PENELITIAN KEGIATAN WIRAUSAHA

USAHA MARTABAK DI BENGKULU SELATAN

Disusun Oleh :

Nama : Puja Dwi Handini

Kelas : XII IPS 2 / 20
NIS : 9953243876

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

SMA NEGERI 1 BENGKULU SELATAN
Jln. Pangeran duayu Manna-Bengkulu Selatan 38517 Telp: (0739)21296/Fax: (0739)22682
Website : http://www.sman1bs.sch.id email: info@sman1bs.sch.id
 KATA PENGANTAR
Puji syukur saya penjatkan kehadirat Allah SWT, yang atas rahmat-Nya maka
saya dapat menyelesaikan penyusunan makalah yang berjudul “Penelitian Kegiatan
Wirausaha – Usaha Martabak Di Bengkulu Selatan”.

Penulisan makalah adalah merupakan salah satu tugas dan persyaratan untuk
menyelesaikan tugas mata pelajaran Ekonomi di SMA Negeri 1 Bengkulu Selatan.
Dalam penulisan makalah ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tak
terhingga kepada pihak-pihak yang membantu dalam menyelesaikan penelitian ini,
khususnya kepada :

1. Bapak Fakhrudin S.Pd. selaku guru Pembina mata pelajaran ekonomi kelas XII
IPS 2 yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pkiran dalam pelaksanaan
bimbingan, pengarahan, dorongan dalam rangka penyelesaian penyusunan
makalah ini
2. Bapak Sumantri Kusumajaya yang telah bersedia menjadi narasumber saya
untuk pembuatan makalah ini
3. Teman-teman kelas XII IPS 2
4. Secara khusus saya menyampaikan terima kasih kepada keluarga tercinta
yang telah memberikan dorongan dan bantuan serta pengertian yang besar
kepada penulis, baik selama mengikuti perkuliahan maupun dalam
menyelesaikan makalah ini
5. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah
memberikan bantuan dalam penulisan makalah ini.

Saya menyadari bahwa makalah ini tidaklah sempurna. Oleh karena itu, kritik dan
saran dari pembaca sangat kami harapkan demi kesempurnaan.

Manna, Oktober 2012

Puja D.H
ABSTRAK
 DAFTAR ISI
Halaman Judul……………………………………………………………………………………………..i
Kata Pengantar…………………………..……………………………………………………….........ii
Abstrak……………………………………………………………………………………………………….iii
Daftar Isi…………………………………………………………………………………………………..iv
Bab I Pembahasan
A. Latar Belakang
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan Penulisan
D. Manfaat hasil penelitian
E. Metode Penelitian
F. Pembatasan Masalah
Bab II Tinjauan Pustaka
A. Pengertian Kewirausahaan
B. Teori-teori Menurut Para Ahli
Bab III Pembahasan
Bab IV Penutup
A. Kesimpulan
B. Saran
Lampiran………………………………………………………………………………………………………….
Daftar Referensi…………………………………………………………………………………………..
Data Narasumber………………………………………………………………………………………….
 BAB I PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Di zaman dalam keadaan perekonomian yang sudah semakin sulit ini
banyak sekali persaingan usaha di berbagai bidang perekonomian
didalam kehidupan masyarakat, termasuk didalamnya adalah persaingan
dalam dunia wirausaha. Banyak wirausahawan yang saling berlomba untuk
mendapatkan pangsa pasar, sehingga hal ini memicu para wirausahawan
untuk berusaha terus maju dalam memperbaiki usahanya.
Supaya usahanya dapat tumbuh dan berkembang dengan baik
dalam mengikuti perkembangan zaman, maka wirausaha tersebut harus
dapat mengantisipasi perkembangan ekonomi yang semakin kompetitif
dengan melakukan strategi yang tepat agar tidak tersisih dalam
persaingan. Selain itu wirausaha juga harus dapat mengantisipasi
kecenderungan ekonomi di masa mendatang dan harus dapat bersaing
dengan wirausaha lain yang bergerak di bidang yang sama. Hal itu
dilakukan untuk mempertahankan kelangsungan hidup dan kemajuan
usahanya.
Dalam berwirausaha para wirausahawan berbisnis tidak mesti
besar akan tetapi usaha kecil menengah (UKM) pun sudah dapat
mengurangai jumlah pengangguran di zaman sekarang ini. Contoh usaha
bisnis yang paling banyak digeluti oleh masyarakat pada zaman sekarang
ini adalah dalam hal makanan karena makanan merupakan suatu
kebutuhan yang harus di penuhi oleh manusia salah satunya adalah
martabak. Menurut dari hasil pengamatan saya selama ini di masa yang
modern ini atas banyaknya konsumen yang menyukai atau menggemari
berbagai hal yang cepat saji, salah satunya yang paling banyak di gemari
oleh konsumen adalah makanan yang serba instant / cepat saji. Maka di
masa ini banyak sekali seorang produsen atau pedagang yang menjual
makanan yang cepat saji atau bisa disebut juga makanan yang instant.
 Dengan latar belakang perekonomian pada saat ini, saya tertarik
untuk mengambil judul usaha industri kecil seperti usaha martabak,
karena usaha martabak di daerah Bengkulu Selatan banyak
penggemarnya dan banyak sekali orang yang mengunjungi untuk membeli
martabak tersebut. Maka dalam penelitian saya ini saya mengambil judul
USAHA MARTABAK DI BENGKULU SELATAN.

B. RUMUSAN MASALAH
Permasalahan yang akan dibahas dalam makalah ini adalah:
1. Apasaja tujuan dari seorang wirausahawan mendirikan
usahanya?
2. Hal-hal apa yang diperlukan dan menjadi pertimbangan dalam
mendirikan usaha tersebut?
3. Bagaimana system administrasi dan perekrutan kariawan
yang diterapkan?

C. TUJUAN PENULISAN
Adapun tujuan dari kegiatan kewirausahaan ini adalah :
1. Sebagai syarat untuk memenuhi tugas mata ekonomi tentang
Kewirausahaan.
2. Untuk mengetahui alasan kenapa orang lebih memilih menjadi
wirausahawan.
3. Untuk mengetahui tips-tips agar sukse dalam berwirausaha
4. Untuk mengetahui berapa besar keuntungan yang dapat
diperoleh.
D. MANFAAT HASIL PENELITIAN
Berdasarkan dari praktek yang telah kami lakukan, maka kami
dapat mengambil manfaat dari kegiatan tersebut adalah sebagai
berikut :
1. Dapat belajar mengenal dunia wirausaha
2. Dapat mengetahui resiko apasaja yang akan dihadapi dalam
berwirausaha.
3. Menumbuhkan sikap dan jiwa seorang usaha ( enterprenuer ).

E. METODE PENELITIAN
Makalah ini dibuat dengan menggunakan metode observasi
lapangan (Wawancara) dan metode studi pustaka (Browsing
Internet, Buku dan Makalah)

F. PEMBATASAN MASALAH
1. Jenis usaha : Martabak Cak Bowo
2. Nama pemillik : Sumantri Kusumajaya (Bowo)
3. Alamat usaha : Jln. Jendral Sudirman 57 Manna
4. Kegiatan : Menjual gorengan dan berbagai macam jenis
martabak seperti martabak kacang, martabak cokelat,
martabak keju dan martabak tapai. Selain itu juga menjual
Kue Cookies dan nasi goreng yang biasa di makan dengan
lauk pauk, dengan tampilan berbeda dan di campur dengan
beberapa bahan tambahan seperti sosis, baso, daging ayam
atau kambing, jamur, telor, dengan pelengakap acar dan
kerupuk
 BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. PENGERTIAN KEWIRAUSAHAAN

Wirausaha adalah seseorang yang bebas dan memiliki kemampuan untuk

hidup mandiridalam menjalankan kegiatan usahanya atau bisnisnya atau
hidupnya. Ia bebas merancang,menentukan mengelola, mengendalikan
semua usahanya.
Istilah kewirausahaan, kata dasarnya berasal dari terjemahan
entrepreneur,yang dalam bahasa Inggris di kenal dengan between taker
atau go between. Pada abad pertengahan istilah entrepreneur digunakan
untuk menggambarkan seseorang actor yang memimpin proyek produksi,
Konsepwirausaha secara lengkap dikemukakan oleh Josep Schumpeter,
yaitu sebagai orang yangmendobrak sistem ekonomi yang ada dengan
memperkenalkan barang dan jasa yang baru.
Kewirausahaan memiliki arti yang berbeda-beda antar para ahli
atau sumber acuan karena berbeda-beda titik berat dan penekanannya.
Richard Cantillon (1775), misalnya, mendefinisikan kewirausahaan
sebagai bekerja sendiri (self-employment)Seorang wirausahawan
membeli barang saat ini pada harga tertentu dan menjualnya pada masa
yang akan datang dengan harga tidak menentukan Jadi definisi ini lebih
menekankan pada bagaimana seseorang menghadapi risiko atau
ketidakpastian
Kewirausahaan berasal dari kata wira dan usaha. Wira berarti
pejuang, pahlawan, manusia unggul, teladan, berbudi luhur, gagah berani
dan berwatak agung. Usaha adalah perbuatan amal, bekerja, dan
berbuat sesuatu. Jadi wirausaha adalah pejuang atau pahlawan yang
berbuat sesuatu.
 B. TEORI-TEORI MENURUT PARA AHLI

Dari beberapa konsep yang di kemukakan oleh para ahli, ada 6

hakekat penting kewirausahaan sebagai berikut( Suryana,2003 : 13),
yaitu :
1. Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diwujudkan dalam perilaku
yang dijadikan dasar sumber daya, tenaga penggerak, tujuan,
siasat, kiat, proses, dan hasil bisnis (AcmadSanusi, 1994).
2. Kewirausahaan adalah suatu kemampuan untuk menciptakan
sesuatu yang baru dan berbeda (ability to create the new and
different) (Drucker, 1959)
3. Kewirausahaan adalah suatu proses penerapan kreativitas dan
inovasi dalammemecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk
memperbaiki kehidupan(Zimmerer. 1996)
4. Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diperlukan untuk memulai
suatu usaha (start-up phase) dan perkembangan usaha (venture
growth) (Soeharto Prawiro, 1997)
5. Kewirausahaan adalah suatu proses dalam mengerjakan sesuatu
yang baru (creative), dansesuatu yang berbeda (inovative) yang
bermanfaat memberi nilai lebih
6. Kewirausahaan adalah usaha menciptakan nilai tambah dengan
jalan mengkombinasikansumber-sumber melaui cara-cara baru dan
berbeda untuk memenangkan persaingan.

Berdasarkan keenam konsep diatas, secara ringkas kewirausahaan

dapat didefinisikansebagai sesuatu kemampuan kreatif dan inovatif
(create new and different) yang dijadikan kiat,dasar, sumber daya,
proses dan perjuangan untuk menciptakan nilai tambah barang dan jasa
yangdilakukan dengan keberanian untuk menghadapi risiko.Dari segi
karakteristik perilaku, Wirausaha (entepreneur) adalah mereka yang
mendirikan, mengelola, mengembangkan, dan melembagakan perusahaan
miliknya sendiri.
 BAB III PEMBAHASAN

Peluang usaha memang sangat banyak tergantung bisa tidaknya

kita memanfaatkan peluang tersebut, seperti yang dilakukan Bapak
Bowo dan Ibu Lissabella yang memilih untuk membuka usaha martabak
di Bengkulu Selatan. Mereka berasal dari Surabaya, sengaja datang ke
Bengkulu Selatan untuk membuka usaha martabak karena di daerah asal
mereka tingkat persaingan usaha dagang semacam ini sudah sangat
banyak.
Hal-hal yang menjadi pertimbangan Bapak Bowo dalam memilih
usaha ini ialah karena keterbatasan modal dan kemampuan yang dimiliki
(skills) dan juga karena resiko yang mungkin didapat tidak terlalu besar.
Bisnis martabak ini dimulai sejak tahun 1998 dengan modal
pertama hanya sebesar Rp 2.350.000,- . Awalnya Bapak Bowo berjualan
hanya dengan menggunakan gerobak disimpang Jln. Jendral Sudirman
namun sekarang dia sudah mempunyai tempatnya sendiri. Begitu juga
dengan makanan yang dijual, awalnya dia hanya menjual martabak dan
gorengan namun sekarang tidak hanya itu dia juga menjual nasi goreng,
aneka kue cookies dan berbagai macam martabak dengan rasa yang lebih
variatif.
Dari usaha martabaknya yang sudah berjalan selama 14 tahun, Pak
Bowo dapat menguliahkan kedua anaknya sampai mendapatkan gelar S1
(Strata 1) dan membeli 2 ruko di Jln. Batang Bangau. Perputaran uang
kas perhari sebesar Rp 1.500.000,- dengan keuntungan yang didapat
perhari sebesar Rp 500.000,-

Keuntungan / hari Keuntungan / bulan Keuntungan / tahun

Rp 500.000,- Rp 15.000.000,- Rp 180.000.000,-

 Saat ini Pak Bowo memperkerjakan 2 orang kariawan. Untuk gaji
pertama sebesar Rp 700.000,- dan untuk gaji selanjutnya sebesar
Rp 1.000.000,- /bulan. System perekrutan pegawainya bersifat bebas,
dia menerima siapa saja yang ingin berkerja, walaupun orang tersebut
tidak tamat SD, itu bukan masalah yang penting adalah semangat dan
giat dalam berkerja.
Bisnis tidak selalu berjalan dengan baik, Pak Bowo juga
menghadapi kesulitan-kesulitan. Misalnya saja pada musim hujan dan
pada saat memasuki tahun ajaran baru, pemasukan akan menurun karena
pada waktu-waktu seperti ini kebutuhan yang harus dipenuhi semakin
banyak.
Pak Bowo berencana akan mengembangkan usahanya menjadi lebih
besar lagi, yaitu membuat rumah makan. Rencana ini akan di realisasikan
pada tahun depan. Pak Bowo mengaku persiapan sudah hampir 100%.
Lokasi tempat rumah makan sudah ada, modal juga sudah ada didapat
dari pinjaman Bank sebesar Rp 100.000.000,- namun kendalanya hanya
satu yaitu masalah kariawan. Rumah makannya nanti akan memerlukan
banyak kariawan sementara saat ini orang-orang jarang ada yang mau
menjadi kariawan rumah makan, mereka lebih cenderung kepada
kariawan toko seperti toko baju,sepatu, dll. Dan jika rencana usaha
rumah makan ini sudah diwujudkan Pak Bowo akan mengganti system
administrasi dan pembukuan dari manual(tradisional) menjadi lebih
terarah sehingga dapat mencapai tujuan yang sudah ditargetkan
(berorientasi pada laba).
Pak Bowo juga berharap agar pemerintah/bank tidak mempersulit
dalam pemberian pinjaman agar terciptanya kemajuan perekonomian
masyarakat kecil dan menengah khususnya untuk para wirausahawan.
BAB IV PENUTUP

A. KESIMPULAN

sebenarnya untuk memulai suatu usaha di bidang makanan, apalagi

bisnis martabak yang di geluti bapak Bowo tidaklah susah, yang penting
perlu niat dan usaha. Tidak semua usaha langsung sukses, semua butuh
waktu, ketekunan, pengorbanan, keberanian mengambil resiko, kerja
keras dan tawakal serta selalu berdoa kepada Allah SWT semua usaha
dan rencana tidak akan berhasil tanpa adanya ridho dari Allah SWT.
Satu lagi untuk tetap mempertahankan pelanggan, bisnis makanan harus
tetap mempertahankan kualitas rasa dan kebersihan. Agar pelanggan
tetap setia dan bertambah banyak.

B. SARAN
LAMPIRAN

a. Gambar-gambar.
b. Daftar pertanyaan wawancara

1. Dari mana bapak berasal?

2. Kapan dan apa alasan bapak pindah ke manna?
3. Kapan usaha bapak berdiri ?
4. Apa tujuan bapak mendirikan usaha ini?
5. Hal-hal apasaja yang menjadi pertimbangan bapak sehingga bapak memilih
mendirikan usaha ini ?
6. Berapa modal awalnya?
7. Dan jika dibandingkan dengan kondisi keuangan terakhir saat ini, adakah
kemajuan?
8. Bagaimana degan pangsa pasarnya ?
9. Adakah kesulitan yang bapak hadapi diawal memulai usaha?
10. Berapa pendapatan bapak perhari? Apakah itu sudah mencukupi?
11. Bagaimana dengan system organisasi administrasi dan pembukuan yang
diterapkan?
12. Berapakah jumlah Kariawan yang dipekerjaan ?
13. Bagaimana sistem perekrutannya?
14. Adakah peningkatan jumalah kariawan dari tahun ketahun?
15. Adakah rencana mengembangkan usaha ini?
16. Kapan hal itu akan direalisasikan?
17. Kenapa bapak tidak melakukan pinjaman ke bank untuk mengembangakan
usaha bapak?
18. Apakah usaha bapak ini memiliki izin?
19. Pernahkah usaha bapak mendapat masalah perizinan dengan aparat
kepolisian?
20. Sebelum mendirikan usaha ini, usaha apa yang bapak jalankan?
21. Apa alsan bapak menutup usaha itu?
22. Apa saja hal yang dibutuhkan untuk menjadi seorang wirausaha seperti
bapak?
23. Apa saran apak kepada pemerintah untuk krmajuan perekonomian
masyarakat kecil dan menengah khususnya para wirausahawan seperti
bapak?
DAFTAR REFERENSI

http://www.anneahira.com/metode-penulisan.htm
http://www.scribd.com/doc/42632466/laporan-kewirausahaan
http://www.wartawarga.gunadarma.ac.id/2010/06/makalah-
kewirausahaan/

DATA NARASUMBER

NAMA : SUMANTRI KUSUMAJAYA (CAK BOWO )

ALAMAT : JLN. LETNAN TUKIRAN 126 MANNA

TTL : SURABAYA, 15 OKTOBER 1965

AGAMA : ISLAM

ISTRI : LISABELLA

ANAK : 2 (DUA)

PENDIDIKAN :SMA