Hal Yang Harus Dijelaskan?

A. Judul Produk: Keripik Wortel

 Alasan Memilih Keripik Wortel?
Wortel adalah sayuran yang mempunyai kandungan
nutrisi yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan.
Kandunagn nutrisi pada wortel antara lain Vitamin A,
Vitamin B1, Vitamin C, Energi, Protein, Lemak,
Karbohidrat, Serat, Kalsium, Fosfor, Zat Besi dan air. Wortel
biasanya dikonsumsi dalam keaadaan mentah atau sebagai
campuran dalam sayur seperti sup.
Namun lidah orang Indonesia yang sudah terbiasa
mengkonsumsi makanan dengan rasa rempah yang dominan
membuat mereka enggan dan kurang tertarik untuk memakan
sayur. Padahal, kandungan nutrisi pada sayuran amat
dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karenanya diperlukan inovasi
dalam mengolah sayur dalam hal ini wortel agar lebih
diminati oleh masyarakat.
Melihat peluang usaha dan potensi akan ketertarikan
serta minat masyarakat terdapat makanan ringan yang
semakin meningkat, kami mahasiswa universitas pahlawan
tuanku tambusai ide untuk membuka peluang usaha dengan
mengolah wortel menjadi sebuah makanan ringan yang kami
 beri nama “kertol bubid :Alternatif  Camilan Sehat Kaya
Antioksidan”

B. Kemasan : Persegi Panjang,Terbuat Dari Plastik

1. Alat dan Bahan:

 Alat-alat:
a. Ulekan/blender
b. Pisau pengupas
c. Pisau khusus keripik
d. Sendok
e. Gelas ukur
f. Mangkok
g. tirisan
h. Kuali
i. Spatula
j. Talenan
k. Kompor
l. Saringan
m. Plastik kemasan

 Bahan-bahan:
a. Wortel 1 kg
 b. Bumbu halus (bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, Kaldu
bubuk masako dan gula)
c. Telur ayam 2 butir
d. Tepung beras 500 gram
e. Tepung tapioka 250 gram
f. Santan kara 5 sendok
g. Minyak goreng 1 liter
h. Air secukupnya

2. Cara membuat keripik wortel:

a) Semua bumbu nya di ulek yaitu bawang
putih,ketumbar,kemiri,garam sampai halus lalu masukan ke wadah
b) Masukkan telur,tepung tapioca,tepung beras,kaldu bubuk
masako,dan air ke bumbu halus tadi lalu aduk sampai rata
c) Setelah rata di aduk tambahkan santan sesuai kebutuhan,lalu aduk
merata dengan tekstur sedikit encer
d) Kupas lah kulit wortel lalu dicuci bersih, kemudian diamkan
sebentar agar wortel nya kering setelah di cuci
e) Serutlah tipis-tipis dengan menggunakan pisau keripik agar hasil
potongannya ketebalan nya sama.
f) Panaskan minyak goreng sampai mendidih,lalu celupkan serutan
wortel ke larutan tepung tadi
g) Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan dan setelah matang
segera angkat dan di tiriskan
h) Diamkan keripik sampai dingin
i) Keripik siap dikemas,selamat mencoba.

C. Manfaat untuk kesehatan,ibu hamil,dan menyusui:

a. Mencegah Penyakit kanker, Di dalam wortel terdapat kandungan

falcarinol,yang mampu mencegah penyakit kanker sekaligus
sebagai senyawa anti kanker

b. Dapat Menguatkan Janin,karna banyak nya kandungan vitamin A

c. Mengembalikan Daya Tahan Tubuh Setelah Sakit,karna Vitamin C

wortel bisa mengembalikan daya tahan tubuh setelah sakit.

d. Mempertajam Memori Dalam Otak Kita.

e. Memperkuat Tulang Dan Gigi,karna kandungan vitamin K yang

cukup tinggi yang bisa membantu menguatkan tulang dan gigi.

f. Membuat Kualitas Sperma Menjadi Semakin Bagus karna Vitamin

A yang tinggi yang ada di dalam wortel ternyata dapat membuat
kualitas sperma semakin bagus
g. Mengurangi Tingkat Munculnya Penyakit Leukemia, Penyakit
leukemia terjadi akibat produksi sel darah putih (leukosit) yang
abnormal dan berlebiha

h. Menjaga kesehatan mata

i. Mengoptimalkan perkembangan janin, karena wortel

mengandung banyak kalsium dan vitamin A karoten yang
penting untuk pembentukan tulang dan gigi janin.

j. Mencegah anemia

k. Membantu meredakan sembelit, Sembelit adalah salah satu

masalah yang paling umum dihadapi oleh bunda hamil.

l. Mencegah kram selama kehamilan, Wortel mengandung fosfor

di dalamnya, yang membantu mengoptimalkan fungsi otot
selama kehamilan dan mencegah segala jenis kram.

m.Mengatasi hipertensi gestasional,ibu hamil juga rentan

mengalami hipertensi gestasional, yang dapat menyebabkan
berbagai komplikasi lain dalam kehamilan. Konsumsi wortel
diketahui dapat mengurangi risiko hipertensi gestasional, karena
memiliki kandungan serat dan beta karoten yang baik.
 n. Membantu pembentukan tulang janin. Wortel mengandung
mangan, yang merupakan mineral penting dalam proses
pembentukan tulang dan tulang rawan janin.

o. Mengoptimalkan perkembangan saraf janin,Kandungan vitamin

B dan asam folat dalam wortel bermanfaat untuk perkembangan
sistem saraf dan otak janin. Manfaat wortel lainnya bagi saraf
janin yakni mengurangi risiko cacat lahir seperti spina bifida.

p. Baik untuk kesehatan kulit,missal saat hamil wanita rentan

mengalami masalah kulit. Konsumsi wortel yang kaya nutrisi
dan antioksidan alami pun disarankan untuk menjaga kulit calon
bunda dan si Kecil tetap sehat

q. Memperlancar ASI dan meningkatkan kualitas ASI,Karna kaya

akan beta karoten dan vitamin A,Wortel pun dapat memberikan
energy ekstra yang dibutuhkan oleh ibu menyusui. Sayuran ini
dianggap sebagai makanan “galactagogue” yaitu makanan
yang dinilai baik untuk memperlancar ASI

r. Mengurangi kadar kolestrol tinggi,karna bisa menyebabkan

factor risiko penyakit jantung

D. Modal Dasar:
Rincian modal biaya :
 Tabung gas 1 : Rp. 25.000
Wortel 1 kg : Rp. 15000
bawang putih : Rp. 3000
kemiri : Rp. 3000
ketumbar : Rp. 3000
garam : Rp. 2000
Kaldu bubuk : Rp. 5000
Telur ayam 2 butir : Rp. 5000
Tepung beras 500 gram : Rp. 8.000
Tepung tapioka 250 gram : Rp. 5000
Santan kara 5 sendok : Rp. 5000
Minyak goreng 1 liter : Rp. 18.000
Plastic kemasan : Rp. 15.000
Total = Rp112.000

1 kg wortel menghasilkan 30 bungkus dengan berat 100 gram

1 bungkus : Rp10.000

Maka 30 bungkus x harga persatuan = 30 x Rp10.000=Rp300.000

Modal awal Rp112.000

Total harga penjualan Rp300.000

Maka: Rp300.000-Rp112.000 = Rp188.000

E. Harga: Rp10.000
F. Merek: keriwol crispy Bubid
Keriwol/keripik wortel chrispy. Cemilan sehat yang
dibuat dengan menggunakan wortel. Rasa wortel yang
dibalut tepung beras dan tapioca dengan rasa asin dan
gurih.