Tabulasi Konversi Berat Pra Analisis (Weighed)

Nama : Adelia Tri Wiradiyanti ( )

Interviewer :
Hari, tanggal : 24 November 2020
(dd/mm/yyyy)

Waktu Menu Bahan Jumlah Berat Berat Penyerapan

Makan Makanan Konsumsi Mentah Mentah Minyak
(g) Kotor Bersih (g)
Pagi Air putih Air putih 175 175 175 -
hangat
Air putih Air putih 202 202 202 -
Siang Nasi putih Beras 127
Pecel Sawi hijau 15 15 15
Toge 15 15 15
Sambal pecel 26 18,2 -
Telor dadar Telor 38 30,4 27,05 646
Air putih Air putih 282 282 282 -
Air putih Air putih 453 453 453 -
Sotong Tepung terigu 250 250 250 2750
Bawang putih 10 10 8,8
Air 225 225 225 -
Malam Lemper Nasi ketan 80 48 48
Gula pasir 2 2 2
Minyak 4 4 4
Daging ayam 40 64 37,12 250
Santan 40 40 40 -
Air putih Air putih 458 458 458 -

Nama : Adelia Tri Wiradiyanti ( )

Interviewer :
Hari, tanggal : 25 November 2020
(dd/mm/yyyy)

Waktu Menu Bahan Jumlah Berat Berat Penyerapan

Makan Makanan Konsumsi Mentah Mentah Minyak
(g) Kotor Bersih (g)
Pagi Air putih Air putih 175 175 175 -
hangat
Air putih Air putih 202 202 202 -
Siang Nasi putih Beras 127
Sayur sop Kubis 15
Wortel 15 16,5 16,5
Buncis 26 23,4 21,06
Kentang 38 38 31,92
Kuah 105
Nugget ayam Daging ayam 54 86,4 50,1 178,2
Chicken strips Ayam cincang? 18 28,8 16,7 59,4
Air putih Air putih 479 479 479 -
Krupuk puli Nasi putih 16
Ayam fillet Ayam fillet 173 570,9
tepung
Malam Air putih Air putih 381 381 381 -

Nama : Adelia Tri Wiradiyanti ( )

Interviewer :
Hari, tanggal (dd/mm/yyyy) : 26 November 2020

Waktu Menu Bahan Jumlah Berat Berat Penyerapan

Makan Makanan Konsumsi Mentah Mentah Minyak
(g) Kotor Bersih (g)
Pagi Air hangat Air putih 186 186 186 -
Siang Nasi putih Beras 153 -
Sayur sop Wortel 45 49,5 49,5 -
Kentang 18 18 15,12 -
Buncis 14 12,6 11,34 -
Kuah 94
Nugget Daging ayam 12 19,2 11,1 39,6
Chicken strips Daging ayam 28 44,8 25,9 92,4
Air putih Air putih 458 458 458 -
Malam Air putih Air putih 471 471 471 -
Tahu tuna Tahu
Daging tuna
cincang
Air putih Air putih 373 373 373 -

Tabulasi Konversi Berat Pra Analisis (EFR dan 24FR)

Nama : Ni’mah Dwi Rahayu (101911233047 )

Interviewer : Adelia Tri Wiradiyanti
Hari, tanggal (dd/mm/yyyy) : Rabu, 25 November 2020

Waktu Menu Bahan Jumlah Berat Berat Penyerapan

Makan Makanan Konsumsi Mentah Mentah Minyak
 (g) Kotor Bersih (g)
Pagi Air putih Air putih
Telur dadar Telur
Air putih Air putih
Siang Nasi padang Nasi putih
Ayam goreng
paha bawah
Daun singkong
Sambal hijau
Air putih Air putih
Malam Coca cola Cola
Kentang Kentang
goreng
Burger Roti
Ayam fillet
tepung
Selada

Waktu Menu Bahan Jumlah Berat Berat Penyerapan

Makan Makanan Konsumsi Mentah Mentah Minyak
(g) Kotor Bersih (g)
Siang Air putih Air putih
Ayam geprek Nasi putih
Nugget ayam
Telur dadar
Ayam goreng
paha atas
Timun
Terong goreng
Singkong Singkong
goreng
Malam Mie goreng Mie
Telur rebus
Pentol
Sawi
Sawi putih
Air putih Air putih

Waktu Menu Bahan Jumlah Berat Berat Penyerapan

Makan Makanan Konsumsi Mentah Mentah Minyak
(g) Kotor Bersih (g)
Pagi Air putih Air putih
Nasi bakar Nasi putih
tuna
 Daging tuna
Air putih Air putih
Siang Mangga Mangga
gedong
Air putih Air putih
Rujak Lontong
Timun
Bayam
Ote-ote
Tahu goreng
Toge
Sambal kacang
Kerupuk
merah
Malam Mie bihun Mie bihun