PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“DELICE DESSERT”
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan
(Dosen: Deni Budiana, S.E., M.M)

Disusun Oleh:
Agung Fajar Nursatria 41152010180180
Dieny Nurul Fitriani 41152010180222
Irman Maulana 41152010180161
Riska Sri Wahyuni 41152010180229
Shilvia Dwitami Sanjaya 41152010180189
VI – B2

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LANGLANGBUANA
BANDUNG
KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karunia-
Nya, sehingga proposal kewirausahaan ini dapat terselesaikan dengan baik dan tepat waktu
sebagai tugas dari mata kuliah kewirausahaan dengan judul “Delice Dessert”. Proposal ini
disusun agar pembaca dapat lebih memahami tentang kewirausahaan. Proposal ini disusun
dengan berbagai rintangan. Baik itu yang datang dari diri penyusun maupun yang datang dari
luar. Namun dengan penuh kesabaran dan terutama pertolongan dari Allah SWT akhirnya
proposal ini dapat terselesaikan.

Penulis tentu menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kata sempurna dan masih banyak
terdapat kesalahan serta kekurangan di dalamnya. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan proposal ini., supaya proposal ini
nantinya dapat menjadi proposal yang lebih baik lagi. Demikian, apabila terdapat banyak
kesalahan pada proposal ini penulis mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Bandung, 1 Mei 2021

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..........................................................................................................................2
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................................................6
1.1 Latar Belakang......................................................................................................................6
1.2 Nama Perusahaan dan Alamat Perusahaan..................................................................................9
1.3 Nama dan Alamat Pendiri.........................................................................................................10
1.4 Sifat Usaha................................................................................................................................11
1.5 Pernyataan Kebutuhan Permodalan...........................................................................................11
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................................................12
2.1 Analisis Industri........................................................................................................................12
2.1.1 Analisis Pesaing.................................................................................................................15
2.1.2 Segmentasi Pasar................................................................................................................24
2.1.3 Perkiraan Industri...............................................................................................................30
2.2 Gambaran Usaha.......................................................................................................................33
2.2.1 Produk................................................................................................................................33
2.2.2 Ukuran Bisnis.....................................................................................................................34
2.3 Rencana Marketing...................................................................................................................36
2.3.1 Produk................................................................................................................................36
2.3.2 Harga..................................................................................................................................37
2.3.3 Distribusi............................................................................................................................45
2.3.4 Promosi..............................................................................................................................49
2.3.5 Pengendalian......................................................................................................................61
2.4 Rencana Produksi......................................................................................................................65
2.4.1 Proses Produksi...........................................................................................................66
2.4.2 Pabrik Secara Fisik......................................................................................................68
2.4.3 Mesin dan Peralatan....................................................................................................70
2.4.4 Bahan Baku dan Pemasoknya......................................................................................70
2.5 Rencana Finansial...............................................................................................................71
2.5.2 Perkiraan Laba-Rugi....................................................................................................73
 2.5.3 Perkiraan Cash Flow....................................................................................................74
2.5.4 Perkiraan Neraca.........................................................................................................75
2.5.5 Rasio Keuangan (NPV, IRR / ARR, Payback Period, BEP)........................................76
2.6. Rencana Organisasi.............................................................................................................79
2.6.1 Bentuk Kepemilikan Usaha.........................................................................................79
2.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen.............................................................................83
2.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM......................................................................................85
2.7 Menaksir Risiko..................................................................................................................86
2.7.1 Kelemahan dan Kekuatan Bisnis.................................................................................87
2.7.2 Peluang Usaha dan Ancaman......................................................................................88
BAB III PEMBAHASAN / ANALISIS..............................................................................................90
3.1 Analisis Industri........................................................................................................................90
3.1.1 Analisis Pesaing.................................................................................................................90
3.1.2 Segmentasi Pasar................................................................................................................90
3.1.3 Perkiraan Industri...............................................................................................................91
3.2 Gambaran Usaha.......................................................................................................................91
3.2.1 Produk/Jasa........................................................................................................................91
3.2.2 Ukuran bisnis.....................................................................................................................92
3.3 Rencana Marketing...................................................................................................................93
3.3.1 Produk................................................................................................................................93
3.3.2 Harga..................................................................................................................................93
3.3.3 Distribusi............................................................................................................................93
3.3.4 Promosi..............................................................................................................................94
3.3.5 Pengendalian......................................................................................................................94
3.4 Rencana Produksi................................................................................................................94
3.4.1 Proses Produksi..................................................................................................................94
3.4.2 Pabrik secara fisik..............................................................................................................95
3.4.3 Mesin dan Peralatan...........................................................................................................95
3.4.4 Bahan Baku dan pemasoknya.............................................................................................95
3.5 Rencana Finansial.....................................................................................................................97
3.5.1 Kebutuhan dan Sumber Rencana Permodalan....................................................................97
3.5.2 Perkiraan Laba-Rugi.........................................................................................................100
 3.5.3 Perkiraan Cash Flow........................................................................................................109
3.5.4 Perkiraan Neraca..............................................................................................................113
3.5.5 Perkiraan Ratio (NPV, IRR/ARR, Payback Period, BEP)................................................114
3.6 Rencana Organisasi.................................................................................................................118
3.6.1 Bentuk Kepemilikan Bersama..........................................................................................118
3.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen..................................................................................119
3.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM...........................................................................................119
3.7 Menaksir Risiko......................................................................................................................119
3.7.1 Kelemahan dan Kekuatan Bisnis......................................................................................119
3.7.2 Peluang Usaha..................................................................................................................121
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................................................123
4.1 Kesimpulan.............................................................................................................................123
4.1.1 Analisis Industri...............................................................................................................123
4.1.2 Gambaran Usaha..............................................................................................................123
4.1.3 Rencana Marketing..........................................................................................................124
4.1.4 Rencana Produksi.............................................................................................................125
4.1.5 Rencana Finansial............................................................................................................125
4.1.6 Rencana Organisasi..........................................................................................................126
4.1.7 Menaksir Risiko...............................................................................................................126
4.2 Saran.......................................................................................................................................127
4.2.1 Analisis Industri...............................................................................................................127
4.2.2 Gambaran Usaha..............................................................................................................128
4.2.3 Rencana Marketing..........................................................................................................128
4.2.4 Rencana Produksi.............................................................................................................129
4.2.5 Rencana Finansial............................................................................................................129
4.2.6 Rencana Organisasi..........................................................................................................129
4.2.7 Menaksir Risiko...............................................................................................................130
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Beberapa dekade ini telah terjadi perubahan sosial dan ekonomi yang sangat pesat
sebagai akibat dari proses globalisasi dalam berbagai sektor. Di sisi lain keprihatinan pun
muncul oleh adanya inflasi dan pengangguran. Di negara yang dilanda keterpurukan dalam
berbagai aspek seperti Indonesia sekarang ini, kekurangan pangan dan bencana kelaparan
serta tragedi kemanusiaan sering terjadi. Melihat fakta-fakta di atas tentang kehidupan
ekonomi yang tidak berjalan dengan baik, sejauh mana pengaruh kewirausahaan dapat
memberikan solusi ekonomi, lingkungan, sosial maupun masalah kemanusiaan.
Kewirausahaan memiliki peranan yang sangat penting dalam segala dimensi kehidupan ini.
Sumbangan kewirausahaan terhadap pembangunan ekonomi suatu negara tidaklah
disangsikan lagi. Suatu negara agar dapat berkembang dan dapat membangun secara ideal,
harus memiliki wirausahawan sebesar 2% dari jumlah penduduk. Kehadiran dan peranan
wirausaha akan memberikan pengaruh terhadap kemajuan perekonomian dan perbaikan pada
keadaan ekonomi di Indonesia sekarang ini karena wirausaha dapat menciptakan lapangan
kerja, meningkatkan kualitas hidup masyarakat, meningkatkan pemerataan pendapatan,
memanfaatkan dan memobilisasi sumberdaya untuk meningkatkan produktivitas nasional,
serta meningkatkan kesejahteraan pemerintahan. Sumber-sumber utama bagi pertumbuhan
ekonomi adalah adanya investasi-investasi yang mampu memperbaiki kualitas modal atau
sumber daya manusia dan fisik, yang selanjutnya berhasil meningkatkan kuantitas sumber
daya produktif dan yang bisa menaikkan produktivitas seluruh sumber daya melalui
penemuan-penemuan baru, inovasi, dan kemajuan teknologi. Berdasarkan pendapat tersebut,
kewirausahaan dapat mempengaruhi tingkat pertumbuhan ekonomi Indonesia.
Kehadiran dan peranan wirausaha akan memberikan pengaruh terhadap kemajuan
perekonomian dan perbaikan pada keadaan ekonomi di Indonesia sekarang ini karena
wirausaha dapat menciptakan lapangan kerja, meningkatkan kualitas hidup masyarakat,
meningkatkan pemerataan pendapatan, memanfaatkan dan memobilisasi sumberdaya untuk
meningkatkan produktivitas nasional, serta meningkatkan kesejahteraan pemerintahan.
Dengan demikian, meningkatnya perkembangan kewirausahaan dapat meningkatkan
perekonomian di Indonesia.
 Pada Era Globalisasi, kewirausahaan sudah lebih dari sekedar mengorganisasi karena
bisa terdiri dari pencipta, pemodal, dan pelaku inovasi. Di zaman ini, yang menjadi tulang
punggung kesuksesas dari sebuah bisnis adalah kreatifitas seorang wirausahawan itu sendiri.
Dalam konteks persaingan global yang semakin terbuka seperti sekarang ini banyak
tantangan yang harus dihadapi. Setiap negara harus bersaing dengan menonjolkan
keunggulan sumber daya masing-masing. Negara-negara yang unggul dalam sumber dayanya
akan memenangkan persaingan. Sebaliknya negara-negara yang tidak memiliki keunggulan
bersaing dalam sumber daya akan kalah persaingan dan tidak akan mencapai banyak
kemajuan, negara-negara yang memiliki keunggulan bersaing adalah negara yang dapat
memperdayakan sumber daya ekonominya (economic empowering) dan memperdayakan
sumber daya manusianya (resources empowering) secara nyata. Sumber-sumber ekonomi
dapat diberdayakan apabila sumber daya manusia memiliki keterampilan kreatif dan inovatif.
Era globalisasi dalam dunia usaha terjadi persaingan yang ketat dan tajam, sehingga berbagai
peluang pasar kan menjadi ajang perebutan yang seru. Di indonesia, sumber daya manusia
betul-betul menghadapi tantangan dan persaingan kompleks. Seakan berpacu dengan waktu,
pada tahun 2015 ini hingga tahun 2019 sekarang kita dihadapkan pada Masyarakat Ekonomi
ASEAN / MEA (Asean Economic Communities). Suatu era yang menyatukan Negara-negara
di kawasan Asia Tenggara menjadi “satu basis pasar dan produksi”. Dimana akan terjadi arus
bebas produk, jasa, investasi, tenaga kerja, dan modal, yang semuanya bermuara pada prinsip
pasar terbuka bebas hambatan. Ambisi ASEAN membentuk MEA salah satunya didirong
oleh perkembangan eksternal dan internal kawasan. Dari sisi eksternal, Asia diprediksi akan
menjadi kekuatan ekonomi baru. Selain itu ASEAN juga memiliki pertumbuhan kelas
menengah berusia muda yang sangat pesat yang dapat memberikan sumber pertumbuhan
baru dikawasan ini, maka dalam hal ini keunggulan komparatif, ketersediaan sumber daya
alam dan tenaga kerja bukan jaminan, yang dibutuhkan adalah keunggulan kompetitif
penguasa pengetahuan dan teknologi, para wirausaha dalam berbisnis dapat menciptakan
nilai, menerobos hambatan, dan membuka peluang kewirausahaan yang berdaya saing tinggi.
Untuk mengatasi berbagai persoalan perekonomian khususnya di bangsa sendiri dalam
mengatasi keterpurukan ekonomi di negara ini membutuhkan orang-orang yang memiliki
jiwa wirausaha guna untuk meningkatkan perkonomian dalam negeri dan memperluas
lapangan pekerjaan. Masih minimnya jumlah pelaku usaha di Indonesia berdasarkan data
yang ada secara tidak langsung dinilai mengancam pertahanan ekonomi nasional. Melihat
kenyataan ini merubah mindset masyarakat tentulah sangat penting utuk mau berperan serta
dalam menciptakan lapangan usaha, dalam hal ini dibutuhkan kepribadian wirausaha dalam
diri seseorang untuk berwirausaha. Dengan adanya pribadi berwirausaha akan menjadikan
seseorang untuk lebih giat mencari dan memanfaatkan peluang usaha dengan
mengoptimalkan potensi yang dimiliki. Di indonesia banyak sekali daerah-daerah yang harus
lebih ditonjolkan perekonomiannya agar bisa bersaing dengan kota kota di luar negeri seperti
salah satunya berada di Kota Bandung.
Kota Bandung sebagai Ibukota Provinsi Jawa Barat, memiliki letak geografis yang
strategis dan Jawa Barat menjadi salah satu daya dukung bagi perkembangan dan
pertumbuhan ekonomi. Selain itu, Bandung berfungsi sebagai pusat pemerintahan, pusat
pendidikan, pusat industry, pusat kebudayaan dan pusat transportasi.
Salah satu faktor ekonomi yang berpengaruh pada tingkat pertumbuhan ekonomi di
Kota Bandung yaitu perdagangan atau menjadi seorang wirausaha. Sektor perdagangan
merupakan salah satu kegiatan ekonomi yang memiliki peran strategis dalam mendukung
pembangunan nasional sebagai salah satu urat nadi perekonomian bangsa Indonesia. Secara
sederhana perdagangan merupakan suatu peralihan barang untuk kehidupan sehari-hari dari
produsen ke konsumen.
Pada saat ini permasalahan lapangan kerja menjadi suatu fenomena yang umum
terjadi di Indonesia dan juga di Kota Bandung. Tidak terkecuali para sarjana baru yang
diharapkan dapat berkiprah sesuai dengan bidang pendidikan yang ditempuhnya. Masalah
ketenagakerjaan ini merupakan masalah yang mendesak dan perlu secepatnya ditangani
untuk saat ini. Berbagai masalah yang berkaitan dengan ketenagakerjaan selalu menarik
perhatian ditambah dengan adanya krisis ini, persoalan ketenagakerjaan menjadi menggurita
dan semakin sulit untuk ditangani sedangkan setiap tahunnya jumlah orang yang mencari
kerja terus meningkat.
Maka dari itu, menjadi seorang wirausaha merupakan salah satu alternative terbaik
bagi para angkatan kerja yang kesulitan memiliki pekerjaan. Dengan mengembangkan
inovasi dan memiliki motivasi yang baik serta memanfaatkan era digital pada saat ini, sangat
membantu siapa saja untuk dapat menjadi seorang wirausaha.
 Memiliki usaha sendiri merupakan tujuan setiap orang ketika lapangan kerja makin
sedikit dan terlihat kurang pasti. Dengan memiliki usaha sendiri, kita dapat menentukan arah
dan tujuan dari usaha tersebut hingga membuka lapangan kerja bagi orang lain. Namun,
dengan membuka usaha sendiri bukan berarti segalanya dapat berjalan dengan lancar tanpa
kendala. Dalam sebuah perjalanan yang dimulai dari titik nol hingga menuju puncak pasti
akan diwarnai dengan kerikil. Diawal pembentukan kita sudah harus berfikir jenis usaha apa
yang akan digeluti dengan memperhitungkan persaingan yang ketat pula. Usaha yang
direncanakan harus sesuai dengan kebutuhan pasar.
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang dewasa ini berkembang pesat dan
memiliki potensi berkembang yang cukup besar. Sudah banyak pelaku usaha yang meraup
untung dari usaha kuliner. Namun tidak sedikit pula pelaku usaha kuliner yang gulung tikar
alias bangkrut, karena strategi pemasaran yang digunakan kurang tepat dan kualitas
pelayanan yang kurang optimal. Artinya keberhasilan sebuah bisnis kuliner dalam
memenangkan persaingan ditentukan oleh penerapan srategi pemasaran yang tepat serta
hubungan baik yang dijalani dengan konsumen. Hubungan baik akan tercipta bila sebuah
bisnis kuliner mampu memberikan kepuasan terhadap kebutuhan, keinginan, dan selera
konsumen. Selain itu kepuasan pelanggan juga merupakan sumber informasi yang efektif
bagi manajemen dalam melakukan perbaikan terhadap layanannya. Salah satu cara yang
dilakukan oleh sebuah bisnis kuliner untuk memberikan kepuasan bagi pelanggannya adalah
dengan produk yang higiene dan berkualitas serta kualitas pelayanan yang baik..
Kami berencana membuka usaha yang bergerak dibidang kuliner. Kuliner merupakan
salah satu kebutuhan manusia. Setiap orang pasti membutuhkan makanan atau minuman.
Selain itu usaha kuliner dianggap tidak ada matinya jika dapat melakukan inovasi-inovasi
terhadap produk yang akan kita tawarkan.
Dalam kesempatan ini saya akan membuat usaha “Dessert”. Dessert adalah sejenis
makanan atau minuman yang terbuat dari bahan-bahan yang menyegarkan. Dessert banyak
ditemukan di kota-kota besar, Bandung, Jakarta dan sekitarnya. Usaha Dessert ini kami beri
nama “Delicedessert”.

1.2 Nama Perusahaan dan Alamat Perusahaan

Nama Usaha : Delice Dessert
Jenis Usaha : FnB / Dessert
Alamat Usaha : Jl. Dipati ukur No. 50

1.3 Nama dan Alamat Pendiri

Nama Pemilik :
1. Nama : Agung Fajar Nursatria
Alamat : Jln. Terusan kopo Km. 11 RT. 003/008 Desa Cilampeni Kec
Katapang
No hp : 087703932427
Email : nursatriaagung@gmail.com

2. Nama : Dieny Nurul Fitriani

Alamat : Jl. Sekepanjang 1 No 29 RT 006/010 Cikutra
No hp : 085759287797
Email : dinynf@gmail.com

3. Nama : Irman Kaulana

Alamat : Kp. Cibogo RT 003/010 Desa Cangkuang Kulon Kec. Dayeuhkolot
kab. bandung
No Hp : 083820408826
Email : Irmanmaulana66gmail.com

4. Nama : Riska Sri Wahyuni

Alamat : Jl. Soekarno Hatta Gg. Cibuntu Tengah I No.15 RT 004/009
No hp : 089635049670
Email : Riska.sw1@gmail.com

5. Nama : Shilvia Dwitami Sanjaya

Alamat : Perumahan Permata Buahbatu Blok H-38 Kab. Bandung
No hp : 082180304040
Email : Shilviads@icloud.com
1.4 Sifat Usaha
Perusahaan Padat Karya (intensif tenaga kerja) adalah badan usaha perusahaan yang
lebih banyak menggunakan tenaga kerja manusia dari pada tenaga mesin.

1.5 Pernyataan Kebutuhan Permodalan

Rp 34.041.000
BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Analisis Industri

Industry adalah kelompok perusahaan yang memproduksi barang atau jasa yang
serupa, pemeriksaan tentang pentingnya kelompok pemegang saham dalam lingkungan kerja
perusahaan disebut analisis industry.
M. E. Porter, penggagas strategi kompetitif, berpendapat bahwa perusahaan lebih
memberikan perhatian pada persaingan yang ada dalam industrinya. “kekuatan kolektif dari
kekuatan tersebut menentukan laba potensial pokok dalam industry, di mana potensial laba
diukur dengan tingkat pengembalian investasi modal”. Semakin kuat setiap kekuatan dalam
model tersbut, semakin terbatas kemampuan perusahaan untuk menaikkan harga dan
mendapatkan laba yang lebih besar.
Dalam melakukan pengamatan industry, perusahaan harus menilai pentingnya enam
kekuatan untuk sukses, yaitu ancaman pendatang baru, persaingan diantara perusahaan yang
telah ada, kekuatan penawaran (bargaining power) pemasok, kekuatan penawaran pembeli,
dan kekuatan relative dari stakeholder lain.

Ancaman Pendatang Baru

Pendatang baru dalam industri biasanya membawa kapasitas baru, sebagai usaha untuk
mendapatkan keuntungan dari pasar saham, dan sumber daya penting.
 Skala ekonomi: skala ekonomi adalah keunggulan biaya yang berhubungan dengan
ukuran yang besar.
 Diferensiasi produk: identifikasi merek menciptakan penghalang masuk dengan
memaksa pendatang untuk memberikan pengeluaran yang cukup besar untuk mengatasi
loyalitas pelanggan yang sudah ada.
 Kebutuhan modal: kebutuhan untuk menginvestasikan sumber daya keuangan dalam
jumlah yang sangat besar akan menciptakan penghalang masuk yang signifikan,
terutama jika digunakan untuk menutup biaya-biaya seperti R&D.
 Biaya untuk berpidah (switching cost): switching cost adalah biaya yang dikeluarkan
satu kali oleh pembeli ketika ia berpindah dari satu pemasok ke pemasok lan.
  Akses ke saluran distribusi: pendatang baru mungkin membutuhkan penghalang masuk
untuk mengamankan distribusi produknya.
 Independensi ukuran kerugian biaya: perusahaan yang sudah mapan mungkin
memiliki keunggulan biaya yang tidak mudah ditiru oleh pendatang baru.
 Kebijakan pemerintah: pemerintah dapat memberikan penghalang masuk bagi suatu
industry dengan menerapkan persyaratan lisensi dan membatasi akses kepada bahan
baku.

Kekuatan-kekautan yang mempengaruhi persaingan industry :

Persaingan diantara perusahaan yang telah ada dalam sebagian besar industri, perusahaan
saling bergantung. Pesaingan yang digerakkan oleh satu perusahaa dapat dipastikan
mempengaruhi para pesaingnya, dan mungkin menyebabkan pembalasan atau usaha-usaha
perlawanan.
 Jumlah pesaing : pesaing sangat beraneka ragam atau tidak sama dalam ukuran dan
kekuatan.
 Tingkat pertumbuhan industry: pertumbuhan industry yang cepat biasanya memberikan
sejumlah kesempatan bagi banyak perusahaan untuk tumbuh di dalamnya.
 Karakteristik barang atau jasa: jika barang atau jasa secara mendasar sama – tanpa
menghiraukan apa yang ditawarkan oleh perusahaan, maka barang atau jasa tersebut
sama dengan komoditas.
 Jumlah biaya tetap: jika biaya tetap perusahaan tinggi, perusahaan sebaiknya
memotong harga di bawah biaya total paling tidak untuk menutup biaya tetapnya.
 Kapasitas: jika satu-satunya cara yang dapat digunakan oleh perusahaan untuk
meningkatkan volume adalah dengan meningkatkan kapasitas dengan membangun
pabrik baru, maka hal itu dapat terpenuhi jika kapasitas penuh pabrik baru mampu
menjaga supaya harga unit tetap serendah mungkin.
 Tingginya penghalang untuk keluar: penghalang untuk keluar menjaga supaya
perusahaan tidak keluar dari industri. Penghalang tersebut dapat berupa asset khusus
atau loyalitas manjemen pada bisnis yang ada.
 Diversitas pesaing: pesaing sering memiliki banyak wilayah, strategi, dan budaya
perusahaan. Mereka juga memiliki ide-ide yang sangat berbeda tentang bagaimana
 bersaing, dan arena itu mereka sering melakukan jalan pintas dan tidak mengetahui
tantangan yang ada di setiap posisi yang berlainan.

Ancaman produk atau jasa pengganti

Produk penganti muncul dalam bentuk berbeda, tetapidapat memuaskan kebutuhan
yang sama dari produk lain. Menurut Porter, “penggantian membatasi pendapatan potensial
dari suatu industry karena batas atas pada harga-harga perusahaan dalam suatu industry
karena batas atas pada harga-harga perusahaan dalam suatu industry berpengaruh secara
signifikan laba”.

Kekuatan penawaran pembeli

Pembeli mempengaruhi industry melalui kemampuan mereka untuk menekan
turunnya harga, permintaan terhadap kualitas atau jasa yang lebih baik, dan memainka peran
untuk melawan satu pesaing dengan lainnya. Pembeli atau kelompok pembeli kaut jika
beberapa kondisi berikut ini dipenuhi.
 Pembeli membeli sebagian besar dari produk atau jasa penjual.
 Pembeli memiliki kemampuan potensial untuk mengintegrasi ke belakang dengan
memproduksi produknya sendiri.
 Pemasok alternatife sangat dimungkinkan karena prodoknya standar atau tidak
berbeda.
 Biaya mengganti pemasok sangat rendah.
 Produk yang dibeli mewakili persentase tinggi dari harga pokok pembeli, karena itu
menyediakan insentif bagi toko-toko sekitar untuk harga yang lebih rendah.
 Pembeli mendapatkan laba yang rendah dan karena itu sangat sensitif untuk harga
pokok dan jasa yang berbeda.
 Produk yang dibeli tidak penting untuk kualitas akhir atau harga dari produk atau jasa
pembeli, dan dengan mudah diganti tanpa mempengaruhi kerugian pada produk akhir.

Kekuatan Penawaran Pemasok

Pemasok atau kelompok pemasok kuat jika beberapa persyaratan berikut ini dipenuhi.
  Industri pemasok didominasi oleh sedikit perusahaan, tetapi menjual kebanyak
perusahaan ( missal, perusahaan minyak ).
 Produk atau jasanya unik dan atau produk itu mempunyai biaya pengganti yang
menambah kekuatan ( missal, perangkat lunak pengolah kata ).
 Produk pengganti tidak tersedia ( missal, barang elektronik).
 Industri pembeli pembeli membeli hanya sebagian kecil barang atau jasa dari
kelompok pemasok dan itu tidak penting bagi pemasok ( misal, penjualan ban mesin
pemotong rumput kurang penting bagi industry ban disbanding penjualan ban mobil).

2.1.1 Analisis Pesaing

Analisis Pesaing adalah suatu analisa tentang kekuatan dan kelemahan dari pesaing,
baik yang sudah ada maupun yang potensial. Analisis ini meberikan strategi opensife dan
depensife yang harus dilakukan dalam menghadapi peluang dan ancaman. Analisis pesaing
dapat membantu perusahaan untuk memformulasikan, mengawasi, dan menyesuaikan
strategy yang efisien dan efektif.
Kebanyakan wirausaha umumnya mempunyai ancaman dari perusahaan besar. Jadi,
seorang wirausaha harus mempersiapkan sendiri untuk menghadapi ancaman tersebut dan
harus sadar akan siapa saja yang menjadi pesaingnya, serta harus mengetahui keluatan
dankelemahan dari stretgi pemsaran yang diterapkan. Analisis pesaing harus dilakukan
sebagai upaya untuk memperoleh informasi tentang keberadaan pesaing-pesaing tersebut.
Perubahan dunia yang begitu cepat telah memaksa produsen dan para penjual berpikir
keras agar tetap eksis di dunianya. Perubahan ini disebabkan oleh pesatnya pertumbuhan dan
perkembangan teknologi, baik teknologi mesin maupun alas-alas berat, terlebih lagi
teknologi telekomunikasi. Perkembangan teknologi mesin dari manual sampai mesin yang
serba otomatis telah mampu mengubah mutu atau kualitas produk, mulai dari kemasan
sampai pada isinya yang semakin menarik dan kompetitif. Cepatnya informasi yang masuk
akibat majunya teknologi informasi, seperti televisi, radio, koran, atau majalah telah
menjadikan masyarakat semakin cerdas dan sulit untuk dibohongi. Dampak lain bagi
produsen adalah ketatnya persaingan antarprodusen untuk memanfaatkan kemajuan teknologi
ini. produsen berusaha dengan sekuat tenaga untuk merebut konsumen pesaingnya. Siapa
cepat siapa dapat atau konsumen harus dikejar dan direbut bukan ditunggu. Oleh karena itu,
kemajuan teknologi ini dimanfaatkan sebesar-besarnya untuk merebut hati konsumen agar
membeli dan mengonsumsi produknya hanya melalui pemahaman perubahan secara utuh
dengan menjalankan strategi yang tepat. Oleh karena itu, dalam era teknologi yang
berkembang demikian cepat ini saatnya perusahaan menjemput bola dengan mengejar calon
pelanggan bukan menunggu pelanggan seperti zaman dahulu. Perusahaan (pengusaha) harus
pandai membaca keinginan dan kebutuhan konsumennya melalui berbagai cara, misalnya
dengan melakukan riset pemasaran. Tanpa riset pemasaran yang andal pengusaha tidak dapat
mengetahui keinginan dan kebutuhan pelanggannya secara tepat. Balikan, bukan tidak
mungkin pengusaha akan ketinggalan informasi dibandingkan dengan persaingan. Pengusaha
yang berhasil adalah mereka yang pandai menyesuaikan diri dengan perubahan. Penyesuaian
dengan perubahan kondisi konsumen dan persaingan akan memudahkan pengusaha untuk
menyusun strategi memenangkan persaingan dalam memperebutkan konsumen. Oleh karena
itu, seorang pengusaha yang ingin sukses harus mampu mengelola perubahan yang terjadi
sekarang dan di masa yang akan datang.
Hal-hal yang perlu diketahui dari pesaing dan terus-menerus kita pantau adalah
produk pesaing, baik mutu kemasan, label, atau lainnya. Kita bandingkan kelebihan produk
yang dimiliki pesaing berikut kelemahan yang dimilikinya dengan produk kita. Di samping
itu, pengusaha juga harus mampu menangkap peluang yang ada di pasar sebelum ditangkap
pesaing. Seorang pengusaha diharapkan mampu menciptakan peluang-peluang baru. Namun,
pengusaha juga harus waspada terhadap setiap ancaman yang ada sekarang dan di masa yang
akan datang. Ancaman yang dilakukan pesaing dapat secara langsung menyerang kita atau
secara pelan-pelan (bergerilya).

Hal-hal yang perlu diketahui dari pesaing adalah tentang:

1. Kelengkapan, mutu, desain dan bentuk produk;
2. Harga yang ditawarkan;
3. Saluran distribusi atau lokasi cabang yang dimiliki;
4. Promosi yang dijalankan;

Untuk memantau kegiatan pemasaran pesaing terdapat istilah analisis pesaing. Kegiatan ini
meliputi:
a. Mengidentifikasikan pesaing
b. Menentukan sasaran pesaing
c. Identifikasi strategi pesaing
d. Analisis kekuatan dan kelemahan pesaing
e. Identifikasi reaksi pesaing
f. Strategi menghadapi pesaing

Dari kegiatan ini akan dapat diketahui:

a. Siapa pesaing kita
b. Apa sasaran yang ingin mereka capai
c. Bagaimana strategi yang mereka lakukan
d. Apa dan di mana kekuatan dan kelemahan pesaing
e. Bagaimana pola reaksi mereka
f. Siapa-siapa saja yang perlu diserang lebih dahulu
g. Bagaimana cara menyerangnya
h. Pesaing mana yang harus dihindari lebih dulu
Dengan kata lain, analisis pesaing berfungsi untuk membuat peta persaingan yang ada
sekarang dan di masa yang akan datang. Dengan kata lain, analisis pesaing berfungsi untuk
membuat peta persaingan yang ada sekarang dan di masa yang akan datang. Untuk lebih
jelasnya, gambaran mengenai proses analisis pesaing dapat dilihat dalam skema berikut ini :
A. Identifikasi Pesaing
Untuk mengetahui jumlah dan jenis pesaing Berta kekuatan dan kelemahan yang
mereka miliki, perusahaan perlu membuat peta persaingan yang lengkap. Pembuatan peta
persaingan yang digunakan untuk melakukan analisis pesaing memerlukan langkah-langkah
yang tepat. Langkah-langkah ini perlu dilakukan agar analisis pesaing tepat sasaran dan tidak
salah arah. Langkah yang pertama yang perlu dilakukan perusahaan adalah dengan
Identifikasi seluruh pesaing yang ada. Langkah ini perlu dilakukan agar kita mengetahui
secara utuh kondisi pesaing kita. Dengan demikian, memudahkan kita untuk menetapkan
langkah selanjutnya.
Identifikasi pesaing meliputi hal-hal berikut.
1. Jenis produk yang ditawarkan
 2. Melihat besarnya pasar yang dikuasai (market share) pesaing
3. Identifikasi peluang dan ancaman
4. Identifikasi keunggulan clan kelemahan

B. Menentukan Sasaran Pesaing

Setelah kita mengetahui pesaing dan market share yang telah dikuasai, kita perlu
mengetahui sasaran dari pesaing dan siapa yang menjadi target mereka selanjutnya. Sasaran
pesaing antara lain memaksimalkan laba, memperbesar market share, meningkatkan mutu
produk, atau mungkin juga mematikan atau menghambat pesaing lainnya.
Jika sasarannya untuk memperbesar pasar, kita perlu mengetahui apakah
pertumbuhan market share yang dimiliki cukup besar. Biasanya meningkatkan market share
dapat dilakukan dengan promosi yang cukup gencar dengan diimbangi pembukaan cabang
baru yang gencar pula. Peningkatan market share juga dapat dilakukan dengan cara
penurunan harga, mengingat mereka memiliki biaya operasional yang relatif lebih rendah.
Hal yang juga perlu diselidiki adalah bahwa peningkatan market share dapat pula dilakukan
dengan cara mengambil market share pesaing lainnya.

C. Identifikasi Strategi Pesaing

Tujuan perusahaan dalam menjalankan usaha atau bisnis adalah untuk memenangkan
persaingan. Oleh karma itu, setiap perusahaan memiliki strategi tersendiri untuk mematikan
lawannya. Semakin ketat persaingan, maka semakin canggih strategi yang dijalankan.
Strategi untuk mematikan atau memperlemah lawan selalu dilakukan. Siapa yang lengah
akan terkena dampaknya. Bukan tidak mungkin setiap strategi yang dijalankan memiliki
kemiripan. Oleh karena itu, perusahaan harus pandai memulai dan mengakhiri.

D. Analisis Kekuatan dan Kelemahan Pesaing

Sama seperti halnya dengan perang militer, serangan terhadap musuh dapat dilakukan
setelah kita mengetahui seberapa kekuatan amunisi kita dan kelemahan amunisi lawan. Di
samping itu, juga harus dilakukan pada waktu yang tepat. Demikian pula halnya dalam dunia
bisnis, sebelum melakukan serangan terhadap pesaing, terlebih dahulu perusahaan harus
mengetahui kelemahan dan kekuatan yang dimiliki oleh pesaing. Kekuatan yang dimiliki
pesaing harus dipertimbangkan mengingat mereka dapat pula memanfaatkan kekuatan untuk
melakukan serangan balik. Sementara itu, mengetahui kelemahan pesaing memudahkan
perusahaan untuk melakukan serangan balik. Identifikasi kelemahan dan kekuatan dapat
dilakukan melalui tahaptahap sebagai berikut:
1. mencari dan mengumpulkan data tentang segala sesuatu yang berhubungan dengan
sasaran, strategi, dan kinerja pesaing.
2. mencari tahu kekuatan pesaing dalam hal keuangan, sumber daya manusia, teknologi,
serta lobi di pasar.
3. mengetahui market share yang dikuasai pesaing dan tindakan pesaing terhadap
pelanggan.
4. mencari tahu kelemahan pesaing dalam hal keuangan, sumber daya manusia, teknologi,
serta lobi di pasar.
Kelengkapan produk pesaing terdekat kita bandingkan dengan produk yang kita
miliki, baik dari segi jumlah maupun kelebihan produk itu sendiri. perusahaan yang memiliki
produk yang lengkap dan memiliki kelebihan tertentu akan lebih unggul dibandingkan
perusahaan kita, paling tidak untuk sementara waktu. Hal itu memudahkan kita untuk
menutupi kelemahan yang kita miliki.
Pelayanan yang diberikan kepada pelanggan sangat dipengaruhi oleh teknologi yang
dimiliki oleh sebuah perusahaan. Teknologi yang dimiliki tersebut menyebabkan pihak
pesaing menjadi unggul apabila kita tidak menyainginya. Teknologi akan mempercepat
proses transaksi yang diberikan. Di samping kecepatan, teknologi juga memberikan
keakuratan sehingga setiap kesalahan dapat diminimalkan. SDM yang dimiliki pesaing pun
perlu dipertimbangkan. SDM yang berkualitas akan berpengaruh terhadap pelayanan yang
diberikan karena ia akan dapat memberikan kecepatan, ketepatan, dan keakuratan pelayanan.
Namun, jika SDM yang dimiliki tidak berkualitas, yang terjadi adalah sebaliknya.

E. Identifikasi Reaksi Pesaing

Setiap tindakan atau serangan yang kita lakukan, baik secara langsung ataupun tidak
langsung akan menjadi perhatian pesaing. serangan yang kita lakukan akan menimbulkan
reaksi dari pesaing-pesaing kita. Tindakan pesaing terhadap serangan yang kita lakukan
ditanggapi secara beragam oleh pesaing, mulai langsung membalas, diam, berusaha
mempelajari terlebih dahulu, baru melakukan serangan balasan. Perusahaan yang kuat
biasanya langsung menyerang balik. Oleh karena itu, kita juga harus mempertimbangkan
reaksi pesaing terhadap tindakan yang kita lakukan. jangan sampai serangan balik malah
menjadi bumerang bagi strategi kita. Sebagai contoh, beberapa reaksi pesaing terhadap
serangan
Yang lakukan adalah sebagai berikut.
1. Apabila kita menurunkan harga, akan diikuti pesaing dengan menurunkan harga pula,
bahkan mungkin lebih rendah dari pada yang kita lakukan.
2. Apabila kita memberikan hadiah (berupa undian atau Langsung) akan dibalas pula
dengan pemberian hadiah yang lebih baik.
3. Apabila kita memberikan diskon dalam jumlah tertentu kepada pelanggan, pesaing juga
memberikan diskon yang lebih menarik dengan nilai yang lebih tinggi pula.
4. Apabila kita membebaskan biaya-biaya seperti biaya administrasi, sudah pasti akan
diikuti pesaing dengan jumlah biaya yang lebih murah.
5. Apabila kita membuka cabang di suatu lokasi, akan dibala, oleh pesaing dengan
membuka cabang di lokasi perusahaan kita.
Oleh karena itu, untuk melawan pesaing, kita perlu memprioritaskan mana yang akan
kita serang lebih dahulu dan mana yang berikutnya. penyerangan hendaknya dilakukan
secara hati-hati, baik itu serangan secara langsung, bertubi-tubi, ataupun secara bergerilya.
Penyerangan langsung mungkin dilakukan terhadap pesaing yang lemah.
Kita juga harus pandai melakukan penyerangan untuk menghindari pesaing yang kita
anggap kuat sementara waktu. Seperti yang dijelaskan scbelumnya, pesaing yang kuat akan
segera membalas jika diserang. Oleh karena itu, kita harus mengukur kekuatan kita sebelum
melakukan penyerangan serta mengukur kekuatan dan kelemahan yang dimiliki oleh pesaing.

F. Strategi Menghadapi Pesaing

Strategi menghadapi pesaing dapat dilakukan dengan cara membuat langkah-langkah
terbaik dan kretatif dalam memuat dan memanfaatkan peluang.
Strategi untuk menghadapi pesaing dapat dilakukan untuk posisi-posisi sebagai berikut :
- Strategi pemimpin pasar (market leader)
 Pemimpin pasar meliputi beberapa hal seperti menciptakan produk baru, memberikan
promosi, meningkatkan kualitas produk yang sudah ada dan hal-hal lain sebelum dilakukan
oleh pesaing.
- Strategi penantang pasar
Penantang pasar sama halnya dengan menantang pemimpin pasardalam bersaing.
Bukan tidak mungkin posisi pasar yang dipegang oleh pemimpin pasar dapat diambil alih
oleh penantang pasar. Dalam melakukan starateginya, penantang pasar penantang pasar
sering mendahuli pemimpin pasar misalnya dalam hal peluncuran produk baru, penurunan
harga atau pemberian promosi besar-besaran.

3. Strategi Pengikut Pasar

Pengikut pasar merupakan pesaing yang hanya mengkuti kegiatan pemimpin dan
penantang pasar. Setiap tindakan atau langkah yang dilakukan oleh penantang dan pemimpin
pasar, selalu diikuti oleh pengikut pasar.

4. Strategi Relung Pasar

Relung pasar merupakan pemain yang memiliki lingkungan tersendiri tanpa
dipengaruhi tanpa dipengaruhi oleh pesaing lainnya. Posisi ini memiliki celah tersendiri di
dalam pasar. Terkadang posisi ini tidak terlalu dipedulikan oleh pemimpin pasar atau
penantang pasar. Tujuan utama yang dijalankan oleh relung pasar adalah dapat hidup terus
dalam usaha dengan pertumbuhan sedang.

Untuk menghadapi pesaing yang semakin kompetitif, perusahaan perlu melakukan

berbagai serangan ke arah pesaing dari segala penjuru atau dari bagian-bagian tertentu,
seperti kelemahan pesaing. Tujuannya adalah menghambat gerak maju pesaing atau bahkan
mematikan satu per satu pesaing yang ada sekaligus atau perlahan-lahan. Di samping itu,
serangan digunakan untuk mempersulit pesaing barn untuk masuk ke industri yang sama.
Strategi penyerangan yang dapat dilakukan terhadap pesaing terdiri dari lima cara berikut.
1. Serangan Frontal (Frontal Attack)
2. Serangan Samping (Flanking Attack)
3. Serangan Melambung (Bypass Attack)
 4. Serangan Gerilya (Guerilla Attack)

Menurut Porter, hakikat persaingan suatu industry dapat dilihat sebagai kombinasi atas lima
kekuatan:
1. Persaingan antar perusahaan sejenis
2. Kemungkinan masuknya pesaing baru
3. Potensi pengembangan produk substitusi
4. Kekuatan tawar-menawar penjual/pemasok
5. Kekuatan tawar-menawar pembeli/konsumen
Model lima kekuatan Porter
1. Perseteruan Diantara Perusahaan Yang Saling Bersaing
Strategi yang dijalankan oleh suatu peerusahaan dapat berhasil jika strategi itu memiliki
keunggulan kompetitif dibandingkan dengan strategi yangdijalankan oleh perusahaan
pesaing.
Perubahan strategi di sebuah perusahaan dapat diimbangi dengan serangan balasan :
a. Menurunkan harga
b. Meningkatkan mutu
c. Menambah feature
d. Menyediakan pelayanan
e. Memperpanjang garansi
f. Meningkatkan iklan

2. Potensi Masuknya Pesaing Baru

Hambatan-hambatan terhadap masuknya pesaing baru berupa :
a. Pentingnya memperoleh skala ekonomi denga cepat
b. Pentingnya memperoleh teknologi dan pengetahuan khusus
c. Kurangnya pengalaman
d. Kuatnya loyalitas pelangga
e. Fanatisme terhadap merek tertentu
f. Persyaratan modal yang besar
 g. Kurangnya saluran distribusi yang memadai
h. Lokasi yang tidak menguntungkan
i. Serangan balik oleh perusahaan yang bertahan.

Oleh karena itu, tuga speencanaan strategi adalah mengidentifikasi perusahaan baru
yang berpotensi masuk pasar, memonitor strategi perusahaan baru yang menjadi pesaing,
melakukan “serangan balasan” jika diperlukan, dan memanfaatkan kekuatan dan kelemahan
yang dimiliki.

3. Potensi Pengembangan Produk Baru

Dalam berbagai industry, perusahaan bersaing ketat dengan produsen produk
pengganti. Contohnya, produsen tempat dari plastic bersaing dengan produsen tempat dari
gelas, karton dan alumunium. Tekanan persaingan akibat adanya produk pengganti semakin
bertambah ketika harga produk pengganti relative murah dan biaya konsumen untuk beralih
ke produk pun rendah.
Strategi Kompetitif Porter
1. Diferensiasi (Differentiation), adalah salah satu tipe strategi kompetitif di mana
organisasi berupaya membuat produk atau jasa yang ditawarkannya berbeda dengan
pesaing. Organisasi dapat menggunakan periklanan, fitur produk yang berbeda,
pelayanan atau teknologi baru untuk meraih persepsi produk yang dianggap unik.
2. Kepemimpinan Biaya (Cost Leadership), merupakan salah satu tipe strategi kompetitif
di mana organisasi secara agresif berupaya menjadi lebih efisien (melakukan reduksi
biaya) dari pesaing-pesaingnya dengan memotong biaya produksi dan pengawasan
biaya yang sangat ketat.
3. Fokus (Focus), adalah salah satu tipe strategi kompetitif yang menekankan pada
kondentrasi terhadap suatu segmen pasar atau kelompok pembeli tertentu.
4. Kekuatan Menawar dari Pemasok
Kekuatan menawar dari pemasok mempengaruhi intensitas persaingan dalam suatu
industri, terutama jiaka jumlah pemasok banyak, lalu bahan baku pengganti yang baik
hanya sedikit, atau jika biaya bahan baku amat tinggi. Sering demi kepentingan
pemasok dan produsen untuk saling membantu dengan harga yang wajar, mutu yang
 diperbaiki, pengembangan pelayanan yang baru, penyerahan barang tepat waktu, dan
mengurangi biaya sediaan, jadi meningkatkan kemampuan meraih laba jangka panjang
bagi semua pihak yang terkait. Perusahaan mungkin menjalankan strategi integrasi ke
belakang untuk memperoleh kendali atau kepemilikan pemasok. Strategi ini terutama
efektif jikalau pemasok tidak dapat diandalkan, biayanya yang terlalu tinggi ataupun
tidak mampu memenuhi keperluan perusahaan secara konsisten. Biayasanya
perusahaan hanya dapat melakukan negosiasi persyaratan yang lebih menguntungkan
dengan pemasok kalau integrasi ke belakang strategi merupakan strategi yang banyak
dipakai di antara perusahaan pesaing dalam industry.
5. Kekuatan Menawar dari Konsumen
Jika jumlah pelanggan besar atau membeli dalam jumlah banyak, kekuatan
menawarnya merupakan kekuatan utama yang mempengaruhi intensitas persaingan
dalam suatu industry. Kekuatan menawar konsumen juga lebih besar kalau produk
yang dibeli standar atau tidak berbeda. Jika seperti itu, maka konsumen sering dapat
melakukan negoisasi harga jual, jaminan, dan asesori kemasan sampai tingkat tertentu.

Tujuan Analisis Pesaing

Tujuan Analisa Pesaing, antara lain :
1. Memahami arti perubahan karena perubahan itu perlu.
2. Mengetahui arti dari pesaing.
3. Dapat mengidentifikasikan pesaing.
4. Dapat menentukan sasaran yang diinginkan pesaing sehingga dapat membuat strategi
untuk menghadapinya.
5. Dapat mengidentifikasikan strategi ynag dibuat pesaing.
6. Mampu menganalisis kekuatan dan kelemahan pesaing.
7. Mampu mengidentifikasikan reaksi pesaing.
8. Mampu merencanakan srategi apa yagn harus dibuat untuk menghadapi pesaing.

2.1.2 Segmentasi Pasar

Segmentasi Pasar menurut Hasan (2014: 331) Segmentasi pasar dapat didefinisikan
sebagai proses membagi pasar untuk suatu produk ke dalam kelompok./komunitas yang lebih
kecil, dimana para anggota masing-masaing kelompok mempunyai kesamaan persepsi,
keinginan dan motivasi yang sama terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan.
Segmentasi pasar ini merupakan suatu falsafah yang berorientasi pada konsumen. Falsafah
ini meunujukkan usaha untuk meningkatkanketepatan penetapan sasaran dari suatu
perusahaan. Segmen pasar ini dapat dibentuk dengan banyak cara.
Maka segmentasi adalah, tindakan mengelompokkan tanggapan yang sama dari konsumen
terhadap program pemasaran perusahaan. Menurut Kotler, segmentasi pasar merupakan
tindakan membagai suatu pasar menjadi kelompok pembeli yang mungkin memerlukan
produk atau bauran pemasaran yang berbeda pula.

Dasar-dasar Segmentasi Pasar

Dalam hal ini membahas mengenai variable-variabel utama untuk mensegmentasikan
pasar konsumen yaitu factor geografis, demografis, psikografis, dan perilaku.
a. Segmentasi geografis, dilakukan dengan cara membagi pasar menjadi unit-unit
geografis misalnya Negara, provinsi, kabupaten, kota dsb. Perusahaan dapat beroprasi
di semua segmen tetapi ia perlu memperhatikan perbedaan kebutuhan dan selera yang
ada di masing-masing wilayah.
b. Segmentasi demografis, yaitu yang memisahkan pasar kedalam kelompok-kelompok
yang di dasarkan pada variabel demografis, seperti umur, jenis kelamin, pendidikan,
agama, pekerjaan. Dimana ini merupakan dasar yang paling sering digunakan pada
waktu mengelompokkan konsumen.
c. Segmentasi Psikografis, dimana para konsumen dibagi beberapa kelompok yang
berlainan menurut kelas social, gaya hidup atau berbagai ciri kepribadian.
d. Segmentasi Perilaku, merupakan variabel utama dalam segmentasi pasar maka para
konsumen di bagi menjadi beberapa kelompok menurut tingkat pengetahuan, sikap,
penggunaan, atau tanggapannya terhadap produk terhenti.

Tujuan Kegiatan Segmentasi Pasar

- Pasar lebih mudah dibedakan
- Service pada konsumen jadi lebih baik
- Product lebih responsif terhadap keperluan pasar
 - Bisa Menganalisa pasar lebih mudah
- Menemukan kesempatan sesudah menganalisis pasar
- Tahu pergeseran-pergeseran yang berlangsung didalam segmennya
- Bisa memastikan strategi komunikasi yang efisien serta efektif
- Pendekatan Segmentasi Pasar

Tahapan Segmentasi Pasar

1. Step survey
yakni peneliti melakukan wawancara serta penilaian. Wawancara dikerjakan untuk
mencari penjelasan, sedang penilaian dikerjakan untuk memperoleh gambaran perihal
motivasi, sikap serta tingkah laku customer.
2. Step analisa
yaitu peneliti memproses data dengan analisis aspek untuk membuang variabel yang
berkorelasi tinggi. Lalu peneliti mengaplikasikan analisis grup untuk menghasilkan
segmen yang berbeda secara maksimum.
3. Step pembentukan
yaitu setiap grup dibuat berdasar pada ketidaksamaan sikap, tingkah laku, demografis,
psikografis. Setiap segmen dinamakan sesuai dengan sifat–sifat dominan yang
membedakannya.
Ada beberapa syarat segmentasi yang efektif, yaitu:
 Dapat diukur (measurable)
Ukuran, daya beli, dan profil pasar harus dapat diukur dengan tingkat tertentu.
 Dapat dijangkau (accessible)
Segmen pasar dapat dijangkau dan dilayani secara efektif.
 Cukup besar (substantial)
Segmentasi pasar cukup besar atau cukup memberi laba yang dapat dilayani. Suatu
segmen merupakan kelompok homogen yang cukup bernilai untuk dilayani oleh
progam pemasaran yang sesuai.
 Dapat dibedakan (differentiable)Differentiable berarti segmen tersebut dapat dibedakan
dengan jelas.
 Dapat dilaksanakan (actionable)
 Actionable berarti segmen tersebut dapat dijangkau atau dilayani dengan sumber daya
yang dimiliki perusahaan.

Manfaat Segmentasi Pasar

Begitu luasnya karakteristik yang terdapat di pasar, maka segmentasi pasar perlu dilakukan,
berikut adalah manfaat dan tujuan secara lebih detail:
1. Pasar lebih mudah dibedakan
Sangat sulit bagi perusahaan untuk terus-menerus mengikuti selera konsumen yang
selalu berkembang di keadaan pasar yang heterogen. Oleh karenanya perusahaan
cenderung mencari kelompok konsumen yang sifatnya homogen agar lebih mudah untuk
memahami selera konsumen, agar produk yang dihasilkan perusahaan tersebut dapat
memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen sehingga produk yang dibuat pun dapat
diterima dengan baik oleh konsumen.
2. Pelayanan lebih baik
Ada empat hal penting yang diinginkan oleh konsumen dalam memenuhi kebutuhannya,
yaitu kualitas, harga, pelayanan, dan ketepatan waktu. Namun dari keempat hal penting
itu, pelayanan merupakan hal yang paling dominan. Sedang harga dan kualitas seringkali
menjadi nomor dua dibanding pelayanan. Oleh karena itu segmentasi pasar harus
dilakukan agar bisa memberikan pelayanan yang mengarah dan tepat kepada pasarnya.
3. Strategi pemasaran lebih terarah
Dengan melayani pasar yang sifatnya homogen, maka dalam merencanakan strategi
pemasaran, penyusunan bauran pemasaran (marketing mix) yang meliputi produk, harga,
distribusi, dan promosinya dapat lebih terarah dan lebih tajam.
4. Menemukan peluang baru
Perusahaan yang memiliki pemahaman atas segmen pasar yang baik tentunya akan
sampai pada titik di mana ia menemukan peluang, meski peluang yang ditemukan tidak
selalu besar.
5. Faktor penentu desain
Dengan adanya pemahaman terhadap kebutuhan segmen-segmen pasar, maka pemasar
dapat mendesain produk sesuai dengan kebutuhan segmen tersebut dan desain yang
dibuat pun lebih responsif terhadap kebutuhan pasar.
6. Strategi komunikasi lebih efektif
Komunikasi bisa menjadi efektif apabila komunikator tahu persis siapa komunikan yang
diajak berkomunikasi olehnya; apa kesukaan, kebiasaan, latar belakang, dan lain
sebagainya. Dalam hal ini perusahaan sebagai komunikator akan berkomunikasi dengan
cara yang berbeda-beda dan melalui media yang berbeda pula yang disesuaikan kepada
segmen pasar yang ditergetnya.
7. Melihat kompetitor dengan segmen yang sama
Dengan mengetahui siapa yang menjadi segmen bagi sebuah perusahaan, tentunya
perusahaan itu juga bisa melihat apabila ada perusahaan-perusahaan lain (perusahaan
kompetitor) yang menawarkan produk / jasa yang sama, yang juga menargetkan segmen
pasar yang sama dengan yang ditargetnya, dan kegiatan apa saja yang dilakukan
perusahaan-perusahaan kompetitor itu untuk merebut perhatian pasar dalam usaha
memenuhi kebutuhan segmen pasar tersebut.
8. Evaluasi target dan rencana bisnis
Setelah mengetahui siapa dan bagaimana karakteristik segmen pasar yang ditarget, maka
perusahaan bisa melakukan evaluasi atas efektif tidaknya kegiatan pemasaran yang
sudah dilakukan selama periode tertentu, apakah sudah sesuai dengan karakteristik pasar
yang ditargetnya, dan juga perusahaan bisa mempelajari apa yang lebih dan kurang dari
strategi yang sudah berjalan, untuk dibuat perencanaan bisnis selanjutnya di depan.

Prosedur melakukan Segmentasi Pasar :

Dalam mengidentifikasi segmen pasar, ada tiga tahap prosedur yang harus dilakukan, yakni:
1. Tahap Survey
Pada tahap ini dilakukan wawancara kepada target segmen pasar untuk mendapatkan
pemahaman terhadap sikap, motivasi, dan perilaku konsumen. Wawancara bisa dalam
bentuk kuesioner, di mana data kuesioner yang terkumpul bisa dijadikan informasi atas
atribut-atribut yang dibutuhkan.
2. Tahap Analisis
Di tahap ini, data yang mengandung variabel-variabel berkorelasi tinggi dibuang,
kemudian dilakukan analisis kelompok untuk menghasilkan jumlah maksimum segmen
yang berbeda.
3. Tahap Pembentukan
Di tahap ini dibentuklah kelompok berdasarkan perbedaan sikap, perilaku, demografis,
psikologis, psikografis, dan pola media. Dari sifat dominan yang ditemukan pada
kelompok tersebut, diberikanlah nama profil pada kelompok segmen itu.
Tingkatan Segmentasi Pasar
 Pemasaran Massal
Pemasaran massal adalah segmentasi pasar yang fokus pada produksi massal, distribusi
massal, dan promosi massal untuk produk yang sama dalam cara yang hampir sama
kesemua konsumen.
 Pemasaran Segmen
Pemasaran segmen adalah segmentasi pasar yang sadar akan pembeli berbeda dalam
keperluan, persepsi dan tingkah laku pembelian.
 Pemasaran Ceruk
Pemasaran ceruk/relung (marketing niche) merupakan segmentasi pasar yang fokus pada
sub-group dalam segmen-segmen.
 Pemasaran Mikro
Segmentasi ini menyesuaikan produk dan program pemasaran supaya cocok dengan
citarasa individu atau lokasi tertentu. Yang termasuk dalam pemasaran mikro ialah
pemasaran lokal dan pemasaran individu.

Dasar-dasar segmentasi pada pasar industri

 Tahap 1, yaitu menetapkan segmentasi makro, yakni ocurrir pemakai akhir, lokasi
geografis, dan banyaknya langganan.
 Tahap 2, yaitu sikap bersama penjual, ciri-ciri kepribadian, kualitas produk, dan
pelanggan.

Syarat Segmentasi Pasar

Ada segenap syarat segmentasi yang efektif, yaitu :
 Dapat diukur
 Dapat dicapai
 Cukup besar / cukup menguntungkan
  Dapat dibedakan
 Dapat dilaksanakan

2.1.3 Perkiraan Industri

Peramalan atau forecasting yaitu aktivitas memprediksi atau memperkirakan apa yang
akan terjadi di masa yang akan datang dengan waktu yang relatif lama. Pengertian lain dari
peramaan (forecasting) adalah suatu teknik analisa perhitungan yang dilakukan dengan
pendekatan kualitatif ataupun keuantitatif untuk melakukan perkiraan peristiwa pada masa
depan dengan penggunaan referensi data-data pada masa lalu.
Peramalan memiliki tujuan untuk memprediksi prospek ekonomi dan aktivitas usaha
dan juga pengaruh lingkungan kepada prospek tersebut. Peramalan (forecasting) adalah suatu
bagian yang paling penting untuk setiap perusahaan maupun organisai bisnis dalam saat
mengambil keputusan manajemen.
Peramalan sendiri dapat menjadi dasar untuk suatu rencana jangka pendek
mengengah ataupun jangka panjang sebuah perusahaan. Dalam suatu peramalan (forecasting)
diperlukan seminim mungkin kesalahan (error) didalamnya. Supaya bisa meminimalisir
tingkat kesalahan tersebut maka akan lebih baik apabila peramalan itu dilaksanakan dalam
satuan angka atau kuantitatif.
Forecasting atau perkiraan adalah kegiatan yang bertujuan untuk meramalkan atau
memprediksi segala hal yang terkait dengan produksi, penawaran, permintaan ,dan
penggunaan teknologi dalam sebuah industri atau usaha. Perkiraan ini pada akhirnya akan
digunakan oleh perusahaan maupun pihak manajemen operasional untuk membuat
perencanaan terkait kegiatan usaha dalam beberapa periode tertentu.
Untuk menjamin sebuah tingkat perkiraan yang akurat dan bisa digunakan sebagai
dasar perhitungan sebuah proses bisnis kedepannya, tentu butuh sebuah alat ukur yang akurat
dan teruji berdasarkan jenis perkiraan itu sendiri.
Tujuan Peramalan (Forecasting)
Menurut Heizer dan Render (2012:47), peramalan (forecasting) mempunyai tujuan antara
lain:
 Sebagai pengkaji kebijakan perusahaan yang berlaku disaat ini dan dimasa lalu dan
juga melihat sejauh mana pengaruh dimasa datang.
  Peramalan dibutuhkan karena terdapat time lag atau delay antara ketika suatu kebijakan
perusahaan ditetapkan dengan ketika implementasi
 Peramalan adalah dasar penyusutan bisnis di suatu perusahaan sehinga bisa
meningkatkan efektivitas sebuah rencana bisnis.
Fungsi Peramalan (Forecasting)
Fungsi dari peramaalan akan diketahui ketika pengambilan keputusan. Keputusan
yang baik adalah keputusan yang berdasarkan atas pertimbangan apa yang akan terjadi di
waktu keputusan tersebut dijalankan. Jika kurang tepat ramalan yang sudah disusun, maka
masalah peramalan juga merupakan masalah yang sering dihadapi (Gingting, 2012)
Manfaat Peramalan (Forecasting)
Kegunaan atau manfaat dari peramalan adalah sebagai berikut:
 Sebagai alat bantu untuk merencanakan yang efektif dan efisien
 Untuk menetapkan kebutuhan sumber daya pada masa yang akan dating
 Untuk membuat keputusan yang tepat

Metode Peramalan (Forecasting)

Metode peramalan ialah suatu cara mengestimasi atau memperkirakan dengan
kuantitatif ataupun kualitatif apa yang terjadi di masa depan menurut data yang relevan di
masa lalu. Penggunaan metode peramalan ini yaitu untuk memprediksi dengan sistematis dan
pragmatis atas dasar data yang relevan di masa lalu. Dengan demikian metode peramalan
bisa memberikan objektivitas yang lebih besar.
Adapun jenis metode peramalan, antara lain sebagai berikut:
 Metode peramalan yang berdasar pada pemakaian analisa keterkaitan antar variabel
yang diperkirakan dengan variabel waktu dengan deret berkala (time series).
 Metode peramalan yang berdasar pada pemakaian analisis pola hubungan antar
variabel yang hendak diperkirakan dengan variabel lain yang menjadi pengaruh, yang
bukan waktu disebut Metode Korelasi atau sebab akibat (metode causal).
Jenis-Jenis Peramalan (Forecasting)
Menurut Herianto (2008:78) berdasarkan horizon waktu, peramalan (forecasting) bisa
dibedakan menjadi tiga jenis, yakni:
 Peramalan Jangka Panjang
 Adalah yang meliputi waktu yang lebih panjang dari 18 bulan, seperti contohnya
peramalan yang dibutuhkan dalam hubungannya dengan penanaman modal,
merencanakan fasilitas dan merencanakan untuk kegiatan litbang.
 Peramalan Jangka Menengah
Adalah yang meliputi waktu antara 3 sampai 18 bulan, seperti contohnya peramalan
untuk merencanakan penjualan, merencanakan produksi dan merencanakan tenaga kerja
tidak tetap
 Perencanaan Jangka Pendek
Adalah yang meliputi jangka waktu kurang dari tiga bulan. Seperti contohnya peramalan
dalam keterkaitannya dengan merencanakan pembelian material, membuat jadwal kerja
dan menugaskan karyawan.
Menurut Heizer dan Render (2009:47) berdasaskan fungsi dan perencanaan operasi pada
masa depan, peramalan (forecasting) dibedakan menjadi tiga jenis yakni:
 Peramalan Ekonomi (Economic Forecast)
Peramalan ini membahas siklus bisnis dengan prediksi tingkat inflasi tersedianya uang,
dana yang diperlukan untuk pembangunan perumahan dan indikator perencanaan
lainnya.
 Peramalan Teknologi (Technological Forecast)
Peramalan ini memahami tingkat kemajuan teknologi yang bisa meluncurkan produk
baru yang menarik yang memerlukan pabrik dan peralatan yang baru
 Peramalan Permintaan (Demand Forecast)
Adalah proyeksi permintaan pada produk atau layanan perusahaan. Proyeksi permintaan
produk atau layanan suatu perusahaan, peramalan ini juga bisa disebut dengan peramalan
penjualan yang menjadi pengendali produksi, kapasitas dan juga sistem penjadwalan dan
menjadi input untuk merencanakan keuangan, pemasaran, dan sumber daya manusia.
Menurut Saputro dan Asri (2000:148) berdasarkan jenis data ramalan yang disusun,
peramalan jenis ini dibedakan menjadi dua, yakni:
 Peramalan Kualitatif
Adalah peramalan yang berdasar pada kualitatif di masa lalu. Hasil ramalan yang dibuat
sangat bergantung dari orang yang menyusunnya. Hal ini penting karena peramalan
tersebut ditentukan menurut pemikiran yang sifatnya intuisi, pendapat dan pengetahuan
 serta pengalaman dari penyusunnya.Seringkali peramalan yang dengan kualitatif ini
berdasarkan pada hasil penyelidikan seperti pendapat salesman, pendapat sales manajer,
pendapat para ahli dan survey konsumen.
 Peramalan Kuantitatif
Adalah peramalan yang berdasar pada data penjualan di masa lalu. Hasil peramalan yang
dibuat adalah bergantung dari metode yang digunakan dalam peramalan tersebut.
Pemakaian metode yang berbeda akan dihasilkan hasil yang berbeda pula.
Menur Ginting (2007) berdasarkan sifat penyusunnya, peramalan dibedakan menjadi dua
jenis, yakni:
 Peramalan Subjektif
Adalah peramalan yang berdasar pada perasaan atas intuisi dari orang yang
menyusunnya.
 Peramalan Objektif
Adalah peramalan yang berdasar pada data yang relevan di masa lalu dengan memakai
teknik-teknik dan metode-metode dalam menganalisa data tersebut.

2.2 Gambaran Usaha

Gambaran usaha ini akan menjelaskan mengenai kelayakan usaha, kelangsungan
usaha dan evaluasi usaha Jika diartikan secara khusus, istilah usaha dapat diartikan ke dalam
banyak makna dan sangat bergantung dengan di mana istilah usaha ini digunakan.

2.2.1 Produk
Produk adalah yang mencakup segi fisik dan hal-hal lain yang lebih ditentukan oleh
konsumen seperti masalah jasa yang menyertainya, masalah psikologis seperti kepuasan
pemakaian, simbol status, segi artistik dan lain sebagainya Kotler dalam Mursid (2014:71)
merumuskan produk sebagai “Hasil akhir yang mengandung elemen-elemen fisik, jasa dan
hal-hal yang simbolis yang dibuat dan dijual oleh perusahaan untuk memberikan kepuasan
dan keuntungan bagi pembelinya”.
Menurut Sangadji (2013:15) mengemukakan bahwa: “Produk adalah segala sesuatu
yang dapat ditawarkan kepasar untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan
konsumen”.Produk yang dipasarkan meliputi barang fisik, misalnya mobil makanan, pakaian,
perumahan, barang elektronik dan sebagainya. Produk yang ditawarkan juga bisa berupa
orang (misalnya, Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, David Beckham, Pele, Michael Jordan,
Maradona, dan sebagainya), organisasi (misalnya, yayasan jantung Indonesia, Ikatan
Cendekiawan Muslim Indonesia, Yayasan Palang Merah Indonesia, dan sebagainya.
Produk merupakan barang atau jasa yang dapat diperjual belikan. Produk adalah
apapun yang bisa ditawarkan ke sebuah pasar dan bisa memuaskan sebuah keinginan atau
kebutuhan, produk dibeli dalam bentuk barang mentah dan dijual sebagai barang jadi. Dalam
pennggunaan yang lebih luas, produk dapat merujuk pada sebuah barang atau unit,
sekelompok produk yang sama, sekelompok barang dan jasa, atau sebuah pengelompokan
industri untuk barang dan jasa.
Produk merupakan titik pusat dari bagian pemasaran karena produk merupakan hasil
dari suatu perusahaan yang dapat ditawarkan ke pasar untuk di konsumsi. Dan meupakan alat
dari suatu perusahaan untuk mencapai tujuan dari perusahaannya. Suatu produk harus
memiliki keuunggulan dari produk-produk yang lain baik dari segi kualitas, desain, bentuk,
ukuran, kemasan, pelayanan, garansi, dan rasa agar dapat menarik minat konsumen untuk
mencoba dan membeli produk tersebut.
Kualitas Produk
Produk memiliki arti penting bagi perusahaan karena tanpa adanya produk,
perusahaan tidak akan dapat melakukan apapun dari usahanya. Konsumen akan membeli
produk bila merasa cocok, karena itu produk harus di sesuaikan dengan keinginan ataupun
kebutuhan pembeli agar pemasaran produk berhasil. Dengan kata lain, pembuatan produk
lebi baik diorientasikan pada keinginan pasar atau selera konsumen.
Menurut Feingenbaum dalam Marwanto (2015:153) menyatakan bahwa :
“Kualitas produk merupakan seluruh gabungan karakteristik produk dari pemasaran,
rekayasa (perencanaan), pembuatan (produk) dan pemeliharaan yang membuat produk yang
digunakan memenuhi harapan harapan pelanggan”.

2.2.2 Ukuran Bisnis

Ukuran perusahaan pada dasarnya adalah pengelompokan perusahaan kedalam
beberapa kelompok, diantaranya perusahaan besar, sedang dan kecil.Skala perusahaan
merupakan ukuran yang dipakai untuk mencerminkan besar kecilnya perusahaan yang
didasarkan kepada total aset perusahaan (Suwito danHerawaty, 2005) Ukuran perusahaan
adalah skala perusahaan yang dilihat dari total aktiva perusahaan pada akhir tahun. Total
penjualan juga dapat digunakan untuk mengukur besarnya perusahaan. Karena biaya-biaya
yang mengikuti penjualan cenderung lebih besar, maka perusahaan dengan tingkat penjualan
yang tinggi cenderung memilih kebijakan akuntansi yang mengurangi laba (Sidharta, 2000).
Penelitian ukuran perusahaan dapat menggunakan tolak ukur aset. Karena total aset
perusahaan bernilai besar maka hal ini dapat disederhanakan dengan mentranformasikan ke
dalam logaritma natural (Ghozali, 2006).
Ukuran perusahaan menggambarkan besar kecilnya perusahaan. Besar kecilnya usaha
tersebut ditinjau dari lapangan usaha yang dijalankan. Penentuan skala besar kecilnya
perusahaan dapat ditentukan berdasarkan total penjualan, total asset, rata-rata tingkat
penjualan (Seftianne, 2011).
Perusahaan yang berukuran besar mempunyai berbagai kelebihan dibanding
perusahaan berukuran kecil. Kelebihan tersebut yang pertama adalah ukuran perusahaan
dapat menentukan tingkat kemudahan perusahaan memperoleh dana dari pasar modal.
Kedua, ukuran perusahaan menentukan kekuatan tawar- menawar (bargaining power) dalam
kontrak keuangan. Dan ketiga, ada kemungkinan pengaruh skala dalam biaya dan return
membuat perusahaan yang lebih besar dapat memperoleh lebih banyak laba (Sawir, 2004).
Ukuran perusahaan adalah rata–rata total penjualan bersih untuk tahun yang bersangkutan
sampai beberapa tahun. Dalam hal ini penjualan lebih besar dari pada biaya variabel dan
biaya tetap, maka akan diperoleh jumlah pendapatan sebelum pajak. Sebaliknya jika
penjualan lebih kecil dari pada biaya variabel dan
Biaya tetap maka perusahaan akan menderita kerugian (Brigham dan Houston, 2001).
Perusahaan dengan ukuran besar memiliki akses lebih besar dan luas untuk mendapat sumber
pendanaan dari luar, sehingga untuk memperoleh pinjaman akan menjadi lebih mudah
karena dikatakan bahwa perusahaan dengan ukuran besar memiliki kesempatan lebih besar
untuk memenangkan persaingan atau bertahan dalam industri (Lisa dan jogi, 2013).
Perusahaan besar yang sudah well-established akan lebih mudah
memperoleh modal di pasar modal dibanding dengan perusahaan kecil. Karena kemudahan
akses tersebut berarti perusahaan besar memiliki fleksibilitas yang lebih besar pula Sartono
(2013:249).
Menurut Setiyadi Ukuran perusahaan yang biasa dipakai untuk
menentukan tingkatan perusahaan adalah :
1. Tenaga kerja, merupakan jumlah pegawai tetap dan honorer yang terdaftar
atau bekerja di perusahaan pada suatu saat tertentu.
2. Tingkat penjualan, merupakan volume penjualan suatu perusahaan pada
suatu periode tertentu.
3. Total utang, merupakan jumlah utang perusahaan pada periode tertentu.

2.3 Rencana Marketing

Pengertian Rencana Pemasaran adalah bentuk dari proses manajemen yang mengarah
pada strategi pemasaran dimana tujuan utamanya yaitu untuk mencapai tujuan pemasaran
sehingga marketing plan dilakukan pada serangkaian proses yang sistematis dan melalui
koordinasi untuk mendapatkan keputusan rencana pemasaran.
Tujuan marketing plan diantaranya :

 Mengetahui dan memperbanyak informasi perubahan pasar dan kompetitor.

 Menciptakan hubungan dan jaringan kerja yang lebih luas dengan organisasi-organisasi
lain.
 Sebagai bentuk penyesuaian bisnis.
 Meningkatkan keuntungan dengan usahayang efisien dan efektif.

Manfaat perencanaan pemasaran diantaranya :

 Mencapai koordinasi aktivitas pemasaran yang lebih baik.

 Dapat mengidentifikasi sejauh mana perkembangan perusahaan.
 Menjadi acuan bagaimana perusahaan harus berubah.
 Menjadi alat untuk menghindari konflik tentamg bagaimana perusahaan harus
bergerak.
 Sumber informasi bagaimana kebijakan perusahaan harus dibuat atau diperbaharui.

2.3.1 Produk
Pengertian produk secara mudah dapat dipahami tetapi agak sulit dirumuskan secara
pasti. Didalam kata produk itu terkandung pengertian yang mencakup segi fisik dan hal-hal
lain yang lebih ditentukan oleh konsumen seperti masalah jasa yang menyertainya, masalah
psikologis seperti kepuasan pemakaian, simbol status, segi artistik dan lain sebagainya Kotler
dalam Mursid (2014:71) merumuskan produk sebagai “Hasil akhir yang mengandung
elemen-elemen fisik, jasa dan hal-hal yang simbolis yang dibuat dan dijual oleh perusahaan
untuk memberikan kepuasan dan keuntungan bagi pembelinya”.
Menurut Sangadji (2013:15) mengemukakan bahwa: “Produk adalah segala sesuatu
yang dapat ditawarkan kepasar untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan
konsumen”.Produk yang dipasarkan meliputi barang fisik, misalnya mobil makanan, pakaian,
perumahan, barang elektronik dan sebagainya. Produk yang ditawarkan juga bisa berupa
orang (misalnya, Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, David Beckham, Pele, Michael Jordan,
Maradona, dan sebagainya), organisasi (misalnya, yayasan jantung Indonesia, Ikatan
Cendekiawan Muslim Indonesia, Yayasan Palang Merah Indonesia, dan sebagainya.

Produk merupakan barang atau jasa yang dapat diperjual belikan. Produk adalah
Apapun yang bisa ditawarkan ke sebuah pasar dan bisa memuaskan sebuah keinginan
atau kebutuhan, produk dibeli dalam bentuk barang mentah dan dijual sebagai barang jadi.
Dalam pennggunaan yang lebih luas, produk dapat merujuk pada sebuah barang atau unit,
sekelompok produk yang sama, sekelompok barang dan jasa, atau sebuah pengelompokan
industry untuk barang dan jasa. Produk merupakan titik pusat dari bagian pemasaran karena
produk merupakan hasil dari suatu perusahaan yang dapat ditawarkan ke pasar untuk di
konsumsi. Dan meupakan alat dari suatu perusahaan untuk mencapai tujuan dari
perusahaannya. Suatu produk harus memiliki keuunggulan dari produk-produk yang lain baik
dari segi kualitas,desain,bentuk,ukuran,kemasan,pelayanan,garansi,dan rasa agar dapat
menarik minat konsumen untuk mencoba dan membeli produk tersebut.

2.3.2 Harga
Harga adalah suatu nilai tukar yang bisa disamakan dengan uang atau barang lain
untuk manfaat yang diperoleh dari suatu barang atau jasa bagi seseorang atau kelompok pada
waktu tertentu dan tempat tertentu. Isitilah harga digunakan untuk memberikan nilai finansial
pada suatu produk barang atau jasa. Harga menurut Philip Kotler adalah julah semua nilai
yang diberikan oleh pelanggan untuk mendapatkan keuntungan dari memiliki atau
menggunakan suatu produk atau jasa.
Dalam proses penetapan harga sebaiknya dilakukan sesuai dengan tujuan perusahaan
dan pemasaran. Penetapan harga dilakukan perusahaan dan pemasaran. Penetapan harga
dilakukan perusahaan berdasarkan banyak pertimbangan. Jika konsumen menerima tawaran
berarti harga tersebut sudah tepat. Jika mereka menolak biasanya harga akan cepat diganti
atau bila perlu produk bisa ditarik dari pasar. Menurut Alma (2014:169) mengemukakan
bahwa : “ Harga (price) adalah nilai suatu barang yang dinyatakan dengan uang”.
Berdasarkan pendapat para ahli diatas, disimpulkan bahwa harga merupakan nilai
(biasa dinyatakan dengan uang) yang harus di korbankan untuk dapat memiliki,
menggunakan atau mengkonsumsi suatu barang dan jasa guna mendapatkan kepuasan. Jadi
dapat disimpulkan jika harga sangat tinggi, konsumen biasanya mengharapkan kualitas
tinggi, dan persepsi aktualnya akan dipengaruhi oleh harapan ini. Jika harga terlalu tinggi,
organisasi dianggap tidak peduli akan pelanggan, atau dianggap melakukan penipuan.
Sebaliknya, jika harga terlalu rendah, pelanggan dapat meragukan kemampuan organisasi
dalam hal kualitas jasa.

Dimensi Harga
Berikut adalah dimensi harga menurut Mursid (2014:83-84), yaitu sebagai berikut:
1. Cost oriented pricing, adalah penetapan harga yang semata-mata untuk
memperhitungkan biaya-biaya dan tidak berorentasi pada pasar.terdiri dari dua macam:
a. Mark up pricing dan cost plus pricing cara penetapan harga yang sama, yaitu
menambahkan biaya perunit dengan laba yang diharapkan. Mark up pricing
digunakan dikalangan pedagang pengecer sedangkan cost plus pricing digunakan oleh
manufacturer.
b. Target pricing, yaitu suatu penetapan harga jual berdasarkan target rate of return dari
biaya total yang dikeluarkan ditambah laba yang diharapkan pada volume penjualan
yang diperkirakan. Ini ditetapkan dalam jangka panjang. Kelemahan metode ini
(target pricing): tidak memperhitungkan permintaan, yang dapat menunjukan berapa
unit dapat dijual pada masing-masing tingkat harga. Jadi, apabila target tidak tercapai,
maka laba yang akan diharapkan tidak mencapai sebagaimana target semula.
2. Demand oriented pricing, penentuan harga dengan mempertimbangkan keadaan
permintan, keadaan pasar dan keinginan konsumen. Terdiri dari:
a. Perceived value pricing, yaitu berapa nilai produk dalam pandangan konsumen
terhadap yang dihasilkan perusahaan.
b. Demand differential pricing atau price discrimination, yaitu penetapan harga jual
produk dua macam harga atau lebih.
Ini dapat didasarkan pada:
 Customer basis
 Product version basis
 Place basis
 Time basis
3. Competition oriented pricing, menetapkan harga jual yang berorientasi pada pesaing,
yaitu:
a. Going rate pricing, suatu penetapan harga dimana perusahaan berusaha menetapkan
harga setingkat dengan rata-rata industri.
b. Sealed bid pricing, yaitu suatu penetapan harga didasarkan pada penawaran yang
diajukan pedagang.

Indikator Harga
Indikator harga menurut Mursid (2014:83-84) adalah sebagai berikut:
1. Harga yang kompetitif yaitu harga yang ditawarkan lebih kompetitif dari pesaing.
2. Kesesuaian harga dengan harga pasar yaitu kesesuaian harga dengan harga pasar.
3. Kesesuaian harga dengan kualitas produk yaitu harga yang ditawarkan sesuai dengan
kualitas produk.
4. Angsuran yaitu pembayaran yang bisa diangsur sampai jangka waktu tertentu.

Tujuan Penetapan Harga

Bagi produsen atau penjual, penetapan harga yang tepat pada produk akan berdampak pada
besarnya keuntungan dan loyalitas konsumen. Mengacu pada pengertian harga di atas,
adapun beberapa tujuan penetapan harga adalah sebagai berikut:
1. Untuk Mendapatkan Pangsa Pasar
 Tujuan penetapan harga sangat berhubungan dengan target penjualan barang dan jasa.
Sebagian bisnis menetapkan harga yang murah dan kualitas yang baik pada barang yang
dijualnya dengan tujuan untuk mendapatkan pangsa pasar atau market share yang lebih
besar. Umumnya konsumen lebih memilih barang dengan harga yang murah dan kualitas
terjamin. Namun produsen tentunya tetap memperhitungkan keuntungan dari penjualan
tersebut.
2. Meningkatkan Keuntungan
Penetapan harga juga bertujuan untuk meningkatkan atau memaksimalkan keuntungan
yang diperoleh. Semakin tinggi harga maka potensi keuntungan akan semakin besar.
Namun tentu saja strategi penetapan harga harus memperhatikan daya beli konsumen,
dan faktor-faktor lainnya.
3. Menjaga Loyalitas Konsumen
Penetapan harga dilakukan dengan berbagai pertimbangan, salah satunya adalah untuk
menjaga loyalitas konsumen agar terus membeli dari produsen tertentu. Tidak cukup
hanya mendapatkan pangsa pasar, pebisnis juga harus menjaga loyalitas para
konsumennya. Dan salah satu caranya adalah dengan menetapkan harga yang bersaing,
yaitu harga yang murah dan kualitas produk yang baik.
4. Menjaga Daya Saing
Suatu perusahaan umumnya selalu berusaha untuk menjaga persaingan dengan para
market leader atau pemimpin di pasar tertentu. Salah satu cara untuk menjaga daya saing
dengan kompetitor adalah dengan penetapan harga yang tepat, misalnya menawarkan
harga sedikit lebih murah atau memberikan harga yang sama dengan layanan tambahan.

Tujuan Penetapan Harga

Secara umum penetapan harga yaitu untuk memperhitungkan tingkat keuntungan
yang ingin di dapatkan. Semakin besar keuntungan/laba yang ingin di peroleh, maka akan
semakin tinggi juga harga yang di tetapkan terhadap suatu produk yang dijual ke konsumen.
Dalam menetapkan harga produk, alangkah baiknya memperhitungkan daya beli masyarakat,
dan berbagai macam faktor lainnya yang dapat mempengaruhi penetapan harga, supaya
keuntungan yang di peroleh sesuai target.
Adapun beberapa tujuan dari penetapan harga yang sifatnya ekonomis maupun non-
ekonomis, yang diantaranya sebagai berikut ini:
a. Untuk Memaksimalkan Keuntungan Atau Laba
b. Untuk Meraih Pangsa Pasar
c. Untuk Stabilisasi Harga
d. Untuk Pengembalian Modal Usaha
e. Mempertahankan Pangsa Pasar
f. Untuk Menjaga Kelangsungan Hidup Perusahaan

Fungsi Harga
Dari penjelasan-penjelasan diatas, maka dapat disimpulkan fungsi dari harga diataranya
sebagai berikut ini:
• Harga untuk menunjang aktivitas transaksi dimana saja, jadi dengan terbentuknya harga
maka aktivitas jual-beli dapat berjalan dengan baik dan tanpa dibatasi oleh hal apapun.
Harga juga dapat menjadi sumber pemasukan atau keuntungan bagi produsen.
• Harga dapat membuat segala transaksi semakin mudah, harga dapat menjadi alat tukar
antara penjual dan pembeli dengan uang sebagai penentu besar kecilnya transaksi yang
akan dilakukan.
• Harga dapat menjadi acuan untuk memperhitungkan besar-kecilnya nilai suatu produk
yang di jual.
• Dengan harga konsumen dapat menilai faktor-faktor apa saja yang terdapat pada suatu
produk atau jasa yang diinginkannya, misalnya konsumen dapat menilai faktor kualitas
dari suatu produk.
• Harga dapat membantu konsumen untuk mengambil keputusan mengenai manfaat
terbaik yang dapat diperoleh dari produk atau jasa yang akan di beli, berdasarkan daya
belinya.
Dalam menetapkan harga suatu produk barang atau jasa, terdapat dua faktor yang perlu
dipertimbangkan oleh pihak perusahaan, yakni:
1. Faktor internal perusahaan
Faktor internal merupakan faktor yang berasal dari dalam perusahaan. Contoh faktor internal
antara lain:
 Tujuan pemasaran perusahaan
Perusahaan yang memiliki tujuan yang jelas akan lebih mudah untuk menetapkan harga.
Tujuan di sini bisa berupa tujuan untuk memaksimalkan keuntungan, meraih pangsa pasar
yang luas, meningkatkan kualitas produk, dan lain sebagainya.
 Strategi Pemasaran
Harga menjadi salah satu alat yang digunakan oleh pihak perusahaan untuk meraih tujuan
pemasaran. Perusahaan kerap kali menempatkan nilai produk dalam bentuk harga, di
mana harga menjadi faktor penting yang menentukan pasaran produk, persaingan, dan
desain produk.
 Biaya
Biaya merupakan dasar harga yang dibebankan perusahaan terhadap produknya agar tidak
menderita kerugian.
 Pertimbangan organisasi
Dalam perusahaan kecil, harga biasanya ditentukan oleh manajemen atas (bukan
departemen pemasaran atau penjualan). Sedangkan dalam perusahaan besar, harga
biasanya ditetapkan oleh manajer divisi atau lini produk.

2. Faktor eksternal perusahaan

Faktor eksternal merupakan faktor yang berasal dari luar perusahaan. Contoh faktor eksternal
antara lain sebagai berikut:
 Pasar dan permintaan
Sebelum menetapkan harga, perusahaan sebaiknya memahami faktor eksternal seperti
harga pasar dan harga permintaan atas produknya. Kenali juga jenis pasar tersebut, apakah
tergolong sebagai pasar persaingan sempurna, pasar persaingan monopolistik, pasar
oligopolistik, atau justru monopoli murni.
 Persaingan
Dalam menentukan harga, perusahaan juga biasanya melihat tingkat persaingan pasar.

3. Faktor eksternal lainnya

Faktor eksternal lainnya yang bisa mempengaruhi penetapan harga adalah faktor inflasi atau
tingkat suku bunga yang bisa mempengaruhi biaya produksi atau persepsi konsumen
terhadap harga produk.
Dalam kegiatan ekonomi, ada beberapa jenis harga berdasarkan sudut pandangnya. Jenis
harga yang paling paling umum adalah harga pasar. Menurut Joko Untoro (2010), harga
pasar merupakan kondisi di mana jumlah yang ditawarkan sama dengan jumlah yang
diterima dan terjadi kesepakatan antara pihak penjual dan pihak pembeli.

Sedangkan secara khusus, harga dibedakan menjadi empat jenis, antara lain sebagai berikut:
- Harga subjektif
Harga subjektif merupakan harga yang berasal dari taksiran atau pendapat seseorang.
Setiap pembeli ataupun penjual biasanya memiliki harga taksiran tersendiri terhadap
barang yang akan dibeli atau dijual. Nilainya berbeda-beda pada setiap orang. Dengan
kata lain, harga subjektif bisa saja sama atau justru berbeda jauh dengan harga pasar
(harga sesungguhnya).
- Harga objektif (harga pasar)
Harga objektif merupakan harga yang disepakati oleh kedua belah pihak, yakni pihak
penjual dan pihak pembeli. Harga objektif juga seringkali disebut sebagai harga umum,
yang menjadi patokan bagi penjual barang yang ada di pasar.
- Harga pokok
Harga pokok diartikan sebagai jumlah nilai yang dikeluarkan untuk menghasilkan suatu
barang.
- Harga jual
Harga jual merupakan harga yang diperoleh dari jumlah harga pokok ditambah dengan
jumlah laba yang diinginkan oleh si penjual. Meskipun harga jual yang ditawarkan
berbeda-beda, biasanya di pasar akan terdapat harga umum. Setiap penjual akan berusaha
menyesuaikan diri dengan harga umum tersebut.

Sebagai salah satu elemen bauran pemasaran, harga membutuhkan pertimbangan cermat,
sehubungan dengan sejumlah dimensi strategi harga :
 - Harga merupakan penyataan nilai dari suatu produk (a statment of value). Nilai adalah
rasio atau perbandingan antara persepsi terhadap manfaat (perceived benefits) dengan
biaya-biaya yang dikeluarkan untuk mendapatkan produk.
- Harga merupakan aspek yang tampak jelas (visible) bagi para pembeli. Tidak jarang
harga dijadikan semaca, indikator kualitas jasa.
- Harga adalah determinan untuk permintaan. Berdasarkan hukum permintaan (the law of
demand), besar kecilnya harga mempengaruhi kualitas produk yang dibeli oleh
konsumen. Semakin mahal harga, semakin sedikit jumlah permitaan atas produk yang
bersangkutan dan sebaliknya.
- Harga berkaitan langsung dengan pendapatan dan laba. Harga adalah suatu unsur bauran
pemasaran yang mendatangkan pemasukan bagi perusahaan, yang pada gilirannya
berpengaruh pada besar kecilnya laba dan pangsa pasar yang diperoleh.
- Harga bersifat fleksibel, artinya bisa disesuaikan dengan cepat. Dari empat unsur bauran
pemasaran tradisional, harga adalah elemen yang paling mudah diubah dan
diadaptasikan dengan dinamika pasa.
- Harga mempengaruhi citra dan positioning. Dalam pemasaran jasa persetius yang
mengutamakan citra kualitas dan ekslusivitas, harga menjadi unsur penting. Harag yang
mahal dipersepsikan mencerminkan kualotas yang tinggi dan sebaliknya.
- Harga merupakan masalah nomor satu yang dihadapi para manajer. Sebaliknya ini
ditunjukan oleh empat level konflik potensial menyangkut aspek harga :
a. Konflik internal perusahaan
b. Konflik dalam saluran distribusi
c. Konflik dengan pesaing
d. Konflik dengan lembaga pemerintahan dan kebijakan publik
Harga memiliki dan peranan utama dalam proses pengambilan keputusan para pembeli, yaitu
peranan alokasi dan peranan informasi.
- Peranan alokasi dari harga yaitu fungsi harga dalam membantu para pembeli unruk
memutuskan cara memperoleh manfaat atau utilitas tertinggi yang diharapkan
berdasarkan daya belinya.
- Peranan informasi dan harga yaitu fungsi harga dalam menjaring konsumen mengenai
faktor-faktor produk, misalnya kualitas. Hal ini terutama bermanfaat dalam situasi
 dimana pembeli mengalami kesulitan untuk menilai faktor produk atau manfaatnya
secaya obyektif. Persepsi yang sering berlaku adalah bahwa harag yang mahal
mencerminkan kualitas yang tinggi.

Indikator – indikator Harga

Menurut Kotler dan Armstrong terjemahan Sabran (2012:52), didalam variabel harga
ada beberapa unsur kegiatan utama harga yang meliputi daftar harga, diskon, potongan harga,
dan periode pembayaran. Menurut Kotler dan Armstrong terjemahan Sabran (2012:278), ada
empat indikator yang harga yaitu:
1. Keterjangkauan harga.
2. Kesesuaian harga dengan kualitas produk.
3. Daya saing harga.
4. Kesesuaian harga dengan manfaat

2.3.3 Distribusi
Distribusi merupakan kegiatan menyalurkan suatu produk, baik itu barang atau jasa,
dari produsen ke konsumen sehinggga produk tersebut tersebar luas. Ada juga yang
menyebutkan arti distribusi ialah suatu kegiatan pemasaran yang bertujuan untuk
memudahkan proses penyampaian produk dari produsen kepada konsumen. Dengan kata
lain, pengertian distribusi adalah penghubung antara aktivitas produksi dan konsumsi. Pada
pelaksanannya distribusi ialah bagian dari proses pemasaran yang dapat memberikan nilai
tambah pada produk melalui berbagai fungsi seperti utility,tempat,waktu dan hak
kepemilikan produk. Selain itu, tercipta juga kelancaran arus pemasaran baik secara fisik
maupun non-fisik seperti arus informasi,promosi,negosiasi,pembayaran dan lain sebagainya.
Menurut Soekartawi, distribusi ialah aktivitas menyalurkan atau mengirimkan barang daan
jasa supaya sampai konsumen akhir.
 Menurut Assauri, distribusi ialah kegiatan memindahkan produk dari sumber ke
konsumen akhir dengan saluran distribusi pada waktu yang tepat.
 Menurut Basu Swastha, distribusi ialah saluran pemasaran yang dipakai oleh pembuat
produk untuk mengirimkan produknya ke industry atau konsumen. Lembaga yang
terdapat pada saluran distribusi ialah produsen, konsumen atau industry.
Saluran Distribusi
Saluran distribusi atau perantara distribusi adalah orang atau lembaga yang
kegiatannya menyalurkan barang dari produsen sampai ke tangan konsumen dengan tujuan
untuk memperoleh keuntungan. Saluran distribusi dapat kita bedakan menjadi dua golongan
lembaga distribusi, yaitu pedagang dan perantara khusus.

1 Pedagang
Pengertian pedagang adalah seseorang atau lembaga yang membeli dan menjual
barang kembali tanpa mengubah bentuk dan tanggung jawab sendiri dengan tujuan untuk
mendapatkan keuntungan. Pedagang dibedakan menjadi:
- Pedagang Besar (Grosir atau Wholesaler) adalah pedagang yang membeli barang dan
menjualnya kembali kepada pedagang yang lain. Pedagang besar selalu membeli dan
menjual barang dalam partai besar.
- Pedagang Eceran (Retailer) adalah pedagang yang membeli barang dan menjualnya
kembali langsung kepada konsumen. Untuk membeli biasa partai besar, tetapi
menjualnya biasanya dalam partai kecil atau persatuan.
2. Perantara Khusus
Sama halnya dengan pedagang, kegiatan perantara khusus juga menyalurkan barang
dari produsen sampai ke tangan konsumen. Bedanya perantara khusus tidak bertanggung
jawab penuh atas barang yang tidak laku terjual.
Perantara khusus meliputi:
- Agen (Dealer) adalah perantara pemasaran atas nama perusahaan. Menjualkan barang
hasil produksi perusahaan tersebut di suatu daerah tertentu. Balas jasa yang diterima
berupa pengurangan harga dan komisi.
- Broker (Makelar) adalah perantara pemasaran yang kegiatannya mempertemukan
penjual dan pembeli untuk melaksanakan kontrak atau transaksi jual beli. Balas jasa
yang diterima disebut kurtasi atau provisi.
 - Komisioner adalah perantara pembelian dan penjualan atas nama dirinya sendiri dan
bertanggungjawab atas dirinya sendiri. Balas jasa yang diterima disebut komisi.
- Eksportir adalah pedagang yang melakukan aktivitasnya dengan menyalurkan barang ke
luar negeri.
- Importir adalah pedagang yang melakukan aktivitasnya dengan menyalurkan barang dari
luar negeri ke dalam negeri. Jika dibuatkan bagan, maka hubungan antara produsen,
saluran distribusi dan konsumen sebagai berikut.

Faktor-faktor yang mempengaruhi kegiatan distribusi ialah:

 Faktor Pasar
Dalam lingkup faktor ini, saluran distribusi dipengaruhi oleh pola pembelian konsumen,
yaitu jumlah konsumen, letak geografis konsumen, jumlah pesanan dan kebiasaan dalam
pembelian.
 Faktor Barang
Pertimbangan dari segi barang bersangkut-paut dengan nilai unit, besar dan berat barang,
mudah rusaknya barang, standar barang dan pengemasan.
 Faktor Perusahaan
Pertimbangan yang diperlukan di sini adalah sumber dana, pengalaman dan kemampuan
manajemen serta pengawasan dan pelayanan yang diberikan.
 Faktor Kebiasaan dalam Pembelian
Pertimbangan yang diperlukan dalam kebiasaan pembelian adalah kegunaan perantara,
sikap perantara terhadap kebijaksanaan produsen, volume penjualan dan ongkos
penyaluran barang.

Tujuan Distribusi
Apabila kegiatan distribusi berhenti penyaluran barang tidak akan berjalan lancar dan harga
barang-barang di daerah konsumen menjadi meningkat. Jadi kebutuhan tidak dapat terpenuhi
dan masyarakat menjadi resah. Demikian produsen barang-barang akan menumpuk dan tidak
laku produsen pun akan bangkrut. Distribusi bertujuan untuk:
- Pemerataan pemenuhan masyarakat di berbagai daerah,
- Menjaga kelangsungan hidup perusahasaan,
 - Menjaga kesinambungan kegiatan produksi, serta
- Mempercepat sampainya produksi ke tangan konsumen

Jenis-Jenis Distribusi
Berdasarkan hubungan antara produsen dan konsumen, sistem distribusi dibedakan menjadi
antara lain.
- Distribusi Langsung: penyaluran atau penjualan barang yang dilakukan secara langsung
oleh produsen ke konsumen yang dilakukan tanpa perantara.
- Distribusi Tak Langsung: penyaluran atau penjualan barang dari produsen kepada
konsumen melalui perantara. Perantara yang terlibat kegiatan jual beli adalah pedagang,
agen, makelar, dan komisioner.

Tugas Distribusi
 Mengklasifikasi barang atau memilahnya sesuai dengan jenis, ukuran, dan kualitasnya.
 Memperkenalkan barang atau jasa yang diperdagangkan kepada konsumen, seperti
dengan reklame atau iklan.
 Membeli barang dan jasa dari produsen atau pedagang yang lebih besar.

Fungsi – Fungsi saluran distribusi

 Information, yaitu mengumpulkan informasi penting tentang konsumen dan pesaing
untuk merencanakan dan membantu pertukaran.
 Promotion, yaitu pengembangan dan penyebaran komunikasi persuasiftentang
produk yang ditawarkan.
 Negotiation, yaitu mencoba untuk menyepakati harga dan syarat-syarat lain, sehingga
memungkinkan perpindahan hak pemilikan.
 Ordering, yaitu pihak distributor memesan barang kepada perusahaan.
 Payment, yaitu pembeli membayar tagihan kepada penjual melalui bank atau lembaga
keuangan lainnya.
 Title, yaitu perpindahan kepemilikan barang dari suatu organisasi atau orang kepada
organisasi / orang lain.
  Physical Possesion, yaitu mengangkut dan menyimpan barang-barang dari bahan mentah
hingga barang jadi dan akhirnya sampai ke konsumen akhir.
 Financing, yaitu meminta dan memanfaatkan dana untuk biaya-biaya dalam pekerjaan
saluran distribusi.
 Risk Taking, yaitu menanggung resiko sehubungan dengan pelaksanaan pekerjaan
saluran distribusi.

Macam Saluran Distribusi

Terdapat berbagai macam saluran distribusi barang konsumsi, diantaranya :
1. Produsen – Konsumen
Bentuk saluran distribusi ini merupakan yang paling pendek dan sederhana karena
tanpa menggunakan perantara. Produsen dapat menjual barang yang dihasilkannya melalui
pos atau langsung mendatangi rumah konsumen (dari rumah ke rumah). Oleh karena itu
saluran ini disebut saluran distribusi langsung.
2. Produsen – Pengecer – Konsumen
Produsen hanya melayani penjualan dalam jumlah besar kepada pedagang besar saja,
tidak menjual kepada pengecer. Pembelian oleh pengecer dilayani oleh pedagang besar, dan
pembelian oleh konsumen dilayani pengecer saja.
3. Produsen – Pedagang Besar – Pengecer – Konsumen
Saluran distribusi ini banyak digunakan oleh produsen, dan dinamakan saluran
distribusi tradisional. Di sini, produsen hanya melayani penjualan dalam jumlah besar kepada
pedagang besar saja, tidak menjual kepada pengecer. Pembelian oleh pengecer dilayani
pedagang besar, dan pembelian oleh konsumen dilayani pengecer saja.
4. Produsen – Agen – Pengecer – Konsumen
Di sini, produsen memilih agen sebagai penyalurnya. Ia menjalankan kegiatan
perdagangan besar dalam saluran distribusi yang ada. Sasaran penjualannya terutama
ditujukan kepada para pengecer besar.
5. Produsen – Agen – Pedagang Besar – Pengecer – Konsumen
Dalam saluran distribusi, produsen sering menggunakan agen sebagai perantara untuk
menyalurkan barangnya kepada pedagang besar yang kemudian menjualnya kepada toko-
toko kecil. Agen yang terlihat dalam saluran distribusi ini terutama agen penjualan.
2.3.4 Promosi
Promosi adalah bagian dan proses strategi pemasaran sebagai cara untuk
berkomunikasi dengan pasar dengan menggunakan komposisi bauran promosi “promotional
mix”. Promosi merupakan cara mengkomunikasikan barang dan jasa yang di tawarkan agar
konsumen mengenal dan membeli.
Promosi menurut Swastha dipandang sebagai arus informasi atau persuasi satu arah
yang dibuat untuk mempengaruhi seseorang atau organisasi kepada tindakan yang
menciptakan pertukaran pemasaran.
Salah satu untuk membantu perusahaan dalam mengadakan komunikasi dengan konsumen
adalah promosi dapat disampaikan informasi berupa pengetahuan mengenai produk yang
ditawarkan. Berikut adalah pengertian promosi menurut para ahli: Kotler dan Armstrong
(2014:76) mendefinisikan pengertian promosi sebagai berikut, Promotion refers to activities
that communicate to merits of the product and persuade target customers to buy it. Definisi
tersebut menyatakan bahwa Promosi; mengacu pada kegiatan att berkomunikasi dua Merit
produk dan membujukpelanggan sasaran untuk pembeli.
Rambat Lupiyoadi (2013:92) mendefinisikan pengertian promosi sebaga berikut,
Promosi adalah kegiatan yang dilakukan perusahaan untuk mengkomunikasikan manfaat
produk dan sebagai alat untuk mempengaruhi konsumen dalam kegiatan pembelian atau
penggunaan jasa sesuai dengan kebutuhan.
Berbeda halnya dengan pengertian promosi menurut Stanton yang dikutip oleh
Buchari Alma (2013:179) yang mendefinisikan pengertian promosi sebagai berikut,
Promotion is an exercise in information, persuasion and conversely, a person who is
persuades is also being informed. Definisi tersebut menyatakan bahwa Promosi adalah
latihan dalam informasi, persuasi dan sebaliknya, oleh orang membujuk menjadi
informert.Berdasarkan definisi diatas promosi adalah upaya untuk memberitahukan atau
menawarkan produk atau jasa pada tujuan dengan menarik calon konsumen untuk membeli
atau mengkonsumsinya. Dengan adanya promosi produsen atau distributor mengharapkan
kenaikannya angka penjualan.
Promosi juga salah satu variable dalam bauran pemasaran yang sangat penting
dilaksaakan oleh perusahaan dalam memasarkan produk atau jasa. Kegiatan promosi bukan
saja berfunngsi sebagai alat komunikasi antara perusahaan dengan konsumen, melainkan
juga sebagai alat untuk mempengaruhi konsumen dalam kegiatan pembelian atau
penggunaan jasa sesuai dengan keinginan dan kebutuhannya.

Tujuan Promosi
Orang melakukan promosi untuk mencapai suatu tujuan tertentu, adapun tujuan
promosi berdasarkan rangkuman dari berbagai sumber adalah :
- Untuk menyebarkanluaskan informasi suatu produk kepada calon konsumen yang
potensial
- Untuk mendapatkan konsumen baru dan untuk menjaga loyalitas konsumen tersebut
- Untuk menaikkan penjualan serta laba/keuntungan
- Untuk membedakan dan mengunggulkan produknya dibandingkan dengan produk
competitor
- Untuk branding atau membentuk citra produk di mata konsumen sesuai dengan yang
diinginkan
- Untuk merubah tingkah laku dan pendapat konsumen tentang suatu produk

Jenis-Jenis Promosi
Ada banyak sekali jenis dan cara orang melakukan promosi, beda produk atau jasa
beda pula cara dan media promosinya. Berikut ini adalah jenis-jenis promosi yang biasa kita
lihat seperti dikutip dari Wikipedia
1. Promosi secara fisik
Promosi dapat diadakan di lingkungan fisik yang biasanya dilakukan pada acara-acara
tertentu atau event-event khusus yang diadakan di suatu tempat seperti pameran, bazar,
festival, konser, dan semacamnya. Biasanya para penjual membuka semacam “stand” atau
“booth” untuk menampilkan dan menawarkan produk atau jasanya.
Kelebihan jenis promosi secara fisik dan langsung adalah dapat menjangkau langsung
para calon konsumen, mereka dapat secara langsung melihat produk atau jasa yang
ditawarkan, dan dapat langsung bertanya segala sesuatu hal mengenai produk atau jasa
tersebut, dan dari pihak penjual hal ini dimanfaatkan untuk membujuk dan merayu calon
konsumen agar membeli produk atau jasa yang mereka tawarkan pada saat itu juga. Ya,
interaksi di lapangan sangat memungkinkan orang langsung melakukan pembelian.
Kekurangan cara promosi secara fisik adalah sangat terbatasnya jumlah calon konsumen
karena hanya diadakan di lingkungan atau area tertentu seperti perkantoran, kampus, sekolah,
dan semacamnya.

2. Promosi melalui media tradisional

Yang dimaksud jenis promosi melalui media tradisional adalah via media cetak
seperti koran, majalah, tabloid, dan sejenisnya, dan media elektronik seperti radio dan
televisi, serta media di luar ruangan seperti iklan banner atau papan reklame atau papan
billboard.
Kelebihan jenis promosi melalui media tradisional adalah dapat menjangkau lebih
banyak calon konsumen daripada dengan promosi secara fisik, karena jangkauan media yang
memang cukup luas.
Kekurangan cara promosi melalui media tradisional adalah membutuhkan biaya yang
sangat besar, karena melibatkan media-media besar seperti televisi, penyedia papan
billboard, dan lain sebagainya.

3. Promosi melalui media digital

Jenis promosi melalui media digital mencakup media internet dan social media atau
jejaring social. Ini adalah cara modern untuk berpromosi karena memungkinkan orang
melihat produk atau jasa yang dipromosikan melalui teknologi terkini seperti ponsel atau
laptop. Banyak para pengusaha yang sudah beralih menggunakan media digital sebagai
strategi promosi mereka karena memang media digital saat ini merupakan cara paling efektif
untuk menjangkau konsumen mereka setiap hari. Lebih dari 2,7 miliar orang menggunakan
internet di seluruh dunia, yaitu sekitar 40% dari populasi dunia. 67% dari semua pengguna
internet secara global menggunakan media sosial.
Kelebihan promosi menggunakan media digital adalah dapat menjangkau orang
secara sangat luas dengan waktu dan biaya yang efisien. Kekurangannya berpromosi dengan
media digital adalah banyak sekali kompetitor atau pesaing yang ikut bermain didalamnya.
Tugas yang cukup berat bagi para pemasar agar lebih kreatif lagi dalam berpromosi di media
digital ini agar lebih menarik calon konsumen dibandingkan kompetitor.
Dari beberapa jenis promosi diatas, promosi melalui media digital adalah yang paling
banyak dilakukan saat ini, karena faktor efisiensi biaya dan penyebarannya yang luas dan
relatif lebih cepat.

Keuntungan Promosi
Berikut ini adalah beberapa keuntungan dilakukannya kegiatan promosi:
- Dapat meningkatkan omzet penjualan.
- Dapat memperpendek piutang-piutang perusahaan.
- Mengingatkan pembeli tentang barang-barang yang akan dibeli.
- Membentuk product movie (mau membeli karena barang-barang tertentu).
- Meningkatkan barang-barang agar menjadi lebih terkenal.
- Mempercepat perputaran modal kerja perusahaan.

Sasaran Promosi
Berikut ini adalah sasaran dari kegiatan promosi.
- Seluruh masyarakat konsumen agar membeli produk.
- Para pembeli produk perusahaan tersebut.
- Para pemakai produk pada waktu sekarang.
- Para pelanggan yang setia.
- Mereka yang memiliki potensi untuk membeli produk.
- Para pesaing dan para pedagang besar ataupun kecil.

Bentuk-bentuk Promosi
Promosi terdiri dari beberapa bentuk, yaitu Personal Selling, Mass Selling, Promosi
Penjualan, dan Public Relations.
A. Personal Selling
Pengertian Personal Selling
 Personal selling adalah suatu bentuk penyajian secara lisan dalam suatu pembicaraan
dengan satu orang atau lebih calon pembeli dengan tujuan meningkatkan terwujudnya
penjualan produk.
Dalam personal selling akan terjadi interaksi langsung antara pembeli dan penjual.
Bentuk-bentuk Personal Selling
1. Penjualan sepanjang konter. Bentuk ini dipakai perusahaan yang self service retail store.
2. Para pedagang besar mengirim tenaga penjualan pada pengecer.
3. Para penjual mengunjungi rumah-rumah calon pembeli.
4. Para perusahaan penjualan mengunjungi pengecer ataupun pedagang besar.
5. Pimpinan perusahaan langsung mengunjungi calon pembeli.

Sifat-sifat Personal Selling

 Personal confrontation, yaitu adanya hubungan yang hidup, langsung, dan interaktif
antara dua orang atau lebih.
 Cultivation, yaitu sifat yang memungkinkan berkembangnya segala macam hubungan,
mulai dari sekadar hubungan jual beli sampai dengan suatu hubungan yang lebih akrab.
 Response, yaitu situasi yang seolah-olah mengharuskan pelanggan untuk mendengar,
memperhatikan, dan menanggapi.

Fungsi Aktivitas Personal Selling

- Prospecting mencari pembeli dan menjalin hubungan dengan mereka.
- Targetting yaitu mengalokasikan kelangkaan waktu penjualan demi pembelian.
- Communicating yaitu memberikan informasi mengenai produk perusahaan kepada
pelanggan.
- Selling yaitu mendekati, mempresentasikan dan mendemontrasikan, mengatasi
penolakan, serta menjual produk kepada pelanggan.
- Servicing yaitu memberikan berbagai jasa dan pelayanan kepada pelanggan.
- Allocating yaitu menentukan pelanggan yang akan dituju.

Kriteria Personal Selling

1. Salesmanship, penjualan harus memiliki pengetahuan tentang produk dan menguasai seni
menjual, seperti cara mendekati pelanggan, memberikan presentasi dan demontrasi,
mengatasi penolakan pelanggan, serta mendorong pembelian.
2. Negotiating, penjualan harus mempunyai kemampuan untuk bernegosiasi tentang syarat-
syarat penjualan.
3. Relationship marketing, penjualan harus tahu cara membina dan memelihara hubungan
baik dengan para pelanggan.

B. Mass Selling
Mass selLing adalah pendekatan yang menggunakan media komunikasi untuk
menyampaikan informasi kepada khalayak ramai dalam satu waktu. Metode ini memang
tidak sefleksibel personal selling, tetapi ini bisa jadi alternatif yang lebih murah untuk
menyampaikan informasi ke khalayak (pasar sasaran) yang jumlahnya sangat banyak dan
tersebar luas.

Ada dua bentuk utama mass selling, yaitu periklanan dan publisitas.
1. Periklanan
Periklanan adalah suatu bentuk pendorongan yang tidak bersifat pribadi untuk
meningkatkan permintaan atas suatu barang, jasa, atau lembaga penjualan melalui surat-surat
langsung atau memakai media sebagai bahan perbandingan.
Philip Kolter mengatakan pengertian advertising adalah suatu bentuk penyajian dan
promosi yang sifatnya bukan pribadi dari barang-barang, jasa-jasa, atau ide-ide yang dibayar
oleh sponsor terkenal.
Iklan merupakan salah satu bentuk promosi yang paling banyak digunakan perusahaan dalam
mempromosikan produknya.
Paling tidak dapat dilihat dari besarnya anggaran belanja iklan yang dikeluarkan setiap
perusahaan untuk merek-merek yang dihasilkan.

Berikut ini adalah beberapa fungsi iklan.

1. Informative yaitu menginformasikan khalayak mengenai seluk-beluk produk.
2. Persuading yaitu memengaruhi khalayak untuk membeli.
3. Reminding yaitu menyegarkan informasi yang telah diterima khalayak.
4. Entertainment yaitu menciptakan suasana yang menyenangkan sewaktu khalayak
menerima dan mencerna informasi.

2. Publisitas (Publicity)
Publisitas (publicity) adalah usaha untuk merangsang permintaan dari suatu produk
secara nonpersonal yang bersifat komersial tentang produk tersebut di media cetak dan media
elektronik, ataupun hasil wawancara yang ditampilkan dalam media tersebut. Cara ini sangat
baik untuk memperkenalkan perusahaan atau produk yang dihasilkan karena publisitas dapat
mencapai pembeli yang potensial yang tidak dapat dicapai dengan advertensi dan personal
selling.

C. Promosi Penjualan
Promosi Penjualan adalah bentuk persuasi langsung melalui penggunaan berbagai
insentif yang dapat diatur untuk merangsang pembelian produk dengan segera dan
meningkatkan jumlah barang yang dibeli pelanggan.
Tujuan dari promosi penjualan sangat beraneka ragam, yaitu :
Melalui promosi penjualan, perusahaan dapat menarik pelanggan baru, memengaruhi
pelanggannya untuk mencoba produk baru, mendorong pelanggan membeli lebih banyak,
menyerang aktivitas promosi pesaing, meningkatkan impulse buying (pembelian tanpa
rencana sebelumnya), atau mengupayakan kerja sama yang lebih erat dengan pengeceran.
Tujuan-tujuan tersebut dapat digeneralisasikan sebagai berikut.
- Meningkatkan permintaan dari para pemakai industrial dan konsumen akhir.
- Meningkatkan kinerja pemasaran perantara.
- Mendukung dan mengoordinasikan kegiatan personal selling dan iklan.

Macam-macam Promosi Penjualan

Promosi penjualan terdiri dari tiga macam, yaitu promosi konsumen, promosi
perdagangan, dan promosi tenaga penjual.
1. Promosi Konsumen
 Promosi konsumen adalah promosi yang ditujukan pada konsumen akhir, dapat berupa
hal-hal sebagai berikut.
1) Sampel, yaitu contoh produk yang secara cuma-cuma diberikan kepada konsumen
dengan harapan mereka menerimanya serta menggunakannya, dapat diberikan secara
langsung kepada konsumen atau digabungkan dengan produk yang sudah dikenal
konsumen.
2) Kupon, yaitu secarik kertas berstempel perusahaan yang memberikan hak kepada
pemegangnya untuk mendapatkan pemotongan harga dalam membeli produk dengan
harga yang lebih murah. Cara penyampaian kepada konsumen sama dengan contoh di
atas yaitu dapat secara langsung atau disatukan dengan produk lain yang sudah dikenal.
3) Pengembalian uang ganti rugi, yaitu produsen bersedia mengembalikan uang pembelian
jika ternyata produk yang dijualnya tidak memuaskan lagi bagi konsumennya.
4) Promosi harga, yaitu promosi harga dari harga biasa, konsumen dapat mengetahui
langsung pada bungkus atau package dari produk yang dibelinya.
5) Stempel perdagangan, yaitu pemberian kupon-kupon dengan cap dagang perusahaan
pada waktu terjadinya pembelian barang. Apabila kupon sudah terkumpul dalam
jumlah tertentu, dapat ditukar dengan suatu barang di perusahaan tersebut.
6) Demonstrasi, yaitu perbuatan nyata dari penjualan di hadapan pembeli di mana
diperlihatkan serta dijelaskan cara-cara pemakaian ataupun kegunaan dan daya tahan
suatu barang. Dengan cara tersebut pembeli dapat melihat bagaimana kebenaran dari
tema iklan suatu produk dan manfaat apa yang akan diperoleh bila membeli produk
tersebut.
7) Persaingan, yaitu perusahaan memberi kesempatan kepada konsumen untuk
memenangkan suatu undian yang diadakan oleh perusahaan tersebut.

2 Promosi Perdagangan
Promosi perdagangan yaitu promosi yang ditujukan kepada pedagang perantara yang
dapat berupa hal-hal sebagai berikut :
1) Bantuan pembelian, yaitu potongan harga yang diberikan kepada penjual sehubungan
dengan pembelinya dalam jangka waktu tertentu. Sifatnya ialah jangka pendek dan
biasanya dilakukan pada perkenalan barang yang baru.
 2) Bantuan yang diharapkan, yaitu komisi yang diberikan oleh produsen kepada penjual
untuk setiap produk yang dijualnya dengan maksud supaya penjual cepat mengisi
persediaan barangnya. Berarti dalam hal ini penjual akan mendapatkan premi untuk
produk yang keluar dari dalam gudangnya.
3) Bantuan sebelum pembelian, yaitu potongan yang diberikan kepada penjual
berdasarkan pembelian yang dilakukan sebelumnya, misalnya membeli dalam jumlah
tertentu, kemudian membeli lagi.
4) Bantuan barang dagang, yaitu penggantian kerugian yang diberikan oleh produsen
kepada penjual terhadap produk yang tidak sesuai dengan yang berdasarkan kontrak
yang dibuat sebelumnya.
5) Kerjasama advertensi, yaitu advertensi yang dilakukan oleh penyalur, tetapi biasanya
akan diganti oleh produsen dalam jangka waktu tertentu.
6) Promosi daftar penjual, yaitu advertensi yang dilakukan oleh produsen yang
menyebutkan bahwa produk dapat dibeli pada penjual-penjual tertentu. Jadi, dalam hal
ini penjual juga dipromosikan kepada konsumen.
7) Kontes penjual, yaitu dorongan yang diberikan oleh perusahaan dalam bentuk hadiah
untuk penyalur atau para penjual yang menjual paling banyak.
8) Muatan penjual, yaitu premi yang diberikan kepada penjual untuk pembelian sejumlah
barang-barang.

3 Promosi Tenaga Penjual

Promosi tenaga penjual yaitu promosi yang ditujukan kepada tenaga penjual perusahaan
yang terdiri dari sebagai berikut.
1) Bonus, yaitu pembayaran tunai kepada penjual sebagai tambahan disamping gaji biasa
karena usaha-usaha yang lebih dari biasa dalam menjual barang tersebut.
2) Kontes tenaga penjual, yaitu suatu kompetisi antara para penjual perusahaan dalam
usaha untuk lebih mendorong persaingan di antara sesama mereka sehingga penjualan
dapat lebih ditingkatkan.
3) Pertemuan penjual, yaitu pertemuan antara para penjual atau yang dilaksanakan oleh
perusahaan dengan mengundang para penyalurnya dengan tujuan mendiskusikan
 bagaimana cara-cara penjualan yang lebih baik supaya terdapat peningkatan dari
volume penjualan.

D. Public Relations (Hubungan Masyarakat)

Public relations merupakan upaya komunikasi menyeluruh dari suatu perusahaan
untuk memengaruhi persepsi, opini, keyakinan, dan sikap berbagai kelompok terhadap
perusahaan tersebut. Kegiatan-kegiatan public relations meliputi hal-hal berikut.
1. Press Relations, tujuan hubungan dengan pers adalah untuk memberikan informasi yang
pantas atau layak dimuat di surat kabar agar dapat menarik perhatian publik terhadap
seseorang, produk, jasa, atau organisasi.
2. Product Publicity, aktivitas ini meliputi berbagai upaya untuk memubliksikan produk-
produk tertentu.
3. Corporate Communication, kegiatan ini mencakup komunikasi internal dan eksternal,
serta mempromosikan pemahaman tentang organisasi.
4. Lobyying, merupakan usaha untuk bekerja sama dengan pembuat undang-undang dan
pejabat pemerintah sehingga perusahaan mendapatkan informasi-informasi penting yang
berharga.
5. Counseling, aktivitas ini dilakukan dengan jalan memberi saran dan pendapat kepada
manajemen mengenai masalah-masalah yang berkaitan dengan publik dan mengenai
posisi serta citra perusahaan.

E. Direct Marketing
Direct marketing adalah sistem pemasaran yang bersifat interaktif yang
memanfaatkan satu atau beberapa media iklan untuk menimbulkan respons yang terukur dan
transaksi dengan berbagai cara. Sebagai contoh menghubungi via telepon atau surat, atau
bahkan karena teknologi lebih praktis lewat SMS (short message service), telemarketing,
electronic shopping, TV direct response marketing, dan lain-lain.
Faktor-faktor yang mendorong adanya pertumbuhan direct marketing adalah sebagai berikut.
1. Panjangnya antrean di kasir sehingga menyebabkan konsumen harus sabar menunggu,
padahal ada beberapa orang yang diburu-buru waktu.
 2. Meningkatnya biaya transportasi, lalu lintas yang semakin padat, dan sulitnya mencari
tempat parkir menyebabkan orang malas untuk berbelanja di toko/supermarket.
Manfaat adanya direct marketing bagi para konsumen adalah penghematan waktu dalam
berbelanja dan bahkan dapat berbelanja secara rahasia (diam-diam). Sedangkan manfaat bagi
penjual adalah dapat memilih calon pembeli secara selektif, dapat menjalin tali persaudaraan
jangka panjang dengan pelanggannya, dan memperoleh peluang baru yang menguntungkan..

Bauran Promosi (Promotion Mix)

Dalam mengkomunikasikan produknya ke konsumen, perusahaan dapat
melakukannya melalui beberapa alat promosi yang dikenal dengan bauran promosi. Bauran
promosi adalah seperangkat alat yang digunakan oleh perusahaan untuk mengkomunikasikan
produknya kepada konsumen. Menurut Kotler dan Keller (2016:582) pengertian masing-
masing alat promosi sebagai berikut:

1. Advertising (Periklanan)
Setiap dibayar dari presentasi nonpersonal dan promosi ide, barang, atau jasa oleh sponsor
yang teridentifikasi melalui media yang priont (koran dan majalah), media penyiaran (radio
dan televisi), media jaringan (telepon, kabel, satelit, nirkabel ), media electonic (rekaman,
rekaman video, videodisk, CD-ROM, halaman Web), dan media display (billboard, tanda-
tanda, poster).
2. Sales Promotion (Promosi penjualan)
Berbagai insentif jangka pendek untuk mendorong percobaan atau pembelian produk atau
layanan termasuk promosi pelanggan (seperti sampel, kupon, dan premi), promosi
perdagangan (seperti iklan dan display tunjangan), dan bisnis dan penjualan pasukan
promosi (kontes untuk repetisi dijual).
3. Event and Experiencess (Acara dan pengalaman)
Kegiatan dan program yang dirancang untuk menciptakan harian Perusahaan yang
disponsori atau khusus terkait merek interaksi dengan cunsumers, termasuk olahraga, seni,
entertaiment, dan acara couse serta kegiatan yang kurang formal
4. Online And Social Media Marketing (Hubungan masyarakat dan publisitas)
 Sebuah varienty program diarahkan secara internal untuk employces perusahaan atau
eksternal untuk pelanggan, bentuk-bentuk lain, pemerintah, dan media untuk
mempromosikan produk citra companmy atau komunikasi produk individu.
5. Online and Social Media Marketing (Secara online dan media sosial pemasaran)
Kegiatan online dan program yang dirancang untuk melibatkan pelanggan atau prospek dan
langsung atau tidak langsung meningkatkan kesadaran, meningkatkan citra, atau
menimbulkan penjualan produk dan layanan.
6. Mobile Marketing (Pergerakan pasar)
Suatu bentuk khusus dari pemasaran online yang menempatkan komunikasi pada ponsel
konsumen seluler, ponsel pintar, atau tablet.
7. Direct and database marketing (Basis data pemaran dan langsung)
Penggunaan mail, telepon, fax e-mail, atau internet untuk berkomunikasi secara langsung
dengan atau meminta tanggapan atau dialog dari pelanggan tertentu dan prospek.

8. Personal selling (Penjualan secara pribadi / langsung)

Interaksi tatap muka dengan satu atau lebih calon karyawan untuk tujuan membuat
presentasi, menjawab pertanyaan, dan pengadaan pesanan.

2.3.5 Pengendalian
Pengendalian merupakan salah satu bagian dari manajemen. Pengendalian dilakukan
dengan tujuan supaya apa yang telah direncanakan dapat dilaksanakan dengan baik sehingga
dapat mencapai target maupun tujuan yang ingin dicapai. Pengendalian merupakan salah satu
tugas dari manager.
Pengendalian (kontrol) adalah salah satu fungsi manajerial seperti perencanaan,
pengorganisasian, pengaturan staff, dan mengarahkan. Mengendalikan merupakan fungsi
penting karena membantu untuk memeriksa kesalahan dan mengambil tindakan korektif
sehingga meminimalkan penyimpangan dari standar dan mengatakan bahwa tujuan
organisasi telah tercapai dengan cara yang baik.
·       Pada tahun 2015, Henri Fayol merumuskan salah satu definisi pertama kontrol
karena berkaitan dengan manajemen :Pengendalian suatu usaha terdiri dari melihat bahwa
segala sesuatu yang sedang dilakukan sesuai dengan rencana yang telah diadopsi, perintah
 yang telah diberikan, dan prinsip-prinsip yang telah ditetapkan. Adalah penting untuk
mengetahui kesalahan agar mereka dapat diperbaiki dan dicegah dari berulang.
·       Earl P. Strong,  “Controlling is the process of regulating the various factor in an
enterprise according to the requirement of its plans.”  Pengendalian adalah proses
pengaturan berbagai faktor dalam suatu perusahaan, agar pelaksanaan sesuai dengan
ketetapan-ketetapan dalam rencana.
·       Harold Koontz, “Control is the measurement and correction of the performance of
subordinates in order to make sure that enterprise objectives and the plans devised to attain
then are accomplished.” Pengendalian adalah pengukuran dan perbaikan terhadap
pelaksanaan kerja bawahan, agar rencana-rencana yang telah dibuat untuk mencapai tujuan-
tujuan perusahaan dapat terselenggara.
·       G.R. Terry, “Contolling can be defined as the process of determining what is to be
accomplished, that is the standard, what is being accomplished, that is the performance,
evaluating the performance and if necessary applying corrective measure so that
performance takes place according to plans, that is in conformity with the
standard.“ Pengendalian dapat didefinisikan ssebagai proses penentuan, apa yang harus
dicapai yaitu standar, apa yang sedang dilakukan yaitu pelaksanaan, menilai pelaksanaan dan
apabila perlu melakukan perbaikan-perbaikan, sehingga pelaksanaan sesuai dengan rencana
yaitu selaras dengan standar
·       Menurut EFL Breach, pengendalian adalah perbandingan kinerja saat ini terhadap
standar yang telah ditentukan yang terkandung dalam rencana, dengan maksud untuk
memastikan kemajuan yang memadai dan kinerja yang memuaskan.
·   Menurut Stafford Beer, manajemen adalah profesi tentang kontrol.
·   Robert J. Mockler menyajikan definisi yang lebih komprehensif dari kontrol manajerial;
Kontrol manajemen dapat didefinisikan sebagai upaya sistematis oleh manajemen bisnis
untuk membandingkan kinerja dengan standar yang telah ditentukan, rencana, atau tujuan
untuk menentukan apakah kinerja sejalan dengan standar tersebut dan mungkin untuk
mengambil tindakan perbaikan yang diperlukan untuk melihat bahwa manusia dan sumber
daya perusahaan lainnya yang digunakan dengan cara yang paling efektif dan efisien
mungkin dalam mencapai tujuan perusahaan.
Fungsi Pengendalian
Fungsi pengendalian berperan untuk mendeteksi deviasi atau kelemahan
yang perbaikan terhadapnya menjadi umpan balik dari suatu kegiatan yang dimulai dari tahap
perencanaan hingga tahap pelaksanaan. Hal-hal yang dicakup dalam fungsi pengawasan
adalah menciptakan standar atau kriteria, membandingkan hasil monitoring dengan standar,
melakukan perbaikan atas deviasi atau penyimpangan, merevisi dan menyesuaikan metode
pengendalian sebagai respon atas hasil pengendalian dan perubahan kondisi, serta
mengkomunikasikan dan penyesuaian tersebut ke seluruh proses manajemen.
Adapun fungsi pengendalian yaitu sebagai berikut:
- Perencanaan
- Koordinasi antar berbagai bagian dalam organisasi
- Komunikasi informasi
- Pengambilan keputusan
- Memotivasi orang-orang dalam organisasi agar berperilaku sesuai dengan tujuan
organisasi agar berperilaku sesuai dengan tujuan organisasi
- Pengendalian
- Penilaian kinerja.
- Meningkatkan akuntabilitas
- Merangsang kepatuhan pada kebijakan, rencana, prosedur, peraturan,dan ketentuan yang
berlaku.
- Melindungi aset organisasi.
- Pencapaian kegiatan yang ekonomis dan efisien.

Tujuan Pengendalian
Era globalisasi ekonomi sekarang ini, perusahaan memasuki lingkungan bisnis yang
sangat berbeda dengan lingkungan bisnis sebelumnya. Pasar tidak lagi hanya dimasuki oleh
pesaing-pesaing domestik, namun telah didatangi oleh pesaing-pesaing mancanegara yang
membawa produk dan jasa yang sarat dengan kandungan persaingan. Selain membawa
perubahan yang kita secara nilai secara postif, globalisasi ekonomi ternyata membawa
permasalahan yaitu perusahaan-perusahaan yang tidak mempunyai struktur sistem
pengendalian manajemen yang baik akan tersisih, banyak sistem manajemen perusahaan
yang tidak mampu beradaptasi dengan arus perubahan dalam globalisasi ekonomi
Sistem pengendalian manajemen pada dasarnya suatu sistem yang digunakan oleh
manajemen untuk membangun masa depan organisasi. untuk membangun masa depan
organisasi, perlu ditentukan lebih dahulu dalam bisnis apa organisasi akan berusaha. Jabawan
atas pertanyaan tersebut merupakan misi organisasi dengan demikian misi organisasi
merupakan the chosen track untuk membawa organisasi mewujudkan masa depannya.
Diharapkan dengan dilaksanakannnya struktur sistem manajemen akan tercipta visi dan misi
organisasi perusahaan kemudian mengimplementasikannya.
Dampak yang timbul dikarenakan perusahaan tidak memberlakukan struktur sistem
pengendalian manajemen antara lain organisasi perusahaan akan kesulitan menghadapi
berbagai perubahan tajam radikal, konstan, pesat, serentak sehingga roda organisasi tidak
akan jalan dan tidak dapat membuat berbagai perencanaan, tidak dapat memprediksi target
organisasi ke depannya
Permasalahan yang timbul dalam implementasi struktur sistem pengendalian
manajemen yang dapat diidentifikasikan sekarang ini adalah terletak pada kelemahan struktur
dan kelemahan proses. Sistem pengendalian manajemen tidak dapat mewujudkan tujuan
sistem kemungkinan karena strukturnya tidak pas dengan lingkungan yang dihadapi
perusahaan, dapat juga terjadi tujuan sistem pengendalian manajemen tidak tercapai karena
proses sistem pengendalian manajemennya lemah.
Pengendalian bukan hanya untuk mencari kesalahan-kesalahan, tetapi berusaha untuk
menghindari terjadinya kesalahan-kesalahan serta memperbaikinya jika terdapat kesalahan.
Jadi pengendalian dilakukan sebelum proses, saat proses, dan setelah proses, yakni hingga
hasil akhir diketahui. Dengan pengendalian diharapkan pemanfaatan unsur-unsur manajemen
efektif dan efisien.
Permasalahan struktur sistem pengendalian manajemen penting untuk dikaji karena
memberikan harapan yaitu kemampuan bagi manajemen perusahaan untuk memetakan
secara komprehensif lingkungan bisnis yang akan dimasuki oleh organisasi perusahaan di
masa depan, melakukan perubahan dengan cepat peta perjalanan tersebut sesuai dengan
tuntutan perubahan yang diperkirakan akan terjadi dan melipatgandakan kinerja perusahaan
sebagai institusi pencipta kekayaan, sehingga perusahaan memiliki kemampuan yang luar
biasa besarnya untuk senantiasa melakukan perubahan yang diperlukan
Berdasarkan pengertian yang telah disebutkan di atas, maka dapat diketahui bahwa
tujuan dari Pengendalian adalah untuk menyesuaikan gerak organisasiyang sedang
berlangsung dengan tujuan dan rencana awal dari organisasi itu sendiri.
Tujuan pengendalian antara lain sebagai berikut:
1.      Supaya proses pelaksanaan dilakukan sesuai dengan ketentuan-ketentuan dari
rencana.
2.      Melakukan tindakan perbaikan, jika terdapat penyimpangan-penyimpangan.
3.      Supaya tujuan yang dihasilkan sesuai dengan rencananya.
4.      Menjaga keamanan harta milik suatu organisasi
5.      Memeriksa ketelitian dan kebenaran data akuntansi.
6.      Memajukan efisiensi dalam operasi.
7.      Meningkatkan akuntabilitas.

2.4 Rencana Produksi

Rencana produksi adalah suatu jenis kegiatan yang mengkombinasikan beberapa
faktor produksi yang ada, untuk menghasilkan suatu jenis produk. Baik berupa barang
maupun berupa jasa, agar bisa diambil nilai lebih atau manfaatnya oleh konsumen.
Fungsi Rencana Produksi
- Menekan biaya produksi
- Meminimalkan investasi inventaris
- Memaksimalkan layanan nasabah
- Mengurangi perubahan nilai produksi
- Menekan perubahan tingkat tenaga kerja
- Memaksimalkan pemanfaatan pabrik dan perlengkapan
Tujuan Rencana Produksi
- Menjamin konsisten terhadap rencana strategis perusahaan
 - Sebagai alat ukur performa proses perencanaan produksi
- Menjamin konsisten terhadap rencana produksi
- Memonitor hasil produksi aktual
- Mengatur persediaan produk jadi
- Mengarahkan penyusunan dan pelaksanaan

Jenis-Jenis Perencanaan Produksi

Berdasarkan jangka waktu, maka perencanaaan produksi dapat dibedakan menjadi
tiga jenis yaitu :
1. Perencanaan produksi jangka panjang
Lama perencanaan yang terjadi sekitar 2 – 10 tahun dengan tujuan merencanakan strategi
pengenbangan perusahaan
2. Perencanna produksi jangka menengah
Lama perencanaan sekitar 1 – 24 bulan, bertujuan untuk merencanakan kerja suatu
perusahaan agar dengan kapasitas dan fasilitas yang dimiliki dapat memenuhi permintaan
yang berfluktuasi dengan biaya minimum
3. Perencanaan produksi jangka pendek
Lama perencanna sekitar 1 – 30 hari digunakan untuk menghasilkan produk melalui
penjadwalan.
Manfaat Perencanaan Produksi
Adapun manfaat yang dihasilkan melalui adanya penerapan perencanaan produksi yang
dilakukan :
a. Manfaat bagi konsumen
- Harga barang lebih murah
Perencanaan produksi akan dapat menimbulkan adanya peningkatan produktivitas kerja
serta efisiensi kerja. Naiknya produktivitas dan efisiensi kerja tersebut akan
mengakibatkan menurunnya harga pokok produk yang dihasilkan
- Kualitas barang yang unggul
Kualitas barang yang semakin baik dapat menjamin kepuasan konsumen sebagai pemakai
- Ketepatan waktu penyelesaian
 Dengan tepatnya waktu penyelesaian, maka konsumen tidak perlu menunggu atau
menunda kebutuhan
b. Manfaat bagi produsen
- Kemantapan dalam kesempatan kerja
Hal ini berarti bahwa para karyawan memperoleh manfaat dari stabilitas usaha dari
perusahaan dimana mereka berkerja.
- Perbaikan kondisi kerja
Perbaikan pada kondisi kerja akan dapat meningkatkan produktivitas kerja dan akan
semakin diperhatikan.

2.4.1 Proses Produksi

Menurut Sofjan Assauri (2016:123), "proses produksi adalah suatu kegiatan yang
melibatkan tenaga manusia, bahan serta peralatan untuk menghasilkan produk yang
berguna". Proses produksi adalah kegiatan yang menggabungkan beberapa faktor-faktor
produksi dalam upaya menciptakan suatu produk, baik barang maupun jasa yang mempunyai
nilai manfaat bagi konsumen. Selain itu, proses produksi juga dikenal dengan kegiatan
mengolah bahan baku dan bahan penunjang dengan menggunakan peralatan untuk
menghasilkan produk yang lebih bernilai dari pada bahan awal. Sebuah proses produksi
mengubah sumber daya menjadi barang dan jasa yang bertujuan untuk menciptakan sebuah
proses yang bisa menghasilkan produk yang memenuhi keinginan pelanggan yang sesuai
dengan biaya dan batasan manajerial lainnya (Heizer dan Render, 2015).
Tujuan dari proses produksi :
 Untuk menghasilkan suatu produk, baik itu berupa barang atau jasa.
 Memberikan nilai tambah pada suatu produk.
 Bermanfaat untuk mencapai tingkat kemakmuran yang diinginkan.
 Untuk menggantikan produk yang rusak, kadaluarsa atau habis.
 Untuk memenuhi permintaan pasar, baik domestik maupun komoditas internasional.

Jenis jenis proses produksi :

 Proses produksi terus-menerus adalah proses produksi yang terdapar pola atau urutan
yang pasti sejak dari bahan baku sampai menjadi barang jadi.
 Ciri-ciri proses produksi terus-menerus :
- Produksi dalam jumlah besar (produksi massa), variasi produk sangat kecil dan
sudah distandadisasi.
- Menggunakan product lay out atau departementation by product.
- Mesin bersifat khusus (special purpose machines)
- Operator tidak mempunyai keahlian/skill yang tinggi.
- Salah satu mesin /peralatan rusak atau terhenti, seluruh proses produksi terhenti.
- Tenaga kerja sedikit.
- Persediaan bahan mentah dan bahan dalam proses kecil.
- Dibutuhkan maintenance specialist yang berpengetahuan dan pengalaman yang
banyak.
- Pemindahan bahan dengan peralatan handling yang tetap (fixed path equipment)
menggunakan ban berjalan (conveyor)
 Proses produksi terputus-putus adalah proses produksi yang tidak terdapat urutan atau
pola yang pasti sejak dari bahan baku sampai menjadi barang jadi.
Ciri-ciri proses produksi yang terputus-putus :
- Produk yang dihasilkan dalam jumlah kecil, variasi sangat besar dan berdasarkan
pesanan.
- Menggunakan process lay out (departementation by equipment).
- Menggunakan mesin-mesin bersifat umum (general purpose machines) dan kurang
otomatis.
- Operator mempunyai keahlian yang tinggi.
- Proses produksi tidak mudah berhenti walaupun terjadi kerusakan di salah satu
mesin.
- Menimbulkan pengawasan yang lebih sukar.
- Persediaan bahan mentah tinggi.
- Pemindahan bahan dengan peralatan handling yang flexible (varied path equipment)
menggunakan tenaga manusia seperti kereta dorong (forklift).
- Membutuhkan tempat yang besar.
2.4.2 Pabrik Secara Fisik
Pabrik secara fisik adalah segala sesuatu yang ada disekitar karyawan bekerja yang
mempengaruhi karyawan dalam melaksanakan beban tugasnya. Menurut Sedarmayanti
(dalam Rahmawanti dkk, 2014) yang dimaksud lingkungan kerja fisik yaitu semua keadaan
berbentuk fisik yang terdapat disekitar tempat kerja dimana dapat mempengaruhi kerja
karyawan baik secara langsung maupun tidak langsung.
Pabrik secara fisik dapat dibagi dalam dua kategori, yakni :
- Lingkungan yang langsung berhubungan dengan karyawan misalnya pusat kerja, kursi,
meja dan sebagainya
- Lingkungan perantara atau lingkungan umum dapat juga disebut lingkungan kerja yang
mempengaruhi kondisi manusia, misalnya temperatur, kelembaban, sirkulasi udara,
pencahayaan, kebisingan, getaran mekanis, bau tidak sedap, warna, dan lain-lain.
Faktor-faktor pabrik secara fisik sebagai berikut :
- Pewarnaan
Pewarnaan pada dinding ruang kerja hendaknya mempergunakan warna yang lembut.
Warna yang baik dipakai pada ruangan yang sempit adalah warna putuh, karena dengan
putih ruangan tersebut akan nampak lebih luas, bersih yang dapat membantu pekerjaan
yang memerlukan ketelitian. Di sini bukan warna saja yang perlu diperhatikan, karena
kombinasi warna yang salah dapat menimbulkan rasa yang kurang menyenangkan bagi
orang yang memandangnya. Rasa yang tidak menyenangkan akan menyebabkan
turunnya semangat kerja karyawan, masalah warna bukan hanya pada dinding saja,
namun juga warna mesin, peralatan dan bahkan warna seragam yang dikenakan oleh
karyawan.
- Penerangan
Penerangan dalam ruang kerja karyawan memegang peranan yang sangat penting dalam
meningkatkan semangat karyawan sehingga mereka akan dapat menunjukkan hasil kerja
yang baik, yang berarti bahwa penerangan tempat kerja yang cukup sangat membantu
berhasilnya kegiatan-kegiatan operasional perusahaan.
- Udara
Di dalam ruangan kerja karyawan dibutuhkan udara yang cukup, dimana dengan adanya
pertukaran udara yang cukup, akan menyebabkan kesegaran fisik dari karyawan tersebut.
 Suhu udara yang terlalu panas akan menyebabkan menurunnya semangat kerja karyawan
di dalam melaksanakan pekerjaan.
- Suara bising
Bunyi bising sangat diperhatikan, karena dapat merusak pendengaran dan dapat
menimbulkan komunikasi yang salah.
Suara bising dapat dihindari dengan tindakan seperti :
o Mengurangi intensitas dari bunyi itu pada sumbernya dengan mengadakan
perubahan atau modifikasi mesin secara mekanis.
o Mencegah terpencar atau meluasnya suara bising tersebut dengan mengisolasikan
atau menutup rapat-rapat suara bising tersebut.
o Menghindari adanya alunan suara yang memantulkan dengan jalan menyerap suara
itu dengan bahan-bahan penyerap suara itu seperti rock wall atau fiber glass.
- Ruang gerak
Dalam perusahaan hendaknya karyawan yang bekerja mendapat tempat yang cukup
untuk melaksanakan pekerjaan atau tugas. Padatnya tempat sama ruang gerak yang
sempit dapat mengurangi semangat kerja karyawan dalam melakukan aktivitasnya.
Dengan demikian ruang gerak di dalam melaksanakan pekerjaan perlu diperhatikan,
sehingga karyawan dapat bekerja dengan baik, dan begitu juga sebaliknya jika ruang
gerak terlalu lebar akan mengakibatkan pemborosan biaya.
- Keamanan
Rasa aman bagi karyawan sangat berpengaruh terhadap semangat dan gairah kerja
karyawan. Di sini yang dimaksud dengan keamanan yaitu keamanan yang dapat
dimasukkan ke dalam pabrik secara fisik. Jika di tempat kerja tidak aman karyawan
tersebut akan menjadi gelisah, tidak bisa berkonsentrasi dengan pekerjaannya serta
semangat kerja karyawan tersebut akan mengalami penurunan.
- Kebersihan
Di dalam suatu perusahaan hendaknya menjaga kebersihan lingkungan, sebab kebersihan
lingkungan dapat mempengaruhi kesehatan jiwa seseorang. Dapat dibayangkan bila
bekerja pada suatu tempat yang penuh dengan debu dan bau yang tidak sedap, apalagi
pekerjaan itu memerlukan konsentrasi yang cukup tinggi. Dengan adanya lingkungan
 yang bersih karyawan akan merasa senang sehingga semangat kerja karyawan akan
meningkat.

2.4.3 Mesin dan Peralatan

Menurut Rinawati Dan Dewi (2014:21) mesin dan peralatan produksi yang efektif
akan menghasilkan produk yang berkualitas, waktu penyelsaian pembuatan yang tepat dan
biaya produksi yang murah. Mesin dan peralatan yang digunakan dalam suatu proses
produksi memiliki peran yang cukup besar di dalam keberhasilan perusahaan dalam
menghasilkan produksi, baik dalam hal kuantitas, kualitas maupun kontinyuitasnya.
Kebutuhan mesin dan peralatan produksi baik jumlah, jenis, kapasitas dan spesifikasi lainnya
seharusnya telah diidentifikasi saat gambaran produk yang akan dihasilkan telah ditetapkan.
Jenis mesin dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu:
 Mesin yang bersifat umum atau serbaguna
Mesin-mesin ini dapat digunakan untuk mengerjakan berbagai macam pekerjaan.
Misalnya mesin gergaji pada perusahaan pemotong kayu.
 Mesin yang bersifat khusus
Mesin bersifat khusus yaitu mesin-mesin yang penggunaannya hanya satu macam
pekerjaan saja. Misalnya mesin pembuat gula pasir.
Penempatan mesin/peralatan produksi di ruangan produksi terdapat beberapa prinsip dasar
yang perlu dipertimbangkan oleh perusahaan, yaitu:
- Prinsip integrasi, penempatan mesin/peralatan produksi dapat mengintegrasikan seluruh
faktor produksi (bahan, tenaga kerja, mesin/peralatan, dan sebagainya) sehingga
menghasilkan kerjasama yang harmonis.
- Prinsip memperpendek gerak, penempatan mesin/peralatan produksi tidak membuat
tenaga kerja lebih banyak bergerak dari satu mesin/peralatan ke mesin/peralatan yang
lain.

2.4.4 Bahan Baku dan Pemasoknya

Bahan baku adalah bahan yang secara menyeluruh membentuk produk selesai atau
barang jadi dan dapat diidentifikasikan secara langsung pada produk yang bersangkutan.
Sedangkan biaya bahan baku adalah harga pokok bahan baku yang dipakai dalam proses
produksi untuk memperoleh produk jadi
Bahan baku dibagi menjadi 2 :
- Bahan baku langsung : bahan yang bisa ditelusuri dalam produksi barang jadi yang dapat
dengan mudah ditemukan dalam suatu produk, biasa disebut biaya utama.
- Bahan baku tidak langsung : bahan baku tidak langsung yang bukan bahan baku
langsung, walaupun terlibat dalam proses produksi suatu barang jadi (bahan baku
penolong)
Menurut Fauzi (2011 : 123) “Pemasok atau yang biasa disebut sebagai supplier
merupakan suatu perusahaan atau individu yang menyediakan sumber daya yang dibutuhkan
oleh perusahaan dan para pesaing untuk memproduksi barang dan jasa tertentu. Pemasok
adalah salah satu mitra (orang ataupun badang usaha) yang menyalurkan bahan baku yang
dibutuhkan perusahaan dalam produksi barang ataupun jasa. Peranan atau fungsi pemasok
dalam bisnis perusahaan untuk menyediakan produk-produk berkualitas tinggi dari produsen
dengan harga yang baik kepada distributor atau pengecer untuk kemudian dijual kembali.
Kriteria Pemilihan Pemasok :
- Telah memenuhi persyaratan hukum yang berlaku untuk mengadakan produk dan
penjualan
- Mempunyai reputasi yang baik (tidak melakukan pelanggaran hukum, tidak mempunyai
sediaan yang ditarik dari peredaran)
- Selalu mampu memenuhi keawajibannya dengan harga terendah dan mutu tertinggi.

Etika Perusahaan Terhadap Pemasok :

- Berlaku jujur dan adil dalam setiap bisnis termasuk penetapan harga jual
- Bebas dari unsur pemaksaan
- Menciptakan hubungan jangka panjang
- Turut melibatkan pemasok dalam perencanaan tertentu
- Membayar pemasok tepat waktu
- Mencari, mendukung dan mengutamakan pemasok yang menghormati pesaing.
2.5 Rencana Finansial
Rencanaan keuangan (Financial Planning) adalah sebuah proses dimana seorang
individu berusaha untuk memenuhi tujuan-tujuan finansialnya melalui pengembangan dan
implementasi dari sebuah rencana keuangan yang komprehensif.

Rencana keuangan yang komprehensif terdiri dari 4 bagian berikut:

1. Manajemen kekayaan (wealth management)

2. Perencanaan asuransi (risk and insurance planning),

3. Perencanaan pensiun (pension planning),

4. Perencanaan pengalihan harta bawaan (pension planning)

Tujuan dan manfaat rencana finansial

Menurut Suad Husnan dan Enny Pudjiastuti (2015:6 -7) Tujuan rencana keuangan
dalam jangka pendek adalah menghasilkan laba yang optimal. Agar para pemilik dapat
menerima return yang lebih besar dari investasi yang dilakukan selama kegiatan
operasionalnya. Namun secara normatif tujuan rencana finansial adalah untuk
memaksimumkan nilai perusahaan. Tujuan rencana finansial yang paling utama tentu saja
untuk melihat kondisi keuangan untuk tercapainya tujuan. Tetapi ada manfaat lain dari
rencana finansial, yaitu:
- Rencana keuangan dapat menjadi panduan keuangan untuk mengevaluasi kondisi
keuangan saat ini sehingga bisa diperbaiki di kemudian hari.
- Mencegah overspending atau mengeluarkan uang lebih banyak dari yang seharusnya
dan lebih dari yang bisa kamu dapatkan.  
- Menjadi salah satu back up plan. 
- Bisa untuk membangun kekayaan dengan merencanakan pembelian aset produktif dan
investasi atau mencari pendapatan sampingan.
- Untuk merencanakan keuangan di hari tua dengan matang.
- Terciptanya kehidupan yang nyaman dan sejahtera karena keuangan menjadi lebih
sehat.
2.5.1 Kebutuhan dan Sumber Rencana Permodalan
Kebutuhan & Sumber Rencana Permodalan adalah segala sesuatu yang dibutuhkan
manusia untuk mempertahankan hidup serta untuk memperoleh kesejahteraan dan
kenyamanan. Modal menurut Irham Fahmi (2015:193) yaitu sebagai “Balancing Theories”
merupakan suatu kebijakan yang ditempuh oleh perusahaan untuk mencari dana tambahan
dengan cara mencari pinjaman baik ke perbankan, leasing atau juga dengan menerbitkan
obligasi (bonds).
Kebutuhan modal usaha terdiri dari :
 Modal tetap (fixed investment) : dana yang dibutuhkan untuk membiayai pengadaan
barang modal.
 Modal kerja awal neto (net initial working capital) : dana yang dibutuhkan untuk
membiayai kebutuhan modal kerja awal neto.
Sumber Rencana Permodalan
- Sumber Internal
Sumber modal dari dalam ini (internal) berasal dari semua aktivitas atau kegiatan usaha
yang dijalankan oleh perusahaan yang menghasilkan keuntungan. Beberapa sumber
modal perusahaan dari dalam yang dapat digunakan yakni laba ditahan, akumulasi
penyusutan dan beberapa sumber modal lain.
- Sumber Eksternal
Lain halnya dengan sumber internal yang terlihat terbatas (hanya dari hasil aktivitas
usahanya saja), sumber modal dari luar atau eksternal ini berasal dari pihak pihak luar
perusahaan yang sering sekali digunakan oleh perusahaan dalam mendapatkan modal
yakni bank, koperasi, kreditur, supplier dan pasar modal.

2.5.2 Perkiraan Laba-Rugi

Perkiraan laba-rugi adalah membandingkan pendapatan terhadap beban
pengeluarannya untuk menentukan laba atau rugi bersih. Perkiraan laba-rugi ini memberikan
informasi tentang hasil akhir perusahaan selama periode tertentu. Menurut Hery (2014:5)
menyatakan bahwa “Laporan laba adalah laporan yang menyajikan ukuran keberhasilan
operasional perusahaan selama periode waktu tertentu”. Laba rugi sangat penting
keberadaannya karena memiliki beberapa fungsi sebagaimana yang telah di kemukakan oleh
Sofyan (2015:257) sebagai berikut:
- Kemampuan perusahaan dalam generate kas, merencanakan, mengontrol arus kas masuk
dan kas keluar perusahaan pada masa lalu.
- Menghitung laba dan rugi setiap pemesanan.
- Menentukan harga pokok persediaan, produk jadi dan produk dalam proses yang
disajikan dalam neraca.
Elemen yang ada dalam memperkirakan laba rugi adalah:
- Pendapatan (Revenue)
Revenue adalah meningkatnya aktiva atau arus masuk perusahaan yang berasal dari
kegiatan operasional. Revenue dapat dihitung dengan cara: Total Pendapatan Kotor –
Potongan Harga atau Diskon, Retur, Tunjangan Lain.
- Beban (Expenses)
Expenses adalah penggunaan aktiva atau arus keluar atau kemunculan liablitias
(kewajiban) dalam sebuah periode karena produksi barang atau pengiriman.
- Keuntungan (Profit)
Profit adalah meningkatnya ekuitas akibat transaksi atau investasi pemilik atau
pendapatan.
- Kerugian (Loss)
Loss adalah menurunnya ekuitas akibat transaksi atau beban serta pendistribusian kepada
pemilik.
Tujuan utama memperkirakan laba-rugi dalam perusahaan :
- Untuk mengetahui jumlah pajak yang sedang ditanggung oleh sebuah perusahaan
- Agar dapat melakukan evaluasi dari perolehan laba berdasarkan kurun waktu tertentu
- Supaya dapat melihat sekaligus menilai efektivitas serta efisiensi usaha sesuai dengan
biayanya

2.5.3 Perkiraan Cash Flow

Pengertian arus kas menurut Harahap (2011:257) “Arus masuk dan arus keluar kas
yang berdasarkan tiga laporan aktivitas yaitu aktivitas operasi, aktivitas inventasi, dan
aktivitas pembiyaan”. Cash flow atau arus kas adalah kenaikan atau penurunan jumlah uang
yang dimiliki oleh bisnis, institusi, atau individu. Berfungsi untuk menggambarkan jumlah
uang tunai yang dihasilkan dan dikonsumsi dalam periode waktu tertentu. Pemasukan yang
lebih besar daripada pengeluaran akan menciptakan cash flow yang positif. Sebaliknya, cash
flow akan menjadi negatif apabila pengeluaran lebih besar daripada pemasukan.
Cash Flow terbagi kedalam 2 jenis yakni:
1. Cash Inflow
Cash inflow merupakan arus kas kegiatan transaksi yang memberikan keuntungan kas
bagi perusahaan. Arus kas inflow terdiri dari beberapa jenis seperti:
- Penerimaan pendapatan lain dan sewa
- Penerimaan investasi dari pemilik apapun
- Pinjaman atau hutang dari pihak lain
- Penagihan piutang
- Penjualan dari produk maupun jasa
- Penjualan aktiva tetap
2. Cash outflow
Aliran kas yang berisi beragam transaksi yang dapat mengakibatkan beban pengeluaran
kas seperti:
- Hasil pembayaran sewa, bunga pajak, dividen, dan biaya pengeluaran lainnya
- Hasil pembelian dari aktiva tetap
- Hasil pembayaran hutang-hutang
- Hasil pembayaran kembali dari investasi si pengusaha

Hal yang bisa dilakukan agar arus kas senantiasa positif, di antaranya:
 Membuat Anggaran Belanja Perusahaan yang Sesuai
Sesuai berarti segala anggaran yang dibuat memang benar-benar dibutuhkan untuk
keperluan karyawan dan bisnis, bukan sekadar ekspansi berisiko atau bahkan tanpa
perencanaan yang matang. Untuk membuat anggaran yang sesuai, perhatikan laporan
keuangan di tahun-tahun sebelumnya. Lakukan beberapa penambahan atau pengurangan
anggaran sekiranya itu perlu untuk dilakukan. Karena meskipun kelihatannya kondisi
keuangan tahun sebelumnya stabil, bukan berarti di dalamnya tidak akan ditemukan
pembelanjaan yang sia-sia dan harus dieliminasi agar arus kas senantiasa positif.
  Membuat Laporan Keuangan
Inti dari cash flow adalah laporan keuangan. Untuk mengetahui hal ini tentunya
dibutuhkan laporan keuangan menyeluruh dari setiap pos. Pembuatan laporan keuangan
ini tentu harus dilakukan dengan teliti atau bahkan melalui proses audit. Setiap uang
yang keluar atau masuk tercatat dengan baik diikuti bukti yang konkrit. Hal ini harus
dilakukan secara rutin dengan pengawasan yang tepat, bukan tidak mungkin cash flow
yang tadinya negatif menjadi positif dan memberikan keuntungan yang signifikan pada
perusahaan.
 Mencari Penghasilan Tambahan
Penghasilan tambahan pada sebuah perusahaan bisa dilakukan dengan cara melakukan
investasi terhadap sektor terkait. Investasi bisa berbentuk penanaman modal di bidang
usaha lain atau inovasi produk.
Cash flow adalah hal penting yang perlu diketahui oleh setiap orang baik individu
maupun perusahaan. Dengan memiliki arus kas yang sehat, maka kondisi ekonomi pun
akan semakin mudah.

2.5.4 Perkiraan Neraca

Neraca adalah suatu laporan keuangan yang didalamnya terdapat beberapa informasi
mengenai akun-akun aktiva, serta hal-hal yang menjadi kewajiban perusahaan dalam satu
periode.
Beberapa pengertian laporan keuangan menurut para ahli:
Menurut Harahap (2013:105): “Laporan Keuangan menggambarkan kondisi
keuangan dan hasil usaha perusahaan pada saat tertentu atau jangka waktu tertentu. Bagi para
analis, Laporan Keuangan merupakan media yang paling penting untuk menilai prestasi dan
kondisi ekonomis suatu perusahaan.”
Menurut Kasmir (2016:7): “laporan keuangan adalah laporan yang menunjukan
kondisi keuangan perusahaan pada saat ini atau dalam suatu periode tertentu. Laporan
keuangan yang disajikan perusahaan sangat penting dan banyak pihak yang memerlukan dan
berkepentingan terhadap laporan keuangan yang dibuat perusahaan tersebut, seperti para
investor, kreditur, dan pihak manajemen sendiri.”
 Sedangkan menurut Fahmi (2011:2): “laporan keuangan merupakan suatu informasi
yang menggambarkan kondisi keuangan suatu perusahaan, dan lebih jauh informasi tersebut
dapat dijadikan sebagai gambaran kinerja keuangan perusahaan tersebut. Dengan kata lain
laporan keuangan merupakan suatu informasi yang menggambarkankondisi keuangan suatu
perusahaan dan informasi tersebut dapat dijadikan sebagai gambaran kinerja keuangan dari
perusahaan tersebut.”
Isi dari perkiraan neraca :
 Aktiva
Aktiva atau aset merupakan harta yang dimiliki perusahaan dengan nilai manfaat di masa
depan, seperti truk, mobil barang, mobil kargo, gedung kantor, dan lain-lain yang
bermanfaat untuk perusahaan. Aktiva ini terdiri dari aktiva lancar (current assets) dan
aktiva tetap berwujud (tangiable fixed assets).
 Kewajiban
Kewajiban atau liabilitas terdiri dari utang lancar (current liabilities) dan utang jangka
panjang (long term liabilities) yang dimiliki oleh suatu perusahaan.
 Modal
Modal atau ekuitas merupakan harga kekayaan perusahaan yang dimiliki oleh pemilik
perusahaan. Modal dapat bertambah maupun berkurang di setiap saat. Hal tersebut
bergantung kepada pemilik perusahaan atau investor.
Unsur-unsur dalam Neraca
 Aset/harta
Aset/harta adalah kekayaan yang dimiliki entitas bisnis, bisa berupa kas, piutang, tanah,
mesin, dan sebagainya. Jenis-jenis harta dibagi ke dalam 3 jenis, yaitu aset lancar, aset
tetap, dan aset tidak berwujud.
 Liabilitas/utang
Liabilitas/utang adalah kewajiban perusahaan pada pihak lain yang harus dibayar, dalam
jangka pendek ataupun jangka panjang. Liabilitas dapat dibagi menjadi dua, yaitu
liabilitas jangka pendek dan liabilitas jangka panjang.
 Ekuitas
 Modal atau ekuitas adalah uang atau barang yang digunakan sebagai dasar untuk
menjalankan pekerjaan. Ekuitas merupakan selisih aset dikurangi dengan liabilitas,
sehingga seringkali disebut sebagai aset bersih.
Aktiva (Aset) = Kewajiban (Liabilitas) + Modal (Ekuitas)

Ekuitas = Aset - Liabilitas

Manfaat Neraca
- Berlaku sebagai alat analisis perubahan kondisi keuangan suatu perusahaan secara
berkala, dari tahun ke tahun
- Alat analisis likuiditas entitas bisnis untuk mengetahui kemampuan perusahaan untuk
melakukan kewajibannya
- Alat analisis kemampuan perusahaan untuk melunasi utang jangka pendek

2.5.5 Rasio Keuangan (NPV, IRR / ARR, Payback Period, BEP)

Rasio keuangan adalah suatu alat analisis keuangan yang digunakan oleh perusahaan
dalam menilai kinerja perusahaannya berdasarkan perbandingan data keuangan yang ada
pada pos laporan keuangan, seperti laporan neraca, laporan aliran kas, dan laporan laba-rugi.

Tujuan dari rasio keuangan untuk memberikan gambaran informasi mengenai posisi
keuangan dan kinerja perusahaan yang dapat dijadikan sebagai komponen perencanaan binsis
untuk perusahaan. Rasio keuangan digunakan oleh dua pengguna utama, yakni investor dan
manajemen. Investor menggunakan rasio keuangan untuk melihat apakah perusahaan itu
investasi yang bagus atau tidak. Sedangkan manajemen menggunakan rasio keuangan untuk
menentukan seberapa baik kinerja perusahaan untuk mengevaluasi kemana perusahaan dapat
memperbaiki diri.

Fungsi Rasio Keuangan

- Untuk bisa menentukan seberapa baik kinerja perusahaan mereka untuk mengevaluasi
kemana perusahaan dapat memperbaiki diri. Misalnya, jika suatu perusahaan memiliki
margin kotor yang rendah, manajer dapat mengevaluasi bagaimana meningkatkan
margin kotor mereka.
 - Untuk bisa melihat apakah perusahaan itu investasi yang bagus. Dengan
membandingkan rasio keuangan antara perusahaan dan antar industri, para investor
dapat lebih menentukan investasi terbaik.

Manfaat Rasio Keuangan

- Membantu untuk menganalisis tren kinerja sebuah perusahaan.
- Membantu para stakeholder untuk dapat membandingkan hasil keuangan suatu
perusahaan dengan pesaingnya.
- Membantu manajemen, kreditur dan investor untuk mengambil suatu keputusan.
- Dapat menunjukan suatu letak permasalahan keuangan perusahaan serta kekuatan dan
kelemahannya.

Menurut Kasmir (2014:104) rasio keuangan adalah kegiatan membandingkan angka-

angka yang ada di dalam laporan keuangan. Perbandingan dapat dilakukan antara satu
komponen dengan komponen dalam satu laporan keuangan atau antar komponen yang ada di
antara laporan keuangan. Kemudian, angka yang diperbandingkan dapat berupa angka-angka
dalam satu periode maupun beberapa periode.” Menurut Kasmir (2014:106) jenis-jenis rasio
keuangan adalah sebagai berikut:

“ 1. Rasio Likuiditas (Liquiditiy Ratio)

2. Rasio Solvabilitas (Leverage Ratio)
3. Rasio Aktivitas (Activity Ratio)
4. Rasio Rentabilitas/profitabilitas (Profitability Ratio)
5. Rasio Pertumbuhan (Growth Ratio)
6. Rasio penilaian (Valuation Ratio).”

o Net Present Value (NPV)

Perhitungan NPV memerlukan 2 kegiatan penting, yaitu menaksirkan arus kas dan
menentukan tingkat bunga yang dipandang relevan. Formula dari NPV ini adalah :
NPV = PV penerimaan (cash inflow) – PV pengeluaran (cash outflow)
NPV yang positif menunjukkan bahwa PV penerimaan > PV pengeluaran. Karena itu NPV
yang positif berarti investasi yang diharapkan akan meningkatkan kekayaan pemodal.
Karenanya investasi tersebut dinilai menguntungkan. Dengan demikian maka decision rule
kita adalah “terima suatu usulan investasi yang diharapkan memberikan NPV yang positif,
dan tolak kalau memberikan NPV yang negatif”

o Average Rate of Return (ARR)

Metode ini menunjukkan perbandingan antara keuntungan tahunan ratarata setelah pajak
dengan investasi rata-rata sehingga secara matematis dapat dirumuskan :
KR
ARR = x 100 %
( CashOutflow + NS ) /2
ARR = Average Rate of Return
KR = Keuntungan tahunan rata-rata setelah pajak
NS = Nilai sisa
Metode ini mengatakan bahwa semakin tinggi nilai average rate of return, semakin menarik
usulan investasi tersebut. Tetapi berapa batas untuk dikatakan menarik secara konsepsional
belum ada cara untuk menentukannya.

o Payback Period Method

Metode ini menghitung berapa cepat investasi yang dilakukan bisa kembali. Karena itu
hasil perhitungannya dinyatakan dalam satuan waktu (yaitu tahun atau bulan). Secara
matematis dapat dirumuskan sebagai berikut :
Jumlah investasi
Pay Back Period = Cash Inflow
Metode ini hanya menekankan waktu kembalinya modal. Apabila waktu pengembalian
modal yang dihitung lebih kecil dari pada “maksimum pay back 2 period”, maka usulan
investasi dapat diterima. Jika waktu pengembalian modal lebih besar daripada “maksimum
pay back period”, maka usulan investasi ditolak

o Break Even Point

BEP atau Break Even Point adalah titik dimana pendapatan sama dengan modal yang
dikeluarkan, tidak terjadi kerugian atau keuntungan. Total keuntungan dan kerugian ada pada
posisi 0 titik break even point yang artinya pada titik ini perusahaan tidak mengalami
kerugian atau mendapat keuntungan.
Ada 2 cara menghitung BEP :
1) Rumus cara menghitung BEP unit
Biaya Tetap
BEP Unit =
Harga Per unit−Biaya Variable Per Unit
2) Rumus cara menghitung BEP rupiah
BEP Rupiah = Biaya Tetap / (Kontribusi Margin Per Unit / Harga Per Unit)

2.6. Rencana Organisasi

Rencana Organisasi adalah suatu proses pembentukan kegunaan yang teratur untuk
semua sumber daya dalam sistem manajemen. Dalam istilah yang lebih resmi,rencana di
definisikan sebagai perkembangan sistematis dari program tindakan yang ditujukan pada
pencapaian tujuan bisnis yang telah disepakati dengan proses analisa, evaluasi, seleksi di
antara kesempatan-kesempatan yang diprediksi terlebih dahulu.
Tujuan dilakukan rencana terbagi menjadi dua maksud yaitu :
- Perlindungan (protective)
Meminimalisir resiko dengan mengurangi ketidakpastian disekitar kondisi bisnis dan
menjelaskan konsekuensi tindakan menejerial yang berhubungan.
- Kesepakatan (Affirmative)
Meningkatkan tingkat keberhasilan organisasional.
Tujuan perencanaan adalah membentuk usaha terkoodinasi dalam organisasi, tanpa
adanya perencanaan biasanya di sertai dengan tidak adanya koordinasi dan timbulnya ketidak
efesienan.

2.6.1 Bentuk Kepemilikan Usaha

1. Perseorangan
Perusahaan perseorangan adalah badan usaha yang kepemilikannya dimiliki oleh satu
orang. Individu dapat membuat badan usaha perseorangan tanpa izin dan tata cara tententu.
Semua orang bebas membuat bisnis personal tanpa adanya batasan untuk mendirikannya.
Pada umumnya perusahaan perseorangan bermodal kecil, terbatasnya jenis serta jumlah
produksi, memiliki tenagakerja / buruh yang sedikit dan penggunaan alat produksi teknologi
sederhana. Contoh perusahaan perseorangan seperti toko kelontong, tukang bakso keliling,
pedagang asongan, dan sebagainya. Keuntungan yang dihasilkan oleh bentuk kepemilikan
perseorangan akan dianggap sebagai laba pribadi yang diterima pemiliknya dan menjadi
subyek dari pajak penghasilan pribadi yang dibayarkan ke kantor pajak.
Keuntungan :
- Seluruh keuntungan akan diterima oleh pemilik tunggal
Pemilik tunggal tidak harus membagi keuntungan perusahaannya dengan para pemilik
lain dan imbalan dari mendirikan perusahaan yang bershasil akan kembali kepada
pemiliknya
- Organisasi yang mudah
Mendirikan suatu perusahaan perseorangan relatif mudah dengan sedikit persyaratan
hukum yang diperlukan. Pemilik hanya perlu mendaftarkan perusahaannya di negara
bagian dan mengajukan izin kerja untuk melakukan jenis bisnis tertentu
- Pengendalian penuh
Dengan hanya seorang pemilik yang memiliki kendali penuh atas perusahaan maka
peluang terjadinya konflik selama proses pengambilan keputusan dapat dihilangkan
- Pajak yang lebih rendah
Keuntungan dalam perusahaan perseorangan dianggap sebagai penghasilan pribadi maka
pajaknya lebih rendah daripada yang dikenakan untuk beberapa bentuk kepemilikan
bisnis lainnya

Kerugian :

- Pemilik tunggal memegang seluruh kerugian

Sama dengan pemilik tunggal tidak harus membagi keuntungannya, mereka juga tidak
dapat membagi kerugian yang dialami oleh perusahaan
- Kewajiban yang tidak terbatas
Seorang pemilik tunggal menjadi subyek dari kewajiban yang tak terbatas (unlimited
liability) yaitu tidak terdapat batasan atas utang yang menjadi kewajiban dari
pemiliknya.
- Dana yang Terbatas
 Seorang pemilik tunggal mungkin memiliki dana tersedia yang terbatas untuk
diinvestasikan dalam perusahaan sehingga sulit untuk mendukung ekspansi perusahaan
atau menyerap kerugian-kerugian sementara.
- Keahlian yang Terbatas
Seorang pemilik tunggal memilik keahlian yang terbatas dan mungkin tidak mampu
mengendalikan seluruh aspek bisnisnya.

2. Persekutuan
Perusahaan persekutuan adalah badan usaha/bisnis yang dimiliki oleh dua orang atau
lebih sebagai persekutuan (partnership) yang secara bersama-sama bekerja sama untuk
mencapai tujuan bisnis. Dalam persekutuan umum (general partnership), seluruh sekutu akan
memiliki kewajiban yang tidak terbatas, jadi semua sekutu akan bertanggung jawab secara
pribadi atas seluruh kewajiban perusahaan. Sebaliknya, dalam persekutuan terbatas (limited
partnership) perusahaan yang memiliki beberapa sekutu terbatas, kewajibannya dibatasi atas
uang atau harta yang telah mereka sumbangkan pada persekutuan. Keuntungan yang
dibagikan kepada masing-masing sekutu mencerminkan penghasilan pribadi dan menjadi
subyek dari pajak penghasilanpribadi yang dibayarkan ke kantor pajak.
Keuntungan :
- Tambahan Pendanaan
Tambahan pendanaan yang dapat diberikan oleh sekutu atau para sekutu dapat
digunakan untuk mendanai operasi bisnis.
- Pembagian Kerugian
Seluruh kerugian bisnis yang dialami oleh persekutuan akan ditanggung oleh seluruh
sekutu, jadi tidak ada satu orang yang akan menyerap keseluruhan kerugian.
- Lebih banyak Spesialisasi
Para sekutu dapat memusatkan perhatian mereka pada masing-masing spesialisasi yang
dimilikinya dan dapat melayani berbagai macam pelanggan
Kerugian :
- Pembagian Pengendalian
Pengambilan keputusan dalam suatu persekutuan harus dibagi. Jika para sekutu tidak
mencapai kata sepakat mengenai cara bagaimana bisnis tersebut dijalankan, maka
hubungan bisnis dan pribadi dapat terganggu
 - Kewajiban yang Tidak Terbatas
Para sekutu umum dalam suatu persekutuan menjadi subyek dari kewajiban yang
tidakterbatas, sama seperti perusahaan perseorangan.
- Pembagian Keuntungan
Setiap keuntungan yang dihasilkan oleh persekutuan harus dibagi di antara semua
sekutu. Semakin banyak sekutunya, maka semakin kecil tingkat laba dalam jumlah
tertentu yang akan didistribusikan kepada masing-masing sekutu.

3. Perseroan Terbatas ( PT )
Perseroan terbatas adalah organisasi bisnis yang memiliki badan hukum resmi untuk
menjalankan usaha yang memiliki modal terdiri dari saham di mana pemiliknya memiliki
bagian sebanyak saham yang dimilikinya. Karena modalnya terdiri dari saham-saham yang
dapat diperjualbelikan, perubahan kepemilikan perusahaan dapat dilakukan tanpa perlu
membubarkan perusahaan. Di dalam PT pemilik modal tidak harus memimpin perusahaan,
karena dapat menunjuk orang lain di luar pemilik modal untuk menjadi pimpinan
Keuntungan PT :
- Kewajiban terbatas
Pemegang saham sebuah perusahaan tidak memiliki kewajiban untuk obligasi dan
hutang perusahaan.
- Akses ke Pendanaan
PT dapat dengan mudah memeroleh pendanaan dengan menerbitkan saham baru. Hal
inimemberikan fleksibilitas bagi PT untuk tumbuh dan bergerak di usaha-usaha bisnis
yang baru
- Perpindahan Kepemilikan
Para investor di perusahaan besar dan terbuka biasanya dapat menjual saham mereka
dalam hitungan menit dengan menghubungi pialang mereka atau menjualnya secara
online.

Kelemahan PT :
- Biaya Organisasi yang Tinggi
 Pengorganisasian suatu PT biasanya lebih mahal daripada pembentukan bisnis lain
karena adanya kebutuhan pembuatan akta pendirian PT dan mencatatnya ke Negara
bagian.
- Pengungkapan Keuangan
Ketika saham dari PT diperdagangkan secara terbuka, maka masyarakat investasi
memiliki hak, untuk memeriksa data-data keuangan perusahaan. Akibatnya perusahaan
diwajibkan untuk melakukan pengungkapan kepada public mengenai operasi bisnis dan
gaji karyawan.Perseroan tertutup tidak diharuskan untuk mengungkapkan informasi
keuangan merekakepada public.
- Masalah Perwakilan
Ketika para manajer tidak bertindak sebagai wakil yang bertanggung jawab dari para
pemegang saham selaku pelaku bisnis. Ini dapat meningkatkan pengeluaran pengelolaan
bisnis, mengurangi laba, dan akibatnya menguranginpengembalian kepada para
pemegangsaham.
- Pajak yang Tinggi
Karena PT adalah entitas yang terpisah, maka peusahaan akan dikenakan pajak secara
terpisah dari para pemiliknya. Pajak tahunan yang dibayarkan oleh PT ditentukan dengan
memperhitungkan tarif pajak perseroan terhadap laba tahunan perusahaan (tarif pajak
perseroan dapat setiap saat sesuai undang-undang).

2.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen

Organisasi adalah bentuk yang selalu ada baik dalam sektor ekonomi, pendidikan,
bahkan budaya yang notabene memiliki komunitas tertentu. Manajemen di dalam organisasi
memiliki struktur yang dapat menjalankan suatu usaha dengan teratur dan sesuai dengan visi,
misi, dan tujuan dari usaha tersebut. Dunia bisnis merupakan salah satu sektor yang memiliki
Bentuk Organisasi yang cukup beragam, karena tanggung jawab yang ada di dalamnya
sangat besar dan membutuhkan organisasi yang sudah terstruktur dengan tanggung jawab
yang sudah dibebankan masing-masing dalam setiap strukturnya.
Elemen yang ada di dalam sebuah organisasi perusahan :

 Bentuk organisasi garis atau Linear Organizations

 Organisasi ini termasuk memiliki bentuk yang paling sering digunakan dan dikenal
dengan baik dalam dunia manajemen. Organisasi ini menghubungkan secara langsung
atasan hingga bawahan dalam mode vertikal. Pimpinan tertinggi dalam sebuah perusahaan
berhubungan secara langsung dengan bawahan bahkan hingga jabatan yang terendah.
Organisasi ini biasa digunakan oleh perusahaan kecil atau yang baru merintis usaha awal.
 Organisasi Lini dan Staff
Bentuk organisasi ini merupakan gabungan dari organisasi lini, namun sudah memiliki
asas komando. Pemimpin dalam perusahaan tidak hanya memberikan komando atau
wewenang, namun juga memberikan masukan bahkan saran-saran yang berguna bagi
perusahaan. Biasanya hubungan atasan dengan bawahan tidak memiliki sifat yang
langsung. Pemimpin utama hanya dipegang oleh satu orang saja, sisanya adalah staff
yang membantu kinerja dan melakukan komunikasi kepada bawahan. Bentuk organisasi
ini tentunya sangat efektif apabila perusahaan sudah memiliki banyak karyawan.
 Organisasi Fungsional
Salah satu bentuk organisasi ini menyusun atasan dan karyawan untuk menjadi kesatuan
yang memiliki bidang tugas secara jelas. Tidak heran meskipun memiliki pemimpin utama
satu orang saja, biasanya terdapat kepala dalam bidang-bidang yang digunakan oleh
perusahaan. Pembagian tugas ini merupakan upaya yang dilakukan agar masalah-masalah
dalam perusahaan dapat diatasi dengan baik.
 Organisasi Lini dan Fungsional
Pada organisasi ini tentu saja merupakan gabungan dari bentuk Lini dan fungsional yang
biasa diterapkan dalam perusahaan dengan skala yang besar. Wewenang dari organisasi ini
diberikan kepada pimpinan tertinggi, namun kembali dilimpahkan pada kepala unit yang
ada di bidangnya. Permintaan pekerjaan tidak memandang jabatan dalam perusahaan, satu
tim harus melakukan kerjasama agar tugas segera selesai. Pembagian pekerjaan ini
membuat Anda akan sulit membedakan tugas pokok dan tugas bantuan, karena keseluruhan
dikerjakan bersama-sama.
 Organisasi Lini, fungsional, Staff
Penjelasan organisasi ini memiliki ciri-ciri yaitu masuk ke dalam organisasi besar dan
terkadang sedikit rumit karena banyaknya orang di dalamnya. Karyawan yang ada di bentuk
organisasi ini memiliki 3 unsur. Pertama yaitu karyawan yang memiliki tugas pokok, tugas
 bantuan, dan yang terakhir adalah karyawan dengan tugas fungsional. Setiap karyawan
telah memiliki kewajiban masing-masing yang tentunya harus diselesaikan masing-masing.
 Organisasi Komite
Pada organisasi ini memiliki tugas kepemimpinan yang dilaksanakan bersamaan atau
kolektif. Terdapat dua macam staff yaitu executive dan staff dan biasanya executive
committee atau pimpinan komite ini terdiri dari banyak orang yang disebut dengan dewan.
Biasanya organisasi ini digunakan untuk perusahaan yang memiliki saham dari banyak
orang.

2.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM

Kualifikasi dan sumber SDM dapat dilakukan dengan rekrutmen diantaranya, upaya
dalam hal pencarian sejumlah calon-calon karyawan yang sesuai dengan kebutuhan
perusahaan dan telah memenuhi berbagai standard kriteria yang telah ditetapkan oleh pihak
perusahaan serta kebutuhan karyawan dalam jumlah tertentu, sehingga dari mereka inilah
maka perusahaan akan dapat menyeleksi orang-orang yang paling tepat dalam mengisi
lowongan pekerjaan yang saat ini telah tersedia.
Sumber-sumber dari prosesi rekrutmen adalah para pelamar, seperti :
 Pelamar langsung.
Para pencari pekerjaan yang datang sendiri ke suatu organisasi untuk melamar, namun
ada kalanya juga tanpa mengetahui apakah dari organisasi yang bersangkutan masih ada
atau tidak adanya lowongan pekerjaan yang sesuai dengan pengetahuan, keterampilan atau
pengalaman para pelamar yang bersangkutan.
 Lamaran Secara Tertulis.
Para pelamar yang mengajukan lamaran secara tertulis harus melengkapi surat
lamarannya dengan berbagai bahan-bahan pendukung yang sifatnya tertulis tentang dirinya,
seperti surat keterangan berbadan sehat dari dokter, surat kelakuan baik dari instansi
pemerintah yang berwenang, surat pengalaman kerja dari tempat sebelumnya dimana
pelamar bekerja, salinan atau fotokopi ijazah dan piagam yang dimiliki, surat referensi dan
dokumen-dokumen pendukung lainnya yang dianggap sangat perlu untuk diketahui oleh
pihak perekrut tenaga kerja baru yang akan nantinya akan menerima dan meneliti surat
lamaran tersebut.
  Lamaran berdasarkan informasi dari orang dalam.
Para anggota organisasi dari berbagai pihak yang biasanya diketahui sedang mencari
pekerjaan dan menganjurkan mereka untuk segera mengajukan lamaran pekerjaan.
Berbagai pihak tersebut tentunya akan lebih mengutaman untuk memberikan informasi
lowongan pekerjaan dari para kerabat, sanak saudara, tetangga, teman sekolah, berasal dari
suatu daerah yang sama dan lain sebagainya. Sumber rekrutmen ini memang lebih layak
untuk dipertimbangkan karena beberapa alasan, diantaranya adalah :
- Para pencari tenaga kerja baru tersebut memperoleh bantuan pihak dari dalam
organisasi untuk mencari tenaga kerja baru sehingga biaya yang harus dikeluarkan
oleh organisasi dalam beriklan menjadi lebih ringan.
- Para pegawai yang telah menginformasikan lowongan tersebut kepada teman atau
kenalannya agar berusaha untuk yang paling memenuhi syaratlah yang pasti akan
dianjurkan untuk melamar.
- Para pelamar sudah memiliki bahan berbagai informasi yang sangat cukup tentang
organisasi yang nantinya akan dimasuki, sehingga lebih mudah dalam melakukan
berbagai penyesuaian yang sangat diperlukan apabila lamarannya ternyata meman
benar-benar diterima.
- Pengalaman dari banyak organisasi menunjukkan bahwa pekerja yang nantinya akan
diterima melalui jalur ini akan menjadi pekerja yang baik karena mereka biasanya
berusaha bagaimana untuk tidak mengecewakan orang yang telah membawa mereka
untuk ikut bergabung ke dalam organisasinya.
 Melalui iklan.
Pemasangan iklan salah satu jalur rekrutmen yang paling sering digunakan oleh
perusahaan yang memiliki modal. Iklan akan dapat langsung dipasang diberbagai tempat
dan bisa juga menggunakan berbagai media, baik itu adalah media visual, audio, maupun
yang lebih bersifat kombinasi audio visual, seperti (beriklan di koran, Menyebarkan brosur,
melalui media elektronik, bekerjasama dengan pihak intansi.)

2.7 Menaksir Risiko

Menaksir resiko adalah proses atau kegiatan terstruktur dan sistematis yang meliputi
analisis, identifikasi, pertimbangan yang diimplementasikan dalam pelaksanaan fungsi pada
perusahaan untuk meminimailisir kerugian dan risiko atas ketidakpastian bisnis sekarang
dan yang akan datang.
Tujuan menaksir resiko adalah:
 Melindungi perusahaan dari berbagai resiko
 Menciptakan manajemen perusahaan yang baik, khususnya dalam pelaksanaan menekan
resiko
 Manajemen resiko dapat dibuat untuk perlindungan atas peringatan tertentu terhadap
perusahaan
 Meningkatkan kinerja perusahaan
 Pembuatan manajemen resiko diutamakan untuk pembuatan perencanaan keuangan dan
kegiatan lainnya yang tidak terduga
 Membantu dalam memfokuskan visi dan misi dari perusahaan
 Meningkatkan produktivitas kinerja perusahaan
 Manajemen resiko dapat dipakai sebagai acuan bahan evaluasi yang terfokus
Implementasi sederhana dari menaksir resiko salah satunya dengan menciptakan
produk saingan sendiri untuk mengatasi penurunan atau kelesuan produk dalam produksi
yang cukup lama ada. Kemudian memastikan apabila, pesaing kita untuk tetap bersaing
namun strategi yang tetap digunakan yakni dengan memastikan kita selalu aman untuk
mengambil tindakan terbaik akan perusahaan. Selanjutnya, menaksir resiko harus
memperhatikan akan ketidakpastian perekonomian global dan perilaku manusia karena
melihat resiko jauh dimasa yang akan datang mengenai berbagai fenomena yang dapat terjadi
dipasar yang sangat dinamis.

2.7.1 Kelemahan dan Kekuatan Bisnis

Menurut Rangkuti dalam Dj. Rusmawati (2017:918) menjelaskan bahwa, “Analisis
SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi
perusahaan. Analisis ini didasarkan pada logika yang dapat memaksimalkan kekuatan
(Strengths) dan peluang (Opportunities), namun secara bersamaan dapat meminimalkan
kelemahan (Weaknesses) dan ancaman (Threats). ”

Menurut Erwin Suryatama dalam Cahyono (2016:130) mengatakan bahwa “Analisis

SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi kekuatan
atau Strengths, kelemahan atau Weaknesses, peluang atau Opportunities, dan ancaman atau
Threats dalam suatu proyek atau spekulasi bisnis.

Menurut Bilung (2016:119) dengan analisis SWOT memungkinkan perusahaan untuk

mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi baik positif maupun negatif dari dalam
dan dari luar perusahaan. Peran kunci dari SWOT adalah untuk membantu mengembangkan
kesadaran penuh dari semua faktor yang dapat mempengaruhi perencanaan strategi dan
pengambilan keputusan, tujuan yang dapat diterapkan pada hampir semua aspek industri.

Menurut Dj. Rusmawati (2017:918) unsur-unsur SWOT meliputi :

 Kekuatan

Unsur pertama dari SWOT adalah kekuatan (Strengths), yang dimaksud dengan
kekuatan (Strengths) adalah semua potensi yang dimiliki perusahaan dalam mendukung
proses pengembangan perusahaan, seperti kualitas sumber daya manusia, fasilitas-fasilitas
perusahaan baik bagi SDM maupun bagi konsumen dan lain-lain. Yang dimaksud faktor-
faktor kekuatan adalah antara lain kompetensi khusus yang terdapat dalam organisasi yang
berakibat pada kepemilikan keunggulan komparatif oleh unit usaha dipasaran. Contoh:
kekuatan pada sumber daya keuangan, citra positif, keunggulan kedudukan di pasar, dan
kepercayaan bagi berbagai pihak yang berkepentingan atau yang berkaitan.
Situasi ataupun kondisi yang merupakan kekuatan dari suatu organisasi atau perusahaan
yang perlu di lakukan adalah setiap perusahaan atau organisasi perlu menilai kekuatan-
kekuatan dan kelemahan di bandingkan dengan para pesaingnya. Misalnya jika kekuatan
perusahaan tersebut unggul di dalam teknologinya, maka keunggulan itu dapat di manfaatkan
untuk mengisi segmen pasar yang membutuhkan tingkat teknologi dan juga kualitas yang
lebih maju.
Kekuatan bisnis bisa diketahui dengan mengajukan pertanyaan sebagai berikut:
 Apa saja keunggulan dari perusahaan?
 Apa kelebihan yang dimiliki perusahaan yang tidak dimiliki oleh perusahaan pesaing?
 Apa saja keunikan perusahaan Anda?
 Apa hal utama yang membuat perusahaan sukses dalam penjualan selama ini?
 Apa saja keunggulan perusahaan dimata konsumen?

o Kelemahan
 Situasi dan kondisi yang merupakan kelemahan dari suatu perusahaan pada saat ini.
Tepatnya terdapat kekurangan pada kondisi internal perusahaan, akibatnya kegiatan-kegiatan
perusahaan belum bisa terlaksana secara maksimal. Merupakan cara menganalisis kelemahan
di dalam sebuah perusahaan ataupun organisasi yang menjadi kendala yang serius dalam
kemajuan suatu perusahaan atau organisasi.Misalnya: kekurangan dana, karyawan kurang
kreatif dan malas, tidak adanya teknologi yang memadai dan sebagainya.
Kelemahan bisnis bisa diketahui dengan mengajukan pertanyaan sebagai berikut:
 Apa yang bisa diperbaiki oleh perusahaan ?
 Apa yang sebaiknya yang harus dihindari oleh perusahaan ?
 Faktor apa saja yang membuat  penjualan perusahaan menurun?
 Apa kelemahan perusahaan dari kacamata konsumen?
 Apa saja sepak terjang kompetitor sehingga pesaing lebih baik dari perusahaan Anda?

2.7.2 Peluang Usaha dan Ancaman

Menurut Hladchenko (2014) bahwa, “Analisis swot adalah tahap pertama manajemen
strategi yang melibatkan kemampuan perusahaan untuk menilai kekuatan, kelemahan,
peluang, dan ancaman guna untuk mencapai kecocokkan atau kesesuaian antara faktor
internal dan faktor eksternal.”
Opportunities (peluang) dan Threats (ancaman) adalah hal eksternal yang
mempengaruhi bisnis atau hal-hal yang terjadi di luar perusahaan pada pasar yang lebih
besar. Memanfaatkan peluang dan melindungi dari ancaman, tetapi tidak dapat
mengubahnya. Contohnya termasuk pesaing, harga bahan baku, dan tren belanja pelanggan.
Menurut Dj. Rusmawati (2017:918) unsur-unsur SWOT meliputi :

 Peluang Usaha
Peluang (Opportunities) adalah faktor-faktor lingkungan luar atau eksternal yang positif,
secara sederhana dapat diartikan sebagai setiap situasi lingkungan yang yang menguntungkan
bagi suatu perusahaan atau satuan bisnis.
Yang dimaksud situasi lingkungan adalah:
- Perubahan dalam kondisi pesaing.
- Hubungan antara pembeli (konsumen).
 - Hubungan dengan pemasok yang harmonis.
- Kecendrungan penting yang terjadi dikalangan penggunaan produk.
- Identifikasi suatu segmen pasar yang belum mendapat perhatian.
Cara ini adalah untuk mencari peluang ataupun terobosan yang memungkinkan suatu
perusahaan ataupun organisasi bisa berkembang di masa yang akan depan atau masa yang
akan datang. Peluang usaha bisa diketahui dengan mengajukan pertanyaan sebagai berikut:
 Kesempatan apa yang dimiliki oleh perusahaan saat ini?
 Hal apa yang sedang tren dan sejalan dengan perusahaan Anda?

 Ancaman
Ancaman yang dimaksud dalam analisis SWOT yang bisa terjadi di lapangan adalah:
- Harga bahan baku yang fluktuatif
- Masuknya pesaing baru di pasar
- Pertumbuhan pasar yang lambat
- Pelanggan yang memiliki kepekaan terhadap harga dapat pindah ke pesaing yang
menawarkan harga murah
- Pesaing yang memiliki kapasitas yang lebih besar dan daya jangkau luas.
Cara menganalisis tantangan atau ancaman yang harus dihadapi oleh suatu perusahaan
ataupun organisasi untuk menghadapi berbagai macam faktor lingkungan yang tidak
menguntungkan pada suatu perusahaan atau organisasi yang menyebabkan kemunduran. Jika
tidak segera di atasi, ancaman tersebut akan menjadi penghalang bagi suatu usaha yang
bersangkutan baik di masa sekarang maupun masa yang akan datang.
Pertanyaan yang sesuai adalah:
 Apa saja kendala yang dihadapi oleh perusahaan saat ini?
 Hal apa yang sedang atau telah dijalankan oleh kompetitor perusahaan?
 Kemajuan teknologi apa yang menjadi ancaman untuk perusahaan?
 Apa saja peraturan pemerintah baru yang sekiranya akan mengancam kemajuan
perusahaan Anda?
Pertanyaan di atas sangat bermanfaat bagi untuk pemilik bisnis maupun stakeholder
untuk menentukan problem yang dihadapi serta solusinya. Setidaknya bisa membantu
perusahaan untuk menetapkan strategi bisnis perusahaan. Metode ini bisa membantu
menelaah keunggulan dan masalah yang terjadi di perusahaan.
BAB III PEMBAHASAN / ANALISIS
3.1 Analisis Industri

3.1.1 Analisis Pesaing

Terdapat banyak pesaing ”Dessert” (pencuci mulut) akan tetapi kami menjual produk
dessert dengan memiliki keunggulan atau memiliki perbedaaan dengan dessert yang lainnya.
Dessert yang biasanya dipasarkan menggunakan cup, mangkuk yang pada umumnya, kini
dessert yang kami buat mangkuk yang akan di sajikan untuk dessert tersebut menggunakan
batok kelapa yang akan membuat ciri khas dari Delice Dessert. Promosi yang kami lakukan
melalui social media karena dengan social media usaha dessert kami lebih cepat diketahui
oleh konsumen yang tidak hanya di sekitar kami tetapi juga bisa dikenal di luar daerah.
dessert kami sudah terdaftar di “Go food dan Grab Food” sehingga lebih memudahkan
konsumen yang berada sedikit jauh dari tempat penjualan dessert kami dapat memesannya
melalui aplikasi tersebut. Dilihat dari lokasinya, target pasar kami sudah ada yang
menjalankan juga dengan usaha yang sama, walaupun tidak banyak tapi sudah ada beberapa
yang juga menjalankan usaha seperti kami, salah satu pesaing potensial yang sudah mulai
terkenal dalam bidang penjualan dessert adalah “Hello Dessert”. Karena Hello Dessert sudah
berdiri cukup lama dan cukup meguasai pasar dan target konsumen nya, maka dari itu kami
berusaha menjadikan usaha dessert kami ini bisa berkembang lebih dari usaha Hello Dessert
dan pesaing lainnya dengan mengunggulkan inovasi-inovasi yang kita miliki salah satunya
dalam ciri khas yang kami buat dengan menyajikan batok kelapa pada mangkuk dan varian
rasa dan banyak macam buah yang ada di dalam dessert itu. Dengan adanya varian ini kami
memang paling unggul dibandingkan pesaing lain karena kebanyakan para produsen dessert
hanya memiliki varian rasa umum saja.

3.1.2 Segmentasi Pasar

Dalam usaha Delice dessert ini kami memliki beberapa segmentasi untuk pemasaran
produk kami diantara nya:
- Segmentasi Geografi
 Dalam segmentasi pasar kami memfokuskan pada lingkungan yang dekat sekolah atau
kampus dikarenakan segmentasi demografi kami berfokuskan kepada anak-anak dan remaja.
Selain dilingkungan sekolah, kami juga memperkenalkan produk kami dilingkungan
masyarakat karena selain anak anak dan remaja dessert juga dikonsumsi oleh semua kalangan
karena makanan ini sangat sehat dan aman apabila dikonsumsi oleh anak anak juga.
- Segmentasi Demografi
Dalam segmentasi ini , dessert cocok di konsumsi oleh semua kalangan baik wanita
ataupun laki-laki, juga cocok di konsumsi oleh semua umur, baik anak-anak , remaja maupun
dewasa. Kami juga menargetkan pasar kami kepada konsumen yang berada diluar daerah
karena kami juga memanfaatkan social media sebagai alat promosi usaha kami.
- Segmentasi Psikografi
Dessert mendapati respon yang baik dari konsumen karena merupakan salah satu
makanan sehat dan juga enak karena terdapat eskrim dan berbagai macam buah-buahan
dengan adanya buah-buahan sebagai ciri khas dimakanan ini. Terutama respon dari kalangan
anak-anak dan remaja yang menjadikan dessert sebagai salah satu jajanan favorit masa kini.
Dessert juga memiliki harga yang terjangkau sehingga dapat dibeli semua kalangan, kalangan
atas ataupun kalangan bawah

3.1.3 Perkiraan Industri

Bisnis dessert ini diperkirakan kedepannya akan menjadi usaha yang menjanjikan
karena dessert menjadi salah satu bisnis makanan yang disukai oleh semua kalangan dan
tentunya peminatnya pun banyak. Maka dari itu perkiraan dessert ini akan diperkirakan
dapat menguasi pasar dan dapat bersaing dengan jajanan lainnya.

3.2 Gambaran Usaha

Gambaran usaha ini akan menjelaskan mengenai kelayakan usaha, kelangsungan
usaha dan evaluasi usaha jika diartikan secara khusus, istilah usaha dapat diartikan ke dalam
banyak makna dan sangat bergantung dengan di mana istilah usaha ini digunakan.
3.2.1 Produk/Jasa
Usaha yang dijalani kami yaitu dibidang kuliner/makanan yaitu “Delice Dessert“ sejenis
makanan yang terdiri dari eskrim, daging kelapa dan campuran buah-buahan, serta topping
lainya . Dessert dikategorikan sebagai makanan sehat karena dari komposisinya yang terdiri
dari eskrim dan beraneka macam buah-buahan, kita dapat mengetahui bahwa dessert adalah
makanan yang banyak mengandung serat, nutrisi dan vitamin yang sangat bagus untuk
menjaga kesehatan tubuh. Ada beberapa manfaat Delice Dessert:
1. Strawberry menjaga kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh
2. Manfaat Daging Buah Kelapa ,menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan Daya
Tahan Tubuh.
3. Manfaat buah kiwi bagi tubuh adalah sebagai sumber nutrisi yang kaya akan vitamin C,
vitamin A, vitamin E, vitamin K, kalium, asam amino, folat, dan kalsium. Selain itu,
buah ini juga mengandung banyak antioksidan dan merupakan sumber serat.
Tambahkan seperti nata de coco adalah menurunkan kolesterol., menurunkan glukosa
darah pada penderita diabetes, mencegah konstipasi, mengendalikan berat badan (mencegah
obesitas), mencegah kanker kolon & bermanfaat pada mikroflora di usus besar. Bukan hanya
karena warna & rasa tapi yang penting adalah nutrisi unik untuk membantu tubuh tetap fit
juga sehat. Buah yang rendah kalori dan lemak dan merupakan sumber gula sederhana, serat,
dan vitamin, yang penting untuk mengoptimalkan kesehatan kita. Buah menyediakan banyak
serat yang membantu untuk menangkal kolesterol dan lemak dari tubuh dan untuk mengatasi
dari sembelit juga. Mengandung banyak anti-oksidan seperti flavonoid poli-fenolik, vitamin
C, dan antosianin. Senyawa ini, membantu tubuh manusia melindunginya dari stres oksidan,
penyakit, & kanker, .kedua, membantu tubuh mengembangkan kemampuan untuk melawan
penyakit ini dengan meningkatkan tingkat kekebalan kita.

3.2.2 Ukuran bisnis

Kami baru merintis bisnis dessert ini yang dimana usaha kami masih dibilang cukup
kecil, ukuran usaha yang akan kami jalankan ini yaitu usaha kecil karena baru akan berjalan
dan merintis di daerah Dipatiukur dekat kampus UNPAD dengan target pasar mahasiswa
yang berada di sekitar lingkungan tersebut serta masyarakat yang dekat dengan lingkungan
tempat kami berjualan. Kami pun mematok harga yang sangat terjangkau karena agar dapat
terjangkau oleh semua kalangan.

3.3 Rencana Marketing

Rencana pemasaran dimana tujuan utamanya yaitu untuk mencapai tujuan pemasaran
sehingga marketing plan dilakukan pada serangkaian proses yang sistematis dan melalui
koordinasi untuk mendapatkan keputusan rencana pemasaran.

3.3.1 Produk
Usaha yang dijalani kami yaitu dibidang kuliner/makanan yaitu “ Delice Dessert“.
Delice Dessert merupakan makanan penutup atau makanan pencuci mulut yang biasa
disajikan diakhir dari susunan menu yang terdiri dari campuran buah-buahan, eskrim,
pudding, kiwi, da sebagainya. Dessert dikategorikan sebagai makanan sehat karena dari
komposisinya yang terdiri dari beraneka macam buah-buahan, kita dapat mengetahui bahwa
dessert adalah makanan yang banyak mengandung serat, nutrisi dan vitamin yang sangat
bagus untuk menjaga kesehatan tubuh. Ada beberapa Manfaat dessert:
- Merasa Bahagia, menyantap dessert bisa membuat kamu merasa bahagia. Hal ini
dikarenakan dessert memiliki cita rasa manis yang memberikan rasa menenangkan
sehingga rasa stress yang kamu miliki bisa hilang.
- Membuat kita jadi sering makan buah dessert sangat identik dengan topping aneka buah
segar yang kaya akan vitamin dan mineral. Banyak orang yang malas makan buah
potong begitu saja, tapi jika disajikan dalam bentuk dessert dengan paduan kue, puding,
hingga es krim, mereka akan dengan semangat menyantapnya hingga habis. Hal ini
dikarenakan cita rasa manis pada dessert menjadikan cita rasa buah yang segar dan asam
manis berbaur dengan sempurna.

3.3.2 Harga
Harga produk yang kami tetapkan berdasarkan harga yang beredar di pasaran agar tidak
lebih mahal dari pesaing dan tidak merugi. Salah satu strategi penting dalam strategi
pemasaran adalah harga. Harga yang ditawarkan untuk produk dessert ini tergolong
terjangkau bagi seluruh kalangan Rp 16.000
3.3.3 Distribusi
Saluran distribusi usaha kami yaitu dengan mendistribusikan produk kami melalui
social media, seperti melalui aplikasi Go Food, Grab Food, Instagram dan secara offline

3.3.4 Promosi
Dalam melakukan promosi produk ini dengan :
 Menyebarkan brosur kepada masyarakat dan menempelkan beberapa brosur pada sekitar
toko yang kami jadikan mitra usaha.
 Dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 2 cup akan mendapatkan 1 dessert.
 Kami menggunakan metode pemasaran yang lumrah digunakan saat ini, yaitu melalui
mulut ke mulut (mouth to mouth), dan social media yang kami miliki.

3.3.5 Pengendalian
Kami melakukan pengendalian misalnya seperti dari bahan baku buah buahan, eksrim
yang fresh, membeli buah buahan di suppliernya langsung yang akan terjamin kualitasnya,
dan juga dalam melakukan proses pembuatannya harus menarik dan mempunyai citra rasa
yang enak, dengan cara kami menggunakan peralatan yang benar - benar bersih yang dimana
kebersihan adalah hal utama agar ke higienisannya terjaga kepada tangan konsumen.

3.4 Rencana Produksi

Perencanaan produksi adalah aktivitas untuk menetapkan produk yang diproduksi.
Tujuan utamanya adalah memaksimumkan pelayanan bagi konsumen, meminimumkan
investasi pada persediaan, perencanaan kapasitas, pengesahan produksi dan pengesahan
pengendalian produksi, persediaan dan kapasitas, penyimpanan dan pergerakan material,
peralatan, routing dan proses planning, dan sebagainya.

3.4.1 Proses Produksi

Berikut adalah langkah-langkah untuk memproduksi “Delice Dessert” :
1. Gunakan plastic hand gloves sebelum bekerja agar lebih higienis.
2. Siapkan batok kelapa yang sudah dibelah menjadi dua itu dijadikan mangkuk
bersamaan dengan daging kelapanya
 3. Setelah itu ditambah eskrim, dan beragaam topping seperti srawberry, kiwi, pudding
mangga, nata de coco, buble, coco crunch, dan cruncy balls yang langsung
dimasukkan ke dalam batok kelapa yang tadi sudah di siapkan.
4. Setelah semua bahan dan alat lengkap, Delice Dessert siap dipasarkan.

3.4.2 Pabrik secara fisik

Bangunan merupakan bagian dari bukti secara fisik, karakteristik yang menjadi
persyaratan yang bernilai tambah bagi konsumen. Perhatian terhadap interior, perlengkapan
bangunan, termasuk lighting, tata ruang yang menjadi sangat penting dan dapat
mempengaruhi mood pengunjung.

Tata Letak dan dekorasi yang terdapat pada Delice Desssert kami ini mengikuti SOP
yang ditentukan. Yaitu dengan dekorasi tempat lucu dan kekinian dan menggunakan
perpaduan warna cat dinding pink dan putih. Warna cat yang ditentukan merupakan
pencitraan untuk mendapatkan dan menciptakan suasana fresh dan meningkatkan mood
pengunjung.

3.4.3 Mesin dan Peralatan

Peralatan yang digunakan dalam pembuatan dessert ini adalah sebagai berikut :
Peralatan yang digunakan :
- Etalase ES
- Meja
- Kursi
- Kulkas
- Pisau
- Mangkok
- Sendok
- Kantong Plastik

3.4.4 Bahan Baku dan pemasoknya

Adapun bahan baku yang kami gunakan untuk memproduksi produk kami
dikelompokkan menjadi dua jenis bahan, yaitu bahan utama dan bahan pelengkap.
Bahan utama Dessert :
 1. Batok Kelapa
2. Eksrim 3 rasa (strawberry, Vanilla, Coklat)
Bahan Pelengkap Delice Dessert :
1. Strawberry
2. Kiwi
3. Puding Mangga
4. Bubble
5. Coco Crunch
6. Crunchy Balls
 3.5 Rencana Finansial
3.5.1 Kebutuhan dan Sumber Rencana Permodalan
a. Peralatan

No Peralatan Kuantitas Harga/unit Jumlah

1 Etalase Es 1 buah Rp 1.185.000 Rp 1.185.000
2 Meja 2 buah Rp 50.000 Rp 100.000
3 Kursi 4 buah Rp 10.000 Rp 40.000
4 Kulkas 1 buah Rp 1.500.000 Rp 1.500.000
5 Pisau 2 buah Rp 5.000 Rp 10.000
6 Mangkok 12 buah Rp 3.000 Rp 36.000
7 Sendok 1 pack Rp 10.000 Rp 10.000
8 Kantong Plastik 5 bungkus Rp 1.000 Rp 5.000
TOTAL Rp 2.886.000

b. Biaya Bahan Baku

Jumlah Jumlah Jumlah

No Bahan Baku Kuantitas Harga
Per Hari Per Bulan Per Tahun
1 Batok kelapa 1 Kg Rp 35.000 Rp 35.000 Rp 1.050.000 Rp 12.600.000
2 Es krim 3 rasa 8 Liter Rp 155.000 Rp 155.000 Rp 4.650.000 Rp 55.800.000
(stoberi,vanila,
coklat)
3 Strawberry 1 Kg Rp 60.000 Rp 60.000 Rp 1.800.000 Rp 21.600.000
4 Kiwi 1 Kg Rp 50.000 Rp 50.000 Rp 1.500.000 Rp 18.000.000
5 Puding manga 200 Gr Rp 20.000 Rp 20.000 Rp 600.000 Rp 7.200.000
6 Bubble 1 Kg Rp 23.500 Rp 23.500 Rp 705.000 Rp 8.460.000
7 Coco Crunch ½ Kg Rp 15.000 Rp 15.000 Rp 450.000 Rp 5.400.000
8 Crunchy Balls ½ Kg Rp 15.000 Rp 15.000 Rp 450.000 Rp 5.400.000
TOTAL Rp 373.500 Rp 11.205.000 Rp 134.460.000
Keterangan : Biaya Bahan Baku Per unit 373.500 / 50 Unit = 7.470
 c. Biaya Tenaga Kerja

No Tenaga Kerja Biaya Kuantitas Jumlah Keterangan

1 Biaya Tenaga 1.500.000 3 Rp 4.500.000 Per Bulan
Kerja
Total/bulan Rp 4.500.000 Per Bulan

d. Biaya Lainnya

No Biaya Jumlah Keterangan

1 Biaya Sewa Rp 600.000 Per Bulan
2 Biaya Listrik Rp 100.000 Per Bulan
3 Biaya Iklan Rp 100.000 Per Bulan
Total/bulan Rp 800.000 Per Bulan

e. Biaya Pembantu

Jumlah Jumlah Jumlah

No Bahan Pembantu Kuantitas Harga
Per Hari Per Bulan Per Tahun
1 Kantong Plastik 5 bungkus Rp 1.000 Rp 5.000 Rp 150.000 Rp 1.800.000
TOTAL Rp 5.000 Rp 150.000 Rp 1.800.000
Keterangan : Biaya Pembantu Per unit Rp 5.000 / 50 Unit = Rp 100

Modal yang digunakan = Biaya Peralatan + Biaya Bahan Baku perbulan + Biaya Tenaga
Kerja + Biaya Pembantu + Biaya Lainnya + Kas (sisa modal)

Modal = 2.886.000 + 11.205.000 + 4.500.000 + 150.000 + 800.000 + 14.500.000

= Rp 34.041.000
Harga Pokok Produksi (HPP) perbulan:

Biaya bahan baku 11.205.000

Biaya Tenaga Kerja 4.500.000

Biaya Overhead Pabrik 250.000 +

Biaya Produksi 15.945.000

Total biaya produksi Rp 15.945.000 dibagi untuk penjualan perbulan 1.500 box = Rp 10.637

Harga jual = Biaya pembelian + laba yang diinginkan

= Rp 10.637 + 40%

= Rp 14.891,8 dibulatkan menjadi Rp 15.000

Perkiraan penjualan perbulan = 1.500 box x Rp 15.000

= Rp 22.500.000

Laba kotor = 22.500.000 – 15.945.000

= 6.555.000
3.5.2 Perkiraan Laba-Rugi
Bulan ke-1

Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 Januari 2021

Pendapatan:
Penjualan (1.500 unit x 15.000) Rp 22.500.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 11.205.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 150.000)
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
15.955.000)
Delice Dessert
Laba Setelah HPP Rp 6.545.000
Laporan Laba Rugi
Beban Operasi:
Per 31 Februari 2021
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa
Pendapatan: (Rp 600.000) +
Total Beban
Penjualan (1.000 unit x 15.000) (Rp 700.000)
Rp 15.000.000
Harga Pokok Penjualan:
Laba Bersih
 Biaya Bahan Baku (Rp 7.470.000) Rp 5.845.000

Bulan
Biaya ke-2
Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 100.000)
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
12.170.000)
Laba Setelah HPP Rp 2.830.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp 700.000)
Laba Bersih Rp 2.130.000
 Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 Maret 2021

Pendapatan:
Penjualan (1.200 unit x 15.000) Rp 18.000.000
Bulan
Harga Pokok Penjualan: ke-3
 Biaya Bahan Baku (Rp 8.964.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 120.000)
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
13.684.000)
Laba Setelah HPP Rp
4.316.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp
700.000)
Laba Bersih Rp
3.616.000
Bulan ke-4

Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 April 2021

Pendapatan:
Penjualan (800 unit x 15.000) Rp 12.000.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 5.976.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 80.000)
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
10.656.000)
Laba Setelah HPP (Rp 1.344.000)
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp 700.000)
Laba Bersih Rp 644.000
Bulan ke-5

Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 Mei 2021

Pendapatan:
Penjualan (1.500 unit x 15.000) Rp 22.500.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 11.205.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 150.000)
Delice Dessert
- Biaya Listrik (RpLaporan
100.000) +Laba Rugi
Total HPP Per 31 Juni 2021 (Rp
15.955.000)
Pendapatan:
Laba Setelah HPP Rp 6.545.000
Penjualan (1.500 unit x 15.000) Rp 22.500.000
Beban Operasi:
Harga Pokok Penjualan:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
 Biaya
- BiayaBahan
SewaBaku (Rp
(Rp 11.205.000)
600.000) +
Total
BiayaBeban
Tenaga Kerja (Rp 4.500.000) (Rp
700.000)
Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 150.000)
Laba Bersih Rp
- Biaya Listrik (Rp 100.000) + Bulan
5.845.000 ke-6
Total HPP (Rp
15.955.000)
Laba Setelah HPP Rp 6.545.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp
700.000)
Laba Bersih Rp
5.845.000
 Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 Juli 2021

Pendapatan:
Penjualan (1.300 unit x 15.000) Rp 19.500.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 9.711.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000) Bulan
ke-7
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 130.000)
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
14.441.000)
Laba Setelah HPP Rp
5.059.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp
700.000)
Laba Bersih Rp
4.359.000
Bulan ke-8

Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 Agustus 2021

Pendapatan:
Penjualan (1.000 unit x 15.000) Rp 15.000.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 7.470.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 100.000)
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
12.170.000)
Laba Setelah HPP Rp 2.830.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp 700.000)
Laba Bersih Rp 2.130.000
Bulan ke-9

Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 September 2021

Pendapatan:
Penjualan (1.100 unit x 15.000) Rp 16.500.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 8.217.000)
Delice Dessert
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
Laporan Laba Rugi
 Biaya Overhead Pabrik:
Per 31 Oktober 2021
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 110.000)
- Biaya Listrik
Pendapatan: (Rp 100.000) +
Total HPP(1.150 unit x 15.000)
Penjualan Rp 17.250.000(Rp
12.927.000)
Harga Pokok Penjualan:
Laba Setelah
 Biaya Bahan HPP
Baku (Rp 8.217.000) Rp 3.573.000
Beban Operasi:
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 -Biaya
Beban Iklan Pabrik:(Rp 100.000)
Overhead
-- Biaya
Biaya Sewa (Rp (Rp
Bahan Pembantu 600.000) +
115.000)
Total Beban
- Biaya Listrik (Rp 100.000) + (Rp 700.000)
Laba Bersih
Total HPP Rp 2.873.000
(Rp
12.932.000)
Bulan ke-10
Laba Setelah HPP Rp 4.318.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp
700.000)
Laba Bersih Rp
3.618.000
 Delice Dessert
Laporan Laba Rugi
Per 31 November 2021

Pendapatan:
Penjualan (1.250 unit x 15.000) Rp 18.750.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 9.337.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik: Bulan
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 125.000) ke-11
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
14.062.000)
Laba Setelah HPP Rp
4.688.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp
700.000)
Laba Bersih Rp
3.988.000
 Delice Dessert
Laporan Laba Rugi Bulan
Per 31 Desember 2021 ke-12

Pendapatan:
Penjualan (1.250 unit x 15.000) Rp 18.750.000
Harga Pokok Penjualan:
 Biaya Bahan Baku (Rp 9.337.000)
 Biaya Tenaga Kerja (Rp 4.500.000)
 Biaya Overhead Pabrik:
- Biaya Bahan Pembantu (Rp 125.000)
- Biaya Listrik (Rp 100.000) +
Total HPP (Rp
14.062.000)
Laba Setelah HPP Rp
4.688.000
Beban Operasi:
- Beban Iklan (Rp 100.000)
- Biaya Sewa (Rp 600.000) +
Total Beban (Rp
700.000)
Laba Bersih Rp
3.988.000
 3.5.3 Perkiraan Cash Flow

Perkiraan Laporan Arus Kas Untuk 12 bulan

Tahun 2021
Uraian
Bulan Januari Bulan Februari Bulan Maret Bulan April

Aktivitas Operasional        

Penjualan - Rp 16.000.000 Rp 19.200.000 Rp. 12.800.000

Biaya Variabel (Rp 15.955.000) (Rp 12.170.000) (Rp 13.684.000) (Rp 10.656.000)

Biaya Tetap (Rp 700.000) (Rp 700.000) (Rp 700.000) (Rp 700.000)

Arus kas dan Aktivitas

Operasi (Rp 7.345.000) (Rp 3.130.000) (Rp 4.816.000) (Rp. 1.444.000)

         

Aktivitas Investasi        

Pembelian Peralatan (Rp 2.886.000) - - -

Arus kas dari Aktvitas

Investasi (Rp 2.886.000) - - -

   
Aktivitas Pendanaan  

Setoran Modal Awal Rp 34.041.000 - - -

Arus Kas untuk

aktivitas Pendanaa Rp 34.041.000 - - -

Kenaikan Kas  Rp 23.810.000 Rp 3.130.000 Rp 4.816.000 Rp. 1.444.000

Posisi Kas Tanggal 1 - Rp 23.810.000 Rp 26.940.000 Rp 31.756.000

Posisi Kas Tanggal 31 Rp 23.810.000 Rp 26.940.000 Rp 31.756.000 Rp. 33.200.000

Perkiraan Laporan Arus Kas Untuk 12 bulan

Tahun 2021
Uraian
Bulan Mei Bulan Juni Bulan Juli Bulan Agustus

Aktivitas Operasional        

Penjualan Rp 24.000.000 Rp 24.000.000 Rp 20.800.000 Rp 16.000.000

Biaya Variabel (Rp 15.955.000) (Rp 15.955.000) (Rp 14.441.000) (Rp 12.170.000)

Biaya Tetap (Rp 700.000) (Rp 700.000) (Rp 700.000) (Rp 700.000)

Arus kas dan Aktivitas

Operasi (Rp 7.345.000) (Rp 7.345.000) (Rp 5.659.000) (Rp 3.130.000)

   

Aktivitas Investasi        

Pembelian Peralatan - - - -
Arus kas dari Aktvitas
Investasi - - - -

Aktivitas Pendanaan

Setoran Modal Awal - - - -

Arus Kas untuk

aktivitas Pendanaa - - - -

Kenaikan Kas  Rp 7.345.000 Rp 7.345.000 Rp 5.659.000 Rp 3.130.000

Posisi Kas Tanggal 1 Rp. 33.200.000 Rp 40.545.000 Rp 47.890.000 Rp 53.549.000

Posisi Kas Tanggal 31 Rp 40.545.000 Rp 47.890.000 Rp 53.549.000 Rp 56.679.000

Perkiraan Laporan Arus Kas Untuk 12 bulan

Tahun 2021
Uraian
Bulan September Bulan Oktober Bulan November Bulan Desember

Aktivitas Operasional        

Penjualan Rp 17.600.000 Rp 18.400.000 Rp 20.000.000 Rp 20.000.000

Biaya Variabel (Rp 12.927.000) (Rp 12.932.000) (Rp 14.062.000) (Rp 14.062.000)

Biaya Tetap (Rp 700.000) (Rp 700.000) (Rp 700.000) (Rp 700.000)
Arus kas dan Aktivitas
Operasi (Rp 3.973.000) (Rp 4.768.000) (Rp 5.238.000) (Rp 5.238.000)

   

Aktivitas Investasi        

Pembelian Peralatan - - - -

Arus kas dari Aktvitas

Investasi - - - -

Aktivitas Pendanaan

Setoran Modal Awal - - - -

Arus Kas untuk

aktivitas Pendanaa - - - -

Kenaikan Kas  Rp 3.973.000 Rp 4.768.000 Rp 5.238.000 Rp 5.238.000

Posisi Kas Tanggal 1 Rp 56.679.000 Rp 60.652.000 Rp 65.420.000 Rp 70.658.000

Posisi Kas Tanggal 31 Rp 60.652.000 Rp 65.420.000 Rp 70.658.000 Rp 75.896.000

3.5.4 Perkiraan Neraca

Delice Dessert
Laporan Posisi Keuangan
31 Desember 2021
Aktiva Passiva
Aktiva Lancar Kewajiban
- Kas Rp - Hutang -
14.500.000 Total Kewajiban -
- Biaya Bahan Baku Rp
11.205.000
- Biaya Tenaga Kerja Rp Ekuitas
4.500.000 - Modal Rp 34.041.000
- Biaya Bahan Pembantu Rp Total Ekuitas Rp 34.041.000 +
150.000
- Beban lainnya: Total Passiva Rp 34.041.000
 Biaya Sewa Rp 600.000
 Biaya Listrik Rp 100.000
 Biaya Iklan Rp 100.000 +
Total Beban lainny Rp 800.000 +

Total Aktiva Lancar Rp 31.155.000

Aktiva Tetap
- Peralatan Rp 2.886.000
Total Aktiva Tetap Rp 2.886.000 +

Total Aktiva Rp 34.041.000

3.5.5 Perkiraan Ratio (NPV, IRR/ARR, Payback Period, BEP)
1. Rasio Rentabilitas
Gross Profit Margin = (Laba Kotor : Penjualan) x 100%

Per 31 Januari 2021

Gross Profit Margin = (Rp 15.955.000 : Rp 24.000.000) x 100%

= 66,4791666667% dibulatkan menjadi 66,48%

Per 28 Februari 2021

Gross Profit Margin = (Rp 12.170.000 : Rp 16.000.000) x 100%

= 76,0625% dibulatkan menjadi 76,06%

Per 31 Maret 2021

Gross Profit Margin = (Rp 13.684.000 : Rp 19.200.000) x 100%

= 71,2708333333% dibulatkan menjadi 71,27%

Per 30 April 2021

Gross Profit Margin = (Rp 10.656.000 : Rp 12.800.000) x 100%

= 83,25% dibulatkan menjadi 83,3%

Per 31 Mei 2021

Gross Profit Margin = (Rp 15.955.000 : Rp 24.000.000) x 100%

= 66,4791666667% dibulatkan menjadi 66,48%

Per 30 Juni 2021

Gross Profit Margin = (Rp 15.955.000 : Rp 24.000.000) x 100%

= 66,4791666667% dibulatkan menjadi 66,48%

Per 31 Juli 2021

Gross Profit Margin = (Rp 14.411.000 : Rp 20.800.000) x 100%

= 69,2836538462% dibulatkan menjadi 69,28%

Per 31 Agustus 2021

Gross Profit Margin = (Rp 12.170.000 : Rp 16.000.000) x 100%

= 76,0625% dibulatkan menjadi 76,06%

Per 30 September 2021

Gross Profit Margin = (Rp 12.927.000 : Rp 17.600.000) x 100%

= 73,4488636364% dibulatkan menjadi 73,45%

 Per 31 Oktober 2021

Gross Profit Margin = (Rp 12.932.000 : Rp 18.400.000) x 100%

= 70,2826086957% dibulatkan menjadi 70,28%

Per 30 November 2021

Gross Profit Margin = (Rp 14.062.000 : 20.000.000) x 100%

= 70,31% dibulatkan menjadi 70,3%

Per 31 Desember 2021

Gross Profit Margin = (Rp 14.062.000 : 20.000.000) x 100%

= 70,31%

2. Rasio Aktivitas

Perputaran Total Aktiva = Penjualan : Total Aktiva

Per 31 Januari 2021

Perputaran Total Aktiva = 24.000.000 : 34.041.000

= 0,0705032167 dibulatkan menjadi 0,07

Per 28 Februari 2021

Perputaran Total Aktiva = Rp 16.000.000 : 34.041.000

= 0.4700214447 dibulatkan menjadi 0,5

Per 31 Maret 2021

Perputaran Total Aktiva = 19.200.000 : 34.041.000

= 0.5640257337 dibulatkan menjadi 0,6

Per 30 April 2021

Perputaran Total Aktiva = Rp 12.800.000 : 34.041.000

= 0.3760171558 dibulatkan menjadi 0,4

Per 31 Mei 2021

Perputaran Total Aktiva = 24.000.000 : 34.041.000

= 0,0705032167 dibulatkan menjadi 0,07

Per 30 Juni 2021

Perputaran Total Aktiva = 24.000.000 : 34.041.000

= 0,0705032167 dibulatkan menjadi 0,07

Per 31 Juli 2021

Perputaran Total Aktiva = 20.800.000: 34.041.000

= 0.6110278781 dibulatkan menjadi 0,6

Per 31 Agustus 2021

Perputaran Total Aktiva = Rp 16.000.000 : 34.041.000

= 0.4700214447 dibulatkan menjadi 0,5

Per 30 September 2021

 Perputaran Total Aktiva = 17.600.000 : 34.041.000

= 0.5170235892 dibulatkan menjadi 0,51

Per 31 Oktober 2021

Perputaran Total Aktiva = 18.400.000 : 34.041.000

= 0.5405246614 dibulatkan menjadi 0,54

Per 30 November 2021

Perputaran Total Aktiva = 20.000.000 : 34.041.000

= 0.5875268059 dibulatkan menjadi 0,69

Per 31 Desember 2019

Perputaran Total Aktiva = 20.000.000 : 34.041.000

= 0.5875268059 dibulatkan menjadi 0,69

3.6 Rencana Organisasi

3.6.1 Bentuk Kepemilikan Bersama
Bentuk kepemilikan usaha yang akan kami jalankan yaitu bentuk usaha bersama. perusahaan
ini didirikan oleh 5 orang yaitu:
 Agung Fajar N
 Dieny Nurul F
 Irman maulana
 Riska Sri W
 Shilvia Dwitami S
Nama Usaha yang akan kami jalankan yaitu “Delice Dessert”. Tanggung jawab dari setiap
anggota telah ditentukan dengan bermusyawarah Bersama. Pembagian keuntungan akan
dibagi rata, untuk kerugian pun kami bagi rata dan modal awal kami dari hasil rembukan
bersama para anggota.

3.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen

Dalam pendirian usaha ini kami membutuhkan 3 orang pegawai untuk bagian produksi dan
pelayanan. Kami pendiri perusahaan hanya mengawasi yang dimana hal-hal yang akan
diawasi telah kami bagi tugaskan.
Bisnis ini dikelola bersama-sama dan tiap orang mempunyai tugas masing-masing
diantaranya:
 Agung Fajar N yang mengawasi bagian umum
 Dieny Nurul F yang mengawasi bagian pemasaran
 Irman maulana yang mengawasi bagian ketenagakerjaan
 Riska Sri W yang mengawasi bagian produksi
 Shilvia Dwitami S yang mengawasi bagian keuangan
Dalam pembagian tugas ini, kami mengharapkan efektivitas dalam setiap kegiatan usaha
sehingga dapat berkembang dan maju dengan pesat.

3.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM

Kualifikasi SDM dalam usaha kami meliputi produksi dan pelayanan. Maka kami
butuh SDM yang mau bekerja keras dan memiliki dedikasi terhadap pekerjaan yang akan
dikerjakan serta kami mengutamakan pegawai yang telah memiliki pengalaman dalam
produksi dan pelayanan yang sama seperti usaha yang kami akan jalankan. Untuk gaji, kami
telah melakukan perhitungan di dalam rencana keuangan.

3.7 Menaksir Risiko

3.7.1 Kelemahan dan Kekuatan Bisnis

SWOT STRENGTH WEAKNESS
TWOS (KEKUATAN) (KELEMAHAN)
 Masyarakat sebagian besar  Distribusi dan
menyukai produk olahan penyimpanan
berbahan dasar buah-buahan, produk buah-
terlepas dari apapun brand buahan yang tidak
produk tersebut dapat bertahan
 Bahan baku buah-buahan sangat lama
mudah didapatkan  Kendala cuaca
 Kombinasi buah-buahan,es apalagi pada saat
krim,puding,crunchy musim hujan
balls,bubble dan coco crunch
sangat enak dan lezat dinikmati
kapanpun

OPPORTUNITIES SO WO
(KESEMPATAN)  Bahan baku yang mudah didapat  Terus berinovasi
 Peningkatan sehingga dapat berinovasi dan agar pelanggan
konsumsi serta menjaga kualitas produk merasa tidak bosan
café berbahan  Harga yang ditentukan dapat  Pelayanan yang
buah-buahan di dijangkau semua kalangan diberikan terus
Indonesia diperbaiki agar
 Potensi pasar pelanggan nyaman
yang masih
sangat besar
 Teknologi
Internet
membuka
peluang untuk
memasarkan dan
memperkenalka
n produk Delice
Dessert
 THREAT ST WT
(ANCAMAN)  Berusaha menjadi lebih baik dari  Peningkatan
 Banyaknya pesaing dalam segala aspek kualitas pelayanan
kompetitor  Membuat suatu inovasi agar serta produk agar
dalam pasar produk kita berbeda dengan dapat bertahan
produk Delice yang lain dipasaran
Dessert sehingga
memberikan
banyak pilihan
bagi konsumen
untuk memilih
 Produk mudah
ditiru

3.7.2 Peluang Usaha

Delice Dessert merupakan salah satu makanan penutup atau makanan pencuci mulut
yang difavoritkan oleh banyak orang. Makanan yang dibuat dari perpaduan buah segar ini
memang tampil sangat menggoda. Dinikmati saat tengah hari atau saat menjelang berbuka
puasa memang begitu pas. Campuran bahan yang ada di dalamnya seperti buah-buahan, es
krim, puding, crunchy balls, bubble dan coco crunch memang sangat istimewa. Untuk
menikmati Delice Dessert sendiri memang tidak sulit sudah banyak yang menjajakannya.
Selain rasa Delice Dessert yang nikmat makanan pencuci mulut ini juga mengandung vitamin
serta nutrisi yang bagus bagi tubuh. Delice Dessert memiliki kesegaran rasa yang mampu
memikat bagi para pencintanya. Rasa yang manis dan kenikmatannya memiliki prospek
bagus sebagai peluang usaha. Peluang bisnis Delice Dessert dapat dibilang menjadi bisnis
yang tidak ada matinya. Meskipun telah muncul makanan-makanan baru tak membuat
kedudukan Delice Dessert tergeser. Justru pamor Delice Dessert tak kalah dengan makanan
pencuci mulut lainnya seperti pisang ijo, es doger, es oyen dan lainnya. Potensi bisnis Delice
Dessert sangat bagus untuk kedepannya dengan pertumbuhan yang tak pernah mati.
 Kenikmatan rasa dari Delice Dessert memang hampir mirip dengan prospek bisnis
yang segar dan cerah. Potensi bisnis Delice Dessert memang bisa dibilang sangat
menguntungkan dan menjanjikan. Dimana bisnis Delice Dessert menjadi salah satu binis
yang menguntungkan dan banyak dilirik orang. Harga jual Delice Dessert yang terjangkau
membuat pangsa pasar bisnis makanan pencuci mulut ini sangat menguntungkan.
Menjalankan bisnis Delice Dessert memang pilihan yang menarik dimana kuntungannya
sangat menjanjikan. Bisnis Delice Dessert selain mudah dalam pengelolaannya juga mudah
dalam pemasarannya. Dimana antusias masyarakat akan makanan Delice Dessert sangat
tinggi. Untuk memulai bisnis Delice Dessert memang membutuhkan modal usaha. Dimana
modal digunakan untuk memulai bisnis supaya semakin lancar. Mulai dengan membeli bahan
baku hingga peralatan usaha yang diperlukan.

Peluang bisnis untuk Delice Dessert

Peluang untuk bisnis Delice Dessert terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Bisnis
Delice Dessert menjadi suatu pilihan bisnis makanan pencuci mulut dari bahan buah yang
menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Peluang usaha
makanan pencuci mulut dari bahan buah yakni Delice Dessert masih terbuka lebar serta
sangat menguntungkan untuk siapapun.
Prospek dalam menjalankan bisnis Delice Dessert
Prospek dalam bisnis Delice Dessert dapat dikatakan sangat cemerlang dan
menguntungkan. Dimana melalui bisnis Delice Dessert dapat mendatangkan keuntungan
bombastis. Bisnis yang bergelut dengan olahan buah-buahan memiliki prospek sangat bagus
dalam jangka ke depan. Bisnis Delice Dessert yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang
masih berkembang tidak pernah sepi akan konsumen.
 BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan
4.1.1 Analisis Industri
Berdasarkan hasil yang kami buat dalam pembuatan proposal ini yaitu berupa
pembuatan suatu produk maka kami dapat menyimpulkan bahwa unsur kekuatan yang
dimiliki dari penelitian lingkungan internal yaitu memiliki modal yang cukup dan semuanya
berasal dari owner, lokasi strategis, pengetahuan dan kemampuan para owner baik dan
reputasi yang baik. Sedangkan kelemahan dari penelitian lingkungan internal.
Unsur peluang yang dimiliki dari peneltian lingkungan eksternal yaitu loyalitas konsumen
yang cukup tinggi karena konsumen menyukai produk dessert kami yang berbeda dari
dessert pada umumnya, hambatan masuknya pendatang baru cukup besar, daya tawar
pemasok tidak terlalu kuat karena usaha kami masih sangat kecil. Sedangkan ancaman dari
penelitian lingkungan eksternal yaitu banyaknya jumlah pesaing yang dapat menguasai
pangsa pasar, dan banyaknya pendatang baru.
Alternatif strategi yang bisa digunakan adalah mempertahankan kerjasama baik
antara lanker dengan konsumen agar konsumen dapat tetap loyal kepada perusahaan kami,
meningkatkan kualitas produk), melakukan promosi dengan terus-menerus melalui media
social online agar semakin banyak yang tahu produk dessert kami ini, membeli dan menjaga
kualitas dari bahan-bahannya, melakukan inovasi produk yang lebih unik lagi dari produk
dessert yang sebelummnya agar konsumen tidak bosan dengan produk kami dan bisa tetap
loyal kepada perusahaan kami, melakukan promosi, meningkatkan kualitas produk.

4.1.2 Gambaran Usaha

Untuk produk yang ditawarkan kepada konsumen kami membuat makanan penutup..
Yang berbahan dasar dari buah-buahan serta icecream. Makanan ini sangat tidak asing lagi
bagi para konsumen karena produk ini sudah banyak dipasaran tetapi yang membedakannya
ialah toppingnya, dessert dari kami ini terdiri dari buah-buahan yang kaya akan vitamin, ice
cream dan mangkok nya menggunakan batok kelapa. Merek (Branding) dari produk kami
yaitu “DELICE DESSERT” merupakan singkatan dari delicious dessert. Kami memilih
merek ini karena pengucapannya yang gampang dan mudah untuk diingat. Suatu produk jika
mempunyai merek yang unik maka akan menarik para konsumen untuk membelinya.
Pengemasan untuk produk ini kami menggunakan batok kelapa. Dengan pengemasan
menggunakan batok kelapa membuat konsumen penasaran dan tertarik.
Perusahaan ini masih dalam ukuran kecil. Dalam menjalankan usaha ini kami
bergerak dengan sendirinya. Dari awal proses pembuatan hingga proses pengemasan
dilakukan hanya dengan 5 orang saja. Disini tidak ada pembagian tugas satu sama lain. Kami
mengerjakan semuanya dengan cara bersama-sama. Peralatan yang digunakan untuk bagian
front office yaitu buku tulis, pulpen, kalkulator, gunting dan lain-lain. Kemudian untuk
manajemen personalia di perusahaan ini, semuanya dikerjakan secara bersama-sama karena
kami merupakan perusahaan yang baru bergerak dan bisa dibilang masih tahap awal.
Perusahaan ini belum mempunyai karyawan sama sekali. Sehingga semua pekerjaan kami
lakukan dengan sendirinya dari mulai produksi sampai ke pemasaran produknya.

4.1.3 Rencana Marketing

Berdasarkan hasil yang kami dapatkan dari proposal usaha ini dapat disimpulkan
bahwa perusahaan kami akan terus berdiri dan berjalan sesuai harapan kami. Perencanaan
marketing dalam hal menyusun bagaimana tahap pendistribusian, promosi serta pengendalian
akan tetap berjalan sangatlah penting bagi perusahaan yang akan menjalankan sebuah usaha.
Tahap perencanaan pendistribusian ialah penentuan sasaran suatu target yang akan dituju
dalam menjual produk-produk yang dihasilkan nanti. Kami menunjuk sebuah usaha target
penjualan pasar kami pada sekitar lingkungan kampus serta dijalanan Diponogoro karena
banyaknya konsumen yang suka datang ke jalan tersebut dan juga Merencanakan sebuah
promosi sebagai tahapan dalam bagaimana memperkenalkan produk yang sudah dihasilkan
kepada para konsumen secara luas melalui media teknologi maupun secara personal. Kami
melakukan cara promosi dengan memanfaatkan hadirnya teknologi di era globalisasi yang
sangat canggih melalui media massa seperti instagram, WhatsApp, dan Facebook untuk
memperkenalkan produk kepada masyarakat luas dan melakukan cara alternatif berupa
promosi secara personal diruang lingkup pertemanan. Untuk pengendalian pemasaran kami
berupaya dalam membangun sebuah produk yang menghasilkan kualitas tinggi dimana
perolehan bahan baku serta kebutuhan yang berkaitan dengan pembangunan operasional
usaha kami harus sesuai dengan apa yang kami rencanakan agar hasil produk yang kami
inginkan dapat dihasilkan dengan baik. Melalui pengendalian/memonitori pengawasan
selama kegiatan operasional berlangsung sehingga dapat mengevaluasi bagaimana kinerja
dan hasil sebuah produk dapat berjalan tanpa adanya hambatan.

4.1.4 Rencana Produksi

Berdasarkan uraian proposal perencanaan produksi dapat kami simpulkan bahwa
perencanaan produksi yang kami lakukan berdasarkan pada penentuan rencana dalam
menyiapkan persediaan bahan baku yang dimiliki untuk menghasilkan sebuah produk dalam
jumlah tertentu. kami menerapkan sesuai dengan kebutuhan yang akan digunakan selama
masa produksi mulai dari bahan baku dan alat-alat serta perlengkapan lainnya. Dalam hal
Perencanaan produksi kami membuat sasaran target yang akan di penuhi berdasarkan tingkat
perencanaan produksi jangka pendek dan jangka panjang untuk menentukan penambahan
produk hingga melakukan penentuan pergantian bahan baku dan alat-alat.
Untuk pemilihan lokasi kami juga memilih penentuan lokasi penjualan berdasarkan
pada tingkat kemudahan akses dalam memperoleh bahan baku yang diinginkan serta
memudahkan konsumen datang ketempat dengan demikian kami dapat menekan pengeluaran
biaya produksi. kami memilih faktor Kenyamanan dalam menentukan lokasi berdasarkan
pada tingkat luas, model serta jenis roda yang akan dipakai. Untuk kondisi situasi lingkungan
kegiatan operasional seperti; suhu,serta fasilitas yang akan kami nilai dari kenyamanan para
konsumen selama masa kegiatan operasianal.

4.1.5 Rencana Finansial

Dalam hal keuangan perusahaan, sejauh ini memang cukup baik terbukti dengan laba
yang dihasilkan oleh perusahaan walaupun tidak besar, tetapi cukup untuk memenuhi
kebutuhan di periode selanjutnya dan juga dapat memenuhi pembagian dividen kepada para
pemegang saham. Selain itu juga, dalam arus kas perusahaan diperkirakan setiap tahunnya
mengalami kenaikan. Hal ini bisa terlihat dalam laporan arus kas perusahaan yang
mengalami kenaikan kas setiap tahunnya, dan hal ini merupakan kabar yang cukup baik
untuk perusahaan.
 Kemudian untuk perolehan rasio keuangan perusahaan juga cukup baik dimana
jumlah yang didapatkan pun cukup besar, hal ini berarti bahwa kemampuan perusahaan
dalam mengelola equity, aktiva tetap, dan perputaran modal terhadap aktiva lancar cukup
baik untuk mendapatkan jumlah jumlah laba yang diperoleh, dan juga pembagian dividen
kepada setiap para owner.

4.1.6 Rencana Organisasi

Organisasi terbentuk salah satunya dikarenakan adanya penyatuan visi dan misi serta
sebuah tujuan yang sama oleh sebuah kelompok orang. Orang-orang yang terdapat dalam
sebuah organiasi mempunyai keterkaitan yang terus menerus, namun keterkaitan ini bukan
berarti keanggotaan seumur hidup dalam organisasi tersebut. Rencana organisasi yang akan
kita buat adalah membuat suatu perusahaan yang bernama Delice Dessert dengan
membentuk suatu kelompok organisasi untuk mencapai tujuan Bersama yaitu memajukan
usaha yang kita buat ini, dan bisa bekerjasama dengan baik antar anggotanya dalam
menjalankan suatu usaha.
Bentuk usaha yang dipilih ialah UMKM kategori usaha mikro yang kepemilikan usahanya
dipegang oleh kami sendiri dan kami pula yang menanamkan modal dalam usaha ini, dimana
usaha yang telah memenuhi segala kriteria suatu usaha dikatakan usaha mikro. dengan
membentuk usaha mikro ini kami dapat memproduksi olahan dessert yang berbeda dari
dessert pada umumnya dengan varian ice cream dengan rasa topping yang berbeda-beda.
Bentuk organisasi dan manajemen kami melakukan dengan seproduktif dan seefektif
mungkin agar semuanya dapat terealisasikan dengan baik.
Tujuan kami mendirikan Delice Dessert ini dimana niat kami untuk kedepannya
menciptakan lapangan pekerjaan untuk SDM yang ada agar mengurangi populasi
pengangguran di negri ini. kami akan melakukan rekrutmen dan seleksi untuk para SDM
yang ada dan memberikan kesempatan kerja kepada masyarakat untuk mendapatkan
kompensasi. Selain itu juga, agar Delice Dessert ini dapat berkembang dan maju dengan
adanya tenaga-tenaga SDM yang baru serta kompetitif yang di mana kedepannya diharapkan
usaha kami ini dapat menjadi Perusahaan Besar dan membuka cabang dikota-kota seiring
dengan perkembangan yang baik pada perusahaan kami ini
4.1.7 Menaksir Risiko
Untuk usaha kecil yang baru saja kami rintis tentu saja terdapat beberapa kelemahan
diantaranya kami membutuhkan modal yang cukup besar diawal untuk membeli semua
peralatan yang akan digunakan untuk bagian produksi dessert, serta untuk membeli bahan
baku dan packagingnya. Selain modal, sumber daya manusia juga masih kurang. Disini
semuanya dikerjakan hanya dengan 5 orang saja mulai dari produksi sampai ke pemasaran.
Untuk kekuatan yang dimiliki oleh usaha ini. Kami meyakini dengan membuat
dessert yang memiliki beberapa macam toping akan menjadi daya tarik bagi para konsumen
karena yang kami ketahui bahwa ice cream merupakan cemilan yang tidak membosankan
dan tepat untuk anak muda. Dengan harga yang relative tidak terlalu tinggi. Serta
pengemasan yang menarik menjadi daya tarik produk kami. Sehingga kami meyakini bahwa
kedepannya usaha ini akan menjadi usaha yang menjanjikan.
Disaat kita ingin menjalankan suatu usaha kita harus melihat terlebih dahulu apakah
ada peluang usaha yang cukup besar jika kita menjalankan usaha tersebut. Untuk usaha yang
kami jalankan ini, kami melihat peluang usaha untuk makanan ringan atau cemilan itu sangat
besar peluangnya. Sehingga kami mempunyai ide untuk membuat dessert dengan beberapa
macam toping, yang kita ketahui toping dessert hanya dominan dengan cere, tetapi disini
kami membuat dessert dengan toping daging buah-buahan, bubble dan menggunakan
mangkok dari batok kelapa. Dengan membuat beberapa toping tersebut kita telah menarik
minat para konsumen apalagi dengan pengemasan yang unik membuat produk ini memiliki
peluang konsumen membeli sangat besar. Bukan hanya itu saja dengan membandrol harga
yang relative tidak terlalu tinggi menjadikan produk ini sangat diminati.

4.2 Saran
4.2.1 Analisis Industri
Meningkatkan kualitas dari dessert seperti kualitas dari bahan bakunya, kemampuan
menjaga buah fresh dan cereal yang selalu bagu , agar loyalitas konsumen meningkat dan
tetap terjaga. meningkatkan lagi varian toping agar usaha ini dapat menjadi perusahaan yang
besar, meningkatkan kualitas produk dan Dapat lebih memperhatikan lagi jumlah pesaing
dan membandingkan harga dengan pesaing dengan menggunakan strategi-strategi baru untuk
merebut pangsa pasar. Meningkatkan kreativitas dalam pendekatan segmentasi pasar kami
mengembangkan lagi usahanya dengan memperluas tempat dan menambah tenaga kerja agar
dapat melayani konsumen lebih baik lagi. Perusahaan dalam memperluas penjualan
hendaknya memasarkan pula produk-produknya ke tempat yang mudah dijangkau oleh
banyak orang seperti di tengah perkotaan.

4.2.2 Gambaran Usaha

Untuk produk yang dibuat oleh perusahaan sudah sangat baik, dengan menciptakan
varian toping yang lebih banyak lagi. Perusahaan ini juga masih dalam skala kecil karena
kami baru memulai usaha ini. Dengan menggunakan bahan yang juga belum terlalu banyak,
sehinggga kami hanya bisa memproduksi dessert dalam jumlah yang masih sedikit. Didalam
perusahaan ini kendala kami pada sumber daya manusianya disini kami belum memiliki
karyawan semuanya dikerjakan hanya dengan 5 orang saja. Jika usaha ini terus bertambah
pemasokannya maka kami harus mencari karyawan agar dapat membantu semua kegiatan
produksi sampai dengan pemasaran kami.

4.2.3 Rencana Marketing

Upaya yang dapat di tingkatkan dalam perencanaan marketing pada usaha kami
dengan menambah keunggulan dari suatu kekuatan didalam perencanaan marketing. Dengan
melakukan analisis terhadap kekuatan dan kelemahan usaha UMKM tersebut. Menambahkan
setiap keunggulan variasi terbaru produk dan juga dapat meminimalkan dalam hal penentuan
harga sebagai keunggulan saya minat konsumen. Kemudian, hal yang berkaitan dengan
distribusi yang dapat mencakup luas sehingga usaha UMKM ini dapat memasarkan produk
dessert tidak hanya di suatu tempat, tetapi di tempat lain juga.
Untuk peningkatan promosi upaya yang dapat dilakukan pada media online yaitu
dengan memasarkan prouduk bukan hanya melalui Facebook, WhastApp, instagram saja,
tetapi melalui media lainnya seperti Line dan aplikasi chatting lainnya. Dan menambahkan
sejumlah akun olshop seperti di Tokopedia, Shopee dll. Peningkatan yang perlu dilakukan
dibagian sisi pengendalian yaitu peningkatan terhadap pengawasan jalannya operasional serta
upaya dalam menghadapi membludaknya permintaan konsumen Dengan menyiapkan
beberapa alat maupun persediaan bahan baku yang tersedia harus cukup untuk proses
kegiatan operasional.

4.2.4 Rencana Produksi

Peningkatan dari sisi keefektivan waktu perlu dilakukan agar menghasilkan produk
dalam jangka waktu tertentu. Upaya yang perlu ditingkatkan dalam perencanaan produksi
yaitu dengan menentukan forecast/meramalkan suatu produk yang dihasilkan akan terjual
sesuai dengan strategi pemasaran yang dilakukan dan juga menentukan persediaan bahan
baku yang cukup. Agar nanti meminimalisir setidaknya penumpukan sisa produk yang
belum terjual. Hal yang perlu ditingkatkan dalam usaha secara fisik dengan melengkapi
beberapa penambahan fasilitas yang diperlukan pada saat kegiatan operasional. Menambah
luas tempat untuk makan konsumen dan menambahkan tempat untuk penyimpan bahan-
bahan baku.
Peningkatan dari segi penjualan akan berpengaruh apabila nanti UMKM mengalami
kondisi dimana banyaknya permintaan pasar dengan merencanakan menambah tempat usaha
yang strategis serta pegawai yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha tersebut agar dapat
menghasilkan lebih banyak produk dari sebelumnya. Dalam hal pemasok dan bahan baku
diupayakan mencari lebih dari 1 suplier, agar nantinya mendapat harga yang jauh lebih
murah dari sebelumnya serta mengantisipasi terjadinya keterlambatan dari supplier
sebelumnya. melakukan penyeleksian pembelian kebutuhan bahan baku dari suatu tempat
agar mendapat bahan baku yang lebih berkualitas dan lebih murah harus diupayakan karena
dapat menghemat pengeluaran tetapi masih menjaga kualitas produk yang dihasilkan
tersebut.

4.2.5 Rencana Finansial

Perolehan laba yang didapatkan oleh perusahaan sudah menunjukan keberhasilan
walaupun jumlahnya tidak begitu besar, hal ini dapat menjadi awal yang baik untuk nasib
perusahaan ke depannya agar mendapatkan laba yang mengingkat di setiap tahunnya. Selain
itu juga agar perusahaan dapat mengelola asset dengan baik dan menggunakan aktiva lancar
dengan seefektif mungkin agar hal-hal yang dapat merugikan perusahaan kedepannya dapat
terhindar.

4.2.6 Rencana Organisasi

Organisasi sangat penting dan berguna untuk mengatur hubungan dan peranan tenaga
kerja agar efektif dan efisien membantu terwujudnya tujuan perusahaan, semua tidak akan
berjalan baik kalau tidak ada kesadaran bersama sehingga diperlukannya komunikasi timbal
balik. Organisasi hendaknya dijalankan dengan sebaik mungkin, mengingat begitu
pentingnya peran dan fungsi sumber daya manusia dalam rangka pencapaian tujuan yang
ditetapkan perusahaan.
Didalam suatu perusahaan haruslah ada etika dalam bekerja dan menjalankan tugas
dengan baik, etika bisnis dalam perusahaann menjadi standard dan pedoman bagi semua
anggota organisasi yang terlibat dalam manajemen perusahaan. Hendaknya meningkatkan
lagi kinerja para anggota organisasinya agar usaha dapat berkembang lebih pesat lagi, dan
menambahkan jumlah anggota dalam membuat produk agar jumlah produksi yang di
hasilkan bisa lebih banyak lagi untuk kedepannya. Hendaknya setiap pelaku bisnis
menjalankan bisnisnya sesuai degan kode etik dan prinsip etika yang berlaku. Semua hal
yang dilakukan dengan benar, maka akan menghasilkan sesuatu yang bermanfaat dan
menguntungkan banyak pihak. Prinsip etika ini bermanfaat untuk mengurangi risiko
kerusakan di lingkungan sekitar.
Dalam penyusunan proposal ini masih banyak kesalahan dan kekeliruan oleh karena itu kritik
dan saran yang membangun dari semua pihak kami harapkan guna memperbaiki penyusunan
proposal selanjutnya. Oleh karena itu kami meminta maaf dan sangat mengharapkan
masukan dari pembaca berikan menjadi ajang perbaikan bagi kami penulis.

4.2.7 Menaksir Risiko

Didalam perusahaan selalu ada kelemahan dan kekuatan bahkan peluang. Untuk itu
perusahaan harus mempunyai strategi yang sangat baik dalam pemasaran produknya. Serta
produk yang diperjualkan harus menarik para konsumen untuk membelinya. Didalam
menjual suatu produk selalu ada peluang bagi perusahaan. Suatu perusahaan jika sudah
mendapatkan peluang tersebut baik dalam pemasaran atau apapun maka harus diperhatikan
dengan baik.