TUGAS PRAKTIKUM

SURVEY KONSUMSI PANGAN

“FOOD LIST ZAT GIZI NATRIUM”

Dosen pengampu : Surya Dewi Puspita, S.ST., M.Kes

Disusun oleh :
C/1
Nada Rifda (G42181486)
Siti Khofifah Elita (G42181499)
Fika Nur Fitri (G42181504)
Zahrina Fildza L.S (G42181518)
Resy Dwi Jayanti (G42181537)
Wahyu Nur Chofifah H (G42181538)
Rizqy Mafluhatur R (G42181555)
Fira Septya Hayuningtyas (G42181562)

PROGRAM STUDI GIZI KLINIK

JURUSAN KESEHATAN
POLITEKNIK NEGERI JEMBER
2020
SQ FFQ
Bahan Na (mg Tidak Frekuensi Gram Na
No URT Gram
Makanan /100 g) Konsumsi ..x/hari ..x/minggu ..x/bulan / Hari (mg)
Sumber Karbohidrat
1. Beras Giling 5
2. Beras Ketan 5
3. Beras Merah 2
4. Bihun 13
5. Biskuit 500
6. Jagung Kuning 5
7. Kentang 7
8. Krakers
710
Graham
9. Kue-kue 250
10. Makaroni 3
11. Roti Bakar 700
12. Roti Cokelat 500
13. Roti Kismis 300
14. Roti Putih 530
15. Roti Susu 500
16. Singkong 3
17. Tepung
11
Kedelai
18. Tepung
5
Tapioka
19. Tepung Terigu 2
20. Ubi Kuning 36
21. Ubi Putih 31
Sumber Protein Hewani
1. Ayam 100
2. Korned beef 1250
3. Daging bebek 200
4. Daging sapi 93
5. Ekor sapi 73
6. Hati sapi 110
7. Ikan 100
8. Ikan sardin 131
9. Ikan tongkol 180
10. Keju 1250
11. Sosis 1000
12. Telur ayam 158
13. Telur bebek 191
14. Udang 185
15. Usus 123
Sumber Protein Nabati
1. Kacang hijau 6
2. Kacang mete 26
3. Kacang merah 19
4. Kacang tanah 4
5. Kecap 4000
6. Tahu 12
Sayuran
1. Bayam 4
2. Bawang merah 9
3. Bawang putih 18
4. Daun pepaya
16
muda
5. Kacang buncis 18
6. Kacang kapri
11
(biji)
7. Kembang kol 20
8. Ketimun 5,3
9. Kol 10
10. Prei 5
11. Selada 15
12. Seledri 96
13. Tomat 4
14. Wortel 70
Buah-Buahan
1. Avokad 2
2. Anggur 6
3. Apel hijau 2
4. Apel merah 3,8
5. Arbei 1
6. Belimbing 4
7. Jeruk 4
8. Nanas 2
9. Pepaya 4
10. Pisang 18
11. Sawo 3
Susu
1. Cokelat susu 100
2. Es krim 100
3. Susu 50
Susu kental
4. 150
manis
Susu penuh
5. 36
cair
6. Susu skim cair 38
7. yoghurt 175
Lemak
1. Minyak Kelapa 7
2. Margarin 987
3. Mentega 987
4. Santan 4
Lain-lain
1. Bubuk cokelat 500
2. Garam 38758
3. Gula merah 24
4. Gula putih 0,3
5. Selai 15
6. Kopi 0,03
7. Madu 60
8. Teh 10
9. Saus Tomat 2100
TOTAL NATRIUM