REAKSI IDENTIFIKASI ALDEHIDA DAN KETON

1. Oksidasi Aldehida

- Tujuan : Mengamati reaksi aldehida dengan pereaksi Tollens dan pereaksi Fehling

- Alat dan Bahan :

Alat: Bahan
− 1 Gelas kimia − Air 100 ml
− 2 Tabung reaksi − Larutan AgNo3 0,1 M 2 ml
− 4 Pipet tetes − NH3 1 M
− Kaki tiga − Larutan asetaldehida 5%
− Lampu spirtus/pembakar Bunsen
− Kasa

- Cara Kerja :

1. Didihkan air kira-kira 100 ml dalam gelas kimia (inilah penangas air)
2. Isilah tabung reaksi dengan larutan AgNo3 0,1 M kira-kira 2ml. Tetesi larutan itu dengan
larutan NH3 1 M setetes demi setetes sampai endapan yang mula-mula terbentuk larut
kembali (inilah pereaksi Tollens). Kemudian tambahkan kira-kira 2 ml larutan
asetaldehida 5%. Masukkan tabung itu kedalam penangas air sampai terjadi perubahan
pada dinding tabung sebelah dalam.
3. Isilah tabung reaksi yang lain dengan larutan asetaldehida 5% kira-kira 3mL.Tambahan
kira-kira 5 tetes pereaksi Fehling,kemudian masukkan tabung ke dalam penangas air
sampai terjadi perubahan.

2. Oksidasi Keton

- Tujuan : Mengamati reaksi aldehida dengan pereaksi Tollens dan pereaksi Fehling

- Alat dan Bahan :

Alat: Bahan
− 1 Gelas kimia − Air 100 ml
− 2 Tabung reaksi − Larutan AgNo3 0,1 M 2 ml
− 4 Pipet tetes − NH3 1 M
− Kaki tiga − Larutan aseton 5%
− Lampu spirtus/pembakar Bunsen
− Kasa

- Cara Kerja :

1. Didihkan air kira-kira 100 ml dalam gelas kimia (inilah penangas air)
2. Isilah tabung reaksi dengan larutan AgNo3 0,1 M kira-kira 2ml. Tetesi larutan itu dengan
larutan NH3 1 M setetes demi setetes sampai endapan yang mula-mula terbentuk larut
kembali (inilah pereaksi Tollens). Kemudian tambahkan kira-kira 2 ml larutan aseton
5%. Masukkan tabung itu kedalam penangas air sampai terjadi perubahan pada dinding
tabung sebelah dalam.
3. Isilah tabung reaksi yang lain dengan larutan aseton 5% kira-kira 3mL.Tambahan kira-
kira 5 tetes pereaksi Fehling,kemudian masukkan tabung ke dalam penangas air sampai
terjadi perubahan.
Hasil Pengamatan:

No Senyawa Perubahan Setelah Ditambahkan

Fehling Tollens
1. Asetaldehida

2. Aseton

Pertanyaan:

1. Apakah hasil reaksi antara:

a. Asetaldehida dengan pereaksi Tollens
b. Asetaldehida dengan pereaksi Fehling
2. Tulislah persamaan reaksi antara:
a. Asetaldehida dengan pereaksi Tollens
b. Asetaldehida dengan pereaksi Fehling
3. Apakah hasil reaksi antara:
a. Aseton dengan pereaksi Tollens
b. Aseton dengan pereaksi Fehling
4. Tulislah persamaan reaksi antara:
a. Aseton dengan pereaksi Tollens
b. Aseton dengan pereaksi Fehling
5. Buatlah kesimpulan dari percobaan!