BAHAN MAKANAN YANG

DIANJURKAN

a. Makanan Lunak seperti; bubur/nasitim,

kentang rebus, tepung yang dibuat bubur
atau pudding
b. Sumber protein hewani: daging empuk,
hati, ayam, ikan direbus, ditumis, dikukus,
diungkep, dipanggang; telur direbus, PETUNJUK DIET
ditim, diceplok air.
c. Sumber protein nabati : tahu, tempe
ditim, direbus, ditumis, susu kedelai
DEMAM THYPOID
d. sayuran berserat rendah dan sedang Nama :______________
seperti, buncis muda, labu siam, tomat
masak, wortel (direbus, dikukus, Umur :______ th
ditumis). PENCEGAHAN/PREVENTIF
Tinggi Badan :______ cm
e. Buah-buahan : semua sari buah; buah 1) Meningkatkan hygiene dan sanitasi 
segar yang matang (tanpa kulit dan biji) Berat Badan :______ kg
dan tidak banyak menimbulkan gas menurunkan insiden demam tifoid,
Alamat :______________
seperti pepaya , pisang, jeruk, alpukat. berupa:
f. Minuman ; the atau sirup encer Tanggal :______________
a. Penyediaan air bersih
g. Bumbu; gula dan garam dibatasi Konsultasi Gizi :______________
b. Pembuangan dan pengelolaan
CONTOH MENU SEHARI sampah yang benar
PAGI SIANG MALAM Catatan : Daftar ini supaya ditunjukan
c. Menjaga kebersihan pribadi
Bubur ayam Bubur saring Tim saring kepada konsultan gizi pada setiap
saring Ayam kukus Sup wortel d. Menjaga apa yang dimakan dan
Telur rebus bb merah Tahu rebus kunjungan.
Susu kedele Sayur bening Jus melon
diminum agar tidak tercemar
Buah salmonella thypi
semangka
2) Pemutusan rantai transmisi
DISUSUN OLEH :
Snack pagi Snack sore a. pengawasan terhadap penjual
Teh cair Bubur AHLI GIZI UPT RS NYITDAH
kacang ijo makanan atau minuman keliling
TAHUN 2017
 Sumber Penularan Penyakit TUJUAN DIET THYPOID
Demam Thypoid Memenuhi kebutuhan nutrisi
penderita demam thypoid dan mencegah
Apa itu Tifus/ Demam kekambuhan penyakit
Thypoid? Jari(Finger) Makanan(Food) Lalat(Fly)

Demam tifoid atau thypoid PRINSIP DIET THYPOID

(tifus) merupakan penyakit infeksi Makanan diberikan dalam

bentuk makanan lunak rendah serat
akut terjadi pada usus halus.
BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI
Apa a. Makanan yang menimbulkan gas dan
Penyebabnya ?... menggunakan banyak gula seperti,
Feses muntah(Fomitus) beras ketan, jagung, ubi, singkong, talas,
TANDA DAN GEJALA tarcis, dodol dan kue-kue lain yang
manis dan gurih (yang menimbullkan
Penyebab UTAMA adalah a. Demam lebih dari 7 hari, dengan suhu gas)
tubuh yang semakin hari semakin b. Makanan yang diolah dengan banyak
Salmonella typhi (S.Typhi) dan meninggi, terutama pada malam hari. lemak jenuh (hewani) dan lemak trans
b. Gangguan gastrointestinal berupa, diare, (bersumber dari makanan yang digoreng
Salmonella Parathypi yang masuk ke
mual, muntah, kembung, dan perut berulang-ulang).
dalam system pencernaan. terasa sakit/nyeri. c. Kacang-kacangan kering
c. Nyeri Otot d. Sayuran yang berserat tinggi dan yang
d. Diare atau terkadang BAB tidak teratur dimakan mentah seperti, daun singkong,
daun katuk, daun pepaya, daun dan
e. Sakit kepala dan menggigil
buah melinjo, oyong, timun.
f. Batuk dan peradangan pada
e. Buah-buahan yang dimakan dengan kulit
tenggorokan
seperti apel, jambu biji, serta buah
g. Timbul bercak kecil berwarna merah bergas seperti nangka dan durian
pada daerah dada dan perut
f. Minuman kopi dan the kental, alcohol
h. Nafas berbau tidak sedap, bibir kering dan minuman bersoda
dan pecah-pecah, lidah kotor tepi
g. Bumbu yang merangsang (cabai dan
hiperemi.
merica)