DISUSUN OLEH
Kelompok 8
Ayu Adelia O.A 155070507111011
Chikita Patricia Mbae 155070507111024
Sonia Maskurotin 165070507111003
Tantia Eka Wahyuni 165070500111021
Fransiska Dewi Arjasa 165070507111009
Intan Rahmadhani 165070501111034
Raissa Azzaria G.J 175070500111032
Tuntun Parwati 175070501111022
Alkaloid ergot adalah turunan indol yang diproduksi oleh berbagai macam jamur,
dianggap penting secara medis karena efeknya yang signifikan pada sistem saraf pusat
mamalia, karena kesamaan strukturalnya dengan neurotransmiter. Alkaloid ergot dapat
diklasifikasikan dalam beberapa cara. Salah satu cara adalah mengklasifikasikannya
sebagai klavin, ergopeptin, dan amida sederhana dari asam lisergat. Tanpa pemurnian
ekstensif, alkaloid ergot dapat dipisahkan dan dikuantifikasi oleh HPLC dengan deteksi
selektif karena fluoresensinya (Cheng, 2010), (Lehner,2005)
Prinsip dan penerapan metode yang lebih baru untuk kuantitatif dan penentuan semi-
kuantitatif alkaloid ergot dalam makanan, pakan, bahan tanaman dan hewan sedang
ditinjau. Dimana prinsip utama untuk analisis alkaloid ergot terdiri dari kromatografi cair
dengan spektrometri massa tandem (LC-MS / MS) dan cairan kromatografi dengan
deteksi fluoresensi (LC-FLD). Metode lain berdasarkan immunoassay sedang dalam
pengembangan dan variasi teknik minor sedang dikembangkan.
3. Liquid Chromatography
Kromatografi berbasis fase terbalik selalu digunakan untuk pemisahan EA.
Sebagian besar metode digunakan sistem pelarut campuran metanol-air atau
asetonitril-air dengan tambahan amonium hidroksida, amonium karbonat, amonium
karbamat atau trietilamina untuk memberikan kondisi pH basa. Pemisahan dapat
dicapai dengan fase gerak isokratik dan gradien.
5. Mass Spectrometry
Alkaloid yang dipisahkan secara individual oleh HPLC diionisasi dalam
antarmuka electrospray untuk menghasilkan ion molekuler terprotonasi yang dibuat
untuk bertabrakan dengan molekul gas untuk menginduksi fragmentasi menjadi "ion
produk" bermuatan lebih lanjut yang dapat dipisahkan dan diidentifikasi di tahap
deteksi akhir. Operasi dalam mode ESI-positif biasanya memberikan ion yang lebih
kuat ([M + H] +) daripada ion molekul yang terdeprotonasi ([M − H] -) yang
diperoleh dalam mode ESI-negatif.
Spektrometri massa Time of Flight adalah metode deteksi untuk LC (LC-TOF-
MS) yang memberikan resolusi massa sangat tinggi (> 20.000). Keuntungan lebih
lanjut dari metode ini adalah bahwa perolehan data tidak ditargetkan (seluruh rentang
massa dipantau dan dicatat tidak seperti beberapa massa terpilih yang dipantau dalam
LC-MS / MS) sehingga informasi spektral untuk sejumlah besar senyawa dapat
diekstraksi dari satu operasi LC.
Deteksi spektrometri massa yang mengikuti LC khususnya rentan terhadap
perubahan intensitas sinyal yang disebabkan oleh adanya senyawa yang diekstraksi
bersama dalam instrumen yang disebut efek matriks. Efek matriks dapat
dikompensasikan untuk sebagian besar dengan menggunakan standar internal berlabel
isotop tetapi harus hati-hati karena interferensi dapat dengan mudah memengaruhi
respons untuk nilai m / z dari suatu analit tetapi tidak dengan nilai m / z yang sedikit
berbeda analog berlabel isotop.
Hasil ELISA Alkaloid Randox Ergot menunjukkan korelasi 95% yang sangat baik
dengan konsentrasi yang ditetapkan dalam skema Tes Kecakapan FAPAS. Mayoritas
sampel posited mempunyai kandungan alkaloid ergot sebanyak < 250 μg/kg dengan
median kadar alkaloid 70 μg/kg.
Colin Crews. 2015. Analysis of Ergot Alkaloids. UK : Fera Science Ltd., Sand Hutton, North
Yorks.
Cheng, J. Z., Coyle, C. M., Panaccione, D. G., & O’Connor, S. E. (2010). A role for lob
yellow enzyme in ergot alkaloid biosynthesis. Journal of the American Chemical Society,
13,1776–1777.
https://www.randoxfood.com/ergot-alkaloid-elisa-ea3491-available-now/
Veršilovskis, et al. 2019. Screening Of Ergot Alkaloids By ELISA Test Kits Available On The
Market. Netherlands: Wageningen University & Research.