Manajemen Stratejik

Cereal Box

Kelompok 6 :
Zigi Catur Pamungkas 201880134
Alifa Aulia Utami 201880140
Muhammad Nurfadillah 201880152
Dea Kamiliza 201880173
Egi Anjani 201880178

www.tsm.ac.id
 Latar Belakang

Cereal box adalah sebuah usaha kuliner dengan konsep cereal bar yaitu sebuah tempat dimana

kita dapat memakan cereal yang tesedia dari seluruh dunia sehingga kita dapat memilih cereal

apa yang kita suka. Cereal box di dirikan pada 13 Juni 2020 di daerah Grand Galaxy City yang di kelola

oleh Elang Dimas Prasetyo yang merupakan mahasiswa dari Trisakti School of Management.

Elang merupakan seseorang yang suka berbisnis dimana sebelum nya dia memiliki kedai kopi

QnAcoffe yang bertempat di pasar segar di depan Trisakti school of management bekasi namun

harus tutup karna ada kendala dengan tempat. Setelah menutup usaha kedai kopi tersebut Elang

membuka usaha baru yaitu crealbox.id.

Elang memilih membuka usaha cereal bar dikarenakan usaha cereal bar masih baru dan

jarang ditemui. Dengan keunikan produk yang di jual dan rasa penasaran dari para konsumen

untuk mencoba berbagai macam cereal yang ada maka ia memilih untuk membuka usaha cereal

box
 Bab I
Visi, Misi dan Tujuan

Visi

“Ingin mengenalkan secara luas bahwa Cereal international ini Patut Dicoba” Hal ini
dikarenakan Cereal merupakan makanan opsi yang terbilang hanya beberapa saja yang mau
mengonsumsinya mengingat varian rasa yang terbilang dominan yaitu “Manis” dan “Asin” bahkan
“Plan”. Namun Cereal Box ini memiliki Kualitas Cereal International.

Misi

“menjadikan Cereal jadi opsi sarapan di Indonesia”

Hal ini dikarenakan Masyarakat Indonesia Identik sarapan dengan makanan Berat. Oleh Karena itu
dengan Adanya Cereal Box ini mampu menciptakan menu sarapan yang ringan namun tetap
mengenyangkan.

Tujuan

Cereal Box ini memiliki objektifitas yaitu sebagai perusahaan yang Mengejar laba bersih dari aktifitas
penjualan serta pertumbuhan aset untuk berkembang dan melakukan ekspansi bisnis, baik secara
internal perusahaan maupun secara geografis.
 Bab II
Pengamatan Lingkungan

ANALISIS LINGKUNGAN ORGANISASI

Bentuk usaha ini merupakan suatu hal yang baru, dalam hal proses perencanaan tempat
penjualan produk masih menggunakan Basic Management. Hal tersebut masih akan dikaji ulang oleh
pihak pemilik usaha untuk dapat memperluas segala aspek yang ada pada bentuk usahanya yang saat ini
sedang berjalan agar dapat menempuh kancah internasional.
Beberapa perencanaan yang akan dilakukan kedepannya adalah :
 Memperluas bisnis cereal box
 Membuka sistem franchise di dalam bisnis cerealbox
 Menyediakan cereal yang masih belum diketahui masyarakat indonesia
Ada tiga macam lingkungan ekternal, yaitu:

a. Lingkungan Global (Global environmental)

Cereal Box merupakan sebuah usaha dibidang kuliner yang mengankat tema cereal bar yang
ditargetkan untuk semua kalangan mulai dari anak anak hingga orang dewasa yang menyukai
cereal. Yang bertempat di daerah Grand Galaxy City (Bekasi) sebagai tempat berusaha kuliner
yang tepat karna dapat menyesuaikan minat pelanggan yang modern sebagai tempat makan
yang nyaman, strategis dan terjangkau.

b. Lingkungan Umum (General Environment) :

Untuk menjaga aspek lingkungan umum Cereal Box selalu memisahkan sampah organik
dan anorganik dan untuk pembuangan limbahnya mereka berkerja sama dengan galaxy dengan
membayar iuran kebersihan setiap bulannya sehingga sampah atau limbah yang dihasilkan akan
langsung di ambil oleh pihak Galaxy sendiri untuk di olah atau dibuang di tempat yang
seharusnya.

c. Lingkungan industri (industry environment) :

Dilihat dari sisi aspek pasar ada 2 yaitu dari sisi produsen, bentuk pasar yang dipilih
adalah bentuk pasar persaingan sempurna. Dimana barang yang di jual sama bersifat sama yaitu
cereal, jumlah pembeli dan penjual nya sangat banyak dan kebebasan keluar masuk pasar bagi
para penjual dan pembeli. Sedangkan Dari sisi konsumen, bentuk pasar yang dipilih adalah
bentuk pasar konsumen. Pasar konsumen adalah semua individu dan rumah tangga yang
membeli atau mendapatkan barang atau jasa untuk konsumsi pribadi.

LINGKUNGAN GLOBAL
Cereal Box merupakan cereal bar yang berasal dari bekasi yang bertempat di grand galaxy city
Dimana cerealbox bertempat di ruko di jalan utama grand galaxy city yang mana lebih memudahkan
orang untuk mencari ruko cerealbox dan dapat menjanggakau pelanggan baru dengan mudah.
 Pada lingkungan global ini Cereal Box harus merencanakan bagaimana perusahaan ini
kedepannya. Yaitu dengan membuat suatu strategi pemasaran agar bagaimana produknya dikenal
banyak orang dan dapat menjadi panutan bagi yang lainnya.
Adanya Covid-19 menjadikan permasalahan oprasional terhadap bisnis Cereal Box yang mana
adanya pembatasan dalam ruang gerak masyarakat. Maka dari itu agar bisnis tetap bisa berjalan maka
cerealbox menerapkan protokol kesehatan seperti mengurangi jumlah kapasitas pengujung, melakukan
cek suhu, adanya jarak antar meja. Owner selalu melakukan pengawasan di tiap cabangnya untuk
memastikan restoran agar dapat berjalan sesuai SOP

LINGKUNGAN UMUM/ MAKRO

Faktor yang dianalisis merupakan faktor luar yang memang berpengaruh dalam perkembangan
perusahaan.
Lingkungan umum atau makro merupakan lingkungan umum yang memiliki kekuatan secara
luas sehingga dapat mempengaruhi seluruh industri secara umum. Yang termasuk lingkungan makro
adalah :
1) Politik
Politik merupakan hal yang perlu diketahui juga oleh perusahaan. Dalam hal ini pemerintah
berperan untuk segi perizinan. Cereal Box ini belum memiliki hak izin berdirinya suatu
perusahaan tetapi sedang dalam proses perizinan. Dan sejauh ini Cereal Box hanya membayar
pajak saja.
2) Ekonomi
Pada pembahasan ini, karena di Cereal Box ini bahan-bahannya merupakan import maka
pembeliannya menggunakan mata uang dolar, dan itu sangat berpengaruh dengan penjualan,
dikarenakan harus mengikuti naik turunnya harga dolat tersebut.
3) Sosial
Faktor sosial ini lebih kepada penilaian konsumen terhadap Cereal Box. Sejauh ini Cereal Box
mendapat Respon positif dan feedback yang baik dari para konsumen ini merupakan indikasi
dari kepuasan para konsumen terhadap produk dan pelayanan yang di berikan oleh Cereal Box.
Cereal Box dapat memnuhi kepuasan pelanggan atas produk yang ditawarkan dan disajikan
kepada pelanggan sehingga pelanggan dapat memenuhi harapan akan produk yang di tawarkan
yang membuat pelanggan merasa senang dan tidak kecewa. Hal ini dapat di ukur dari cerealbox
dapat menjual 900-1.500 porsi cereal perbulan.
4) Teknologi
Faktor teknologi dapat termasuk dalam faktor internal dan juga faktor eksternal. Cereal Box ini
menggunakan sosial media sebagai media utama dalam mempromosikan produknya. Seperti
instagram dan tiktok. Mereka juga ada via take away seperti Gofood dan Grabfood.
Cereal Box menggunakan mesin kasir dengan menggunakan sistem POS untuk pembayaran
dengan berbagai macam metode pembayaran bagi konsumen (cash dan debit card). Selain itu
teknologi akan diperbarui jika memang sudah sangat dibutuhkan seperti Mesin edc, barcode
payment atau (no contact payment).

ENVIRONMENTAL SCANNING

Teknik lain yang biasa digunakan dalam analisis lingkungan adalah environmental scanning.
Teknik ini merupakan proses pengumpulan informasi tentang berbagai peristiwa dan hubungannya
dengan lingkungan eksternal dan internal perusahaan. Dengan cara scanning, perusahaan diharapkan
mampu mengindentifikasikan tanda-tanda dini perubahan potensial. Informasi ini bermanfaat untuk
membantu manajemen memutuskan arah masa depan organisasi.
Bentuk-bentuk environmental scanning, yaitu:
1. Irreguler Scanning Systems
Penekanan system ini adalah untuk mengatasi krisis jangka pendek dan kurang memperhatikan
masa depan.
2. Reguler Scanning Systems
Sistem ini menjalankan analisis regular atas lingkungan yang signifikan. Biasanya berjadwal
persemester.
3. Continuous Scanning Systems
Sistem ini secara konstan memonitor berbagai komponen lingkungan. Sifatnya on
going activity yang dijalankan tidak untuk sementara melainkan terus menerus oleh bagian atau
bidang tertentu.
 Bab III
Analisa Lingkungan Internal

Lingkungan internal ialah lingkungan dalam perusahaan yang perlu di identifikasi kekuatan dan
kelemahan.kami malakukan analisis intenal di sebuah usaha yang berada di bidang kuliner yaitu bisnis
sereal box. Berikut adalah hasil dari analisis yang kami lakukan di perusahaan yang kami pilih.

ASPEK MANAJEMEN & SDM

+ Moral dan Etika kerja

+ Teliti dalam bekerja
+ Karyawaan yang cekatan
+ Semangat kerja
- Efektivitas pekerjaan sdm
- Kurang produktif
- Manager dirangkap langsung sama owner

 PENGORGANISASIAN (ORGANIZING)
Cafe sereal box ini mempunyai struktur organisasi sebagai berikut ini :

PENGELOLA INVESTOR

LEADER

WAITERS KASIR BARISTA MARKETING

 PENGENDALIAN (CONTROLLING)
Memantau SOP yang telah ditetapkan terhadap karyawan agar mengetahui kinerja karyawan
lalu melakukan pengecekan uang kas yang terdapat di kasir dan memantau
pengendalian laporan keuangan.
 PERENCANAAN SDM
Untuk dapat memilih, merekrut dan memelihara karyawan dengan baik maka dilakukan hal-hal
sebagai berikut :
1. Recruitment
Untuk penerimaan karyawan baru di cereal box tidak terlalu banyak yang terpenting
harus memiliki pribadi yang jujur, pekerja keras dan berinisiatif tinggi dan juga ada
batasan minimal pendidikan SMA/SMK sederajat.
2. Controlling
Karyawan yang bekerja di dalamnya akan mendapatkan training (pelatihan) dalam
bentuk tatap muka bersama owner untuk dapat diperlihatkan mengenai berbagai
proses yang terjadi dalam melakukan pekerjaan. Hal ini bertujuan untuk dapat melihat
berbagai macam potensi yang dimiliki oleh masing-masing individu yang bekerja di
dalamnya.

 ANALISIS PEKERJAAN
Didalam café bar Cereal box terbagi atas owner, investor, pekerja di bagian pemasaran, pekerja
di bagian administrasi atau kasir, pelayan, barista, supervisor atau leader di café tersebut.
 Pengelola adalah sebagai penanggung jawab penuh terhadap bentuk usaha yang
dijalani. Mengontrol segala macam bentuk proses yang terjadi dalam bisnis dan
pengembangan karyawan di dalamnya.
 Investor adalah sebagai orang yang berinvestasi dengan memberikan sejumlah modal
untuk kelancaran sebuah usaha.
 Leader adalah karyawan yang di percaya memimpin karyawan karyawan lainnya serta
bertanggung jawab atas pekerjaan karyawan lainnya, sehingga memudahkan pengelola
dalam hal pengawasan.
 Kasir adalah karyawan yang Bertugas untuk menjalankan proses penjualan dan
pembayaran, Bertugas untuk melakukan pencatatan atas semua transaksi, Bertugas
untuk melakukan proses transaksi pelayanan jual beli, Bertugas untuk melakukan
pencatatan kas fisik serta melakukan pelaporan kepada atasan, dan Bertugas untuk
melakukan pengecekan atas stok bulanan.
 Barista adalah karyawan yang bertugas untuk meracik cereal dan minuman agar dapat
dinikmati oleh customer.
 Marketing adalah karyawan yang bertanggung jawab atas segala kegiatan pemasaran
agar produk dari unit usaha ini dapat dikenal oleh masyarakat luas dan mendorong
mereka untuk mengkonsumsi produk yang ditawarkan tersebut.
 Waiters adalah karyawan yang bertanggung jawab atas memberikan pelayanan dengan
sopan, ramah, serta cepat dan efisien untuk para konsumen sesuai dengan standar
layanan dan prosedur yang sudah ditentukan di Cereal box.
ASPEK PEMASARAN

+ Riset pasar
+ Saluran promosi yang luas
+ Kualitas layanan produk
+ Tempat yang strategis
+ Harga yang terjangkau
+ Store atmosfer bagus
- Layanan kurang maksimal

 SEGMENTASI, TARGET, DAN POSISI DI PASAR

1. Segementasi pasar
Unit usaha Cereal box memiliki segmentasi pasar yang terdiri dari:
 Aspek Geografis
Cereal box merupakan cereal bar yang berasal dari bekasi yang bertempat di grand
galaxy city Dimana Cereal box bertempat di ruko di jalan utama grand galaxy city
yang mana lebih memudahkan orang untuk mencari ruko Cereal box dan dapat
menjanggakau pelanggan baru dengan mudah.
 Aspek Demografis
Cereal box memilih sasaran pada masyarakat di semua kalangan, mulai dari anak
anak hingga orang dewasa pria maupun wanita.
 Aspek Psikografis
Cereal box untuk semua kalangan, karena harga yang ditawarkan relatif murah dan
terjangkau bagi masyarakat. Cereal box dapat menyesesuaikan dengan gaya hidup
masyarakat yang modern.
 Aspek Prilaku
Loyalitas dan mutu produk berkualitas yang dimiliki Cereal box menjadi suatu hal
yang sangat diperhatikan sehingga dapat meningkatkan kesetiaan pelanggan
terhadap produk-produk yang ditawarkan.
2. Menetapkan Pasar sasaran
Cereal box merupakan sebuah usaha dibidang kuliner yang mengankat tema cereal bar
yang ditargetkan untuk semua kalangan mulai dari anak anak hingga orang dewasa yang
menyukai cereal. Yang bertempat di daerah Grand Galaxy City (Bekasi) sebagai tempat
berusaha kuliner yang tepat karna dapat menyesuaikan minat pelanggan yang modern
sebagai tempat makan yang nyaman, strategis dan terjangkau.
3. Menetukan Posisi Pasar
Cereal box menawarkan dan menyediakan produk cereal yang tersebar di seluruh dunia
dengan produk yang bermutu dan halal untuk para pelanggannya serta menjamin kualitas
produk nya.

 SIKAP, PERILAKU, DAN KEPUASAN KONSUMEN

1. Sikap Konsumen
 Sejauh ini Cereal box mendapat Respon positif dan feedback yang baik dari para konsumen
ini merupakan indikasi dari kepuasan para konsumen terhadap produk dan pelayanan yang
di berikan oleh Cereal box . Bisa dilihat dari ulasan konsumen di google cereal box mendapat
rating 4,6 dari 155 ulasan.

2. Prilaku konsumen
Di Cereal box pelanggan pelanggan dapat mencari, memilih, membeli, mencoba, serta
mengevaluasi akan produk makanan dan minuman yang ditawarkan dan disajikan demi
memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan.
3. Kepuasan Konsumen
Cereal box dapat memnuhi kepuasan pelanggan atas produk yang ditawarkan dan disajikan
kepada pelanggan sehingga pelanggan dapat memenuhi harapan akan produk yang di
tawarkan yang membuat pelanggan merasa senang dan tidak kecewa. Hal ini dapat di ukur
dari Cereal box dapat menjual 900-1.500 porsi cereal perbulan.

ASPEK KEUANGAN

+ Laaporan keuangan
+ Sistem pembayaran
+ Kualitas layanan produk
+ Pencatatan Tersistem dengan baik
- Unit penelitian lemah
- Tingkat profitabilitas rendah
Untuk aspek keuangan sendiri bila dilihat dari segi penjualan setiap hari nya :

1. Penjualan apabila di hari kerja atau weekday (senin sampai jumat) Total penjualan bersih bisa
mencapai Rp. 800.000 sampai Rp.1.000.000
2. Penjualan apabila di hari libur atau akhir pekan (sabtu dan minggu) Total penjualan bersih bisa
mencapai Rp. 1.000.000,00 sampai dengan Rp. 3.000.000,00

Untuk pendapatan yang diterima oleh Cereal box:

Pendapatan per bulannya bisa mencapai Rp.30.000.000 sampai Rp. 40.000.000,00

ASPEK PRODUKSI

+ Memiliki Supllier
 + Quality control yang baik
+ Memiliki perlatan yang memadai
+ Kualitas bahan baku
+ Packgaging yang aman
+ Proses produksi makanan Higines
- Supply bahan baku tidak teratur
Dari hasil wawancara yang kita lakukan terhadap owner, owner bilang kalo setiap barang yang masuk ke
cafe cereal box selau dipastikan mempunyai kualitas yang baik. Karena didalam cafe seral ini ada
beberapa sereal yang di kirim langsung dari luar. Pengecekan yang dilatanggal ekspired, rasa, kualitas
yang did

ASPEK SISTEM INFORMASI

+ Sistem Informasi keuangan sudah tersistem

+ Sistem aplikasi stock barang sudah ada
+ Sistem penjualan menggunakan berbagai aplikasi
- Sistem informai Sdm masih manual

IFE MATRIX ANALISIS INTERNAL

Variabel Bobot Rating BxR

KEKUATAN
Saluran promosi yang luas 0,1 3 0,3
Lokasi yang strategis 0,2 4 0,8
Harga yang terjangkau 0,1 4 0,4
Store atmosfer bagus 0,2 4 0.8
Sistem penjualan menggunakan berbagai aplikasi 0,05 3 0,15
KELEMAHAN
Efektivitas pekerjaan sdm 0,05 1 0,05
Manager dirangkap langsung sama owner 0,05 2 0,10
Layanan kurang maksimal 0.10 2 0,2
Tingkat profitabilitas rendah 0,05 3 0,15
Supply bahan baku tidak teratur 0,10 3 0,3
TOTAL 1 3,25
 Bab IV
PERUMUSAN STRATEGI : ANALISIS SITUASI DAN STRATEGI BISNIS
SWOT Strengths-S
1. ciri khas hanya menjual sereal 1. jarang yang tahu klo cereal
2. tempat strategis
3. tidak ada competitor selain
coffeeshop
4. Manajemen dan kualitas
produk baik
Opportunities-O Strategi SO
1. kesempatan untuk 1. dengan tidak adanya
melebarkan sayap kompetitior dengan mempunyai
dan lebih unique value proposition
mengenalkannya ke kesempatan untuk melebarkan
masyarakat sayap akan lebih besar.
2. banyaknya cereal
2. mempertahankan dan
yang langka
meningkatkan kualitas dari
menyebabkan
manajemen dan produk untuk
penasarannya
mempertahan customer
masyarakat
Threats-T Strategi ST
1. semenjak viral menjadi 1. dengan tidak ada
banyak tempat cereal baru competitor di daerah
Bekasi dan tempat yang
2. banyak yang meng copy strategis dapat
konsep meningkatkan sales dari
kualitas dan pelayanan
Weaknesses-W
adalah sarapan
2. kurangnya promosi Instagram
3. banyaknya cereal tidak dikenal
sehingga menyebabkan banyak
cereal yang expired dan bahan
baku yang expirednya cepat
Strategi WO
1. Menjual beberapa sereal yang
langka dan sereal yang standar
dengan limited stock sehingga
perputaran sereal akan bagus dan
banyak bahan yg tidak expired
2. dengan meningkatkan promosi di
Instagram akan menyebabkan
beberapa masyarakat lebih
mengenal cereal dengan
memberikan konten konten yang
baik
Strategi WT
1. meningkatkan pangsa pasar
dengan meningkatkan promosi
Instagram untuk meningkatkan
sales dan loyalitas customer
2. dengan banyaknya tempat cereal
yang baru dapat menambahkan
 menjual cereal itu sendiri melalui
offline/online shop.

Strategi Stabilitas, ekspansi, retrenchment dan combination

Untuk strategi stabilitas sendiri adalah dengan meningkatkan promosi dan menjual cereal yang langka
dan standard agar meningkatkan sales dan perputaran yang baik terhadap serealnya sendiri dan
promosi dari benefit memakan cereal apa saja, untuk strategi ekspansi sendiri meningkatkan dan
mempertahan kualitas pelayanan agar ekspansi untuk melebarkan sayap akan lebih besar, untuk strategi
retrenchment sendiri yaitu dengan meningkatkan pangsa pasar itu sendiri dan menjual cerealnya secara
terpisah melalui online/offline shop dan terakhir strategi kombinasi dengan tidak adanya competitor
cereal di Bekasi sehingga peluang untuk meningkatkan sales akan semakin besar.

Diferensiasi, overallcost leadership dan focus

Diferensiasi yang dipunya adalah menjual cereal dibanding pasar yang lain menjual kopi dan makanan
berat, sedangkan cereal sendiri mempunyai unique value proposition itu sendiri sedangkan overall cost
leadership sendiri adanya laporan keuangan yang detail dan pengendalian biaya yang ketat. Dan terakhir
fokusnya cereal box adalah menggunakan system manajemen operasional yang berbeda dari yang lain
dengan keterampilan yang ada.

Ekspansi untuk Cereal Box

Ya cereal box harus melakukan ekspansi agar mengenalkan untuk cereal sendiri bisa secara menyeluruh
bahwa banyak manfaat yang bisa didapat dari sereal dan memperluas pasar dari cereal box itu sendiri.

Masih berada di industry yang sama

Untuk cereal box sendiri masih ingin berada di industry F&B dan belom ada ingin melakukan perubahan
ke industry lain.

Pengembangan Cereal Box

Untuk berkembang sendiri justru melalui pengembangan interal terlebuh dahulu karena dengan
meningkatkan kualitas dan manajemen sumber daya manusia justru akan berkembang secara pesat.
Secara eksternal mencari investor adalah hal terakhir
 Bab V
Strategi Korporat

Pada BAB V bagian ini kita membahas bagaimana usaha kuliner Cereal Box membuat strategi untuk
setiap situasi yang ada disetiap tahapan. Ini dilakukan dengan harapan agar usaha kuliner Cereal Box
dapat mengelola secara efektif peluang-peluang dan ancaman-ancaman ada. Sehingga usaha kuliner
Cereal Box dapat mengatasi persaingan dan memenangkan persaingan dengan Kapabilitas yang
dimilikinya. Dalam hal ini kami membahas strategi dari analisa Daur Kehidupan Produk atau Product Life
Cycle (PLC) yang biasanya digunakan untuk membuat strategi pemasaran.

Sehingga dapat mengetahui apa yang harus dilakukan pada tahapan tahapan kehidupan produk
dan pada tahapan mana usaha kuliner Cereal Box berada. Berikut Penjelasannya

Analisa Strategi PLC (Product Life Cycle)

Analisa ini dimaksudkan karena sebuah produk memiliki tahapan hidup atau lifecycle.
Daur hidup sebuah produk dibagi menjadi empat, yaitu tahap perkenalan (introducing), tahap
pertumbuhan (growth), tahap kematangan (mature), dan tahap penolakan atau kemunduran (decline).
Namun, masing-masing tahap kehidupan sebuah produk harus memiliki strategi untuk dapat bertahan di
berbagai tahapan siklus hidup.

Dalam hal ini Cereal Box yang bergerak dalam bidang kuliner berada pada tahap perkenalan
(introducing), karena Cereal Box sendiri baru didirikan pada 13 Juni 2020, sehingga Cereal Box harus
mampu menyesuaikan pasar dan dapat dikenal diterima oleh konsumen. Maka dari itu strategi yang kita
lakukan harus diperhatikan agar dapat bertahan. Berikut adalah strategi yang dilakukan setiap tahapan.

 Tahap Perkenalan (Indtroducing)

Pada tahap ini, Cereal Box yang bergerak di bidang kuliner masih banyak hal yang harus
dilakukan dalam perkenalan dan pemasarannya, karena Cereal yang terbilang masih baru
dan belum banyak dikenal oleh masyarakat dan juga konsumsi cereal yang masih sedikit
atau kurang diminati. Oleh karena itu beberapa hal yang dilakukan yaitu dengan melakukan
 pemasaran terhadap produk makanan cereal tersebut melalui usaha kuliner Cereal Box
dengan keunikan produk dan rasa penasaran dari para konsumen untuk mencoba berbagai
macam cereal yang ada maka ia memilih untuk membuka usaha Cereal Box

 Tahap Pertumbuhan (Growth)

Dalam tahap ini Cereal Box menggunakan kualitas produk cereal premium yang berasal
dari impor namun ada juga varian lokal. sehingga dapat menarik minat konsumen karena di
indonesia sendiri mengenal cereal yang rasanya dominan.
Oleh karena itu pada tahap ini Cereal Box menyediakan varian rasa yang berbeda dari
produk produk yang ada di indonesia hal ini bertujuan untuk menjadikan cereal ini lebih
banyak diminati dengan selera masing masing konsumen yang berbeda.
Selanjutnya dalam tahap ini Cereal Box juga menggunakan konsep desain cafe yang
semenarik mungkin dengan maksud agar lebih dilirik oleh konsumen dan memiliki dampak
positif dalam penjualan Cereal Box. karena selain untuk menikmati cereal juga bisa menjadi
tempat nongkrong anak anak muda, dan dari desain cafenya sendiri memiliki keunikan
dalam spot foto, sehingga disini konsumen menjadi tertarik dan Cereal Box mengalami
peningkatan penjualan dan banyak dikunjungi oleh konsumen.
Dan hal lain yang akan dilakukan Cereal Box dalam tahap ini yaitu menetapkan harga
cereal yang lebih rendah dibandingkan dengan kompetitor lainnya, hal ini dilakukan agar
lebih menyesuaikan finansial seorang konsumen, karena dibandingkan kompetitor, dengan
begitu Cereal Box memiliki kelebihan pendukung untuk bersaing harga dan mengambil
minat konsumen dari kompetitor lain.
 Tahap Kematangan (Maturity)
Pada tahap ini Cereal Box melakukan beberapa hal ketika berada tahap Kematangan
(Maturity) Beberapa hal yang akan dilakukan perusahaan Cereal Box yaitu antara lain
modifikasi pasar dan modifikasi produk.
Dalam melakukan modifikasi pasar, Cereal Box akan menambah perluasan sasaran
pasarnya agar dapat mencakup dan meraih konsumen maupun prospek seluas mungkin
yang bisa dicapai oleh Cereal Box. Ini bertujuan untuk membawa Cereal Box meningkatkan
brand awareness yang mereka miliki. Dengan meluasnya pasar yang dituju, maka peluang
atas peningkatan penjualan akan semakin tinggi juga, yang membawa pada meningkatnya
Cereal Box itu sendiri.
 Selanjutnya, dalam melakukan Modifikasi Produk, hal ini dilakukan Cereal Box
dengan cara menambah varian baru. Hal ini bertujuan agar konsumen tidak merasa jenuh
dengan varian yang lama telah ada. Hal ini juga perlu dilakukan agar Cereal Box tidak berada
dan jatuh ke tahap decline.

 Tahap Penurunan (Decline)

Yang terakhir ini adalah tahap decline, Cereal Box sendiri memiliki strategi yang
akan dilakukan ketika masuk kedalam tahap decline ini yaitu antara lain melakukan eliminasi
terhadap produk yang memiliki tingkat kepeminatan rendah.

Dalam melakukan eliminasi produk, hal ini bertujuan agar Cereal Box tetap terus
memproduksi secara efektif dan efisien untuk produk yang masih memberikan pemasukan
cukup kuat. Beberapa produk yang telah memiliki minat rendah akan ditindak produksinya guna
mengurangi biaya-biaya yang muncul. Hal ini juga termasuk kedalam bagian melepaskan atau
membebaskan produk yang telah memiliki penurunan minat atas pasar yang ada.
Dokumentasi