unit usaha pembenihan dan pembesaran ikan. Adapun keadaan lokasi

Balai Benih Ikan (BBI) Rappoa Bantaeng adalah sebagai berikut:

a. Topografi

Balai Benih Ikan air tawar (BBI) Rappoa Bantaeng Terletak di Rappoa,

Pa'jukukang,Kabupaten Bantaeng

b. Hidrologi

perolehan air tawar untuk mengairi BBI Rappoa berasal dari sumur bor dan air gravitasi

dari gunung.

c. keadaan Tanah

keadaan tanah di lokasi BBI Rappoa Bantaeng yaitu lempung liat berpasir sehingga

cocok untuk dijadikan sebagai kolam pembenihan.

2.2.1 Sejarah Singkat BBI Rappoa

Balai Benih Ikan Rappoa dibangun sejak tahun 1960-an dan terus menerus di bangun

sampai sekarang.Pada tahun 1978 BBI Rappoa dengan kepala Dinas bapak Ali Daus, Pada

saat itu beberapa kabupaten dating mengambil bibit dilokasi BBI Rappoa.Kejayaan ini

berlangsung sampai pada tahun 1983 dan pada tahun ini pula BBi rappoa berhenti.selang

waktu beberapa tahun BBI kembali bangkit aitu pada tahun 1996.

2.2.2 Komuditas Yang Dikembangkan

Komuditas yang dikembangkan di Balai Benih Ikan Rappoa yaitu:

1.Ikan nila (Oreochromis Niloticus)

2.Ikan Lele (Clarias sp)

 3.Ikan Mas (Cyprinus Carpio)

2.2.3 Visi dan Misi

Adapun visi dan misi dalam mendirikan suatu unit usaha pembenihan ikan adalah

sebagai berikut:

“Mewujudkan pembangun perikanan yang berkelanjutan, berdaya saing dan berkeadilan

untuk kesejahtraan masyarakat.

2.3 Keadaan Lokasi Bioflok Yayasan Syiar Islam Batulappa Sinjai

Adapun keadaan lokasi Bioflok sinjai adalah sebagai berikut:

a. Topografi

Bioflok ini terletak di kabupaten sinjai timur provinsi Sulawesi selatan.

b. Hidrologi

Perolehan air tawar untuk budidaya ini di peroleh dari suburb or.

2.3.3 Komuditas Yang DIkembangkan

Komuditas yang dikembangkan di Bioflok sinjai adalah ikan Lele (Clarias sp)
 BAB III

METODELOGI PRAKTIKUM

3.1 Waktu dan Tempat

Pelaksaan kegiatan Praktek Lapang (Fieldtrip) Fakultas Perikanan Universitas Andi

Djemma Palopo berlangsung mulai tanggal 24-28 November 2020 di tiga lokasi, lokasi pertama

yang dikunjungi untuk melakukan kegiatan yaitu lokasi pertama di Balai Benih Ikan (BBI) Air

Tawar Lajoa Soppeng, lokasi kedua yang dikunjungi yaitu Balai Benih Ikan (BBI) Air Tawar

Rappoa Bantaeng dan Lokasi ketiga yaitu Boiflok Sinjai.

3.2 Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan selama kegiatan fieldtrip yang berlangsung di

Tiga lokasi tempat praktik adalah ATK, kamera handphone yang digunakan untuk dokumentasi

selama perjalanan dan selama praktek, dan laptop yang digunakan untuk menyusun laporan.

Sedangkan, bahan yang digunakan adalah ikan air tawar.

3.3 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data yang dilakukan selama kegiatan field trip, meliputi:

a. Wawancara

Memberikan pertanyaan kepada para teknisi BBI Lajoa Soppeng,BBI Rappoa

bntaeng,Bioflok Sinjai, mengenaipembenihan ikan dan teknik biflok.

b. Observasi

Observasi dilakukan dengan terjun langsung ke lokasi pembesaran pembenihan ikan

nila dan ikan mas dan pembudidayaan menggunakan teknik bioflok.

c. Studi literatur
 Studi literatur yang dimaksud yaitu mengambil pendapat-pandapat para ahli

pembenihan ikan nila dan ikan mas serta literatur dimedia informasi secara akurat dan

terpercaya.

BAB IV

MATERI DAN PEMBAHASAN

4.1 Ikan Air Tawar

Ikan air tawar adalah ikan yang menghabiskan sebagian atau seluruh hidupnya di air

tawar, seperti sungai dan danau, dengan salinitas kurang dari 0,05%. Dalam banyak hal,

lingkungan air tawar berbeda dengan lingkungan perairan laut, dan yang paling membedakan

adalah tingkat salinitasnya.Untuk bertahan di air tawar, ikan membutuhkan adaptasi

fisiologis yang bertujuan menjaga keseimbangan konsentrasi ion dalam tubuh 41% dari

seluruh spesies ikan diketahui berada di air tawar.Hal ini karena spesiasi yang cepat yang

menjadikan habitat yang terpencar menjadi mungkin untuk ditinggali.

Ikan air tawar berbeda secara fisiologis dengan ikan laut dalam beberapa

aspek. Insang mereka harus mampu mendifusikan air sembari menjaga

kadar garam dalam cairan tubuh secara simultan. Adaptasi pada bagian sisik ikan juga

memainkan peran penting; ikan air tawar yang kehilangan banyak sisik akan mendapatkan

kelebihan air yang berdifusi ke dalam kulit, dan dapat menyebabkan kematian pada ikan.

Karakteristik lainnya terkait ikan air tawar adalah ginjalnya yang berkembang dengan

baik.Ginjal ikan air tawar berukuran besar karena banyak air yang melewatinya.Banyak spesies

bereproduksi di air tawar namun menghabiskan sebagian besar kehidupannya di laut. Mereka

dikenal dengan nama ikan anadromous, meliputi salmon, trout, dan stickleback. Beberapa ikan,

secara berlawanan, lahir di laut dan hidup di air tawar, misalnya belut.

 Spesies yang bermigrasi antara air laut dan air tawar membutuhkan adaptasi pada kedua

lingkungan.Ketika berada di dalam air laut, mereka harus menjaga konsentrasi garam dalam

tubuh mereka lebih rendah daripada lingkungannya. Ketika berada di air tawar, mereka harus

menjaga kadar garam berada di atas konsentrasi lingkungan sekitarnya. Banyak spesies yang

menyelesaikan masalah ini dengan berasosiasi dengan habitat berbeda pada berbagai tahapan

hidup.Belut, bangsa salmon, dan lamprey memiliki toleransi salinitas di berbagai tahap

kehidupan mereka.

4.1.1 Jenis Ikan Air Tawar Di BBI Lajoa Soppeng

A. Ikan Mas (Cyprinus Carpio)

1.Sejarah perkembangan ikan mas ( Cyprinus carpio)

Menurut Djoko Suseno (2000), di Indonesia pertama kali ikan karper berasal dari

daratan Eropa dan Tiongkok yang kemudian berkembang menjadi ikan budi daya yang sangat

penting.

Sementara itu, menurut R.O Ardiwinata (1981), ikan karper yang berkembang di

Indonesia diduga awalnya berasal dari Tiongkok Selatan.Disebutkan, budi daya ikan karper

diketahui sudah berkembang di daerah Galuh (Ciamis), Jawa Barat pada pertengahan abad ke-

19. Masyarakat setempat disebutkan sudah menggunakan kakaban - subtrat untuk pelekatan

telur ikan karper yang terbuat dari ijuk – pada tahun 1860, sehingga budi daya ikan karper di

kolam di Galuh disimpulkan sudah berkembang berpuluh-puluh tahun sebelumnya.Sedangkan

penyebaran ikan karper di daerah Jawa lainnya, dikemukakan terjadi pada permulaan abad ke-

20, terutama sesudah terbentuk "Jawatan Perikanan Darat" dari “Kementrian Pertanian”

(Kemakmuran) saat itu.

Dari Jawa, ikan karper kemudian dikembangkan ke Bukittinggi (Sumatra Barat) tahun

1892. Berikutnya dikembangkan di Tondano (Minahasa, Sulawesi Utara) tahun 1895,

daerah Bali Selatan (Tabanan) tahun 1903, Ende (Flores, NTT) tahun 1932 dan Sulawesi

Selatan tahun 1935. Selain itu, pada tahun 1927 atas permintaan Jawatan Perikanan Darat saat

itu juga mendatangkan jenis-jenis ikan karper dari Negeri Belanda, yakni jenis Galisia ("karper

gajah") dan kemudian tahun 1930 didatangkan lagi karper jenis Frankisia ("karper kaca").

Menurut Djoko Suseno (2000), kedua jenis karper tersebut sangat digemari oleh petani karena

rasa dagingnya lebih sedap, padat, durinya sedikit dan pertumbuhannya lebih cepat

dibandingkan ras-ras lokal yang sudah berkembang di Indonesia sebelumnya.

Pada tahun 1974, seperti yang dikemukakan Djoko Suseno (2000), Indonesia

mengimpor ikan karper ras Taiwan, ras Jerman dan ras fancy carp masing-masing

dari Taiwan, Jerman dan Jepang. Sekitar tahun 1977 Indonesia mengimpor "ikan karper ras

yamato" dan "ras koi" dari Jepang.Ras-ras ikan karper yang diimpor tersebut dalam

perkembangannya ternyata sulit dijaga kemurniannya karena berbaur dengan ras-ras ikan

karper yang sudah ada di Indonesia sebelumnya sehingga terjadi persilangan dan membentuk

ras-ras baru.

2.Perkembangbiakan

Siklus hidup ikan mas dimulai dari perkembangan di dalam gonad (ovarium pada ikan

betina yang menghasilkan telur dan testis pada ikan jantan yang menghasilkan sperma).

Sebenarnya pemijahan ikan mas dapat terjadi sepanjang tahun dan tidak tergantung pada

musim. Namun, di habitat aslinya, ikan mas sering memijah pada awal musim hujan, karena

adanya rangsangan dari aroma tanah kering yang tergenang air.

Secara alami, pemijahan terjadi pada tengah malam sampai akhir fajar. Menjelang

memijah, induk-induk ikan mas aktif mencari tempat yang rimbun, seperti tanaman air atau

rerumputan yang menutupi permukaan air. Substrat inilah yang nantinya akan digunakan

sebagai tempat menempel telur sekaligus membantu perangsangan ketika terjadi pemijahan.
Sifat telur ikan mas adalah menempel pada substrat. Telur ikan mas berbentuk bulat, berwarna

bening, berdiameter 1,5-1,8 mm, dan berbobot 0,17-0,20 mg. Ukuran telur bervariasi,

tergantung dari umur dan ukuran atau bobot induk. Embrio akan tumbuh di dalam telur yang

telah dibuahi oleh spermatozoa.

Antara 2-3 hari kemudian, telur-telur akan menetas dan tumbuh menjadi larva. Larva ikan mas

mempunyai kantong kuning telur yang berukuran relatif besar sebagai cadangan makanan bagi

larva. Kantong kuning telur tersebut akan habis dalam waktu 2-4 hari. Larva ikan mas bersifat

menempel dan bergerak vertikal. Ukuran larva antara 0,5-0,6 mm dan bobotnya antara 18–

20 mg.

Larva berubah menjadi kebul (larva stadia akhir) dalam waktu 4-5 hari. Pada stadia

kebul ini, ikan mas memerlukan pasokan makanan dari luar untuk menunjang kehidupannya.

Pakan alami kebul terutama berasal dari zooplankton, seperti rotifera, moina,

dan daphnia.Kebutuhan pakan alami untuk kebul dalam satu hari sekitar 60-70% dari bobotnya.

Setelah 2-3 minggu, kebul tumbuh menjadi burayak yang berukuran 1–3 cm dan bobotnya 0,1-

0,5 gram. Antara 2-3 minggu kemudian burayak tumbuh menjadi putihan (benih yang siap untuk

didederkan) yang berukuran 3–5 cm dan bobotnya 0,5-2,5 gram. Putihan tersebut akan tumbuh

terus. Setelah tiga bulan berubah menjadi gelondongan yang bobot per ekornya sekitar 100

gram.

Gelondongan akan tumbuh terus menjadi induk. Setelah enam bulan dipelihara, bobot

induk ikan jantan bisa mencapai 500 gram. Sementara itu, induk betinanya bisa mencapai

bobot 1,5 kg setelah berumur 15 bulan. Induk-induk ikan mas tersebut mempunyai kebiasaan

mengaduk-aduk dasar perairan atau dasar kolam untuk mencari makanan.

3.Klasifikasi Dan Morfologi Ikan Mas

a. Klasifikasi ikan mas (Cyprinus carpio)

Sebelum mengurai ciri morfologi ikan mas, ada baiknya jika kita mencermati klasifikasinya

dalam ilmu biologi sebagai berikut:

Kingdom :Animalia

Filum :Chordata

Sub- Filum :Vertebrata

Kelas :Osteichthyes

Ordo :Cypriniformes

Famili :Cyprinidae

Genus :Cyprinus

Spesies : Cyprinus carpio

b. Morfologi Ikan Mas

 1. Ikan mas ini memiliki bentuk badan yang memanjang dan juga sedikit pipih kebagian

samping mulut yang terletak pada bagian ujung tengah atau di sebut terminal.

2. Bagian mulut terdapat gigi kerongkongan dengan dua pasang yang terletak di bagian

bibir atas.

3. Memiliki sirip punggung ( dorsal ) yang memanjang dan juga terletak pada bagian

permukaan tubuh

4. Bagian sirip tersebut ada terdapat operculum dan properkulum pada bagian sirip dada

5. Insang ikan mas terletak pada bagian depan, insang ikan terdiri dari 3 bagian yaitu

tulang lengkung insang, tapis insang, dan juga lembaran daun insang.

6. Selain itu, ikan mas ini tidak mempunyai lambung asli dan hanya menggunakan

lambung palsu untuk penyimpanan makananan sementara.

C. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

1.Sejarah perkembangan ikan Nila

  Ikan nila merupakan salah satu ikan introduksi yang sudah cukup lama dikenal oleh

masyarakat Indonesia. Pertama kali ikan nila didatangkan ke Indonesia dari Taiwan pada tahun

1969, kemudian nila merah NIFI tahun 1981 dan nila hitam chitralada tahun 1984. Balai

Penelitian Perikanan Air Tawar mengintroduksikan ikan nila GIFT (Genetic Improvement of

Farmed Tilapia) generasi 3 dan generasi 6 pada tahun 1995 dan 1997, dan selanjutnya tahun

2002 Pemerintah Propinsi Jawa Barat melalui Balai Pengembangan Benih Ikan (BPBI)

Wanayasa bekerja sama dengan BFAR (Bureau of Fisheries and Aquactic Resources) Philipina

mendatangkan famili pembentuk ikan nila GET (Genetically Enhanced Tilapia) (Arifin dan

Kurniasih, 2007).

Tahun 1994 Indonesia melalui Balai Penelitian Perikanan Air Tawar sekarang Balai

Riset Perikanan Budidaya Air Tawar (BRPBAT) mengintroduksi ikan nila ‘unggul’ dari Philipina

yang terkenal dengan nama nila GIFT (Genetic Improvement of Farmed Tilapia) generasi ke-4
dan generasi ke-6 pada tahun 1997. Selain strain atau varietas hasil introduksi, di Indonesia

juga dikembangkan beberapa strain atau varietas hasil pemuliaan yang dilakukan di dalam

negeri. Pada tahun 2006, pemerintah secara resmi me-release 2 varietas ikan nila unggul hasil

pemuliaan, yaitu ikan nila Nirwana (Nila Ras Wanayasa) dan GESIT (Genetically Supermale

Indonesian Tilapia). Ikan nila Nirwana dan Gesit merupakan ikan nila hasil kegiatan selective

breeding yang dilakukan oleh Balai Pengembangan Benih Ikan (BPBI) Wanayasa dan Balai

Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT), Sukabumi. Selain kedua jenis ikan nila

unggul tersebut, pada tahun 2009 pemerintah juga me-release varietas ikan nila lainnya, yaitu

nila BEST (Bogor Enhancement Strain Tilapia) (Ariyanto et al., 2011).

Ikan peliharaan yang berukuran sedang, panjang total (moncong hingga ujung ekor)

mencapai sekitar 30 cm dan kadang ada yang lebih dan ada yang kurang dari itu. Sirip

punggung ( pinnae dorsalis) dengan 16-17 duri (tajam) dan 11-15 jari-jari (duri lunak); dan sirip

dubur (pinnae analis) dengan 3 duri dan 8-11 jari-jari. Tubuh berwarna kehitaman atau

keabuan, dengan beberapa pita gelap melintang (belang) yang makin mengabur pada ikan

dewasa. Ekor bergaris-garis tegak, 7-12 buah. Tenggorokan, sirip dada, sirip perut, sirip ekor

dan ujung sirip punggung dengan warna merah atau kemerahan (atau kekuningan) ketika

musim berbiak.ada garis linea literalis pada bagian truncus fungsinya adalah untuk alat

keseimbangan ikan pada saat berenang.

Ikan nila dilaporkan sebagai pemakan segala (omnivora), pemakan plankton, sampai

pemakan aneka tumbuhan sehingga ikan ini diperkirakan dapat dimanfaatkan sebagai

pengendali gulma air.Ikan ini sangat peridi, mudah berbiak. Secara alami, ikan nila (dari

perkataan Nile, Sungai Nil) ditemukan mulai dari Syria di utara hingga Afrika timur sampai

ke Kongo dan Liberia; yaitu di Sungai Nil (Mesir), Danau Tanganyika, Chad, Nigeria,

dan Kenya. Diyakini pula bahwa pemeliharaan ikan ini telah berlangsung semenjak

peradaban Mesir purba.
2.Perkembangbiakan

Ikan nila bisa mencapai usia dewasa saat berumur 4-5 bulan, serta dapat mencapai

pertumbuhan yang optimal untuk melahirkan yaitu 1,5-2 tahun. Pada saat ikan nila berumur lbih

dari 1 tahun, ikan nila dapat menghasilkan 1200-1500 larva dalam satu kali pemijahan.

Pemijahan ikan nila dapat terjadi sekitar 6-7 kali dalam setahun. Sebelum kawin, ikan nila

jantan akan membuat sarang di dasar perairan, dan sarang tersebut juga merupakan kawasan

teritori dari nila jantan tersebut. Pada masa itu pula, ikan nila jantan jadi kasar atau ganas.

Untuk pemilihan indukan, dipilih ikan nila jantan dan betina dengan bobot 300gr/ekor,

dengan perbandingan 1 betina : 3 jantan dengan padat tebar 3 ekor/m 2. Induk nila betina besar

mengalami matang telur setiap 45 hari. Tiap induk nila betina (bobot 300gr) dapat melahirkan

2250-300 larva pada tahap awal. Jumlah larva yang dihasilkan akan bertambah menjadi 900

ekor larva seiring dengan bertambahnya bobot induk nila betina menjadi 900gr.

Setelah 2-3 hari mulai dari usia larva, benih ikan kemudian di pindahkan ke happa untuk

kemudian di besarkan hingga ukuran tertentu.

3.Klasifikasi dan morfologi

a. Klasifikasi

Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata

Class : Osteichytes

Ordo : Perciformes

Famili : Cichlidae

Genus : Oreochromis

Species : Oreochromis niloticus

b. Morfologi

1. Memiliki bentuk pipih, punggung tinggi, pada bagian badan dan sirip ekor di temukan

garis lurus ( vertikal ) serta juga mempunyai sirip punggung ditemukan garis lurus

memanjang.

2. memiliki lima buah sirip yaitu sirip punggung, sirip data, sirip perut, sirip anal dan sirip

ekor. Dengan adanya sirip tersebut sangat membantu pergerakan ikan nila semakin

cepat di perairan air tawar.

3. mempunyai Sisik ikan berukuran cukup besar, kasar dan tersusun dengan rapi. Bagian

kepala pada ikan ini memiliki ukuran relatif kecil dibandingkan dengan mulut yang

berada pada bagian ujung kepala serta memiliki mata yang besar.

4. Memiliki garis linea literalis pada bagian truncus fungsinya adalah untuk alat

keseimbangan ikan pada saat berenang.

5. Tenggorokan, sirip dada, sirip perut, sirip ekor dan ujung sirip punggung dengan warna

merah atau kemerahan (atau kekuningan) ketika musim berbiak.

4.1.2 Jenis Ikan Air Tawar Di BBI Rappoa Bantaeng

A. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

1.Sejarah perkembangan ikan Nila

   Ikan nila merupakan salah satu ikan introduksi yang sudah cukup lama dikenal oleh

masyarakat Indonesia. Pertama kali ikan nila didatangkan ke Indonesia dari Taiwan pada tahun

1969, kemudian nila merah NIFI tahun 1981 dan nila hitam chitralada tahun 1984. Balai

Penelitian Perikanan Air Tawar mengintroduksikan ikan nila GIFT (Genetic Improvement of

Farmed Tilapia) generasi 3 dan generasi 6 pada tahun 1995 dan 1997, dan selanjutnya tahun

2002 Pemerintah Propinsi Jawa Barat melalui Balai Pengembangan Benih Ikan (BPBI)

Wanayasa bekerja sama dengan BFAR (Bureau of Fisheries and Aquactic Resources) Philipina

mendatangkan famili pembentuk ikan nila GET (Genetically Enhanced Tilapia) (Arifin dan

Kurniasih, 2007).

Tahun 1994 Indonesia melalui Balai Penelitian Perikanan Air Tawar sekarang Balai

Riset Perikanan Budidaya Air Tawar (BRPBAT) mengintroduksi ikan nila ‘unggul’ dari Philipina

yang terkenal dengan nama nila GIFT (Genetic Improvement of Farmed Tilapia) generasi ke-4

dan generasi ke-6 pada tahun 1997. Selain strain atau varietas hasil introduksi, di Indonesia

juga dikembangkan beberapa strain atau varietas hasil pemuliaan yang dilakukan di dalam

negeri. Pada tahun 2006, pemerintah secara resmi me-release 2 varietas ikan nila unggul hasil

pemuliaan, yaitu ikan nila Nirwana (Nila Ras Wanayasa) dan GESIT (Genetically Supermale

Indonesian Tilapia). Ikan nila Nirwana dan Gesit merupakan ikan nila hasil kegiatan selective

breeding yang dilakukan oleh Balai Pengembangan Benih Ikan (BPBI) Wanayasa dan Balai

Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT), Sukabumi. Selain kedua jenis ikan nila

unggul tersebut, pada tahun 2009 pemerintah juga me-release varietas ikan nila lainnya, yaitu

nila BEST (Bogor Enhancement Strain Tilapia) (Ariyanto et al., 2011).

Ikan peliharaan yang berukuran sedang, panjang total (moncong hingga ujung ekor)

mencapai sekitar 30 cm dan kadang ada yang lebih dan ada yang kurang dari itu. Sirip

punggung ( pinnae dorsalis) dengan 16-17 duri (tajam) dan 11-15 jari-jari (duri lunak); dan sirip

dubur (pinnae analis) dengan 3 duri dan 8-11 jari-jari. Tubuh berwarna kehitaman atau
keabuan, dengan beberapa pita gelap melintang (belang) yang makin mengabur pada ikan

dewasa. Ekor bergaris-garis tegak, 7-12 buah. Tenggorokan, sirip dada, sirip perut, sirip ekor

dan ujung sirip punggung dengan warna merah atau kemerahan (atau kekuningan) ketika

musim berbiak.ada garis linea literalis pada bagian truncus fungsinya adalah untuk alat

keseimbangan ikan pada saat berenang.

Ikan nila dilaporkan sebagai pemakan segala (omnivora), pemakan plankton, sampai

pemakan aneka tumbuhan sehingga ikan ini diperkirakan dapat dimanfaatkan sebagai

pengendali gulma air.Ikan ini sangat peridi, mudah berbiak. Secara alami, ikan nila (dari

perkataan Nile, Sungai Nil) ditemukan mulai dari Syria di utara hingga Afrika timur sampai

ke Kongo dan Liberia; yaitu di Sungai Nil (Mesir), Danau Tanganyika, Chad, Nigeria,

dan Kenya. Diyakini pula bahwa pemeliharaan ikan ini telah berlangsung semenjak

peradaban Mesir purba.

2.Perkembangbiakan

Ikan nila bisa mencapai usia dewasa saat berumur 4-5 bulan, serta dapat mencapai

pertumbuhan yang optimal untuk melahirkan yaitu 1,5-2 tahun. Pada saat ikan nila berumur lbih

dari 1 tahun, ikan nila dapat menghasilkan 1200-1500 larva dalam satu kali pemijahan.

Pemijahan ikan nila dapat terjadi sekitar 6-7 kali dalam setahun. Sebelum kawin, ikan nila

jantan akan membuat sarang di dasar perairan, dan sarang tersebut juga merupakan kawasan

teritori dari nila jantan tersebut. Pada masa itu pula, ikan nila jantan jadi kasar atau ganas.

Untuk pemilihan indukan, dipilih ikan nila jantan dan betina dengan bobot 300gr/ekor,

dengan perbandingan 1 betina : 3 jantan dengan padat tebar 3 ekor/m 2. Induk nila betina besar

mengalami matang telur setiap 45 hari. Tiap induk nila betina (bobot 300gr) dapat melahirkan
2250-300 larva pada tahap awal. Jumlah larva yang dihasilkan akan bertambah menjadi 900

ekor larva seiring dengan bertambahnya bobot induk nila betina menjadi 900gr.

Setelah 2-3 hari mulai dari usia larva, benih ikan kemudian di pindahkan ke happa untuk

kemudian di besarkan hingga ukuran tertentu.

3.Klasifikasi dan morfologi

a. Klasifikasi

Kingdom : Animalia

Phylum : Chordata

Class : Osteichytes

Ordo : Perciformes

Famili : Cichlidae

Genus : Oreochromis

Species : Oreochromis niloticus

b. Morfologi

1. Memiliki bentuk pipih, punggung tinggi, pada bagian badan dan sirip ekor di temukan

garis lurus ( vertikal ) serta juga mempunyai sirip punggung ditemukan garis lurus

memanjang.
 2. memiliki lima buah sirip yaitu sirip punggung, sirip data, sirip perut, sirip anal dan sirip

ekor. Dengan adanya sirip tersebut sangat membantu pergerakan ikan nila semakin

cepat di perairan air tawar.

3. mempunyai Sisik ikan berukuran cukup besar, kasar dan tersusun dengan rapi. Bagian

kepala pada ikan ini memiliki ukuran relatif kecil dibandingkan dengan mulut yang

berada pada bagian ujung kepala serta memiliki mata yang besar.

4. Memiliki garis linea literalis pada bagian truncus fungsinya adalah untuk alat

keseimbangan ikan pada saat berenang.

5. Tenggorokan, sirip dada, sirip perut, sirip ekor dan ujung sirip punggung dengan warna

merah atau kemerahan (atau kekuningan) ketika musim berbiak.

B.Ikan Lele ( Clarias sp )

1. Sejarah perkembangan ikan lele

 Clarias berasal dari bahasa Yunani “chlaros” yang berarti lincah dan kuat. Arti tersebut

merepresentasikan tentang ikan lele dimana ikan lele memang terkenal sebagai ikan lincah

yang kuat dalam bertahan hidup di air keruh sekalipun.Ikan lele merupakan ikan dengan tubuh

pipih memanjang serta licin dan tidak memiliki sisik. Terdapat 5 jenis sirip di tubuhnya, yaitu

sirip dada, sirip punggung, sirip perut, sirip anus, dan sirip ekor. Pada sirip dada nya, terdapat

semacam tulang atau duri yang keras dan tajam yang dinamakan dengan patil. Patil berfungsi

sebagai alat perlindungan ikan lele dari musuhnya. Kepala ikan lele terbentuk dari tulang yang

keras di bagian atas, dengan sepasang mata yang kecil dan kurang berfungsi. Maka dari itu

ikan lele mengandalkan sungut atau kumisnya sebagai alat indera pembantu.

Habitat asli ikan lele berasal dari Afrika.Ikan lele banyak ditemukan di air tawar seperti

sungai dengan arus yang lemah, telaga, rawa-rawa, waduk, dan sawah yang tergenang air.Lele

sendiri jarang ditemukan di air payau atau air asin, kecuali untuk lele laut yang marga dan suku
nya berbeda, yakni Ariidae. Ikan lele juga bisa hidup di air yang kotor, seperti di got dan saluran

pembuangan. Kebanyakan para peternak lele di Indonesia mengembangbiakkan ikan lele di

kolam dengan air tawar.kan lele sendiri memiliki banyak nama penyebutan. Di Indonesia saja,

setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda-beda terhadap ikan lele.Seperti di daerah

Kalimantan Selatan, ikan lele disebut dengan ikan pintet. Daerah lain juga memiliki nama

sebutan yang berbeda, misalnya ikan maut untuk daerah Gayo, ikan kalang untuk daerah

Sumatera Barat, ikan cepi di Sulawesi Selatan, ikan lele atau ikan lindi untuk daerah Jawa, dan

masih banyak lagi. Selain di Indonesia, di negara tetangga ikan lele juga memiliki nama sebutan

yang berbeda-beda. Di dalam bahasa Inggris, ikan lele disebut dengan Catfish,  di Jepang ikan

lele disebut dengan ca tre trang, ikan keli untuk daerah Malaysia, dan di daerah Thailand ikan

lele disebut dengan Plamond.

2.Perkembangbiakan

Ikan lele berkembang biak dengan cara bertelur (Ovipar), dapat di lakukanya pemijahan

manual dengan cara menyatukan ikan lele jantan dan betina dalam satu kolam.Di alam lele

biasa berkembang biak secara alami dengan pertemuan alami pula.Biasanya

perkembangbiakan lele terjadi pada musim penghujan selain karena jumlah air di sungai

melimpah biasanya pada musim penghujan juga lebih banyak tersedia makanan sehingga

nantinya anak anak lele berpeluang lebih untuk bertahan hidup.Di musim penghujan tanah

disekitar tanah akan basah dan banyak yang terbawa aliran air kesungai.Sehingga tanah tanah

yang berada di sungan menjadi lebih banyak dan lebih empuk, banyaknya endapan yang

berada disungan membuat bau bau yang has yang disukai oleh lele.Dengan kondisi seperti ini

akan merangsang lele untuk semakin matang dan siap untuk melakukan pemijahan.Lele

merupakan binatang yang tergolang melakukan perkembang biakan secara ovipar atau

pembuahan telur diluar tubuh.Lele lele pejantan yang telah siap melakukan pemijahan akan

mencari betina yang juga siap melakukan pemijahan.Setelah mereka bertemu maka akan
mencari tempat strategis untuk menyimpan telur telurnya.Jika ikan lele menemukan tempat

yang dirasa bagus mereka akan melakukan perkawinan.Meskipun lele dikenal sebagai hewan

yang kanibal tetapi lele merupakan hewan yang setia kepada pasangan jadi mereka akan

menunggu telur telurnya secara bersamaan sampai menetas.Untuk saat ini lele bukan hanya

hidup di alam dan berkembang biak di alam.Tetapi sekarang sudah banyak orang yang

membudidayakan lele dirumah baik hanya untuk peliharaan taupun untuk kepentingan bisnis.

Masyarakat indonesia sendiri, Ikan lele sudah di kembangbiakkan di kolam kolam baik dari

tanah semen terpal atau fiber bahkan ada yang menggunkan drum sebagai kolam.

3.Klasifikasi dan morfologi

a. Klasifikasi

Kingdom : Animalia

Sub kingdom : Metazoa

Phylum : Chordata

Sub phyllum : Vertebrata

Class : Pisces

Sub Class : Teleostei

Ordo : Ostariophysi

Sub Ordo : Siluroidae

Famili : Clariidae

Genus : Clarias

Species : Clarias

b. Morfologi

1. Kepala ikan lele yang panjang , hamper mencapai seperempat dari panjang

tubuhnya dengan bentuk kepala pipih ke bawah (depressed ).

2. Pada bagian atas dan bawah kepalanya tertutup oleh tulang pelat , Tulang ini

membentuk ruangan rongga di atas insang.

3. Mulut ikan lele dilengkapi oleh gigi , gigi nyata, atau hanya berupa permukaan yang

kasar dimulut bagian depan.

4. Lele juga memiliki 4 pasang sungut yang terletak di sekitar mulut , Sepasang sungut

hidung, sepasang sungut mandibular luar , sepasang sungut mandibular dalam, dan

sepasang sungut maxilar.

5. Ikan lele ini mempunyai alat olfaktori dideket sungut yang berfungsi untuk perabaan

dan penciuman serta penglihatan pada ikan lele yang kurang berfungsi baik.

6. Pada bagian mata ikan lele berbentuk kecil dengan tepi orbital yang bebas.

7. Tubuh ikan lele berbentuk memanjang , dengan agak bulat ,dan tidak mempunyai

sisik.

8. Badan lele pada bagian tengahnya mempunyai bentuk yang membulat , sementara

bagian belakang tubuhnya berbentuk pipih kesamping (compressed ).

 9. Sepasang sirip ekor ikan lele berbentuk membulat dan tidak bergabung dengan sirip

punggung maupun sirip anal, sirip perut membulat dan panjangnya mencapai sirip

dubur.

10. Pada bagian sirip dada lele dilengkapi sepasang duri tajam yang umumnya disebut

dengan nama patil

11. Warna ikan lele umunya lele berwarna hitam, coklat walau adapula yang berbentuk

merah muda dan albino terganung jenisnya.

C. Ikan Mas (Cyprinus Carpio)

1.Sejarah perkembangan ikan mas ( Cyprinus carpio)

Menurut Djoko Suseno (2000), di Indonesia pertama kali ikan karper berasal dari

daratan Eropa dan Tiongkok yang kemudian berkembang menjadi ikan budi daya yang sangat

penting.

Sementara itu, menurut R.O Ardiwinata (1981), ikan karper yang berkembang di

Indonesia diduga awalnya berasal dari Tiongkok Selatan.Disebutkan, budi daya ikan karper

diketahui sudah berkembang di daerah Galuh (Ciamis), Jawa Barat pada pertengahan abad ke-

19. Masyarakat setempat disebutkan sudah menggunakan kakaban - subtrat untuk pelekatan

telur ikan karper yang terbuat dari ijuk – pada tahun 1860, sehingga budi daya ikan karper di

kolam di Galuh disimpulkan sudah berkembang berpuluh-puluh tahun sebelumnya.Sedangkan

penyebaran ikan karper di daerah Jawa lainnya, dikemukakan terjadi pada permulaan abad ke-

20, terutama sesudah terbentuk "Jawatan Perikanan Darat" dari “Kementrian Pertanian”

(Kemakmuran) saat itu.

Dari Jawa, ikan karper kemudian dikembangkan ke Bukittinggi (Sumatra Barat) tahun

1892. Berikutnya dikembangkan di Tondano (Minahasa, Sulawesi Utara) tahun 1895,

daerah Bali Selatan (Tabanan) tahun 1903, Ende (Flores, NTT) tahun 1932 dan Sulawesi

Selatan tahun 1935. Selain itu, pada tahun 1927 atas permintaan Jawatan Perikanan Darat saat

itu juga mendatangkan jenis-jenis ikan karper dari Negeri Belanda, yakni jenis Galisia ("karper

gajah") dan kemudian tahun 1930 didatangkan lagi karper jenis Frankisia ("karper kaca").

Menurut Djoko Suseno (2000), kedua jenis karper tersebut sangat digemari oleh petani karena

rasa dagingnya lebih sedap, padat, durinya sedikit dan pertumbuhannya lebih cepat

dibandingkan ras-ras lokal yang sudah berkembang di Indonesia sebelumnya.

Pada tahun 1974, seperti yang dikemukakan Djoko Suseno (2000), Indonesia

mengimpor ikan karper ras Taiwan, ras Jerman dan ras fancy carp masing-masing

dari Taiwan, Jerman dan Jepang. Sekitar tahun 1977 Indonesia mengimpor "ikan karper ras

yamato" dan "ras koi" dari Jepang.Ras-ras ikan karper yang diimpor tersebut dalam

perkembangannya ternyata sulit dijaga kemurniannya karena berbaur dengan ras-ras ikan

karper yang sudah ada di Indonesia sebelumnya sehingga terjadi persilangan dan membentuk

ras-ras baru.

2.Perkembangbiakan

Siklus hidup ikan mas dimulai dari perkembangan di dalam gonad (ovarium pada ikan

betina yang menghasilkan telur dan testis pada ikan jantan yang menghasilkan sperma).

Sebenarnya pemijahan ikan mas dapat terjadi sepanjang tahun dan tidak tergantung pada

musim. Namun, di habitat aslinya, ikan mas sering memijah pada awal musim hujan, karena

adanya rangsangan dari aroma tanah kering yang tergenang air.

Secara alami, pemijahan terjadi pada tengah malam sampai akhir fajar. Menjelang

memijah, induk-induk ikan mas aktif mencari tempat yang rimbun, seperti tanaman air atau

rerumputan yang menutupi permukaan air. Substrat inilah yang nantinya akan digunakan

sebagai tempat menempel telur sekaligus membantu perangsangan ketika terjadi pemijahan.
Sifat telur ikan mas adalah menempel pada substrat. Telur ikan mas berbentuk bulat, berwarna

bening, berdiameter 1,5-1,8 mm, dan berbobot 0,17-0,20 mg. Ukuran telur bervariasi,

tergantung dari umur dan ukuran atau bobot induk. Embrio akan tumbuh di dalam telur yang

telah dibuahi oleh spermatozoa.

Antara 2-3 hari kemudian, telur-telur akan menetas dan tumbuh menjadi larva. Larva ikan mas

mempunyai kantong kuning telur yang berukuran relatif besar sebagai cadangan makanan bagi

larva. Kantong kuning telur tersebut akan habis dalam waktu 2-4 hari. Larva ikan mas bersifat

menempel dan bergerak vertikal. Ukuran larva antara 0,5-0,6 mm dan bobotnya antara 18–

20 mg.

Larva berubah menjadi kebul (larva stadia akhir) dalam waktu 4-5 hari. Pada stadia

kebul ini, ikan mas memerlukan pasokan makanan dari luar untuk menunjang kehidupannya.

Pakan alami kebul terutama berasal dari zooplankton, seperti rotifera, moina,

dan daphnia.Kebutuhan pakan alami untuk kebul dalam satu hari sekitar 60-70% dari bobotnya.

Setelah 2-3 minggu, kebul tumbuh menjadi burayak yang berukuran 1–3 cm dan bobotnya 0,1-

0,5 gram. Antara 2-3 minggu kemudian burayak tumbuh menjadi putihan (benih yang siap untuk

didederkan) yang berukuran 3–5 cm dan bobotnya 0,5-2,5 gram. Putihan tersebut akan tumbuh

terus. Setelah tiga bulan berubah menjadi gelondongan yang bobot per ekornya sekitar 100

gram.

Gelondongan akan tumbuh terus menjadi induk. Setelah enam bulan dipelihara, bobot

induk ikan jantan bisa mencapai 500 gram. Sementara itu, induk betinanya bisa mencapai

bobot 1,5 kg setelah berumur 15 bulan. Induk-induk ikan mas tersebut mempunyai kebiasaan

mengaduk-aduk dasar perairan atau dasar kolam untuk mencari makanan.

3.Klasifikasi Dan Morfologi Ikan Mas

a. Klasifikasi ikan mas (Cyprinus carpio)

Sebelum mengurai ciri morfologi ikan mas, ada baiknya jika kita mencermati klasifikasinya

dalam ilmu biologi sebagai berikut:

Kingdom :Animalia

Filum :Chordata

Sub- Filum :Vertebrata

Kelas :Osteichthyes

Ordo :Cypriniformes

Famili :Cyprinidae

Genus :Cyprinus

Spesies : Cyprinus carpio

b. Morfologi Ikan Mas

1. Ikan mas ini memiliki bentuk badan yang memanjang dan juga sedikit pipih kebagian

samping mulut yang terletak pada bagian ujung tengah atau di sebut terminal.

2. Bagian mulut terdapat gigi kerongkongan dengan dua pasang yang terletak di bagian

bibir atas.

3. Memiliki sirip punggung ( dorsal ) yang memanjang dan juga terletak pada bagian

permukaan tubuh

4. Bagian sirip tersebut ada terdapat operculum dan properkulum pada bagian sirip dada
 5. Insang ikan mas terletak pada bagian depan, insang ikan terdiri dari 3 bagian yaitu

tulang lengkung insang, tapis insang, dan juga lembaran daun insang.

6. Selain itu, ikan mas ini tidak mempunyai lambung asli dan hanya menggunakan

lambung palsu untuk penyimpanan makananan sementara.

4.1.3 Jenis Ikan Air Tawar Di Bioflok Sinjai

B.Ikan Lele ( Clarias sp )

1. Sejarah perkembangan ikan lele

 Clarias berasal dari bahasa Yunani “chlaros” yang berarti lincah dan kuat. Arti tersebut

merepresentasikan tentang ikan lele dimana ikan lele memang terkenal sebagai ikan lincah

yang kuat dalam bertahan hidup di air keruh sekalipun.Ikan lele merupakan ikan dengan tubuh

pipih memanjang serta licin dan tidak memiliki sisik. Terdapat 5 jenis sirip di tubuhnya, yaitu

sirip dada, sirip punggung, sirip perut, sirip anus, dan sirip ekor. Pada sirip dada nya, terdapat

semacam tulang atau duri yang keras dan tajam yang dinamakan dengan patil. Patil berfungsi

sebagai alat perlindungan ikan lele dari musuhnya. Kepala ikan lele terbentuk dari tulang yang

keras di bagian atas, dengan sepasang mata yang kecil dan kurang berfungsi. Maka dari itu

ikan lele mengandalkan sungut atau kumisnya sebagai alat indera pembantu.

Habitat asli ikan lele berasal dari Afrika.Ikan lele banyak ditemukan di air tawar seperti

sungai dengan arus yang lemah, telaga, rawa-rawa, waduk, dan sawah yang tergenang air.Lele

sendiri jarang ditemukan di air payau atau air asin, kecuali untuk lele laut yang marga dan suku

nya berbeda, yakni Ariidae. Ikan lele juga bisa hidup di air yang kotor, seperti di got dan saluran

pembuangan. Kebanyakan para peternak lele di Indonesia mengembangbiakkan ikan lele di

kolam dengan air tawar.kan lele sendiri memiliki banyak nama penyebutan. Di Indonesia saja,

setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda-beda terhadap ikan lele.Seperti di daerah

Kalimantan Selatan, ikan lele disebut dengan ikan pintet. Daerah lain juga memiliki nama

sebutan yang berbeda, misalnya ikan maut untuk daerah Gayo, ikan kalang untuk daerah
Sumatera Barat, ikan cepi di Sulawesi Selatan, ikan lele atau ikan lindi untuk daerah Jawa, dan

masih banyak lagi. Selain di Indonesia, di negara tetangga ikan lele juga memiliki nama sebutan

yang berbeda-beda. Di dalam bahasa Inggris, ikan lele disebut dengan Catfish,  di Jepang ikan

lele disebut dengan ca tre trang, ikan keli untuk daerah Malaysia, dan di daerah Thailand ikan

lele disebut dengan Plamond.

2.Perkembangbiakan

Ikan lele berkembang biak dengan cara bertelur (Ovipar), dapat di lakukanya pemijahan

manual dengan cara menyatukan ikan lele jantan dan betina dalam satu kolam.Di alam lele

biasa berkembang biak secara alami dengan pertemuan alami pula.Biasanya

perkembangbiakan lele terjadi pada musim penghujan selain karena jumlah air di sungai

melimpah biasanya pada musim penghujan juga lebih banyak tersedia makanan sehingga

nantinya anak anak lele berpeluang lebih untuk bertahan hidup.Di musim penghujan tanah

disekitar tanah akan basah dan banyak yang terbawa aliran air kesungai.Sehingga tanah tanah

yang berada di sungan menjadi lebih banyak dan lebih empuk, banyaknya endapan yang

berada disungan membuat bau bau yang has yang disukai oleh lele.Dengan kondisi seperti ini

akan merangsang lele untuk semakin matang dan siap untuk melakukan pemijahan.Lele

merupakan binatang yang tergolang melakukan perkembang biakan secara ovipar atau

pembuahan telur diluar tubuh.Lele lele pejantan yang telah siap melakukan pemijahan akan

mencari betina yang juga siap melakukan pemijahan.Setelah mereka bertemu maka akan

mencari tempat strategis untuk menyimpan telur telurnya.Jika ikan lele menemukan tempat

yang dirasa bagus mereka akan melakukan perkawinan.Meskipun lele dikenal sebagai hewan

yang kanibal tetapi lele merupakan hewan yang setia kepada pasangan jadi mereka akan

menunggu telur telurnya secara bersamaan sampai menetas.Untuk saat ini lele bukan hanya

hidup di alam dan berkembang biak di alam.Tetapi sekarang sudah banyak orang yang

membudidayakan lele dirumah baik hanya untuk peliharaan taupun untuk kepentingan bisnis.
 Masyarakat indonesia sendiri, Ikan lele sudah di kembangbiakkan di kolam kolam baik

dari tanah semen terpal, fiber, drum, bahkan di tempat ini menggunakan sistem bioflok. Prinsip

dasar dari sistem bioflok ini adalah mengubah senyawa organik dan anorganik yang di

dalamnya berisi senyawa karbon ( C), Oksigen (O), Hidrogen (H), Nitrogen (N) menjadi

massa slugde berbentuk bioflok dengan cara memanfaatkan bakteri pembentuk gumpalan/flok

yang mengubah biopolymer sebagai bioflok. Dalam penerapnnya dalam budidaya perairan

dalam hal ini budidaya lele, teknologi bioflok memanfaatkan nitrogen anorganik menjadi

nitrogen organik yang tidak beracun. nitrogen yang sudah diubah ini bsia digunakan untuk

pakan lele, sehingga lebih hemat biaya.

Dalam sistem bioflok, air kolam bisa diganti apabila air sudah tidak sehat. Adapun rasio

atau jumlah air yang dikeluarkan yaitu sekitar 30% tiap kolam bioflok. Hal tersebut dilakukan

agar ikan tidak mengalami stress. Setiap kolam bioflok, mempunyai sistem aerasi yang berguna

untuk menyuplai oksigen untuk lele.

3.Klasifikasi dan morfologi

a. Klasifikasi

Kingdom : Animalia
Sub kingdom : Metazoa

Phylum : Chordata

Sub phyllum : Vertebrata

Class : Pisces

Sub Class : Teleostei

Ordo : Ostariophysi

Sub Ordo : Siluroidae

Famili : Clariidae

Genus : Clarias

Species : Clarias

b. Morfologi

1. Kepala ikan lele yang panjang , hamper mencapai seperempat dari panjang

tubuhnya dengan bentuk kepala pipih ke bawah (depressed ).

2. Pada bagian atas dan bawah kepalanya tertutup oleh tulang pelat , Tulang ini

membentuk ruangan rongga di atas insang.

3. Mulut ikan lele dilengkapi oleh gigi , gigi nyata, atau hanya berupa permukaan yang

kasar dimulut bagian depan.

4. Lele juga memiliki 4 pasang sungut yang terletak di sekitar mulut , Sepasang sungut

hidung, sepasang sungut mandibular luar , sepasang sungut mandibular dalam, dan

sepasang sungut maxilar.

5. Ikan lele ini mempunyai alat olfaktori dideket sungut yang berfungsi untuk perabaan

dan penciuman serta penglihatan pada ikan lele yang kurang berfungsi baik.

6. Pada bagian mata ikan lele berbentuk kecil dengan tepi orbital yang bebas.
7. Tubuh ikan lele berbentuk memanjang , dengan agak bulat ,dan tidak mempunyai

sisik.

8. Badan lele pada bagian tengahnya mempunyai bentuk yang membulat , sementara

bagian belakang tubuhnya berbentuk pipih kesamping (compressed ).

9. Sepasang sirip ekor ikan lele berbentuk membulat dan tidak bergabung dengan sirip

punggung maupun sirip anal, sirip perut membulat dan panjangnya mencapai sirip

dubur.

10. Pada bagian sirip dada lele dilengkapi sepasang duri tajam yang umumnya disebut

dengan nama patil

11. Warna ikan lele umunya lele berwarna hitam, coklat walau adapula yang berbentuk

merah muda dan albino terganung jenisnya.