Struktur dalam daun terdiri dari atas epidermis, mesofil daun (jaringan dasar) yang terdiri dari jaringan

palisade (jaringan tiang), dan jaringan spons (jaringan bunga karang), jaringan pengangkut daun serta
jaringan tambahan daun.

620px-Anatomi_daun.svg.png

images.jpgSTOMA.JPG

1. Epidermis

Umumnya terdiri dari satu lapisan sel, kloroplas sedikit atau tidak ada sama sekali. Sel terlihat
transparan sehingga memungkinkan cahaya matahari menembus lapisan sel tersebut. Dindingnya
mengalami penebalan dari zat kutin (kutikula) atau kadang dari lignin, kutikula juga berfungsi untuk
untuk mengurangi penguapan air yang terlalu berlebihan. Epidermis atas daun disebut permukaan
adaksial dan epidermis bawah daun disebut dengan permukaan abaksial. Pada epidermis terdapat
stomata (mulut daun) yang berfungsi sebagai jalan keluar masuknya udara dan menghubungkan udara
luar dengan rongga udara pada jaringan bunga karang. Stomata diapit oleh dua sel penutup yang
mengandung kloroplas, berfungsi untuk mengatur membuka dan menutupnya stomata mengendalikan
pertukaran gas. Stomata ada yang terletak di permukaan atas saja, misalnya pada tumbuhan yang
daunnya terapung (pada daun teratai), ada yang di permukaan bawah saja, dan ada pula yang terdapat
di kedua permukaan daun (atas dan bawah). Tanaman Ficus mempunyai epidermis yang tersusun atas
dua lapis sel. Alat-alat tambahan yang terdapat di antara epidemis daun, antara lain trikoma (rambut)
dan sel kipas.

2. Mesofil Daun (Jaringan dasar)

Mesofil terdiri dari sel-sel parenkim yang terdapat di sebelah dalam epidermis, mesofil mengalami
diferensiasi membentuk jaringan fotosintetik yang berisi kloroplas. Pada kebanyakan daun Dikotil,
mesofil terdiferensiasi menjadi parenkim palisade (jaringan tiang) dan parenkim spons (jaringan bunga
karang). Sel-sel palisade bentuknya memanjang, mengandung banyak kloroplas, dan tersusun rapat.
Parenkim spons bentuknya tidak teratur, bercabang, mengandung lebih sedikit kloroplas, dan tersusun
renggang.

· Jaringan Palisade (Jaringan Tiang)

Sel parenkim palisade memanjang dan penampang melintangnya nampak berbentuk batang yang
tersusun dalam deretan. Pada tumbuhan tertentu sel palisade berbeda bentuknya. Sel palisade terletak
dibawah epidermis unilateral (selapis) atau multilateral (berlapis banyak). Seringkali terdapt hipodermis
diantara epidermis dan jaringan palisade.

Sel parenkim palisade tersusun atas satu atau lebih lapisan, apabila tersusun lebih dari satu lapisan,
panjang sel pada tiap lapisan sama atau semakin ketengah semakin pendek. sel chlorenchymnya
kompak dan teratur. Tidak mempunyai Ruang antarsel. Sel-sel mengandung kloroplas dalam jumlah
yang besar Sehingga pada jaringan inilah tempat berlangsungnya fotosintesis. Jaringan palisade biasanya
terdapat pada permukaan adaksial daun, contonhya pada Thymelea hirsuta, sel parenkim palisade
terdapat pada permukaan adaksial daun.

· Jaringan Bunga Karang ( Jaringan spons)

Jaringan bunga karang / spons terletak di bawah jaringan palisade. Parenkim spons terdiri dari beberapa
lapisan sel yang diatur secara longgar, chlorenchyma bulat atau oval dengan ruang antarsel menonjol.
Disebut sebagai jaringan spons karena sel-selnya tersusun tidak rapat sehingga terdapat rongga-rongga
udara tempat berlangsungnya pertukaran gas. Sel-sel ini mengandung kloroplas sangat sedikit namun
dapat menjadi tempat fotosintesis juga. Kekhususannya adalah adanya lobus (rongga) yang terdapat
antara sel satu dengan yang lainnya.

3. Jaringan Pengangkut

Jaringan pengangkut pada daun berupa untaian jaringan khusus yang berfungsi sebagai penunjang /
sebagai penguat daun dan sebagai saluran / alat transpor yang disebut berkas pembuluh. Pada daun,
berkas pembuluh dapat dilihat di permukaan daun berupa tulang daun. Tulang daun terletak di antara
jaringan tiang dan jaringan bunga karang. Berkas pembuluh terdiri dari dua jenis jaringan yaitu xilen dan
floem. Kedua jaringan tersebut bersama-sama membentuk jaringan pembuluh.

4. Jaringan Tambahan Daun (sekretori)

Jaringan tambahan meliputi sel-sel khusus yang umumnya terdapat pada mesofil daun, misalnya saluran
getah, sel-sel kristal, dan kelenjar.