UNIVERSITAS PAMULANG

PERTEMUAN 9:
DESAIN PRODUK DAN JASA (PERMASALAHAN
DESAIN PRODUK dan PERSAINGAN BERDASARKAN
WAKTU)

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Dengan mempelajari materi dalam pertemuan 9, diharapkan anda mampu untuk :
1. Memahami tentang CAD/CAM
2. Memahami kegunaan CAD/CAM dalam dunia industri
3. Memahami metode TQM

B. URAIAN MATERI

Tujuan Pembelajaran 9.1:

CAD/CAM

1. Pengertian CAD/CAM
CAD (Computer Aided Design) adalah program komputer yangmemungkinkan
seorang perancang (designer) untuk mendisain gambar rekayasa (designengineering)
dengan mentransformasikan gambar geometris secara cepat.SedangkanCAM
(Computer Aided Manufacturing) adalah sistem manufaktur yangmengoptimalkan
kemampuan program komputer untuk menterjemahkan disainrekayasa yang dibuat
oleh CAD sehingga dapat mengontrol mesin NC (NumericalControlled Machines).
Sistem CAD/CAM sendiri terjadi apabila spesifikasi disainsecara langsung
ditransfer/diterjemahkan kedalam spesifikasi manufaktur, jadiCAD/CAM merupakan
penggabungan disain rekayasa dan instruksi manufaktur.Sedangkan mesin NC sendiri
adalah mesin yang peralatannya dikontrol oleh komputerdengan sistem CAD/CAM.

S1 Manajemen Universitas Pamulang

1
UNIVERSITAS PAMULANG

Gambar 9.1 CAD/CAM

Untuk orang awam CAD/CAM dianggap alat gambar elektronik saja yang
dapatmempercepat proses menggambar, tetapi kenyataannya kemampuan CAD/CAM
jauhmelebihi anggapan tersebut dimana CAD/CAM mempunyai fungsi utama dalam
disain,analisa, optimasi dan manufaktur. CAD/CAM biasa melakukan analisa elemen
hingga(finite element analysis), analisa transfer panas (heat transfer analysis),
analisatekanan (stress analysis), simulasi dinamis dari mekanik (dynamic simulation
ofmechanisms), analisa cairan dinamis (fluid dynamic analysis) dan lain-lain.

2. Manfaat CAD/CAM
Konsumen selalu mencoba membeli produk “terbaik”. Definisi terbaik
sangatberbeda antara seorang konsumen dengan konsumen lainnya. Satu
konsumenmembutuhkan waktu pengiriman yang singkat, yang lain membeli karena
harga, lainnyamutu dan lain-lain. Oleh karena setiap perusahaan harus mencari
keunggulan strategismasing-masing serta celah pasar (niche). Tidak setiap perusahaan
dapat memperolehdisain dengan biaya yang terendah dan produk bermutu. Setiap
perusahaan harusmenentukan strategi generik mereka apakah fokus, diferensiasi
ataukah pemimpin biaya[Michael E. Porter].
Manfaat dan keunggulan dari teknologi CAD/CAM yang dapat menciptakan
keunggulan bersaing adalah sebagai berikut :

S1 Manajemen Universitas Pamulang

2
UNIVERSITAS PAMULANG

a. Respon cepat.
Perusahaan-perusahaan yang banyak kehilangan order karenaketerlambatan
pengiriman dapat memanfaatkan teknologi CAD/CAM untukmempercepat
proses disain dan siklus manufaktur. Biasanya keterlambatanbersumber
pada pembuatan gambar yang lama, uji prototipe, proses
pemberitahuanperubahan produk dan lain-lain, dalam hal ini kita dapat
mengandalkan CAD/CAMuntuk mempercepatnya. Sebagai contoh, jika
test prototipe/produk yang menjadimasalah kritis maka CAD dapat
mempercepatnya dengan membuat simulasikomputer.
b. Disain manufaktur yang lebih fleksibel dan besar.
Secara tradisional prosesproduksi dilakukan dengan 2 macam mesin yaitu
General Purpose Machine untukproduksi batch dan Dedicated Machine
untuk produksi masal. Produksi batchmemungkinkan fleksibilitas yang
tinggi, tetapi mengakibatkan biaya produksi per unityang tinggi untuk
operasi. Sedangkan produksi masal menyebabkan biaya produksiper unit
lebih murah tetapi menghilangkan fleksibilitas. Dengan CAD/CAM
danFlexible Manufacturing perusahaan akan memperoleh keduanya yaitu
fleksibilitasdisain produk dan biaya produksi per unit yang lebih murah
seperti pada produksimasal. Dalam cara tradisional, memproduksi produk
yang rumit dan beragam akanmeningkatkan biaya produksi per unit.
Dengan komputer ditugaskan untuk menanganikerumitan ini tidak menjadi
masalah lagi, komputer akan melakukan pengelompokkansuku cadang
yang mirip/sama didalam database secara otomatis sehingga biayaproduksi
per unit dapat tetap ditekan serendah mungkin.
c. Meningkatkan mutu produk dan menurunkan biaya produksi per
unit.
Mutudan kehandalan produk akan ditingkatkan secara tajam dengan
teknologiCAD/CAM, apalagi dengan dikembangkannya “Solid Modelling”
dan“Parametric Design” didalam CAD/CAM. Hasil akhir dari proses
produksi lebihrapi, lebih ergonomis, meningkatkan kepercayaan terhadap
kekuatan strukturbangunan dan lain-lain. Dan juga membuat produk akhir

S1 Manajemen Universitas Pamulang

3
UNIVERSITAS PAMULANG

menjadi lebih ringan,kompak, hemat energi, kinerja yang tinggi dan

mekanisme mesin yang lebih sederhanasehingga dapat menurunkan biaya
produksi per unit dalam jangka panjang.

d. Mengurangi kebutuhan untuk membuat prototipe fisik.

Perusahaan-perusahaanbiasanya mendisain dan membuat suatu produk
berulang kali agar memperolehpengalaman memproduksi agar dapat
menghasilkan produk yang memuaskan.Seringkali sampai puluhan kali
dibuat prototipe fisik dalam proses pembuatan produk,juga kadang-kadang
pelanggan diperbolehkan untuk melakukan beberapa testproduk. Produk
seperti bangunan, jembatan, satelit, pemacu jantung dan lain-lainharus
dibuat secara benar dan sempurna pada waktu pertama kali, produk
lainseperti kapal terbang sangat mahal jika dibuat prototipe fisiknya. Tetapi
tetapkebutuhan terhadap prototipe tidak dapat dihilangkan, hanyalah
prototipe yangdibutuhkan berkurang jauh sebelum produksi penuh
dilaksanakan, sehinggamenghemat waktu dan biaya. Keempat teknologi
dasar dari CAD/CAM yang sudahdibahas diatas dapat menghilangkan dan
mengurangi kebutuhan untuk membuatprototipe tradisional. Basis Data
dari kinerja yang lalu dan terbaik dapatdimanfaatkan, juga pemanfaatan
simulasi grafik, juga simulasi matematis untukpembuatan bangunan dan
prototipe matematis dengan komputer akan mengurangikebutuhan untuk
membuat prototipe fisik. Simulasi komputer dapat bekerja jauh lebihcepat
dan murah dan mendekati ketepatan yang tinggi seperti produk nyata,
dankadang-kadang simulasi komputer merupakan satu-satunya cara
sebelummemproduksi produk akhirnya. Keuntungan yang lain simulasi
komputer adalahkadang-kadang dapat memaksa para ahli untuk mencoba
mengerti secara fisika apayang terjadi dibalik kinerja produk.
e. Efisiensi penggunaan ahli yang langka
Kelangkaan ahli untuk bidang-bidangtertentu kadang-kadang menghambat
kemajuan perusahaan. Setiap profesi seringkalisangat sulit dicari. Kadang-
kadang terlintas dalam pikiran akan dibuat suatu aplikasiseperti “Expert
System”, tetapi mencari ahli dalam pembuatan program ExpertSystem

S1 Manajemen Universitas Pamulang

4
UNIVERSITAS PAMULANG

sama sulitnya dengan mencari ahli yang dibutuhkan oleh perusahaan

itusendiri, dan biayanya juga tidak murah. Juga mencari ahli yang mau
ilmunya ditransferkedalam Expert System juga sangat sulit. Selain itu
waktu yang dipergunakan sehariharinyaoleh para ahli paling hanya 2 jam
untuk pekerjaan engineering tersebut,sisanya dipakai untuk urusan
meeting, menulis laporan, mencari informasi, perjalanan,menjawab telpon,
mempelajari ilmu baru dan lain-lain. Dalam kondisi semacam ini,strategi
yang harus diambil adalah dengan mengambil keterampilan-
keterampilanpraktis para ahli tersebut untuk dimasukkan kedalam
CAD/CAM agar dapatdikerjakan oleh para juniornya. Jadi tidak perlu
harus senior terus menerus. Sebagaicontoh, standar elemen disain sangat
mudah dibangun dan dimasukkan kedalamCAD/CAM. Jika para disainer
seniornya membangun basis data untuk CAD/CAM,maka para disainer
junior dapat menggantikan pekerjaan seniornya dengan hasilyang sama
bagusnya. Tentunya untuk yang paling rumit tetap harus seniornya
yangturun tangan.

3. Aplikasi Teknologi CAD/CAM

Aplikasi dari teknologi CAD/CAM sangat luas, karena kemampuan
komputergrafik ini sangat dibutuhkan untuk berbagai ilmu pengetahuan dan teknologi
yangmemanfaatkan gambar sebagai alat untuk menyampaikan informasi kepada orang
lain.Dibawah ini akan diberikan beberapa contoh aplikasi CAD/CAM :

a. Industri penerbangan dan CAD/CAM.

Teknologi CAD/CAM memberikan andilyang sangat besar dalam industri
pesawat terbang. Dari disain pesawat terbang,simulasi pesawat terbang
untuk melatih para pilot, alat navigasi udara dan radar,mengurangi
pekerjaan kru pesawat, mempercepat produksi pesawat terbang danlain-lain
semua mempergunakan teknologi CAD/CAM ini.

S1 Manajemen Universitas Pamulang

5
UNIVERSITAS PAMULANG

Gambar 9.2 CAD/CAM Industri Pesawat Terbang

b. Industri otomotif.
Dalam industri otomatif CAD/CAM banyak sekali memegangperanan.
Hampir setiap komponen mobil didisain dengan CAD/CAM. Yang
terakhiradalah aplikasi Navigasi Komputer untuk mobil, dimana alat
tersebut dapatmemberikan informasi peta jalan disuatu kota dan dapat
memberikan rute palingefisien untuk menuju suatu tempat. Dan juga dapat
memberikan informasi jalan-jalanyang sedang macet.

S1 Manajemen Universitas Pamulang

6
UNIVERSITAS PAMULANG

Gambar 9.3 CAD/CAM Industri Otomotif

c. Analisa dinamis dan simulasi komputer untuk sistim mekanik.
Dalam aplikasiini kita dapat melihat unjuk kerja suatu kendaraan atau
sistim mekanik di layarkomputer sebelum prototipe yang mahal harganya
dibuat.
d. Disain CAD/CAM untuk elektronika.
Terutama dalam pembuatan chip IC(Integrated Circuit) CAD/CAM
memegang peranan yang sangat penting. Secarateknik manual disain IC
hanya dapat dilakukan untuk chip yang mengandung 20-30transistor, tetapi
dengan bantuan CAD/CAM maka dapat di disain chip yangmengandung
sampai jutaan transistor.

e. Disain CAD/CAM untuk alat olahraga.

Disain raket tenis dapat menggunakanteknologi ini. Dengan menggunakan
analisa elemen hingga dapat diperlihatkan apayang terjadi kepada raket dan
pemain tenis pada waktu bola tenis memukul senardari raket tenis. Dalam
disain kapal boat dapat diperlihatkan aerodinamisnya, faktorpengaruh

S1 Manajemen Universitas Pamulang

7
UNIVERSITAS PAMULANG

cuaca terhadap kapal boat, benturan ombak, mobilitas dan

tingkatkeamanannya.
f. Disain CAD/CAM untuk konstruksi bangunan.
Dengan CAD/CAM kita dapatmerancang konstruksi bangunan. Misalkan
mendisain suatu jembatan, dapat diberikansuatu beban di layar komputer
dan komputer akan memperlihatkan akibat dari bebantersebut, seperti
lendutan, gaya, momen, penurunan fundasi dan lain-lain. Dapat
jugadiperlihatkan sampai beban berapa konstruksi tersebut akan runtuh.
Kita juga dapatmemberikan beban horizontal seperti akibat dari gempa
bumi dengan kekuatanberapa skala richter.

Gambar 9.4 CAD/CAM Kontruksi Bangunan

g. Disain CAD/CAM untuk pembuatan Mold
Dalam tesis ini akan dibahasmengenai aplikasi CAD/CAM dalam
mendisain Mold. Sebuah pabrik sepatu dansebuah pabrik velg racing
membutuhkan Mold untuk memproduksi produk-produktersebut. Sebelum
menggunakan CAD/CAM Mold tersebut dibuat secara manualdengan
mempergunakan mesin bubut dan milling biasa. Presisi yang tinggi dari
Molddibutuhkan sekali untuk produk velg racing, tetapi untuk sepatu
toleransi nya agaklonggar. Dengan CAD/CAM akan dihasilkan Mold
dengan presisi yang sangat tinggi.

Tujuan Pembelajaran 9.2:

Persaingan Berdasarkan Waktu

S1 Manajemen Universitas Pamulang

8
UNIVERSITAS PAMULANG

Manajer operasi yang menguasai seni pengembangan produk secara bertahap

akan memenangkan persaingandari para pesaingnya yang le\bih lambat berarti bisa
desebut manajer yang menguasai konsep persaingan berdasarkan waktuAdapun
Pengembangan Produk secara Kontinyu dapat digambarkan sebagai berikut:

Gambar 9.5 Product Development Continuum

1. DOKUMENTASI PRODUKSI
Aktifitas dalam perusahaan diusahaan agar dapat terjadi kesinambungan maka
perlu dokumentasi yangmemadai, oleh karena itu dokumentasi produksi perlu sekali
dilakukan dalam program pengembangan produk. Adapun dokumentasi yang lazim
dilakukan antara lain:
1. Gambar Perakitan (Assembly Drawing) yaitu pandangan produk yang
dilepas masing-masing komponenya biasanya melalui gambar tiga dimensi
atau isometris.

S1 Manajemen Universitas Pamulang

9
UNIVERSITAS PAMULANG

2. Diagram Perakitan (Assembly Chart) yaitu sebuah grafik sebagai jalan

untuk menerangkan bagaimana komponen mengalir menjadi sub perakitan
dan akhirnya menjadi produk jadi.
3. Lembar Rute (Route Sheet) yaitu merupakan daftar operasi yang
dibutuhkan untuk memproduksi komponen dengan bahan yang dirinci
dalam bill of material.
4. Perintah Kerja (Work Order) yaitu sebuah instruksi untuk membuat
sejumlah kuantitas produk tertentu biasanya untuk jadwal tertentu.
5. Engineering Change Notices (ECN) yaitu sebuah perbaikan atau perubahan
dari gambar teknik atau bill of material.
6. Manajemen Konfigurasi (Configuration Management) yaitu suatu system
dimana sebuah produk direncanakan dan perubahan konfigurasi
diidentifikasi secara akurat sementara pengendalian dan pertanggung
jawaban suatu perubahan tetap terjaga.

2. DESAIN JASA
Situasi dan kondisi yang ada selamanya tidak selalu sama, demikian pula yang
terjadi dalam duania bisnis. Sehingga konsep manajemen operasional juga harus
beradaptasi dengan berbagai perubahan yang terjadi pada dunia bisnis yang
menghasilkan barang dan jasa. Untuk produk jasa seperti perbankan, keuangan,
asuransi, transportasi, komunikasi, kesehatan dan berbagai jasa lainnya pada tahap
perancangan mempunyai tantangan tersendiri karena karakteristiknya unik. Salah satu
alasan produktifitas jasa susah diperbaiki adalah karena desain produk jasa
memasukkan unsure interaksi konsumen. Dalam hal ini konsumen dapat berpartisipasi
dalam :
a. Desain jasa, misalnya dengan spesifikasi desain dapat berupa kontrak atau
penjelasan tertulis dengan foto (seperti operasi plastik atau tata rambut).
b. Pengantaran jasa seperti uji tekanan jantung atau proses melahirkan bayi.
c. Desain dan pengantaran jasa seperti konseling, pendidikan tinggi,
manajemen kauangan pribadi atau menata interior.
Ada berbagai teknik yang dapat diterapkan pada produk jasa untuk
mengefisienkan biaya dan meningkatkan produk diantaranya:

S1 Manajemen Universitas Pamulang

10
UNIVERSITAS PAMULANG

a. Penyelarasan selera (customization) yang ditunda sedapat mungkin.

b. Modulirize dengan menyediakan paket-paket.
c. Automatisasi atau mengurangi interaksi konsumen dengan menggunakan
mesin untuk mengganti tenaga manusia.
d. Moment of Truthadalah saat penting antara penyedia jasa dan konsumen yang
berkesan meningkatkan atau menurunkan harapan konsumen.

C. SOAL LATIHAN/TUGAS

1. Jelaskan apa yang anda ketahui tentang CAD/CAM ?

2. Jelaskan manfaat dari CAD/CAM ?
3. Sebutkan pemanfaatan dari aplikasi CAD/CAM ?

D. DAFTAR PUSTAKA
Adam Jr, E.E., dan Ebert R.J., 1995, Production and Operation Management :
Concepts, Models and Behaviour, Prentice Hall, International
Heizer, Jay., Render, Barry. 2011. Manajemen Operasi. Jakarta : Salemba Empat.

S1 Manajemen Universitas Pamulang

11