Kondisi Terkini Tambak Udang Indonesia - Trend Harga, Ekspor, Dan Efek Pandemi - Kabar Udang - Jala

 Butuh Bantuan (https://help.jala.
tech/id/) 
  Cari
(https://app.jala.tech/kabar_udang)
Kondisi Terkini Tambak Udang Indonesia:

Trend Harga, Ekspor, dan Efek Pandemi
Jala | Wildan Gayuh Zul kar 
4 July 2020
Industri Udang (https://app.jala.tech/kabar_udang?search=Industri+Udang&redirect=https%3A%2F%2Fapp.jala.tech%2Fkabar_udang
217
Shares
Tahun 2020 nampaknya menjadi tahun yang kurang baik bagi siapapun di seluruh dunia.
Pandemi virus korona (COVID-19) menjadi pukulan stabilitas semua sektor kehidupan.
Tidak terkecuali dunia akuakultur, lebih spesi k lagi budidaya udang di Indonesia. Pada
awal pandemi ditetapkan, terjadi kepanikan udang di Indonesia tidak dapat terjual karena
masih sangat tergantung pada ekspor yang terindikasi akan ditutup pada beberapa negara
(Baca artikel sebelumnya: Budidaya Udang Terpukul Imbas COVID-19
(https://app.jala.tech/kabar_udang/budidaya-udang-mulai-terpukul-imbas-covid-19?
redirect=https%3A%2F%2Fapp.jala.tech%2Fkabar_udang)). Tetapi kenyataannya udang
Indonesia justru berjaya. Harga di level petambak dan volume ekspor menunjukkan sinyal
positif hingga pertengahan tahun 2020 ini.
Bahkan, industri udang tetap menawarkan terciptanya lapangan kerja. Di masa pandemi
beberapa orang yang kehilangan pekerjaan akibat fenomena PHK atau dirumahkannya
para karyawan beberapa perusahaan bisa tertampung di sektor perikanan ini. Karena
pada faktanya di tengah pandemi budidaya tetap berjalan.
Trend Harga Udang: Lebih Baik dari Tahun Lalu

Harga udang di level petambak tahun 2020 pada kenyataannya lebih menggairahkan
dibanding tahun 2019 (Baca artikel sebelumnya: Trend Harga Udang 2019, Bagaimana
2020? (https://app.jala.tech/kabar_udang/trend-harga-udang-2019-bagaimana-2020?
redirect=https%3A%2F%2Fapp.jala.tech%2Fkabar_udang%3Fpage%3D2)). Memasuki bulan
Maret harga udang memang sempat mengalami trend penurunan, hal ini terjadi serempak
hampir di seluruh wilayah. Untuk udang size 100 hampir menyentuh RP 40.000 per
kilogram. Memasuki April harga naik hingga bulan Juni. Bersumber dari portal Harga
Udang (https://app.jala.tech/harga_udang) berikut rangkuman harga udang bulan Januari
hingga Juni 2020.
Kini dengan adanya tambahan sumber informasi, telah tersedia harga udang dari daerah
Sumatera khususnya provinsi Aceh, Sumatera Utara, dan Sumatera Barat. Trend harga
pada ketiga provinsi cenderung sama.
Cukup berbeda yang terjadi di provinsi Lampung. Provinsi ini memang terkenal sebagai
sentra tambak udang. Trend harga cukup uktuatif dibanding provinsi lain di pulau
Sumatera.
Harga udang di daerah pulau Jawa lebih bervariatif. Salah satu penyebabnya adalah
banyaknya supplier udang yang beroperasi di Jawa sehingga persaingan harga menjadi
lebih ketat jika dibandingkan dengan daerah lain di Indonesia.
Kemudian trend harga di pulau Bali mirip dengan yang terjadi di Jawa Timur.
Kini juga telah tersedia harga udang untuk daerah Sulawesi, tepatnya untuk Sulawesi
Barat. Harga udang di provinsi ini pergerakannya mirip di daerah lain, turun memasuki
bulan Maret dan merangkak naik saat memasuki April.
Berdasar dari pantauan tim Jala, semakin banyak supplier yang bermain di pembelian
udang dari tambak akan berpengaruh pada uktuasi harga. Harga tiap kabupaten
mungkin akan berbeda dengan yang ditampilkan oleh gra k di atas, untuk harga tiap
kabupaten yang lebih detail terdapat di portal Harga Udang
(https://app.jala.tech/harga_udang). Petambak bisa memantau harga terkini, atau
bagi supplier juga bisa memasang harga di portal tersebut.
Ekspor Udang 2020: Diluar Dugaan

Pandemi COVID-19 menghasilkan konsekuensi pada laju jual-beli yang tertekan
dikarenakan sebagai bagian dari upaya mencegah tersebarnya virus. Ekspor-impor
tertahan sebagai akibat penutupan perbatasan negara, kebijakan social distancing pada
tiap sektor kehidupan, kebijakan lockdown pada beberapa negara, dan ditutupnya
restoran dan pasar.
Indonesia memang tidak menerapkan lockdown dan masih bisa produksi udang di
tambak. Tapi kendala pada gangguan transportasi khususnya transportasi ekspor,
akhirnya stok udang tertahan di cold storage. Seafood masuk dalam kategori kebutuhan
pokok, sehingga cukup beruntung perdagangannya masih terus berjalan. Isu keamanan
(food safety) yang diperketat pada sektor ini.
Laju ekspor udang Indonesia memang diluar dugaan. Khawatir tertahan karena beberapa
negara tujuan utama ekspor udang Indonesia memutuskan lockdown dan pembatasan
ekspor pada awal ditetapkannya pandemi. Justru yang terjadi semester pertama 2020 ini
ekspor Indonesia naik cukup signi kan dibandingkan tahun 2019 dan 2018 seperti yang
ditampilkan pada statistik berikut bersumber dari BKIPM.
Mengutip data dari Seafood Tip Intellegence Portal (STIP) juga menunjukkan performa
ekspor udang Indonesia tahun 2020 yang cukup impresif dibanding tahun sebelumnya.
Sayangnya, harga udang di pasar ekspor tahun ini masih di bawah harga tahun 2018 tetapi
masih tidak lebih buruk dari tahun 2019. Hal ini akan menyebabkan nilai ekspor tidak akan
naik signi kan meskipun volume ekspor kenaikannya cukup menjanjikan.
Saat pasar China tutup, beberapa negara pengekspor menargetkan ke Amerika Serikat
(AS). Kuarter I (Januari, Februari, Maret) 2020 ekspor udang Indonesia naik 21%
dibandingkan periode yang sama di tahun sebelumnya. Kenaikan disumbang dari naiknya
volume ekspor ke AS. Udang menyumbang 39% terhadap total ekspor produk perikanan
Indonesia dengan total nilai 26 triliun rupiah.
Menurut data BPS, pada 2017 Indonesia mampu memproduksi udang mencapai 919.959
ton. Setiap tahunnya udang yang diekspor tidak pernah lebih dari 150 ribu ton. Artinya
kemampuan untuk ekspor melihat dari kemampuan produksi masih terdapat gap yang
cukup jauh. Hal ini harus menjadi perhatian pemerintah untuk bisa meningkatkan atau
membuka tujuan baru ekspor udang Indonesia.
"Berhasil memproduksi tidak sama dengan berhasil menjual. Harus jeli memilih dan
menemukan pasar" terang Nilanto Perbowo yang menjabat Dirjen PDSPKP.
Pandemi dan Target Peningkatan Produksi Udang Indonesia

Pada kenyataannya udang tidak termasuk komoditas yang terimbas pembatasan impor di
beberapa negara pada masa pandemi. Misalnya China dan negara lain angkanya justru
naik. Data impor udang AS justru naik lebih dari 10% dibandingkan tahun sebelumnya.
Indonesia mendapat berkah dengan mendapat bagian kenaikan ekspor ke AS naik 29%.
Harga juga tidak turun terlalu signi kan sehingga keuntungan masih berada di tangan.
Kenaikan impor AS ini dikarenakan penjualan di pasar retail terus meningkat dikarenakan
orang-orang makan di rumah sebagai konsekuensi kebijakan lockdown.
Melewati pertengahan tahun, merespon harga jual udang yang cukup menggairahkan
banyak petambak telah memulai budidayanya lagi. Akhir Agustus hingga September
diprediksi terjadi panen raya. Jika permintaan pasar, salah satunya pasar ekspor, tidak bisa
mengimbangi jumlah stok maka dapat menekan harga udang. Seharusnya pemerintah
mulai memikirkan memperbesar keran ekspor pada periode panen raya ini sehingga
harga di level petambak tidak tertekan.
Melansir data dari STIP, Indonesia masih menduduki nomor tiga sebagai negara
pengekspor udang terbesar di dunia di bawah India dan Ekuador. Tahun 2018 Indonesia
mengekspor 189.573 ton dan tahun 2019 mengekspor 200.591 ton. Catatan dari BKIPM
hingga pertengahan tahun 2020 ekspor udang mencapai 98.557 ton. Melewati
pertengahan tahun jumlah ekspor 2020 hampir memenuhi setengah volume ekspor tahun
2019. Sehingga volume ekspor tahun ini mungkin tidak terlalu mengecewakan, tetapi dari
segi nilai ekspor mungkin akan lebih rendah karena harga udang di pasar ekspor sedikit
mengalami penurunan.
Potensi tambak yang sudah ada saat ini sudah luar biasa, pekerjaan rumahnya adalah
meningkatkan produktivitas dan e siensi budidaya. Potensi lahan mencapai 2,96 juta
hektar, sedangkan baru 0,6 juta hektar yang dimanfaatkan. Di pantai selatan Jawa telah
ditargetkan ada 100 ribu kolam tambak intensif baru dengan produksi 4 juta ton per tahun
tiap kolamnya, merujuk pernyataan dari KKP. Percontohan budidaya udang berkelanjutan
diperlukan untuk dilakukan dengan melakukan peningkatan produktivitas dan ramah
lingkungan.
Indonesia tengah merealisasikan target peningkatan ekspor hingga 250% pada 2024.
Untuk peningkatan produksi dan ekspor, pemerintah membentuk enam kelompok kerja
(pokja). Antara lain Pokja Perencanaan, Pokja Pembangunan Kawasan Tambak, Pokja Input
Produksi, Pokja Teknis Operasional, Pokja Investasi dan Pemasaran, serta Pokja Pelatihan,
Riset, dan Penyuluhan. Mari kita tunggu hasil kerja dari Pokja tersebut.
Salah satu kendala utama yang saat ini dihadapi adalah izin usaha perikanan yang
membutuhkan proses panjang dan berbelit, misalnya halus mematuhi empat kementerian
yang berbeda yaitu Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Kementerian Lingkungan
Hidup dan Kehutanan (KLHK), Kementerian Pekerjaan Umum, dan Kementerian Energi dan
Sunber Daya Mineral (ESDM).
Upaya peningkatan produksi juga harus dibarengi peningkatan kapasitas saraana dan
prasarana pendukung, misal transportasi, gudang beku (cold storage), unit pengolahan
ikan (UPI), dan lain-lain. Pemerataan sarana-prasarana ini harus terjadi di seluruh daerah
yang ditetapkan sebagai sentra budidaya. Saat ini dominan masih di wilayah Indonesia
barat, dengan ini juga membuat alur logistik lebih e sien.
Referensi:
KKP. 2020. Pemerintah Bentuk Pokja Peningkatan Ekspor Udang

(https://news.kkp.go.id/index.php/pemerintah-bentuk-pokja-peningkatan-ekspor-udang/)
STIP (https://seafood-tip.com/). 2020.
STIP. 2020. Trade Data Analysis Indonesia Q1 (https://seafood-tip.com/members-trade-data-analysis-

indonesia-q1-2020-summary/) 2020.
Willem van der Pijl. 2020. Careful Predictions About the Impact of COVID-19 on P. vannamei
(https://www.shrimpinsights.com/blog/careful-predictions-about-impact-covid-19-p-vannamei-
demand).
(https://drive.google.com/ le/d/1FqT-PrWo033ut4WDnLZOpfH1HECUCHef/view?usp=sharing)
(https://jala.tech/id/platinum-member/)
Baca Juga
Menjaga Kualitas Udang, Menjaga Reputasi Indon...

Kini udang vaname berada pada papan atas produk perikanan ekspor Indonesia. Secara volume dan nilai ...
(https://app.jala.tech/kabar_udang/menjaga-kualitas-udang-menjaga-reputasi-indonesia?
redirect=https%3A%2F%2Fapp.jala.tech%2Fkabar_udang%2Fkondisi-terkini-tambak-udang-indonesia-trend-harga-
ekspor-dan-efek-pandemi%3Fredirect%3Dhttps%253A%252F%252Fapp.jala.tech%252Fkabar_udang)
Covid-19 Melanda, Budidaya Terus Berjalan dan ...

"Kalau engga budidaya udang lalu saya mau ngapain lagi, mbak?" tukas pak Rohman, sala...
(https://app.jala.tech/kabar_udang/covid-19-melanda-budidaya-terus-berjalan-dan-respon-kkp-bersama-produsen-
pakan?redirect=https%3A%2F%2Fapp.jala.tech%2Fkabar_udang%2Fkondisi-terkini-tambak-udang-indonesia-trend-
harga-ekspor-dan-efek-pandemi%3Fredirect%3Dhttps%253A%252F%252Fapp.jala.tech%252Fkabar_udang)
Ayo Makan Udang!

Kita mengenal slogan memakan makanan bergizi "empat sehat lima sempurna". Tidak lain untuk mendukung...
(https://app.jala.tech/kabar_udang/ayo-makan-udang?
Budidaya Udang Mulai Terpukul Imbas Covid-19

Setiap sendi kehidupan tidak terkecuali tambak udang kini mulai mengalami efek dari mewabahnya virus...
(https://app.jala.tech/kabar_udang/budidaya-udang-mulai-terpukul-imbas-covid-19?
Wabah Virus Corona (COVID-19) Tidak Mengganggu...
Virus corona atau yang saat ini bernama coronavirus disease 19 (COVID-19) hingga hari ini (13/2) tel...
(https://app.jala.tech/kabar_udang/wabah-virus-corona-covid-19-tidak-mengganggu-budidaya-udang-indonesia?
Berita Populer
1 Pakan Hanya Dimakan 85%, Kemana Sisanya?

(https://app.jala.tech/kabar_udang/pakan-hanya-dimakan-85-kemana-sisanya?
2 Otak-atik Program Pakan
(https://app.jala.tech/kabar_udang/otak-atik-program-pakan?
3 Budidaya Udang: Kalau Kapok Harusnya dari Dulu
(https://app.jala.tech/kabar_udang/budidaya-udang-kalau-kapok-harusnya-dari-dulu?
4 Pengaruh Suhu Terhadap Udang
(https://app.jala.tech/kabar_udang/pengaruh-suhu-terhadap-udang?
5 Baruno: Alat Kualitas Air Pintar Handal dan Praktis
(https://app.jala.tech/kabar_udang/baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis?
6 Wabah Virus Corona (COVID-19) Tidak Mengganggu Budidaya Udang Indonesia
(https://app.jala.tech/kabar_udang/wabah-virus-corona-covid-19-tidak-mengganggu-budidaya-udang-indonesia?
7 Mengenal Dua Trik Manajemen Pakan: Blind Feeding dan Puasa
(https://app.jala.tech/kabar_udang/mengenal-dua-trik-manajemen-pakan-blind-feeding-dan-puasa?
Jala Tech Pte. Ltd. © 2020. Privacy Policy (https://jala.tech/privacy-policy). JALA v1.6.13

Kondisi Terkini Tambak Udang Indonesia - Trend Harga, Ekspor, Dan Efek Pandemi - Kabar Udang - Jala

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kondisi Terkini Tambak Udang Indonesia - Trend Harga, Ekspor, Dan Efek Pandemi - Kabar Udang - Jala

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

 Butuh Bantuan (https://help.jala.

Kondisi Terkini Tambak Udang Indonesia:

Industri Udang (https://app.jala.tech/kabar_udang?search=Industri+Udang&redirect=https%3A%2F%2Fapp.jala.tech%2Fkabar_udang

Trend Harga Udang: Lebih Baik dari Tahun Lalu

Ekspor Udang 2020: Diluar Dugaan

Pandemi dan Target Peningkatan Produksi Udang Indonesia

KKP. 2020. Pemerintah Bentuk Pokja Peningkatan Ekspor Udang

STIP (https://seafood-tip.com/). 2020.

STIP. 2020. Trade Data Analysis Indonesia Q1 (https://seafood-tip.com/members-trade-data-analysis-

Menjaga Kualitas Udang, Menjaga Reputasi Indon...

Covid-19 Melanda, Budidaya Terus Berjalan dan ...

Ayo Makan Udang!

Budidaya Udang Mulai Terpukul Imbas Covid-19

1 Pakan Hanya Dimakan 85%, Kemana Sisanya?

Anda mungkin juga menyukai