LEMBAR KERJA PRAKTIKUM

BIOLOGI
RESPIRASI DAN FOTOSINTESIS

NAMA :Firman nur baskoro edhi

NIM :215100907111032
JURUSAN :Keteknikan pertanian
KELAS :Y
KELOMPOK :4
ASISTEN :Muhammad sholeh Al Ghifari

Pas foto 3 x 4

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2021
 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

RESPIRASI DAN FOTOSINTESIS

6
PRE-LAB (SITASI)

1. Jelaskan apa yang dimaksud respirasi dan fotosintesis!

fotosintesis merupakan suatu proses biologi yang bersifat kompleks, proses ini
menggunakan energi dan cahaya matahari yang dapat dimanfaatkan oleh klorofil
yang terdapat dalam kloroplas. Seperti halnya mitokondria, kloroplas mempunyai
membran luar dan membran dalam. Membran dalam mengelilingi suatu stroma yang
mengandung enzim-enzim yang larut dalam struktur membran yang disebut tilakoid.
Proses fotosintesis dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain air (H2O),
konsentrasi CO2, suhu, umur daun, translokasi karbohidrat, dan cahaya. Tetapi yang
menjadi faktor utama fotosintesis agar dapat berlangsung adalah cahaya, air, dan
karbondioksida (CO.) (Irawati, 2012). Respirasi adalah proses penguraian bahan
makanan yang menghasilkan energi. Respirasi dilakukan oleh semua penyusun
tubuh, baik sel-sel tumbuhan maupun sel hewan dan manusia. Respirasi dilakukan
baik siang maupun malam. Sebagaimana kita ketahui dalam semua aktivitas makhluk
hidup memerlukan energi, tumbuhan juga. Respirasi terjadi pada seluruh bagian
tubuh tumbuhan, pada tumbuhan tingkat tinggi respirasi terjadi baik pada akar,
batang maupun daun dan secara kimia pada respirasi aerobik pada karbohidrat
(glukosa) adalah kebalikan fotosintesis. Pada respirasi pembakaran glukosa oleh
oksigen kan menghasilkan energi. Karena semua bagian tumbuhan tersusun atas
jaringan dan jaringan tersusun atas sel, maka respirasi terjadi pada sel (Ellis, 2011).

2. Jelaskan jenis respirasi dan tujuan terjadinya respirasi pada makhluk hidup!
Respirasi berperan penting karena respirasi menghasilkan energy yang saling
bergabung untuk membentuk ATP dan penggabungan inilah yang memungkinkan
penyimpanan sebagian energi yang timbul selama respirasi, tidak hanya hilang
sebagai panas. Jadi fungsi utama respirasi adalah menghasilkan molekul-molekul
ATP (Mertens, 2016).

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

3. Jelaskan mekanisme fotosintesis dan tujuan terjadinya fotosintesis pada tanaman dan
organisme lain!
Tidak semua tanaman bisa melakukan fotosintesis, karena hanya tanaman yang
memiliki klorofil saja yang bisa melakukannya, karena klorofil merupakan salah satu
zat yang paling utama dalam proses ini. Fotosintesis adalah proses pembentukan zat
makanan (glukosa) pada tumbuhan yang menggunakan zat hara, air dan
karbondioksida dengan bantuan sinar matahari. Fotosintesis sangat penting bagi
kehidupan. Selain menghasilkan zat makanan pada tumbuhan, proses ini juga
menghasilkan oksigen yang dibutuhkan bagi pernafasan manusia (Roberts, 2018).

4. Jelaskan perbedaan antara respirasi dan fotosintesis!

Fotosintesis adalah suatu proses penyusunan (anabolisme atau asimilasi) di mana
energi diperoleh dari sumber cahaya dan disimpan sebagai zat kimia, sedangkan
proses respirasi adalah suatu proses pembongkaran (katabolisme atau disasimilasi) di
mana energi yang tersimpan dibongkar kembali untuk menyelenggarakan proses –
proses kehidupan. Fotosintesis merupakan contoh anabolisme, yaitu proses-proses
penyusunan energi kimia melalui sintesis senyawa-senyawa organik. Sedangkan
respirasi merupakan contoh katabolisme, yaitu proses penguraian dan pembebasan
energi dari senyawa-senyawa organik (Subardi, 2019).

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

DIAGRAM ALIR

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

B.uji fotosintesis
DAUN

Direbus di dalam beaker glass berisi air mendidih selama kurang lebih 3 menit

Diangkat dan dikeringkan

Dimasukkan ke dalam tabung reaksi berisi alkohol selama kuranglebih 7 menit

Diangkat dan dikeringkan

Dicelupkan pada aquades

Diangkat dan dikeringkan

Diletakkan di atas cawan petri

Ditetesi larutan iodine 1%

HASIL

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

LAPORAN PRAKTIKUM
Praktikum 6. Respirasi dan Fotosintesis
1. Jelaskan mekanisme perubahan warna indikator phenol red dalam pengujian zat sisa
CO2 dalam respirasi!
Ketika phenol red ditambahkan pada tabung didalamnya terjadi proses respirasi
maka hasilrespirasi yaitu CO2 dan H2O ini akan bereaksi menghasilkan HCO3-.
Itulah yangmenyebabkan perubahan warna pada Phenol red.CO2 + H2O + phenol
red kompleks warna orange + HCO3-(Ellis, 2011)

2. Tuliskan dan jelaskan hasil pengamatan zat sisa CO2 dalam respirasi! (sitasi)
No. Sampel Perubahan warna phenol red

1 Jangkrik hidup Orange kekuningan

2 Jangkrik mati Orange kemerahan

3 Kecambah segar Orange kekuningan

4 Kecambah masak Orange kemerahan

5 Ragi segar Orange kekuningan

6 Ragi masak Orange kemerahan

7 kontrol merah

Fenol merah digunakan sebagai indikator dalam magang ventilasi. Selama magang ,
warna merah fenol dalam tabung diterapkan pada pengukuran warna. Warna indikator
phenol red adalah merah bata. Pada percobaan ini, pertama-tama kita menjalankan
material yang akan diuji dengan phenol red. Kemudian tambahkan bahan yang telah
disiapkan ke dalam tabung reaksi dan isi dengan 1 ml fenol merah.(Kimball,2014)

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

3. Jelaskan mekanisme kerja uji amilum dalam pengamatan peranan sinar matahari dan
klorofil dalam proses fotosisntesis!
Pengujian keberadaan kandungan amilum pada daun ,dimana amilum menunjukkan
hasilfotosintesis dari tanaman menggunakan reagen yodium atau lugol yang ditandai
denganperubahan warna biru kehitaman. Amilum hanya terdapat pada bagian
daun yangberklorofil dan terkena sinar matahari. Daun yang tertutup atau tidak
terkena sinarmatahari sepanjang hari tidak mengandung amilum. Pentingnya
sinar matahari danklorofil pada proses fotosintesis mebuktikan terhadap hasil
fotosintesis ( Subardi, 2011).

4. Gambar dan jelaskan hasil pengamatan warna daun setelah uji amilum pada pengamatan
peranan sinar matahari dalam fotosintesis! (sitasi)

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Gambar daun sebelum di beri perlakuan Daun yang sebagian tertutup oleh aluminium
foil :

Gambar 1

Daun yang tidak ditutupi aluminium foil :

Gambar 2

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Keterangan:
Sebelum daun diberi perlakuan, warna daun
adalah merah. Antosianin adalah pigmen
pemberi warna merah pada daun.
Keterangan:
1. Pada gambar 1 hasil pengamatan uji
sach, daun terlihat ada yang berwarna
pucat dan kehitaman. Pada warna
pucat daun diakibatkan karena daun
ditutupi oleh aluminium foil dan
berwarna kehitaman karena daun
tidak ditutupi ooleh aluminium foil.
2. Pada gambar 2 hasil pengamatan uji
sach, didapatkan hasil daun berwarna
hitam secara keseluruhan. Hal ini
terjadi karena daun tidak ditutupi
oleh aluminium foil sama sekali.

5. Sebutkan dan Jelaskan faktor yang mempengaruhi proses respirasi! Minimal 3 (sitasi)
1. Jenis sel dan jaringan
Sel dan jaringan muda dan bekembang (daerah meristematis) biasanya memiliki laju
respirasi lebih tinggi. Buah dan biji yang sedang bekembang juga memiliki laju
respirasi tinggi. Sel dan struktur yang lebih tua memilki laju respirasi yang lebih
rendah.
2. Luka pada tumbuhan
Luka akan meningkatkan respirasi Laju pertumbuhan tanaman meningkat untuk
mencoba memulihkan kerusakan pada tanaman. Tumbuhan mensintesis senyawa-
senyawa untuk melawan hama dan penyakit Beberapa herbisida membunuh
tumbuhan dengan menggangu proses respirasinya
3. Glukosa
Glukosa yang cukup perlu untuk berlangsungnya respirasi Berkurangnya glukosa
dapat terjadi karena: Menurunnya FS,Menurunnya aliran KH pd floem tumbuhan,
mungkin karena: Dimakan serangga, dll
(Roberts,2014)

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

KESIMPULAN

rinsip uji respirasi merupakan pengujian untuk menguji terjadinya proses respirasi
padaorganisme dengan menguji reaksi phenol red dengan H2O dan CO2
yang bereaksimembentuk HCO3- yang merupakan asam lemak, dan apabila bereaksi
dengan phenol reddalam ruang tertutup akan membentuk kompleks warna orange
dengan range pH 6,8-7.Tujuan dari praktikum uji respirasi adalah membuktikan
dihasilkannya CO2 selamarespirasi. Dari percobaan yang dilakukan diketahui
bahwa bahan yang mengalami respirasiyaitu tabung yang berisi kecambah segar, dan
ragi segar. Sedangkan kecambah matang, ragimatang tidak mengalami
reapirasi.Adanya respirasi ditandai dengan timbulnya perubahanwarna phenol red
karena bereaksi dengan H2O dan CO2. Prinsip uji fotosintesis yaitu menguji
terjadinya fotosintesis pada tanaman hydrilla yangditandai dengan terbentuknya
gelembung-gelembung udara, yang berupai gas O2 sebagaihasil dari proses
fotosintesis. Tujuan dari praktikum uji fotosintesis adalah untukmembuktikan
perlunya sinar matahari dan klorofil dalam fotosintesis.Gelembung paling banyak
terdapat pada perlakuan pemberian NaHCO3 , dan ditambah air 40º. Dan yang sedikit
yaitu ketika diberi perlakuan ditempatkan ditempat gelap dan diberi esbatu. Hal ini
menunjukkan factor yang berpengaruh terhadap fotosintesis yaitu suhu, cahaya
matahari dan ketersediaan CO2

Praktikum Biologi 2021-2022

 Nama Firman nur baskoro edhi
NIM 215100907111032
Jurusan Keteknikan pertanian
Kelas Y
Kelompok 4

Praktikum Biologi 2021-2022

DAFTAR PUSTAKA
Irawati.2012.Fotosintesis.Solo:UNS

Ellis,Nihayati.2011.Anotomi Tumbuhan.Jakarta:Rajawali Press

Roberts, Michael dan Neil Ingram 2018. Biology. United Kingdom: Thomas Nelson
And Sons Ltd

Subardi,2019. Biologi Jilid 2. Jakarta: Pelita

Mertens,Thomas R,dkk,2016, Laboratory Exercise in The Principles Of Biology’’.

Columbia Burgess

Praktikum Biologi 2021-2022

DAFTAR PUSTAKA TAMBAHAN
Ellis, Nihayati. 2011. Anatomi Tumbuhan. Jakarta: Rajawali Press
Kimball, J.W. 2014. Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: Erlangga
Lakitan, Benyamin. 2017. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT. Raja Grafindo
Persada
Mertens, Thomas R, dkk. 2016. Laboratory Exercises In The Principles Of Biology”.
Columbia:Burgess
Subardi, dkk. 2011 Biologi 3. Jakarta: Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasiona

Praktikum Biologi 2021-2022

LAMPIRAN DHP ACC

Praktikum Biologi 2021-2022

 Tanggal Nilai Paraf
Asisten

Praktikum Biologi 2021-2022