“SAUSAGE EGG DELICIOUS”

Proposal Business Plan

Proposal Ini di Ajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah
Perencanaan dan Simulasi Bisnis

Dosen Pembimbing : Titin kartini. SE.,MM

Disusun Oleh : Kelompok 6

1. Sadiyah (A1B.18.0008)
2. Deden Sutisna (A1B.18.0025)
3. Al Muhiba (A1B.18.0026)
4. Novi Fitriani (A1B.18.0028)

PRODI ADMINISTRASI BISNIS

FAKULTAS ILMU ADMINISTRASI
UNIVERSITAS SUBANG
2020/2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan
rahmat, taufik dan hidayah-Nya Proposal Business Plan Sausage Egg
Delicious ini dapat terselesaikan dengan baik.

Dalam penyusunan Proposal Business Plan ini tidak luput dari

dukungan dan bantuan dari beberapa pihak sehingga memperlancar proses
pembuatan. Penyusun mengucapkan terima kasih kepada Ibu Titin Kartini.
SE.,MM selaku dosen yang membantu dalam pengerjaan Proposal Business
Plan ini. Ucapan terima kasih juga penyusun berikan kepada teman
mahasiswa Bisnis Semester 6 dan semua pihak yang telah ikut berkontribusi
dalam penyusunan Proposal Business Plan ini.

Proposal Business Plan ini tidak luput dari kekurangan dan jauh dari
kata sempurna. Oleh sebab itu, diharapkan adanya kritik, saran dan usulan
dalam upaya memperbaiki Proposal Business Plan sehingga akan
mengahasilkan Proposal Business Plan yang lebih baik lagi, mengingat
tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.

Semoga Proposal Business Plan ini dapat bermanfaat bagi pembaca

dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan mengenai rancangan
rencana bisnis.

Subang, 05 Mei 2021

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................... ii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. iii
BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................................... 1
1.1 Identitas Usaha ............................................................................................. 1
1.2 Identitas Pemilik Usaha ............................................................................... 1
1.3 Identitas Penanggung Jawab........................................................................ 1
1.4 Penjelasan Usaha .......................................................................................... 2
BAB II RANGKUMAN EKSEKUTIF .................................................................. 3
BAB III VISI DAN MISI PERUSAHAAN............................................................ 5
3.1 Visi ................................................................................................................ 5
3.2 Misi ............................................................................................................... 5
3.3 Sumber Keunggulan Kompetitif ................................................................. 5
BAB IV ANALISIS INDUSTRI .............................................................................. 7
4.1 Perspektif Masa Depan Usaha..................................................................... 7
4.2 Analisis Persaingan ...................................................................................... 7
4.3 Segmentasi Pasar .......................................................................................... 7
4.4 Ramalan Produk ........................................................................................... 8
BAB V DESKRIPSI USAHA .................................................................................. 9
5.1 Nama Usaha.................................................................................................. 9
5.2 Produk Yang Dihasilkan .............................................................................. 9
5.3 Bentuk Usaha ............................................................................................. 10
5.4 Jenis Usaha ................................................................................................. 10
5.5 Kesan/Pelayanan ........................................................................................ 11
5.6 Jam Operasional ......................................................................................... 11
5.7 Personalia dan Perlengkapan Kantor ........................................................ 11
5.8 Latar Belakang Identitas Pengusaha ......................................................... 12
BAB VI RENCANA PRODUKSI/OPERASIONAL ......................................... 13
6.1 Pemilihan Lokasi ........................................................................................ 13
6.2 Rencana Tata Letak (Layout), IMB, AMDAL ......................................... 13
6.3 Proses Produksi .......................................................................................... 14
6.4 Keadaan Gedung dan Perlengkapannya ................................................... 18

iii
 6.5 Keadaan Mesin dan Perlengkapannya ...................................................... 18
6.6 Sumber-Sumber Bahan Baku .................................................................... 18
BAB VII RENCANA PEMASARAN ................................................................... 19
7.1 Segmentasi Pasar ........................................................................................ 19
7.2 Target Pasar ................................................................................................ 19
7.3 Posisioning ................................................................................................. 19
7.4 Strategi Pemasaran ..................................................................................... 20
7.5 Pengembangan Produk .............................................................................. 21
BAB VIII PERENCANAAN ORGANISASI ...................................................... 22
8.1 Bentuk Kepemilikan dan Struktur Organisasi .......................................... 22
8.2 Job Description ........................................................................................... 25
BAB IX RESIKO ..................................................................................................... 27
9.1 Analisis Resiko Usaha ............................................................................... 27
9.2 Antisipasi Resiko Usaha ............................................................................ 27
9.3 SWOT ......................................................................................................... 27
9.4 Gambaran Teknologi ................................................................................. 28
BAB X PERENCANAAN KEUANGAN ............................................................. 29
10.1 Sumber Modal ............................................................................................ 29
10.2 Penggunaan Modal ..................................................................................... 29
10.3 Laporan Keunganan ................................................................................... 31
BAB XI PENUTUP ................................................................................................. 33
11.1 Kesimpulan ................................................................................................. 33
11.2 Potensi Usaha ............................................................................................. 34
Lampiran .................................................................................................................. 35

iv
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Identitas Usaha
Nama Usaha : Sausage Egg Delicious

Alamat Usaha : Jl. Otista, Karanganyar, Kecamatan Subang,

Kabubaten Subang, Jawa Barat 41215

Contact Person : 0831 2073 2206 (WA)

Promosi/Pemesanan

Email : SausageEggDelicious@gmail.com

Instagram : SausageEgg_Delicious

Facebook : Sausage Egg Delicious

Twiter : Sausage Egg Delicious

1.2 Identitas Pemilik Usaha

Nama : Sadiyah

Alamat : Dusun Lumbung, RT.01/RW.05, Desa Mulyasari,

Kecamatan Pamanukan, Kabupaten Subang

Contact Person : 0831 2073 2206

1.3 Identitas Penanggung Jawab

Nama : Deden Sutisna

Alamat : Dusun Babakan Loa, RT.02/RW.01, Desa Kumpay,

Kecamatan Jalancagak, Kabupaten Subang

Contact Person : 0838 9130 2817

1
1.4 Penjelasan Usaha
Peluang usaha kuliner cemilan semakin variatif. Setiap saat ada saja
varian cemilan baru yang muncul dan diminati baik oleh anak-anak maupun
orang dewasa. Sosis merupakan salah satu makanan yang sudah siap pakai
namun bisa bisa diolah kembali sehingga menjadi sebuah makanan yang lebih
enak dan nikmat. Sosis memiliki dua jenis varian rasa yaitu rasa ayam dan sapi.
Kudapan Sosis yang di balut dengan telur misalnya. Sajian yang sering disebut
dengan sostel ini adalah sebuah modifikasi jajanan SD yang dikenal sate telur
gulung. Jajanan Sosis Telur (Sostel) memiliki cita rasa yang unik, karena dibuat
dengan bahan-bahan seperti bawang daun, wortel, dan tentunya telur. Makanan
ini sangat nikmat dibuat untuk cemilan yang dipadukan dengan saus sambal
sebagai cocolannya sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat.

Peminat olahan sostel dimasyarakat memang sangat banyak, mulai dari

anak kecil, anak muda, orang tua hingga dewasa pun juga menyukai sajian
makanan ini. Sostel pun juga tidak kalah unik. Makanan ini dibuat dengan cara
sederhana. Dengan memasukan adonan telur yang sudah dibumbui juga
dicampur bawang daun dan wortel lalu dimasukan ke plastik es dan direbus. Di
Subang, usaha ini sudah ada walaupun belum banyak, untuk itu peluang usaha
sostel ini masih terbuka lebar.

2
 BAB II
RANGKUMAN EKSEKUTIF
Saat ini mulai bermunculan produsen baru yang memproduksi makanan
ringan untuk dipasarkan. Hal ini dikarenakan makanan ringan sangat digemari
semua kalangan. Makanan ringan yang beredar di pasaran mulai bervariasi rasa dan
bentuknya. Inovasi pun terus berkembang, makanan ringan yang memberikan ciri
khas bentuk yang unik, rasa yang nikmat dan harga yang murah dapat menarik
minat konsumen untuk mengkonsumsi.

Jenis produk sostel yang kami sediakan beberapa topping seperti Original,
Keju, Balado, BBQ, Teriyaki, Mozzarela. Melihat banyaknya pedagang kaki lima
yang menjual sosis tanpa varian rasa, sehingga kami berminat untuk membuat sosis
yang berbeda dengan harga yang masih standar untuk anak-anak sekolah mulai
tingkat SD sampai SMA bahkan mahasiswa atau mahasiswi, sehingga kami
mempunyai niat untuk membuka usaha “Sausage Egg Delicious”.

Nilai lebih dari usaha kami adalah memproduksi Sostel yang higienis dan
melayani pesanan seperti bazzar, ulang tahun dll. Selain itu kami juga melakukan
prodram CSR dengan menyediakan kotak sosial yang berfungsi sebagai
pengumpulan dana untuk dana untuk sumbangan kepada orang yang membutuhkan
disekitar tempat usaha setiap 3 bulan sekali. Dari kegiatan rutin tersebut diharapkan
perusahaan memiliki citra yang baik bagi masyarakat serta sebagai bentuk
kepedulian sosial.

Berdirinya usaha ini akan dapat memberikan manfaat yang besar bagi
pelaku bisnis, konsumen, dan investor. Usaha pembuatan Sostel yang
memanfaatkan telur menjadi bahan baku utama, dimana kudapan ini yaitu kudapan
yang sehat karena terbuat dari telur dan syuran, sehingga usaha ini akan
memberikan keuntungan yang besar bagi pelaku bisnis dan investor. Sostel kami
juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi konsumen.

Melihat peluang usaha yang tinggi di Kota Subang dan semakin

berkembangnya serta semakin tingginya minat masyarakat terhadap makanan
ringan atau camilan seperti sotel ini. Berdirinya usaha ini dilatarbelakangi belum
adanya dipedagang lain yang menjual sostel dengan varian topping yang beragam

3
yang bukan hanya saus biasa saja. Maka dari situlah kami mendirikan usaha
makanan atau camilan yaitu “Sausage Egg Delicious”.

4
 BAB III
VISI DAN MISI PERUSAHAAN
3.1 Visi
1. Menjadikan Sausage Egg Delicious sebagai makanan camilan unggualan
bagi anak-anak, orang tua maupun dewasa.

3.2 Misi
1. Menjual sostel dengan berbagai macam varian topping.
2. Memperkenalkan kepada masyarakat khususnya pemuda, jajanan rakyat
dengan murah, enak dan higienis.
3. Menjual sostel dengan kualitas yang baik dan murah harganya.
4. Memberikan pelayanan sebaik-baiknya dengan mengutamakan kepuasan
pelanggan.

3.3 Sumber Keunggulan Kompetitif

Berdasarkan pemantauan dan hasil survey yang ada bahwa di sekitar
daerah kami ini sudah ada namun jumlahnya belum banyak yang berjualan
sostel ini, apalagi yang kami jajakan ini berbeda dengan biasanya dengan
wenawarkan beragam topping yang menarik seperti Original, Keju, Balado,
BBQ, Teriyaki, Mozzarela. Dengan banyaknya varian topping tersebut
menjadikan produk kami berbeda dengan yang lainnya dan lebih kekinian dan
unik rasanya. Kami menganalisis beberapa hal diantaranya :

1. Analisis Kompetensi SDM

a. Tim kami terampil dan cekatan dalam mengerjakan tugas masing-
masing karyawan.
b. Tim kami dalam menjalankan bisnis ini penuh tanggung jawab dalam
melaksanakan berbagai tugas yang diberikan.
c. Tim kami Mampu bekerjasama dan memiliki disiplin yang tinggi.
d. Tim kami mampu mengoperasikan computer dengan baik.

5
2. Analisis Keunikan Produk
Produk yang kami tawarkan ini yaitu sostel dengan banyak varian
toppingnya. Dari segi pembuatan kami berbeda dengan yang lain atau pada
umumnya, kalo misalkan penjual lainnya menggunakan mesin egg roll,
kami membuatnya dengan proses yang sederhana dan unik, setelah adonan
telur dan sayuran tercampur, kami memasukannya kedalam plastik es lalu
direbus. Jadi kami tidak menggunakan mesin untuk penjualan awal dan
lebih terjangkau dari segi proses produksi. Dengan hal tersebut kami bisa
menjual dengan harga yang murah namun tidak kalah dengan sostel lainnya.
3. Analisis Kebutuhan dan Rencana Pengembangan SDM
a. Kami akan merekrut Karyawan baru, karena SDM yang sekarang ini
masih rangkap jabatan.
b. Kami akan mentraining karyawan baru untuk ditempatkan pada Cabang
baru nantinya
c. Kami akan saling berbagi ilmu dan saling membantu untuk menerapkan
sistem penjualan melalui internet marketing dan memantapkan strategi
pemasaran kami.

6
 BAB IV
ANALISIS INDUSTRI
4.1 Perspektif Masa Depan Usaha
Apabila kita berbicara menganai usaha dagang makanan sampai kapanpun
tidak ada habisnya, karena saling membutuhkannya antara kedua belah pihak
apalagi di Indonesia kebanyakan kita rakyat Indonesia mencintai kuliner apalagi
makanan tersebut mempunyai ciri khas tersendiri sehingga mempunyai cita rasa
yang khas yang mampu dikomersilkan supaya bisa bertahan lebih lama dan
mempunyai nilai bisnis yang cukup menjanjikan. Sehingga tidak alasan bagi kita
untuk memandang sebelah mata mengenai usaha, jadi jangan pernah ragu untuk
memutuskan berinvestasi.
4.2 Analisis Persaingan
Kompetitor dalam usaha ini adalah para pengusaha, pedagang produk
berupa Sostel lain yang sudah menggeluti usaha ini baik yang sudah lama maupun
baru dan akan muncul. Selain itu ada kemungkinan produk akan ditiru oleh
kompetitor.
Setiap usaha yang kita jalankan pasti akan ada persaingan usaha, sehingga
yang kita butuhkan di sini adalah pematenan usaha/produk yang kita buat dan
mempertahankan cita rasa yang kita miliki, selain itu yang tidak kalah penting
ialah pelayanan yang memuaskan untuk konsumennya dan tempat yang nyaman
tentunya, apabila kita bisa mempertahankan itu semua maka kita tidak perlu
khawatir dengan persaingan usaha yang mengancam usaha dagang kita.
4.3 Segmentasi Pasar
Target pasar konsumen dalam sostel ini adalah masyarakat dengan kondisi
lapar namun mereka enggan memakan makanan berat. Masyarakat disini dapat
mencakup mahasiswa, dosen, pelajar, pegawai kantoran, dan masyarakat umum
serta kaula muda yang suka sesuatu yang unik dan kekinian juga hits. Dalam
pemesanan produk Sostel ini, bisa dalam jumlah yang banyak maupun satuan.
Untuk jumlah yang banyak sistem yang kami terapkan yaitu sistem pemesanan
pre-order dimana konsumen dapat memesannya secara langsung dan menentukan
sendiri waktu pengambilannya. Selain itu konsumen bisa juga datang langsung ke
stand yang kami buka untuk membeli Sostel namun dalam jumlah terbatas.

7
4.4 Ramalan Produk
Kami yakin bahwa produk Sosis Telur yang kami buat akan laku di pasaran
karena walaupun sudah ada yang menjual, sostel kami ini banyak varian
toppingnya dan dari segi pembuatan, sostel kami itu unik juga sederhana dan
sangat potensial untuk dijual karena makanan ini sangat hits dan banyak
peminatnya.

8
 BAB V
DESKRIPSI USAHA
5.1 Nama Usaha
Nama usaha kami yaitu Sausage Egg Delicious yang kalau diterjemahkan
berarti Sosis Telur yang lezat dan berharap produk kami bisa diterima oleh
konsumen dengan baik. Karena nama yang mudah diingat dan gampang
diucapkan, juga memiliki sarat makna bahwa usaha yang kami lakukan dapat
membawa kebaikan dan keberkahan baik bagi karyawan ataupun masyarakat
disekitarnya.

5.2 Produk Yang Dihasilkan

Sosis merupakan salah satu makanan yang sudah siap pakai namun bisa
bisa diolah kembali sehingga menjadi sebuah makanan yang lebih enak dan
nikmat. Sosis memiliki dua jenis varian rasa yaitu rasa ayam dan sapi. Kudapan
Sosis yang di balut dengan telur misalnya. Sajian yang sering disebut dengan
sostel ini adalah sebuah modifikasi jajanan SD yang dikenal sate telur gulung.
Jajanan Sosis Telur (Sostel) memiliki cita rasa yang unik, karena dibuat dengan
bahan-bahan seperti bawang daun, wortel, dan tentunya telur. Makanan ini
sangat nikmat dibuat untuk cemilan yang dipadukan dengan saus sambal
sebagai cocolannya sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat.

Peminat olahan sostel dimasyarakat memang sangat banyak, mulai dari

anak kecil, anak muda, orang tua hingga dewasa pun juga menyukai sajian
makanan ini. Sostel pun juga tidak kalah unik. Makanan ini dibuat dengan cara
sederhana. Dengan memasukan adonan telur yang sudah dibumbui juga
dicampur bawang daun dan wortel lalu dimasukan ke plastik es dan direbus.

Jenis produk sostel yang kami sediakan beberapa topping seperti

Original, Keju, Balado, BBQ, Teriyaki, Mozzarela. Melihat banyaknya
pedagang kaki lima yang menjual sosis tanpa varian rasa, sehingga kami
berminat untuk membuat sosis yang berbeda dengan harga yang masih standar
untuk anak-anak sekolah mulai tingkat SD sampai SMA bahkan mahasiswa
atau mahasiswi, sehingga kami mempunyai niat untuk membuka usaha
“Sausage Egg Delicious”.

9
 Melihat peluang usaha yang tinggi di Kota Subang dan semakin
berkembangnya serta semakin tingginya minat masyarakat terhadap makanan
ringan atau camilan seperti sotel ini. Berdirinya usaha ini dilatarbelakangi
belum adanya dipedagang lain yang menjual sostel dengan varian topping yang
beragam yang bukan hanya saus biasa saja. Maka dari situlah kami mendirikan
usaha makanan atau camilan yaitu “Sausage Egg Delicious”.

5.3 Bentuk Usaha

Membentuk badan usaha merupakan dasar penting apabila akan
membangun suatu bisnis. Badan usaha merupakan kesatuan organisasi yang
terdiri dari fakor- faktor produksi yang bertujuan mencari laba.

Sausage Egg Delicious merupakan badan usaha perseorangan yang

modalnya berasal dari perseorangan sekaligus sebagai pemilik tunggal. Pemilik
bertanggung jawab penuh terhadap produk yang dijual, tempat dan karyawan
selama jalannya kegiatan usaha.

Sebagai usaha perseorangan, pemilik tunggal dapat berfokus pada

pengawasan setiap produk yang dijual dan kerahasiaan perusahaan lebih
terjamin karena hanya dimiliki oleh pemilik tunggal. Pemilik juga mempunyai
kebebasan sepenuhnya dalam mengambil keputusan dalam menentukan apa
yang akan dilakukan yang dapat memberikan keuntungan.

5.4 Jenis Usaha

Untuk itu kami memilih Sosis Telur bernama Sausage Egg Delicious
sebagai produk yang akan kami pasarkan. Bisnis ini akan didirikan dengan
nama perusahaan “SAUSAGE EGG DELICIOUS” yang merupakan usaha
yang menjual jajanan/camilan yang sehat dan enak. Usaha ini akan
dikembangkan dengan mengolah sosil menjadi produk makanan ringan yang
nikmat dikonsumsi dan juga higienis.

Dengan adanya sosis telur ini, kami mengharapkan masyarakat bisa

menikmati olahan lain dari sosis. Sosis Telur ini memiliki harga yang
terjangkau dengan banyak macam varian topping, seperti Original, Keju,
Balado, BBQ, Teriyaki, Mozzarela sehingga semua kalangan dapat

10
 menikmatinya. Dan untuk varian kedepannya bisa bertambah sesuai dengan
keinginan konsumen dan masukan-masukan dari konsumen dan juga dari trend
yang sedang digemari untuk varian toppingnya.

5.5 Kesan/Pelayanan
Kesan yang kami bangun dalam melayani pelanggan adalah “
Comfortable and High Service”. Sehingga pelanggan merasa nyaman dan
senang dengan pelayanan kami dan membuat mereka selalu ingin kembali
karena pelayanan kami yang memuaskan.

Mutu pelayanan terhadap pelanggan sangat bergantung pada proses

penyampaian jasa kepada konsumen. Mengingat bahwa penggerak perusahaan
yang kita miliki disamping dilihat dari kualitas produk yang tersedia terdapat
juga karyawan yang memberikan pelayanan, maka untuk menjamin mutu
layanan (quality assurance), seluruh operasional perusahaan harus dijalankan
sesuai dengan sistem dan prosedur yang terstandarisasi oleh karyawan yang
berkompetensi, berkomitmen, dan loyal terhadap usaha Saucisse Egg
Delicious.

Dalam melayani konsumen Sausage Egg Delicious, kami jalankan

dengan 2 cara yaitu menjual langsung dan secara online. Penjualan langsung
dilakukan dengan mendirikan stan-stan makanan di tempat yang strategis.
Penjualan secara online dilakukan dengan memanfaatkan media sosial dan
media-media iklan online gratis lainnya.

5.6 Jam Operasional

Waktu untuk jam operasional usaha ini dari jam 09.00 pagi sampai jam
18.00 malam hari.
5.7 Personalia dan Perlengkapan Kantor
Personalia
Dalam usaha yang kami geluti, Toko ini terdiri dari :

1. Pemilik 1 orang

2. Bagian Pemasaran 2 orang

3. Bagian Produksi 2 orang

11
 Tingkat balas jasa berupa Gaji dengan sistem bagi hasil

Perlengkapan Kantor

Perlengkapan kantor yang dibutuhkan usaha ini diantaranya kompor, baskom,

benang, tusuk sate, plastik es mambo dll.

5.8 Latar Belakang Identitas Pengusaha

Nama : Sadiyah
Jabatan : Pemilik Usaha
Tempat dan Tgl Lahir : Subang, 28 Oktober 1999
Alamat Rumah : Dusun Lumbung, RT.01/RW.05, Desa Mulyasari,
Kecamatan Pamanukan, Kabupaten Subang
Nomor HP : 0831 2073 2206
Riwayat Pendidikan : Mahasiswa S1 Prodi Administrasi Bisnis
FIA UNSUB

12
 BAB VI
RENCANA PRODUKSI/OPERASIONAL
6.1 Pemilihan Lokasi
Usaha ini berlokasi di daerah Jl. Otista Subang yang termasuk wilayah Pusat
Kota, yang dimana lokasi kami sangat stratergis karena banyak dilalui para
pekerja kantor, buruh pabrik, karena lokasi kami juga berada disekitaran
perkantoran dan juga beberpa tempat seperti sekolah, perguruan tinggi, pabrik
yang bisa menjadi konsumen usaha dagang kami. Stand kami terletak tidak
jauh serta berjajar dengan toko toko di sekitar Jl. Otista .

6.2 Rencana Tata Letak (Layout), IMB, AMDAL

1. Menentukan letak geografis lokasi
Letak lokasi yang strategis mudah dijangkau oleh berbagai kalangan
pengunjung dan juga dengan Stand dengan aksen yang mencolok sehingga
menarik konsumen.
2. Bangunan dan tata letak bangunan
Karena kami usaha dagang, jadi kami tidak mengunakan bangunan,
kami hanya menggunakan Stand dengan menggunakan etalase (booth)
yang didesain khusus sehingga booth etalase ini kami dapat berpindah-
pindah secara fleksibel menyesuaikan situasi dan kondisi.
3. Layout
Letak etalase berada di depan pertokoan atau ruko yang diatur
sedemikian rupa sehingga dapat secara efektif dan efisien melayani
pembuatan sostel, etalase ini juga berpindah secara fleksibel jika
diperlukan contohnya Sausage Egg Delicious akan membuka stand pad
acara bazzar.
4. Sarana dan Prasarana
a. Sarana yang akan digunakan untuk menunjang kegiatan usaha adalah
dengan memanfatkan : kursi tempat nunggu, tempat parker dan juga
music box.
b. Prasarananya Letak etalase berada di depan pertokoan atau ruko yang
diatur sedemikian rupa sehingga dapat secara efektif dan efisien
melayani pembuatan sostel.

13
 5. IMB (Izin Mendirikan Bangunan)
Setiap perusahaan yang ada perlu dan harus mengurus IMB, demi
keamanan dan kelancaran usahanya. IMB dikeluarkan oleh pemerintah
Kabupaten atau Kota madya sepanjang ketentuan-ketentuan Undang-
Undang Gangguan mewajibkannya.
Dalam menjalankan perusahaan, pengusaha yang bersangkutan wajib
mentaati syarat-syarat antara lain:
a. Keamanan
b. Kesehatan
c. Ketertiban
6. AMDAL (Analisis Mengenai Dampak Lingkungan)
Analisis aspek lingkungan dilakukan dengan tujuan untuk melihat
dampak usaha yang dijalankan terhadap lingkungan sekitar. Usaha ini tidak
memiliki dampak negative secara fisik terhadap lingkungan sekitar. Tidak
ada polusi udara yang ditimbulkan ataupun polusi suara (kebisingan).
6.3 Proses Produksi
Proses pembuatan Sosis Telur, yaitu:
(Untuk Per 10 tusuk sostel)
Bahan Utama
 10 butir telur
 3 batang bawang daun
 4 buah wortel
 10 buah sosis ayam
 Garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
Bahan Toping
 Keju, Balado, BBQ, Teriyaki, Mozzarela yang sudah siap pakai.

14
Cara Pembuatan
 Siapkan semua bahan.

 Potong kecil-kecil wortel, bawang daun.

 Ikat plastik es dengan benang

 Kocok telur, garam, merica bubuk dan penyedap rasa dalam baskom lalu
masukkan wortel dan bawang daun yang sudah dipotong-potong.

15
 Masukan sosis ke plastik es

 Tuangkan campuran kocokan telur dan wortel juga bawang daun ke dalam
plastik es, ikat dengan benang. Sampai adonannya habis

 Masukkan kedalam panci berisi air atau rebus sostelnya, pastikan semua
bagian terendam air

 Setelah matang angkat dan tiriskan.

16
 Seteleh itu lalu dipotong potong sostelnya sesuai ukuran yang sudah
ditentukan

 Tusuk sostel yang sudah dipotong, per satu tusuk berisi empat potong

 Karena akan membuat dua varian yaitu digoreng dan dibakar, maka
sostelnya goreng dan bakar sampai matang

 Setelah matang, tiriskan dan masukan kedalam mika lalu diberi topping
yaitu saus, mayones dan keju yang diparud. Lalu hidangkan

17
 Kapasitas Produksi :
Kapasitas produksi yang direncanakan adalah sebanyak 30 tusuk setiap 1
kali produksi. (menyesuaikan dengan jumlah tenaga kerja dan bahan baku,
serta jadwal kuliah).
6.4 Keadaan Gedung dan Perlengkapannya
Karena kami usaha dagang, jadi kami tidak mengunakan bangunan,
kami hanya menggunakan Stand dengan menggunakan etalase (booth) yang
didesain khusus sehingga booth etalase ini kami dapat berpindah-pindah secara
fleksibel menyesuaikan situasi dan kondisi.
Letak etalase berada di depan pertokoan atau ruko yang diatur
sedemikian rupa sehingga dapat secara efektif dan efisien melayani pembuatan
sostel, etalase ini juga berpindah secara fleksibel jika diperlukan contohnya
Sausage Egg Delicious akan membuka stand pad acara bazzar.
6.5 Keadaan Mesin dan Perlengkapannya
Peralatan yang digunakan antara lain kompor, baskom, pisau, mangkuk,
talenan, sendok sayur, wajan dan panci.

6.6 Sumber-Sumber Bahan Baku

Usaha pembuatan sosis telur ini mengguankan bahan-bahan seperti telur,
sosis, bawang daun, wortel yang semuanya sangat banyak dijual dipasar. Jadi
untuk sumber bahan baku sangat mudah untuk didapatkan.

18
 BAB VII
RENCANA PEMASARAN
7.1 Segmentasi Pasar
Pada dasarnya, penikmat sostel muncul dari berbagai kalangan. Hampir
semua kalangan menyukai sostel. Namun, untuk memudahkan strategi
pemasaran berdasarkan 4 komponen, yaitu produk, harga, distribusi dan
promosi, maka segmentasi pasar target market sostel secara umum
dikategorikan sebagai berikut :

Usia : Anak-anak 7-14 tahun (60%), Remaja 15-18 tahun

(25%), Dewasa 18+ tahun (15%)

Status sosial ekonomi : Menengah kebawah

Pekerjaan : Pelajar, Mahasiswa, Pekerja dan Keluarga.

Daerah tempat tinggal : Perkotaan

7.2 Target Pasar

Target pasar penjualan sosis telur adalah Anak-anak, Mahasiswa, Pelajar,
dan masyarakat yang melewati Jl. Otista. Dalam pemasaran akan diadakan
pengenalan produk melalui media social baik dari twitter, instagram,WA dan
sebagainya. Pengambilan produk dengan cara pengantaran produk langsung
kepada konsumen.

7.3 Posisioning
Kami ingin menciptakan image dan citra bisnis sostel ini dibenak konsumen
sebagai produk sostel yang mengedepankan cita rasa, higienis, dan terjangkau.
Kriteria yang tepat untuk memilih motto produk dan perusahaan pada umumnya
ialah simple, mudah diingat, mudah diucapkan, mudah dipahami dan menarik.
Maka kami memilih tagline “Sausage Egg Delicious : lumer dimulut sadapppp”.

19
7.4 Strategi Pemasaran
Dalam pemasaran akan diadakan pengenalan produk melalui media social
baik dari twitter, instagram,WA dan sebagainya. Pengambilan produk dengan
cara pengantaran produk langsung kepada konsumen.

Implementasi dari strategi pemasarandapat diwujudkan dengan Marketing

Mix (4P) yang berbeda – beda, berikut akan kami jelaskan :

 Produk (Product)
Produk yang ditawarkan berupa sostel dengan berbagai varian
topping (Original, Keju, Balado, BBQ, Teriyaki, Mozarella). Varian
topping yang cukup banyak akan menarik menarik minat anak-anak
mengingat target pasar kami 60% anak-anak 7-14 tahun. Tempat yang
dipilih untuk menaruh sostel berupa mika, agar saus ataupun topping tidak
tumpah. Kami juga akan menyediakan tissue pada setiap pembelian.
 Harga Jual (Price)
Harga yang ditetapkan untuk setiap sostel adalah Rp. 10.000 per 4
tusuk yang berisi 4 potong setiap tusuknya. Harga dibuat relatife murah agar
terjangkau oleh kalangan ekonomi menengah kebawah. Serta tidak
memberatkan bagi anak-anak sekolah yang ingin membeli sostel untuk jajan
hariannya. Penetapan harga berdasarkan biaya produksi, yaitu dengan biaya
operasional/produksi yang seminimal mungkin, tetapi juga akan dinaikan
seiring dengan mutu produk. Kami memberikan patokan harga yang murah
tetapi mampu bersaing dengan competitor. Sehingga harga berkisar Rp.
10.000 per 4 tusuk.
 Promosi (Promotion)
Promosi dilakukan diberbagai tempat keramaian secara intensif
dengan sales promotion sehingga diharapkan banyak orang yang
mengetahui keberadaan usaha dan tertarik untuk membeli produk. Kegiatan
promosi tersebut dapat berbentuk iklan di media sosial dengan pembuatan
berbagai akun jejaring sosial seperti : Facebook, Instagram, WA, dll. Untuk
mengedepankan efisiensi dana maka biaya promosi tidak dianggarkan.
Selain itu karena kami menerapkan sistem pemasaran berbagai event dan
pembukaan stand yang dapat dilakukan adalah secara aktif melakukan lobi

20
 dengan event organizer ataupun panitia acara. Sehingga kita dapat
menangkap setiap peluang penjualan yang ada.
 Sistem Pemasaran dan Distribusi (Place)
Tempat usaha yang dipilih adalah di jalan otista subang, lokasi yang
dipilih cukup strategis karena terletak diantara sekolah dan kampus. Daerah
inipun ramai pengungjung yang berlalu lalang dengan berbagai
kepentingan. Sehingga untuk pendistribusian produk yang kami tawarkan
bisa laku.

7.5 Pengembangan Produk

Bisnis ini akan didirikan dengan nama perusahaan “SAUSAGE EGG
DELICIOUS” yang merupakan usaha yang menjual jajanan/camilan yang
sehat dan enak. Usaha ini akan dikembangkan dengan mengolah sosil menjadi
produk makanan ringan yang nikmat dikonsumsi dan juga higienis.

Dengan adanya sosis telur ini, kami mengharapkan masyarakat bisa

menikmati olahan lain dari sosis. Sosis Telur ini memiliki harga yang
terjangkau dengan banyak macam varian topping, seperti Original, Keju,
Balado, BBQ, Teriyaki, Mozzarela sehingga semua kalangan dapat
menikmatinya. Dan untuk varian kedepannya bisa bertambah sesuai dengan
keinginan konsumen dan masukan-masukan dari konsumen dan juga dari trend
yang sedang digemari untuk varian toppingnya.

Jika modal nya sudah terkumpul, untuk pembukaan stand bukan hanya
satu tapi bisa beberapa stand untuk meperkenalkan produk kami ini yaitu sosis
telur, sehingga bisa meningkatkan laba yang kami dapatkan.

21
 BAB VIII
PERENCANAAN ORGANISASI
8.1 Bentuk Kepemilikan dan Struktur Organisasi

OWNER/MANAGER

Sadiyah

BAGIAN PEMASARAN BAGIAN KEUANGAN

Sadiyah Deden Sutisna

BAGIAN OPERASI BAGIAN SDM

Al Muhiba Novi Fitriani

KARYAWAN

22
Usahawan dan Partner Kerja
Biodata Usahawan

Nama : Sadiyah
Jabatan : Manager/Pemilik Usaha dan Bagian Keuangan
Tempat dan Tgl Lahir : Subang, 28 Oktober 1999
Alamat Rumah : Dusun Lumbung, RT.01/RW.05, Desa Mulyasari,
Kecamatan Pamanukan, Kabupaten Subang
Nomor HP : 0831 2073 2206
Riwayat Pendidikan : Mahasiswa S1 Prodi Administrasi Bisnis FIA UNSUB

Biodata Karyawan

Nama : Al Muhiba
Jabatan : Bagian Operasi
Tempat dan Tgl Lahir : Subang, 17 Desember 1999
Alamat Rumah : Desa Citrajaya RT.08/RW.02, Kecamatan Binong,
Kabupaten Subang
Nomor HP : 0814 6223 0154
Riwayat Pendidikan : Mahasiswa S1 Prodi Administrasi Bisnis FIA UNSUB

Nama : Deden Sutisna

Jabatan : Bagian Keuangan
Tempat dan Tgl Lahir : Subang, 25 Desember 2001
Alamat Rumah : Dusun Babakan Loa, RT.02/RW.01, Desa Kumpay,
Kecamatan Jalancagak, Kabupaten Subang
Nomor HP : 0838 9130 2817
Riwayat Pendidikan : Mahasiswa S1 Prodi Administrasi Bisnis FIA UNSUB

23
Nama : Novi Fitriani
Jabatan : Bagian SDM
Tempat dan Tgl Lahir : Subang, 12 Januari 1999
Alamat Rumah : Dusun Bakan Karet RT.18/RW.05, Desa Kihiyang,
Kecamatan Binong, Kabupaten Subang
Nomor HP : 0814 6223 0154
Riwayat Pendidikan : Mahasiswa S1 Prodi Administrasi Bisnis FIA UNSUB

24
Kekuasaan
Wewenang
Ketika pemilik sedang tidak berada di toko maka wewenang untuk memegang
toko sementara diberikan kepada masing-masing bagian yang ada di toko.
Tanggung Jawab
Setelah wewenang diberikan maka karyawan tersebut harus bertanggung jawab
terhadap pelaksanaan wewenangnya.
8.2 Job Description
1. Manager/Owner
Bertugas untuk:
a. Melakukan monitoring/ kontrol terhadap perkembangan usaha
b. Memberi perintah/ tugas kerja kepada Bagian-bagian
c. Mengevaluasi kinerja karyawan
2. Bagian Pemasaran
Bertugas untuk:
a. Mempromosikan Sostel Sausage Egg Delicious melalui media sosial
(Instagram, Facebook, Twiter, WA) dan orang-orang terdekat sehingga
mampu mencapai penjualan yang ditargetkan.
b. Mencari informasi tentang event atau acara-acara yang memungkinkan
untuk membuka stand di acara tersebut.
3. Bagian Keuangan
Bertugas untuk:
a. Merencanakan anggaran keuangan
b. Mencatat segala transaksi keuangan
c. Membuat laporan keuangan
4. Bagian Operasi
Bertugas untuk:
a. Menghitung atau bertanggung jawab atas stok atau persediaan
b. Mencari supplier untuk mendapatkan harga dan kualitas yang baik
c. Merencanakan teknis proses operasi bisnis

25
5. Bagian SDM
Bertugas untuk:
a. Merekrut karyawan
b. Memberi pelatihan pada karyawan
c. Membuat prosedur operasional yang harus dilaksanakan oleh karyawan
d. Menghitung gaji karyawan
6. Karyawan
Semua karyawan bertugas melakukan pekerjaan dibawah ini sesuai jadwal:
a. Melayani pembeli
b. Menjaga stand
c. Membersihkan dan merawat stand serta peralatan yang digunakan
sehari-hari.

26
 BAB IX
RESIKO
9.1 Analisis Resiko Usaha
a. Adanya manajemen pengelolaan yang kurang jujur
b. Produk yang kami sajikan tidak tahan lama
c. Produk yang tidak laku
d. Produk mudah ditiru
9.2 Antisipasi Resiko Usaha
Kita akan membuat Buku Besar, Jurnal Kas Masuk, Jurnal Kas Keluar, dan
kami juga akan mengguankan aplikasi pembukuan yang akan membantu dalam
hal pengeluaran dan pemasukan serta biaya lainnya.
9.3 SWOT
A. Kekuatan (Strengths)

1. Rasa percaya bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh
masyarakat luas, karena produk yang kami buat ini varian jajanan baru
yang kekinian dan digandrungi baik oleh anak-anak maupun orang
dewasa.
2. Produk yang ditawarkan berupa sostel dengan berbagai varian topping
(Original, Keju, Balado, BBQ, Teriyaki, Mozarella). Varian topping
yang cukup banyak akan menarik menarik minat anak-anak mengingat
target pasar kami 60% anak-anak 7-14 tahun.

B. Kelemahan (Weakness)
1. Produk yang kami sajikan tidak tahan lama.
2. Produk yang kami sajikan juga mudah ditiru.
3. Produk ini juga sudah banyak yang menjajakannya.
4. Konsumen akan mudah bosan dengan produk yang kami sajikan.
C. Peluang (Opportunity)
1. Produk ini memang sudah ada di kalangan masyarakat akan tetapi usaha
kami berinovasi dengan cara membuat hal yang berbeda dari yang
sudah ada. Jika biasanya sostel hanya diberikan topping saus biasa saja,
kami akan coba tawarkan topping yang lain, ini produk hasil modifikasi

27
 sehingga menjadi produk baru serta menarik yang dapat bersaing
dengan jajanan kekinian yang ada dipasaran.
2. Harga yang ditetapkan untuk setiap sostel adalah Rp. 10.000 per 3 pcs.
Harga dibuat relatife murah agar terjangkau oleh kalangan ekonomi
menengah kebawah. Serta tidak memberatkan bagi anak-anak sekolah
yang ingin membeli sostel untuk jajan hariannya.
3. Tempat usaha yang dipilih adalah di jalan otista subang, lokasi yang
dipilih cukup strategis karena terletak diantara sekolah dan kampus.
4. Produk sostel ini masih bisa dikreasikan lagi sehingga bisa menarik
minat konsumen.
D. Ancaman (Threat)
1. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga
menjatuhkan produk kami.
2. Harga bahan-bahan yang tiba-tiba naik sehingga berpengaruh pada
biaya produksi dan penjualan
3. Perkembangan teknologi yang memudahkan orang mengakses internet
untuk membeli sostel di tempat lain.
9.4 Gambaran Teknologi

Usaha ini memanfaatkan Tekologi untuk pemasaran yaitu dengan

menggunakan Media Sosial seperti Instagram, Facebook, Twiter, Website dan
di media sosial lainnya juga. Dengan era milenial seperti sekarang ini
Teknologi Informasi sangatlah penting dan menjadi suatu hal yang digandrungi
banyak orang. Jadi dengan pemasaran lewat media sosial adalah cara terbaik
untuk memasarkan produk-produk yang kami jual apalagi jajanan yang semua
orang pasti menyukai salah satunya sostel yang masih baru namun digandrungi
banyak orang. Jadi Teknologi kami manfaatkan untuk pemasaran yaitu lewat
media sosial.

28
 BAB X
PERENCANAAN KEUANGAN
10.1 Sumber Modal
Dalam mendirikan usaha ini pemilik menggunakan motto hidup
dalam merencanakan keuangan yaitu mendapatkan keuntungan sebanyak
mungkin dengan baiya seminimal mungkin. Hal inilah yang menjadi dasar
bagaimana modal usaha dapat diinvestasikan dengan tepat sehingga akan
menerima keuntungan yang banyak. Pemilik menginginkan bahwa dalam
beberapa bulan saja sudah balik modal.
Untuk memenuhi sumber modal dan kami mengambil modal dari
modal sendiri sebesar Rp 8.527.499,.
10.2 Penggunaan Modal
Biaya yang diperlukan dalam mendirikan usaha ini adalah sebesar Rp
8.527.499-, (Delapan juta lima ratus dua puluh tujuh ribu empat ratus
Sembilan puluh Sembilan rupiah) dengan rincian anggaran dana sebagai
berikut:
a. Biaya Investasi
No Komponen Jumlah Harga Satuan Harga Total
1 Kompor Gas 1 Rp. 350.000 Rp. 350.000
2 Tabung Gas 1 Rp. 150.000 Rp. 150.000
3 Pisau Set + Talenan 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
4 Wajan 1 Rp. 90.000 Rp. 90.000
5 Panci 1 Rp. 70.000 Rp. 70.000
6 Stand 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000
7 Peralatan Lain-lain 1 Rp.100.000 Rp.100.000
Total Rp. 1.360.000
b. Biaya Tetap
Kebutuhan Jumlah Satuan Biaya Perbulan Biaya Pertahun
Manager 1 Rp. 750.000 Rp. 750.000 Rp. 9.000.000
B.Pemasaran 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000 Rp. 6.000.000
B.Keuangan 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000 Rp. 6.000.000
B.Operasi 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000 Rp. 6.000.000

29
 B.SDM 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000 Rp. 6.000.000
Total Rp. 2.750.000 Rp. 33.000.000
c. Biaya Tidak Tetap
Harga
Kebutuhan/ Kebutuhan/ Kebutuhan/ Total Harga
No Kebutuhan Satuan
hari Bulan Tahun (Rp)
(Rp)
Rp. Rp.
1 Telur 1 Kg 30 Kg 365 Kg
24.000 8.760.000
Bawang Rp.
2 ¼ Kg 7,5 Kg 91,25 Kg Rp. 456.250
Daun 5000
Rp. Rp.
3 Wortel ½ Kg 15 Kg 182,5 Kg
6000 1.095.000
Sosis 30 365 Rp. Rp.
4 1 Bungkus
Ayam Bungkus Bungkus 14.000 5.110.000
Bahan Rp. Rp.
5 1 Kg 30 Kg 365 Kg
Tambahan 15.000 5.475.000
6 Topping
Saus 30 365 Rp. Rp.
1 Bungkus
Sambal Bungkus Bungkus 6000 2.190.000
30 365 Rp. Rp.
Mayones 1Bungkus
Bungkus Bungkus 6000 2.190.000
30 365 Rp. Rp.
Keju 1 Bungkus
Bungkus Bungkus 10.000 3.650.000
Penyedap 30 365 Rp. Rp.
7 1 Bungkus
Rasa Bungkus Bungkus 5.000 1.825.000
8 Utilitas
Rp.
Gas
2.000.000
Rp.
9 Promosi
2.500.000
Rp.
Total
35.251.250

30
 d. Penjualan
Penjualan yang direncanakan per hari yaitu 30 Mika yang setiap
mika itu berisi 4 tusuk sostel dengan harga Rp.10.000
Penjualan Perhari :
30 × 𝑅𝑝. 10.000 = 𝑅𝑝. 300.000
Penjualan Perbulan :
900 × 𝑅𝑝. 10.000,00 = 𝑅𝑝. 9.000.000

Penjualan Pertahun :

10.950 × 𝑅𝑝. 10.000 = 109.500.000

10.3 Laporan Keunganan

a. Total Biaya Operasional
Total biaya operasional diperoleh dari penjumlahan biaya tetap dan
biaya tidak tetap
Total Biaya Operasional = Biaya tetap + Biaya tidak tetap
= Rp. 33.000.000 + Rp. 35.251.250
= Rp. 68.251.250 (Pertahun)
Total Biaya Operasional = Biaya tetap + Biaya tidak tetap
= Rp. 2.750.000 + Rp. 4.417.499
= Rp. 7.167.499 (Perbulan)
b. Keuntungan
Keuntungan adalah selisih dari hasil usaha dengan total investasi
Keuntungan = Hasil usaha – Biaya operasional
= Rp. 9.000.000 – 7.167.499
= Rp. 1.832.501
c. Payback Period (PBP)
PayBack Period adalah periode atau jumlah bulan yang diperlukan untuk
mengembalikan modal yang telah dikeluarkan.
Payback Period (PBP)
= Total Biaya Operasional : Keuntungan Tiap Bulan
= Rp. 7.167.499 : 1.832.501
= 4 Bulan

31
 Jadi modal akan kembali setiap empat bulan sekali dalam setahun.
d. Benefit Cost Ratio
Benefit Cost Ratio
= Total penghasilan : Total biaya keseluruhan
= Rp. 9000.000 : 7.167.499
= 1.25
Nilai BCR lebih dari 1 maka bisnis ini layak.

32
 BAB XI
PENUTUP
11.1 Kesimpulan
Peluang usaha kuliner cemilan semakin variatif. Setiap saat ada saja
varian cemilan baru yang muncul dan diminati baik oleh anak-anak maupun
orang dewasa. Sosis merupakan salah satu makanan yang sudah siap pakai
namun bisa bisa diolah kembali sehingga menjadi sebuah makanan yang
lebih enak dan nikmat. Sosis memiliki dua jenis varian rasa yaitu rasa ayam
dan sapi. Kudapan Sosis yang di balut dengan telur misalnya. Sajian yang
sering disebut dengan sostel ini adalah sebuah modifikasi jajanan SD yang
dikenal sate telur gulung. Jajanan Sosis Telur (Sostel) memiliki cita rasa
yang unik, karena dibuat dengan bahan-bahan seperti bawang daun, wortel,
dan tentunya telur. Makanan ini sangat nikmat dibuat untuk cemilan yang
dipadukan dengan saus sambal sebagai cocolannya sehingga makanan ini
menjadi lebih nikmat.
Jenis produk sostel yang kami sediakan beberapa topping seperti
Original, Keju, Balado, BBQ, Teriyaki, Mozzarela. Melihat banyaknya
pedagang kaki lima yang menjual sosis tanpa varian rasa, sehingga kami
berminat untuk membuat sosis yang berbeda dengan harga yang masih
standar untuk anak-anak sekolah mulai tingkat SD sampai SMA bahkan
mahasiswa atau mahasiswi, sehingga kami mempunyai niat untuk
membuka usaha “Sausage Egg Delicious”.
Melihat peluang usaha yang tinggi di Kota Subang dan semakin
berkembangnya serta semakin tingginya minat masyarakat terhadap
makanan ringan atau camilan seperti sotel ini. Berdirinya usaha ini
dilatarbelakangi belum adanya dipedagang lain yang menjual sostel dengan
varian topping yang beragam yang bukan hanya saus biasa saja. Maka dari
situlah kami mendirikan usaha makanan atau camilan yaitu “Sausage Egg
Delicious”.
Kami yakin bahwa produk Sosis Telur yang kami buat akan laku di
pasaran karena walaupun sudah ada yang menjual, sostel kami ini banyak
varian toppingnya dan dari segi pembuatan, sostel kami itu unik juga
sederhana dan sangat potensial untuk dijual karena makanan ini sangat hits

33
 dan banyak peminatnya. Jika modal nya sudah terkumpul, untuk
pembukaan stand bukan hanya satu tapi bisa beberapa stand untuk
meperkenalkan produk kami ini yaitu sosis telur, sehingga bisa
meningkatkan laba yang kami dapatkan.
Usaha ini menggunakan biaya operasional sebanyak Rp. 68.251.250
pertahun dan Rp.7.167.499 perbulan. Keuntungan dari usaha ini yaitu Rp.
1.832.501 dan modal yang akan kembali yaitu setiap 4 bulan, jadi akan
kembali modal 3 kali dalam setahun. Dan berdasarkan perhitungan benefit
cost ratio, bahwa usaha yang dijalankan ini layak.
11.2 Potensi Usaha
Sebagai pebisnis pemula kami harus selalu mengantisipasi hal-hal
yang akan terjadi nantinya seperti pengusaha pada bidang yang sama. Kami
harus memilki strategi yang inovatif dan berbeda dari yang lainnya.
Usaha kami mengutamakan pada unsur kualitas yang berada pada
pelayanan dan produk yang kami pasarkan. Dengan mengedepankan
diferensiasi produk, pelayanan kami yang loyal pada pelanggan, serta
didukung dengan tempat yang strategis kami yakin akan potensi kedepan
dalam usaha ini.

34
 Lampiran
Lokasi Usaha

Produk

35
Proses Pencarian Bahan Baku dan Proses Pembuatan

36