979.2
1.226955
0.856107
0.812394
1.454987
STANDAR MENU GKK
Jumlah zat Gizi
Bahan Jumlah
Makanan Penukar Energi Protein Lemak
Lemak Rendah 0 0 0
Lemak Tinggi 0 0 0
Protein Nabati 0 0 0
Sayuran
Golongan A
Golongan B 0 0 0
Golongan C 0 0 0
3
Buah 150 0 0
Susu
Snack siang 1 118 4 6
Rendah Lemak 0 0 0
Tinggi Lemak 2 300 14 20
Minyak
Minyak 1 50 0 5
Gula 0 0 0
Jumlah 1455.5 53 46
1285.13 56.25 35.7
113% 94% 129%
asupan day 2
849.75 28.63 22.06
280 4.6 0
1129.75 33.23 22.06
Faktor Karb
Karbohidra Ener Prote Lema ohidr Waktu
Jenis Menu
Makan
t gi in k at
Makana Kentang
Pagi
140 175 4 40 n Pokok Goreng
Minyak
Lauk Telur
0 50 7 2 hewani semur
Tempe
Lauk
asam
nabati
manis
0 75 7 5
Ca
Sayur wortel
buncis
0 150 7 13
Jus
0 75 5 3 7 Snack
buah
Makana Kentang
Siang
n Pokok Goreng
0 25 1 5 Minyak
Lauk
Tempe
Nabati
0 50 3 10
Sayur
Lauk
asem
Hewani
bening
36 50 12
Snack Kue
12 118 4 6 12
Makana Roti
Sore
n Pokok Marrie
0 125 7 6 10
Sari
Nabati Kacang
Hijau
20 150 7 10 10
Susu Yakult
0 50 5 Snack Jus
0 50 12 Jumlah
208 Kebutuhan
181.7 %
114%
130.75
63
193.75
179.92
108%
Energi
(kkal)
Luar
Rumah
1 175 4 0 40 sakit
Kebutuh
1 50 0 5 0
an
Prosent
1 75 7 5 0
ase
1 75 5 3 7
1 100 0 0 24
161.75
50 0 5 0
1
1 75 5 3 7
1/4 43.75 1 0 10
1 0 0 0 0
1/2 118 4 6 12
1 100 0 0 24
Jus
Pagi 1 100 0
buah
Bubur
Makana Sumsu
Sore 1/4 62.5 2.4
n Pokok m +
Kinca
Biskuit ½ 87 1/2 2
40.08 27 259.17
Lauk Telur
1 75 7
5 6 22 hewani Rebus
Susu
Susu 1 1/4 156.25 8.75
murni
% 35% 35%
24.3 2.275
661 4/5 31 1/6
1713.5 64.25
39% 49%
Lemak KH Waktu Energi Protein Lemak
Jenis Menu Penukar
(gram) (gram) Makan (kkal) (gram) (gram)
Makana Kentang
0 24 Pagi 1½ 262.5 6 0
n Pokok Goreng
Minyak 1 50 0 5
Lauk Gepuk
0 3.25 1 75 7 5
Hewani Daging
Tempe
Terik
asam 1 75 5 3
Tempe
manis
Ca
1.78 9.04 Sayur wortel ¾ 18.75 0.75 0
buncis
Jus
0 20 Snack 1 100 0 0
buah
5 0
Makana Kentang
7.5 12.5 Siang 1½ 262.5 6 0
n Pokok Goreng
0 24 Minyak 1 50 0 5
Lauk Ikan
14.28 92.79 1 75 7 5
hewani fillet
Rolade
Lauk
47.59 257 tahu 1 75 5 3
nabati
cina
Bobor
30% 36% Sayur pecay ¾ 18.75 0.75 0
wortel
Buah
Buah 1 50 0 0
pisang
Snack Kue 1 118.5 4.08 6
21.78 78
0 3.25
Bubur
Makana Sumsu
Sore ½ 125 4.8 3.56
n Pokok m +
21 7/9 81 2/7 Kinca
47.59 257
Biskuit ½ 87 1/2 2 0
Lauk Telur
1 75 7 5
46% 32% hewani Rebus
Susu
Susu 1 1/4 156.25 8.75 7.5
murni
Snack Jus 1 100 0 0
0 Biskuit 1 175 4 0 40
Susu
0 Susu 1 156.25 8.75 7.5 12.5
murni
Jus
7 Snack 1 100 0 0 24
buah
3.75
Bubur
Makana Sumsu
24 Siang 1/2 125 4.8 3.56 18.08
n Pokok m +
Kinca
Biskuit 1 175 4 0 40
Buah
60 Buah 1 50 0 0 12
pisang
Kacang
0 1 75 5 3 7
hijau
Bubur
Makana Sumsu
3.75 Sore ½ 125 4.8 3.56 18.08
n Pokok m +
Kinca
12 Biskuit ½ 87 1/2 2 0 20
Lauk Telur
12.17 1 75 7 5 0
hewani Rebus
Susu
Susu 1 1/4 156.25 8.75 7.5 12.5
murni
18.08 Snack Jus 1 100 0 0 24
24
264.25
1506 50.58 34.9 242.37
257
75 5 3 7
103%
STANDAR MENU dietetik
Jumlah zat Gizi Faktor
Bahan Makanan Jumlah Penukar Energi Protein LemakKarbohidratEnergi
Makanan Pokok 4 700 16 0 160 175
Protein Hewani
Lemak Rendah 0.5 25 3.5 1 0 50
Lemak Sedang 1.75 131.25 12.25 8.75 0 75
Lemak Tinggi 1 150 7 13 0 150
Protein Nabati 3.5 262.5 17.5 10.5 24.5 75
Sayuran
Golongan A
Golongan B 2 50 2 0 10 25
Golongan C 1 50 3 0 10 50
Buah 4 200 0 0 48 50
Susu
Tanpa Lemak 0 0 0 0 75
Rendah Lemak 2.5 312.5 17.5 15 25 125
Tinggi Lemak 0 0 0 0 150
Minyak
Minyak 2.75 137.5 0 13.75 0 50
Gula 3 150 0 0 36 50
Jumlah 2168.75 78.75 62 313.5
Faktor
Protein Lemak Karbohidrat
4 40
7 2
7 5
7 13
5 3 7
1 5
3 10
12
7 10
7 6 10
7 10 10
5
12
Distribusi Makanan dietetiik
Bahan Makanan
Jumlah Penukar
Makan PagiSnack PagiMakan Siang Snack Siang
Makan malam
Snack malam
Makanan Pokok 4 1P 1P 1P 1P
Protein Hewani
Lemak Rendah 0.5 0.5P
Lemak Sedang 1.75 1P 0.75P
Lemak Tinggi 1 1P
Protein Nabati 3.5 1P 1P 1P 0.5P
Sayuran
Golongan A 1P
Golongan B 2 0.75P 1P 0.5P
Golongan C 1 0.25 0.25P 0.5P
Buah 4 0.5P 1P 0.5P 1P 0.5P 0.5P
Susu
Tanpa Lemak
Rendah Lemak 2.5 0.5P 1P 2P 0.5P
Tinggi Lemak
Minyak 2.75 1P 0.75P 1P
Gula 3 1P 1P 1P
WAKTU MENU MAKANAN
BAHAN MAKANAN
PENUKAR (P)
BERAT (GR) E P L KH
Puding
Arbei
Arbei 0.5P 67.5 24.975 0.54 0.3375 5.6
Puding
Pukul 19.30 Susu sapi 1P 200 122 6.4 7 8.6
Arbei
Kacang Mente 0.5P 7.5 42,15 1.59 3.72 1.77
Gula 1P 13 47.32 0 0 12.22
JUMLAH 741.75 597.845 25.6825 22.97 83.895
TOTAL 2329 597.845 25.6825 22.97 83.895
Ca P Fe A B C
5
10
12
10
10
10
12
Distribusi Makanan
Bahan Makanan
Jumlah Penukar
Makan PagiSnack PagiMakan Siang
Snack Siang
Makan malam
Snack malam
Makanan Poko 4P 1.5P 0.5P 0.75P 1.25P
Protein Hewani
Lemak Rendah 2P 1P 1P
Lemak Sedang 1.25P 1P 0.25P
Lemak Tinggi
Protein Nabati 3P 1P 1.5P 0.5P
Sayuran
Golongan A
Golongan B 2P 0.75P 0.5P 0.5P 0.25
Golongan C
Buah 4P 1P 1P 1.25P 0.75P
Susu
Tanpa Lemak 1P 1P
Rendah Lemak 3P 1.25 1P 0.75P
Tinggi Lemak
Minyak 4P 1P 1P 1P 1P
Gula 3P 1P 2P
WAKTUMENU MAKANAN
BAHAN MAKANAN
PENUKAR (P)
BERAT (GR) E P L KH