KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkatnya
kami dapat menyelesaikan tugas Analisa Studi Kelayakan Bisnis yang diberikan oleh
ibu Rifqah Harahap, S.E., M.Si. sebagai dosen pengampu mata kuliah Studi
Kelayakan Bisnis. Analisa Studi Kelayakan Bisnis merupakan salah satu faktor
pengukur bagi mahasiswa dalam memenuhi mata kuliah Studi Kelayakan Bisnis,
dimana dari rencana bisnis yang dibuat bisa menjadi jembatan bagi seseorang untuk
layak/tidak memulai suatu usaha.

Kami menyadari bahwa Laporan ini masih jauh dari sempurna, baik dari
teknik penulisan maupun materi mengingat kemampuan yang kami miliki. oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu saya
harapkan demi kesempurnaan laporan ini.

Sebelumnya, kami mohon maaf jika terdapat kata-kata yang kurang berkenan.
Semoga dengan penyusunan laporan ini memberikan manfaat bagi pembaca sehingga
dapat menambah pengetahuan dan pemahaman diri. Akhir kata, kami sampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan
laporan ini. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Aamiin.

Medan, 22 Januari 2024

Kelompok 1

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................i

DAFTAR ISI.............................................................................................................ii

DAFTAR TABEL.....................................................................................................v

DAFTAR GAMBAR...............................................................................................vi

RINGKASAN EKSEKUTIF (Executive Summary)............................................vii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang.............................................................................................. 1

1.2. Visi dan Misi................................................................................................ 2

1.3. Tujuan dan Manfaat...................................................................................... 3

1.4. Data Perusahaan........................................................................................... 3

1.5. Data Pemilik................................................................................................. 3

1.6. Konsep Usaha............................................................................................... 3

BAB II ASPEK HUKUM

3.1. Analisis Kesesuaian Bisnis dengan Hukum .................................................. 5

3.2. Analisis Kemampuan Memenuhi Perizinan................................................... 6

3.3. Analisis Kesesuaian Bisnis dengan Hukum .................................................. 7

3.4. Analisis Badan Hukum .................................................................................. 7

BAB III ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

3.5. Aspek Pasar..................................................................................................13

3.5.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran..............................................13

3.5.2. Jenis Produk yang Dipasarkan........................................................13

3.5.3. Target Pasar.....................................................................................13

ii
 3.5.4. Pesaing............................................................................................13

3.5.5. Sasaran Pembeli..............................................................................14

3.5.6. Diferensiasi.....................................................................................15

3.5.7. STP.................................................................................................16

3.6. Aspek Pemasaran...........................................................................................17

3.6.1. Promosi.............................................................................................17

3.6.2. Pengembangan Pasar........................................................................13

3.6.3. Pengembangan Produk.....................................................................13

3.6.4. Langkah-langkah Promosi...............................................................13

3.7. Analisis SWOT…..........................................................................................13

3.8. Analisa 4P......................................................................................................15

3.9. Distribusi.......................................................................................................16

BAB IV ASPEK TEKNIS DAN TEKNOLOGI

4.1. Deskripsi Produk...........................................................................................17

4.2. Jenis Produk...................................................................................................17

4.3. Kualitas Produk.............................................................................................18

4.4. Komposisi Produk.........................................................................................18

4.5. Proses Pembuatan Produk.............................................................................18

4.6. Pengemasan Produk.......................................................................................19

4.7. Analisa Lokasi Bisnis ...................................................................................17

4.8. Analisa Luas Produksi ..................................................................................17

4.9. Analisa Layout Pabrik ..................................................................................17

4.10. Analisa KesiapanTeknologi ..........................................................................17

BAB V ASPEK MANAJEMEN DAN SUMBER DAYA MANUSIA

iii
5.1. Analisa Penjadwalan Bisnis...........................................................................26

5.2. Analisis Kebutuhan Tenaga Kerja ................................................................26

5.3. Analisis Struktur Organisasi .........................................................................26

BAB VI ASPEK SOSIAL DAN EKONOMI

4.11. Dampak Positif Ekonomi...............................................................................28

4.12. Dampak Positif Sosial ..................................................................................28

BAB VII LINGKUNGAN

4.13. Analisa Lingkungan Operasional .................................................................28

4.14. Analisa Lingkungan Industri ........................................................................28

4.15. Analisa Lingkungan Jauh .............................................................................28

4.16. Dampak Lingkungan ....................................................................................28

BAB VIII ASPEK KEUANGAN

4.1. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha...........................................20

4.2. Proyeksi Rugi/Laba.......................................................................................24

4.3. Proyeksi BEP.................................................................................................25

4.4. Penilaian Investasi.........................................................................................25

BAB IX PENUTUP

6.1. Kesimpulan.....................................................................................................29

6.2. Saran..............................................................................................................30

iv
DAFTAR TABEL

v
DAFTAR GAMBAR

vi
 RINGKASAN EKSEKUTIF

Pelangi dadar gulung merupakan sebuah kuliner yang memproduksi dan

menjual dadar gulung tetapi tidak seperti biasanya. Dengan modifikasi rasa keju,
cokelat, cokelat putih, buah, dan sebagainya yang membuat kue ini berbeda dan
menjadi unik dengan varian warna dari kulit kue tersebut. Usaha ini adalah usaha
homemade yang kemudian dipromosikan melalui media sosial ( instagram,
WhatsApp, Line, dsb). kue ini merupakan kue sederhana khas indonesia yang cocok
menemani seseorang dipagi hari dengan secangkir kopi atau teh hangat. Selain,
pengantar makan dipagi hari, pelangi dadar gulung dapat dijadikan sebagai dessert
atau bisa dijadikan makanan penunda lapar dengan kandungan gizi dari isian kue
tersebut.

Executive Summary

Pelangi Dadar Gulung are a culinary that produces and sells rolled
dumplings but not as usual. With modifications to the taste of cheese, chocolate,
white chocolate, fruit, and so on which makes this cake different and unique with the
color variant of the cake skin. This effort is a homemade endeavor which is then
promoted through social media (instagram, WhatsApp, Line, etc.). This cake is a
typical Indonesian simple cake suitable to accompany someone in the morning with a
cup of coffee or warm tea. In addition, introductory meal in the morning, rainbow
omelet can be used as a dessert or can be used as food hunger delay with nutritional
content of the cake stuffing.

vii
viii