MAKALAH INDUSTRI PAKAN TERNAK

“Pembuatan Pabrik Pakan Ayam Broiler"

Oleh:

Kelas A

Kelompok 3

Ade Irawan 200110180040

Akbar Afrianto 200110180049
Anisah 200110180054
Dede Lusi 200110180057

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang hingga saat ini masih memberikan
nikmat iman dan kesehatan, sehingga kami diberi kesempatan yang luar biasa ini,
yaitu kesempatan untuk menyelesaikan tugas Mata Kuliah Industri Pakan Ternak
berupa makalah dengan judul “Pembuatan Pabrik Pakan Ayam Broiler”.
Shalawat serta salam tidak lupa selalu kita haturkan untuk junjungan Nabi
kita, yaitu Nabi Muhammad SAW yang telah menyampaikan karunianya untuk
kita semua. Kami juga berharap dengan sungguh-sungguh agar makalah ini
mampu berguna serta bermanfaat dalam meningkatkan pengetahuan sekaligus
wawasan dalam bidang peternakan.
Karena keterbatasan pengetahuan kami, makalah ini belum bisa dikatakan
sempurna. Oleh karena itu, kami mengharapkan adanya kritik dan saran untuk
memperbaiki pembuatan makalah dikesempatan selanjutnya. Atas segala
kekurangan dan kesalahan yang ada dalam penulisan laporan praktikum ini, kami
mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Sumedang, Desember 2021

Penulis
 I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pakan ternak merupakan salah satu faktor yang sangat penting dalam

usaha budidaya ternak. Kebutuhan pakan ternak meliputi jenis, jumlah dan

kualitas bahan pakan yang diberikan kepada ternak secara langsung akan dapat

mempengaruhi tingkat produksi dan produktifitas ternak yang dipelihara. Tingkat

keuntungan yang diperoleh dari usaha budidaya ternak sangat dipengaruhi oleh

total biaya pakan yang dikeluarkan, dimana biaya pakan dapat mencapai 60 -70 %

dari seluruh biaya produksi yang diperlukan untuk usaha budidaya ternak.

Ketergantungan peternak pada penggunaan pakan jadi yang diproduksi oleh

perusahaan pakan masih tinggi, dimana sebagian besar bahan pakan tersebut

masih diimpor. Apabila terjadi fluktuasi kenaikan harga bahan pakan, akan

mengakibatkan tingginya harga pakan jadi. Agar pakan dapat tersedia setiap saat

dengan harga yang terjangkau, maka pemerintah terus melakukan upaya upaya
pembangunan pabrik pakan.

Pabrik pakan ternak, merupakan suatu perusahaan yang bergerak dibidang

agrbisnis, yang memanfaatkan bahan baku yang berasal dari kegiatan pertanian

secara luas, baik berupa limbah atupun hasil sampingan dari industri pertanian.

Produk pertanian memiliki sifat yang unik, dimana produk-produk tersebut

dihasilkan secara musiman, serta mudah rusak. Oleh karena itu, perusahaan Pabrik

Pakan harus memiliki struktur manajemen yang baik, baik dalam manajemen

ketersediaan bahan baku (pengadaan, pendistribusian, dan penyimpanan),

manajemen produksi, serta manajemen pemasarannya, sehingga segala kegiatan

dapat terlaksana dengan baik dan lancar. Dalam mendesain atau merancang suatu
struktur manajemen usaha, maka perlu dilakukan kajian secara holistik dan

mendalam baik dalam kegiatan perencanaan, penyediaan bahan baku, sumberdaya

manusia, produksi, pemasaran, serta keuangannya. Menggali secara mendalam

mengenai fungsi masing-masing divisi, serta hubungannya dengan divisi lainnya,

sehingga dapat dihasilkan struktur manajemen yang paling tepat untuk diterapkan.

Untuk itu diperlukan sebuah petunjuk bagaimana membangun sebuah pabrik

pakan.

1.2 Indentifikasi Masalah

1) Apa saja syarat pendirian pabrik pakan ?

2) Bagaimana alur pembuatan pabrik pakan ?

1.3 Maksud dan Tujuan

1) Mengetahui dan memahami syarat pendirian pabrik pakan.

2) Mengetahui dan memahami alur pembuatan pabrik pakan.

 II

PEMBAHASAN
2.1 Persyaratan Pembuatan Pabrik Pakan

Pabrik pakan ternak merupakan suatu perusahaan yang bergerak dibidang

agribisnis yang memanfaatkan bahan baku yang berasal dari kegiatan pertanian

secara luas, baik berupa limbah ataupun hasil sampingan dari industry ternak.

kaidah utama dalam pendirian industry adalah technically feasible and economical

acceptable. Jika berdasarkan AMDAL (analisis mengenai dampak lingkungan)

tidak memenuhi syarat (tidak layak), maka izin pendirian industry seharusnya

tidak diberikan meskipun berdasarkan analisis keuangan (finansial) memberikan

keu tungan yang banyak. Persyaratan bangunan pabrik pakan meliputi :

1) Bangunan harus dapat melindungi bahan pakan, peralatan dan produk pakan

yang dihasilkan.

2) Mempunyai sirkulasi udara yang cukup

3) Lokasi pabrik pakan disarankan tidak berada ditengah-tengah pemukiman

penduduk

4) Apabila pabrik pakan berada dekat dengan pemukiman sebaiknya

dilengkapi dengan kipas penghisap (exchaust fan) dan cerobong.

5) Tersedia air yang cukup untuk pembersihan lantai dan pencucian alat

6) Bangunan pabrik diatur sedemikian rupa sehingga memudahkan

penempatan peralatan, bahan pakan dan produk yang dihasilkan sehingga

memudahkan pekerja.

2.2 Alur Pembuatan Pabrik Pakan

 Pabrik pakan ternak, merupakan suatu perusahaan yang bergerak dibidang

agrbisnis, yang memanfaatkan bahan baku yang berasal dari kegiatan pertanian secara

luas, baik berupa limbah atupun hasil sampingan dari industri pertanian. Proses produksi

pakan di pabrik, meliputi: purchasing order (pemesanan), purchasing (pembelian),

receiving (penerimaan), quality control (pengawasan kualitas), warehousing

(penggudangan), processing (pemrosesan), loading (pengangkutan), dan marketing

(pemasaran).
 III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
DAFTAR PUSTAKA