PROPOSAL USAHA

Industri Pengolahan Sambal Berbahan Dasar Cabai

“Si Cengek”

Dosen Pengampu:

Disusun Oleh:

Kelompok 3

Julianto Abdul Ghofur (41152010210114)

Ilyas Muhammad Firas (41152010210136)

Isni Maulidini (41152010210076)

Multi Maharani (41152010210093)

Dila Julia Utami (41152010210071)

PRODI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS LANGLANGBUANA

TAHUN 2023
 KATA PENGANTAR

Puji beserta syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena

atas karunia-Nya kami dapat menyelesaikan Proposal Bisnis dalam memenuhi

tugas dan nilai mata kuliah Kewirausahaan serta sebagai awal untuk

membangun usaha dan bisnis. Shalawat serta salam semoga selalu tercurahkan

kepada baginda Nabi Muhammad SAW, beserta kepada para sahabat dan

keluarganya.

Si Cengek merupakan usaha rintisan yang bergerak pada produksi sambal.

Yang dimana produk tersebut saat ini menjadi suatu hal yang banyak dicari

baik dikalangan remaja maupun dewasa, terutama bagi setiap orang yang

memiliki kecintaan pada rasa pedas. Segala hal yang berkaitan dengan usaha

kami mulai dari aspek rancangan keuangan, strategi, teknis, pemasaran hingga

partisipasi risiko usaha dan bisnis sudah kami pikirkan.

Akan tetapi, kebutuhan dana dan modal yang kami perlukan cukup besar

sehingga kami mengajukan proposal usaha dan bisnis ini guna memperoleh

bantuan dari para investor.

Kami sadar dalam penyusunan proposal usaha dan bisnis ini masih

terdapat kekurangan. Oleh sebab itu, kami sangat mengharapkan kritikan yang

membangun dan saran untuk Proposal Usaha dan Bisnis ini, sebagai langkah

perbaikan pada proposal maupun rancangan usaha dimasa mendatang.

 Terimakasih atas atensinya, semoga proposal perencanaan usaha dan

bisnis yang kami susun ini dapat berguna sebagai bahan pertimbangan

pembaca sekalian.

Bandung, 12 April 2023

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR......................................................................................................2
DAFTAR ISI....................................................................................................................4
BAB I................................................................................................................................8
PENDAHULUAN.............................................................................................................8
1.1 Latar Belakang.......................................................................................................8
1.2 Nama Perusahaan................................................................................................24
1.3 Nama & Alamat Pendiri......................................................................................27
1.4 Sifat Usaha............................................................................................................28
1.5 Pernyataan Kebutuhan Permodalan..................................................................29
BAB II.............................................................................................................................31
TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................................31
2.1 Analisis Industri...................................................................................................31
2.1.1 Analisis Pesaing.............................................................................................35
2.1.2 Segmentasi Pasar...........................................................................................36
2.1.3 Perkiraan Industri.........................................................................................42
2.2 Gambaran Usaha.................................................................................................45
2.2.1 Produk atau Jasa...........................................................................................46
2.2.2 Ukuran Bisnis................................................................................................50
2.2.3 Peralatan Kantor...........................................................................................53
2.2.4 Personalia.......................................................................................................56
2.3 Rencana Marketing..............................................................................................59
2.3.1 Produk............................................................................................................62
2.3.2 Harga..............................................................................................................65
2.3.3 Distributor.....................................................................................................68
2.3.4 Promosi..........................................................................................................70
2.3.5 Pengendalian..................................................................................................71
2.4 Rencana Produksi................................................................................................72
2.4.1 Proses Produksi.............................................................................................74
 2.4.2 Pabrik Secara Fisik.......................................................................................79
2.4.3 Mesin dan Peralatan.....................................................................................80
2.4.4 Bahan Baku dan Pemasoknya......................................................................82
2.5 Rencana Finansial................................................................................................84
2.5.1 Kebutuhan dan Sumber Rencana Permodalan...........................................85
2.5.2 Perkiraan Laba-Rugi....................................................................................86
2.5.3 Perkiraan Cash Flow.....................................................................................97
2.5.4 Perkiraan Neraca........................................................................................109
2.5.5 Rasio Keuangan...........................................................................................112
2.6 Rencana Organisasi............................................................................................113
2.6.1 Bentuk Kepemilikan Usaha........................................................................114
2.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen...........................................................116
2.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM....................................................................117
2.7 Menaksir Risiko.................................................................................................119
2.7.1 Kelemahan dan Kekuatan Bisnis...............................................................122
2.7.2 Peluang Usaha dan Ancaman.....................................................................123
BAB III.........................................................................................................................124
PEMBAHASAN / ANALISIS......................................................................................124
3.1 Industri...............................................................................................................124
3.1.1 Analisis Pesaing...........................................................................................128
3.1.2 Segmentasi Pasar.........................................................................................133
3.1.3 Perkiraan Industri.......................................................................................137
3.2 Gambaran Usaha...............................................................................................138
3.2.1 Produk atau Jasa.........................................................................................138
3.2.2 Ukuran Bisnis..............................................................................................140
3.2.3 Peralatan Kantor.........................................................................................141
3.2.4 Personalia.....................................................................................................141
3.3 Rencana Marketing............................................................................................146
3.3.1 Produk..........................................................................................................147
3.3.2 Harga............................................................................................................148
3.3.3 Distribusi......................................................................................................148
 3.3.4 Promosi........................................................................................................150
3.3.5 Pengendalian................................................................................................152
3.4 Rencana Produksi..............................................................................................155
3.4.1 Proses Produksi...........................................................................................156
3.4.2 Pabrik Secara Fisik.....................................................................................158
3.4.3 Mesin dan Peralatan...................................................................................160
3.4.4 Bahan Baku dan Pemasoknya....................................................................162
3.5 Rencana Finansial..............................................................................................162
3.5.1 Kebutuhan dan Sumber Rencana Permodalan.........................................163
3.5.2 Perkiraan Laba-Rugi..................................................................................167
3.5.3 Perkiraan Cash Flow...................................................................................168
3.5.4 Perkiraan Neraca........................................................................................169
3.5.5 Perkiraan Ratio...........................................................................................169
3.6 Rencana Organisasi............................................................................................170
3.6.1 Bentuk Kepemilikan Usaha........................................................................170
3.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen...........................................................171
3.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM....................................................................186
3.7 Menaksir Resiko.................................................................................................189
3.7.1 Kelemahan Dan Kekuatan Bisnis...............................................................200
3.7.2 Peluang Usaha.............................................................................................203
BAB IV..........................................................................................................................206
KESIMPULAN & SARAN..........................................................................................206
4.1 Kesimpulan.........................................................................................................206
4.1.1 Analisis Industri..........................................................................................206
4.1.2 Gambaran Usaha.........................................................................................209
4.1.3 Rencana Marketing.....................................................................................209
4.1.4 Rencana Produksi.......................................................................................212
4.1.5 Rencana Finansial.......................................................................................214
4.1.6 Rencana Organisasi.....................................................................................215
4.1.7 Menaksir Resiko..........................................................................................217
4.2 Saran...................................................................................................................219
 4.2.1 Analisis Industri..........................................................................................219
4.2.2 Gambaran Usaha.........................................................................................220
4.2.3 Rencana Marketing.....................................................................................220
4.2.4 Rencana Produksi.......................................................................................221
4.2.5 Rencana Finansial.......................................................................................221
4.2.6 Rencana Organisasi.....................................................................................222
4.2.7 Menaksir Resiko..........................................................................................222
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................224
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin bertambahnya waktu, lapangan pekerjaan di Indonesia

kian menipis, yang dimana hal tersebut mengikuti perkembangan zaman dan

sebagian pekerjaan telah tergantikan oleh teknologi yang canggih, seperti

mesin robot. Dan juga semakin bertambahnya angka pekerja asing serta

perusahaan - perusahaan asing yang semakin banyak berdiri di Indonesia.

Sehingga mengakibatkan banyaknya pengangguran di Indonesia.

Penduduk Usia 15 Tahun ke Atas

Menurut Jenis Kegiatan Utama
Agustus 2017–Agustus 2018

Setahun Semester Saat Ini

Status Keadaan Lalu Lalu Perubahan 1 Tahun Perubahan 1 Semester
Ketenagakerjaan Agustus Februari Agustus (Agt 2017–Agt 2018) (Feb 2018–Agt 2018)
2017 2018 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
juta orang juta orang persen juta orang persen
Penduduk Usia Kerja 192,08 193,55 194,78 2,70 1,41 1,23 0,64
Angkatan Kerja 128,06 133,94 131,01 2,95 2,30 -2,93 -2,19
Bekerja 121,02 127,07 124,01 2,99 2,47 -3,06 -2,41
Pengangguran 7,04 6,87 7,00 -0,04 -0,57 0,13 1,89
Bukan Angkatan Kerja 64,02 59,61 63,77 -0,25 -0,39 4,16 6,98
Sekolah 16,49 15,61 16,53 0,04 0,24 0,92 5,89
Mengurus Rumah
Tangga
39,92 36,01 39,65 -0,27 -0,68 3,64 10,11
Lainnya 7,61 7,99 7,59 -0,02 -0,26 -0,40 -5,01
persen persen poin persen poin
Tingkat Pengangguran
Terbuka (TPT) 5,50 5,13 5,34 -0,16 0,21

Perkotaan 6,79 6,34 6,45 -0,34 0,11

Perdesaan 4,01 3,72 4,04 0,03 0,32
Tingkat Partisipasi Angkatan
Kerja (TPAK)
66,67 69,20 67,26 0,59 -1,94

Laki-Laki 82,51 83,01 82,69 0,18 -0,32

Perempuan 50,89 55,44 51,88 0,99 -3,56
 Tingkat Pengangguran Terbuka (TPT) Menurut
Tingkat Pendidikan Tertinggi yang
Ditamatkan (persen), Agustus 2017–Agustus 2018

11,41 11,24

8,92
8,29 7,95 7,92
7,19
6,88
6,31
6,02 5,89
5,54
5,18 4,80 5,18

2,62 2,67 2,43

≤SD SMP SMA SMK Diploma I/II/III Universitas

Agustus 2017 Februari 2018 Agustus 2018

Penduduk Usia 15 Tahun ke Atas

Menurut Jenis Kegiatan Utama
Agustus 2015– 2019
 Status Keadaan Agustus Agustus Agustus Agustus Agustus Perubahan 1 Semester
Ketenagakerjaan 2017 (Ags 2018–Agt 2018)
2015 2016 2018 2019

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

juta orang juta orang juta orang juta persen juta persen
orang orang
Penduduk Usia Kerja 186,01 189,10 192,08 194,78 197,91 3,13 1,61
Angkatan Kerja 122,38 125,44 12,06 131,01 133,56 2,55 1,95
Bekerja 114,82 118,41 121,02 124,01 126,51 2,50 2,02
Pengangguran 7,56 7,03 7,04 7,00 7,05 0,05 0,71
Bukan Angkatan Kerja 63,73 63,66 64,02 63,77 64,35 0,58 0,91

persen persen persen persen persen persen poin

Tingkat 6,18 5,61 5,50 5,28 -0,06

5,34
Pengangguran
Terbuka (TPT)
Perkotaan 7,31 6,60 6,79 6,45 6,31 -0,16

Perdesaan 4,93 4,51 4,01 4,04 3,99 -0,05

Tingkat Partisipasi
65,76 66,34 66,67 67,67 67,49 0,23
Angkatan Kerja (TPAK)
Laki-Laki 82,71 81,97 82,51 82,69 83,13 0,44

Perempuan 48,87 50,77 50,89 51,88 51,89 0,01

Tingkat Pengangguran Terbuka (TPT) Menurut Tingkat Jenis

Kelamin (persen), Agustus 2015–Agustus 2019

6.07 6.37 5.7 5.45 5.53 5.44 5.4 5.26 5.31 5.23

Agustus 2015 Agustus 2016 Agustus 2017 Agustus 2018 Agustus 2019

Laki-laki Perempuan
 Hal tersebut bisa dipicu karena adanya persaingan dan kriteria dalam

mendapatkan pekerjaan yang sangat ketat. Sehingga seorang pencari kerja

mengalami kesulitan dalam mencapai pekerjaan yang di impikan, dan tidak

jarang menunda lalu mendapatkan pekerjaan pertamanya yang berasal dari

perusahaan yang tidak termasuk dalam daftar prioritas pekerjaan impiannya.

Juga, dalam proses pencarian kerja di Indonesia, terkadang seorang calon

harus melalui proses yang panjang. Dan tidak sedikit yang mengulang dan

mencoba kembali untuk bisa mencapai karier yang diinginkan dengan

perusahaan yang diimpikannya, baik dalam skala multinasional maupun

global.

Menurut Sukirno (2006, p.330) pengangguran dapat digolongkan

berdasarkan cirinya, yaitu:

1. Pengangguran tersembunyi, dapat terjadi apabila penambahan pada

tenaga kerja yang dilakukan tidak menghasilkan penambahan yang

berarti pada tingkat produksi.

2. Pengangguran Musiman, terjadi karena adanya pergantian musim

biasanya terjadi pada sektor perikanan dan pertanian.

3. Setengah Menganggur, terjadi akibat migrasi dari desa ke kota sangat

pesat sehingga tidak semua orang memperoleh pekerjaan dengan mudah,

sebagian menjadi penganggur sepenuh waktu, ada pula yang tidak

menganggur tetapi tidak pula bekerja sepenuh waktu dan jam kerja

mereka adalah jauh lebih rendah dari yang normal. Mereka mungkin

hanya bekerja satu hingga dua hari seminggu.

 4. Pengangguran Terbuka, terjadi karena pertambahan lowongan pekerjaan

yang lebih rendah dari pertambahan tenaga kerja akibatnya dalam

perekonomian semakin banyak jumlah tenga kerja yang tidak dapat

memeproleh pekerjaan.

Dan menurut penelitian jurnal yang ditulis oleh Adhitya Wardhana, Bayu

Kharisma, dan Yayuf Faridha Ibrahim (2019) dari Universitas Udayana

menyatakan bahwa data Survei Angkatan Kerja Nasional (Sakernas) Provinsi

Jawa Barat pada tahun 2017, tingginya pengangguran di Jawa Barat didominasi

oleh usia muda. Faktor – faktor yang berpengaruh terhadap pengangguran usia

muda dilihat dari karakteristik demografi, sosial, ekonomi, dan regional.

Hasilnya menunjukan bahwa pendidikan berpengaruh positif terhadap peluang

pengangguran usia muda di Jawa Barat tahun 2017. Semakin tinggi pendidikan

yang ditamatkan angkatan kerja usia muda maka kecenderungan untuk menjadi

pengangguran usia muda pun lebih besar. Variable modal manusia yang lain,

yaitu pelatihan tidak signifikan terhadap pengagguran usia muda di Jawa Barat

tahun 2017. Angkatan kerja muda yang pernah mengikuti pelatihan dan tidak

pernah mengikuti pelatihan tidak mempengaruhi peluang menjadi

pengangguran usia muda.

Sehingga salah satu jalan untuk mengatasi angka pengangguran terutama

para lulusan pendidikan tinggi adalah dengan cara meningkatkan lapangan

pekerjaan atau menjadikan para pengangguran tersebut pelatihan

Kewirausahaan. Dan dapat dipastikan, angka pengangguran di Indonesia

seiring waktu akan menurun juga menambah angka lapangan pekerjaan.

 Pelatihan kewirausahaan merupakan suatu kegiatan yang dilaksanakan

guna mengembangkan pengetahuan, bakat, keterampilan, serta sikap dengan

menerapkan jiwa wirausaha yang kreatif dan inovatif untuk memanfaatkan

kesempatan yang dihadapi serta memecahkan masalah dilapangan dengan

simulasi pada pelatihan.

Yang dimana tujuan daripada pelatihan Kewirausahaan adalah:

1. Mengembangkan minat dan motivasi pemuda untuk terjun ke dunia

wirausaha.

2. Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan dalam pengembangan tata

kelola usaha, produksi, pemasaran, serta jejaring kemitraan bisnis,

3. Mengembangkan kemampuan wieausaha muda dalam upaya

pengembangan kewirausahaan di kalangan pemuda.

Secara umum, pelatihan Kewirasuhaan bertujuan untuk membangkitkan

motivasi berwirausaha dan membantu pemuda menemukan ide – ide usaha

dan merancang sebuah rencana usaha.

Ketakuan menjadi pedagang atau wirausahaan mempunyai resiko yang

tinggi (kerugian, tidak untung maupun bangkrut), sedangkan menjadi seorang

pekerja atau karyawan memilki resiko yang kecil untuk dihadapi. Menjadi

wirausahawan beresiko tinggi, namun hal itu sebanding dengan apa yang akan

diperoleh dari hasil berwirausaha. Apabila berhasil dan sukses, maka

wirausahawan akan memeperoleh pendapatan dan penghasilan yang besar dan

memuaskan, maka seorang wirausahawan harus berkeinginan dan mampu

meningkatkan sumber daya manusia pada dirinya sendiri maupun pada diri

orang lain.

Sumber daya manusia pada usia muda merupakan sumber daya yang

mempunyai akal, perasaan, pengetahuan, keterampilan dorongan, daya, karsa,

karya dan cipta. Berbagai bidang dapat diperdayakan oleh sumber daya

manusia guna meningkatkan potensi agar dapat digunakan secara maksimal

untuk manfaat individu maupun manfaat bersama.

Pondasi utama dalam pelaksanaan kewirausahaan adalah memiliki jiwa

serta motivasi untuk berwirausaha, langkah selanjutnya yaitu mengikuti

berbagai pelatihan wirausaha agar dapat memepelajari ilmu secara nyata

dengan metode experiental learning. Pembinaan, pelatihan, dan

pengembangan dapat menumbuhkan jiwa berwirausaha, mampu

meningkatkan kompetensi penguasaan usaha, serta dapat menambahkan bekal

kegiatan yang harus dilakukan di masa yang akan datang.

Dan program pemberdayaan yang baik akan dapat memunculkan berbagai

potensi dan pengembangan yang dibantu oleh sistem, alat, atau teknologi baru

dan peran pelatih yang akan mempercepat proses pemberdayaan sehingga

bernilai tambah, serta mendorong agar masyarakat, khusunya kaum muda

mampu menempatkan diri secara proporsional dan kekinian.

Istitah Kewirausahaan merupakan pendanaan kata dari entrepreneurship

dalam Bahasa Inggris. Kata entrepreneurship sendiri sebenarnya berasal dari

Bahasa Prancis yaitu entereprende yang berarti petualangan, pencipta, dan

pengelola usaha. Istilah ini diperkenalkan pertama kali oleh Richard Cabtillon
(1775). Istilah ini makin populer setelah digunakan oleh pakar ekonomi J.B

Say (1803) untuk menggambarkan para pengusaha yang mampu

memindahkan sumber daya ekonomis dari tingkat produktivitas rendah ke

tingkat yang lebih tinggi serta menghasilkan lebih banyak lagi.

Menurut Coutler dalam bukunya yang berjudul “Entrepereneurship in

Action” mengemukakan bahwa kewirausahaan sering dikaitkan dengan

proses, pembentukan atau pertumbuhan suatu bisnis baru yang berorientasi

pada perolehan, penciptaan nilai, dan pembentukan produk jasa baru yang

unik dan inovatif.

Berikut kewirausahaan menurut para ahli:

1. Wirausaha adalah orang – orang yang mempunyai kemampuan melihat

dan menilai kesempatan – kesempatan bisnis; mengumpulkan sumber-

sumber daya yang dibutuhkan guna mengambil keuntungan daripadanya

serta mengambil tindakan yang tepat, guna memastikan kesuksesan

(Geoffrey G. Meredith et. Al, 1995)

2. Kewirausahaan adalah semangat, perilaku dan kemampuan untuk

memberikan tanggapan yang positif terhadap peluang memperoleh

keuntungan untuk diri sendiri atau pelayanan yang lebih baik pada

pelanggan/masyarakat; dengan selalu berusaha mencari dan melayani

langganan lebih banyak dan lebih baik, serta menciptakan dan

menyediakan produk yang lebih bermanfaat dan menerapkan cara kerja

yang lebih efisien, melalui keberanian mengambil risiko, kreativitas, dan

inovasi serta kemampuan manajemen (Salim Siagian, 1998)

3. Wirausaha (entrepreneur) merupakan seseorang yang mengambil risiko

yang diperlukan untuk mengorganisasikan dan mengelola suatu bisnis dan

menerima imbalan/balas jasa berupa profit finansial maupun non finansial

(Skisnner,1992)

4. Kewirausahaan adalah segala sesuatu yang penting mengenai seorang

wirausaha dan oleh karena itu dapat diartikan sebagai sifat –sifat khusus

yang dimiliki oleh seorang wirausaha; kemampuan – kemampuan khusus

yang dimiliki wirausaha; tindakan atau kegiatan yang dilakukan oleh

seorang wirausaha; dan hasil karya atau dampak tindakan yang dilakukan

oleh seorang wirausaha. Dari sifat –sifat khusus yang dimilki oleh seorang

wirausaha, biasanya yang ditonjolkan adalah sifat wirausaha untuk bekerja

keras dan berkorban, memusatkan segala daya dan berani mengambil

risiko untuk mewujudkan gagasannya. Dari segi kemampuan, seringkali

dikatakan bahwa seorang wirausaha mampu dan peka melihat peluang

bisnis. Sedangkan tindakan yang menunjol dari seorang wirausaha adalah

langkah nyata menggabungkan mengkombinasikan sumber daya, baik

yang telah dimiliki maupun yang belum dimilki untuk mewujudkan

gagasannya dengan membangun suatu bisnis yang baru. Sedangkan dari

hasil karya seorang wirausaha, dapat kita lihat dengan munculnya

perusahaan – perusahaan baru dengan produk – produk baru, teknologi

baru dan membuka lapangan kerja baru (Siswanto Sudumo, Op,Cit,hlmn

137, 1989)
 Dalam lampiran keputusan menteri koperasi dan pembinaan pengusahaan

kecil nomor 961/KEP/M/XI/1995, dicantumkan bahwa:

1. Wirausaha adalah orang yang mempunyai semangat, sikap, perilaku, dan

kemampuan kewirausahaan.

2. Kewirausahaan adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan

seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada

upaya mencari, menciptakan serta menerapkan cara kerja, teknologi dan

produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan

pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh keuntungan lebih besar.

3. Meskipun sampai sekarang belum ada terminologi yang persis sama

tentang pengertian kewirausahaan (entrepreneurship), akan tetapi pada

umumnya memilki hakikat yang hampir sama yaitu merujuk pada sifat,

watak, dan ciri pada seorang yang mempunyai kemauan keras untuk

mewujudkan gagasan inovatif ke dalam dunia usaha yang nyata dan dapat

mengembangkan dengan tangguh.

Sehingga ketika para kaum muda sudah menjalani pelatihan

kewirausahaan dan paham akan definisi wirausaha, serta dapat

mengimplementasikannya pada kegiatan sehari – hari, maka akan terbentuk

sebuah karakteristik didalam dirinya dan sebuah perubahan perilaku, yang

diamana semua hal tersebut mencakup karakteristik dan perilaku seorang

wirausaha.

Karakter dapat dilacak dari kata Latin kharakter, kharassein, dan kharax,

yang maknanya tools for marking, to engrave dan pointed stake, kata ini mulai
banyak digunakan (kembali) dalam bahasa Prancis caractere pada abad ke- 14

dan kemudian masuk dalam bahasa Inggris menjadi character, sebelum

akhirnya menjadi bahasa Indonesia karakter. Karakter mengandung pengertian

(1) suatu kualitas positif yang dimilki seseorang, sehingga membuatnya

menarik dan aktraktif, (2) reputasi seseorang; dan (3) seseorang yang memilki

kepribadian yang eksentrik.

Beberapa pendapat dan kesimpulan dari para ahli tentang karakteristik

kewirausahaan berbeda – beda. Tapi pada intinya adalah, bahwa seorang

wirausaha merupakan individu yang mempunyai ciri dan watak untuk

berprestasi lebih tinggi dari kebanyakan individu-individu lainnya, hal ini

dapat dilihat dari pendapat – pendapat berbagai ahli:

1. David MC Clelland menyatakan ada 9 karakteristik utama yang terdapat

dalam diri seorang wirausaha:

2. Dorongan berprestasi: Semua wirausaha yang berhasil memilki keinginan

besar untuk mencapai suatu prestasi.

3. Bekerja keras: Sebagian wirausahawan mabuk kerja demi mencapai

sasaran yang ingin dicita – citakan.

4. Memperhatikan kualitas: Wirausahawan menangani dan mengawasi

sendiri bisnisnya sampai mandiri, sebelum ia mulai dengan usaha baru.

5. Sangat bertanggung jawab: Wirausahawan sangat bertanggung jawab atas

usaha mereka, baik secara moral, legal, maupun mental.

6. Berorientasi pada imbalan: Wirausahawan mau berprestasi, kerja keras,

dan bertanggung jawab, dan mereka mengharapkan imbalan yang sepadan

 dengan usahanya. Imbalan itu tidak hanya berupa uang, tetapi juga

pengakuan dan penghormatan.

7. Optimis: Wirausahawan hidup dengan doktrin semua wakti baik untuk

bisnis, dan segala sesuatu mungkin.

8. Berorientasi pada hasil karya yang baik (excellence oriented). Seringkali

wirausahawan ingin mencapai sukses yang menonjol, dan menuntut segala

yang first class.

9. Mampu mengorganisasikan: Kebanyakan wirausahawan mampu

memadukan bagian – bagian dari usahanya dalam usahanya. Mereka

umumnya diakui sebagai komandan yang berhasil.

10. Berorientasi pada uang. Uang dikejar oleh para wirausahawan tidak semata

– mata untuk memenuhi kebutuhan pribadi dan pengembangan usaha saja,

tetapi juga dilihat sebagai ukuran prestasi kerja dan keberhasilan.

Ahli lain, seperti M. Scarborough dan Thomas W. Zimmerer

mengemukakan delapan karakteristik yang meliputi:

1. Desire of Responsibility, yaitu memiliki rasa tanggung jawab atas usaha –

usaha yang dilakukannya. Seseorang yang memiliki rasa tanggung jawab

akan selalu mawas diri.

2. Preference for moderate risk, yaitu lebih memilih risiko yang moderat

artinya ia selalu menghindari resiko yang rendah dan menghindari risiko

yang tinggi.

3. Convidence in their ability to success, yaitu percaya akan kemampuan

dirinya untuk berhasil.

4. Desire for immediate feedback, yaitu selalu mengehndaki maupun balik

segera.

5. High level of energy, yaitu memiliki semangat dan kerja keras untuk

mewujudkan keinginannya dami masa depan yang lebih baik.

6. Future orientation, yaitu berorintasi ke masa depan, perspektif, dan

berwawasan jauh kedepan.

7. Skill at organizing, yaitu memiliki keterampilan dalam mengorganisasikan

sumber daya untuk menciptakan nilai lebih.

8. Value of achievement over money, yaitu selalu menilai prestasi dengan

uang.

Seorang wirausaha yang sukses harus mempunyai karakteristik yang baik

dan menarik, karateristik seorang wirausaha akan terlihat dan berkembang

melalui ilmu pengetahuan, pengalaman yang diperoleh dari hasil intraksi

dengan lingkungannya, jadi karekteristik adalah sesuatu yang berhubungan

dengan watak, perilaku, tabiat, sikap orang terhadap perjuangan hidup untuk

mencapai kebahagian lahir dan batin. Karakteristik seorang wirausaha yang

baik, akan memebawa ke arah kebenaran dan keselamatan.

Dalam mencapai keberhasilan usaha, seorang wirausaha harus memiliki

ciri – ciri tertentu pula. Dalam “Entrepreneurship and Small Entreprise

Development Report” yang dikutip dari Scarborough dan Zimmerer

dikemukakan beberapa karakteristik kewirausahaan yang berhasil, seperti pada

tabel berikut:

Karakteristik Kewirausahaan
 no Proaktif

1 Inisiatif Melakukan sesuatu sebelum diminta atau terdesak oleh

keadaan.

2 Aserti/Tegas Menghadapi masalah secara langsung dengan orang lain.

Meminta orang lain mengerjakan apa yang harus mereka
lakukan.

Berorientasi Prestasi

3 Melihat dan Menangkap peluang khusus untuk memulai bisnis baru,

bertindak mencari bantuan keuangan. Lahan, ruang kerja dan
berdasarkan bimbingan.
peluang

4 Orientasi dan Mencari dan menemukan cara untuk mengerjakan sesuatu

efisiensi dengan lebih cepat atau dengan lebih sedikit biaya.

5 Perhatian pada Keinginan untuk menghasilkan atau menjual produk atau

pekerjaan jasa mutu tinggi.
dengan mutu
tinggi

6 Perencanaan Menguraikan pekerjaan yang besar menjadi tugas atau

yang sistematis sarana – sarana kecil. Mengantisipasi hambatan dan
menilai alternative.

7 Pemantauan Mengembangkan atau menggunakan prosedur untuk

memastikan bahwa pekerjaan dapat diselesaikan atau
disesuaikan dengan standar mutu yang ditetapkan.

Komitmen pada orang lain

8 Komitmen Melakukan pengorbanan pribadi atau bisnis yang luar

terhadap biasa untuk menyelesaikan pekerjaan. Menyingksingkan
pekerjaan lengan baju bersama karyawan dan bekerja di tempat
karyawan untuk menyelesaikan pekerjaan.
 9 Menyadari Melakukan tindakan agar tetap memiliki hubungan dekat
pentingnya dengan pelanggan. Memandang dengan hubungan pribadi
dasar – dasar sebagai sumber daya bisnis. Menetapkan jasa baik jangka
hubungan panjang di atas keuntungan jangka pendek.
bisnis

Sumber: Scarborough dan Zimmerer

Kewirausahaan adalah proses menciptakan, mengembangkan, dan

mengelola bisnis atau inisiatif baru dengan tujuan menghasilkan keuntungan

atau mencapai dampak sosial. Berikut adalah beberapa alasan mengapa

kewirausahaan dapat menjadi alternatif bagi pengangguran:

1. Penciptaan Lapangan Kerja: Kewirausahaan memberikan peluang

bagi seseorang untuk menciptakan lapangan kerja bagi dirinya

sendiri dan orang lain. Dengan memulai bisnis atau inisiatif baru,

seorang wirausaha dapat merekrut karyawan dan memberikan

peluang kerja kepada mereka.

2. Inovasi dan Pertumbuhan Ekonomi: Kewirausahaan sering kali

mendorong inovasi dan pertumbuhan ekonomi. Para wirausaha

menciptakan produk atau layanan baru, memperkenalkan

pendekatan baru, atau memecahkan masalah yang ada dengan cara

yang lebih efisien. Inisiatif-inisiatif ini dapat menghasilkan

peningkatan produktivitas, pembukaan pasar baru, dan

pertumbuhan sektor bisnis.

3. Fleksibilitas dan Kemandirian: Kewirausahaan memberikan

fleksibilitas dan kemandirian bagi individu yang memilih jalur ini.

 Sebagai seorang wirausaha, Anda memiliki kendali penuh atas

bisnis Anda sendiri, termasuk pengambilan keputusan, jadwal

kerja, dan kreativitas. Ini dapat menjadi alternatif yang menarik

bagi mereka yang tidak ingin bekerja dalam struktur organisasi

yang kaku atau terbatas oleh peraturan perusahaan.

4. Pemecahan Masalah: Kewirausahaan sering kali muncul sebagai

respons terhadap masalah yang ada di masyarakat. Seorang

wirausaha melihat peluang di tengah tantangan dan mencoba untuk

mengatasi masalah tersebut melalui inovasi atau bisnis yang

memberikan solusi. Dalam prosesnya, mereka dapat menciptakan

nilai tambah bagi masyarakat dan membantu memecahkan

masalah pengangguran.

5. Diversifikasi Ekonomi: Kewirausahaan dapat membantu dalam

diversifikasi ekonomi suatu wilayah atau negara. Dengan adanya

beragam bisnis baru yang dibangun oleh para wirausaha, risiko

terhadap fluktuasi ekonomi atau penurunan lapangan kerja di

sektor tertentu dapat dikurangi. Hal ini membantu menciptakan

ekosistem bisnis yang lebih kuat dan berkelanjutan.

Meskipun kewirausahaan menawarkan potensi keuntungan dan peluang,

perlu dicatat bahwa tidak semua usaha akan berhasil. Memulai bisnis baru

melibatkan risiko dan tantangan tertentu. Namun, bagi individu yang memiliki

semangat kewirausahaan, pemahaman yang baik tentang pasar dan industri

yang mereka masuki, serta keterampilan manajemen yang tepat,

kewirausahaan dapat menjadi alternatif yang menarik untuk

mengatasi pengangguran. Sehingga dapat disimpulkan bahwa wirausaha

adalah jalan terbaik bagi para pengangguran, khususnya bagi para fresh

graduate.
1.2 Nama Perusahaan

Nama Perusahan bagi start up yang akan kami kembangkan adalah ”Si

Cengek” diambil dari kata Bahasa Sunda yang artinya “Si Cabai”. Hal tersebut

bukan berarti semena – mena dalam pemberian nama perusahaan, tetapi sesuai

dengan apa yang kami produksi yaitu sambal yang dimana bahan bakunya

adalah cabai. Dan juga nama “Si Cengek” memiliki makna yang dimana

ukuran cabai rata – rata kecil namun banyak orang yang mencarinya dan juga

memiliki kekuatan yang kuat dari segi pedasnya. Dan itu menginspirasi kami

untuk memberikan nama “Si Cengek”. Agar usaha yang kami kembangkan

menjadi usaha yang sangat kuat dan dicari, serta berpengaruh besar kepada

konsumen.

Logo usaha “si Cengek”:

Filosofi :
 1. Api : Identik dengan panas, ini memperlihatkan bahwa produk sambal

yang kami buat membuat para penikmatnya berapi-api dan berkeringat

hingga merasa kepanasan seperti berada di dekat bara api.

2. Cabe : Memberitahu kepada para penikmat bahwa produk yang kami

buat itu adalah sambal yang menjadi bahan dasar bagi produk yang

kami buat.

3. Wadah sambal : Memperlihatkan gambaran kepada konsumen bahwa

produk kami dikemas dalam bentuk wadah seperti itu dengan disertai

label di tengah wadahnya.

4. Tulisan “SI CENGEK” : Merk dagang produk yang kami buat,

penerapan nama cabe dari bahasa Sunda, untuk memberitahu

konsumen bahwa produk yang dibuat berasal dari Jawa Barat/Sunda.

5. Warna merah : Memberikan kesan yang berbahaya, gairah dan energi.

Merah memiliki asosiasi kontekstual yang berbeda dan di dalam

branding dapat menyampaikan pesan yang terlihat menyimbolkan

kekuatan, kepercayaan diri dan kekuatan.

Slogan :

Cinta Pedas dalam Setiap Tetes Sambal Kami

Visi :

Rasa pedas yang unggul dalam menciptakan sambal yang berkualitas

dalam memperkenalkan keanekaragaman kuliner Indonesia.

Misi :
1. Memproduksi sambal berkualitas tinggi: Misi utama perusahaan

sambal adalah untuk memproduksi sambal dengan kualitas terbaik.

Melalui pemilihan bahan baku yang berkualitas tinggi, proses produksi

yang cermat, dan pengawasan mutu yang ketat, perusahaan

berkomitmen untuk memberikan sambal-sambal yang memenuhi

standar kualitas tinggi dan memberikan pengalaman kuliner yang tak

tertandingi kepada pelanggan.

2. Menyajikan variasi sambal yang menggugah selera: Misi perusahaan

adalah untuk menyajikan variasi sambal yang menggugah selera dan

memenuhi kebutuhan pelanggan. Dengan menggabungkan resep

tradisional dan inovasi kreatif, perusahaan ingin menciptakan pilihan

sambal yang beragam, mulai dari yang pedas, manis, gurih, hingga

kombinasi rasa yang unik, sehingga dapat memenuhi preferensi kuliner

yang berbeda-beda.

3. Memberikan kepuasan pelanggan: Misi penting perusahaan sambal

adalah memberikan kepuasan kepada pelanggan. Perusahaan berusaha

untuk memahami kebutuhan dan harapan pelanggan serta memberikan

produk sambal yang sesuai dengan preferensi mereka. Selain itu,

perusahaan juga berkomitmen untuk memberikan pelayanan pelanggan

yang baik, responsif, dan profesional guna memastikan pengalaman

pelanggan yang positif.

4. Membangun kemitraan yang kuat: Perusahaan memiliki misi untuk

membangun kemitraan yang kuat dengan pemasok bahan baku,

 distributor, dan mitra bisnis lainnya. Melalui kerjasama yang saling

menguntungkan, perusahaan ingin memastikan pasokan bahan baku

yang berkualitas dan distribusi yang efisien serta mencapai jangkauan

pasar yang lebih luas. Kolaborasi dengan mitra bisnis yang handal juga

dapat membantu perusahaan dalam memperluas jangkauan merek dan

mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan.

5. Mempromosikan warisan kuliner dan keberlanjutan: Misi perusahaan

sambal adalah untuk mempromosikan warisan kuliner Indonesia dan

menjaga keberlanjutan sumber daya alam. Perusahaan berkomitmen

untuk menggunakan bahan baku lokal yang mendukung petani dan

produsen lokal serta memastikan praktik produksi yang ramah

lingkungan. Dengan cara ini, perusahaan ingin memperkuat identitas

kuliner Indonesia dan berkontribusi pada pelestarian lingkungan untuk

generasi mendatang.

1.3 Nama & Alamat Pendiri

Dalam pendirian usaha ini, kami selaku mahasiswa manajemen

bertanggung penuh atas usaha yang akan didirikan, dan termasuk usaha Firma

yang dimana didirikan lebih daripada satu orang.

Berikut nama – nama pendiri beserta alamatnya:

Nama Alamat

Multi Maharani Jln. Cibangkong, No.16, Bandung.

Ilyas Muhammad Firas Jln. Sersan Surif, Rt/Rw 05/04,

 Bandung.

Isni Maulidini Jln. Lele, no. 12, Bandung.

Julianto Abdul Ghofur Perum. Damarmas, Desa Kamasan,

Kec. Banjaran, Bandung

Dila Julia Utami Jln. Kopo Gang Lapang 1, Kec.

Bojongloa Kaler, Kel. Kopo, Bandung.

1.4 Sifat Usaha

Sifat Usaha yang kami terapkan pada usaha ini adalah sifat usaha padat

karya, yang merupakan kegiatan pembangunan proyek yang lebih banyak

menggunakan tenaga manusia jika dibandingkan dengan tenaga mesin.

Menggunakan tenaga manusia dalam jumlah besar. Tujuan utama dari

program padat karya adalah untuk membuka lapangan kerja bagi keluarga-

keluarga miskin atau kurang mampu yang mengalami kehilangan penghasilan

atau pekerjaan tetap. Proyek padat karya merupakan program pemerintah

melalui bappenas untuk memberi lapangan kerja terutama yang kehilangan

pekerjaan pada masa sulit. Di mana proses pemroduksian masih

mengandalkan tenaga manusia dan memanfaatkan SDM sekitar area tempat

produksi.

Dalam mendorong pembangunan pemerintah harus lebih mementingkan

proyek-proyek padat karya agar kegiatan tersebut dapat mendorong

kepentingan golongan ekonomi rendah. Program penciptaan kerja padat karya

cendrung menguntungkan pekerja pria ketimbang perempuan.

 Kelebihan dan Keterbatasan Industri Padat Karya

Industri padat karya memiliki kelebihan yaitu Industri padat karya mampu

menyerap banyak tenaga kerja sehingga dapat mengurangi tingkat

pengangguran di suatu daerah. Selain itu, industri padat karya juga

meningkatkan kesejahteraan dan tingkat produktivitas bagi masyarakat.

Sementara itu, keterbatasan industri padat karya adalah tingkat output

yang lebih rendah karena keterbatasan kecepatan manusia dibandingkan

dengan mesin. Industri padat karya juga rentan pada kualitas produk yang

tidak terstandarisasi sebab kesalahan manusia tidak dapat dihilangkan. oleh

karena itu, kualitas produk tidak terkontrol. Produk mekanis dapat

distandarisasi dan akibatnya standar kualitas produk dapat dipertahankan.

Industri padat karya telah mengambil peranan penting dalam menciptakan

lapangan pekerjaan bagi masyarakat. Namun juga terdapat beberapa

kekurangan yang menjadikan proses produksi tidak efektif dan efisien jika

dibandingkan industri padat modal yang menggunakan mesin canggih.

1.5 Pernyataan Kebutuhan Permodalan

Permodalan merupakan hal yang tak bisa dihindari ketika memulai usaha

ini. Oleh karena itu, dibutuhkan modal yang mencakup seluruh aktivitas dari

kegiatan usaha ini. permodalan untuk bahan baku, proses pembuatan,

pengemasan hingga distribusi menuju konsumen tak luput dari biaya yang

harus dikeluarkan oleh pelaku usaha untuk memulainya. Maka dari itu, usaha
ini menyatakan akan kebutuhan permodalan sebesar (Rp.18.000.000) agar

usaha ini dapat berjalan dengan baik.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Analisis Industri

Analisis industri mengacu pada penerapan alat manajemen strategis untuk

industri tertentu untuk menentukan daya saing dan daya tarik industri. Dengan

penjelasan ini, pentingnya analisis industri dalam proses manajemen strategis

harus cukup jelas. Tujuannya adalah untuk menjawab satu pertanyaan bisnis

utama: apakah ini industri yang menarik untuk dimasuki?

Dengan menggunakan pengetahuan ini, perusahaan dapat mencoba dan

mengembangkan strategi yang sesuai untuk mengatasi ancaman di industri

dan meningkatkan keunggulan kompetitif. Hal ini pada gilirannya akan

membantu memastikan keberlanjutan jangka panjang dan profitabilitas bisnis.

Analisi Industri yang umum digunakan oleh usaha diantaranya :

1. Competitive Forces Model

Salah satu metode yang paling terkenal dan pernah dikembangkan untuk

melakukan analisis industri ini dikenal dengan Porter’s 5 Forces. Porter's

Five Forces adalah kerangka kerja strategi bisnis yang dikembangkan oleh

Michael Porter pada tahun 1979. Kerangka kerja ini digunakan untuk

menganalisis kekuatan-kekuatan dalam industri yang mempengaruhi

kinerja suatu perusahaan.

 Lima kekuatan ini meliputi:

1. Tingkat persaingan antar pesaing dalam industri

2. Potensi ancaman dari produk atau layanan pengganti

3. Tingkat kekuatan tawar para pemasok

4. Tingkat kekuatan tawar para pembeli atau konsumen

5. Ancaman masuknya pesaing baru ke dalam industri

Analisis Porter's Five Forces membantu perusahaan untuk

memahami lingkungan bisnisnya dan mengambil keputusan strategis yang

tepat. Dengan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi lingkungan

bisnis, perusahaan dapat mengembangkan strategi yang memungkinkan

mereka untuk mempertahankan keunggulan kompetitif dan memenangkan

persaingan.

2. Broad Factors Analysis (PEST Analysis)

Masih dari laman Investopedia, Broad Factors Analysis atau yang dikenal

dengan Analisis PEST (Political, Economic, Social and Technological)

adalah kerangka kerja yang sangat penting untuk melakukan analisa

lingkungan eksternal.

Untuk menggunakan PEST sebagai analisis Industri, Anda harus

melakukan analisis dari setiap modal, yaitu:

A. Politik

Faktor politik mampu memberikan pengaruh pada industri, yang di

dalamnya mencakup kebijakan dan peraturan tertentu yang berkaitan

dengan berbagai hal, seperti peraturan lingkungan, pajak, kebijakan,

 perdagangan, tarif, undang-undang ketenagakerjaan, kemudahan

dalam berbisnis, dan stabilitas ekonomi secara menyeluruh.

B. Ekonomi

Kekuatan ekonomi mampu memberikan dampak pada industri, di

dalamnya termasuk suku bunga, inflasi, nilai tukar, tingkat

pertumbuhan PDB, kondisi pasar modal, dan lain sebagainya.

C. Sosial

Dampak sosial dalam suatu industri ini mengacu pada tren di

masyarakat dan mencakup berbagai hal, seperti perilaku masyarakat,

demografi, dan peningkatan populasi.

D. Teknologi

Aspek teknologi dalam analisis PEST mampu menggabungkan

berbagai faktor, seperti kemajuan dan perkembangan yang mampu

mengubah cara bisnis untuk beroperasi dan cara orang lain untuk

menjalani kehidupannya.

3. Analisis SWOT

Pada dasarnya, kekuatan atau strengths dan kelemahan atau

weakness berasal dari internal perusahaan Anda dan hal tersebut bisa Anda

kontrol dan bisa juga berubah. Contohnya seperti siapa saja yang ada di

dalam anggota tim Anda, properti intelektual Anda, hak paten dan lokasi

Anda.

Sedangkan peluang atau opportunities dan ancaman atau threats

adalah hal eksternal yang mampu memberikan dampak pada bisnis atau
hal lain yang terjadi di luar perusahaan Anda pada pasar yang lebih besar.

Anda bisa memanfaatkan peluang dan juga melindunginya dari ancaman,

tapi Anda tidak bisa mengubahnya.

Contoh sederhananya seperti harga bahan baku, pesaing, dan tren

belanja pelanggan.

Metode ini bisa dijadikan sebagai cara yang tepat untuk meringkas

beragam kekuatan industri dan juga menentukan implikasinya terhadap

bisnis. Analisis SWOT juga akan bergantung pada faktor internal dan

faktor eksternal, di mana umumnya akan berdasarkan pada kemungkinan

hal tersebut terjadi dan dampak potensinya terhadap perusahaan.

Selain itu, harus mempertimbangkan apakah pihak manajemen

mempunyai niat dan juga kemampuan uantu memanfaatkan peluang atau

menghindari ancaman.

Berikut ini adalah beberapa tujuan yang mungkin dapat membantu

dengan melakukan audit analisis industri.

 Identifikasi pendorong utama industri dan tentukan bagaimana struktur

industri saat ini.

 Menganalisis bagaimana struktur industri mempengaruhi potensi

profitabilitas bisnis.

 Memahami bagaimana kekuatan industri yang berbeda akan

mendorong persaingan di masa depan.

 Memanfaatkan faktor daya tarik industri saat merumuskan strategi

bisnis.
  Kembangkan strategi yang dapat membentuk kembali struktur industri

dan mendukung pertumbuhan bisnis.

2.1.1 Analisis Pesaing

Analisis SWOT merupakan salah satu metode untuk menggambarkan

kondisi dan mengevaluasi suatu masalah, proyek atau konsep bisnis yang

berdasarkan faktor internal (dalam) dan faktor eksternal (luar) yaitu Strengths,

Weakness, Opportunities dan Threats.

Metode ini paling sering digunakan dalam metode evaluasi bisnis untuk

mencari strategi yang akan dilakukan. Analisis SWOT hanya menggambarkan

situasi yang terjadi bukan sebagai pemecah masalah.

Ada beberapa hal yang wajib diperhatikan dalam melakukan analisis

SWOT, yaitu :

 Strengths (kekuatan)

Merupakan kondisi kekuatan yang terdapat dalam organisasi, proyek

atau konsep bisnis yang ada. Kekuatan yang dianalisis merupakan faktor

yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek atau konsep bisnis itu

sendiri.

 Weakness (kelemahan)

Merupakan kondisi kelemahan yang terdapat dalam organisasi, proyek

atau konsep bisnis yang ada. Kelemahan yang dianalisis merupakan

faktor yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek atau konsep bisnis

itu sendiri.
  Opportunities (peluang)

Merupakan kondisi peluang berkembang di masa datang yang terjadi.

Kondisi yang terjadi merupakan peluang dari luar organisasi, proyek

atau konsep bisnis itu sendiri, misalnya kompetitor, kebijakan

pemerintah, kondisi lingkungan sekitar.

 Threats (ancaman)

Merupakan kondisi yang mengancam dari luar. Ancaman ini dapat

mengganggu organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri. Grid di

atas merangkum beberapa bidang subjek yang perlu mempertimbangkan

baik faktor internal maupun faktor eksternal. Grid ini dapat digunakan

sebagai judul topik bila kita bekerja dalam kelompok-kelompok kecil

(gagasan yang baik bila kelompokmu lebih besar dari delapan orang).

2.1.2 Segmentasi Pasar

Segmentasi pasar adalah strategi pemetaan target konsumen berdasarkan

karakteristik, kebutuhan, ataupun perilakunya agar perusahaan mampu

mengenali kelompok konsumen tersebut dengan lebih baik, pembagian sebuah

pasar menjadi suatu kelompok pembeli yang berbeda. Tujuannya untuk

membentuk kelompok pasar yang homogen, sehingga di dalam pasar tersebut

dapat ditargetkan untuk memasarkan sebuah produk tertentu yang sesuai

dengan kebutuhan, keinginan, dan karakteristik pembeli.

Segmentasi pasar adalah proses membagi pasar menjadi kelompok-

kelompok yang lebih kecil dan lebih homogen berdasarkan beberapa

karakteristik yang saling terkait. Ini membantu perusahaan untuk lebih

memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan mereka, serta memungkinkan

mereka untuk menyesuaikan produk dan layanan mereka untuk mencapai

kesuksesan yang lebih besar. Berikut ini adalah 8 jenis segmentasi pasar

beserta penjelasannya:

1. Segmentasi geografis: Memisahkan pasar berdasarkan lokasi geografis

seperti wilayah, negara, kota, atau daerah. Misalnya, Apple dapat

mengkhususkan iklan untuk produk mereka berdasarkan lokasi geografis

konsumen mereka.

2. Segmentasi demografis: Memisahkan pasar berdasarkan faktor demografis

seperti usia, jenis kelamin, pendapatan, atau status perkawinan. Misalnya,

pemasar mobil mewah dapat menargetkan orang dengan pendapatan yang

lebih tinggi.

3. Segmentasi psikografis: Memisahkan pasar berdasarkan faktor psikologis

dan perilaku seperti minat, gaya hidup, nilai-nilai, dan kepribadian.

Misalnya, merek pakaian olahraga dapat menargetkan pelanggan dengan

gaya hidup yang aktif dan olahraga.

4. Segmentasi perilaku: Memisahkan pasar berdasarkan pola pembelian,

penggunaan produk, dan perilaku konsumen lainnya. Misalnya, merek

kecantikan dapat menargetkan konsumen yang sering membeli produk

kosmetik.

5. Segmentasi pendekatan: Memisahkan pasar berdasarkan jenis pendekatan

yang digunakan konsumen untuk mencari produk atau jasa. Misalnya,

 merek fashion dapat menargetkan konsumen yang lebih suka berbelanja

online atau di toko fisik.

6. Segmentasi kebutuhan: Memisahkan pasar berdasarkan kebutuhan atau

masalah yang ingin dipecahkan oleh produk atau jasa. Misalnya, merek

makanan sehat dapat menargetkan konsumen yang mencari alternatif

makanan yang lebih sehat.

7. Segmentasi teknologi: Memisahkan pasar berdasarkan teknologi yang

digunakan konsumen. Misalnya, merek telepon genggam dapat

menargetkan konsumen yang lebih suka menggunakan ponsel pintar.

8. Segmentasi ekonomi: Memisahkan pasar berdasarkan tingkat penghasilan

atau kemampuan untuk membeli produk atau jasa. Misalnya, merek mobil

murah dapat menargetkan konsumen yang mencari mobil yang terjangkau.

Segmentasi Pasar adalah pembagian kelompok konsumen/ pembeli yang

memiliki kebutuhan, karakteristik, dan perilaku yang berbeda-beda

(heterogen) di dalam pasar tertentu sehingga nantinya menjadi satuan pasar

yang homogen dan dijadikan sasaran pasar dengan strategi marketing mix

tersendiri.

Segmentasi pasar adalah strategi suatu perusahaan untuk mengenal minat

dan kebutuhan konsumen di suatu market yang kemudian menciptakan produk

baru (product diversification) yang sesuai dengan minat dan kebutuhan

konsumen tersebut. Dengan kata lain, pasar yang tadinya hanya satu dan luas

menjadi beberapa pasar yang bersifat homogen setelah mengalami segmentasi.

 Tujuan utama market segmentation adalah untuk membuat proses

pemasaran yang lebih terarah sehingga sumber daya perusahaan dapat

digunakan secara efektif dan efisien.

 Jenis Segmentasi Pasar

Secara umum, terdapat empat jenis segmentasi pasar, yakni

segmentasi perilaku, demografis, psikografis, serta geografis. Berikut

penjelasan lengkapnya.

a. Segmentasi Perilaku

Segmentasi perilaku mengacu pada pengelompokan konsumen

berdasarkan tingkah lakunya terhadap produk bisnis yang

ditawarkan, mulai dari sikap, pengetahuan, reaksi atau respon,

loyalitas, serta penggunaan produk terkait dari seorang pelanggan.

Biasanya, jenis segmentasi ini lebih terikat dengan proses

pengambilan keputusan atau decision making konsumen.

b. Segmentasi Demografis

Jenis lainnya dari segmentasi pasar adalah segmentasi demografis,

dimana pengelompokan konsumen berfokus terhadap aspek-aspek

seperti usia, jenis kelamin, pekerjaan, pendidikan, status menikah,

dan lain sebagainya.

c. Segmentasi Psikografis

Berikutnya ada pula segmentasi psikografis yang lebih cenderung

berhubungan dengan aspek psikologis pelanggan. Umumnya,

pelaksanaan segmentasi ini cukup rumit lantaran Anda wajib

 memahami selera target konsumen secara mendalam. Untuk itu,

Anda bisa memanfaatkan survei seperti pembagian kuesioner agar

dapat mengetahui preferensi sebenarnya dari konsumen terkait,

seperti gaya hidup, hobi, ketertarikan, dan semacamnya.

d. Segmentasi Geografis

Jenis terakhir segmentasi pasar adalah segmentasi geografis, yaitu

pengelompokan konsumen menurut aspek lokasi seperti tempat

tinggalnya. Segmentasi satu ini tentu tidak kalah penting dari

lainnya mengingat kebutuhan maupun kegunaan suatu produk dan

jasa selalu akan berbeda- beda tergantung pada lokasi, keadaan,

maupun cuaca.

 Tujuan Segmentasi Pasar

Adapun berbagai tujuan segmentasi pasar adalah sebagai berikut.

a. Mengenali Kompetitor Bisnis

Salah satu tujuan segmentasi pasar adalah untuk mengenali

berbagai kompetitor bisnis Anda. Pasalnya, ketika Anda mengetahui

segmen mana yang akan digeluti, tentu Anda akan melihat siapa dan

berapa kompetitor di dalamnya. Hal ini bisa menjadi acuan dasar untuk

menentukan strategi pemasaran yang tepat. Anda dapat mempelajari,

mencontoh ataupun mengevaluasi berbagai taktik pemasaran dalam

menarik minat pelanggan.

b. Meningkatkan Pelayanan Menjadi Lebih Baik

 Tujuan lainnya dari segmentasi pasar adalah meningkatkan

pelayanan menjadi jauh lebih baik. Ya, setelah mengetahui segmentasi

pasar bagi bisnis, Anda dapat menerapkan layanan yang sesuai di

dalamnya.

c. Bahan Evaluasi dan Perencanaan Bisnis

Segmentasi pasar juga ditujukan sebagai bahan evaluasi ataupun

perencanaan perusahaan. Anda akan jadi lebih mudah memahami dan

mempelajari setiap strategi pemasaran yang telah dilakukan, sehingga

dapat membuat rencana bisnis dengan baik dan cerdas ke depannya.

d. Meningkatkan Efektifitas Strategi Pemasaran

Selain itu, tujuan segmentasi pasar adalah untuk meningkatkan

efektifitas strategi pemasaran produk maupun jasa yang ditawarkan.

Sebab, dengan adanya pengetahuan akan target konsumen, proses

marketing suatu bisnis akan jauh lebih terarah, mulai dari promosi,

produksi, distribusi, dan lain sebagainya.

 Manfaat Segmentasi Pasar

Adapun manfaat segmentasi pasar adalah sebagai berikut.

a. Membantu memenuhi kebutuhan konsumen.

b. Meningkatkan daya tarik konsumen.

c. Mempermudah perusahaan mengatur produk maupun jasa yang

ditawarkan.

d. Membantu perusahaan fokus terhadap kelompok target konsumen

tertentu saja.
 e. Membuka peluang lebih besar terhadap pertumbuhan bisnis.

f. Membantu pemasaran menjadi lebih baik dan terarah.

g. Mempermudahkan perusahaan mengelola keuangan, khususnya untuk

pemasaran.

h. Meningkatkan daya saing bersama kompetitor.

 Kegunaan Segmentasi Pasar

a. Membantu memahami dan menentukan karakteristik audiens.

b. Kemudian dapat mengarahkan upaya pemasaran ke usia, lokasi,

kebiasaan membeli, minat tertentu, dan lain sebagainya.

2.1.3 Perkiraan Industri

Perkiraan Industri atau proses forecast dalam bisnis adalah proses yang

penting. Perusahaan melakukan prakiraan atau forecast bisnis untuk

menentukan tujuan, target, dan rencana mereka untuk setiap periode baru, baik

perencanaan triwulanan, tahunan, atau bahkan 2–5 tahun.

Forecasting membantu manajer dan pemilik bisnis memandu strategi dan

membuat keputusan berdasarkan informasi tentang operasi bisnis penting

seperti penjualan, pengeluaran, pendapatan, dan alokasi sumber daya.

Ketika dilakukan dengan benar, proses forecast menambah keunggulan

kompetitif dan dapat menjadi perbedaan antara perusahaan yang sukses dan

tidak berhasil.

Memilih teknik forecasting bisnis yang tepat tergantung pada banyak

faktor.
 Beberapa hal yang harus Anda perhatikan dalam memilih teknik forecast

pada bisnis di antaranya adalah:

 Konteks forecasting

 Ketersediaan dan relevansi data masa lalu

 Tingkat akurasi yang dibutuhkan

 Alokasi waktu untuk melakukan ramalan

 Periode yang akan diperkirakan

 Biaya dan manfaat forecast

 Tahap produk atau bisnis yang membutuhkan forecast

Berikut ini adalah beberapa metode forecasting kuantitatif yang paling

sering digunakan:

1. Time Series

Metode time series atau deret waktu adalah metode prediksi yang

didasarkan pada data-data masa lampau suatu variabel dan atau kesalahan

di masa lalu yang berurutan menurut waktu, misal hari, minggu, bulan,

dan tahun. Ada dua alat analisis untuk menggunakan metode time series

ini, yaitu pemulusan (smoothing) dan dekomposisi (decomposition).

Smoothing mendasarkan prediksinya dengan prinsip rata-rata dari

kesalahan masa lalu (Averaging smoothing past errors) dengan cara

menambahkan persentase kesalahan prediksi sebelumnya (percentage of

the errors), yang didapat dari perbedaan antara nilai sebenarnya (actual

value) dengan nilai prediksinya (forecasting value).

 Decomposition mendasarkan prediksinya dengan membagi data

time series menjadi beberapa komponen, seperti tren, siklus, musiman, dan

pengaruh random; kemudian mengombinasikan prediksi dari komponen-

komponen tersebut (kecuali pengaruh random).

2. Metode Kausal

Metode prediksi kausal adalah suatu model sebab-akibat antara

permintaan yang diramalkan dengan variabel-variabel lain yang dianggap

berpengaruh. Contoh, permintaan akan baju baru mungkin berhubungan

dengan banyaknya populasi, pendapat masyarakat, jenis kelamin, budaya

daerah, dan bulan-bulan khusus (hari raya, natal, tahun baru). Data dari

variabel-variabel tersebut dikumpulkan dan dianalisis untuk menentukan

validitas dari model peramalan yang diusulkan. Metode ini biasanya

digunakan ketika variabel-variabel yang menjadi penyebab sudah

diketahui.

Beberapa teknik ini adalah yang umum digunakan dalam metode

forecasting kualitatif misalnya:

1. Survei Pasar

Teknik ini dilakukan dengan cara meminta pendapat dari

konsumen potensial tentang rencana pembelian pada saat periode

pengamatan berlangsung. Survei dapat dilakukan melalui berbagai cara

seperti kuesioner, wawancara langsung, atau panggilan telepon.

2. Opini dari Eksekutif

 Teknik ini dilakukan dengan cara meminta pendapat dari kelompok

kecil yang terdiri atas manajer pemasaran, manajer produksi, manajer

teknik, manajer keuangan, dan manajer logistik. Hasilnya kemudian

digabungkan dengan model statistik.

3. Gabungan Tenaga Penjualan

Teknik ini menggabungkan prediksi dari tenaga penjualan di

daerah masing-masing, yang kemudian digabungkan di tingkat

provinsi dan nasional. Teknik ini perlu Anda pertimbangkan karena

prediksi tersebut berasal dari orang yang sudah mengenal wilayahnya

secara langsung.

2.2 Gambaran Usaha

Gambaran usaha merujuk pada penjelasan atau gambaran singkat tentang

bisnis atau usaha yang dijalankan oleh seseorang atau sebuah perusahaan.

Gambaran usaha biasanya mencakup informasi tentang jenis produk atau

layanan yang ditawarkan, target pasar, model bisnis, serta strategi pemasaran

yang digunakan. Tujuan dari gambaran usaha adalah untuk memberikan

pemahaman yang lebih jelas tentang bisnis tersebut kepada pihak yang

tertarik, seperti investor, calon pelanggan, atau pihak terkait lainnya.

Gambaran usaha yang baik harus mampu memberikan gambaran yang cukup

detail dan informatif, sehingga dapat memperkuat keyakinan dan minat dari

pihak yang ingin terlibat dengan bisnis tersebut.

Berikut adalah contoh gambaran usaha untuk sebuah toko bunga:

Nama usaha: Bunga Indah

 Jenis bisnis: Toko bunga

Produk atau layanan: Bunga segar, rangkaian bunga, karangan bunga, pot

bunga, dan perlengkapan dekorasi

Target pasar: Pelanggan individu, perusahaan, dan event organizer di

sekitar wilayah kota ABC

Model bisnis: Toko fisik dengan toko online sebagai tambahan

Strategi pemasaran: Menggunakan media sosial, iklan lokal, dan kerja

sama dengan event organizer untuk mempromosikan produk dan jasa yang

ditawarkan

Keunggulan kompetitif: Menawarkan harga yang terjangkau, kualitas

bunga segar yang terjaga, dan memberikan layanan konsultasi gratis untuk

desain karangan bunga

Tim manajemen: Terdiri dari seorang pemilik, seorang manajer toko, dan

beberapa staf penjual

Tujuan jangka panjang: Meningkatkan pangsa pasar di wilayah ABC

dengan menambahkan produk dan layanan baru serta memperluas cakupan

pemasaran ke wilayah sekitar

Gambaran usaha di atas memberikan informasi yang cukup jelas dan

lengkap tentang bisnis toko bunga Bunga Indah, termasuk produk yang

ditawarkan, target pasar, strategi pemasaran, keunggulan kompetitif, dan

tujuan jangka panjang. Dengan gambaran usaha yang baik, diharapkan dapat

menarik minat dan kepercayaan dari pihak-pihak yang ingin terlibat dengan

bisnis tersebut, seperti ivestor atau pelanggan potensial.

2.2.1 Produk atau Jasa

Produk dalam usaha adalah barang atau jasa yang dihasilkan oleh

perusahaan atau individu untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan

konsumen. Berikut adalah penjelasan tentang produk dalam usaha menurut

para ahli:

1. Kotler dan Armstrong (2016) menjelaskan bahwa produk adalah

segala sesuatu yang dapat ditawarkan pada pasar untuk

diperhatikan, dibeli, digunakan, atau dikonsumsi yang dapat

memuaskan kebutuhan atau keinginan.

2. Philip Kotler dan Gary Armstrong (2009) mendefinisikan produk

sebagai segala sesuatu yang dapat ditawarkan pada pasar, yang

memenuhi keinginan atau kebutuhan dan mampu memuaskan

keinginan konsumen.

3. Menurut William J. Stanton (2000), produk adalah barang, jasa,

atau gagasan yang dapat memenuhi kebutuhan atau keinginan

konsumen dan dapat ditawarkan pada pasar untuk diperhatikan,

dibeli, atau digunakan.

4. Prof. Dr. M. Fuad Nasaruddin (2009) menjelaskan bahwa produk

adalah segala sesuatu yang dihasilkan oleh perusahaan dan

diperjualbelikan di pasar dalam bentuk barang atau jasa yang

dihasilkan untuk memenuhi kebutuhan konsumen.

 5. Menurut Philip Kotler, produk adalah sesuatu yang dapat

ditawarkan ke pasar untuk diperhatikan, dimiliki, dipakai atau

dikonsumsi sehingga dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan.

Klasifikasi Produk dibagi menjadi beberapa kelompok, seperti:

a) Barang-barang yang tidak tahan lama (nondurable

goods) adalah barang-barang yang berwujud yang

biasanya dikonsumsi dalam satu atau beberapa kali

penggunaan, seperti sabun, pasta gigi, makanana, soft

drink dan lain-lain.

b) Barang tahan lama (durable goods) adalah barang-

barang berwujud yang biasanya dapat digunakan untuk

waktu yang lama, seperti lemari pendingin, mesin foto

copy, pakaian dan lain-lain.

c) Jasa (services) adalah produk yang tidak berwujud, tak

terpisahkan, bervariasi dan dapat musnah, seperti salon,

nasihat hukum dan perbaikan peralatan.

Dari penjelasan para ahli di atas, dapat disimpulkan bahwa produk dalam

usaha adalah segala sesuatu yang dihasilkan oleh perusahaan atau individu

untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan konsumen dan dapat ditawarkan

pada pasar untuk diperhatikan, dibeli, atau digunakan. Produk dapat berupa

barang atau jasa, dan harus memenuhi kriteria untuk dapat memuaskan

keinginan konsumen dan memperoleh keuntungan bagi perusahaan.

 Jasa dalam usaha adalah bentuk layanan yang disediakan oleh perusahaan

atau individu untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan konsumen. Berikut

adalah pengertian jasa dalam usaha menurut para ahli:

1. Menurut Kotler dan Armstrong (2016), jasa adalah segala aktivitas

atau manfaat yang ditawarkan oleh satu pihak kepada pihak lain,

yang sebenarnya tidak berwujud dan tidak menyebabkan

kepemilikan apapun.

2. Menurut William J. Stanton (2000), jasa adalah tindakan atau

kegiatan yang disediakan oleh satu pihak untuk pihak lain,

biasanya disertai dengan suatu bentuk keahlian atau pengalaman,

dan terjadi dalam waktu tertentu.

3. Menurut Kotler dan Keller (2016), jasa adalah aktivitas atau

manfaat yang ditawarkan oleh satu pihak kepada pihak lain yang

melibatkan suatu tindakan atau layanan yang tidak langsung

menghasilkan kepemilikan.

4. Menurut John Wiley dan Sons, Inc. (2006), jasa adalah segala

bentuk kegiatan atau tindakan yang ditawarkan oleh satu pihak

untuk pihak lain, yang biasanya tidak dapat dipegang, disimpan,

atau dimiliki, dan melibatkan keahlian atau pengalaman khusus.

Dari penjelasan para ahli di atas, dapat disimpulkan bahwa jasa dalam

usaha adalah bentuk layanan yang disediakan oleh perusahaan atau individu

untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan konsumen. Jasa tidak memiliki

bentuk fisik dan tidak dapat disimpan atau dimiliki, namun melibatkan

keahlian atau pengalaman khusus dari pihak penyedia jasa. Contoh jasa dalam

usaha adalah layanan perbankan, asuransi, jasa konsultasi, atau jasa reparasi

dan perawatan kendaraan.

2.2.2 Ukuran Bisnis

Ukuran bisnis (business size) adalah tentang seberapa besar operasi

perusahaan. Hal ini dapat diukur dengan beberapa indikator, termasuk aset,

pendapatan, produksi, kapitalisasi pasar, jumlah karyawan, dan modal yang

diinvestasikan. Ukuran bisnis adalah konsep relatif dan sangat bergantung

pada industri tempatnya

A. Jenis-jenis Perusahaan

Menurut Undang-undang No.9 Tahun 1995 tentang usaha Kecil,

perusahaan dibagi menjadi dua kelompok, yaitu:

- Perusahaan Kecil. Perusahaan kecil merupakan badan hukum yang

didirikan di Indonesia yang: (1) memiliki sejumlah kekayaan (total

aset) tidak lebih dari Rp 20 miliar; (2) bukan merupakan afiliasi

dan dikendalikan oleh suatu perusahaan yang bukan perusahaan

menengah/kecil; (3) bukan merupakan reksadana.

- Perusahaan Menengah/Besar. Perusahaan menengah/besar

merupakan kegiatan ekonomi yang mempunyai kriteria kekayaan

bersih atau hasil penjualan tahunan usaha. Usaha ini meliputi usaha

nasional (milik negara atau swasta) dan usaha asing yang

melakukan kegiatan di Indonesia.

Menurut Undang-undang No.20 Tahun 2008 tentang usaha kecil,

mikro dan menengah, perusahaan dibagi dalam empat jenis, yaitu:

- Usaha mikro, adalah usaha produktif milik orang perorangan

dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria usaha

mikro sebagaimana diatur dalam undang-undang ini.

- Usaha kecil, adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri,

yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan usaha yang

bukan merupakan anak perusahaan atau bukan cabang perusahaan

yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun

tidak langsung dari usaha menengah atau usaha besar yang

memenuhi kriteria usaha kecil sebagaimana dimaksud dalam

undang-undang ini.

- Usaha menengah, adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri

sendiri, yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan usaha

yang bukan merupakan anak perusahaan atau cabang perusahaan

yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun

tidak langsung dengan usaha kecil atau usaha besar dengan jumlah

kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan sebagaimana diatur

dalam undang-undang ini.

- Usaha besar, adalah usaha ekonomi produktif yang dilakukan oleh

badan usaha dengan jumlah kekayaan bersih atau hasil penjualan

tahunan lebih besar dari usaha menengah, yang meliputi usaha

nasional milik negara atau swasta, usaha patungan, dan usaha asing

yang melakukan kegiatan ekonomi di Indonesia.a beroperasi.

B. Kriteria Ukuran Perusahaan

Menurut Undang-undang No. 20 Tahun 2008 tentang usaha kecil,

mikro dan menengah, berdasarkan ukuran nilai kekayaan bersih dan

hasil penjualannya, perusahaan dibagi menjadi tiga kriteria usaha,

yaitu:

a. Usaha mikro

Kriteria usaha mikro adalah sebagai berikut:

1) Memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp.50.000.000,00

(lima puluh juta rupiah) tidak termasuk tanah dan bangunan

tempat usaha; atau

2) Memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak

Rp.300.000.000,00 (tiga ratus juta rupiah).

b. Usaha kecil

Kriteria usaha kecil adalah sebagai berikut:

1) Memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp.50.000.000,00 (lima

puluh juta rupiah) sampai dengan paling banyak

Rp.500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah) tidak termasuk

tanah dan bangunan tempat usaha; atau.

2) Memiliki hasil penjualan tahunan lebih dari

Rp.300.000.000,00 (tiga ratus juta rupiah) sampai dengan

paling banyak Rp.2.500.000.000,00 (dua milyar lima ratus

juta rupiah).
 c. Usaha menengah

Kriteria usaha menengah adalah sebagai berikut:

1) Memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp.500.000.000,00 (lima

ratus juta rupiah) sampai dengan paling banyak

Rp.10.000.000.000,00 (sepuluh milyar rupiah) tidak termasuk

tanah dan bangunan tempat usaha; atau

2) Memiliki hasil penjualan tahunan lebih dari

Rp.2.500.000.000,00 (dua milyar lima ratus ribu rupiah)

sampai dengan paling banyak Rp.50.000.000.000,00 (lima

puluh milyar rupiah).

2.2.3 Peralatan Kantor

Peralatan kantor adalah segala peralatan yang digunakan dalam suatu

kantor untuk membantu aktivitas kerja. Ini termasuk segala sesuatu mulai dari

meja, kursi, lemari arsip, mesin hitung, hingga perangkat teknologi seperti

komputer dan printer.

Peralatan kantor dapat berupa alat manual atau alat elektronik yang

memiliki fungsi yang berbeda-beda, namun semuanya bertujuan untuk

mempermudah dan mempercepat pekerjaan, serta meningkatkan produktivitas

dan kenyamanan pekerja.

 Menurut Wibowo Subekti (2013:15), mengatakan bahwa “peralatan kantor

adalah alat-alat atau perlengkapan-perlengkapan yang dipakai dalam kantor

guna kelancaran perusahaan, dalam melakukan atau melaksanakan kegiatan-

kegiatan administrasinya”.

Menurut The Liang Gie (2000:299), mengatakan bahwa “peralatan kantor

adalah segenap alat yang digunakan untuk mencatat, mengirim, mengganda

dan mengelola bahan keterangan yang bekerja secara mekanis, elektris,

elektronik, mengetik, atau secara kimiawi”.

a. Tujuan Pengadaan Peralatan Kantor

Secara keseluruhan, tujuan dari pengadaan peralatan kantor adalah

untuk mempermudah pekerja dalam melakukan aktivitas,

meningkatkan produktivitas dan kenyamanan pekerja, serta

memastikan bahwa perusahaan memiliki peralatan yang sesuai dan

memenuhi standar kualitas yang baik. Berikut penjelasannya:

1. Meningkatkan Produktivitas

Salah satu tujuan utama dari pengadaan peralatan kantor adalah

untuk meningkatkan produktivitas pekerja. Dengan adanya

peralatan yang sesuai dan memenuhi kebutuhan, pekerja akan lebih

fokus dan efisien dalam melakukan pekerjaan.

2. Meningkatkan Kenyamanan Pekerja

Peralatan kantor yang baik dan sesuai dengan kebutuhan juga dapat

meningkatkan kenyamanan pekerja dalam melakukan aktivitas

kerja. Misalnya, sebuah meja dan kursi yang nyaman akan

 membuat pekerja lebih betah dan fokus dalam bekerja, sehingga

hasil pekerjaan akan lebih maksimal.

3. Mempermudah dan Mereduksi Waktu Penyelesaian Pekerjaan

Dengan adanya peralatan yang mempermudah pekerja dalam

melakukan aktivitas, waktu penyelesaian pekerjaan akan lebih

cepat dan tepat.

4. Meningkatkan Keamanan dan Keamanan Data

Peralatan kantor yang baik dan memenuhi standar kualitas juga

dapat meningkatkan keamanan dan keamanan data. Misalnya,

sebuah lemari arsip yang terkunci dan memenuhi standar

keamanan dapat memastikan bahwa data yang disimpan aman dan

terjaga.

5. Mendukung Image dan Citra Perusahaan

Peralatan kantor yang baik dan sesuai dengan standar kualitas juga

dapat memperkuat image dan citra perusahaan. Ini akan membantu

meningkatkan kepercayaan klien dan rekan bisnis, serta membuat

perusahaan lebih menarik bagi calon karyawan.

b. Tugas Peralatan Kantor

Berikut ini adalah beberapa fungsi peralatan kantor yang perlu

kamu ketahui sebagai berikut:

1. Mempermudah, mempercepat suatu proses kerja dan pelaksanaan

kegiatan kantor.

2. Mendukung segala aktivitas dan pekerjaan kantor.

 3. Memperoleh hasil kerja yang maksimal dan tentunya memuaskan.

4. Sebagai salah satu aset kantor dan peralatan kantor.

5. Sebagai sarana penyimpanan arsip.

Dengan adanya peralatan kantor yang baik, pekerjaan akan lebih cepat dan

tepat dalam penyelesaian. Selain itu, peralatan kantor juga dapat

mempermudah pekerja dalam menyimpan dan mengelola data, serta

meningkatkan kenyamanan pekerja dalam melakukan aktivitas kerja.

2.2.4 Personalia

Secara umum, personalia adalah posisi pada struktur organisasi yang

bertugas melakukan perencanaan, pengawasan serta pemenuhan hak karyawan

termasuk fasilitas untuk bekerja sesuai dengan perjanjian kerja antara

perusahaan dan karyawan. Secara khusus, tujuan personalia adalah untuk

menciptakan hubungan baik antara perusahaan dan karyawan. Kemudian

menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan memastikan pekerjaan

karyawan sesuai dengan tujuan perusahaan.

A. Fungsi Personalia dalam Perusahaan

Dalam personalia, ada beberapa fungsi yang dijalankan dalam

mencapai tujuan perusahaan. Secara umum ada dua fungsi personalia

yang dijalankan dalam perusahaan agar tujuan yang ditetapkan dapat

diwujudkan secara efektif dan efisien.

Fungsi manajemen yang dijalankan oleh manajemen personalia

meliputi 4 komponen. Komponen ini merupakan tolak ukur

keberhasilan perusahaan dalam mewujudkan tujuan organisasi yang

ditetapkan. Berikut penjelasan lebih lanjut mengenai keempat

komponen fungsi manajemen.

1. Planning (Perencanaan)

Planning atau perencanaan adalah fungsi dasar yang menjadi

penentu bagi manajemen personalia dalam membantu perusahaan

mewujudkan tujuan organisasi. Dari fungsi inti, manajemen personalia

membuat perumusan atau rencana yang akan digunakan untuk

mencapai tujuan perusahaan.

2. Organizing (Pengorganisasian)

Fungsi organizing bagi manajemen personalia adalah sebagai

cara untuk mewujudkan tujuan dari pengorganisasian tenaga kerja

yang tepat. Setelah perusahaan menentukan fungsi untuk anggotanya,

maka akan dibentuk organisasi sebagai hubungan vertikal-horizontal.

Dimulai dari perancangan susunan dari manajemen personalia serta

faktor lain yang terkait.

3. Directing (Pengarahan)

Fungsi selanjutnya adalah pengarahan atau directing kepada

seluruh sumber daya perusahaan untuk mencapai tujuan organisasi. Ini

berfungsi agar semua orang bisa bekerja secara maksimal dan efisien

dalam mencapai tujuan tersebut.

 4. Controlling (Pengawasan)

Fungsi terakhir dari fungsi manajemen adalah pengawasan atau

controlling terhadap kinerja karyawan. Manajemen personalia

mengawasi jalannya aktivitas tenaga kerja dalam mencapai tujuan dan

melihat apakah sudah sesuai rencana atau tidak. Melalui fungsi ini,

manajemen personalia dapat melakukan perbaikan jika ada hal yang

tidak sesuai dengan rencana awal.

B. Fungsi Operasional

Fungsi selanjutnya dari manajemen personalia (personnel

management) adalah fungsi operasional. Terkait dengan fungsi

operasional, fungsi ini lebih banyak memuat tentang berbagai hal

mengenai sumber daya manusia mulai dari pengadaan hingga

pemeliharaan seperti berikut.

Mengadakan tenaga kerja yang sesuai dengan spesifikasi yang

dibutuhkan perusahaan, termasuk jumlah dan keahlian.

Training development terhadap sumber daya manusia dalam

perusahaan untuk meningkatkan keterampilan tenaga kerja.

Pengembangan dilakukan dengan member pelatihan-pelatihan yang

berhubungan dengan bidangnya agar tugas tenaga kerja bisa dijalankan

dengan baik.

Pemberian kompensasi kepada tenaga kerja sebagai bentuk

penghargaan. Kompensasi yang diberikan sesuai dengan kinerja

 karyawan selama bekerja di perusahaan dan usahanya untuk membantu

mewujudkan tujuan perusahaan.

Pengintegrasian yang berhubungan dengan keinginan perusahaan

dengan tenaga kerja atau individu dalam perusahaan. manajemen

personalia berfungsi untuk memastikan semua pihak terintegrasi untuk

bekerja sama dalam mewujudkan tujuan perusahaan.

Pemeliharaan terhadap kondisi tenaga kerja dalam perusahaan baik

secara fisik maupun psikisnya melalui pelayanan-pelayanan

kesejahteraan dan sebagainya.

2.3 Rencana Marketing

Rencana pemasaran atau marketing plan adalah suatu dokumen tertulis

yang berisi strategi pemasaran untuk mempromosikan produk atau jasa suatu

perusahaan. Berikut adalah penjelasan tentang rencana pemasaran menurut

para ahli:

1. Menurut Philip Kotler (2003), rencana pemasaran adalah sebuah

rencana operasional yang menetapkan bagaimana produk atau jasa

akan dipasarkan dan dijual kepada konsumen. Rencana pemasaran

harus meliputi analisis pasar, penetapan harga, promosi, dan distribusi.

2. Menurut William J. Stanton (2000), rencana pemasaran adalah

dokumen tertulis yang menggambarkan rencana dan strategi suatu

perusahaan untuk memasarkan produk atau jasa. Rencana pemasaran

 harus mencakup analisis pasar, target pasar, penentuan harga, promosi,

dan distribusi.

3. Menurut Gary Armstrong dan Philip Kotler (2009), rencana pemasaran

adalah suatu rencana yang terdiri dari beberapa langkah yang

dirancang untuk mencapai tujuan pemasaran perusahaan. Rencana

pemasaran meliputi penetapan sasaran pasar, analisis pasar, penetapan

harga, promosi, dan distribusi.

4. Menurut Kotler dan Keller (2016), rencana pemasaran adalah sebuah

dokumen tertulis yang memuat strategi pemasaran suatu perusahaan

untuk mencapai tujuan bisnis yang telah ditetapkan. Rencana

pemasaran harus mencakup analisis pasar, penetapan sasaran pasar,

penentuan harga, promosi, dan distribusi.

Berikut adalah contoh rencana pemasaran untuk sebuah produk fiktif:

1. Analisis pasar

a. Identifikasi pasar: Wanita karier usia 25-45 tahun yang aktif di

media sosial.

b. Analisis pesaing: Saingan utama adalah merek kosmetik A, B, dan

c. Analisis SWOT: Kelebihan produk adalah formula alami dan

kemasan yang menarik, kelemahan adalah harga yang sedikit lebih

tinggi daripada pesaing, kesempatan adalah meningkatnya minat

konsumen pada produk alami, dan ancaman adalah peningkatan

persaingan dari pesaing baru.

2. Penetapan sasaran pasar

a. Tujuan: Meningkatkan penjualan sebesar 20% pada tahun ini.

b. Segmentasi pasar: Wanita karier usia 25-45 tahun yang aktif di

media sosial.

c. Targeting: Mereka yang memprioritaskan produk kosmetik alami

dan sadar akan lingkungan

3. Penentuan harga

a. Harga produk: Rp 150.000 per produk

b. Strategi harga: Menetapkan harga sedikit lebih tinggi daripada

pesaing untuk menunjukkan kualitas produk yang lebih baik.

4. Promosi

a. Tujuan promosi: Meningkatkan kesadaran merek dan

meningkatkan penjualan.

b. Strategi promosi: Iklan di media sosial, influencer marketing, dan

program referral.

c. Anggaran promosi: Rp 50.000.000

5. Distribusi

Distribusi melalui online store dan gerai offline yang tersebar di kota-

kota besar. Dalam contoh rencana pemasaran di atas, terdapat beberapa

langkah yang dilakukan untuk mempromosikan produk kosmetik alami

pada target pasar yang sudah ditentukan. Melalui analisis pasar,

penetapan sasaran pasar, penentuan harga, promosi, dan distribusi,

 perusahaan dapat menjalankan kegiatan pemasaran dengan lebih

terstruktur dan fokus pada target pasar yang diinginkan.

2.3.1 Produk

Produk adalah barang yang dihasilkan atau ditawarkan oleh suatu

perusahaan atau produsen untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan

konsumen. Secara lebih rinci, produk dapat didefinisikan sebagai suatu barang

atau jasa yang memiliki ciri-ciri atau atribut tertentu, seperti kualitas, fitur,

desain, merek, harga, dan sebagainya. Produk dapat berupa barang fisik,

seperti pakaian, makanan, atau kendaraan, atau dapat juga berupa jasa, seperti

layanan keuangan, perawatan kesehatan, atau pendidikan.

Sebuah produk harus memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan dan

juga memberikan nilai tambah atau manfaat yang cukup untuk memotivasi

pelanggan untuk membelinya. Hal ini dapat dicapai dengan melakukan riset

pasar untuk memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan, serta

mengembangkan produk yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut dengan

cara yang lebih baik daripada pesaing. Dalam melakukan hal ini, perusahaan

dapat meningkatkan keunggulan kompetitifnya dan memenangkan persaingan

di pasar.

Menurut Gitosudarmo ( dalam Sunyoto, 2014:69) produk adalah segala

sesuatu yang diharapkan dapat memenuhi kebutuhan manusia ataupun

organisasi. Suatu perusahaan sering kali menjual atau memasarkan tidak

hanya satu produk saja tetapi bermacam produk yang dipasarkannya. Karena
dengan memasarkan banyak macam produk perusahaan akan memperoleh

stabilitas hasil yang lebih tinggi. Sedangkan perusahaan yang hanya menjual

satu macam jika produk itu mengalami kegagalan atau tidak disenangi lagi

konsumen, maka perusahaan akan mengalami kesulitan.

Menurut Abdullah dan Tantri (2014:153) produk sebagai segala sesuatu

yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli,

dipergunakan, atau dikonsumsi dan yang dapat memuaskan keinginan atau

kebutuhan. Produk mencangkup lebih dari sekedar barang berwujud (dapat

dideteksi pancaindra). Kalau di defenisikan secara luas, produk merupakan

objek secara fisik, pelayanan, orang, tempat, organisasi, gagasan, atau bauran

dari semua produk diatas.

Klasifikasi Produk

1. Klasifikasi Produk Berdasarkan Wujudnya

a) Barang ialah semua produk yang wujudnya fisik, dapat
dilihat, diraba, disentuh, dirasa, dipindahkan, dan perlakuan
fisik lainnya. Contoh barang: makanan, minuman, aksesoris,
dan lain sebagainya.
b) Jasa yaitu segala kegiatan yang memberikan manfaat dan
kepuasan kepada konsumen. Contoh jasa: jasa pijat, jasa
makeup, jasa penginapan, jasa konsultasi, dan lain
sebagainya.
2. Klasifikasi Produk Berdasarkan Produk Konsumsi
a) Produk Kebutuhan Sehari-hari (Convenience Goods) yaitu
suatu produk yang sangat diperlukan dan mudah habis jika
digunakan sehingga sering dibeli oleh konsumen. Contohnya:
bahan makanan, minuman, sabun mandi, sabun cuci, dan lain
sebagainya.
b) Produk Belanjaan (Shooping Goods) merupakan salah satu
produk yang dibeli dengan cara membandingkan antara satu
produk dengan produk lainnya yang sejenis, bagi dari sisi
 harga, kualitas, spesifikasi, dan kualitasnya. Contoh: televisi,
smartphone, sepatu, laptop, dan lain sebagainya.
c) Produk Khusus (Specialty Goods) yakni segala produk yang
memiliki karakteristik khusus yang memiliki kesan mewah
dan istimewa, dimana sekelompok konsumen bersedia
membayar dengan harga tinggi untuk mendapatkan produk
tersebut. Contoh: mobil mewah, perhiasan, smartphone
mewah, atau produk limited edition.
d) Unsought Goods ialah semua produk yang tidak diketahui
oleh konsumen, dan bahkan jika diketahui oleh konsumen,
mereka belum tentu tertarik untuk membelinya. Contoh: peti
mati, batu nisan, tanah pemakaman, dan lain-lain.
3. Klasifikasi Produk Berdasarkan Produk Industri
a) Bahan Baku dan Suku Cadang (Materials and Parts) yaitu
sebuah produk yang dibutuhkan untuk proses produksi
sehingga menghasilkan produk baru yang lebih bermanfaat.
Jenis produk ini dibagi dua, yaitu bahan mentah dan bahan
jadi atau suku cadang. Contoh bahan mentah: kayu (menjadi
lemari, kursi, meja), gandum (menjadi roti), dan lain
sebagainya. Contoh bahan jadi dan suku cadang: benang,
komponen kendaraan (ban, velg, dan lainnya), dan lain
sebagainya.
b) Barang Modal (Capital Items) merupakan berbagai produk
yang dapat memudahkan produsen untuk mengelola dan
mengembangkan produk jadi serta memiliki daya tahan yang
sangat lama. Contoh: bangunan kantor, pabrik, mesin
produksi, komputer, dan lain sebagainya.
c) Perlengkapan dan Layanan Bisnis (Supplies and
Services) ialah beberapa produk yang dapat memudahkan
pengelolaan produk jadi serta memiliki daya tahan yang lama.
Contoh : bahan bakar mesin, oli pelumas, alat tulis kantor, dan
lain sebagainya. Contoh business services: periklanan produk,
konsultasi hukum, perawatan peralatan, dan lain sebagainya.
4. Klasifikasi Produk Berdasarkan Daya Tahan
a) Barang Tidak Tahan Lama (Non-durable Goods) yaitu semua
barang yang memiliki wujud yang dapat habis dikonsumsi
dalam satu atau beberapa kali pemakaian. Contoh: sabun
mandi, sabun cuci, shampo, pasta gigi, dan lain sebagainya.
b) Barang Tahan Lama (Durable Goods) merupakan segala
barang yang memiliki wujud yang dapat bertahan lama
 meskipun digunakan berulang kali. Contoh: televisi, kulkas,
lemari, meja, dan lain sebagainya.

2.3.2 Harga

Harga adalah jumlah uang yang harus dibayar oleh konsumen untuk

membeli sebuah produk atau jasa. Harga merupakan salah satu elemen penting

dalam pemasaran karena dapat memengaruhi keputusan pembelian konsumen.

Harga yang ditetapkan haruslah sesuai dengan nilai produk yang ditawarkan

dan dapat diterima oleh pasar sasaran.

Pada umumnya, harga ditentukan oleh produsen atau penjual dengan

mempertimbangkan biaya produksi, margin keuntungan yang diinginkan,

harga pesaing, permintaan dan penawaran, serta faktor-faktor lainnya seperti

harga bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya distribusi, dan sebagainya. Dalam

menetapkan harga, perusahaan juga harus memperhatikan target pasar dan

citra merek yang ingin dibangun, sehingga harga yang ditetapkan dapat

memberikan nilai tambah bagi konsumen dan mendukung strategi pemasaran

perusahaan.

Harga dapat juga dijadikan sebagai alat pemasaran yang efektif, seperti

dengan memberikan diskon, promo, atau paket bundling untuk menarik

konsumen membeli produk atau jasa yang ditawarkan. Namun, perusahaan

juga harus memperhatikan harga minimum yang dapat menutup biaya

produksi dan memberikan keuntungan yang cukup agar bisnis tetap berjalan

dan dapat bertahan di pasar.

 Menurut Effendi M Guntur (2010), harga adalah sejumlah uang yang

ditagihkan atas suatu produk dan jasa atau jumlah dari nilai yang ditukarkan

para pelanggan untuk memperoleh manfaat dari memiliki atau menggunakan

suatu produk atas jasa. Harga merupakan satu – satu nya unsur bauran

pemasaran yang memberikan pendapatan atau pemasukan bagi perusahaan

serta bersifat fleksibel.

Menurut Kotler dan Armstrong (2010), harga adalah sejumlah uang yang

dibebankan atas suatu produk atau jasa atau jumlah dari nilai yang ditukar

konsumen atas manfaat – manfaat karena memiliki atau menggunakan produk

atau jasa tersebut.

Menurut Alma (2011), harga adalah satuan moneter atau ukuran lainnya

(termasuk barang dan jasa lainnya) yang ditukarkan agar memperoleh hak

kepemilikan atau penggunaan suatu barang dan jasa sehingga menimbulkan

kepuasan konsumen.

Menurut Assauri (2014), harga merupakan satu-satunya unsur marketing

mix yang menghasilkan penerimaan penjualan, sedangkan unsur lainnya

hanya unsur biaya saja.

Menurut Tjiptono, dkk., (2009), harga mempunyai peranan penting yang

terdiri dari:

1. Bagi Perekonomian
Harga produk mempengaruhi tingkat upah, sewa, bunga dan laba. Harga
merupakan dasar dalam sistem perekonomian, karena harga berpengaruh
terhadap alokasi faktor-faktor produksi seperti tenaga kerja, tanah, modal,
dan kewirausahaan. Tingkat upah yang tinggi menarik tenaga kerja,
tingkat bunga yang tinggi menjadi daya tarik bagi investasi modal, dan
seterusnya.
 2. Bagi Konsumen
Dalam penjualan ritel, ada segmen pembeli yang sangat sensitif terhadap
faktor harga (menjadikan harga sebagai satu-satunya pertimbangan
membeli produk) dan ada pula yang tidak. Mayoritas konsumen agak
sensitif terhadap harga, namun juga mempertimbangkan faktor lain
(seperti citra merek, lokasi toko, pelayanan, nilai (value) dan kualitas).
3. Bagi Perusahaan
Dibandingkan dengan bauran pemasaran lainnya (produk, distirbusi dan
promosi) yang membutuhkan pengeluaran dana dalam jumlah besar, harga
merupakan satu-satunya elemen bauran pemasaran yang mendatangkan
pendapatan. Harga mempengaruhi posisi bersaing dan pangsa pasar
perusahaan.

Menurut Rahman (2010), strategi pemasaran melalui harga terbagi menjadi

6 strategi yaitu sebagai berikut:

1. Penetration Price
Penetration price adalah strategi pendekatan pemasaran yang menetapkan
harga jual lebih rendah daripada harga normalnya dengan tujuan untuk
mempercepat penetrasi atau penerimaan pasar pada produk yang
ditawarkan. Artinya sebuah perusahaan atau unit bisnis memfokuskan
pada peningkatan pangsa pasar dengan menetapkan harga barang lebih
rendah daripada harga normal. Strategi jangka panjangnya adalah untuk
mempercepat penerimaan pasar atau meningkatkan pangsa pasar yang
sudah ada.
2. Skimming Price
Berbanding terbalik dengan penetration price, skimming price justru
menetapkan harga pada tingkat yang tinggi dalam waktu tertentu. Strategi
ini mengasumsikan konsumen tertentu akan membayar pada harga,
produk, baik barang maupun jasa dengan tingkat yang tinggi tersebut
dengan menggangap produk tersebut bernilai prestisius. Strategi
pemasaran dengan menetapkan harga tinggi dalam waktu terbatas ini,
perlahan kemudian akan diturunkan sampai dengan level yang kompetitif
atau sesuai dengan harga pasar.
3. Follow the Leader Price
Follow the Leader Price merupakan strategi penetapan harga menurut
pemimpin pasar, dengan menjadikan pesaing sebagai model dalam
menetapkan harga barang atau jasa.
4. Variabel Price
Sebuah unit bisnis menetapkan strategi harga variabel untuk menawarkan
kelonggaran harga pada konsumen tertentu. Dalam beberapa unit bisnis,
banyak perusahaan yang menetapkan daftar harga dalam dua bagian, yakni
harga standar dan harga dengan kelonggaran bagi pembeli tertentu.
Pengertian mudahnya, variabel price adalah pendekatan pemasaran dengan
 menetapkan lebih dari satu harga produk atau jasa dengan tujuan
menawarkan harga pada konsumen.
5. Flexible Price
Pendekatan ini dapat digunakan jika jumlah barang dan jasa yang
ditawarkan oleh perusahaan sangat terbatas, sedangkan permintaan
pembeli cenderung berubah di kemudian hari sehingga strategi ini
menawarkan pendekatan pemasaran dengan penetapan harga yang berbeda
untuk mencerminkan perbedaan dalam permintaan konsumen.
6. Price Linning
Price linning adalah pendekatan pemasaran dengan menetapkan beberapa
tingkat harga barang dagangan yang berbeda. Strategi ini menentukan
beberapa harga yang berbeda yang memiliki item serupa dari barang
dagangan eceran yang untuk dijual. Strategi penetapan ini memiliki
keuntungan untuk menyederhanakan pilihan bagi konsumen dan
mengurangi persediaan minimum yang diperlukan.

2.3.3 Distributor

Distribusi adalah kegiatan mengirimkan atau menyalurkan barang setelah

diproduksi. Kebutuhan distribusi besar perannya bagi perekonomian negara.

Aktivitasnya pun membutuhkan manajemen strategis dan kerja sama yang

baik. Dari sisi ekonomi, kegiatan distribusi adalah salah satu tahap terpenting

dalam hubungan konsumen dan produsen. Dalam hal ini, distributor menjadi

penghubung dalam suatu aktivitas ekonomi. Barang yang telah dikirimkan

akan bisa dinikmati oleh konsumen dan produsen dapat memperoleh

keuntungan dari hasil produksinya.

Menurut Sigit (dalam Danang, 2015: 180) saluran distribusi adalah

perantara- perantara, para pembeli dan penjual yang dilalui oleh perpindahan

barang baik fisik maupun perpindahan milik sejak dari produsen hingga ke

tangan konsumen. Suatu perusahaan di dalam mendistribusikan barangnya

dapat menggunakan salah satu atau lebih dari cara penyaluran. Bagi

perusahaan yang baru saja berdiri memilih saluran distribusi merupakan

pekerjaan yang tidak mudah, karena baru masuk pasar (Putri, Rosmayani, &

Rosmita, 2018). Sedangkan bagi perusahaan yang sudah berjalan dengan

saluran-saluran distribusi tertentu, masih harus tetap waspada dan mengawasi

aparat-aparat distribusinya.

Menurut Keegan (2003 : 136) distribusi adalah sistem yang

menghubungkan manufaktur kepada pelanggan, saluran konsumen dirancang

untuk menempatkan produk tersebut ditangan orang-orang untuk digunakan

sendiri, sedangkan saluran barang industri menyampaikan produk ke

manufaktur atau organisasi yang menggunakan produk tersebut dalam proses

produksi atau dalam operasi sehari-hari.

2.3.4 Promosi

Promosi adalah salah satu bentuk komunikasi pemasaran yang dilakukan

untuk menyebarkan informasi, dan mempengaruhi orang agar bersedia

membeli produk. Dengan kata lain, maksud promosi adalah memasarkan

produk ke sebanyak mungkin orang agar mereka tahu tentang produk apa

yang ditawarkan dan manfaat apa yang akan mereka dapatkan.

Berikut adalah beberapa definisi promosi menurut para ahli:

1. American Marketing Association (AMA) mendefinisikan promosi

sebagai aktivitas komunikasi yang mempengaruhi pemikiran, sikap,

atau tindakan konsumen terhadap suatu produk atau jasa.

2. Philip Kotler, salah satu pakar pemasaran terkemuka, mendefinisikan

promosi sebagai suatu kegiatan komunikasi yang digunakan untuk

mempengaruhi pikiran, sikap, dan tindakan konsumen.

3. Stanton, Etzel, dan Walker dalam bukunya "Fundamentals of

Marketing" mendefinisikan promosi sebagai semua bentuk komunikasi

yang digunakan oleh perusahaan untuk memberikan informasi tentang

produk atau jasa yang ditawarkan, membangkitkan minat, dan

mempengaruhi perilaku pembelian konsumen.

4. William J. Stanton dalam bukunya "Principles of Marketing"

mendefinisikan promosi sebagai penggunaan komunikasi berbayar dan

tidak berbayar untuk memperkenalkan atau memperbaiki citra merek,

mempromosikan penjualan, dan meningkatkan pemahaman konsumen

tentang suatu produk atau jasa.

 Dari definisi-definisi tersebut, dapat disimpulkan bahwa promosi adalah

aktivitas atau komunikasi yang dilakukan oleh perusahaan untuk

mempengaruhi pikiran, sikap, atau tindakan konsumen terhadap produk atau

jasa yang ditawarkan. Promosi dapat meliputi berbagai bentuk komunikasi,

seperti iklan, promosi penjualan, sponsorship, dan lain sebagainya, dan

memiliki tujuan untuk memperkenalkan atau memperbaiki citra merek,

meningkatkan penjualan, dan mempengaruhi perilaku pembelian konsumen.

2.3.5 Pengendalian

Pengertian pengendalian menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia adalah:

“Pengendalian adalah pengawasan atas kemajuan (tugas) dengan

membandingkan antara hasil dan sasaran secara teratur serta menyesuaikan

usaha (kegiatan) dalam hasil pengawasan.

Berikut adalah beberapa definisi pengendalian dalam usaha menurut para

ahli:

1. Menurut Koontz dan O'Donnell, pengendalian adalah suatu proses

perencanaan, pengorganisasian, dan pengarahan sumber daya

organisasi untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan dengan cara

mengukur dan mengevaluasi kinerja organisasi serta mengambil

tindakan korektif yang diperlukan.

2. Menurut James A.F. Stoner, R. Edward Freeman, dan Daniel R.

Gilbert Jr. dalam bukunya "Management", pengendalian adalah suatu

 sistem yang digunakan untuk menjamin bahwa perilaku organisasi

sesuai dengan rencana yang telah ditetapkan.

3. Menurut Harold Koontz, pengendalian adalah suatu proses yang

digunakan untuk memastikan bahwa sumber daya organisasi

digunakan secara efektif dan efisien untuk mencapai tujuan yang telah

ditetapkan.

4. Menurut Stephen P. Robbins dan Mary Coulter dalam bukunya

"Management", pengendalian adalah suatu proses yang digunakan

untuk memantau kinerja organisasi, membandingkannya dengan

standar yang telah ditetapkan, dan mengambil tindakan korektif yang

diperlukan.

2.4 Rencana Produksi

Rencana produksi adalah suatu dokumen perencanaan yang menjelaskan

bagaimana suatu perusahaan akan memproduksi barang atau jasa untuk

memenuhi permintaan pasar dalam jangka waktu tertentu. Rencana produksi

melibatkan berbagai aspek produksi, seperti kapasitas produksi, bahan baku

yang dibutuhkan, tenaga kerja, dan waktu produksi.

Berikut adalah beberapa definisi rencana produksi menurut para ahli:

1. Menurut William J. Stevenson dalam bukunya "Operations

Management", rencana produksi adalah dokumen yang memuat

informasi tentang kapasitas produksi, jadwal produksi, dan persyaratan

material yang diperlukan untuk memenuhi permintaan pelanggan.

 2. Menurut Roger W. Schmenner dalam bukunya "Service Operations

Management", rencana produksi adalah rencana yang mengatur

bagaimana sumber daya produksi akan digunakan untuk memenuhi

permintaan pasar.

3. Menurut James A. Tompkins dan John A. White dalam bukunya

"Facility Design and Management Handbook", rencana produksi

adalah dokumen yang berisi jadwal produksi, daftar persediaan, dan

spesifikasi produk yang akan diproduksi.

4. Menurut Russel R. Winterbotham dalam bukunya "Production and

Operations Management", rencana produksi adalah suatu rencana yang

menguraikan strategi produksi dan operasi dalam jangka waktu

tertentu.

Dari definisi-definisi tersebut, dapat disimpulkan bahwa rencana produksi

adalah dokumen perencanaan yang mengatur sumber daya produksi, jadwal

produksi, dan persyaratan material yang diperlukan untuk memenuhi

permintaan pasar dalam jangka waktu tertentu. Rencana produksi bertujuan

untuk memastikan bahwa produksi dilakukan dengan efektif dan efisien

sehingga dapat memenuhi permintaan pasar dengan tepat waktu dan

menghasilkan produk berkualitas.

2.4.1 Proses Produksi

Kegiatan Produksi adalah merupakan kegiatan menciptakan atau

menambah nilai guna suatu barang untuk memenuhi kebutuhan. Dimana,

kegiatan menambah daya guna suatu benda tanpa mengubah bentuknya

dinamakan produksi jasa. Sedangkan kegiatan menambah daya guna suatu

benda dengan mengubah sifat dan bentuknya dinamakan produksi barang.

Dari pengertian di atas dapat disimpulkan bahwa produksi mengandung

dua hal penting yaitu menciptakan nilai guna seperti membangun rumah,

membuat pakaian, membuat tas, membuat sepeda, dan sebagainya. Juga

menambah nilai guna seperti memperbaiki televisi, memperbaiki sepatu,

memperbaiki atau memodifikasi mobil atau motor, dan lain sebagainya.

Pada dasarnya, produksi bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia

dalam mencapai kemakmuran. Kemakmuran dapat tercapai jika tersedia

barang dan jasa dalam jumlah yang mencukupi. Orang atau badan yang

melakukan kegiatan produksi disebut dengan produsen.

Berdasarkan pengertian tersebut maka produksi mengandung dua hal

pokok, yaitu menciptakan nilai guna seperti membangun rumah, membuat

pakaian, membuat tas dan membuat sepeda serta menambah nilai guna seperti

memperbaiki televisi, memperbaiki sepatu dan memperbaiki atau

memodifikasi mobil/motor.

 Faktor-Faktor Produksi

Untuk menambah nilai guna dalam sebuah barang dan/atau jasa,

tentu harus ada faktor-faktor pendukungnya. Hal ini bertujuan

 untuk mencapainya nilai guna yang diinginkan. Lalu, faktor apa

saja yang mendukung proses produksi ini Setidaknya terdapat 4

(empat) faktor yang memengaruhi seperti Sumber Daya Alam

(SDA), Sumber Daya Manusia (SDM), Sumber Daya Modal, dan

Keahlian.

 Sumber Daya Alam (SDA)

Seperti yang sudah sama-sama kita ketahui, faktor SDA ini

merupakan segala sesuatu yang disediakan oleh alam dan dapat

dimanfaatkan manusia dalam usahanya mencapai kemakmuran

misalnya lingkungan alam, lahan, maupun kekayaan yang

terkandung di dalam tanah.

 Sumber daya alam seperti:

- Udara, tanah, air dan sinar matahari.

- Hewan dan tumbuhan.

- Mineral dan bahan tambang lainnya.

 Sumber Daya Manusia (SDM)

SDM atau Sumber Daya Manusia juga menjadi salah satu faktor

yang mendorong tercapainya proses produksi.

Di mana, SDM merupakan kemampuan (daya) atau usaha manusia

berupa jasmani maupun rohani yang digunakan untuk

meningkatkan guna suatu barang.

 Menurut kualitasnya, SDM dibedakan menjadi tiga yaitu:

- Tenaga kerja terdidik, tenaga kerja yang memerlukan

pendidikan formal untuk dapat melaksanakan pekerjaannya.

Contohnya dokter, arsitek serta dosen.

- Tenaga kerja terampil, tenaga kerja yang memerlukan

keterampilan khusus agar bisa melaksanakan pekerjaannya.

Contohnya penjahit, tukang, supir dan kapster salon.

- Tenaga kerja tidak terdidik dan tidak terlatih, tenaga kerja

yang tidak membutuhkan pendidikan atau pelatihan tertentu

agar bisa melakukan pekerjaannya. Contohnya asisten rumah

tangga, kuli bangunan dan petugas kebersihan.

Sementara itu, menurut sifat pekerjaannya, dapat dibedakan

menjadi:

- Tenaga kerja jasmani, tenaga kerja yang mengandalkan tenaga

untuk melaksanakan pekerjaannya. Contohnya petugas

kebersihan, tukang becak dan kuli angkut.

- Tenaga kerja rohani, tenaga kerja yang mengandalkan pikiran

dan perasaan dalam melaksanakan pekerjaannya. Contohnya

dosen, guru, seniman dan psikolog.

 Sumber Daya Modal

- Faktor selanjutnya adalah sumber daya modal yang menjadi

alat atau barang jadi.

 - Sumber daya ini akan digunakan sebagai sarana untuk

menghasilkan barang.

- Dimana, modal ini harus dimiliki produsen atau Anda sebagai

pemilik perusahaan, dan tidak harus berbentuk uang.

- Modal yang dihasilkan bisa berupa alat-alat produksi seperti

gedung, mesin, dan bahan dasar yang digunakan dalam proses

produksi.

- Modal adalah salah satu faktor penting untuk pengelolaan

biaya produksi dalam sebuah perusahaan.

Berdasarkan Sifatnya:

- Modal tetap, modal yang dapat dipakai secara berulang-ulang.

Contohnya bangunan, mesin dan peralatan.

- Modal lancar, modal yang akan habis digunakan dalam setiap

proses produksi. Contohnya bahan baku untuk produksi.

Berdasarkan Sumbernya:

- Modal sendiri, modal yang sumbernya berasal dari perusahaan

sendiri.

- Modal asing, modal yang sumbernya berasal dari luar

perusahaan.
 Berdasarkan Kepemilikannya:

- Modal individu, modal yang berasal dari perorangan dimana

hasilnya akan menjadi sumber penghasilan bagi pemiliknya.

- Modal publik, modal yang berasal dari pemerintah dimana

hasilnya akan digunakan untuk kepentingan masyarakat umum.

Berdasarkan Bentuknya:

- Modal konkret, modal yang dapat dilihat secara nyata dalam

kegiatan produksi. Contohnya bangunan, mesin, peralatan dan

kendaraan.

- Modal abstrak, modal yang tidak terlihat secara nyata tapi

bernilai bagi perusahaan. Contohnya hak merek, hak paten dan

nama baik perusahaan.

 Keahlian

Keahlian menjadi salah satu faktor terpenting dalam menjalankan

proses kegiatan produksi.

Di mana, keahlian atau keterampilan individu penting untuk

mengoordinasikan dan mengelola faktor produksi dalam

menghasilkan barang dan jasa.

Keahlian atau keterampilan individu penting untuk

mengkoordinasikan dan mengelola faktor produksi dalam

menghasilkan barang dan jasa.

 Beberapa keahlian yang diperlukan seperti perencanaan

(planning), pengorganisasian (organizing), penggerakan

(actuating) dan pengawasan (controling).

 Sumber Daya Informasi

Kemajuan teknologi informasi berperan besar dalam kegiatan

produksi. Ini meliputi keseluruhan informasi dan data yang

diperlukan oleh perusahaan untuk mengoperasikan bisnis.

Beberapa informasi seperti prediksi kondisi pasar di masa depan,

data, informasi ekonomi, pengetahuan karyawan dan lain-lain.

Mengetahui informasi jumlah persediaan stok barang juga sangat

penting dalam proses produksi, maka akan lebih baik jika Anda

memiliki aplikasi stok barang online maupun aplikasi stock

opname yang dapat membantu hal ini.

2.4.2 Pabrik Secara Fisik

Secara fisik, pabrik adalah tempat di mana bahan mentah diubah menjadi

produk jadi melalui proses produksi. Pabrik biasanya terdiri dari bangunan-

bangunan yang digunakan untuk produksi, seperti gedung produksi, gudang,

ruang kantor, dan fasilitas lainnya yang terkait dengan proses produksi.
 Berikut adalah beberapa definisi pabrik menurut para ahli:

1. Menurut William J. Stevenson dalam bukunya "Operations

Management", pabrik adalah tempat di mana bahan mentah diubah

menjadi produk jadi melalui serangkaian proses produksi yang

melibatkan mesin, tenaga kerja, dan sistem manajemen produksi.

2. Menurut Richard Muther dalam bukunya "Systems of Consistence

Facility Design", pabrik adalah suatu sistem yang terdiri dari berbagai

elemen, seperti mesin, tenaga kerja, material, dan prosedur, yang

bekerja bersama-sama untuk menghasilkan produk yang diinginkan.

3. Menurut James A. Tompkins dan John A. White dalam bukunya

"Facility Design and Management Handbook", pabrik adalah tempat di

mana produk diproduksi atau diubah menjadi produk jadi melalui

serangkaian proses produksi.

2.4.3 Mesin dan Peralatan

Mesin adalah suatu peralatan yang digerakkan oleh suatu kekuatan/ tenaga

yang di pergunakan untuk membantu manusia dalam mengerjakan produk

atau bagian produk tertentu. Apabila perhatian diarahkan pada sisi mesin,

sebenarnya terdapat dua hal yangmempengaruhinya, yaitu waktu dan uang.

Mesin adalah barang modal (Capital asset) yang dibelidengan uang. Uang

yang digunakan untuk membeli mesin akan tertanam di dalam mesin

tersebutdan nilai uang itu akan menyusut sejalan dengan bertambahnya umur

mesin yang bersangkutan. Pada saat mesin tersebut tidak lagi bermanfaat
maka nilai uang yang tertanam di dalamnya akanmenjadi nol. Dalam hal ini

perusahaan bersedia menanamkan uangnya untuk membeli mesindengan

harapan bahwa uang itu akan kembali dalam bentuk peran mesin tersebut

dalammenghasilkan uang dalam kegiatan pengolahan.

Laju penyusutan mesin sangat dipengaruhi oleh tingkat pemeliharaannya.

Tingkat pemeliharaan itu sendiri dipengaruhi atau ditentukan oleh:

1. Sistem pengolahan keseluruhan, yang menyangkut kehematan

penggunaan mesin sertakerugian yang timbul apabila terjadi

kerusakan.

2. Jadwal pengolahan, yang menyangkut tingkat penggunaan mesin.

3. Kebijakan perusahaan tentang pemilikan dan penggunaan mesin, yaitu

apakah penggunaan mesin itu masih menghasilkan laba yang cukup

untuk membelanjai biaya pemeliharaan dan perbaikannya.

Peralatan atau tools Yaitu setiap instrument atau perkakas yang kecil

sekali yang di pergunakan untuk melakukan pekerjaan dalam mengerjakan

produk atu bagian-bagian produk.

Sebagai contoh dari tools ini adalah gergaji, kikir, martil/palu, obeng dan

sebagainyayangsering terdapat pada hamper setiap rumah tangga, dan

perusahaan pabrik. Tools sebenernya jugamerupakan instrument atau perkakas

dari suatu mesin. Mengenai tools ada yang disebut dengan Machine tools

Yaitu suatu mesin seperti suatu mesin pelubang / bor (drill press) yang di

jalankanoleh suatu kekuatan / tenaga. Machine tools ini bisa otomatis sebagian

dan seluruh nya. Contoh yang lain adalah mesin bubut (lathe) atau mesin
 potong. Disamping tools ada lagi yang di sebut Jigs Yaitu suatu

perlengkapan / peralatan yang digunakan untuk memungkinkan machine

toolsdapat bekerja, misalnya suatu peralatan yang digunakan untuk memegang

barang (bahan atau parts) yang hendak atau sedang dikerjakan. Sebagai contoh

dari jigs adalah Drill jig Yaitu tempatdimana bang (bahan atau parts) yang di

pegang akan dilubangi, adalagi peralatan yang disebut Fixtures yang hampir

sama dengan jigs yaitu suatu peralatan/perlengkapan yang mempunyaisuatu

bagian sehingga suatu pekerjaan dapat dilakukan.

2.4.4 Bahan Baku dan Pemasoknya

bahan baku adalah bahan atau komponen yang dibutuhkan dan digunakan

dalam membuat suatu produk di sebuah industri. Bahan atau komponen yang

dimaksud akan tampak pada produk yang siap dipasarkan. pemilihan

komponen produksi tersebut menjadi sangat penting. Secara langsung, kualitas

bahan yang digunakan akan mempengaruhi kualitas produk yang dihasilkan

oleh perusahaan. Sesuai standar kualitas yang ditetapkan, dan dikontrol

dengan baik. Sederhana, tujuannya agar proses produksi yang dilakukan

perusahaan bisa berangkat dari bahan dasar terbaik sehingga menghasilkan

produk yang bisa memuaskan pelanggannya.

Secara garis besar, pembagiannya dibedakan menjadi dua, yaitu

A. Direct Material (Bahan Langsung)

Yang dimaksud adalah semua jenis bahan yang merupakan bagian

dari produk yang dihasilkan.

B. Indirect Material (Bahan tidak Langsung)

Artinya secara harfiah adalah bahan baku tidak langsung. Bahan

ini diperlukan dalam proses produksi, namun pada produk yang

dihasilkan tidak tampak secara langsung. Biasanya bahan seperti ini

adalah bahan pelengkap dan pendukung produk tersebut.

Menurut Fauzi (2011 : 123) “Pemasok atau yang biasa disebut

sebagai Supplier merupakan suatu perusahaan atau individu yang

menyediakan sumber Daya yang dibutuhkan oleh perusahaan dan para

pesaing untuk memproduksi Barang dan jasa tertentu.” Supplier harus

mampu mengantisipasi para pesaing Berusaha meniru, menduplikasi

atau mengalahkan saingan di berbagai variabel Diferensiasi yang

menghasilkan keuntungan yang kompetitif.

Supplier atau pemasok/penyuplai bertugas memasok bahan

mentah pada perusahaan besar untuk kemudian diolah menjadi barang

dan jasa. Namun terkadang, supplier sering disamakan dengan vendor,

yang sebenarnya keduanya merupakan peran dengan tugas berbeda.

Simak penjelasannya di artikel ini.

Definisi Supplier Secara umum, suppplier atau pemasok/penyuplai

adalah pihak yang menjual atau memasok sumber daya berbentuk

bahan mentah kepada pihak lain, baik perorangan maupun

perusahaan, untuk kemudian diolah menjadi barang atau jasa tertentu.

2.5 Rencana Finansial

Rencana finansial adalah dokumen perencanaan yang merinci sumber dan

penggunaan dana pada suatu periode waktu tertentu. Rencana finansial berisi

informasi tentang arus kas, proyeksi laba rugi, neraca keuangan, dan rasio

keuangan lainnya yang digunakan untuk mengevaluasi kesehatan keuangan

suatu perusahaan atau individu.

Berikut adalah beberapa definisi rencana finansial menurut para ahli:

1. Menurut Brigham dan Houston dalam bukunya "Fundamentals of

Financial Management", rencana finansial adalah dokumen yang

memproyeksikan arus kas dan kebutuhan keuangan untuk periode

waktu tertentu.

2. Menurut Gitman dalam bukunya "Principles of Managerial Finance",

rencana finansial adalah rangkaian keputusan investasi, pembiayaan,

dan dividen yang diharapkan memberikan arus kas dan nilai tambah

kepada pemilik perusahaan.

3. Menurut Ross, Westerfield, dan Jordan dalam bukunya "Corporate

Finance", rencana finansial adalah dokumen yang memproyeksikan

arus kas masa depan dan menentukan bagaimana perusahaan akan

memperoleh dan menggunakan sumber daya untuk mencapai

tujuannya.

Dari definisi-definisi tersebut, dapat disimpulkan bahwa rencana finansial

adalah dokumen perencanaan yang merinci sumber dan penggunaan dana pada

suatu periode waktu tertentu. Rencana finansial membantu perusahaan atau

 individu dalam membuat keputusan investasi, pembiayaan, dan dividen yang

tepat sehingga dapat mencapai tujuan keuangan yang diinginkan.

2.5.1 Kebutuhan dan Sumber Rencana Permodalan

Kebutuhan adalah segala sesuatu yang dibutuhkan manusia untuk

mempertahankan kelangsungan hidupnya secara alamiah melalui

pencapaian kesejahteraan. Kebutuhan dapat dibedakan berdasarkan tingkat

kepentingannya, waktu, sifat, dan subjeknya. Pemenuhan kebutuhan dapat

berupa barang, jasa, sesuatu yang berwujud maupun sesuatu yang tidak

berwujud.

Sumber modal adalah dari mana sumber modal / dana yang dapat

digunakan untuk melakukan kegiatan investasi Menurut Nugroho (2010).

Sumber Modal ini di golongkan menjadi modal sendiri dan sumber modal

Pinjaman. Modal sendiri adalah dana yang berasal dari pemilik usaha

perusahaan. Sedangkan sumber dana pinjaman adalah sumber dana yang

berasal dari luar seperti hutang.

Sumber-sumber Permodalan Menurut (Alma 2015:249) pada umumnya

kita mengenal 2 sumber permodalan, yaitu:

1. Permodalan sendiri = kekayaan sendiri sumber intern. Sumber ini

berasal dari para pemilik perusahaan atau bersumber dari dalam

perusahaan, misalnya penjualan saham, simpanan anggota pada bentuk

usaha koperasi, cadangan. Kekayaan sendiri mempunyai ciri, yaitu

terikat perusahaan. secara permanen dalam.

 2. Permodalan Asing kekayaan asing = sumber ekstern. Sumber ini

berasal dari pihak luar perusahaan, yaitu berupa pinjaman jangka

panjang atau jangka pendek. Pinjaman jangka pendek yaitu pinjaman

yang jangka waktunya maksimum satu tahun. Sedangkan pinjaman

yang jangka waktunya lebih dari satu tahun, di sebut kredit jangka

panjang, seperti obligasi, hipotek dan sebagainya.

Sumber dana pinjaman dapat berasal dari lembaga keuangan formal dan

pinjaman dari lembaga informal. Pada penelitian Saraswati dkk (2011).

Sumber pendanaan informal yang ada di Jawa Tengah antara lain: arisan,

Paguyuban, rentenir dan kredit barang atau mindring. Biasannya lembaga

keuangan formal melayani usaha dengan skala yang besar, sedangka usaha

berskala kecil seperti UMKM dilayani oleh lembaga keuangan informal. Pada

Penelitiann yang di lakukan oleh (Sriyana 2010) menunjukkan adanya

hambatan pada UMKM dalam pinjaman dana kepada lembaga keuangan

formal. Oleh karena itu UMKM cenderung memilih sumber pendanaan

informal daripada sumber pendanaan formal.

2.5.2 Perkiraan Laba-Rugi

Komunitas bisnis dan investasi memanfaatkan laporan laba rugi

dalam penentuan baik profitabilitas, nilai investasi, maupun kelayakan

kredit. Laporan ini merupakan penyedia informasi yang kemudian diperlukan

para investor maupun oleh kreditor dalam membantu menentukan prediksi

baik jumlah, penetapan waktu, maupun ketidakpastian arus kas di masa yang

akan datang.

Metode akuntansi yang digunakan oleh perusahaan dapat memengaruhi

jumlah labanya Metode akuntansi yang digunakan perusahaan jelas akan

mempengaruhi laba yang dihasilkan. Pengukuran laba yang melibatkan

pertimbangan Di dalam akuntansi, banyak terdapat estimasi sehingga laba

yang ada lebih bersifat relatif.

Najmudin (2011: 71), menurut Najmudin, arti laporan laba rugi adalah

membandingkan pendapatan terhadap beban pengeluarannya untuk

menentukan laba atau rugi bersih. Laporan laba rugi ini dapat memberikan

informasi tentang akhir perusahaan dalam periode tertentu.

Laporan laba rugi dibuat untuk menghitung laba bersih perusahaan dengan

mengurangi seluruh total pengeluaran dari total pendapatan tentunya sesuai

pata yang ada pada jurnal umum. Perhitungan ini juga untuk menunjukkan

profitabilitas kepada investor dan kreditor yang memiliki kepentingan pada

perusahaan, serta mengetahui seberapa efisien perusahaan dalam

menghasilkan laba dari total pendapatan. Hal ini menjadi pertimbangan untuk

mengambil sebuah keputusan terkait laporan tersebut yang akan ditetapkan

kedepannya.

Akun pendapatan dan pengeluaran juga dapat dibagi lagi untuk

menghitung laba kotor dan pendapatan atau kerugian dari operasi. Perhitungan

ini direkomendasikan dan ditampilkan pada laporan pendapatan multiple step,

contohnya: Laba kotor dihitung dengan mengurangi biaya barang yang dijual
dari penjualan bersi dan penghasilan operasional dihitung dengan mengurangi

biaya operasi dari laba kotor.

Tidak seperti neraca, laporan laba rugi menghitung laba atau rugi bersih

selama rentang waktu tertentu, dan hal ini termasuk dalam prinsip dan konsep

dasar akuntansi. Misalnya, laporan tahunan menggunakan pendapatan dan

pengeluaran selama periode 12 bulan, sementara pernyataan triwulanan

berfokus pada pendapatan dan biaya yang timbul selama periode 3 bulan.

1. Tujuan Laba Rugi

Penting untuk dicatat bahwa ada beberapa jenis laporan pendapatan

yang dibuat dengan alasan yang berbeda. Sebagai contoh, laporan

akhir tahun yang disiapkan setiap tahun untuk pemegang saham dan

calon investor, laporan ini tidak memberikan banyak manfaat bagi

manajemen yang sedang mencoba menjalankan rencana kerja tahun

depan. Lain halnya, laporan keuangan internal perusahaan yang

disiapkan manajemen untuk memeriksa status operasi selama 1 tahun.

Manajemen biasanya mempersiapkan departemen lebih terstruktur

untuk membuat transparasi pendapatan dan pengeluaran menurut

segmen bisnis masing masing departemen.

Pada akhirnya, tujuan utama dari semua laporan laba rugi adalah

untuk mengkomunikasikan profitabilitas dan aktivitas bisnis

perusahaan dengan pengguna akhir dan para pemangku kepentingan.

Masing-masing pengguna akhir ini memiliki ikhtiar dan rencana

tersendiri dalam mengolah laporan ini.

 Mengevaluasi kinerja masa lalu perusahaan Dengan melakukan

kajian terhadap pendapatan dan beban yang dimiliki oleh perusahaan,

maka pengguna informasi dapat mengetahui bagaimana kinerja

perusahaan dan dapat membandingkannya dengan perusahaan

pesaingnya.

Memberikan dasar untuk memprediksikan kinerja masa depan

Informasi keuangan perusahaan di masa lalu dapat dijadikan dasar

dalam melaukan prediksi kinerja dari perusahaan tersebut di masa

depan. Meskipun prediksi tersebut bisa juga mengalami kesalahan.

Membantu menilai resiko atau ketidakpastiaan pencapaian arus kas

masa depan. Informasi mengenai kondisi berbagai komponen laba

seperti pendapatan, beban, dan kerugian memperlihatkan hubungan di

antara komponen-komponen tersebut dan dapat digunakan untuk

melakukan penilaian terhadap risiko gagalnya perusahaan dalam

meraih suatu tingkat arus kas di masa yang akan datang.

Menjadi pedoman perusahaan untuk mengembangkan usaha dan

meningkatkan keuntungan. Sebagai gambaran perusahaan secara

keseluruha di hadapan calon investor dan kreditur yagn akan

melakukan kerjasama dengan perusahaan.

2. Pengguna Laporan Laba-Rugi

Ada dua kelompok orang yang berbeda yang menggunakan laporan

ini: pengguna internal dan pengguna eksternal.

 Pengguna Internal  Pengguna internal seperti manajemen

perusahaan dan dewan direksi menggunakan laporan ini untuk

menganalisis bisnis secara keseluruhan dan membuat keputusan

tentang bagaimana menjalankannya. Misalnya, mereka

menggunakan nomor kinerja untuk mengukur apakah mereka

harus membuka cabang baru, menutup departemen, atau

meningkatkan produksi suatu produk.

 Pengguna Eksternal  Pengguna eksternal seperti investor dan

kreditur, di sisi lain, adalah orang-orang di luar perusahaan yang

tidak memiliki sumber informasi keuangan tentang perusahaan

kecuali laporan yang diterbitkan. Investor ingin tahu seberapa

menguntungkan suatu perusahaan dan apakah perusahaan itu akan

tumbuh dan menjadi lebih menguntungkan di masa depan.

Pertimbangan Investor pasca laporan laba rugi suatu perusahaan

sangat penting terkait keputusan menginvestasikan dana mereka pada

perusahaan tersebut atau tidak. Simple saja, mereka menginginkan

laporan keuangan positif untuk menghasilkan hal yang positif.

Kreditur, di sisi lain, tidak peduli tentang profitabilitas tentang

investor. Kreditur lebih peduli dengan arus kas perusahaan. Jika arus

kas lancar berarti perusahaan tersebut bisa membayar kembali

pinjaman mereka.

Pesaing juga pengguna eksternal laporan keuangan. Mereka

menggunakan laporan laba rugi untuk mengukur seberapa baik

 perusahaan kompetitor dalam “ruang” mereka dan apakah mereka

harus memasuki pasar baru dan mencoba bersaing dengan perusahaan

lain atau membangun strategi baru.

3. Unsur Laporan Laba-Rugi

Laporan laba-rugi memiliki beberapa unsur dalam pelaporan, yaitu

sebagai berikut :

1) Pendapatan ; aliran masuk aktiva atau peningkatan lainnya

dalam aktiva entitas atau pelunasan kewajibannya, yang

ditimbulkan oleh pengiriman atau produksi barang, penyediaan

jasa, yang merupakan bagian dari operasi utama perusahaan.

2) Beban pokok penjualan ; adalah pos yang merupakan biaya

persediaan yang diakui sebagai beban selama periode. Yang

termasuk beban pokok penjualan meliputi: biaya-biaya yang

sebelumnya diperhitungkan dalam pengukuran persediaan yang

saat ini telah dijual ; overhead produksi (BOP) yang tidak

teraloksi; dan jumlah biaya produksi persediaan yang tidak

normal.

3) Beban; aliran keluar aktiva atau penurunan lainnya dalam

aktiva sebuah entitas atau penambahan kewajibannya, yang

ditimbulkan oleh pengiriman dan produksi barang.

4) Pendapatan lainnya ; adalah pendapatan yang tidak dapat

dihubungkan langsung dengan kegiatan utama perusahaan.

5) Biaya keuangan ; adalah biaya bunga dan biaya lain yang

ditanggung perusahaan sehubungan dengan peminjaman dana

dan biaya keuangan lainnya yang terjadi dari transaksi

instrumen keuangan. Contoh biaya keuangan antara lain:

amortisasi premi/diskonto kontrak berjangka yang bertujuan

untuk lindung nilai; amortisasi biaya perolehan pinjaman.

6) Bagian Laba (Rugi) dari entitas asosiasi dan/atau Ventura

Bersama ; merupakan bagian perusahaan atau laba (rugi)

entitas asosiasi dan/atau bagian partisipasi perusahaan yang

dicatat dengan menggunakan metode ekuitas pada periode

berjalan.

7) Beban (penghasilan) pajak ; adalah pos yang pada umumnya

merupakan jumlah agregat pajak kini (current tax) dan pajak

tangguhan (deferred tax) yang diperhitungkan dalam

menentukan laba (rugi) pada suatu periode.

8) Keuntungan ; kenaikan ekuitas perusahaan dari transaksi

sampingan atau insidentil kecuali pendapatan dan investasi

pemilik.

9) Kerugian ; penurunan ekuitas perusahaan dari transaksi

sampingan atau isidentil kecuali beban dan distribusi kepada

pemilik.
4. Jenis Laba-Rugi
Ada 4 jenis laba (rugi) di laporan laba rugi, yaitu:

1) Laba Kotor adalah laba yang diperoleh setelah

memperhitungkan harga pokok penjualan (HPP) antara lain

bahan mentah (raw material), tenaga kerja langsung, dan

pembantu atau dengan kata lain, laba kotor mencerminkan

pendapatan yang diperoleh setelah dikurangi dengan

pengeluaran biaya produksi.

2) Laba Operasi adalah laba yang diperoleh setelah pengeluaran

untuk biaya-biaya operasi perusahaan. Seperti overhead,

administrasi umum dan penjualan, penyusutan, amortisasi.

Laba operasi merupakan persentase setiap rupiah yang tersisa

setelah pengeluaran biaya yang diperlukan untuk menjalankan

bisnis.

3) Laba Sebelum Pajak adalah laba yang diperoleh setelah

memperhitungkan pendapatan dan beban lainnya, tidak

termasuk pajak penghasilan.

4) Laba Bersih adalah laba yang diperoleh setelah

memperhitungkan pajak penghasilan. Laba bersih

mencerminkan kemampuan perusahaan dalam mengkonversi

pendapatan menjadi laba.

 Jenis-jenis laba ini bila diilustrasikan dalam sebuah gambar adalah

sebagai berikut:

5. Bentuk Laporan Laba-Rugi

1) Bentuk laporan laba rugi menurut Baridwan (2000: 39-40) dalam

penyajiannya dapat terbagi menjadi 2 (dua), laporan laba rugi yang

umumnya disiapkan, yaitu :

2) Laporan laba rugi single – step – pernyataan single step atau

langkah tunggal hanya menunjukkan satu kategori pendapatan

dan satu kategori pengeluaran. Format ini kurang bermanfaat bagi

pengguna eksternal karena mereka tidak dapat menghitung rasio

efisiensi dan profitabilitas dengan lingkup data yang terbatas.

3) Laporan laba rugi Multiple – step – pernyataan Multiple – step

atau multi-langkah memisahkan akun biaya ke dalam akun lain

yang lebih relevan dan dapat digunakan berdasarkan fungsinya.

Beban pokok penjualan, biaya operasi dan non-operasional

dipisahkan dan digunakan untuk menghitung laba kotor, laba

operasi, dan laba bersih.

Pada kedua format laporan laba rugi diatas, pendapatan selalu

disajikan sebelum biaya. Pengeluaran dapat dicantumkan menurut

abjad atau berdasarkan jumlah nominal. Laporan juga dapat diformat

oleh sifat dan fungsi biaya.

Semua laporan laba rugi memiliki judul yang menampilkan nama

perusahaan, judul pernyataan dan periode waktu laporan. Misalnya,

 laporan pendapatan tahunan yang dikeluarkan oleh PT Kuddy Perkasa

akan memiliki judul berikut :

Kuddy Perkasa. PT.

Laporan laba rugi

Untuk Tahun Yang Berakhir 31 Desember 2010

6. Format Laporan Laba Rugi

Format Laporan Laba-Rugi adalah sebagai berikut :
Gambar di atas menunjukkan format dasar laporan laba rugi.

Komponen utama laporan laba rugi terdiri dari:

1) Penjualan/penerimaan
2) Harga pokok penjualan
3) Biaya-biaya
4) Penyusutan, pajak, dan bunga
 Perhatikan ilustrasi sederhana dengan menggunakan angka berikut

dan bila diterapkan menjadi sebuah laporan laba rugi sederhana

bentuknya seperti berikut ini:

Dari contoh laporan di atas, laba (rugi) bersih diperoleh dengan

proses perhitungan sebagai berikut: Di awali dari penjualan dikurangi

harga pokok penjualan (HPP) merupakan laba (rugi) kotor. Laba (rugi)

kotor dikurangi beban atau biaya-biaya operasi menghasilkan laba

(rugi) operasional. Laba (rugi) sebelum pajak dihitung dari laba (rugi)

operasional ditambahi dengan pendapatan (beban) lain bersih. Sampai

akhirnya didapatkan laba (rugi) bersih setelah pajak, yang dihitung dari

Laba (rugi) sebelum pajak dikurangi pajak (tax).

 3.1. Format yang Sering Dipakai

2.5.3 Perkiraan Cash Flow

Sebuah perusahaan pada awalnya hanya memikirkan keuntungan yang

besar dan cepat dengan melakukan apapun untuk mencapai target yang

diinginkan oleh perusahaan tanpa memikirkan dampak dimasa yang akan

datang. Tetapi lambat laun perusahaan juga menyadari bahwa setiap kegiatan

yang dilakukan harus memperhitungkan resiko yang dihadapi. Untuk dapat

mengetahui kinerja setiap perusahaan harus menyajikan suatu laporan

keuangan pada satu periode. Laporan keuangan digunakan sebagai dasar untuk
menentukan atau menilai posisi keuangan perusahaan, dimana hasil analisis

tersebut digunakan oleh pihak-pihak yang berkepentingan untuk mengambil

suatu keputusan. Selain itu laporan keuangan akan dapat menilai kemampuan

perusahaan untuk memenuhi kewajiban-kewajibannya, struktur modal usaha,

keefektifan penggunaan aktiva, serta hal – hal lainnya yang berhubungan

dengan keadaan finansial perusahaan.

Untuk itu setiap perusahaan diwajibkan menyusun laporan arus kas dan

menjadikan laporan tersebut sebagai bagian yang tidak terpisahkan dari

laporan keuangan untuk setiap periode penyajian laporan keuangan. Laba

bersih yang dihasilkan suatu perusahaan belum menjamin bahwa perusahaan

tersebut memiliki uang kas yang cukup. Untuk menjalankan operasi,

melakukan investasi, dan membayar hutang, perusahaan benar-benar harus

memiliki kas bukan memiliki laba bersih. Karena itu, bagi investor sangat

penting untuk menganalisis sampai sejauh mana efesiensi perusahaan dalam

mengelola kasnya. Tujuan utama laporan arus kas adalah menyajikan

informasi yang relevan tentang penerimaan dan pengeluaran kas suatu

perusahaan selama satu periode.

Dengan dibuatnya laporan arus kas, setiap perusahaan dapat memprediksi

kemajuan perusahaan di setiap tahun berjalan dan perusahaan tidak mengalami

kerugian seta kebangkrutan. Dimana hal ini dapat dilihat dari penyajian

laporan arus kas yang disusun oleh bagian keuangan untuk mengevaluasi

seluruh kegiatan yang telah dilakukan oleh perusahaan. Apabila perusahaan

telah melakukan hal tersebut, diharapkan perusahaan akan tetap bertahan

walaupun terkadang kondisi ekonomi tidak stabil keadaannya.

1. Pengertian Cash Flow

Laporan arus kas merupakan laporan keuangan pokok, Para

pemakai laporan ingin mengetahui bagaimana perusahaan

menghasilkan dan menggunakan kas dan setara kas. Jika digunakan

dalam kaitannya dengan laporan keuangan lain, laporan arus kas dapat

memberikan informasi tentang perubahan aktiva bersih perusahaan,

struktur keuangan, dan kemampuan untuk mempengaruhi jumlah serta

waktu arus kas dalam menghadapi keadaan dan peluang.

Definisi Menurut Drs. S. Munawir (1993 : 157), menyatakan

bahwa Laporan arus kas (Cash Flow Statement) Atau Laporan Sumber

dan Penggunaan kas disusun untuk menunjukkan perubahan kas

selama satu periode dan memberikan alasan mengenai perubahan kas

tersebut serta dengan menunjukkan dari mana sumber – sumber kas

dan penggunaan – penggunaannya.

Menurut Henry Simamora (2000 : 488), menyatakan bahwa

Laporan Arus Kas (Cash Flow Statement) adalah laporan keuangan

yang memperlihatkan pengaruh dari aktivitas – aktivitas operasi,

pendanaan, dan investasi perusahaan terhadap arus kas selama periode

akuntansi tertentu dalam suatu cara yang merekonsioliasi saldo awal

dan akhir kas.

 Laporan arus kas atau cash flow adalah laporan keuangan yang

berisi tentang informasi penerimaan dan pengeluaran kas dalam sebuah

perusahaan pada periode waktu tertentu. Karenanya laporan keuangan

arus kas dapat digunakan untuk melacak pemasukan dan pengeluaran

dari seluruh kegiatan perusahaan.

Menurut PSAK No.2 (2002 :5) Arus kas adalah arus masuk dan

arus keluar kas atau setara kas. Laporan arus kas merupakan revisi dari

mana uang kas diperoleh perusahaan dan bagaimana mereka

membelanjakannya. Laporan arus kas merupakan ringkasan dari

penerimaan dan pengeluaran kas perusahaan selama periode tertentu

(biasanya satu tahun buku).

2. Aktivitas Cash Flow

Laporan arus kas atau cash flow sendiri terdiri dari 3 aktivitas, yaitu :

1) Aktivitas Operasi (Operating Activities)

Aktivitas operasi adalah laporan arus kas yang terdiri dari

kegiatan operasional perusahaan. Dengan kata lain, aktivitas ini

dapat diperoleh dengan memasukkan nilai dari pengaruh

kas/bank pada transaksi yang dilibatkan dalam penentuan laba

bersih. Sebagai contoh seperti, penjualan barang dan jasa dari

pelanggan, pembelian persediaan, atau perlengkapan yang

umurnya diperkirakan kurang dari setahun, utang kepada

supplier dan beban operasional lainnya. Aktivitas operasi

terbagi menjadi dua metode yaitu metode langsung dan metode

tidak langsung.
 2) Aktivitas Investasi (Investing Activities)

Aktivitas investasi ini berkaitan dengan aktivitas arus kas yang

dihasilkan dari penjualan ataupun pembelian aktiva tetap. Atau

kegiatan memasukkan nilai dari transaksi yang mempengaruhi

kas atau bank untuk kegiatan investasi pada aset yang umurnya

diperkirakan lebih dari satu tahun. Contohnya,

pembelian/penjualan aktiva tetap atau investasi jangka panjang

lainnya.

PT.XYZ

Laporan Arus Kas

Untuk Tahun yang Berakhir 31 Desember 20XX

Arus kas dari aktivitas investasi :

Kas dari penjualan Tanah XXX

Kas yang dibayarkan untuk membeli bangunan (XXX)

Kas yang dibayarkan untuk membeli peralatan (XXX)

Arus kas bersih yang dihasilkan oleh aktivitas investasi XXX

3) Aktivitas Pendanaan (Financing Activities)

Seperti namanya, aktivitas pendanaan merupakan aktivitas kas

yang berasal dari penambahan modal perusahaan. Untuk

menghitung aktivitas ini, Anda dapat memasukkan nilai

penambahan atau pengurangan kas yang berasal dari kewajiban

 jangka panjang dan ekuitas pemilik. Seperti penyetoran modal

awal, utang bank atau obligasi dan penerbitan saham.

4) PSAK No.2 tentang LAPORAN ARUS KAS :

Arus kas dari aktivitas operasi terutama diperoleh dari aktivitas

penghasil utama pendapatan perusahaan. Oleh karena itu, arus

kas tersebut pada umumnya berasal dari transaksi dan peristiwa

lain yang mempengaruhi penetapan laba atau rugi bersih.

Pengungkapan terpisah arus kas yang berasal dari aktivitas

investasi perlu dilakukan sebab arus kas tersebut

mencerminkan penerimaan dan pengeluaran kas sehubungan

dengan sumber daya yang bertujuan menghasilkan pendapatan

dan arus kas masa depan.

Pengungkapan terpisah arus kas yang timbul dari aktivitas

pendanaan perlu dilakukan sebab berguna untuk memprediksi

klaim terhadap arus kas masa depan oleh para pemasok modal

perusahaan.

Arus kas dari aktivitas-aktivitas pendanaan dilaporkan pada

laporan arus kas dengan mencantumkan arus masuk kas,

setelah itu barulah disajikan arus keluar kas. Apabila arus

masuk kas lebih besar daripada arus keluar kas, maka

dilaporkan arus kas bersih yang disediakan oleh aktivitas-

aktivitas pendanaan Sebaliknya, apabila arus masuk kas lebih

kecil daripada arus keluar kas, maka dilaporkan arus kas bersih
 yang digunakan oleh aktivitas-aktivitas pendanaan. Berikut

adalah contoh pelaporan arus kas dari aktivitas pendanaan:

PT. XYZ

Laporan Arus Kas

Untuk Tahun yang Berakhir 3I Desember 20XX

Arus kas dari aktivitas pendanaan :

Kas dari penjualan saham biasa XXX

Kas yang dibayarkan untuk menebus utang obligasi (XXX)

Kas yang dibayarkan untuk deviden (XXX)

Arus kas bersih yang dihasilkan oleh aktivitas pendanaan XXX

3. Metode Pembuatan Cash Flow

Ada dua metode untuk membuat laporan arus kas atau cash flow
adalah metode langsung (direct cash flow) dan metode tidak langsung
(indirect cash flow)
a. Metode Langsung  Metode langsung merupakan metode
membuat laporan arus kas dengan mengelompokkan kegiatan
operasi ke dalam berbagai kategori. Misalnya, aktivitas
operasional dibedakan akunnya sendiri-sendiri seperti akun beban
penyusutan, beban amortisasi, keuntungan, dan kerugian, utang,
dan sebagainya. Sehingga metode ini lebih mudah dimengerti dan
dapat memberikan informasi yang lengkap dalam pengambilan
keputusan. Untuk membuat arus kas metode langsung, harus
menyiapkan buku kas bank dan buku kas kecil. Selanjutnya dapat
 memilih untuk melakukan pemeriksaan silang antar buku kas
bank, rekening koran, bonggol check atau buku kas kecil.

PT.XYZ

Laporan Arus Kas

Untuk Tahun yang Berakhir 31 Desember 20XX

Arus kas dari aktivitas operasi :

Penerimaan kas dari penjualan barang atau jasa.................................................. xxx

Penerimaan kas dari deviden................................................................................ xxx

Penerimaan kas dari bunga................................................................................... xxx

Kas yang dibayarkan untuk membeli barang dagangan...................................... (xxx )

Kas yang dikeluarkan untuk biaya dibayar di muka........................................... (xxx )

Kas yang dibayarkan untuk gaji/upah karyawan................................................. (xxx )

Kas yang dibayarkan atas bunga pinjaman......................................................... (xxx )

Kas yang dibayarkan atas pajak penghasilan...................................................... (xxx )

b. Metode Tidak Langsung  Berbeda dengan metode langsung,

metode tidak langsung memusatkan perhatian pada perbedaan

antara laba bersih dan arus kas dari aktivitas operasi. Metode tidak

langsung menunjukan hubungan antara laporan keuangan laba

rugi, neraca dan arus kas. Nah karena datanya sudah tersedia

langsung dalam perusahaan maka metode ini lebih murah

dibandingkan metode langsung. Dalam metode ini arus kas

operasi, arus kas investasi dan arus kas pendanaan disusun

berdasarkan laporan laba rugi dan neraca.

 PT. XYZ
4. Langkah Membuat Cash Flow
Laporan Arus Kas
Di luar perbedaan antara metode langsung dan tidak langsung,
Untuk Tahun yang Berakhir 31 Desember 20XX
umumnya ada 5 langkah untuk membuat cash flow. Mari kita simak
langkahnya berikut ini :
Arus kas daria.aktivitas
Menghitung
operasi Kenaikan
: atau Penurunan Kas  Langkah pertama

untuk membuat cash flow adalah menghitung kenaikan xxx

Laba ( rugi ) bersih................................................................................................ atau

Penyesuaian untuk merenkonsiliasi

penurunan laba ( rugi )Untuk
kas perusahaan. bersih menghitungnya Anda dapat

Ke arus kas bersih dari aktivitas

melihat laporanoperasi : dan neraca pada akun kas. Selain itu,
arus kas
Amortisasi diskonto
Andainvestasi obligasi................................................................
juga dapat menghitung kenaikan dan penurunan kas dengan (xxx)

Amortisasi premium investasi obligasi................................................................ xxx

melihat buku kas bank dan buku kas kecil.
Penyisihan utang ragu-ragu................................................................................. xxx
b. Menghitung & Melaporkan Kas Bersih yang Digunakan pada
Penyusutan aktiva tetap....................................................................................... xxx
Aktivitas Operasional  Dalam perjalanannya, kas digunakan
Amortisasi aktiva tidak berwujud....................................................................... xxx
untuk berbagai macam kegiatan. Pada langkah kedua ini Anda
Amortisasi diskonto utang obligasi..................................................................... xxx
harus memisahkan kas yang khusus untuk kegiatan operasi.
Amortisasi premium utang obligasi..................................................................... xxx
Kemudian, hitunglah jumlahnya dan buatlah laporan kas bersih
Keuntungan penjualan aktiva tetap ................................................................... (xxx)
yang digunakan untuk aktivitas operasional.
Kerugian penjualan aktiva tetap.......................................................................... xxx
c. Menghitung & Melaporkan Kas Bersih yang Digunakan pada
Kenaikan dalam aktiva lancar ( selain kas )........................................................ (xxx)

Penurunan dalamAktivitas Investasi

aktiva lancar  kas
( selaian Langkah ketiga ini sama dengan langkah
)..................................................... xxx
kedua, hanya saja yang membedakan jenis kegiatannya yakni

kegiatan investasi. Kegiatan investasi misalnya,

pembelian/penjualan aktiva tetap atau investasi jangka panjang

lainnya. Perhatikan kegiatan investasi yang dilakukan pada

 periode berjalan dan hitunglah berapa jumlah kas bersih yang

digunakan.

d. Menghitung & Melaporkan Kas Bersih yang Digunakan pada

Aktivitas Pendanaan  Konsep langkah keempat ini juga sama

seperti sebelumnya. Untuk menghitung Anda dapat memasukkan

nilai penambahan atau pengurangan kas yang berasal dari

kewajiban jangka panjang dan ekuitas pemilik.

e. Hitung & Jumlahkan Kas Bersih dari Ketiga Aktivitas  Langkah

terakhir yakni menghitung penggunaan dan penerimaan kas bersih

dari aktivitas operasi, investasi, dan pendanaan. Jika langkah 2, 3,

dan 4 sudah Anda lakukan, maka langkah terakhir akan lebih

mudah dilakukan. Anda hanya perlu membuat laporannya saja.

Jangan lupa untuk memasukkan saldo kas awal periode pada

perhitungannya.

5. Keunggulan Cash Flow

Fokus utama dari pelaporan keuangan adalah laba, dan informasi
mengenai laba merupakan indikator yang baik untuk menentukan atau
menilai kemampuan perusahaan dalam menghasilkan kas di masa yang
akan datang. Lapran arus kas dibutuhkan karena kadangkala ukuran
laba tidak menggambarkan kondisi perusahaan yang sesungguhnya;
seluruh informasi mengenai kinerja perusahaan selama periode tertentu
dapat diperoleh lewat laporan ini; dapat digunakan sebagai alat untuk
memprediksi arus kas perusahaan di masa mendatang.
Ketika perusahaan melaporkan beban non kas (non cash outlay
expenses) yang besar, seperti beban penyisihan piutang ragu-ragu dan
penyusutan aktiva tetap, ukuran laba mungkin akan memberikan
gambaran yang suram mengenai hasil kondisi operasional perusahaan.
Beban nonkas yang besar ini akan membuat laba bersih seolah-olah
menjadi tampak kecil, padahal beban-beban tersebut diakui tanpa
adanya pengeluaran uang kas. Sebaliknya, perusahaan dengan tingkat
pertumbuhan laba yang tinggi, laba bersih yang dihasilkan tidak
menjamin bahwa perusahaan tersebut memiliki uang kas yang cukup
untuk memenuhi kebutuhan kas jangka pendeknya. Hal ini
dikarenakan bahwa laporan laba rugi disusun atas dasar akrual (bukan
dasar kas), yaitu melalui sebuah proses penandingan antara beban
dengan pendapatan, sehingga angka laba yang dihasilkan tidak identik
dengan besarnya uang kas yang tersedia.
Laporan arus kas merinci sumber penerimaan maupun pengeluaran
kas berdasarkan aktivitas operasi, investasi dan pembiayaan.Laporan
arus kas dapat digunakan sebagai alat untuk menganalisis apakah
rencana perusahaan dalam hal investasi maupun pembiayaan telah
berjalan sebagaimana mestinya.

1. Format yang Sering Dipakai

2.5.4 Perkiraan Neraca

Neraca keuangan (balance sheet) adalah bagian dalam laporan finansial

dalam akuntansi yang mencatat informasi terkait aset, kewajiban pembayaran

pada pihak terkait dalam operasional perusahaan, dan modal pada waktu

tertentu.

Lebih jelasnya kita akan membahas lebih dalam mengenai komponen yang

dimiliki sebuah laporan neraca:

1. Aset

Aktiva atau aset merujuk pada keseluruhan dari sumber daya yang

Anda miliki. Aset merupakan sebuah nilai kekayaan perusahaan yang

digunakan untuk kebutuhan sekaligus dukungan untuk operasional.

Berdasarkan jangka waktu pemakaiannya, aktiva terbagi menjadi dua

jenis, yaitu aktiva lancar dan aktiva tetap, berikut adalah penjelasannya:

a. Aset Lancar

Aktiva lancar adalah aset yang memiliki umur kegunaan jangka

pendek, dapat dikonversi menjadi kas dalam jangka waktu maksimal

satu tahun. Adapun komponen yang termasuk di dalamnya seperti kas

dan setara kas, piutang usaha, persediaan dan utang dibayar di muka.

b. Aset Tetap

Aset tetap adalah aset yang masa manfaatnya lebih dari satu tahun.

Ini juga berada di dalam komponen laporan neraca keuangan

akuntansi. Adapun komponennya bisa seperti bangunan pabrik,

 bangunan kantor, peralatan pabrik, peralatan kantor dan hak milik

intelektual seperti hak paten dan hak cipta.

c. Aset seperti bangunan pabrik dan peralatan ini dapat disajikan pada

laporan neraca dalam nilai bersih yaitu sudah dikurangi dengan

akumulasi penyusutan.

2. Kewajiban (Liabilities)

Kewajiban adalah utang terhadap pihak lain yang harus dibayar,

baik dalam jangka pendek maupun panjang.

Akun kewajiban biasanya meliputi, utang, pendapatan diterima di

muka, serta akrual ( biaya yang jatuh tempo di kemudian hari ).

Kewajiban merupakan utang perusahaan kepada kreditur dan pihak

lainnya yang dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu:

a. Kewajiban/Utang Lancar

Kewajiban atau utang lancar adalah kewajiban yang jatuh tempo

dalam jangka waktu satu tahun.

Kewajiban lancar ini juga memiliki beberapa contoh diantaranya

utang usaha/utang dagang, gaji dan pajak yang harus dibayar dan

wesel tagih yang jatuh tempo dalam jangka waktu satu tahun.

b. Kewajiban/Utang Jangka Panjang

Sedangkan utang jangka panjang pada laporan akuntansi neraca

merupakan kewajiban yang jatuh temponya lebih dari satu tahun.

Salah satu contohnya adalah pinjaman jangka panjang dan obligasi

yang jatuh temponya lebih dari satu tahun.

3. Ekuitas atau Modal

Ekuitas merupakan sebuah elemen dalam laporan neraca keuangan dimana

ekuitas ini dapat mencerminkan kepemilikan perusahaan.

Posisi prive dalam balance sheet disajikan pada bagian ekuitas, yakni

untuk mengurangi saldo ekuitas.

Berdasarkan hubungan timbal balik, ekuitas adalah dapat diartikan sebagai

selisih antara komponen-komponen aset dan utang.

Aset – Liability = Equity

Komponen ekuitas dalam sebuah laporan neraca adalah saldo dari modal

akhir usaha.

Ekuitas ini terbagi menjadi dua jenis, yaitu:

4. Saham Disetor

Saham disetor adalah jumlah kas yang disetorkan oleh pemegang saham

ke perusahaan. Dana dari saham disetor ini bisa digunakan untuk berbagai

macam keperluan. Seperti contohnya untuk belanja modal kerja ataupun

membeli aset yang terdapat pada neraca keuangan.

5. Laba Ditahan

Laba ditahan adalah laba perusahaan yang tidak dibagikan kepada

pemegang saham. Bagian laba ditahan inilah yang akan terus terakumulasi

dari waktu ke waktu, dimana ketika sebagian laba perusahaan tidak

semuanya dibagikan sebagai dividen.

2.5.5 Rasio Keuangan

Rasio keuangan adalah suatu metode analisis keuangan yang digunakan

untuk mengevaluasi kesehatan keuangan suatu perusahaan atau individu

dengan membandingkan berbagai rasio keuangan yang relevan, seperti rasio

likuiditas, rasio profitabilitas, dan rasio solvabilitas.

Berikut adalah beberapa definisi rasio keuangan menurut para ahli:

1. Menurut Anthony dan Reece dalam bukunya "Accounting Principles",

rasio keuangan adalah angka yang menunjukkan hubungan antara dua

atau lebih item dalam laporan keuangan suatu perusahaan.

2. Menurut Brigham dan Houston dalam bukunya "Fundamentals of

Financial Management", rasio keuangan adalah suatu ukuran

kuantitatif yang digunakan untuk mengevaluasi kinerja keuangan suatu

perusahaan atau individu.

3. Menurut Gitman dalam bukunya "Principles of Managerial Finance",

rasio keuangan adalah ukuran keuangan yang menggambarkan

hubungan antara dua atau lebih pos dalam laporan keuangan.

Dari definisi-definisi tersebut, dapat disimpulkan bahwa rasio keuangan

adalah suatu metode analisis keuangan yang digunakan untuk mengevaluasi

kesehatan keuangan suatu perusahaan atau individu dengan membandingkan

berbagai rasio keuangan yang relevan. Rasio keuangan membantu dalam

memahami kinerja keuangan suatu perusahaan atau individu dan dalam

membuat keputusan keuangan yang tepat.

2.6 Rencana Organisasi

Rencana organisasi adalah dokumen perencanaan yang merinci struktur

organisasi suatu perusahaan, termasuk tugas dan tanggung jawab dari setiap

posisi, hubungan antar posisi, dan proses pengambilan keputusan dalam

perusahaan. Rencana organisasi juga dapat mencakup strategi pengembangan

karyawan, rencana suksesi, dan kebijakan penggajian.

Rencana organisasi sangat penting bagi suatu perusahaan karena

membantu mengatur dan mengelola sumber daya manusia, sehingga

perusahaan dapat mencapai tujuan bisnisnya dengan efektif dan efisien. Dalam

rencana organisasi, dijelaskan bagaimana pekerjaan diorganisir dan bagaimana

setiap posisi atau departemen saling berhubungan, sehingga semua karyawan

dapat bekerja sama untuk mencapai tujuan bersama.

Rencana organisasi dapat dirancang dengan berbagai cara, tergantung pada

ukuran dan kompleksitas perusahaan. Pada perusahaan kecil, rencana

organisasi mungkin terdiri dari struktur organisasi sederhana dengan beberapa

posisi saja, sementara pada perusahaan besar, rencana organisasi akan jauh

lebih kompleks dengan banyak departemen dan posisi yang berbeda-beda.

Namun, pada dasarnya, rencana organisasi harus selalu mencakup informasi

yang jelas tentang struktur organisasi dan tugas serta tanggung jawab masing-

masing posisi dalam perusahaan.

 Beberapa definisi rencana organisasi menurut para ahli:

1. Menurut Robbins dan Coulter dalam bukunya "Manajemen", rencana

organisasi adalah proses mengembangkan struktur organisasi dan

merancang posisi-posisi dalam perusahaan untuk mencapai tujuan

perusahaan.

2. Menurut Stoner, Freeman, dan Gilbert Jr dalam bukunya

"Manajemen", rencana organisasi adalah dokumen tertulis yang

merinci struktur organisasi suatu perusahaan, termasuk tugas dan

tanggung jawab dari setiap posisi, hubungan antar posisi, dan proses

pengambilan keputusan dalam perusahaan.

3. Menurut Koontz dan Weihrich dalam bukunya "Essentials of

Management", rencana organisasi adalah proses merancang dan

memperbaiki struktur organisasi, termasuk posisi-posisi dalam

perusahaan dan hubungan antara posisi-posisi tersebut.

2.6.1 Bentuk Kepemilikan Usaha

Perusahaan persekutuan adalah suatu perusahaan yang dimiliki

oleh dua orang atau lebih dengan maksud kerjasama untuk mencapai tujuan

bersama. Kerjasama dapat dilakukan dari segi modal, pengelolaan, dan lain-

lain. Sehingga pada akhirnya menjadi sebuah organisasi berbadan hukum yang

mengadakan transaksi atau usaha. Sementara persekutuan menurut KBBI

adalah hal bersekutu, persatuan, perhimpunan, ikatan, perseroan dagangan,

kongsi, maskapai, dan perserikatan.

Berikut merupakan pengertian perusahaan persekutuan menurut para ahli,

1) Molengraaf, Definisi perusahaan persekutuan adalah segala bentuk

kegiatan yang dilakukan secara terus menerus, untuk memperoleh

penghasilan, berhubungan dengan luar, dengan cara berdagang atau

mengadakan perjanjian.

2) Kansil, Arti perusahaan persekutuan adalah sebuah bentuk badan usaha

yang menjalankan usaha yang bersifat tetap, terus menerus, dan

didirikan dengan bekerjasama, dan berada di wilayah Indonesia untuk

tujuan mendapatkan laba atau keuntungan.

Ciri Perusahaan Persekutuan

Berikut merupakan ciri yang dapat mengambarkan perusahaan

persekutuan,

1. Hak kepemilikan bersama, kepemilikan atas perusahaan dimiliki secara

bersama bukan individu. Setiap orang yang menanamkan modal di

perusahaan memiliki hak yang sama. Setiap orang berhak

mengembangkan usaha tersebut.

2. Modal milik bersama, perusahaan yang dibangun secara bersama

apabila salah satu ada yang keluar dari perusahaan tersebut maka

perusahaan harus dibubarkan. Perusahaan tidak dapat berlanjut karena

ketika pendirian perusahaan atas nama bersama bukan perorangan.

3. Tanggung jawab tidak terbatas, setiap penanam modal memiliki hak

dan kewajiban yang sama. Kewajiban tersebut tergantung bentuk

perusahaan yang didirikan. Begitu pula keterlibatan seseorang dalam

 perusahaan tersebut.Besaran keuntungan tergantung kesepakatan,

pembangian keuntungan tergantung kesepakatan diawal. Kesepakatan

juga dapat menentukan peran dalam operasional perusahaan. Pimpinan

perusahaan juga dapat ditentukan dalam kesepakatan ini.

2.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen

Secara umum, terdapat beberapa bentuk dasar organisasi, seperti

organisasi fungsional, organisasi divisi, organisasi matriks, dan organisasi tim.

Selain itu, manajer memiliki peran dan fungsi manajerial yang berbeda-beda

tergantung pada lingkup dan tipe organisasi yang dikelola. Beberapa ahli juga

mengelompokkan manajer berdasarkan tipe tugas dan peran yang diemban,

seperti manajer interpersonal, manajer informasional, dan manajer pengambil

keputusan.

Menurut Henry Mintzberg (1989), ada lima bentuk dasar organisasi:

1) Organisasi wirausaha.

2) Organisasi mesin.

3) Organisasi profesional.

4) Organisasi diversifikasi.

5) Organisasi inovatif.

Sedangkan manajer dapat dikategorikan menjadi tiga tipe, yaitu manajer

interpersonal, manajer informasional, dan manajer pengambil keputusan.

Menurut Peter F. Drucker (1995), bentuk organisasi dapat dikelompokkan

menjadi tiga, yaitu organisasi fungsional, organisasi divisi, dan organisasi

matriks. Sedangkan manajer harus memiliki empat fungsi manajerial, yaitu

perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengawasan.

2.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM

Kualifikasi dan sumber SDM (Sumber Daya Manusia) merujuk pada

kemampuan dan sumber daya manusia yang tersedia di suatu perusahaan.

Kualifikasi mengacu pada keterampilan, pengetahuan, dan pengalaman yang

dimiliki oleh karyawan, sedangkan sumber SDM mencakup sumber daya

manusia yang tersedia dalam bentuk jumlah karyawan, keahlian, dan

kemampuan yang dimiliki.

Kualifikasi karyawan sangat penting dalam menentukan kinerja

perusahaan. Karyawan yang memiliki kualifikasi yang baik cenderung lebih

produktif dan berkinerja tinggi. Kualifikasi karyawan dapat diukur melalui

pendidikan formal, sertifikasi, pelatihan, dan pengalaman kerja.

Sementara itu, sumber SDM mencakup jumlah karyawan yang tersedia di

suatu perusahaan dan kemampuan mereka dalam melaksanakan tugas-tugas

yang diberikan. Sumber SDM yang baik dapat membantu perusahaan dalam

memenuhi kebutuhan tenaga kerja yang dibutuhkan dan meningkatkan kinerja

organisasi secara keseluruhan.

 Untuk memastikan sumber daya manusia yang berkualitas dan memadai,

perusahaan dapat melakukan beberapa strategi, antara lain:

- Merekrut karyawan yang berkualitas dan sesuai dengan kebutuhan

perusahaan

- Memberikan pelatihan dan pengembangan karyawan secara

berkala untuk meningkatkan kualifikasi mereka

- Menjaga hubungan baik dengan karyawan untuk meningkatkan

motivasi dan kinerja mereka

- Menggunakan sistem pengukuran kinerja dan evaluasi karyawan

secara teratur untuk memastikan bahwa kinerja karyawan sesuai

dengan standar perusahaan

- Menerapkan kebijakan dan praktik manajemen SDM yang adil dan

transparan untuk menjaga keseimbangan antara kepentingan

perusahaan dan karyawan.

Pengertian kualifikasi dan sumber SDM menurut beberapa ahli:

1. Menurut Stephen P. Robbins, kualifikasi dan sumber SDM merupakan

elemen penting dalam manajemen sumber daya manusia. Kualifikasi

mengacu pada kemampuan, pengetahuan, dan keterampilan yang

dimiliki oleh karyawan, sementara sumber SDM mencakup jumlah,

jenis, dan karakteristik tenaga kerja yang tersedia di suatu perusahaan.

2. Menurut Gary Dessler, kualifikasi dan sumber SDM adalah faktor

yang sangat penting dalam mempengaruhi kinerja perusahaan.

Kualifikasi karyawan mencakup pendidikan, pengalaman, dan

 keterampilan yang dimiliki oleh karyawan, sementara sumber SDM

mencakup jumlah dan jenis tenaga kerja yang tersedia di perusahaan.

3. Menurut Edwin B. Flippo, sumber SDM adalah aset yang paling

penting bagi perusahaan. Sumber daya manusia yang berkualitas dan

memadai dapat membantu perusahaan mencapai tujuan bisnisnya.

Sumber SDM yang baik mencakup karyawan yang memiliki

kualifikasi dan pengalaman yang relevan, serta memiliki motivasi

untuk mencapai tujuan perusahaan.

4. Menurut Michael Armstrong, kualifikasi dan sumber SDM adalah

faktor penting dalam mencapai keunggulan bersaing di pasar.

Kualifikasi karyawan mencakup keterampilan, pengetahuan, dan

pengalaman yang dimiliki oleh karyawan, sedangkan sumber SDM

mencakup jumlah karyawan dan keahlian yang diperlukan untuk

mencapai tujuan perusahaan.

2.7 Menaksir Risiko

Menaksir resiko adalah suatu proses untuk mengidentifikasi,

mengevaluasi, dan memperkirakan kemungkinan terjadinya kerugian atau

dampak negatif akibat dari suatu kejadian atau kegiatan tertentu. Dalam bisnis,

menaksir resiko penting dilakukan untuk membantu manajemen dalam

pengambilan keputusan yang lebih baik dan meminimalkan dampak negatif

yang mungkin terjadi.

 Proses menaksir resiko biasanya melibatkan beberapa langkah, seperti:

1. Identifikasi resiko: Langkah awal adalah mengidentifikasi resiko yang

mungkin terjadi dalam suatu aktivitas atau proyek. Hal ini dilakukan

dengan memperhatikan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi

aktivitas atau proyek tersebut.

2. Analisis resiko: Setelah resiko diidentifikasi, langkah selanjutnya

adalah menganalisis resiko tersebut. Analisis resiko meliputi evaluasi

dampak yang mungkin terjadi, kemungkinan terjadinya resiko, dan

faktor-faktor lain yang mempengaruhi resiko.

3. Penilaian resiko: Setelah resiko dianalisis, langkah selanjutnya adalah

melakukan penilaian resiko. Penilaian resiko melibatkan estimasi

kemungkinan terjadinya resiko dan dampak yang mungkin terjadi jika

resiko tersebut terjadi.

4. Pengendalian resiko: Setelah menaksir resiko, langkah selanjutnya

adalah mengendalikan resiko tersebut. Pengendalian resiko melibatkan

tindakan untuk mengurangi dampak negatif yang mungkin terjadi

akibat resiko tersebut. Hal ini dilakukan dengan mengidentifikasi cara

untuk mengurangi kemungkinan terjadinya resiko atau mengurangi

dampaknya.

Dalam bisnis, menaksir resiko sangat penting untuk membantu manajemen

dalam mengambil keputusan yang lebih baik. Dengan menaksir resiko,

manajemen dapat meminimalkan dampak negatif yang mungkin terjadi dan

memaksimalkan keuntungan dari suatu aktivitas atau proyek.

Beberapa pengertian menaksir resiko menurut para ahli:

1. Menurut PMBOK (Project Management Body of Knowledge),

menaksir resiko adalah proses penilaian kemungkinan terjadinya risiko

dan dampaknya pada tujuan proyek.

2. Menurut John J. Hampton dalam bukunya "Fundamentals of Enterprise

Risk Management", menaksir resiko adalah proses identifikasi dan

evaluasi faktor-faktor yang dapat menyebabkan kerugian atau

kegagalan dalam mencapai tujuan organisasi.

3. Menurut Stephen A. Ross, Randolph W. Westerfield, dan Jeffrey F.

Jaffe dalam bukunya "Corporate Finance", menaksir resiko adalah

proses mengevaluasi kemungkinan terjadinya kerugian atau dampak

negatif dan mengidentifikasi cara untuk mengurangi atau mengelola

risiko tersebut.

4. Menurut Paul Blyton dan Peter Turnbull dalam bukunya "The

Dynamics of Employee Relations", menaksir resiko adalah proses

untuk mengidentifikasi kemungkinan terjadinya kerugian atau

kegagalan dalam pencapaian tujuan organisasi akibat dari kejadian

yang tidak diinginkan.

2.7.1 Kelemahan dan Kekuatan Bisnis

Terdapat beberapa kelebihan bisnis menurut para ahli. Berikut adalah

beberapa definisi kelebihan bisnis dari para ahli:

Menurut Kotler dan Armstrong (2016), kelebihan bisnis adalah hal-hal

yang membedakan sebuah perusahaan dari pesaingnya dan memberikan nilai

tambah pada konsumen.

Menurut Michael Porter (1985), kelebihan bisnis adalah kemampuan

sebuah perusahaan untuk menciptakan dan mempertahankan posisi kompetitif

yang unik dan sulit untuk ditiru oleh pesaing.

Menurut Gary Hamel dan C.K. Prahalad (1994), kelebihan bisnis adalah

kemampuan sebuah perusahaan untuk memanfaatkan sumber daya dan

kapabilitas yang dimilikinya untuk menciptakan keunggulan kompetitif yang

berkelanjutan.

Menurut David A. Aaker (2007), kelebihan bisnis adalah faktor-faktor

yang membedakan sebuah merek dari pesaingnya dan memberikan nilai

tambah pada konsumen.

Secara umum, kelebihan bisnis dapat diartikan sebagai hal-hal atau faktor-

faktor yang membedakan sebuah perusahaan dari pesaingnya dan memberikan

nilai tambah pada konsumen. Kelebihan bisnis juga dapat diartikan sebagai

kemampuan sebuah perusahaan untuk menciptakan dan mempertahankan

posisi kompetitif yang unik dan sulit untuk ditiru oleh pesaing, serta

memanfaatkan sumber daya dan kapabilitas yang dimilikinya untuk

menciptakan keunggulan kompetitif yang berkelanjutan.

2.7.2 Peluang Usaha dan Ancaman

Peluang usaha dapat didefinisikan sebagai situasi atau kondisi yang

memungkinkan seseorang atau organisasi untuk memperoleh keuntungan atau

manfaat yang belum pernah ada sebelumnya.

Menurut Peter F. Drucker (1985), peluang usaha adalah suatu kejadian,

situasi atau kondisi yang memungkinkan seseorang atau organisasi untuk

memperoleh keuntungan atau manfaat yang belum pernah ada sebelumnya.

Menurut Howard H. Stevenson dan Ronald J. Jarret (1990), peluang usaha

adalah situasi di mana terdapat kebutuhan atau keinginan pasar yang belum

terpenuhi dan dapat diisi melalui suatu bisnis baru.

Menurut Jeffrey Timmons (1999), peluang usaha adalah sebuah ide atau

konsep baru yang dapat diubah menjadi bisnis yang menguntungkan.

Dalam bisnis, peluang usaha dapat muncul dari berbagai faktor, seperti

perkembangan teknologi, perubahan kebijakan pemerintah, kebutuhan pasar

yang belum terpenuhi, atau adanya celah pasar yang belum dimanfaatkan.

Peluang usaha yang tepat dapat membawa kesuksesan dan keuntungan bagi

pengusaha yang mampu mengambil peluang tersebut dengan baik.

 BAB III

PEMBAHASAN / ANALISIS

3.1 Industri

Dalam analisis industi kami mangacu pada satu pertanyaan, yaitu: apakah

ini industri yang menarik untuk dimasuki? Dan menurut kami industri ini

cocok untuk wilayah – wilayah yang ada di Indonesia. Dikarenkan masyarakat

Indonesia cenderung suka terhadap rasa pedas, terutama sambal yang

bervarian.

Analisis industri yang kami gunakan adalah Competitive Forces Model

dan analisis SWOT, yang dimana analisis Competitive Forces Model memiliki

lima kekuatan yang harus di analisi dalam perusahaan diantaranya adalah:

- Tingkat Persaingan antar pesaing dalam industri

- Potensi ancaman dari produk atau layanan pengganti

- Tingkat kekuatan tawar para pemasok

- Tingkat kekuatan tawar para pembeli atau konsumen

- Ancaman masuknya pesaing baru ke dalam industri

Sedangkan untuk analisis SWOT adalah analisis untuk menggambarkan

kondisi dan mengevaluasi suatu masalah, proyek, atau konsep bisnis yang

berdasarkan faktor internal (dalam) dan faktor eksternal (luar). Beberapa hal

yang wajib diperhatikan melakukan analisis SWOT, yaitu :

- Strengths (kekuatan)
 - Weakness (kelemahan)

- Opportunities (peluang)

- Threats (ancaman)

Untuk analisis tersebut dalam perusahaan sambal cumi “si cengek” ini

kami mendapatkan:

A. Analisis Competitive Forces Model

1. Tingkat Persaingan Antar Pesaing Dalam Industri

Terbilang banyak, dilihat dari aplikasi marketplace seperti Shoppee,

Tokopedia, Lazada banyak yang menjual produk yang sama dengan

apa yang akan kami produksi. Sehingga pemproduksian harus sebaik

mungkin agar dapat bersaing di aplikasi marketplace tersebut.

2. Potensi Ancaman Dari Produk Atau Layanan Pengganti

Potensi ancaman dari produk ini adalah adanya varian baru pesaing

serta ketertarikan pelanggan terhadap kemasan yang lebih menarik.

3. Tingkat Kekuatan Tawaran Pemasok

Kami memilih pemasok yang berkualitas baik dalam barangnya,

sehingga melakukan penyeleksian agar kualitas produk terjamin. Dan

melakukan pembagian keuntungan dengan keputusan sama – sama

untung.

4. Tingkat kekuatan tawar para pembeli atau konsumen

Kami melakukan periklanan dan promosi melalui media sosial seperti

Instagram ads, facebook ads, serta Whatsapp. Dan mengandalkan

promosi mouth to mouth, serta untuk promosi awal kami akan

memfokuskan pada orang – orang terdekat seperti keluarga, teman,

serat tetangga.

5. Ancaman masuknya pesaing baru ke dalam industri

Bisnis ini mudah untuk dimasuki, dikarenakan bahan bakunya mudah

untuk didapatkan serta pembuatannya mudah untuk dilakukan.

B. Analisis SWOT :

1. Strengths (kekuatan)
Kekuatan yang ada dalam produk ini adalah :

 Rasa yang khas

 Varian rasa yang luas

 Warisan budaya dan tradisi

 Kombinasi bahan – bahan yang segar

 Fleksabilitas penggunaan

 Daya tahan dan umur simpan yang panjang

 Inovasi Produk

 Ketersediaan global

 Distribusi yang luas

 Kemitraan strategis

2. Weakness (kelemahan)

 Produk yang mudah ditiru

 Ketergantungan pada bahan baku yang terbatas

  Persaingan pasar yang tinggi

 Terbatasnya keselaran dengan preferensi makanan

 Rasa yang tidak terlalu umum di masyarakat

 Risiko kontaminasi silang bagi konsumen yang

memiliki alergi

 Potensi risiko kesehatan jika sambal diproses atau

disimpan dengan tidak benar

 Kurangnya pengetahuan atau pemahaman konsumen

tentang nilai gizi yang terkandung dalam sambal

 Resiko reputasi

 Tuntutan regulasi dan persyaratan keamanan pangan

3. Opportunities (peluang)

 Pertumbuhan konsumsi makanan pedas

 Permintaan internasional yang menigkat

 Peningkatan kesadaran kuliner

 Kehadiran pasar online

 Inovasi produk dan pengembangan varian

 Penetrasi pasar baru

 Kemitraan dengan restoran dan pengecer makanan

 Perluasan saluran distribusi

 Kemasan yang inovatif dan menarik

  Kolaborasi dengan merek makanan lain

4. Threats (ancaman)

 Persaingan yang ketat

 Ancaman bencana alam

 Perubahan harga distributor

 Perubahan tren makanan

 Perubahan kebijakan perdangan

 Ketidakstabilitasan harga

 Ancaman bahan pengganti

 Perubahan preferensi konsumen

 Peratuan pemerintah

 Peniruan produk

3.1.1 Analisis Pesaing

Dalam menganalisis pesaing, kami mengamati 10 usaha sambal cumi yang

terdapat di Bandung, diantaranya:

1. Sutuysnack
 Kelebihan Produk :

a. Produk ini memiliki harga yang lebih murah

dibandingkan dengan kompetitor lain

b. Terdapat banyak varian sambal seperti sambal baby

cumi, sambal cakalang, sambal pete, sambal cabe hijau,

sambal teri, sambal balado, sambal ebi dan juga sambal

extra pedas.

Kekurangan Produk :

a. Packaging dalam produk ini kurang aman yang

menyebabkan isi dari produk terkadang keluar

b. Terdapat complain dari konsumen bahwa terdapat

beberapa dari produk yang rasanya terlalu asin

maupun terlalu masam sehingga kurang enak untuk

dikonsumi

2. Queen.factory

Kelebihan Produk:

a. Kualitas produk sangat baik

b. Harga produk sangat rekomen

c. Pedasnya pas

Kekurangan Produk:

a. Sambalnya gampang basi

 b. Packingan kurang baik karena isi minyak dari sambal

tersebut keluar

3. Dapur kuning merona

Kelebihan Produk:

a. Memiliki rasa yang autentik

b. Packaging produk yang aman dan rapih

Kekurangan Produk:

a. Sambal nya kurang tercampur dengan baik

4. Segud.official

Kelebihan Produk:

a. Produk ini memiliki isian yang banyak

b. Memiliki rasa yang autentik dengan sambal rumahan

c. Packaging nya yang aman dan terhindar dari resiko

produk tumpah

Kekurangan Produk:

a. Bila dibandingkan dengan kompetitor lain segud

memiliki harga yang mahal yaitu Rp. 72.999 untuk

ukuran 200gram

5. Sambalnagih.official

Kelebihan Produk:
 a. Memiliki pengemasan yang rapih dan aman

b. Memiliki isian yang lembut (tidak alot)

Kekurangan Produk :

a. Sambal yang cenderung asin

6. Eatsambel

Kelebihan Produk:

a. Packing sangat rapih dan memiliki resiko yang sedikit

untuk tumpah

b. Cuminya tidak alot dan empuk

Kekurangan Produk:

a. Isian cuminya sedikit

b. Rasa dari pengawetnya terasa

c. Cabainya terasa pahit

7. Raozen

Kelebihan Produk :

a. Produk ini memiliki kelebihan karena tidak

menggunakan MSG dan pengawet

b. Memiliki banyak varian seperti sambal paru, sambal

ayam, sambal teri dan sambal hijau. Selain itu

terdapat kemasan dengan isian sambal yang di press

Kekurangan Produk:
 a. Packaging kurang aman yang menyebabkan minyak

dari sambal keluar dari kemasan

8. Cap Ibu

Kelebihan Produk :

a. Packaging yang aman

b. Memiliki tingkat kepedasan yang berbeda yaitu extra

hot dan mild, sehingga konsumen dapat memilih

tingkat kepedasan sesuai seleranya

Kekurangan Produk:

a. Tekstur cumi yang a lot

9. Dapurjampangofc

Kelebihan Produk:

a. Packaging yang aman sehingga risiko isi produk

keluar sangat kecil

Kekurangan Produk:

a. Produk yang tidak sesuai dengan deskripsinya

b. Isian produknya sedikit

10. Dapoerkuno

Kelebihan Produk:
 a. Packaging yang aman dan resiko produk tumpah

sangat kecil

b. Memiliki banyak varian isi seperti sambal hijau cumi,

sambal baby cumi, sambal cumi gledek, sambal tuna

asap, sambal terasi, dan sambal teri jengki

Kekurangan Produk:

a. Tidak ada keterangan expired

b. Kualitas cumi yang tidak bagus (berlendir, masam)

3.1.2 Segmentasi Pasar

A. Target Pasar

Target pasar merupakan suatu kelompok pelanggan yang menjadi sasaran

pendekatan perusahaan supaya mau membeli produk yanag dipasarkannya.

Target pasar juga bisa diartikan dengan suatu kelompok pembeli yang

mempunyai sifat-sifat sama yang membuat pasar berdiri sendiri. Untuk

menetapakn target pasar perusahaan harus menilai dengan hati – hati

segmen mana yang hendak dimasukan dan mengukur berapa segmennya.

Target pasar pada usaha startup olahan sambal cumi ini adalah sebagai

berikut: Masyarakat Umum (Pasar Konsumen)

1. Target Masyarakat Umum 70%. Targeting adalah persoalan

bagaimana memilih, menyeleksi dan menjangkau pasar. Targeting

atau menetapkan target pasar merupakan tahap selanjutnya dari

analisis segmentasi, yang akan menjadi target pasar saya adalah

 masyarakat umum daerah perkotaan (Kota Bandung), khususnya

produk sambal cumi ini menargetkan kepada masyarakat pecinta

pedas, masyarakat yang merupakan pekerja sibuk sehingga sulit

memiliki waktu untuk memasak, untuk anak kost-an yang lebih

memilih untuk membeli lauk dan ingin merasakan cita rasa

masakan sambal rumahan yang terjangkau serta sehat.

2. Retailer

Retailer sebesar 30%. Target pada retailer tidak begitu besar,

dikarenakan jika ada retailer yang ingin menjual produk olahan

sambal kemasan, tentu saja akan mencari distributor yang menjual

produk-produk sambal yang tahan lama. Sebagai startup, kita harus

membangun kesan yang baik mengenai usaha agar penyebaran

informasi dari retailer satu ke yang lain akan cepat (Word of

Mouth). Jadi setidaknya kita bisa menitipkan barang kita di

restorant dan toko oleh – oleh dengan demikian perlahan produk

kita akan semakin dikenal di pasaran.

B. Target Pelanggan

1. Lini Produk

Lini produk adalah kelompok produk di dalam kelas produk yang

berkaitan erat, karena memiliki fungsi yang serupa, dipasarkan melalui

gerai atau saluran yang sama atau dalam kisaran harga tertentu, dan

dijual kepada kelompok pelanggan yang sama. Disini kami menjual

produk Sambal cumi, yang memiliki 3 varian level yaitu:

 1. Level 1: Cupu
2. Level 2: Lumayan
3. Level 3: Edan
Masing – masing memiliki berat 100 gr. Dalam setiap levelnya

tergantung terhadap selera konsumen dan sambal ini terjamin

kualitasnya karena dikemas dengan baik dan produk yang disajikan

dalam keadaan segar tanpa bahan pengawet. Produk ini memiliki cita

rasa lokal yang kental tapi dikemas dengan modern agar bisa

menyesuaikan kebutuhan masyarakat pada masa ini.

1. Penjualan

Target penjualan untuk startup bisnis olahan sambal cumi 30 pcs

per level sambal dan akan menyesuaikan kondisi pasar. 1 toples

seberat 100gr dengan harga 25.000, sementara untuk seberat 250gr

dengan harga 35.000.

2. Letak Geografis

a. Wilayah Geografis

Segmentasi ini merupakan pengelompokkan target market

berdasarkan lokasi atau wilayah. Segmentasi yang bertujuan

mengetahui hubungan target pasar, dengan harapan setiap

wilayah memiliki kebutuhan yang berbeda sehingga dapat

dicocokkan untuk karakteristik produk atau brand. Pada

produk yang kami akan jual ini sangat cocok untuk wilayah

perkotaan sibuk seperti kota Bandung.

b. Demografis
 Segmentasi demografis membagi pasar menjadi kelompok

berdasarkan usia, jenis kelamin, pendapatan, pekerjaan,

pendidikan, dan sebagainya disini produk sambal Si Cengek

mensegmentasikan pada wanita dan pria mulai mulai dari

remaja sampai dewasa, yang memiliki usia berkisar antara 17 -

40 tahun. Karena produk ini cocok dikonsumsi oleh remaja

dan dewasa yang memiliki selera makan masakan pedas, serta

dilihat dari segi pendapatan masyarakat Bandung, harga yang

kami tawarkan untuk produk olahan sambal rumahan ini

sangat cocok bagi semua kalangan kelas ekonomi menengah

ke bawah samapai menengah ke atas. Selain itu penikmat

sambal Si Cengek berasal dari pelajar, mahasiswa, sampai

pekerja kantoran karena memiliki harga yang terjangkau

dengan kualitas premium.

c. Psikografis

Segmentasi psikografis membagi pembeli menjadi kelompok

berbeda bedasarkan kelas social, gaya hidup, atau karakteristik

kepribadian. Sambal Si Cengek melihat gaya hidup

masyarakat yang beragam seperti gaya hidup zaman milenial

karena terlalu sibuk dengan dunia kerja atau perkuliahan

sehingga tidak memiliki waktu untuk memasak. Sambal Si

Cengek hadir untuk gaya hidup masyarakat zaman milenial

yang serba praktis karena produk sambal Si Cengek dalam

 kemasan ini dapat membantu masyarakat yang memiliki

jadwal kerja padat tetapi ingin makan makanan yang

menggugah selera jadi sambal Si Cengek bisa jadi satu

pilihan.

3.1.3 Perkiraan Industri

Perkiraan Industri atau Forecast dalam bisnis adalah

perusahaan melakukan prakiraan atau forecast bisnis untuk menetukan

target, tujuan, dan rencana untuk setiap periode baru, baik perencanaan

triwulan, tahunan, bahkan 2-5 tahun.

Dalam usaha produksi sambal “si Cengek” ini, kami menggunakan

metode forecast kuantitatif yaitu Time Series atau metode deret waktu

dan melakukan perkiraan dalam bentuk prediksi permintaan produk

harian. Dengan perkiraan sebagai berikut :

Perkiraan permintaan data produk harian selama satu tahun

Januari 30%

Februari 32%

Maret 30%

April 35%

Mei 30%

Juni 30%

Juli 39%
 Agustus 27%

September 25%

Oktober 40%

November 45%

Desember 60%

3.2 Gambaran Usaha

Dalam perusahaan kami untuk gambaran usaha adalah sebagai berikut :

Nama Usaha : Sambal “Si Cengek”

Jenis Bisnis : Pelengkap makanan

Produk atau layanan : Sabal Cumi dengan berbagai ukuran dan level

Targer pasar : Semua gender wanita dan pria, remaja usia 15 tahun
hingga

dewasa usia 50 tahun, namun yang menjadi target utama

kami adalah wanita karena cenderung menyukai rasa
pedas.

Model Bisnis : Toko fisik disalah satu rumah pendiri

Strategi pemasaran : Menggunakan media sosial, melalui marketplace seperti

Shoppee dan sebagainya, iklan lokal, serta bekerja sama dengan restauran untuk
menjual produk.

Keunggulan kompetitf : Menawarkan harga terjangkau serta rasa yang dapat

bersaing dengan produk yang sama

Tim manajemen : Terdiri dari seorang pemilik, Manajer Sumber Daya

Manusia, Manajer Operasional, Manajer Pemasaran, dan Manajer Keuangan

Tujuan jangka panjang : Meningkatkan pangsa pasar di wilayah Kota Bandung

dengan menambahkan produk seperti menambah varian sambal dan layanan
baru serta memperluas cakupan pemasaran ke wilayah luar Bandung.
3.2.1 Produk atau Jasa

Produk kami berupa barang yang dihasilkan oleh usaha “si Cengek”

untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan konsumen.

Beberapa faktor yang mempengaruhi ketahanan dan keberwujudan

sambal cumi “si Cengek” adalah sebagai berikut :

1. Bahan baku: Kualitas dan kebersihan bahan baku yang

digunakan dalam pembuatan sambal sangat penting. Bahan-

bahan segar dan berkualitas tinggi cenderung menghasilkan

sambal yang lebih baik dan memiliki masa simpan yang lebih

lama. Jika menggunakan bahan-bahan yang tidak segar atau

berkualitas rendah, sambal mungkin lebih rentan terhadap

kerusakan dan perubahan rasa.

2. Proses produksi: Proses produksi sambal harus dilakukan

dengan baik dan higienis untuk menjaga kualitas dan

kebersihan produk. Kebersihan peralatan dan area produksi,

serta penggunaan teknik pengawetan yang tepat, seperti

pengasapan atau pengawetan dengan garam atau cuka, dapat

membantu memperpanjang masa simpan sambal.

3. Pengawet alami: Beberapa sambal menggunakan bahan

pengawet alami, seperti garam, gula, atau cuka, untuk

membantu memperpanjang masa simpan. Penggunaan

 pengawet alami ini dapat memberikan perlindungan tambahan

terhadap pertumbuhan mikroorganisme yang merusak.

4. Kemasan: Kemasan yang baik dan sesuai juga penting dalam

menjaga ketahanan dan keberwujudan produk sambal.

Kemasan yang kedap udara dan tahan terhadap kelembaban

dapat membantu mencegah kontaminasi dan kerusakan

produk. Jika sambal dikemas dalam wadah yang buruk,

seperti kemasan yang bocor atau tidak higienis, maka sambal

dapat menjadi lebih rentan terhadap kerusakan dan

kontaminasi mikroba.

5. Penyimpanan: Sambal harus disimpan pada suhu dan kondisi

yang tepat untuk mempertahankan kualitasnya. Sebagian

besar sambal harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering,

terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Petunjuk

penyimpanan yang tepat biasanya terdapat pada label

kemasan produk.

3.2.2 Ukuran Bisnis

Proyeksi penjualan sambal cumi selama 3 tahun ke depan, kapasitas

produksi sebesar 60 toples per bulan, modal dan investasi awal sebesar Rp. ,

tim manajemen yang terdiri dari 4 orang, dan 1 orang owner rencana
pemasaran yang melibatkan branding, promosi, dan distribusi, serta rencana

operasional yang melibatkan operasional pabrik, pembelian bahan baku, dan

sistem manajemen persediaan dan kualitas. Proyeksi keuangan mencakup

pendapatan, biaya, dan laba bersih, dengan proyeksi laba bersih tahun pertama

sebesar Rp. , berdasarkan asumsi yang realistis, margin keuntungan yang

konservatif, dan pengendalian biaya yang efisien dengan memperhitungkan

kapasitas produksi yang lebih rendah

3.2.3 Peralatan Kantor

Untuk proses pembuatan produk sambal Si Cengek, kita telah

memperkirakan tentang pengadaan peralatan yang akan digunakan adalah

penunjang untuk kegiatan produksi sesuai dengan kebutuhan usaha dan

keefisiensian kinerja perusahaan yang akan dirilis untuk jangka waktu 1 bulan

kedepan.

No Peralatan Kantor Satuan Kuantitas

1 Laptop pcs 1
2 Type-x Lusin 1
3 Nota Lusin 1
4 Pulpen Lusin 1
5 Meja pcs 1
6 Kursi pcs 1
7 Printer pcs 1
8 Ponsel pintar unit 5
9 Buku besar unit 2

Peralatan kantor tersebut merupakan alat – alat yang wajib dimiliki untuk

mempermudah dalam administrasi maupun pendataan, seperti pendataan

penjualan atau pembelian produk.

3.2.4 Personalia

1. Planning
Personalia planning (perencanaan personalia) dalam usaha sambal

melibatkan perencanaan kebutuhan tenaga kerja dan pengembangan sumber

daya manusia yang relevan untuk mendukung operasional dan pertumbuhan

bisnis.

a. Analisis kebutuhan tenaga kerja

 b. Deskripsikan posisi dan kompetensi

c. Identifikasi kekurangan dan kelebihan

d. Pengembangan karyawan:

e. Rekrutmen dan seleksi

f. Penggajian dan insentif

g. Manajemen kinerja

h. Retensi dan pengembangan talenta

i. Peninjauan dan penyesuaian

2. Pengorganisasian

Untuk mengorganisasi usaha sambal “si Cengek”, berikut adalah beberapa

hal penting yang perlu dipertimbangkan dalam personalia:

a. Manajer atau Pemilik Usaha: Menentukan seorang manajer atau

pemilik usaha yang bertanggung jawab atas pengelolaan

keseluruhan operasional bisnis sambal. Pemilik usaha ini harus

memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam mengelola bisnis

makanan serta pemahaman yang baik tentang industri sambal.

b. Tim Produksi: Merekrut staf produksi yang terampil dan terlatih

untuk memproduksi sambal dengan kualitas yang baik. Tim

produksi ini akan bertanggung jawab atas pembuatan sambal sesuai

dengan resep yang ditentukan, pengolahan bahan baku,

pengemasan, dan pemenuhan standar kebersihan dan keamanan

pangan.
c. Tim Penjualan dan Pemasaran: Membentuk tim penjualan dan

pemasaran yang terampil untuk memasarkan dan menjual sambal

kepada pelanggan. Tim ini harus memiliki pengetahuan tentang

pasar sambal, dapat mengidentifikasi peluang pemasaran,

mengembangkan strategi pemasaran yang efektif, dan memiliki

keterampilan dalam berinteraksi dengan pelanggan.

d. Tim Administrasi dan Keuangan: Merekrut staf administrasi dan

keuangan yang akan bertanggung jawab atas tugas-tugas

administratif seperti manajemen inventaris, pembelian bahan baku,

pemantauan biaya produksi, pengelolaan keuangan, serta

pemenuhan aspek perpajakan dan perizinan usaha.

e. Tim R&D (Penelitian dan Pengembangan): Jika ingin

mengembangkan variasi atau inovasi dalam produk sambal, bisa

membentuk tim R&D. Tim ini akan fokus pada penelitian pasar,

pengembangan resep baru, uji coba produk, dan evaluasi kualitas

untuk memastikan produk sambal tetap menarik dan memenuhi

harapan pelanggan.

f. Tim Kualitas dan Pengendalian Produksi: Jika memiliki target

untuk menjaga kualitas yang konsisten dalam produksi sambal,

bisa membentuk tim khusus yang bertanggung jawab atas

pengendalian kualitas, melakukan pengujian produk, dan

memastikan proses produksi sesuai dengan standar kualitas yang

ditetapkan.
 g. Tim Logistik: Mereka akan memastikan koordinasi yang baik

dengan mitra logistik, mengelola persediaan, serta mengoptimalkan

proses pengiriman untuk memastikan produk sambal tiba tepat

waktu dan dalam kondisi baik.

3. Pengarahan

a. Visi dan Misi

b. Tujuan Bisnis

c. Rencana Strategis

d. Delegasi Tugas

e. Komunikasi Efektif

f. Pelatihan dan Pengembangan

g. Pemantauan dan Evaluasi

4. Pengawasan

Dalam mengawasi usaha sambal “si Cengek” ini, berikut adalah beberapa

hal penting yang menjadi pertimbangan:

a. Pemantauan Kualitas Produk: Melakukan pengawasan terhadap

kualitas produk sambal yang dihasilkan. Ini meliputi memastikan

bahan baku yang digunakan berkualitas, memantau proses produksi

sesuai dengan standar yang ditetapkan, melakukan pengujian

kualitas secara rutin, dan memastikan produk yang dihasilkan

memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

b. Pengawasan Kebersihan: Memastikan kebersihan dan sanitasi di

tempat produksi sambal. Ini termasuk memastikan area produksi,

 peralatan, dan perlengkapan bebas dari kotoran dan kontaminan,

mengimplementasikan protokol kebersihan yang tepat, dan

melaksanakan kegiatan pembersihan dan sanitasi secara rutin.

c. Pengawasan Kepatuhan Terhadap Peraturan: Mengawasi

kepatuhan usaha sambal terhadap peraturan dan regulasi yang

berlaku. Ini mencakup perizinan usaha, peraturan kebersihan

makanan, persyaratan labeling produk, dan aturan-aturan lain yang

relevan dalam industri makanan.

d. Pengawasan Karyawan: Melakukan pengawasan terhadap

karyawan yang terlibat dalam produksi sambal. Hal ini mencakup

memantau kinerja karyawan, menjaga disiplin kerja, memastikan

karyawan mematuhi aturan kebersihan dan keamanan, serta

memberikan pelatihan dan pengembangan yang diperlukan.

e. Analisis Keuangan: Mengawasi aspek keuangan usaha sambal. Ini

melibatkan pemantauan pendapatan, pengeluaran, profitabilitas,

dan arus kas perusahaan. Dengan melakukan analisis keuangan

secara rutin, mengidentifikasi tren, memahami kinerja keuangan,

dan mengambil tindakan yang diperlukan untuk mengoptimalkan

pengelolaan keuangan bisnis.

f. Evaluasi Pemasaran dan Penjualan: Melakukan pengawasan

terhadap aktivitas pemasaran dan penjualan usaha sambal. Ini

melibatkan memonitoring strategi pemasaran yang dilakukan,

 melacak performa penjualan, menganalisis perilaku pasar, serta

mengukur keberhasilan kampanye pemasaran yang dilakukan.

g. Umpan Balik Pelanggan: Mengawasi umpan balik dari pelanggan

terkait dengan produk sambal. Ini mencakup memantau ulasan

pelanggan, tanggapan terhadap keluhan atau masalah, serta

menggunakan umpan balik tersebut untuk meningkatkan kualitas

produk dan kepuasan pelanggan.

3.3 Rencana Marketing

1. Pasar :
a. Identifikasi pasar : Wanita karier dan ibu rumah tangga usia,
serta remaja usia 15 – 50 tahun yang aktif di media sosial.
b. Pesaing : Saingan utama di Marketplace adalah
sambal merek Mr. Crispy, Sutuy Snack, Dapur Daisya.
Merek – merek tersebut merupakan merek dengan rating dan
peminat yang tinggi.
c. Analisis SWOT : Kelebihan produk adalah menggunakan
kompisis alami dan memiliki rasa ciri kahs Bandung serta
kemasan yang lebih menarik, kelemahan harga yang sedikit
tinggi dengan harga para pesaing, kesempatan adalah
meningkatnya minat konsumen pada produk, dan ancaman
adalah peningkatan persaingan dan pesaing baru.

2. Penetapan sasaran pasar :

a. Tujuan : menigkatkan penjualan sebesar 25% serta
berfokus untuk memasuki restauran – restaauran besar agar
pemasaaran dapat bersaing
b. Segmentasi pasar : Wanita karier dan ibu rumah tangga usia,
serta remaja usia 15 – 50 tahun yang aktif di media sosial.
c. Targeting : Orang – orang yang mencintai rasa pedas
serta paara wisatawan internasional yang penasaran dengan
keidentikan rasa pedas nusantara.
3. Penentuan Harga :
a. Harga Produk : Sesuai dengan ukuran, kuran kecil (100gr)
 Rp. 25.000,00. Ukuran besar (200gr) Rp. 35.000,00.
b. Strategi harga : Menetapkan harga sesuai dengan ukuran
dari produk, dan harga lebih terjangkau agar dapat bersaing
dengan pesaing produk yang sama
4. Promosi :
a. Tujuan promosi : Meningkatkan kesadaran merek dan
meningkatkan penjualan
b. Strategi promosi : Melakukan potongan harga sebesar 10%
jika konsumen membeli lebih dari 5 pcs produk, melakukan
periklanan melalaui sosial media, influencer marketing, dan
melakukan kerja sama dengan restauran – restauran.
c. Anggaran promosi :
5. Distribusi :
Distribusi melalui online store dan kerjasama antara restauran -
restauran terkemuka. Serta mengandalkan reseller seperti
mempromosikan melalui live Instagram atau live TikTok.

3.3.1 Produk

Rencana marketing melibatkan strategi online dan offline untuk

meningkatkan penjualan, membangun brand awareness, dan memperkuat

hubungan dengan konsumen. Strategi pemasaran yang diusulkan meliputi

penetrasi pasar online melalui situs web resmi, media sosial, dan kampanye

konten menarik. Selain itu, penyelenggaraan acara promosi dan kerja sama

dengan influencer kuliner lokal juga menjadi bagian dari rencana ini.

Branding yang kuat juga menjadi fokus, dengan pemilihan nama yang

menarik, desain logo yang unik, dan pesan branding yang konsisten.
3.3.2 Harga

Salah satu rahasia kesuksesan bisnis adalah menentukan harga jual produk

dengan benar. Menentukan harga jual produk dengan tepat dapat

meningkatkan jumlah penjualan produk, menciptakan fondasi sebagai dasar

bisnis akan berhasil. Strategi menentukan harga jual produk yang salah akan

membuat masalah yang mungkin tidak dapat diatasi oleh bisnis ke depannya.

Harga dari pesaing Si Cengek ini diantaranya adalah Rp. 25.000 untuk ukuran

100gr dan seharga Rp. 35.000 untuk ukuran 200gr. Dan juga terdapat

potongan untuk minimal pembelian 5 pcs produk dari Si Cengek. Dengan

menetapkan harga yang lebih rendah dari pada pesaing, akan sangat

mempengaruhi rasa ketertarikan konsumen. Konsumen akan berpikir dengan

kualitas sama dengan pesaing lain ditambah lagi varian isian lauk tapi dengan

harga yang lebih murah. Tentunya akan membentuk image terhadap

konsumen, bahwa kita berani menjual harga lebih murah dibanding para

pesaing dengan kualitas premium.

3.3.3 Distribusi

Strategi distribusi yang dipilih untuk memasarkan produk Si Cengek

adalah intensive distribution. Produk dagangan ditempatkan pada banyak

retailer atau pengecer serta distributor di berbagai tempat. Tujuannya adalah

untuk menjadikan sambal tersebut tersedia secara luas dan mudah diakses oleh

konsumen di berbagai tempat, baik di dalam negeri maupun luar negeri.

Berikut adalah beberapa langkah yang bisa diambil dalam melakukan

distribusi intensif sambal Si Cengek:

1. Menjalin kemitraan dengan banyak pihak, seperti distributor,

pedagang, atau toko- toko besar yang memiliki jaringan distribusi yang

luas di berbagai daerah. Kemitraan ini dapat membantu memperluas

jangkauan distribusi sambal ke lebih banyak wilayah.

2. Menerapkan strategi harga yang kompetitif untuk membuat sambal

menjadi lebih menarik bagi para distributor dan pedagang, sehingga

mereka lebih tertarik untuk menyediakan produk sambal di toko-toko

mereka.

3. Mengoptimalkan saluran distribusi yang ada, seperti supermarket,

minimarket, toko-toko kelontong, dan toko-toko online. Dengan

memanfaatkan berbagai saluran distribusi yang ada, sambal dapat lebih

mudah dijangkau oleh konsumen.

4. Memastikan ketersediaan stok sambal yang cukup di setiap saluran

distribusi. Hal ini dapat dilakukan dengan melakukan perencanaan

produksi dan distribusi yang efisien, serta melakukan monitoring

terhadap stok yang ada di setiap saluran distribusi.

5. Meningkatkan promosi dan pemasaran sambal, baik secara online

maupun offline. Promosi dapat dilakukan melalui iklan, promosi

penjualan, media sosial, dan kegiatan pemasaran lainnya untuk

meningkatkan kesadaran konsumen tentang sambal dan mendorong

mereka untuk membeli produk tersebut.

 6. Menjaga kualitas dan keberagaman produk sambal yang dihasilkan.

Dengan menyediakan berbagai varian sambal dengan kualitas yang

baik, konsumen akan lebih tertarik untuk mencoba dan membeli

produk sambal yang ditawarkan.

7. Memperhatikan regulasi dan perizinan yang berlaku dalam distribusi

sambal, seperti izin produksi, izin edar, dan sertifikasi keamanan

pangan. Mematuhi regulasi ini penting untuk memastikan produk

sambal dapat diterima dengan baik oleh konsumen dan memenuhi

standar yang berlaku.

3.3.4 Promosi

Promosi adalah suatu bentuk komunikasi pemasaran. Yang dimaksud

dengan komunikasi pemasaran adalah aktivitas pemasaran yang berusaha

menyebarkan informasi, mempengaruhi/membujuk, dan/atau mengingatkan

pasar sasaran atas perusahaan dan produknya agar bersedia menerima,

membeli, dan loyal pada produk yang ditawarkan perusahaan yang

bersangkutan.

1. Mouth to Mouth (Mulut ke mulut)

Merupakan salah satu dari banyak business tools yang digunakan

pebisnis untuk memasarkan produknya. Cara ini dinilai cukup efektif

dalam menggaet pelanggan baru dan meyakinkan mereka untuk

 membeli sebuah produk bisnis. Apalagi di era digital sekarang ini,

peranan WOM pada perkembangan sebuah bisnis memiliki dampak

yang sangat besar kita bisa menggunakan retailer untuk membantu

promosi produk Si Cengek ini. Jadi dengan memberikan pelayan

yang baik ke konsumen, maka pelanggan tersebut pasti akan

menceritakan pengalaman berbelanja produk Si Cengek ini ke teman,

rekanan, saudara, atau kerabatnya. Secara tidak langsung Si Cengek

akan lebih dikenal masyarakat luas.

2. Promosi Melalui Sosial Media

Pada masa sekarang teknologi sudah maju secara dinamis kita

sebagai pemula di dunia bisnis makanan (sambal) harus bisa

mengikuti perkembangan jaman dalam mempromosikan produk kita.

Salah satunya dengan cara promosi produk sekaligus memberi

informasi produk kami kepada konsumen melalui sosial media. Sosial

media yang saya pilih untuk menyebarkan informasi mengenai

produk Si Cengek ini adalah Instagram dan Tiktok. Keunggulan

menggunakan sosial media adalah bisa meningkatkan awareness

mengenai brand (merek). Jaringan media sosial di sini merupakan

saluran bagi suara brand dan konten yang dimiliki, strategi media

sosial bisa mempengaruhi pelanggan menjadi pelanggan yang setia.

Setiap postingan yang kami buat di media sosial adalah sebuah

kesempatan bagi kami untuk mendapat konversi dari pelanggan.

 Postingan di media sosial memungkinkan kami untuk memiliki akses

ke pelanggan baru maupun lama.

3. Slogan (Tagline)

Tagline dapat dijuluki sebagai logo verbal. Hal ini karena tagline

sudah seharusnya digunakan sebagai frasa yang diasosiasikan dengan

brand. Oleh karena itu, tagline yang baik akan segera mengingatkan

pendengar dan pembaca dengan brand kami Berbeda dengan slogan,

tagline tidak digunakan sebagai frasa pengenalan produk sehingga

tidak mengandung atau menerangkan manfaat dan fitur dari produk

tersebut. Karena fungsinya sebagai logo verbal, maka tagline

haruslah sesuai dengan perkembangan waktu. Tagline yang baik

adalah tagline yang fleksibel dan dapat merepresentasikan identitas

brand. Slogan yang kami ingin katakan adalah "Good Spicy Good

Mood" kesan yang kami ingin sampaikan kepada konsumen adalah

cita rasa khas yang bersahabat di lidah masyarakat luas, dengan

kemasan dan cara penyampaian yang modern saya ingin produk saya

masuk di segala lini usia dari remaja hingga dewasa. Dengan

mencoba Si Cengek diharapkan konsumen kembali semangat

menjalankan aktivitas.

3.3.5 Pengendalian

1. Pengendalian Bahan Baku:

 Sumber Bahan Baku: Sambal Si Cengek menggunakan bahan baku

segar yang diperoleh dari petani lokal yang telah terpercaya dan

memiliki standar kebersihan dan kualitas yang tinggi. Setiap

pengiriman bahan baku akan diperiksa secara teliti sebelum

digunakan dalam produksi.

a. Penerimaan Bahan Baku: Setiap bahan baku yang diterima akan

diperiksa oleh tim pengendalian kualitas untuk memastikan

kebersihan, kesegaran, dan kualitasnya sesuai dengan

spesifikasi yang ditetapkan.

b. Penyimpanan Bahan Baku: Bahan baku sambal Si Cengek akan

disimpan dalam area penyimpanan yang bersih, teratur, dan

terkontrol suhu untuk menjaga kebersihan dan kualitasnya.

Bahan baku akan diberikan label dengan informasi tanggal

penerimaan, nomor lot, dan jenis bahan baku untuk

memudahkan pelacakan dan pengendalian stok.

2. Pengendalian Proses Produksi:

a. Proses Produksi: Proses produksi sambal Si Cengek akan

dilakukan sesuai dengan standard operating procedure (SOP)

yang telah ditetapkan, termasuk tahap pencucian, penggilingan,

pencampuran, dan pengemasan. Setiap tahap produksi akan

 diawasi oleh tim produksi yang terlatih dan akan dilakukan

pengawasan kualitas secara berkala.

b. Peralatan Produksi: Peralatan produksi yang digunakan dalam

produksi sambal Si Cengek akan dijaga kebersihannya dan

akan diperiksa secara rutin untuk memastikan dalam kondisi

baik dan sesuai dengan standar sanitasi yang ditetapkan.

c. Penggunaan Bahan Tambahan: Penggunaan bahan tambahan

dalam sambal Si Cengek akan sesuai dengan regulasi yang

berlaku dan akan diawasi dengan ketat untuk memastikan

penggunaannya dalam dosis yang tepat dan aman bagi

konsumen.

3. Pengendalian Kualitas Produk:

a. Pengemasan Produk: Pengemasan produk sambal Si Cengek

akan dilakukan dengan menggunakan kemasan yang bersih dan

sesuai dengan regulasi yang berlaku. Setiap kemasan akan

diperiksa untuk memastikan kualitasnya dan akan diberikan

label dengan informasi produk, tanggal produksi, tanggal

kadaluwarsa, dan informasi penting lainnya.

b. Penyimpanan Produk Jadi: Produk jadi sambal Si Cengek akan

disimpan dalam gudang penyimpanan yang bersih, teratur, dan

terkontrol suhu untuk menjaga kualitasnya. Produk jadi akan

diberikan label dengan informasi stok, tanggal produksi,

 tanggal kadaluarsa, dan informasi penting lainnya untuk

memudahkan pelacakan.

3.4 Rencana Produksi

Rencana Produksi pada produk Sambal Cumi “Si Cengek” adalah home

industri. Yang dimana kami melibatkan banyak orang sekitar yang belum

mendapatkan pekerjaan tetap, dalam kata lain rencana produksi kami lebih

memfokuskan pada SDM sekitar tempat pemproduksian.

1. Persiapan Bahan:

- Cumi segar (dibersihkan, dicuci, dan dipotong menjadi potongan kecil)

- Bawang putih (dihaluskan)

- Bawang merah (dihaluskan)

- Cabai merah (dihaluskan atau dicincang halus)

- Tomat (dihaluskan atau dicincang halus)

- Gula

- Garam

- Minyak goreng

2. Pengolahan Bahan:
 - Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau panci.

- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

- Tambahkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.

- Masukkan potongan cumi ke dalam wajan atau panci, aduk rata dengan

bumbu tumis.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

- Masukkan tomat yang sudah dihaluskan atau dicincang halus ke dalam

wajan atau panci, aduk rata.

- Masak sambal cumi dengan api sedang hingga cumi matang dan

bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.

3. Pengemasan dan Penyimpanan:

- Setelah matang, sambal cumi dapat langsung disajikan atau

didinginkan terlebih dahulu sebelum dikemas.

- Jika ingin menyimpan dalam jangka waktu lama, sambal cumi dapat

dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari

pendingin.

4. Distribusi dan Konsumsi:

- Sambal cumi yang sudah dikemas dapat didistribusikan ke restoran

atau toko makanan.

- Konsumen dapat membeli sambal cumi tersebut untuk dikonsumsi di

rumah atau di tempat makan.

3.4.1 Proses Produksi

1. Persiapan Bahan:

- Cumi segar (500 gram), dibersihkan, dicuci, dan dipotong menjadi

potongan kecil.

- Bawang putih (5 siung), dihaluskan.

- Bawang merah (5 siung), dihaluskan.

- Cabai merah (10 buah), dihaluskan atau dicincang halus.

- Tomat (2 buah), dihaluskan atau dicincang halus.

- Gula (1 sendok makan).

- Garam (secukupnya).

- Minyak goreng (secukupnya).

2. Pengolahan Bahan:

a. Tumis Bumbu Dasar:

- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau panci.

- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

b. Penambahan Cabai dan Cumi:

- Tambahkan cabai merah ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan

tumis hingga cabai layu.

 - Masukkan potongan cumi ke dalam wajan atau panci, aduk rata

dengan bumbu tumis.

c. Penambahan Bumbu Tambahan:

- Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera.

- Masukkan tomat yang sudah dihaluskan atau dicincang halus ke

dalam wajan atau panci, aduk rata.

d. Pemasakan:

- Masak sambal cumi dengan api sedang hingga cumi matang dan

bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.

- Aduk secara teratur agar bumbu merata dan sambal tidak gosong.

3. Pengemasan dan Penyimpanan:

- Setelah matang, sambal cumi dapat langsung disajikan atau

didinginkan terlebih dahulu sebelum dikemas.

- Masukkan sambal cumi ke dalam wadah kedap udara atau botol

kaca steril.

- Pastikan kemasan rapat dan label produk dengan jelas.

4. Penyimpanan dan Distribusi:

- Sambal cumi yang sudah dikemas dapat disimpan dalam lemari

pendingin untuk menjaga kesegarannya.

 - Distribusikan sambal cumi ke restoran, warung makan, atau toko

makanan sesuai dengan permintaan pelanggan atau jalur distribusi

yang telah ditetapkan.

3.4.2 Pabrik Secara Fisik

Dalam Stratup produk “si Cengek” ini, pabrik secara fisik

keseluruhan pemproduksian dalam satu tempat menyagkut beberapa hal

berikut :

a. Bangunan Pabrik: Pabrik produksi sambal akan memiliki

bangunan khusus yang dirancang untuk tujuan tersebut.

Bangunan ini akan mencakup area produksi utama, gudang

penyimpanan, ruang kantor, ruang pemeriksaan kualitas, dan

area pengemasan.

b. Area Produksi: Area produksi adalah pusat kegiatan utama di

pabrik sambal. Ini akan mencakup berbagai mesin dan peralatan

untuk mengolah bahan-bahan sambal, seperti mesin penggiling,

mesin pencampur, mesin pemanas, dan mesin pengaduk. Area

ini juga akan dilengkapi dengan sistem pengaturan suhu dan

ventilasi yang tepat untuk menjaga kualitas produk.

c. Gudang Bahan Baku: Pabrik sambal akan memiliki gudang

khusus untuk menyimpan bahan baku yang digunakan dalam

produksi sambal, seperti cabai, bawang, garam, gula, dan bahan

 tambahan lainnya. Gudang ini harus memenuhi standar

kebersihan dan keamanan pangan.

d. Ruang Pemeriksaan Kualitas: Pabrik sambal akan memiliki

ruang khusus untuk melakukan pemeriksaan kualitas terhadap

bahan baku yang masuk dan produk yang selesai. Ini mungkin

melibatkan pengujian rasa, konsistensi, keasaman, kebersihan,

dan parameter lainnya untuk memastikan sambal memenuhi

standar kualitas yang ditetapkan.

e. Ruang Pengemasan: Setelah sambal diproduksi, itu akan

dikemas dalam wadah yang sesuai, seperti botol, jar, atau

kemasan sachet. Pabrik sambal akan memiliki area khusus untuk

mengisi dan mengepak produk ini.

f. Fasilitas Keamanan dan Kebersihan: Kebersihan dan keamanan

adalah aspek penting dalam produksi sambal. Pabrik akan

dilengkapi dengan fasilitas seperti wastafel, sistem sanitasi,

perlindungan kebakaran, dan prosedur kebersihan yang ketat

untuk memastikan produk yang dihasilkan aman untuk

dikonsumsi.

g. Pusat Kontrol dan Manajemen: Pabrik sambal akan memiliki

pusat kontrol dan manajemen di mana operasi produksi dapat

dipantau dan dikendalikan. Ini mungkin melibatkan penggunaan

teknologi otomatisasi dan sistem manajemen yang canggih

untuk mengoptimalkan efisiensi dan kualitas produksi.

3.4.3 Mesin dan Peralatan

Untuk membuat sambal cumi, beberapa mesin dan peralatan yang umum

digunakan antara lain:

1. Blender: digunakan untuk menghaluskan bahan-bahan sambal cumi,

seperti cabai, bawang, jahe, dan rempah-rempah.

2. Wajan: digunakan untuk menggoreng cumi hingga matang sebelum

dicampurkan dengan bahan sambal.

3. Panci: digunakan untuk merebus bahan-bahan sambal cumi, seperti

cabai, bawang, dan rempah-rempah.

4. Spatula: digunakan untuk mengaduk bahan sambal cumi di dalam

wajan atau panci.

5. Pisau: digunakan untuk memotong bahan-bahan sambal cumi,

seperti cabai, bawang, jahe, dan cumi.

6. Sendok: digunakan untuk mengambil bahan-bahan sambal cumi,

seperti bawang goreng atau garam, sebelum dicampurkan dengan

sambal.

7. Alat pengukur: digunakan untuk mengukur bahan-bahan sambal

cumi, seperti garam, gula, dan minyak goreng.

8. Alat pengemas: digunakan untuk membungkus sambal cumi, seperti

botol kaca atau plastik dengan tutup rapat.

9. Timbangan: digunakan untuk menimbang bahan-bahan sambal

cumi dalam jumlah yang tepat.

 Pemilihan mesin dan peralatan yang tepat sangat penting untuk

memperoleh hasil sambal cumi yang baik dan berkualitas.

3.4.4 Bahan Baku dan Pemasoknya

3 No Jenis Barang Satuan Jumlah Harga Total Pemasok

1 Cumi Gram 1000 gr 120.000 Pasar Ancol

2 Cabai kriting Gram 500 gr 20.000 Pasar Ancol

3 Cabai rawit Gram 600 gr 21.000 Pasar ancol

4 Daun jeruk Gram 25 gr 4.000 Pasar Ancol

5 Bawang merah Gram 200 gr 7.500 Pasar Ancol

6 Bawang putih Gram 250 gr 13.000 Pasar Ancol

7 Gula Gram 1000 8.000 Pasar Ancol

8 Penyedap Pcs 1 12.000 Pasar Ancol

9 Garam Pcs 1 3.000 Pasar Ancol

10 Minyak Liter 2 38.000 Pasar Ancol

3.5 Rencana Finansial

Rencana finansial adalah dokumen yang merinci proyeksi keuangan bisnis

Anda dalam jangka waktu tertentu, biasanya satu tahun atau lebih. Rencana ini
 mencakup perkiraan pendapatan, biaya, laba, dan arus kas yang diharapkan

dari operasional bisnis Anda.

Tujuan utama dari rencana finansial adalah untuk membantu memahami

kesehatan keuangan bisnis, mengidentifikasi sumber potensial pendapatan,

mengelola pengeluaran, dan mengambil keputusan yang tepat dalam

mengelola keuangan bisnis.

3.5.1 Kebutuhan dan Sumber Rencana Permodalan

Kebutuhan dan sumber rencana permodalan merupakan hal yang wajib dipenuhi
oleh perusahaan dalam mendirikan dan menjalankan usahanya dari awal berdiri
hingga perusahaan beroperasi kedepannya. Kebutuhan usaha ini terdiri dari
berbagai jenis tergantung perusahaan yang beroperasi dan tiap bidang berbeda
juga kebutuhannya. Berikut jenis dan jumlah kebutuhan biaya pada usaha Si
Cengek, antara lain :

Tabel Modal Bahan Produksi

Bahan Produksi
No Jenis Barang Satuan Jumlah Harga Total

1 Cumi Gram 1000 gr 120000

2 Cabai kriting Gram 500 gr 20000

3 Cabai rawit Gram 600 gr 21000

4 Daun jeruk Gram 25 gr 4000

5 Bawang putih Gram 200 gr 7500

6 Bawang merah Gram 250 gr 12000

7 Gula Pcs 1 8000

8 Penyedap Pcs 1 12000

9 Garam Pcs 1 2000

10 Minyak Pcs 2 liter 38.000

Total 244500
 Alat Produksi
Harga Satuan Harga Total
No Jenis Barang Satuan Jumlah
(Rp) (Rp)

1 Kompor Unit 1 280000 280000

2 Gas Elpiji Unit 2 160000 320000
3 Wajan Unit 2 50000 100000
4 Spatula Unit 1 20000 20000
5 Blender Unit 1 200000 200000
6 Wadah Unit 3 17000 51000
7 Sendok Lusin 1 10000 10000
8 Talenan Unit 3 10000 30000
9 Pisau Unit 2 10000 20000
10 Serok Unit 2 10000 20000
11 Sarung tangan plastik Pack 1 5000 5000

Label tutup kemasan

12 Lembar 30 350 10500
100gr

Label tutup kemasan

13 Lembar 30 700 21000
200gr

14 Label kemasan 100 Lembar 30 250 7500

13 Label kemasan 200ml Lembar 30 500 15000
14 Toples 100grm Pcs 30 3500 105000
15 Toples 200grm Pcs 30 5300 159000
16 Pamflet Lembar 10 1500 15000
17 Timbangan Unit 1 100000 100000
18 Paperbag Pcs 60 1500 90000
19 Seal aluminium Pcs 60 250 15000
20 Bubble wrap Unit 1 25000 25000

Total 161900
Tabel Modal Alat Produksi

Biaya produksi total adalah = Rp 453000

Gas isi ulang = 50000/bulan

= Rp 503.000

Tabel Modal Peralatan Kantor

Peralatan Kantor
Harga
No Jenis Barang Satuan Jumlah Harga Total
Satuan

1 Laptop Unit 1 5100000 5100000

2 Type-X Pcs 2 6000 12000
3 Nota Pcs 2 3000 6000
4 Pulpen Pcs 12 3000 36000
5 Meja Unit 1 610000 610000
6 Kursi Unit 2 150000 300000
7 Printer Unit 1 750000 750000
8 Penggaris Pcs 2 6000 12000
9 Gunting Pcs 3 6000 18000
10 Buku jurnal Pcs 1 17000 17000
Total 6861000

Penyusutan Modal Peralatan Per Bulan

= 6861000 x 5%

= Rp 343.050 /bulan

= Rp 4.116.600 /tahun

Tabel Biaya Variabel Operasional

Biaya Variabel Operasional

No Jenis Biaya Total Biaya (Rp) Total Pertahun (Rp)
1 Biaya pemeliharaan 200000 2400000
2 Biaya transportasi 300000 3600000
 Biaya pemasaran :
3 200000 2400000
-Biaya promosi
-Biaya brosur
4 Biaya listrik 250000 3000000
5 Biaya air 150000 1800000
6 Biaya lain-lain 150000 1800000
Jumlah Biaya Variabel 1250000 15000000

Tabel Biaya Tetap Operasional

Biaya Tetap Operasional

No Jenis Biaya Total Biaya (Rp) Total Pertahun (Rp)
1 Gaji Karyawan 4000000 48000000
Total Biaya Tetap 48000000

 Total Variabel Cost

= Total biaya variabel bahan prouksi + biaya variabel operasional
= 244500+1250000
= Rp 1.494.500 /bulan
= Rp 17.934.000 /tahun

 Total Fixed Cost

= Total biaya tetap produksi + biaya tetap operasional
= (1619000x12)+6861000+48000000
= Rp 74.289.000 /tahun
= Rp 6.190.750 /bulan

 Modal Awal
= Rp. 9.000.000
3.5.2 Perkiraan Laba-Rugi

Perkiraan Laba-Rugi usaha Si Cengek yang terdiri dari perkiraan HPP, beban
operasi, pendapatan dan pengeluaran, operasi dan pos luar biasa. Berikut
perhitungan yang menentukan laporan laba-rugi dari usaha Si Cengek

Perkiraan Laba-Rugi

Produksi /hari sekitar = 60 bungkus

Harga jual 100gr = Rp 25.000

Harga jual 200gr = Rp 35.000

Penjualan perhari masing-masing sekitar 28 bungkus

= (35000x28)+(25000x28)

= 980000+700000

= Rp 1.680.000 /hari

Harga Pokok Penjualan

= 503000+1800000-120000

= Rp 2.183.000

PT Si Cengek
Laporan Laba/Rugi
Periode 31 Juni 2023
Penjualan 52080000
Laba Kotor 52080000
HPP 2183000
Biaya Gaji 4000000
Biaya Listrik dan Air 400000
Biaya Pemasaran 200000
Biaya Transportasi 300000
Biaya Pemeliharaan 200000
 Biaya Penyusutan 343050
Biaya Bahan Baku 503000
Jumlah Biaya 8129050
Laba Sebelum Pajak 43950500
Pajak 5% 2197525
Laba Bersih 41752975

3.5.3 Perkiraan Cash Flow

Cash Flow (Arus Kas) merupakan laporan keuangan untuk melacak keluar
masuknya kas hingga menghasilkan analisa keuangan sehingga terlihat
apakah mengalami penurunan atau kenaikan. Istilah untuk uang masuk
disebut dengan cash inflow dan yang keluar disebut cash outflow.

PT Si Cengek
Laporan Arus Kas

Pemasukan (Inflow) Bulan 0 Bulan 1

Modal 10.000.000
Pendapatan 52.080.000
Total Pemasukan 62.080.000
Pengeluaran (Outflow)
Biaya Gaji 4.000.000
Biaya Listrik dan air 400.000
Biaya Pemasaran 200.000
Biaya Transportasi 300.000
Biaya Pemeliharaan 200.000
Biaya bahan baku 503.000
Biaya peralatan 6.861.000
Biaya lain-lain 150.000
Total pengeluaran 12.614.000
kas 49.466.000
3.5.4 Perkiraan Neraca

Aktiva Passiva
Kas 49466000 Modal 10000000
Peralatan 6861000
Akm. Penyusutan
-343.050
peralatan
Total aktiva 55983950 Total Passiva 1000000

3.5.5 Perkiraan Ratio

Biaya Investasi

No Jenis Biaya Jumlah harga satuan Total

1 Laptop 1 5.100.000 5.100.000

2 Kursi 2 150.000 300.000

3 Meja 1 610.000 610.000

4 Printer 1 750.000 750.000

5 Kompor 1 280.000 280.000

6 Gas 2 160.000 320.000

7 Blender 1 200.000 200.000

8 Timbangan 1 100.000 100.000

Total biaya investasi 7.660.000

 NPV
 PT Si Cengek merencanakan sebuah proyek di masa depan dengan incestasi
awal sebesar Rp 10.000.000. Investasi ini diprediksi akan menghasilkan arus
 kas sebanyak Rp 49.600.000 dengan asumsi tingkat pengembalian sebesar
10%
 NVP 1 = ( Arus Kas / (1+1)4t) – investasi awal
 = (49.600.000 / 1+0.1) – 10.000.000
 = Rp. 35.090.909,09
 IRR
 NPV 2 = (49.600.000/1+0,5)-10.000.000
 = 23.066.666,67
 k1 +
 NPV1
 (k2-k1)


 NPV1-NPV2


 IRR =

 = 0,01 + (35.090.909,97-(35.090.909.09-23.066.666.67)(0,5-0,1)
 = 0,01 + 2,918 (0,4)
 = 0,01 + 1,167
 = 1,177
 = 117,7%
 Payback Periode
 = n + (a/b) x 1tahun,
 = 10.000.000/41.742.975
 = 0,940
 BEP
 BEP Unit = Biaya Tetap/(harga perunit-variabel perunit)
 = 4.000.000/(30.000-20.833,3)
 = 436,36
 BEP Rupiah = Biaya Tetap/ (Kontribusi margin perunit/harga perunit
 = 4.000.000/(9166,7/30.000)
 = 13.162.657,54
By
3.6 Rencana Organisasi

Rencana organisasi sangat penting bagi suatu perusahaan karena

membantu mengatur dan mengelola sumber daya manusia, sehingga

 perusahaan dapat mencapai tujuan bisnisnya dengan efektif dan efisien.

Dalam rencana organisasi, dijelaskan bagaimana pekerjaan diorganisir dan

bagaimana setiap posisi atau departemen saling berhubungan, sehingga

semua karyawan dapat bekerja sama untuk mencapai tujuan bersama.

3.6.1 Bentuk Kepemilikan Usaha

Bentuk kepemilikan usaha sambal cumi kami adalah firma,

dimana firma merupakan bentuk usaha yang dimiliki dan dijalankan oleh

dua atau lebih orang yang sepakat untuk bekerja sama dan berbagi

keuntungan. Dalam hal ini, Firma Sambal Cumi didirikan oleh beberapa

orang yang sepakat untuk memproduksi dan memasarkan sambal cumi

dengan tujuan memperoleh keuntungan bersama. Para pemilik Firma

Sambal Cumi dapat membagi tanggung jawab, risiko, dan keuntungan

usaha secara proporsional sesuai dengan perjanjian awal yang telah dibuat.

3.6.2 Bentuk Organisasi dan Manajemen

Jabatan teresebut memiliki tugasnnya tersendiri, yaitu :

Owner/pemilik perusahaan :
1. Pengambilan Keputusan Strategis

Bertanggung jawab untuk mengembangkan visi, misi, dan

tujuan perusahaan. Anda harus mengambil keputusan strategis

yang akan membentuk arah dan pertumbuhan bisnis Anda. Ini

melibatkan menganalisis pasar, menentukan target pasar,

mengidentifikasi peluang, dan merencanakan strategi jangka

panjang perusahaan.

2. Manajemen Sumberdaya

Memastikan bahwa perusahaan memiliki sumber daya yang

cukup untuk menjalankan operasionalnya dengan efisien. Ini

termasuk manajemen keuangan, pengadaan dan manajemen

persediaan, pengelolaan tenaga kerja, dan pengembangan

sistem manajemen yang efektif.

3. Pengembangan Produk dan Inovasi

Sebagai pemilik perusahaan, harus terus menganalisis pasar

dan tren industri untuk mengidentifikasi peluang baru. Serta

bertanggung jawab untuk mengembangkan produk atau

 layanan baru yang sesuai dengan kebutuhan dan permintaan

pasar. Ini melibatkan riset dan pengembangan, pengujian

produk, dan pengenalan inovasi.

4. Manajemen Tim

Memimpin dan mengelola tim kerja perusahaan. Ini termasuk

merekrut dan mempekerjakan staf yang berkualitas,

memberikan arahan dan bimbingan kepada karyawan,

memfasilitasi komunikasi antar tim, dan memotivasi anggota

tim untuk mencapai sasaran perusahaan.

5. Pemasaran dan Promosi

Merencanakan dan melaksanakan strategi pemasaran yang

efektif untuk memperkenalkan produk atau layanan

perusahaan kepada pelanggan potensial. Ini melibatkan

pengembangan strategi pemasaran, perencanaan dan

pelaksanaan kampanye promosi, serta memantau dan

menganalisis hasil pemasaran.

6. Pengelolaan Hubungan Pelanggan

Bertanggung jawab untuk membangun dan menjaga

hubungan yang baik dengan pelanggan. Ini termasuk

 memastikan kepuasan pelanggan, menangani keluhan atau

masalah, serta menciptakan strategi retensi pelanggan.

7. Pengawasan Keuangan

Memantau kinerja keuangan perusahaan secara teratur,

memastikan kelancaran arus kas, mengelola anggaran, dan

melaporkan kinerja keuangan kepada pihak terkait, seperti

pemegang saham atau investor.

8. Perencanaan Bisnis

Merencanakan dan mengembangkan strategi bisnis jangka

panjang dan jangka pendek perusahaan. Ini melibatkan

perencanaan anggaran, penetapan sasaran, dan pemantauan

kemajuan terhadap tujuan perusahaan.

9. Kepatuhan Hukum dan Peraturan

Memahami dan mematuhi semua hukum dan peraturan yang

berlaku dalam operasi bisnis. Ini meliputi peraturan

perpajakan dan ketenagakerjaan.

Manajemen Marketing :

Manajemen pemasaran memiliki peran yang penting dalam mengelola upaya

pemasaran perusahaan. Berikut adalah beberapa tugas yang umumnya

diemban oleh manajemen pemasaran:

1. Penentuan Strategi Pemasaran

Manajemen pemasaran bertanggung jawab untuk

mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk

mencapai tujuan perusahaan. Ini melibatkan analisis pasar,

segmentasi pasar, penentuan posisi produk, dan

pengembangan rencana pemasaran yang komprehensif.

2. Penelitian Pasar

Manajemen pemasaran harus melakukan penelitian pasar

untuk memahami kebutuhan, preferensi, dan perilaku

konsumen. Informasi dari penelitian pasar ini digunakan

untuk mengidentifikasi peluang pasar, mengembangkan

produk baru, menyesuaikan strategi pemasaran, dan

mengukur kepuasan pelanggan.

3. Pengembangan Produk

Manajemen pemasaran terlibat dalam proses pengembangan

produk baru atau penyempurnaan produk yang ada. Mereka

 harus berkoordinasi dengan tim riset dan pengembangan

untuk memahami kebutuhan pasar, mengumpulkan masukan

pelanggan, dan mengarahkan pengembangan produk yang

sesuai dengan permintaan pasar.

4. Perencanaan Pemasaran

Manajemen pemasaran merencanakan dan mengelola kegiatan

pemasaran secara keseluruhan. Mereka mengembangkan

rencana pemasaran yang mencakup strategi produk, harga,

distribusi, dan promosi. Rencana pemasaran ini mengarahkan

tindakan tim pemasaran dan menyelaraskan upaya pemasaran

dengan tujuan perusahaan.

5. Penetapan Harga

Manajemen pemasaran bertanggung jawab untuk menentukan

strategi penetapan harga yang tepat untuk produk atau layanan

perusahaan. Ini melibatkan analisis harga pasar, margin

keuntungan, posisi produk di pasar, dan strategi harga yang

bersaing.

6. Promosi dan Pemasaran Komunikasi

Manajemen pemasaran mengarahkan kegiatan promosi dan

komunikasi pemasaran. Mereka merencanakan dan

 melaksanakan kampanye iklan, kegiatan promosi penjualan,

pemasaran melalui media sosial, dan upaya komunikasi

lainnya untuk mempromosikan produk atau merek

perusahaan.

7. Pengelolaan Hubungan Pelanggan

Manajemen pemasaran fokus pada membangun dan menjaga

hubungan yang baik dengan pelanggan. Mereka

mengembangkan strategi retensi pelanggan, mengelola

program loyalitas, menangani keluhan pelanggan, dan

memastikan kepuasan pelanggan secara keseluruhan.

8. Analisis Kinerja Pemasaran

Manajemen pemasaran melaksanakan analisis kinerja

pemasaran untuk mengukur efektivitas kampanye pemasaran,

mengidentifikasi tren pasar, dan mengevaluasi ROI (Return

on Investment). Informasi dari analisis ini membantu dalam

pengambilan keputusan strategis dan penyesuaian rencana

pemasaran.

9. Kolaborasi dengan Tim Lain

 Manajemen pemasaran berinteraksi dengan berbagai

departemen dan tim lain dalam organisasi, seperti tim

penjualan, tim pengembangan produk, dan tim kreatif.

Manajemen Sumber Daya Manusia :

Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM) bertanggung jawab untuk

mengelola aspek-aspek terkait dengan karyawan dalam perusahaan. Berikut

adalah beberapa tugas yang umumnya diemban oleh manajemen SDM:

1. Perencanaan Sumber Daya Manusia

Manajemen SDM merencanakan kebutuhan tenaga kerja

perusahaan untuk mencapai tujuan bisnis. Mereka melakukan

perencanaan kebutuhan karyawan, analisis gap keterampilan,

dan merencanakan rekrutmen atau pengembangan tenaga

kerja yang diperlukan.

2. Rekrutmen dan Seleksi

Manajemen SDM bertanggung jawab untuk menarik dan

merekrut karyawan yang berkualitas. Mereka merancang dan

melaksanakan strategi rekrutmen, menyusun deskripsi

pekerjaan, melakukan seleksi calon karyawan, dan

 mengadakan wawancara serta tes untuk memilih karyawan

yang sesuai.

3. Pengembangan Karyawan

Manajemen SDM mengelola program pengembangan

karyawan untuk meningkatkan keterampilan, pengetahuan,

dan kompetensi mereka. Mereka merancang dan

melaksanakan program pelatihan dan pengembangan,

melakukan evaluasi kinerja, dan menyusun rencana

pengembangan karir bagi karyawan.

4. Manajemen Kinerja

Manajemen SDM mengelola proses manajemen kinerja

perusahaan. Mereka menetapkan sasaran kinerja, melakukan

evaluasi kinerja karyawan, memberikan umpan balik, dan

mengembangkan program insentif atau penghargaan yang

sesuai untuk memotivasi karyawan.

5. Kompensasi dan Manfaat

Manajemen SDM merancang dan mengelola program

kompensasi dan manfaat karyawan. Mereka menentukan

kebijakan gaji, manfaat karyawan, program insentif, dan

 program kesejahteraan untuk memastikan karyawan diberi

imbalan yang adil dan sesuai dengan kontribusi mereka.

6. Manajemen Hubungan Karyawan

Manajemen SDM membangun dan memelihara hubungan

yang baik antara perusahaan dan karyawan. Mereka

mengelola komunikasi internal, menangani masalah atau

konflik, dan memastikan kepuasan karyawan serta

kesejahteraan mereka.

7. Kepatuhan Hukum dan Peraturan

Manajemen SDM memastikan perusahaan mematuhi hukum

ketenagakerjaan dan peraturan terkait. Mereka mengelola

kontrak kerja, kebijakan kepegawaian, perizinan, dan

kepatuhan terhadap persyaratan hukum seperti upah

minimum, cuti, dan perlindungan karyawan.

8. Manajemen Penghentian dan Pensiun

Manajemen SDM mengelola proses penghentian karyawan,

termasuk pemecatan, pensiun, atau pemutusan hubungan

kerja. Mereka memastikan proses ini dilakukan sesuai dengan

kebijakan perusahaan dan peraturan hukum yang berlaku.

Manajemen Keuangan :

Manajemen keuangan bertanggung jawab untuk mengelola aspek keuangan

perusahaan. Berikut adalah beberapa tugas yang umumnya diemban oleh

manajemen keuangan:

1. Perencanaan Keuangan: Manajemen keuangan merencanakan

pengeluaran, pendapatan, dan kebutuhan modal perusahaan

dalam jangka pendek dan jangka panjang. Mereka

mengembangkan proyeksi keuangan, membuat anggaran, dan

mengidentifikasi sumber dana yang dibutuhkan untuk

mencapai tujuan perusahaan.

2. Pengelolaan Kas

Manajemen keuangan bertanggung jawab untuk mengelola

aliran kas perusahaan. Mereka memonitor penerimaan dan

pengeluaran kas, memastikan ketersediaan dana yang cukup

untuk kebutuhan operasional, mengoptimalkan penggunaan

kas, dan mengelola likuiditas perusahaan.

3. Pelaporan Keuangan

Manajemen keuangan menyusun laporan keuangan yang

akurat dan tepat waktu, seperti laporan laba rugi, neraca, dan

arus kas. Laporan ini memberikan informasi penting kepada

 pihak internal dan eksternal tentang kinerja keuangan

perusahaan.

4. Analisis Keuangan

Manajemen keuangan melakukan analisis kinerja keuangan

perusahaan, termasuk analisis rasio keuangan, analisis biaya,

dan analisis profitabilitas. Mereka mengevaluasi kesehatan

keuangan perusahaan, mengidentifikasi tren dan masalah

potensial, serta memberikan rekomendasi untuk perbaikan.

5. Pengelolaan Investasi

Manajemen keuangan mengelola investasi perusahaan dengan

memilih instrumen investasi yang sesuai, mengelola

portofolio investasi, dan melakukan analisis risiko investasi.

Tujuan utama adalah memaksimalkan pengembalian investasi

dengan mempertimbangkan tingkat risiko yang dapat

diterima.

6. Pengelolaan Utang dan Modal

Manajemen keuangan mengelola struktur modal perusahaan

dengan mempertimbangkan kombinasi utang dan ekuitas yang

optimal. Mereka menentukan kebutuhan modal, mengurus

pembiayaan eksternal seperti pinjaman bank atau penerbitan

 saham, serta mengelola hubungan dengan pemberi pinjaman

dan investor.

7. Perencanaan Pajak

Manajemen keuangan mempertimbangkan aspek perpajakan

dalam perencanaan keuangan perusahaan. Mereka mengelola

kewajiban pajak, memastikan kepatuhan terhadap peraturan

perpajakan, dan mencari strategi pengurangan pajak yang

legal dan efisien.

8. Pengelolaan Risiko Keuangan

Manajemen keuangan mengidentifikasi, menganalisis, dan

mengelola risiko keuangan yang mungkin dihadapi

perusahaan. Ini meliputi manajemen risiko perubahan mata

uang, risiko suku bunga, risiko likuiditas, dan risiko kredit.

9. Kolaborasi dengan Pihak Eksternal

Manajemen keuangan berinteraksi dengan pihak eksternal

seperti auditor, bank, dan lembaga keuangan.

Manajemen Operasional :
Manajemen operasional bertanggung jawab untuk mengelola kegiatan

operasional sehari-hari dalam perusahaan. Berikut adalah beberapa tugas yang

umumnya diemban oleh manajemen operasional:

1. Perencanaan Operasional

Manajemen operasional merencanakan kegiatan operasional

perusahaan. Mereka mengembangkan rencana kerja,

menetapkan tujuan operasional, dan mengalokasikan sumber

daya yang diperlukan.

2. Pengawasan Operasional

Manajemen operasional melakukan pengawasan terhadap

kegiatan operasional untuk memastikan bahwa proses berjalan

dengan efisien. Mereka mengawasi produksi, pengadaan,

manufaktur, logistik, dan distribusi.

3. Manajemen Persediaan

Manajemen operasional mengelola persediaan barang atau

bahan baku perusahaan. Mereka memantau stok,

merencanakan kebutuhan persediaan, dan mengatur proses

pengadaan atau produksi agar persediaan selalu tersedia

dalam jumlah yang tepat.

4. Pengendalian Kualitas

Manajemen operasional bertanggung jawab untuk

memastikan kualitas produk atau layanan yang dihasilkan

oleh perusahaan. Mereka mengembangkan dan

mengimplementasikan standar kualitas, melakukan pengujian

produk, dan melakukan evaluasi kinerja untuk memastikan

kepuasan pelanggan.

5. Efisiensi Operasional

Manajemen operasional berfokus pada peningkatan efisiensi

operasional perusahaan. Mereka melakukan analisis proses

bisnis, mengidentifikasi area yang dapat ditingkatkan,

mengimplementasikan praktik lean atau Six Sigma, dan

mencari cara untuk mengoptimalkan penggunaan sumber

daya.

6. Manajemen Rantai Pasokan

Manajemen operasional mengelola rantai pasokan

perusahaan. Mereka berkoordinasi dengan pemasok,

produsen, dan distributor untuk memastikan kelancaran aliran

barang atau bahan baku dari sumber hingga ke konsumen

akhir.
7. Perencanaan Produksi

Manajemen operasional merencanakan produksi perusahaan.

Mereka mengatur jadwal produksi, memastikan ketersediaan

bahan baku dan peralatan, mengawasi proses produksi, dan

mengoptimalkan kapasitas produksi untuk memenuhi

permintaan pasar.

8. Manajemen Proyek

Manajemen operasional terlibat dalam manajemen proyek

yang terkait dengan operasional perusahaan. Mereka

merencanakan, mengorganisasi, dan mengawasi proyek-

proyek yang berhubungan dengan pengembangan produk

baru, peningkatan proses, atau implementasi teknologi baru.

9. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Manajemen operasional memastikan kepatuhan terhadap

standar keselamatan dan kesehatan kerja. Mereka

mengembangkan kebijakan dan prosedur keselamatan,

melakukan pelatihan keselamatan, dan memastikan kondisi

kerja yang aman bagi karyawan.

3.6.3 Kualifikasi dan Sumber SDM
Untuk memproduksi sambal cumi yang baik, ada beberapa kualifikasi dan sumber

daya manusia (SDM) yang perlu dipertimbangkan. Beberapa faktor yang

menyangkut kualifikasi dan sumber SDM :

1. Pengalaman: Individu yang memiliki pengalaman dalam

industri makanan atau dalam memproduksi sambal.

Pengalaman mereka akan membantu memahami proses

produksi, pemilihan bahan baku, dan faktor-faktor kualitas

yang penting.

2. Pengetahuan tentang bahan baku: SDM yang baik dalam

produksi sambal cumi harus memiliki pengetahuan yang baik

tentang bahan baku yang digunakan. Mereka harus

memahami kualitas, pemilihan, dan persyaratan penyimpanan

bahan-bahan utama seperti cumi, cabai, bawang, dan rempah-

rempah lainnya.

3. Keterampilan dalam memasak: Kemampuan dalam memasak

dan mencampur bahan-bahan secara tepat sangat penting

dalam produksi sambal cumi yang lezat. SDM harus memiliki

keterampilan dalam mengolah bahan-bahan tersebut agar

menghasilkan rasa yang sesuai dan konsistensi yang baik.

4. Pemahaman tentang kebersihan dan keamanan pangan: SDM

harus mengerti praktik kebersihan dan keamanan pangan yang

diperlukan dalam produksi makanan. Mereka harus

 mengetahui tentang sanitasi tempat kerja, kebersihan alat-alat,

dan prosedur penanganan bahan makanan yang benar untuk

memastikan produk akhir aman dikonsumsi.

5. Kreativitas dan kemampuan berinovasi: SDM yang baik

dalam produksi sambal cumi harus kreatif dan memiliki

kemampuan untuk berinovasi. Ini akan membantu dalam

menciptakan varian rasa yang menarik dan mengikuti tren

pasar yang berkembang.

6. Kerja tim: Dalam produksi sambal cumi, penting untuk

memiliki tim yang solid dan dapat bekerja sama secara

efektif. Tim harus memiliki kemampuan untuk berkomunikasi

dengan baik, berbagi pengetahuan, dan bekerja sama dalam

mencapai tujuan produksi.

Sumber daya manusia (SDM) yang baik dalam produksi sambal cumi dapat

ditemukan melalui beberapa sumber, antara lain:

1. Pendidikan dan lembaga pelatihan: Sekolah kuliner, institut,

atau program pelatihan makanan dan minuman dapat menjadi

sumber SDM yang baik. Mencari individu yang telah

menyelesaikan program pendidikan atau pelatihan yang

relevan dalam bidang makanan dapat memberikan Anda

kandidat yang memiliki pengetahuan dasar yang kuat.

2. Industri makanan dan minuman: Menghubungi asosiasi

industri makanan lokal, organisasi profesional, atau lembaga

 perdagangan dapat membantu Anda menemukan individu yang

terhubung dengan industri ini. Melalui acara, konferensi, atau

jaringan industri, Anda dapat bertemu dengan orang-orang

yang memiliki pengalaman dan kualifikasi dalam produksi

sambal atau makanan sejenis.

3. Rujukan dan rekomendasi: Meminta rekomendasi dari orang-

orang dalam industri makanan yang Anda kenal dapat menjadi

cara efektif untuk menemukan SDM yang baik. Mereka

mungkin memiliki informasi tentang individu yang

berpengalaman atau memiliki keterampilan yang sesuai untuk

produksi sambal cumi.

4. Media sosial dan situs web: Menyebarkan pengumuman

lowongan pekerjaan atau mempublikasikan informasi tentang

posisi yang tersedia di situs web dan platform media sosial

dapat membantu Anda menjangkau calon kandidat yang

berpotensi. Berbagai platform seperti LinkedIn, Facebook, atau

situs web khusus industri makanan dapat menjadi sumber

potensial untuk menemukan SDM yang berkualitas.

5. Pameran dan acara industri: Menghadiri pameran atau acara

industri makanan dan minuman dapat memberikan kesempatan

untuk bertemu dengan berbagai orang dalam industri, termasuk

individu yang berpotensi menjadi SDM yang baik. Pameran

perdagangan, festival makanan, atau konferensi industri

 seringkali menjadi tempat berkumpulnya profesional dalam

bidang makanan.

Selain itu, penting juga untuk mencari individu yang memiliki minat dan gairah

dalam produksi sambal cumi. Mereka yang memiliki dedikasi terhadap makanan

dan minuman akan lebih cenderung untuk menjadi SDM yang berkualitas dan

berkontribusi secara positif dalam produksi sambal cumi.

3.7 Menaksir Resiko

1. Identifikasi Resiko :

a. Risiko kebersihan dan keamanan pangan: Kontaminasi

mikroba, seperti bakteri, virus, atau jamur, dapat menjadi

risiko serius dalam produk makanan, termasuk sambal

cumi. Kurangnya kebersihan dalam pengolahan,

penyimpanan yang tidak tepat, atau pemrosesan yang tidak

higienis dapat menyebabkan kontaminasi dan potensi

penyakit pada konsumen.

b. Risiko alergi makanan: Sambal cumi dapat mengandung

bahan-bahan yang menyebabkan alergi pada beberapa

individu, seperti cumi, cabai, atau bahan pengawet. Penting

untuk menjaga informasi dan label produk yang jelas dan

akurat mengenai potensi alergen yang terkandung dalam

sambal cumi.
c. Risiko kesesuaian label: Salah menyebutkan atau tidak

akuratnya label pada produk sambal cumi dapat menimbulkan

masalah hukum dan menyesatkan konsumen. Pastikan

informasi yang tercetak pada kemasan, termasuk daftar bahan,

tanggal kedaluwarsa, dan informasi gizi, akurat dan sesuai

dengan peraturan dan persyaratan yang berlaku.

d. Risiko kualitas dan rasa: Produksi sambal cumi yang tidak

konsisten dalam rasa, tekstur, atau kualitas dapat merugikan

citra merek dan kepuasan pelanggan. Penggunaan bahan baku

yang buruk, ketidaksesuaian resep, atau proses produksi yang

tidak terkontrol dapat menghasilkan produk yang tidak

memenuhi harapan konsumen.

e. Risiko pasokan bahan baku: Ketergantungan pada pasokan

bahan baku tertentu, seperti cumi, cabai, atau rempah-rempah,

dapat menghadirkan risiko jika terjadi gangguan pasokan atau

fluktuasi harga yang signifikan. Dalam hal ini, penting untuk

memiliki strategi pengelolaan risiko pasokan yang baik dan

diversifikasi sumber pasokan jika memungkinkan.

f. Risiko perubahan regulasi: Peraturan dan persyaratan regulasi

dalam industri makanan dapat berubah dari waktu ke waktu.

 Perubahan ini dapat mempengaruhi persyaratan label, bahan-

bahan yang diizinkan, proses produksi, atau standar

kebersihan. Penting untuk mengikuti perkembangan regulasi

dan memastikan kepatuhan yang tepat untuk menghindari

konsekuensi hukum dan reputasi.

g. Risiko reputasi: Ketika konsumen mengalami masalah dengan

produk sambal cumi, seperti keracunan makanan atau

ketidakpuasan dengan kualitas, dapat berdampak negatif pada

reputasi bisnis. Memiliki sistem pengendalian kualitas yang

kuat, pengawasan produksi yang baik, dan respons yang cepat

terhadap masalah konsumen dapat membantu mengurangi

risiko reputasi.

2. Analisis resiko :

a. Risiko kebersihan dan keamanan pangan: Risiko ini

terkait dengan kontaminasi mikroba dalam sambal cumi.

Kurangnya kebersihan dalam proses pengolahan,

penyimpanan yang tidak tepat, atau pemrosesan yang

tidak higienis dapat menyebabkan kontaminasi dan

berpotensi menyebabkan penyakit pada konsumen. Untuk

mengurangi risiko ini, penting untuk menjaga kebersihan

dan sanitasi yang baik dalam seluruh rantai produksi dan

distribusi sambal cumi.

b. Risiko alergi makanan: Sambal cumi mengandung bahan-

bahan yang dapat menyebabkan alergi pada beberapa

individu, seperti cumi, cabai, atau bahan pengawet.

Penting untuk menjaga informasi dan label produk yang

jelas dan akurat mengenai potensi alergen yang

terkandung dalam sambal cumi. Dengan demikian,

konsumen yang memiliki alergi makanan dapat dengan

mudah mengidentifikasi dan menghindari produk yang

berpotensi membahayakan bagi mereka.

c. Risiko kesesuaian label: Risiko ini terkait dengan

kesalahan atau ketidakakuratan informasi pada label

produk sambal cumi. Label yang salah atau tidak akurat

dapat menimbulkan masalah hukum dan dapat

menyesatkan konsumen. Penting untuk memastikan

bahwa informasi yang tercetak pada kemasan, seperti

daftar bahan, tanggal kedaluwarsa, dan informasi gizi,

akurat dan sesuai dengan peraturan dan persyaratan yang

berlaku.

d. Risiko kualitas dan rasa: Risiko ini terkait dengan

produksi sambal cumi yang tidak konsisten dalam rasa,

 tekstur, atau kualitas. Penggunaan bahan baku yang buruk,

ketidaksesuaian resep, atau proses produksi yang tidak

terkontrol dapat menghasilkan produk yang tidak

memenuhi harapan konsumen. Untuk mengurangi risiko

ini, penting untuk menjaga konsistensi dalam seluruh

proses produksi dan memastikan penggunaan bahan baku

yang berkualitas.

e. Risiko pasokan bahan baku: Risiko ini terkait dengan

ketergantungan pada pasokan bahan baku tertentu, seperti

cumi, cabai, atau rempah-rempah. Jika terjadi gangguan

pasokan atau fluktuasi harga yang signifikan, risiko

tersebut dapat mempengaruhi produksi sambal cumi.

Dalam hal ini, penting untuk memiliki strategi

pengelolaan risiko pasokan yang baik dan diversifikasi

sumber pasokan jika memungkinkan.

f. Risiko perubahan regulasi: Peraturan dan persyaratan

regulasi dalam industri makanan dapat berubah dari waktu

ke waktu. Perubahan ini dapat mempengaruhi persyaratan

label, bahan-bahan yang diizinkan, proses produksi, atau

standar kebersihan. Penting untuk mengikuti

 perkembangan regulasi dan memastikan kepatuhan yang

tepat untuk menghindari

g. Risiko reputasi : Respons yang cepat terhadap masalah

konsumen: Jika terjadi masalah atau keluhan dari

konsumen terkait dengan produk sambal cumi, penting

untuk merespons dengan cepat dan memberikan solusi

yang memuaskan. Mengambil tindakan tanggap dan

memberikan kompensasi yang sesuai dapat membantu

membangun kepercayaan konsumen dan meminimalkan

dampak negatif pada reputasi bisnis.

3. Penilaian resiko :

a. Risiko kebersihan dan keamanan pangan: Risiko ini

memiliki dampak serius terhadap produk makanan,

termasuk sambal cumi. Kontaminasi mikroba dapat

menyebabkan penyakit pada konsumen. Penilaian risiko

yang tepat mencakup identifikasi sumber kontaminasi

potensial, penerapan praktik kebersihan yang baik dalam

pengolahan, penyimpanan yang tepat, dan pemrosesan

yang higienis.
b. Risiko alergi makanan: Risiko ini berkaitan dengan

kemungkinan adanya bahan-bahan yang menyebabkan

alergi pada individu tertentu dalam sambal cumi. Penting

untuk menjaga informasi dan label produk yang jelas dan

akurat mengenai alergen yang terkandung dalam sambal

cumi serta memberikan peringatan yang sesuai kepada

konsumen.

c. Risiko kesesuaian label: Risiko ini berkaitan dengan

ketepatan label pada produk sambal cumi. Salah

menyebutkan atau label yang tidak akurat dapat

menimbulkan masalah hukum dan menyesatkan

konsumen. Penting untuk memastikan informasi yang

tercetak pada kemasan akurat, termasuk daftar bahan,

tanggal kedaluwarsa, dan informasi gizi sesuai dengan

peraturan dan persyaratan yang berlaku.

d. Risiko kualitas dan rasa: Risiko ini terkait dengan

ketidaksesuaian dalam rasa, tekstur, atau kualitas sambal

cumi yang dapat merugikan citra merek dan kepuasan

pelanggan. Evaluasi risiko harus melibatkan pemilihan

bahan baku yang berkualitas, kepatuhan terhadap resep

yang tepat, serta pengendalian yang baik dalam proses

 produksi untuk menghasilkan produk yang memenuhi

harapan konsumen.

e. Risiko pasokan bahan baku: Risiko ini muncul jika

terdapat ketergantungan pada pasokan bahan baku

tertentu, seperti cumi, cabai, atau rempah-rempah. Jika

terjadi gangguan pasokan atau fluktuasi harga yang

signifikan, risiko dapat timbul. Strategi pengelolaan risiko

pasokan yang baik dan diversifikasi sumber pasokan dapat

membantu mengurangi risiko ini.

f. Risiko perubahan regulasi: Risiko ini berkaitan dengan

perubahan peraturan dan persyaratan regulasi dalam

industri makanan. Perubahan tersebut dapat

mempengaruhi persyaratan label, bahan-bahan yang

diizinkan, proses produksi, atau standar kebersihan.

Penting untuk mengikuti perkembangan regulasi dan

memastikan kepatuhan yang tepat untuk menghindari

konsekuensi hukum dan reputasi.

g. Risiko reputasi: Risiko ini terkait dengan ketidakpuasan

konsumen terhadap produk sambal cumi, seperti

keracunan makanan atau ketidakpuasan dengan kualitas.

 Memiliki sistem pengendalian kualitas yang kuat,

pengawasan produksi yang baik, dan respons yang cepat

terhadap masalah konsumen dapat membantu mengurangi

risiko reputasi.

4. Pengendalian Resiko :

a. Risiko kebersihan dan keamanan pangan:

 Menerapkan praktik kebersihan yang baik dalam

pengolahan sambal cumi, termasuk sanitasi yang

rutin, mencuci tangan secara menyeluruh, dan

memastikan kebersihan peralatan.

 Memastikan penyimpanan bahan baku dan

produk jadi dilakukan dengan tepat, termasuk

pemisahan yang benar antara bahan mentah dan

bahan jadi serta menjaga suhu penyimpanan yang

aman.

 Memastikan pemrosesan sambal cumi dilakukan

dengan cara yang higienis, termasuk memastikan

kebersihan alat-alat pengolahan dan

memperhatikan keamanan penyimpanan

sementara produk sedang dalam proses produksi.

b. Risiko alergi makanan:

  Menjaga informasi dan label produk yang jelas

dan akurat mengenai bahan-bahan yang dapat

menyebabkan alergi dalam sambal cumi.

 Mengidentifikasi potensi alergen yang

terkandung dalam bahan baku yang digunakan

dan memastikan proses produksi yang

menghindari kontaminasi silang.

 Memberikan peringatan yang sesuai kepada

konsumen mengenai potensi adanya alergen

dalam produk sambal cumi.

c. Resiko kesuaian label :

 Memastikan informasi yang tercetak pada

kemasan sambal cumi akurat dan sesuai dengan

peraturan dan persyaratan yang berlaku, termasuk

daftar bahan, tanggal kedaluwarsa, dan informasi

gizi.

 Melakukan pemeriksaan kualitas label secara

teratur untuk memastikan kesesuaian dan akurasi.

d. Risiko kualitas dan rasa:

 Menggunakan bahan baku yang berkualitas dan

memperhatikan kepatuhan terhadap resep yang

telah ditetapkan.
  Menerapkan proses produksi yang terkontrol dan

konsisten untuk menjaga kualitas dan rasa sambal

cumi yang dihasilkan.

 Melakukan pengujian kualitas secara teratur

untuk memastikan produk memenuhi standar

yang ditetapkan.

e. Risiko pasokan bahan baku:

 Melakukan diversifikasi sumber pasokan bahan

baku untuk mengurangi ketergantungan pada satu

pemasok tunggal.

 Memantau dan mempelajari tren pasar serta

menjalin hubungan yang baik dengan pemasok

untuk mengidentifikasi dan mengantisipasi

gangguan pasokan atau fluktuasi harga.

f. Risiko perubahan regulasi:

 Mengikuti perkembangan regulasi terkait industri

makanan dan memastikan kepatuhan yang tepat

terhadap peraturan dan persyaratan yang berlaku.

 Membentuk tim atau mengalokasikan sumber

daya untuk memantau dan menginterpretasikan

perubahan regulasi serta mengimplementasikan

 perubahan yang diperlukan dalam proses

produksi dan label.

g. Risiko reputasi :

 Respons Cepat terhadap Masalah Konsumen

membangun mekanisme respons yang cepat

terhadap masalah konsumen terkait sambal cumi,

seperti pengaduan kualitas atau keracunan

makanan.

 Menyediakan saluran komunikasi yang jelas dan

mudah diakses bagi konsumen untuk melaporkan

masalah dan mendapatkan

tanggapan yang memadai.

3.7.1 Kelemahan Dan Kekuatan Bisnis

Beberapa kelemahan usaha sambal cumi yang mungkin dapat dihadapi

antara lain:

1. Persaingan yang ketat: Usaha sambal cumi akan menghadapi

persaingan yang cukup ketat dengan produk serupa dari usaha lain.

Untuk itu, dibutuhkan strategi pemasaran yang efektif untuk

memperkenalkan produk dan membedakan dari produk pesaing.

2. Terbatasnya jangkauan pasar: Produk sambal cumi mungkin tidak

diminati oleh semua kalangan, terutama mereka yang tidak suka

 dengan makanan laut atau makanan pedas. Hal ini dapat

membatasi jangkauan pasar usaha sambal cumi.

3. Ketergantungan pada bahan baku: Usaha sambal cumi bergantung

pada pasokan cumi yang mungkin tidak selalu stabil. Harga dan

ketersediaan bahan baku dapat berubah-ubah, dan jika tidak

diantisipasi dengan baik, dapat berdampak buruk pada

keberlangsungan usaha.

4. Keterbatasan modal: Pendirian usaha sambal cumi membutuhkan

modal yang cukup besar, seperti biaya pembelian bahan baku,

pengadaan alat dan perlengkapan produksi, dan biaya pemasaran.

Keterbatasan modal dapat menjadi hambatan bagi pendirian dan

pengembangan usaha.

5. Risiko keamanan pangan: Produk makanan, termasuk sambal

cumi, memiliki risiko keamanan pangan yang harus diperhatikan

dengan serius. Keamanan pangan yang buruk dapat merusak citra

dan reputasi usaha sambal cumi.

Namun, dengan strategi yang tepat, manajemen yang baik, dan

pengelolaan risiko yang matang, kelemahan-kelemahan tersebut dapat

diatasi dan usaha sambal cumi dapat berkembang dengan baik.

Beberapa kelebihan usaha sambal cumi yang mungkin dapat dihadapi

antara lain:
2. Produk unik: Sambal cumi merupakan produk unik yang belum

banyak dijual di pasaran. Hal ini dapat menjadi kelebihan tersendiri

dan dapat menjadi daya tarik bagi konsumen yang mencari produk

baru dan unik.

3. Potensi pasar yang besar: Meskipun pasar sambal cumi mungkin

terbatas, namun terdapat potensi pasar yang besar bagi konsumen

yang menyukai makanan pedas dan makanan laut. Potensi pasar

dapat diperluas dengan strategi pemasaran yang tepat.

4. Keuntungan yang menguntungkan: Produksi sambal cumi dapat

memberikan keuntungan yang menguntungkan karena harga jualnya

cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan produk sambal pada

umumnya. Ini disebabkan oleh biaya produksi yang lebih tinggi

karena menggunakan bahan baku cumi yang relatif mahal.

5. Kreativitas dalam inovasi produk: Produk sambal cumi dapat

diinovasi dengan berbagai jenis varian rasa yang dapat menarik

minat konsumen. Inovasi produk dapat menjadi strategi untuk

membedakan produk dari pesaing dan meningkatkan daya tarik

produk.

6. Potensi keberlanjutan usaha: Jika dikelola dengan baik, usaha

sambal cumi dapat berkelanjutan dan memberikan keuntungan

jangka panjang. Dengan manajemen yang baik, kualitas produk

yang terjaga, dan inovasi yang terus dilakukan, usaha sambal cumi

dapat bertahan dan berkembang dengan baik di pasar.

 Meskipun demikian, keberhasilan usaha sambal cumi tergantung pada

banyak faktor, seperti manajemen yang baik, kualitas produk yang

terjaga, dan strategi pemasaran yang tepat. Penting untuk

memperhatikan faktor-faktor tersebut agar usaha sambal cumi dapat

berkembang dengan baik dan memberikan keuntungan yang maksimal.

3.7.2 Peluang Usaha

Sambal cumi adalah produk makanan yang memiliki potensi

pasar yang besar dan dapat dijadikan sebagai peluang bisnis yang

menjanjikan. Hal ini terkait dengan meningkatnya minat masyarakat

Indonesia terhadap makanan pedas dan makanan laut serta jarangnya

produk sambal cumi di pasaran. Produksi sambal cumi merupakan usaha

yang memiliki potensi yang menarik. Sambal cumi adalah produk yang

populer dan memiliki pangsa pasar yang luas, terutama di negara-negara

yang gemar dengan makanan pedas. Berikut adalah beberapa peluang

usaha dalam produksi sambal cumi:

1. Peluang di pasar lokal: Anda dapat memulai produksi sambal cumi

dan menawarkannya di pasar lokal atau toko-toko makanan terdekat.

Memperkenalkan sambal cumi dengan rasa yang unik dan kualitas yang

baik dapat membuat produk Anda menonjol di pasar lokal.

 2. Distribusi grosir: Mengembangkan saluran distribusi grosir adalah

langkah yang penting untuk memperluas jangkauan produk Anda. Anda

dapat menjalin kemitraan dengan restoran, warung makan, atau toko

makanan yang membutuhkan pasokan sambal cumi dalam jumlah besar.

3. Penjualan online: Memanfaatkan platform e-commerce atau situs

web bisnis Anda sendiri dapat membantu Anda menjangkau pelanggan

potensial di seluruh wilayah. Mempromosikan sambal cumi Anda secara

online, menyediakan foto dan deskripsi produk yang menarik, dan

menawarkan pengiriman yang cepat dan aman akan menjadi keuntungan.

4. Kolaborasi dengan produsen makanan lainnya: Membentuk

kemitraan dengan produsen makanan lain, seperti produsen mi instan atau

makanan laut, dapat memberikan kesempatan untuk menghadirkan sambal

cumi sebagai tambahan atau bumbu dalam produk mereka. Ini dapat

memberikan akses pasar yang lebih luas dan meningkatkan visibilitas

produk Anda.

5. Inovasi dan varian rasa: Mengembangkan varian rasa sambal cumi

yang unik dan inovatif dapat menarik minat konsumen. Misalnya,

menciptakan sambal cumi dengan tingkat kepedasan yang berbeda,

menambahkan bahan tambahan seperti rempah-rempah khas, atau

menyediakan opsi vegetarian atau organik. Ini dapat memberikan

keunggulan kompetitif dan membedakan produk Anda dari pesaing.

 6. Ekspor: Jika memungkinkan, menjelajahi peluang ekspor sambal

cumi ke pasar internasional juga bisa menjadi opsi yang menarik.

Mengidentifikasi pasar potensial, memahami persyaratan dan regulasi

ekspor, serta membangun jaringan distribusi internasional dapat membantu

Anda memasuki pasar global.

 BAB IV

KESIMPULAN & SARAN

4.1 Kesimpulan
4.1.1 Analisis Industri

Berdasarkan analisis Competitive Forces Model dan analisis SWOT

yang dilakukan terhadap industri sambal cumi "si cengek", berikut

adalah simpulan yang dapat diambil:

1. Dalam analisis Competitive Forces Model:

- Tingkat Persaingan Antar Pesaing Dalam Industri: Industri ini

memiliki tingkat persaingan yang tinggi, terutama dalam aplikasi

marketplace. Untuk bersaing, penting bagi perusahaan untuk

memproduksi dengan kualitas yang baik dan berfokus pada pemasaran

yang efektif.

- Potensi Ancaman Dari Produk Atau Layanan Pengganti: Ancaman

potensial dalam industri ini adalah adanya varian baru dari pesaing dan

ketertarikan konsumen terhadap kemasan yang lebih menarik.

Perusahaan harus mampu menghadapi perubahan tren dan terus

berinovasi untuk mempertahankan pangsa pasar.

- Tingkat Kekuatan Tawaran Pemasok: Perusahaan memilih pemasok

berkualitas baik untuk memastikan kualitas produk yang dihasilkan.

Pembagian keuntungan yang adil juga menjadi strategi dalam menjalin

hubungan dengan pemasok.

- Tingkat Kekuatan Tawar Para Pembeli atau Konsumen: Perusahaan

menggunakan media sosial dan promosi melalui jalur mulut ke mulut

untuk menjangkau konsumen. Fokus awal pada orang-orang terdekat

seperti keluarga, teman, dan tetangga juga menjadi strategi pemasaran.

- Ancaman Masuknya Pesaing Baru ke dalam Industri: Industri ini

mudah untuk dimasuki karena bahan baku yang mudah didapatkan dan

proses produksi yang relatif sederhana.

2. Dalam analisis SWOT:

- Kekuatan: Produk ini memiliki rasa khas, varian rasa yang luas, nilai

warisan budaya dan tradisi, kombinasi bahan segar, fleksibilitas

penggunaan, daya tahan dan umur simpan yang panjang, inovasi

produk, ketersediaan global, distribusi yang luas, dan kemitraan

strategis.

- Kelemahan: Terdapat kelemahan seperti mudahnya produk ini ditiru,

ketergantungan pada bahan baku terbatas, persaingan pasar yang tinggi,

keterbatasan keselarasan dengan preferensi makanan, rasa yang kurang

umum di masyarakat, risiko kontaminasi silang bagi konsumen dengan

alergi, potensi risiko kesehatan jika tidak diproses atau disimpan

dengan benar, kurangnya pengetahuan atau pemahaman konsumen

tentang nilai gizi dalam sambal, risiko reputasi, dan tuntutan regulasi

dan persyaratan keamanan pangan.

- Peluang: Terdapat peluang dalam pertumbuhan konsumsi makanan

pedas, permintaan internasional yang meningkat, peningkatan

kesadaran kuliner, kehadiran pasar online, inovasi produk dan

pengembangan varian, penetrasi pasar baru, kemitraan dengan restoran

dan pengecer makanan, perluasan saluran distribusi, kemasan inovatif

dan menarik, serta kolaborasi dengan merek makanan lain.

- Ancaman: Ancaman yang harus dihadapi adalah persaingan yang

ketat, ancaman bencana alam, perubahan harga dari distributor,

perubahan tren makanan, perubahan kebijakan perdagangan,

ketidakstabilan harga, ancaman bahan pengganti, perubahan preferensi

konsumen, peraturan pemerintah, dan peniruan produk.

Berdasarkan kesimpulan tersebut, dapat disimpulkan bahwa industri

sambal cumi "si cengek" menarik untuk dimasuki di Indonesia

mengingat minat masyarakat terhadap rasa pedas dan variasi sambal.

Namun, perusahaan harus mampu menghadapi persaingan yang ketat

dan beradaptasi dengan perubahan tren serta tuntutan regulasi. Inovasi

produk, pemasaran yang efektif, dan kerja sama strategis dapat menjadi
 faktor kunci dalam mengambil peluang dan mengatasi ancaman dalam

industri ini.

4.1.2 Gambaran Usaha

Usaha "Si Cengek" merupakan usaha yang berfokus pada produksi dan

penjualan sambal cumi. Strategi pemasaran yang digunakan mencakup

media sosial, marketplace, iklan lokal, dan kerja sama dengan restoran.

Perusahaan memiliki keunggulan kompetitif dalam hal harga yang

terjangkau dan rasa sambal yang kompetitif. Tim manajemen yang

terdiri dari beberapa posisi memastikan pengelolaan yang efektif dalam

berbagai aspek bisnis. Tujuan jangka panjang perusahaan adalah

meningkatkan pangsa pasar di Kota Bandung, dengan rencana

memperluas varian produk dan layanan serta cakupan pemasaran ke

wilayah di luar Bandung.

4.1.3 Rencana Marketing

Simpulan mengenai strategi pasar, penetapan sasaran pasar, penentuan

harga, promosi, dan distribusi untuk perusahaan sambal "Si Cengek"

adalah sebagai berikut:

1. Pasar:

a) Identifikasi pasar: Wanita karier dan ibu rumah tangga

usia, serta remaja usia 15-50 tahun yang aktif di media

sosial.
 b) Pesaing: Pesaing utama di marketplace adalah merek

sambal Mr. Crispy, Sutuy Snack, dan Dapur Daisya

yang memiliki rating dan peminat yang tinggi.

c) Analisis SWOT: Kelebihan produk meliputi

penggunaan komposisi alami, rasa khas Bandung, dan

kemasan menarik. Kelemahan termasuk harga yang

sedikit lebih tinggi dibandingkan pesaing. Peluang

adalah meningkatnya minat konsumen pada produk,

sementara ancaman adalah persaingan yang semakin

ketat dan munculnya pesaing baru.

2. Penetapan Sasaran Pasar:

a. Tujuan: Meningkatkan penjualan sebesar 25% dan

memasuki restoran-restoran besar untuk meningkatkan

daya saing.

b. Segmentasi pasar: Wanita karier dan ibu rumah tangga

usia, serta remaja usia 15-50 tahun yang aktif di media

sosial.

c. Targeting: Individu yang menyukai rasa pedas dan

wisatawan internasional yang tertarik dengan cita rasa

pedas khas Nusantara.

3. Penentuan Harga:

a. Harga Produk: Produk dihargai berdasarkan

ukurannya, misalnya ukuran kecil (100g) seharga Rp.

25.000,00 dan ukuran besar (200g) seharga Rp.

35.000,00.

b. Strategi harga: Menetapkan harga yang kompetitif

sesuai dengan ukuran produk dan lebih terjangkau

dibandingkan pesaing.

4. Promosi:

a. Tujuan promosi: Meningkatkan kesadaran merek dan

penjualan.

b. Strategi promosi: Memberikan diskon sebesar 10%

jika pembelian lebih dari 5 produk, melakukan

periklanan melalui media sosial, menggunakan

influencer marketing, dan menjalin kerja sama dengan

restoran-restoran.

c. Anggaran promosi: Rp.2.000.000,00

5. Distribusi:

Distribusi dilakukan melalui toko online dan kerja sama

dengan restoran terkemuka. Reseller juga menjadi bagian dari

 strategi distribusi, seperti melakukan promosi melalui live

Instagram atau live TikTok.

Dengan menggunakan strategi pasar yang tepat, penetapan sasaran

pasar yang jelas, harga yang kompetitif, promosi yang efektif, dan

saluran distribusi yang luas, diharapkan perusahaan "Si Cengek" dapat

meningkatkan kesadaran merek, meningkatkan penjualan, dan

memperluas pangsa pasar.

4.1.4 Rencana Produksi

Kesimpulan dari rencana produksi sambal cumi "Si Cengek" pada home industri

adalah sebagai berikut:

1. Rencana produksi ini memiliki fokus yang kuat pada

pengembangan SDM di sekitar tempat pemproduksian dengan

melibatkan orang-orang yang belum mendapatkan pekerjaan

tetap. Hal ini memberikan manfaat sosial ekonomi dengan

memberdayakan masyarakat sekitar.

2. Persiapan bahan yang diperlukan meliputi cumi segar,

bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, gula,

garam, dan minyak goreng. Bahan-bahan ini harus

dipersiapkan dengan baik sebelum proses pengolahan.

 3. Pengolahan bahan dilakukan dengan langkah-langkah seperti

menumis bawang putih dan bawang merah, menambahkan

cabai merah, memasukkan potongan cumi, menambahkan

garam dan gula, dan memasukkan tomat. Proses ini bertujuan

untuk menghasilkan sambal cumi dengan rasa yang enak dan

bumbu yang meresap.

4. Setelah matang, sambal cumi dapat disajikan atau didinginkan

terlebih dahulu sebelum dikemas. Untuk penyimpanan dalam

jangka waktu lama, sambal cumi perlu dimasukkan ke dalam

wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari pendingin.

5. Sambal cumi yang sudah dikemas dapat didistribusikan ke

restoran atau toko makanan. Konsumen dapat membeli

sambal cumi tersebut untuk dikonsumsi di rumah atau di

tempat makan.

Keseluruhan rencana produksi ini menekankan pentingnya menjaga kebersihan,

sanitasi, dan kualitas produk. Selain itu, melibatkan masyarakat sekitar dalam

produksi memberikan manfaat sosial yang positif. Dengan mengikuti langkah-

langkah tersebut, diharapkan sambal cumi "Si Cengek" dapat memenuhi harapan

konsumen dan mendapatkan tempat di pasar makanan.

4.1.5 Rencana Finansial

Kesimpulan yang dapat diambil dari pernyataan tersebut adalah bahwa rencana

finansial adalah dokumen yang merinci proyeksi keuangan bisnis dalam jangka

waktu tertentu, dengan estimasi pendapatan, biaya, laba, dan arus kas yang

diharapkan dari operasional bisnis.

Tujuan utama dari rencana finansial adalah sebagai berikut:

1. Memahami kesehatan keuangan bisnis: Rencana finansial membantu

dalam mengevaluasi kondisi keuangan saat ini dan meramalkan kondisi

keuangan di masa depan. Hal ini memungkinkan pemilik bisnis dan

manajemen untuk memahami kesehatan keuangan bisnis, mengidentifikasi

potensi masalah atau risiko, dan mengambil tindakan yang diperlukan

untuk menjaga stabilitas keuangan.

2. Mengidentifikasi sumber potensial pendapatan: Rencana finansial

memungkinkan bisnis untuk mengidentifikasi sumber-sumber potensial

pendapatan di masa depan. Dengan memproyeksikan pendapatan dari

penjualan atau layanan, bisnis dapat mengembangkan strategi pemasaran

dan penjualan yang tepat untuk mencapai target tersebut.

3. Mengelola pengeluaran: Rencana finansial juga membantu dalam

mengelola pengeluaran bisnis. Dengan merinci perkiraan biaya yang

terkait dengan operasional bisnis, termasuk pengeluaran rutin dan

investasi, bisnis dapat membuat anggaran yang efektif dan memantau

pengeluaran agar tetap dalam batas yang terkendali.

 4. Mengambil keputusan yang tepat: Rencana finansial memberikan

pemahaman yang lebih baik tentang potensi keuntungan dan risiko dalam

bisnis. Dengan memiliki proyeksi keuangan yang jelas, pemilik bisnis

dapat mengambil keputusan yang lebih informasional, seperti mengajukan

pinjaman, melakukan investasi, atau mengembangkan strategi bisnis baru.

Dengan menyusun rencana finansial yang baik, bisnis dapat memiliki pemahaman

yang lebih baik tentang kesehatan keuangan mereka, mengelola keuangan dengan

lebih efektif, dan membuat keputusan yang tepat untuk pertumbuhan dan

kesuksesan jangka panjang.

4.1.6 Rencana Organisasi

Kesimpulan yang dapat diambil dari pernyataan tersebut adalah bahwa rencana

organisasi sangat penting bagi suatu perusahaan karena membantu mengatur dan

mengelola sumber daya manusia serta memfasilitasi pencapaian tujuan bisnis

secara efektif dan efisien. Dalam rencana organisasi, dijelaskan bagaimana

pekerjaan diorganisir dan bagaimana setiap posisi atau departemen saling

berhubungan, sehingga semua karyawan dapat bekerja sama untuk mencapai

tujuan bersama.

Dengan adanya rencana organisasi yang baik, perusahaan dapat mencapai

beberapa manfaat penting, antara lain:

1. Pengaturan sumber daya manusia: Rencana organisasi membantu dalam

menentukan tugas, tanggung jawab, dan wewenang setiap posisi atau

departemen dalam perusahaan. Ini membantu mengelola sumber daya

manusia dengan lebih efisien, meminimalkan tumpang tindih pekerjaan,

dan menghindari kesalahpahaman.

2. Kolaborasi yang lebih baik: Rencana organisasi merinci bagaimana posisi

dan departemen saling berhubungan dan bekerja bersama. Hal ini

mempromosikan kolaborasi dan komunikasi yang efektif antara karyawan,

memungkinkan mereka untuk berbagi informasi, sumber daya, dan

pengetahuan guna mencapai tujuan bersama.

3. Pencapaian tujuan bisnis: Dengan rencana organisasi yang jelas, setiap

karyawan memiliki pemahaman yang jelas tentang perannya dan

bagaimana tugas mereka berkontribusi terhadap tujuan perusahaan secara

keseluruhan. Ini membantu dalam pencapaian tujuan bisnis dengan lebih

efektif karena semua orang bekerja menuju arah yang sama.

4. Efisiensi operasional: Rencana organisasi membantu dalam menentukan

alur kerja, pembagian kerja, dan tanggung jawab setiap posisi. Dengan

demikian, perusahaan dapat meningkatkan efisiensi operasional,

menghindari tumpang tindih dan kelebihan tugas, serta mengoptimalkan

penggunaan sumber daya yang ada.

5. Adaptasi dan fleksibilitas: Rencana organisasi yang baik juga

mempertimbangkan kemungkinan perubahan dan pertumbuhan

perusahaan di masa depan. Ini memungkinkan perusahaan untuk lebih

 mudah beradaptasi dengan perubahan lingkungan bisnis dan

mempertahankan fleksibilitas dalam menghadapi tantangan baru.

Rencana organisasi memiliki peran krusial dalam mengelola sumber daya

manusia, memfasilitasi kerja sama, dan mencapai tujuan bisnis dengan efektif dan

efisien. Dengan adanya rencana organisasi yang baik, perusahaan dapat

meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan kemampuan untuk beradaptasi dengan

perubahan yang terjadi.

4.1.7 Menaksir Resiko

Berdasarkan analisis resiko yang dilakukan, berikut adalah kesimpulan dalam

menaksir resiko terkait produksi dan distribusi sambal cumi:

1. Risiko kebersihan dan keamanan pangan merupakan risiko

yang serius yang dapat menyebabkan kontaminasi mikroba

dalam sambal cumi. Penting untuk menjaga kebersihan dan

sanitasi yang baik dalam seluruh rantai produksi dan distribusi

sambal cumi untuk mengurangi risiko ini.

2. Risiko alergi makanan terkait dengan adanya bahan-bahan

yang dapat menyebabkan alergi pada individu tertentu dalam

sambal cumi. Penting untuk menjaga informasi dan label

produk yang jelas dan akurat mengenai alergen yang

terkandung dalam sambal cumi serta memberikan peringatan

yang sesuai kepada konsumen.

3. Risiko kesesuaian label berkaitan dengan ketepatan label pada

produk sambal cumi. Penting untuk memastikan bahwa

informasi yang tercetak pada kemasan akurat, termasuk daftar

bahan, tanggal kedaluwarsa, dan informasi gizi sesuai dengan

peraturan dan persyaratan yang berlaku.

4. Risiko kualitas dan rasa terkait dengan ketidaksesuaian dalam

rasa, tekstur, atau kualitas sambal cumi yang dapat merugikan

citra merek dan kepuasan pelanggan. Evaluasi risiko harus

melibatkan pemilihan bahan baku yang berkualitas, kepatuhan

terhadap resep yang tepat, serta pengendalian yang baik dalam

proses produksi untuk menghasilkan produk yang memenuhi

harapan konsumen.

5. Risiko pasokan bahan baku muncul jika terdapat

ketergantungan pada pasokan bahan baku tertentu. Penting

untuk memiliki strategi pengelolaan risiko pasokan yang baik

dan diversifikasi sumber pasokan untuk mengurangi risiko ini.

6. Risiko perubahan regulasi berkaitan dengan perubahan

peraturan dan persyaratan regulasi dalam industri makanan.

Penting untuk mengikuti perkembangan regulasi dan

 memastikan kepatuhan yang tepat untuk menghindari

konsekuensi hukum dan reputasi.

7. Risiko reputasi terkait dengan ketidakpuasan konsumen

terhadap produk sambal cumi. Memiliki sistem pengendalian

kualitas yang kuat, pengawasan produksi yang baik, dan

respons yang cepat terhadap masalah konsumen dapat

membantu mengurangi risiko reputasi.

Dalam mengendalikan risiko tersebut, perlu dilakukan langkah-langkah

pengendalian seperti menjaga kebersihan dan sanitasi, menjaga informasi dan

label produk yang akurat, menggunakan bahan baku berkualitas, diversifikasi

pasokan bahan baku, memantau perubahan regulasi, dan merespons dengan cepat

terhadap masalah konsumen.

4.2 Saran
4.2.1 Analisis Industri

Berdasarkan analisis Competitive Forces Model dan analisis SWOT yang

dilakukan, terdapat beberapa saran yang dapat dipertimbangkan:

1. Meningkatkan strategi pemasaran dan branding

2. Inovasi produk dan pengembangan varian

3. Memperkuat kemitraan strategis

 4. Mengelola risiko dan mematuhi regulasi

5. Memantau perubahan pasar dan tren konsumen

6. Menjaga kualitas produk dan keandalan pasokan

7. Mengeksplorasi peluang pasar baru

8. Mengoptimalkan saluran distribusi

9. Manfaatkan inovasi dalam kemasan

10. Teruslah memantau dan mengevaluasi lingkungan bisnis

4.2.2 Gambaran Usaha

Saran Gambaran Usaha, diantaranya :

1. Perluas Target Pasar

2. Manfaatkan Potensi Online

3. Promosi dan Pemasaran yang Lebih Aktif

4. Tingkatkan Efisiensi Operasional

5. Tinjau Keuangan dan Kinerja Bisnis secara Rutin

6. Jaga Kualitas Produk

7. Kembangkan Riset dan Inovasi

8. Jalin Kemitraan yang Strategis

4.2.3 Rencana Marketing

Berikut adalah beberapa saran untuk rencana pemasaran perusahaan "Sambal Si
Cengek":

1. dentifikasi target pasar yang lebih spesifik.

2. Maksimalkan penggunaan media sosial.
 3. Gunakan influencer marketing.
4. Hadir di event dan pameran makanan.
5. Tawarkan program loyalitas pelanggan.
6. Bekerja sama dengan restoran dan pengecer makanan.
7. Berikan penawaran khusus dan promosi terbatas.
8. Kumpulkan dan gunakan ulasan pelanggan.

4.2.4 Rencana Produksi

1. Perbaiki efisiensi produksi untuk meningkatkan output.

2. Evaluasi dan optimalkan rantai pasokan untuk mengurangi waktu tunggu
dan biaya.
3. Pertimbangkan otomatisasi dalam proses produksi untuk meningkatkan
produktivitas.
4. Lakukan survei kepuasan pelanggan secara berkala untuk mengetahui
kebutuhan dan preferensi mereka.
5. Tingkatkan kualitas kontrol untuk memastikan konsistensi produk yang
dihasilkan.
6. Manfaatkan teknologi dan peralatan terkini dalam produksi untuk
meningkatkan efisiensi dan kualitas.
7. Pertimbangkan diversifikasi produk dengan menambahkan varian sambal
baru.
8. Jaga stok bahan baku yang cukup agar produksi tidak terganggu.
9. Pertimbangkan skala produksi yang sesuai dengan permintaan pasar.
10. Evaluasi dan pantau proses produksi secara teratur untuk identifikasi
potensi perbaikan dan pengembangan.

4.2.5 Rencana Finansial

Berikut adalah beberapa saran untuk rencana finansial perusahaan "Sambal Si
Cengek":

1. Pantau dan kelola arus kas dengan cermat untuk memastikan likuiditas
yang cukup.
2. Jaga disiplin dalam manajemen utang dan pengelolaan aset.
3. Tetapkan target keuangan yang jelas dan ukur pencapaian secara berkala.
4. Konsultasikan dengan profesional keuangan untuk mendapatkan saran
yang tepat dan mendukung keputusan finansial.
4.2.6 Rencana Organisasi

Berikut adalah beberapa saran untuk rencana organisasi perusahaan "Sambal Si

Cengek":

1. Pastikan adanya koordinasi dan komunikasi yang efektif antara berbagai

bagian atau tim.

2. Identifikasi kebutuhan sumber daya manusia dan rekrut karyawan yang

berkualitas.

3. Sediakan pelatihan dan pengembangan untuk meningkatkan keterampilan

dan pengetahuan karyawan.

4. Tetapkan sistem evaluasi kinerja yang objektif untuk mengukur

pencapaian individu dan tim.

5. Fasilitasi kerja tim dan kolaborasi antardepartemen untuk mencapai tujuan

bersama.

6. Tetapkan kebijakan dan prosedur yang jelas untuk mengatur operasional

perusahaan.

7. Jaga keseimbangan antara fleksibilitas dan struktur dalam organisasi untuk

menghadapi perubahan pasar dan pertumbuhan bisnis.

4.2.7 Menaksir Resiko

Berikut adalah beberapa saran untuk menaksir risiko dalam perusahaan

"Sambal Si Cengek":

1. Tentukan probabilitas terjadinya setiap risiko dan seberapa parah

dampaknya jika terjadi.

2. Evaluasi efektivitas kontrol internal yang ada dalam perusahaan untuk

mengurangi risiko atau mencegah terjadinya risiko tersebut.

3. Buat daftar risiko berdasarkan prioritas dan tingkat urgensi

penanganannya.

4. Tetapkan tanggung jawab dan tindakan yang jelas untuk mengelola

dan mengurangi risiko yang telah diidentifikasi.

5. Lakukan pemantauan dan evaluasi berkala terhadap risiko yang ada

untuk memastikan efektivitas langkah-langkah pengelolaan risiko yang

diambil.

6. Libatkan seluruh tim manajemen dan karyawan dalam memahami dan

mengelola risiko yang ada.

7. Selalu siap dengan rencana kontinuitas bisnis untuk menghadapi risiko

yang ta
 DAFTAR PUSTAKA

Diansari, n. (2023). Perencanaan Bisnis Usaha Kreatif Sambal Tok - Tok.

Retrieved 21 May 2023, from https://www.academia.edu/42589195/Pere
ncanaan_Bisnis_Usaha_Kreatif_Sambal_Tok_Tok

Wreta, A. (2023). Manajemen Organisasi: Apa Itu, Fungsi, Tujuan, dan

Strukturnya. Retrieved 21 May 2023, from https://finance.detik.com/
solusiukm/d6344355/manajemen organisasi-apa-itu-fungsi-tujuan-dan-
strukturnya

Herawati, A., & Pornawan, O. (2022). Analisis Industri: Pengertian dan 5

Komponen yang Perlu Anda Ketahui. Retrieved 21 May 2023, from
https://kledo.com/blog/analisis-industri/

Ukuran Perusahaan (Pengertian, Jenis, Kriteria dan Indikator). (2023).

Retrieved 21 May 2023, from
https://www.kajianpustaka.com/2020/04/ukuran-perusahaan-pengertian-
jenis-kriteria-dan-indikator.html

Priharto, s., & Pornawan, O. (2021). Apa itu Forecast dalam Bisnis? Berikut
Adalah Penjelasannya. Retrieved 21 May 2023, from https://kledo.com/
blog/forecastadalah/#:~:text=Perusahaan%20melakukan%20prakiraan
%20atau%20forecast%20bisnis%20untuk%20menentukan,baik
%20perencanaan%20triwulanan%2C%20tahunan%2C%20atau
%20bahkan%202%E2%80%935%20tahun

OneDrive. 2023). Retrieved 21 May 2023, from https://onedrive.live.com/?

authkey=%21AOL9ktHxmg%5F%5FS%2DE&id=AFCCB261277236DD
%211726&cid=AFCCB261277236DD&parId=root&parQt=sharedby&o
=Onep

Apa Itu Distribusi: Pengertian, Contoh, Fungsi, dan Jenisnya | Populix. (2022).
Retrieved 21 May 2023, from https://info.populix.co/articles/distribusi-
adalah/

Apa itu Analisis Industri? InI Pengertian dan Cara Melakukan Analisisnya! –
Accurate Online. (2023). Retrieved 21 May 2023, from https://accurate.i
d/bisnisukm/analisisindustri/#.~:text=Untuk%20melakukan%20analisis
%20industri%2C%20Anda%20
Pengertian Promosi (Promotion) : Pengertian Dari Ahli, Jenis, dan Contohnya –
Gramedia Literasi. (2022). Retrieved 21 May 2023, from https://www.gr
amedia.com/literasi/pengertian-promosi/

(2023). Retrieved 21 May 2023, from https://dspace.uii.ac.id/bitstream/handle/

123456789/16405/05.2%20bab%202.pdf?
sequence=6&isAllowed=y#:~:text=Menurut%20Freddy%20(2013)%2C
%20analisis,)%20dan%20ancaman%20(Threats)

Ukuran Perusahaan (Pengertian, Jenis, Kriteria dan Indikator). (2023). Retrieved

21 May 2023, from https://www.kajianpustaka.com/2020/04/ukuran-
perusahaan-pengertian-jenis-kriteria-dan-indikator.html

AKUNTANSI0123456789 - Diskusi4.docx - 1. Jelaskan Apa Yang Dimaksud De

ngan Kepemilikan Bisnis Dan Bisnis Kecil. Jawaban Bentuk Kepemilikan
Adalah Bentuk Kegiatan Bisnis Course Hero. (2023). Retrieved 21 May
2023, from https://www.coursehero.com/file/61815320/diskusi4docx/
#:~:text=Jawaban%20Bentuk%20Kepemilikan%20adalah%20bentuk
%20kegiatan%20bisnis%20dilihat%20dari%20siapa,bermacam
%20%E2%80%93%20macam%20bentuk%20kepemilikan%20bisnis
(2023). Retrieved 21 May 2023, from https://repository.unugha.ac.id/798/4/BAB
%20II.pdf

(2023). Retrieved 21 May 2023, from https://perpustakaan.pancabudi.ac.id/

dl_file/penelitian/19835_2_BAB_II.pdf

OneDrive. 2023). Retrieved 21 May 2023, from https://onedrive.live.com/?

authkey=%21AOL9ktHxmg%5F%5FS%2DE&id=AFCCB261277236DD
%211726&cid=AFCCB261277236DD&parId=root&parQt=sharedby&o
=OneUp

Apa Itu Distribusi: Pengertian, Contoh, Fungsi, dan Jenisnya | Populix. (2022).
Retrieved 21 May 2023, from https://info.populix.co/articles/distribusi-
adalah/

Apa itu Analisis Industri? InI Pengertian dan Cara Melakukan Analisisnya! –
Accurate Online. (2023). Retrieved 21 May 2023, from https//accurate.i
d/bisniskm/analisisindustri/#:~:text=Untuk%20melakukan%20analisis
%20industri%2C%20Anda%20bisa%20menggunakan%20salah,Analysis
%20%28PEST%20Analysis%29%20...%203%203.%20Analisis%20SWO
Pengertian Promosi (Promotion) : Pengertian Dari Ahli, Jenis, dan Contohnya –
Gramedia Literasi. (2022). Retrieved 21 May 2023, from https://www.gr
amedia.com/literasi/pengertian-promosi/

(2023). Retrieved 21 May 2023, from https://dspace.uii.ac.id/bitstream/handle/

123456789/16405/05.2%20bab%202.pdf?
sequence=6&isAllowed=y#:~:text=Menurut%20Freddy%20(2013)%2C
%20analisis,)%20dan%20ancaman%20(Threats)

Ukuran Perusahaan (Pengertian, Jenis, Kriteria dan Indikator). (2023). Retrieved

21 May 2023, from https://www.kajianpustaka.com/2020/04/ukuranperus
ahaan-pengertian-jenis-kriteria-dan-indikator.html

2023). Retrieved 21 May 2023, from https://repository.unugha.ac.id/798/4/BAB

%20II.pdf

(2023). Retrieved 21 May 2023, from https://perpustakaan.pancabudi.ac.id/

dl_file/penelitian/19835_2_BAB_II.pdf