Nama: Muchammad Thoriq

Kelas: XI-MIPA 2

Absen: 20

Resep dan Cara membuat Tteokbokki

Tteokbokki adalah makanan dari Korea Selatan yang sangat terkenal. Ternyata, cara pembuatan
tteokbokki tidak terlalu sulit lho!. Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan, kita bisa
membuat sendiri tteokbokki ala kearifan lokal di rumah. Simak resep dan cara pembuatan tteokbokki
berikut ini.

Bahan kue beras

 25 sendok makan tepung beras

 3 sendok makan tepung kanji atau tepung tapioca atau tepung sagu

 1¹/₂ sendok teh garam

 17 sendok makan air panas mendidih

Bahan tambahan

 7 lembar hijau
 ¹/₂ sendok teh lada bubuk
 Gula pasir secukupnya
 Garam secukupnya
 2 sendok makan saus gochujang

 Cara membuat kue beras (adonan tteokbokki)

1. Buat adonan tteokbokki dengan memasukkan semua bahan kue beras

2. Masukkan bahan sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata menggunakan spatula atau
entong
3. Bila adonan sudah tercampur sempurna, berikutnya bentuk adonan menjadi seperti tteokbokki
4. Berikutnya didihkan air dan rebus tteokbokki kurang lebih selama 15-20 menit(tanda
tteokbokki matang adalah ketika tteokbokki sudah muncul ke permukaan)
5. Berikutnya, angkat dan tiriskan tteokbokki
6. Agar tteokbokki tetap kenyal, masukkan tteokbokki ke dalam air dingin begitu diangkat.

Cara memasak tteokbokki

1. Rebus air secukupnya

2. Masukkan saus gochujang

 3. Masukkan lada, gula pasir, garam

4. Masukkan adonan tteokbokki yang sudah dipotong-potong

5. Masukkan sawi hijau

6. Kemudian bila air telah mendidih

7. Matikan api dan tteokbokki pun siap dihidangkan.

Dalam pembuatan Tteokbokki, harus diperhatikan secara rinci bahan-bahan serta instruksi pembuatan
yang ada karena jika ada yang tidak diikuti dengan baik, maka pembuatan tteokbokki tersebut tidak
akan berhasil.
Kaidah Kebahasaan

1. Kata kerja imperative

 harus diperhatikan secara rinci bahan-bahan serta instruksi pembuatan

2. Konjungsi temporal
 rebus tteokbokki kurang lebih selama 15-20 menit

3. Kalimat persuasif
 Masukkan bahan sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata

4. Kata teknis
 Buat adonan tteokbokki dengan memasukkan semua bahan kue beras

5. Kata penunjuk alat dan bahan

 Masukkan bahan sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata menggunakan
spatula atau entong