di guyton Glikogen Asam laktat

Glikolisis merupakan tahapan awal pemecahan glikogen yang tersimpan di otot di pecah
menjadi glukosa dam kemudian menjadi energi. Proses glikolisis ini terjadi tanpa menggunakan
oksigen makanya dia sering disebut metabolisme anaerobik. Glikolisis ini merupakan
pembentukan ATP tercepat apabila Fosfokreatin habis. Selama terjadinya glikolisis, maka setiap
molekul glukosa akan di pecah menjadi dua molekul asam piruvat dan energi dilepaskan untuk
membentuk empat molekul ATP. Biasanya, asam piruvat kemudian masuk ke mitokondria sel
otot dan bereaksi dengan oksigen untuk membentuk lebih banyak molekul ATP kembali.
Akan tetapi apabila tidak terdapat cukup oksigen untuk tahap kedua metabolisme glukosa
( tahap oksidatif) ini, maka sebagian besar asam piruvat akan diubah menjadi asam laktat lalu
berdifudi keluar sel otot masuk ke cairan interstisial dan juga darah. Makanya banyak glikogen
otot yang berubah menjadi asam laktat, dan menyebabkan sejumlah ATP dibentuk sama sekali
tanpa memakai oksigen. Sistem glikolisis ini dapat membentuk molekul ATP kira kira 2,5 kali
lebih cepat daripada mekanisme oksidatif mitokondria dan dapat menyuplai aktivitas otot
maksimal selama 1,3 – 1,6 menit.

Referensi Guyton and Hall edisi 11