PROPOSAL

MAGANG BIDANG TEKNIS

MAGANG BIDANG PERTANIAN DI BATU URBAN FARMING

KECAMATAN BATU KOTA BATU

PROGRAM STUDI
PENYULUHAN PERTANIAN BERKELANJUTAN

Ade Milda Sugiaksa

04.01.18.119

JURUSAN PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG
KEMENTRIAN PERTANIAN

2021
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL MAGANG

Judul : MAGANG BIDANG PERTANIAN DI BATU URBAN

FARMING KECAMATAN BATU KOTA BATU

Nama : ADE MILDA SUGIAKSA

NIRM : 04.01.18.119

Program Studi : PENYULUHAN PERTANIAN BERKELANJUTAN

Jurusan : PERTANIAN

Malang, Maret 2021

Menyetujui :
Pembimbing I, Pembimbing II

Ir. Dwi Purnomo, MM Hamyana, SST, M.Si

NIP: 19610515 198603 1 002 NIP: 19850329 200604 1 001

Mengetahui :

Ketua Program Studi

Gunawan, SP, M.Si

NIP: 19690829 2002121 1 002

ii
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat, hidayah,

danankarunia-Nya penyelesaian Proposal Magang I Teknis Bidang Petaniaan di

Batu Urban Farming di kecamatan Batu kota Batu dapat dilakukan.

Penyusunan proposal ini tidak terlepas dari bimbingan dan bantuan dari

berbagai pihak, oleh karena itu ucapan terimakasih tak lupa terucap kepada:

1. Bapak Ir. Dwi Purnomo, MM selaku Dosen Pembimbing I.

2. Bapak Hamyana SST, M.Si selaku Dosen Pembimbing II.

Semoga penyusunan proposal ini dapat menjadi rancangan dalam

kegiatan magang di Batu Urban Farming. Disadari bahwa sepenuhnya, bahwa

penyusunan proposal ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu ide-ide, kritik

dan saran yang bersifat membangun diharapkan, demi kesempurnaan proposal

magang ini.

Batu, Maret 2021

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................... ii

PROPOSAL MAGANG ...................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii

BAB I .................................................................................................................. 1

PENDAHULUAN ................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ..................................................................................................... 1

1.2 Tujuan ..................................................................................................................... 2

1.3 Manfaat ................................................................................................................... 3

BAB II.................................................................................................................. 4

TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................ 4

2.1 Sejarah Perusahaan ............................................................................................ 4

2.2 Sejarah Singkat Tanaman Selada ................................................................... 4

2.3 Taksonomi Tanaman Selada Hijau ................................................................. 4

2.4 Morfologi Tanaman Selada ............................................................................... 5

2.5 Kandungan Tanaman Selada ........................................................................... 5

2.6 Syarat Tumbuh Selada ....................................................................................... 5

2.6.1 Iklim .................................................................................................................. 5

2.6.2 Tanah ............................................................................................................... 5

2.6.3 Intensitas Cahaya........................................................................................... 6

2.6.4 Ketinggian Tempat ......................................................................................... 6

2.7 Teknik Budidaya Selada Hidroponik ............................................................. 6

2.7.1 Persiapan Bahan Tanam .............................................................................. 6

2.7.2 Pembuatan Instansi Hidroponik ................................................................... 7

iv
 2.7.3 Pindah Tanam Tanaman Selada ................................................................. 8

2.7.4 Perawatan ....................................................................................................... 8

2.7.5 Pengendalian Hama dan Penyakit .............................................................. 8

2.7.6 Panen dan Pasca Panen .............................................................................. 9

2.7.7 Pemasaran ...................................................................................................... 9

2.8 Green House ....................................................................................................... 10

BAB III............................................................................................................... 11

METODE PELAKSANAAN ............................................................................... 11

3.1 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan Magang .................................................... 11

3.2 Jadwal .................................................................................................................. 11

3.3 Metode Pelaksanaan Magang ................................................................... 11

3.3.1 Praktek Lapang ........................................................................................... 11

3.3.2 Diskusi kelompok.................................................................................... 12

3.3.3 Demonstrasi Kegiatan ................................................................................. 12

3.3.4 Studi Pustaka dan Wawancara .................................................................. 12

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 13

LAMPIRAN ....................................................................................................... 15

v
 DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Peta Wilayah Batu Urban Farming ...................................................... 15
2. Peta Kecamatan Batu ......................................................................... 15
3. Rencana Kegiatan............................................................................... 17
4. Matriks Kegiatan ................................................................................. 18
5. Catatan Harian .................................................................................... 19
6. Format Lembar Konsultasi .................................................................. 20

vi
 DAFTAR TABEL
Tabel Halaman

1. Rencana Kegiatan Magang Teknis...................................................... 16

2. Rencana Kegiatan Magang Penyuluhan ............................................. 16
3. Matriks Kegiatan Magang Teknis ........................................................ 17
4. Matriks Kegiatan Magang Penyuluhan ................................................ 17

vii
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tanaman selada (Lactuca sativa L.) merupakan salah satu tanaman

sayuran yang termasuk dalam famili Compositae (Sunarjono, 2014). Selada

berasal dari Asia Barat yang kemudian menyebar di Asia dan negara-negara

beriklim sedang. Negara yang mengembangkan selada diantaranya Jepang,

Thailand, Taiwan, Amerika Serikat serta Indonesia. Selada adalah tanaman

sayuran yang biasanya dapat dimakan secara mentah, hal ini dikarenakan

selada memiliki kandungan mineral yang cukup tinggi. Permintaan sayuran

di Indonesia semakin meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat yang

tinggi akan pola makan hidup yang sehat karena selada memiliki kandungan

gizi yang tinggi namun daerah yang membudidayakan selada di Indonesia

saat ini masih terbatas diantaranya Cipanas, Lembang, dan Pengalengan

Jawa Barat.

Selada merupakan sayuran yang populer karena memiliki warna,

tekstur, serta aroma yang menyegarkan tampilan makanan. Tanaman ini

merupakan tanaman setahun yang dapat di budidayakan di daerah lembab,

dingin, dataran rendah maupun dataran tinggi. Daun selada memiliki bentuk,

ukuran dan warna yang beragam tergantung varietasnya. Tinggi tanaman

selada daun berkisar antara 30-40 cm dan tinggi tanaman selada berkisar

antara 20-30 cm. Selada memiliki sistem perakaran tunggang dan serabut.

Akar serabut menempel pada batang dan tumbuh menyebar ke semua arah

pada kedalaman 20-50 cm atau lebih (Novriani, 2014).

Hidroponik adalah suatu cara pembudidayaan tanaman tanpa

menggunakan tanah sebagai media pertumbuhan. Jadi media tanah diganti

1
 dengan arang sekam/pasir. Karena media yang digunakan bukan tanah,

nutrisi yang diperlukan tanaman berbentuk larutan. Tidak seperti media

tanah yang memiliki unsur hara yang berupa zat-zat penting bagi tumbuhan.

Hidroponik memiliki keunggulan yaitu tidak memerlukan lahan yang luas.

Jadi tidak perlu berkeliling ladang yang luas untuk perawatan dan panen.

Hidroponik merupakan salah satu alternatif bagi petani yang tidak memiliki

lahan yang cukup untuk becocok tanam ( Ekawati, 2005 ).Pada dasarnya

semua tanaman bisa dihidroponikkan. Tapi pada akhir-akhir ini tanaman

yang paling banyak dihidroponikkan adalah tanaman buah dan sayur karena

dilihat dari segi ekonomis, tanaman buah dan sayur dapat menghasilkan

keuntungan yang lumayan. Selain itu, kualitas dan kuantitas produksi / hasil

panen lebih tinggi dibanding dengan media tanah.Pada prinsipnya tempat

yang digunakna untuk budidaya hidroponik adalah dimana saja.

Kegiatan ini dilaksanakan mulai 29 Maret – 9 Mei 2021. Kegiatan ini

dibagi menjadi dua kegiatan yaitu Magang Teknis Bidang Pertanian dan dan

Magang Bidang Penyuluhan. Kegiatan yang dilaksanakan meliputi Budidaya

Selada Secara Hidroponik.

Kota Batu merupakan daerah yang potensial untuk membangun

usaha pertanian hidroponik terutama sayur , salah satunya adalah di

Kecamatan Batu yang memiliki potensi besar dalam budidaya selada

hidroponik karena didukung oleh sumberdaya lahan yang cukup memadai,

serta tempat yang memenuhi syarat tumbuh tanaman selada.

1.2 Tujuan
1. Mengetahui sejarah usaha dan organisasi di Batu Urban Farming

Kecamatan Batu Kota Batu.

2. Mengetahui kegiatan usaha selada hidroponik di Batu Urban Farming

Kecamatan Batu Kota Batu.

2
 3. Mengetahui perencanaan, proses produksi dan kualitas produk yang

dihasilkan Batu Urban Farming Kecamatan Batu Kota Batu.

4. Mengetahui metode yang diterapkembangkan, baik dari aspek teknologi

maupun organisasi dan atau manajerial bidang usaha selada hidroponik

di Batu Urban Farming Kecamatan Batu Kota Batu.

5. Mengetahui segmen pasar dari produk yang dihasilkan di Batu Urban

Farming Kecamatan Batu Kota Batu.

6. Mengetahui permasalahan yang dihadapi dan strategi atau cara

mengatasi permasalahan usaha selada hidroponik Batu Urban Farming

Kecamatan Batu Kota Batu.

1.3 Manfaat
1. Mendapatkan pengetahuan dan wawasan dalam meningkatkan

keterampilan dalam usaha selada hidroponik.

2. Mendapatkan pengalaman dan dapat mengetahui secara langsung

sistem budidaya, manajemen instalasi hidroponik, pemberian nutrisi,

hingga perawatan selada hidroponik.

3. Mendapatkan pengalaman dan pengetahuan yang tidak diperoleh dari

kampus.

3
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Sejarah Perusahaan
Batu Urban Farming atau Pusat Pelatihan Pertanian dan Pedesaan
Swadaya adalah lembaga pelatihan pertanian dan pedesaan yang didirikan pada
tahun 2017 yang awalnya bernama manik farm, dikelola oleh Muh. Nur Kholis
selaku koordinator perusahaan. P4S Batu Urban Farming selain bergerak di
budidaya hidroponik dan pemasaran juga merupakan tempat edukasi pertanian
hortikultura. BUF bekerja sama dengan sayur box dan melakukan idder sayur
untuk kebutuhan supermarket dan hotel juga menerima pesanan dari konsumen
baik berskala besar maupun kebutuhan rumah tangga.

2.2 Sejarah Singkat Tanaman Selada

Tanaman selada (Lactuca sativa L.) merupakan salah satu tanaman
sayuran yang termasuk dalam famili Compositae (Sunarjono, 2014). Selada
berasal dari Asia Barat yang kemudian menyebar di Asia dan negara-negara
beriklim sedang. Negara yang mengembangkan selada diantaranya Jepang,
Thailand, Taiwan, Amerika Serikat serta Indonesia. Selada adalah tanaman
sayuran yang biasanya dapat dimakan secara mentah, hal ini dikarenakan
selada memiliki kandungan mineral yang cukup tinggi. Permintaan sayuran di
Indonesia semakin meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat yang tinggi
akan pola makan hidup yang sehat karena selada memiliki kandungan gizi yang
tinggi , namun daerah yang membudidayakan selada di Indonesia saat ini masih
terbatas diantaranya Cipanas, Lembang, dan Pengalengan Jawa Barat.
2.3 Taksonomi Tanaman Selada Hijau
Klasifikasi dan morfologi selada hijau menurul kualifikasi dalam tata
nama (system tumbuhan) adalah sebagai berikut:
• Kingdom : Plantae
• Divisi : Magnoliophyta
• Kelas : Magnoliopsida
• Ordo : Asterales
• Famili : Asteraceae
• Genus : Lactuca
• Spesies : Lactuca sativa L.

4
2.4 Morfologi Tanaman Selada
Tanaman selada dapat tumbuh dengan baik pada iklim sedang maupun
tingg, yang menjalar atau tegak mencapai ketinggian 1 m, memiliki perakaran
tunjang dan juga menghasilkan buku – buku. Tanaman ini juga memiliki
percabangan yang banyak dan berbatang licin, dan memiliki banyak cairang
serta berongga. Daun tanaman ini berbentuk majemuk, yang tersusun berselang
– seling atau radikaslis dan tidak memilki stipula. Bunga tanaman ini biseksual,
yang memiliki simetris banyak berwarna kekuninga, terletak pada rangkaian yang
lebat dan tangkai bunga mencapai ketinggian 90 cm. Bunga ini menghasilkan
buah berbentuk polong yang berisi biji. Biji didalam buah tersebut berbentuk
pipih, berukuran kecil, berbulu dan berwarna kecoklatan.

2.5 Kandungan Tanaman Selada

Kandungan daun tanaman selada mengandung antioksidan, seperti
betakaroten, falat dan lutein serta mengandung indol yang bermanfaat untuk
melindungi dari serangan kanker. Kandungan serat alami didalamnya juga
berguna untuk melancarkan dan menyehatkan kesehatan pencernaan.
Kandungan tersebut seperti kalori, air, protein, lemak, karbohidrat, kalisum,
fospat, besi, vitamin A dan B1.
Adapun, kandungan lainnya berdasarkan 100 gram selada diantaranya kalori
15.00 kal, protein, 1,20 g, lemak 0,2 g, karbohidrat 2,9 g, Ca 22,00 mg, Fe 0,5
mg, vitamin A 540 SI, Vitamin B 0,04 dan aor 94,80 g.
2.6 Syarat Tumbuh Selada

2.6.1 Iklim
Iklim yang cocok untuk menanam tanaman selada adalah iklim di daerah
yang memiliki suhu rata-rata 15 hingga 20 derajat celcius.
Iklim yang terlalu panas akan membuat akarnya kering dan layu. Sebaiknya,
tanamlah selada pada saat menjelang musim hujan.

2.6.2 Tanah
Tanaman selada dapat ditanam pada berbagai jenis tanah. Tetapi
pertumbuhan selada yang baik akan didapatkan jika selada ditanam pada tanah
liat berpasir yang mengandung cukup bahan organik, tanah yang gembur, remah
serta tidak mudah tergenang air.

5
Selada juga dapat tumbuh dengan baik pada tanah yang memiliki pH 6,0 hingga
6,8. Jika pH tanahnya terlalu rendah, maka perlu untuk dilakukan pengapuran.

2.6.3 Intensitas Cahaya

Faktor cahaya adalah salah satu faktor yang memiliki peran penting
dalam pertumbuhan tanaman selada. Selada memerlukan cahaya matahari yang
penuh.Semakin banyak cahaya yang diterima, maka semakin mudah pula
tanaman selada melakukan proses fotosintesis. Jadi, jangan menanam selada
pada tempat yang berbayang, ya.

2.6.4 Ketinggian Tempat

Ketinggian tempat yang ideal untuk menanam selada adalah pada daerah
yang berada di ketinggian 500 hingga 2000 meter di atas permukaan laut.
Sebenarnya tanaman selada juga dapat tumbuh di daerah yang rendah, namun
krop yang akan terbentuk nantinya kurang baik. Namun hal itu masih bisa
disiasati dengan terus menjaga kelembaban tanahnya tetap terjaga.

2.7 Teknik Budidaya Selada Hidroponik

2.7.1 Persiapan Bahan Tanam

Persemaian adalah suatu areal pemeliharaan bibit yang lokasinya tetap

dan dibangun dengan peralatan yang rapi dan teratur yang berkaitan dengan

penghutanan kembali areal tanah kosong yang rusak ataupun peruntukan

lainnya.Cara bertanam sayuran dapat dibedakan menjadi dua, yaitu secara

langsung dan tidak langsung. Secara langsung yaitu dengan menanam benih

langsung pada lahan tanpa proses penyemaian terlebih dahulu. Sedangkan cara

tidak langsung adalah dengan menyemaikan benih terlebih dahulu sebelum

ditanam pada lahan sesungguhnya.Penyemaian perlu dilakukan khususnya

untuk benih, benih halus seperti sawi, selada, cabai, terong, dan tomat. Dengan

menyemaikan benih terlebih dahulu, diharapkan akan mendapat mutu yang lebih

baik. Karena dapat dilakukan pemilihan bibit yang cermat dan tepat. Selain itu

apabila diusahakan pada lahan yang sempit, maka pemeliharaannya lebih

6
intensif sehingga mengurangi kemungkinan kegagalan atau ketidak tumbuhan

bibit.

Namun dibalik kelebihannya, penyemaian juga memiliki kekurangan. Kekurangan

dari persemaian biasanya terjadi pada rusaknya akar pada saat pemindahan

tanaman. Sehingga penting untuk mengetahui cara persemaian yang tepat

dalam rangka peningkatan mutu dan hasil produksi.

2.7.2 Pembuatan Instansi Hidroponik

Budidaya secara hidroponik berkembang dengan baik karena mempunyai
banyak kelebihan yaitu pada tanah yang sempit dapat ditanami lebih banyak
tanaman dari pada yang seharusnya, keberhasilan tanaman untuk tumbuh dan
berproduksi lebih terjamin, pemeliharaan untuk tanaman lebih praktis, pemakaian
air dan pupuk lebih efisien karena dapat dipakai ulang, tanaman yang mati
mudah diganti dengan tanaman yang baru, tidak membutuhkan tenaga kerja
yang banyak, beberapa jenis tanaman dapat dibudidayakan di luar musim, dan
tidak ada resiko kebanjiran karena tidak ditanam ditanah, kekeringan atau
ketergantungan pada kondisi alam. Sedangkan kelemahan hidroponik yaitu biaya
investasi awal lebih mahal dan sangat dipengaruhi oleh konsentrasi dan
komposisi pupuk, pH dan pupuk (Siswadi, 2006).
Hidroponik merupakan salah satu sistem pertanian masa depan karena dapat
diusahakan di berbagai tempat, baik di desa, di kota, di lahan terbuka, atau di
atas apartemen sekalipun. Luas tanah yang sempit, kondisi tanah kritis, hama
dan penyakit yang tak terkendali, keterbatasan jumlah air irigasi, musim yang
tidak menentu, dan mutu yang tidak seragam bisa ditanggulangi dengan sistem
hidroponik. Hidroponik dapat diusahakan sepanjang tahun tanpa mengenal
musim. Oleh karena itu, harga jual panennya tidak khawatir akan jatuh.
Pemeliharaan tanaman hidroponik pun lebih mudah karena tempat budidayanya
relatif bersih, media tanamnya steril, tanaman terlindung dari terpaan hujan,
serangan hama dan penyakit relatif kecil, serta tanaman lebih sehat dan
produktivitas lebih tinggi (Hartus, 2008). Sampai saat ini komoditas hortikultura
yang sering dibudidayakan dengan system hidroponik adalah tanaman sayuran
yakni salah satunya selada.

7
2.7.3 Pindah Tanam Tanaman Selada
Dalam pertanian dan perkebunan, pindah tanam atau tanam ulang adalah
teknik memindahkan sebuah tanaman dari satu tempat ke tempat lain. Seringkali,
tindakan tersebut mengambil bentuk dari memulai sebuah tanaman dari benih
dalam kondisi optimal, seperti di rumah kaca atau pembibitan tanaman,
kemudian menanamkannya ulang di tempat lain, biasanya lokasi penumbuhan
luar ruangan. Ini adalah cara umum dalam pertanaman pasar dan perkebunan .
Dalam hortikultura terhadap beberapa tanaman hiasan, pindah tanam jarang
dilakukan dan perlu kehati-hatian karena kemungkinan besar pindah tanam
dapat mematikan tanaman tersebut.
Pindah tanam memiliki beragam alasan, yang meliputi:
a. Menyesuaikan musim tubuh dengan memulai penanaman di dalam
ruangan, sebelum kondisi luar ruangan menjadi memungkinkan
b. Melindungi tanaman-tanaman muda dari penyakit dan pes sampai
tanaman-tanaman tersebut dapat bertahan hidup;
c. Mencegah masalah perkecambahan dengan melakukan pembibitan alih-
alih penyemaian langsung.

2.7.4 Perawatan
Lakukanlah pengecekan setiap harinya atau 2 hari sekali. Pengecekan
biasanya meliputi, pengecekan kadar ppm air nutrisi, kebersihan bak nutrisi, dan
pertumbuhan dari akar. Cukup memperhatikan perkembangan fisik tanaman dan
memastikan nutrisinya tercukupi. Sebagai contoh, jika ada daun yang gugur atau
menguning, bisa melakukan pemotongan.Tujuannya adalah agar penyakit
tersebut tidak menjalar ke bagian tanaman lainnya.

2.7.5 Pengendalian Hama dan Penyakit

Dalam Melakukan budidaya selada atau yang dalam bahasa latin Lactuca
sativa, tentu saja akan ada kendala yang dihadapi. Salah satunya yaitu serangan
yang hama dan penyakit, hama dan penyakit yang menyerang tanaman selada
sangat perlu ditangani dengan segera karena jika tidak hal tersebut akan
menyebabkan kerugian bagi para petani.
a. Jangel
b. Tangek
c. Kutu Daun
d. Thrips

8
 e. Busuk Lunak
f. Busuk Batang
g. Busuk Pangkal Daun

2.7.6 Panen dan Pasca Panen

Panen merupakan pekerjaan akhir dari budidaya tanaman (bercocok
tanam), tapi merupakan awal dari pekerjaan pascapanen, yaitu melakukaan
persiapan untuk penyimpanan dan pemasaran. (Ani Yunita dkk,2011)
Umur panen harus menjadi pertimbangan saat akan memanen sayuran. Selada
dapat dipanen pada umur 40hari setelah tanam. Ciri - ciri tanaman yang telah
layak panen yaitu memiliki daun yang tumbuh subur dan berwarna hijau segar,
pangkal daun tampak sehat, serta ketinggian tanaman seragam dan merata.
Penanganan pasca panen adalah tindakan yang disiapkan atau dilakukan
pada tahapan pascapanen agar hasil pertanian siap dan aman digunakan oleh
konsumen dan atau diolah lebih lanjut oleh industri ( Anonimous, 2012).
Penanganan sayur dilakukan untuk tujuan penyimpanan, transportasi dan
kemudian pemasaran. Seperti halnya pada buah, langkah yang harus dilakukan
dalam penanganan sayur setelah dipanen meliputi pemilihan (sorting),
pemisahan berdasarkan umuran (sizing), pemilihan berdasarkan mutu (grading),
dan pengepakan (packing). Namun demikian, untuk beberapa komoditi atau jenis
sayur tertentu memerlukan tambahan penanganan seperti pencucian,
penggunaan bahan kimia, pelapisan (coating-waxing), dan pendinginan awal
(pre-cooling), serta pengikatan (bunching), pemotongan bagian-bagian yang
tidak penting (trimming).

2.7.7 Pemasaran
Menurut Boyd, Walker, Larreche dalam buku manajemen Pemasaran
oleh Radna Andi wibowo pemasaran adalah suatu proses analisis, perencanaan,
implementasi, koordinasi, dan pengendalian program dari pemasaran yang
meliputi beberapa aspek seperti kebijakan produk, harga, promosi dan distribusi
dari suatu produk, jasa, maupun ide yang ditawarkan yang berguna untuk
menciptakan dan meningkatkan pertukaran manfaat dari pasar sasaran dalam
pencapaian tujuan dari organisasinya.
Kegiatan pemasaran bukan hanya sebatas penjualan produk tetapi bagi suatu
perusahaan kegiatan pemasaran merupakan aktivitas bisnis dari barang jadi,

9
proses order, penjadwalan hingga proses pengiriman sampai ke tangan
konsumen dan juga menarik minat konsumen agar melakukan transaksi kembali
atau transaksi ulang. Pada zaman sekarang ini kegiatan pemasaran sudah
banyak dilakukan dengan menggunakan teknologi digital hingga dapat dihasilkan
keputusan terbaik (Sudirman dkk, 2020) dalam buku manajemen pemasaran
perusahaan oleh Wirapraja.
2.8 Green House
Penggunaan green house dalam proses budidaya tanaman merupakan
salah satu cara guna memberikan lingkungan yang lebih mendekati kondisi
optimum bagi pertumbuhan suatu tanaman. Green house pada awalnya
dikembangkan pertama kali dan umum digunakan pada kawasan yang
mempunyai iklim tropika. Struktur suatu green house akan berinteraksi dengan
parameter iklim di sekitar green house dan akan menciptakab iklim mikro di
dalamnya dengan parameter iklim di sekitar green house. Hal inibiasa disebuut
dengan green house effect atau efek rumah kaca (Suhardiyanto,2009).
Teknologi green house merupakan suatu alternatif dalam pengontrolan kondisi
lingkungan dari pertumbuhan tanaman hortikultura yang tidak sesuai dengan
syarat tumbuh tanaman, akibat serangan hama, angin, suhu lingkungan serta
kelengasan tanah hingga lama penyinaran (Telaumbanua, 2014).

10
 BAB III

METODE PELAKSANAAN
3.1 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan Magang
Magang Teknis mahasiswa Program Studi Penyuluhan Pertanian

Berkwlanjutan, Politeknik Pembangunan Pertanian Malang dilaksanakan di

Batu Urban Farming . Bertempat di Desa Pesangrahan Kecamatan Batu

Kota Batu Provinsi Jawa Timur. Waktu kerja yang diberikan yaitu pada hari

Senin s/d minngu pukul 08.00-16.30 WIB. Pelaksanaan Magang akan

dilaksanankan pada :

Tanggal : 29 Maret – 7 Mei 2021

Lokasi : Batu Urban Farming

3.2 Jadwal

kegiaatan senin sampai dengan hari jumat antara lain :

a. Senin 08.00 - selesai (11.30 – 12.30 Istirahat)

b. Selasa 08.00 - selesai (11.30 – 12.30 Istirahat)

c. Rabu 08.00 - selesai (11.30 - 12.30 Istirahat)

d. Kamis 08.00 - selesai (11.30 - 12.30 Istirahat)

e. Jumat 08.00 - selesai (11.30 - 12.30 Istirahat)

3.3 Metode Pelaksanaan Magang

3.3.1 Praktek Lapang

Pada praktek lapang ini bertujuan agar mahasiswa dapat melakukan latihan kerja

(magang) dan mempelajari penerapan statistika di lapangan. Dengan metode

praktek lapang ini mahasiswa melakukan sendiri secara langsung setiap tahapan

kegiatan dimulai dari budidaya hingga pemasaran yang diarahkan oleh

pembimbing eksternal. Seluruh kegiatan yang telah direncanakan akan

dilaksanakan sebaik mungkin dan berfokus pada judul kegiatan yang telah

diajukan.

11
3.3.2 Diskusi kelompok

Kegiatan diskusi kelompok ini dapat menjadi alternatif bagi mahasiswa magang

dan pembimbing eksternal dalam memecahkan masalah, selain itu dapat

memberi kesempatan untuk menyumbangkan pemikiran untuk memecahkan

masalah dalam budidaya tanaman selada (Latuca Sativa) agar memperoleh

solusi terbaik.

3.3.3 Demonstrasi Kegiatan

Demonstrasi kegiatan digunakan untuk memeragakan secara langsung kegiatan

di lapangan baik itu teknik budidaya maupun cara pemasaran yang dilakukan

selama kegiatan berlangsung yang dibimbing oleh pembimbing eksternal.

3.3.4 Studi Pustaka dan Wawancara

Studi pustaka digunakan untuk mengumpulkan data dengan bantuan berbagai

dokumen, baik dokumen terlulis, foto, gambar maupun elektronik. Dengan ini

mahasiswa dapat mencari informasi dan melalukan diskusi tanya jawab secara

langsung dengan pembimbing eksternal mengenai profil perusahaan, teknik

budidaya selada maupun segmen pasar dari produk yang dihasilkan.

12
 DAFTAR PUSTAKA

Agustina, L., 2004. Dasar-Dasar Nutrisi Tanaman. Rineka Cipta, Jakarta.

Azis, A.H., M.Y. Surung., dan Buraerah., 2006. Produktivitas Tanaman Selada
pada Berbagai Dosis Posidan-HT. Jurnal Agrisistem. 2, 36-42.
Fitter, A.H., dan R.K.M. Hay, 1991. Fisologi Lingkungan Tanaman. Gadjah Mada
University Press, Yogyakarta.
Hanafiah, K.A., 2004. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. PT. Raja
Grafindo Persada, Jakarta.
Lingga, P., 2006. Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Lakitan, B., 2004. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Raja Grafindo Persada,
Jakarta.
Lonardy, M.V., 2006. Respons Tanaman Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.)
Terhadap Suplai Senyawa Nitrogen Dari
Sumber Berbeda Pada Sistem Hidroponik. ‘Skripsi” (Tidak Dipublikasikan).
Universitas Tadulako, Palu.
Nazaruddin., 2003. Budidaya dan Pengaturan Panen Sayuran Dataran Rendah.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Purnomo, A. 2006. Oksigen Terlarut (DO) 1 dan 2.
Riskiyah, J. 2014. Uji Volume Air Pada Berbagai Varietas Tanaman Tomat
(Lycopersicum Esculentum Mill). Agroteknologi Studies Program. Faculty
of Agriculture, University of Riau
Rohmah, N. 2009. Respon Tiga Kultivar Selada (Lactuca Sativa L.) Pada Tingkat
Kerapatan Tanaman Yang Berbeda. Skripsi. Universitas Brawijaya
Fakultas Pertanian. Jurusan Budidaya Pertanian. Malang.
Rosliani, R dan N. Sumarni. 2005. Budidaya Tanaman Sayuran Dengan Sistem
Hidroponik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung. 27 hal.
Rubatzky, V. E dan M. Yamaguchi. 1998. Sayuran Dunia 2, Prinsip, Produksi dan
Gizi, Edisi Kedua. ITB Ganesha. Bandung. 292 hal.
Samadi, B. 2013. Budidaya Intensif Kailan Secara Organik dan Anorganik.
Pustaka Mina. Jakarta. 67 hal.
Saparinto, C. 2013. Gown Your Own Vegetables-Paduan Praktis Menenam
Sayuran Konsumsi Populer di Pekaranagan. Lily Publisher. Yogyakarta.
180 hal.

13
Sesmininggar, A. 2006. Optimasi Konsentrasi Larutan Hara Tanaman Pak Choi
(Brassica rapa L.cv goup pak choi) Pada Teknologi Hidroponik Sistem
Terapung. Skripsi. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Setiawan, L. 2007. Optimasi Konsentrasi Larutan Hara Pada Budidaya Selada
(Lactuca Sativa L. Var Gand Rapids) Dengan Teknologi Hidroponik
Sistem
Terapung (THST). Skripsi. Progam Studi Hortikultura Fakultas Pertanian.
IPB. Bogor.
Soffer, H and D.W Burger. 1988. Effect Of Dissolved Oxygen Concentration In
Aero-Hidroponics On The Formation And Gowth Of Adventitous Roots.
Jornal of the American Society Horticultural Science. 113 (2) : 218-221.
Sunarjono, H. 2014. Bertanam 36 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta.
204 hal.
Supriati, Y dan E. Herlina. 2014. 15 Sayuran Organik Dalam Pot. Penebar
Swadaya. Jakarta. 148 hal.
Susila, A. D. 2013. Sistem Hidroponik. Departemen Agonomi dan Hortikultura.
Fakultas Pertanian. Modul. IPB. Bogor . 20 hal.

14
 LAMPIRAN
Lampiran 1. Peta Wilayah Batu Urban Farming

Lampiran 2. Peta Kecamatan Batu

15
Lampiran 3. Rancangan Kegiatan
Tabel 1. Rencana Kegiatan Magang Teknis
No. Uraian Kegiatan Tanggal Pelaksanaan
1. Survey tempat magang 13 – 18 Februari 2021
2. Penyusunan Proposal Magang 19 Februari – 06 Maret 2021
3. Konsultasi Proposal 27 Februari – 06 Maret 2021
4. Pengurusan surat izin magang di BAAK & 01 – 06 Maret 2021
Kesbangpol
5. Pengumpulan Proposal 08 – 19 Maret 2021
6. Pembekalan Magang 22 – 26 Maret 2021
7. Magang Teknis 29 Maret – 11 Juni 2021
8. Konsultasi penyusunan laporan 09 – 20 Agustus 2021
9. Evaluasi dan Pengumpulan laporan 21 – 22 Agustus 2021
10. Ujian Magang 23 Agustus – 03 September
2021

Tabel 2. Rencana Kegiatan Magang Penyuluhan

No. Uraian Kegiatan Tanggal Pelaksanaan
1. Survey tempat magang 13 – 18 Februari 2021
2. Penyusunan Proposal Magang 19 Februari – 06 Maret 2021
3. Konsultasi Proposal 27 Februari – 06 Maret 2021
4. Pengurusan surat izin magang di BAAK & 01 – 06 Maret 2021
Kesbangpol
5. Pengumpulan Proposal 08 – 19 Maret 2021
6. Pembekalan Magang 22 – 26 Maret 2021
7. Magang Penyuluhan 14 Juni – 06 Agustus 2021
8. Konsultasi penyusunan laporan 09 – 20 Agustus 2021
9. Evaluasi dan Pengumpulan laporan 21 – 22 Agustus 2021
10. Ujian Magang 23 Agustus – 03 September
2021

16
Lampiran 4. Matriks Kegiatan
Tabel 3. Matriks Kegiatan Magang Teknis
No. Uraian Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September
Kegiatan I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV
1. Survey tempat
magang
2. Penyusunan
Proposal
Magang
3. Konsultasi
Proposal
4. Pengurusan
surat izin
magang di
BAAK &
Kesbangpol
5. Pengumpulan
Proposal
6. Pembekalan
Magang
7. Magang
Teknis
8. Konsultasi
penyusunan
laporan
9. Evaluasi dan
Pengumpulan
laporan
10. Ujian Magang

17
Tabel 4. Matriks Kegiatan Magang Penyuluhan
No. Uraian Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September
Kegiatan I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV
1. Survey tempat
magang
2. Penyusunan
Proposal
Magang
3. Konsultasi
Proposal
4. Pengurusan
surat izin
magang di
BAAK &
Kesbangpol
5. Pengumpulan
Proposal
6. Pembekalan
Magang
7. Magang
Penyuluhan
8. Konsultasi
penyusunan
laporan
9. Evaluasi dan
Pengumpulan
laporan
10. Ujian Magang

18
 CATATAN KEGIATAN MAGANG TEKNIS
PENYULUHAN PERTANIAN
JURUSAN PENYULUHAN PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG
TAHUN 2021

Nama : Ade Milda Sugiaksa

NIRM : 04.01.119
Lokasi Magang : Batu Urban Farming
Nama Pembimbing : Muh. Nur Kholis
Jabatan : Pemilik Perusahaan

Dokumentasi Tanda
Open Tangan
No. Hari/Tanggal Kegiatan Output
Camera Pembimbing
Eskternal

19
 LEMBAR KONSULTASI
BIMBINGAN MAGANG
PENYULUHAN PERTANIAN
JURUSAN PENYULUHAN PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG
TAHUN 2021

Nama : Ade Milda Sugiaksa

NIRM : 04.01.18.119

Nama DU/DI/Perusahaan/ : Batu Urban Farming

Alamat : Desa pesangrahan,Kecamatan Batu, Kota Batu

Pembimbing Internal : I. Ir. Dwi Purnomo, MM

II. Hamyana SST, M.Si

Pembimbing Eksternal : Muh Nur Kholis

Saran Tanda Tangan

No. Hari/Tanggal Materi Bimbingan
Pembimbing Pembimbing

Batu, Maret 2021

Mengetahui
Pembimbing Eksternal, Mahasiswa

(Muh Nur Kholis) (Ade Milda Sugiaksa)

20