Biaya adalah merupakan kas yang dikorbankan untuk mendapatkan barang atau jasa
yang diharapkan memeberi manfaat saat ini atau dimasa depan bagi organisasi. Biaya
dibebankan pada objek biaya, seperti produk, proyek, pabrik, dan pelanggan.
Dua jenis keluaran, yaitu produk berwujud dan jasa. Produk berwujud adalah barang-
barang yang diproduksi dengan mengubah bahan baku melalui penggunaan tenaga kerja
langsung dan masukan modal, seperti pabrik, tanah, dan mesin. Jasa adalah tugas atau
aktivitas yang dilakukan untuk pelanggan atau aktivitas yang dilakukan oleh pelanggan yang
menggunakan produk atau fasilitas organisasi.
Harga pokok produk didefinisikan sebagai biaya yang dibebankan pada produk yang
memenuhi tujuan manajerial tertentu. Karena tujuan manajerial bisa berbeda beda, definisi
harga pokok produk pun bisa berbeda-bergantung pada tujuan manajerial yang hendak
dicapai.sedangkan harga pokok jasa yaitu biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan suatu
jasa. Pada perusahaan manufaktur elemen harga pokok jasa terdiri dari biaya operasional dan
juga biaya tenaga kerja langsung.