Pemanfaatan Sari Nanas dan Arang Batok Kelapa sebagai Sumber Energi

Alternatif Pembuatan Bio-baterai

Eva Latriana Yuniarti, Husein Syahbirin, Intan Wahyu Anita, Vina Tri Utami
Tadris Fisika, Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Palangka Raya, Palangka Raya, Kalimantan
Tengah, Indonesia

Article Info Abstract: A concise and factual abstract is required (maximum length 200 words). The
abstract should state briefly the purpose of the research, the principal results, and
Correspondence: major conclusions. An abstract is often presented separate from the article, so it must
be able to stand alone. References should, therefore, be avoided, but if essential, they
Phone: +62899-4581-876
must be cited in full, without reference to the reference list. Non-standard or
uncommon abbreviations should be avoided, but if essential they must be defined at
their first mention in the abstract itself.
Book Antiqua 9pt Bold, Space 1, Justify

Keywords: Immediately after the abstract, provide a maximum of five keywords,

avoiding general and plural terms and multiple concepts (avoid, for example, 'and',
'of'). Be sparing with abbreviations: only abbreviations firmly established in the field
may be eligible. These keywords will be used for indexing purposes.
Book Antiqua 9pt, Space 1, Justify

gula reduksi dan dapat menghasilkan asam

Pendahuluan
Penggunaan energi listrik seiring
berjalannya waktu semakin meningkat
sehingga pasokan sumber energi menipis
yang dampaknya mempengaruhi tarif dasar
listrik. Dalam keterbatasan tersebut, sumber
penghasil energi listrik telah mendorong
penelitian dan pengembangan ke arah
penggunaan yang alternatif. Dari beberapa
sumber alternatif yang dapat menggantikan
listrik atau memasok listrik adalah dengan
pemanfaatan sel surya. Energi listrik sel surya
tersebut sudah banyak digunakan dalam
bebagai bidang. Namun tidak semua
masyarakat dapat menikmati sel surya sebagai
energi listrik karena biaya yang harus
dikeluarkan tidaklah sedikit. Dalam hal ini
tentunya menjadi suatu kendala bagi
masyarakat setempat (Masthura, 2021).
Indonesia sebagai negara tropis dapat
menghasilkan keanekaragaman buah dengan
nilai eksotika yang lumayan tinggi. Buah-buah
yang mempunyai nilai eksotika lumayan
tinggi diantaranya, nanas, apel, jeruk,
mangga, salak, nangka, pepaya, rambutan,
dan lain sebagainya. Dari salah satu
diantaranya terdapat buah yang memiliki
kandungan asam yang cukup tinggi dan
berpotensi menghasilkan energi listrik yaitu
buah nanas (Iskandar & Iskandar, 2015).
Buah nanas adalah salah satu
komoditas buah yang unggul di Negara
Indonesia setelah buah pisang dan mangga
yang diantaranya kaya akan karbohidrat dan
sitrat, asam malat dan asam oksalat dimana
dalam kandungan tersebut didominasi oleh
asam sitrat yang dapat dimanfaatkan sebagai
sumber energi listrik (Ibrahim & dkk, 2016).
Pada buah nanas melalui proses
penghalusan kemudian buah mengalami
fermentasi dikarenakan pembusukan buah
didalamnya menyebabkan kadar asam yang
lebih sehingga akan menghasilkan nilai
elektrolit dan dapat menghantarkan arus
listrik. Proses reaksi elektrokimia dapat
dilakukan dengan proses pengubahan energi
kimia menjadi energi listrik. Peristiwa
pelepasan elektron pada suatu elektroda
disebut oksidasi, dan sebaliknya penerimaan
elektron pada elektroda lainnya disebut
reduksi. Gabungan dari dua reaksi tersebut
disebut reaksi redoks. Ciri yang menandakan
sebuah sel adalah adanya gaya gerak listrik
(GGL), di mana gerak ini disebabkan karena
perbedaan potensial antara katoda dan
anoda (Masthura, 2021).
Arang aktif merupakan suatu
senyawa karbon amorph, yang didapatkan
dari bahan-bahan yang didalamnya
mengandung karbon atau arang yang
diperlukan dengan cara khusus untuk
mendapatkan permukaan yang lebih luas.
Pada arang aktif terdapat gas dan senyawa-
senyawa kimia tertentu atau sifat dari
adsorpsinya selektif, tergantung pada
besarnya volume pori-pori dan luas
permukaanya (Jamilatun & Setyawan, 2014).
Cara membuat arang aktif pada
proyek kali ini yaitu dari hasil pirolisasi
tempurung kelapa dan diimplementasikan
dalam pembuatan bio-baterai. Langkah-
langkah pembuatannya yaitu membersihkan
tempurung kelapa, kemudian dikeringkan di
bawah sinar matahari agar mudah untuk
dibakar, langkah selanjutnya yaitu membakar
tempurung kelapa hingga menjadi arang,
kemudian arang tersebut dikeringkan di
∘
dalam oven pada suhu 600 C. Karbon aktif
pada baterai mempunyai fungsi sebagai
komponen elektroda baterai lithium dan
dapat meningkatkan nilai kapasitas serta
kemampuan daya baterai yang lebih tinggi
(Jamilatun & Setyawan, 2014).
Bio-baterai adalah salah satu alat yang
berfungsi menghasilkan energi listrik dengan
sumbernya yaitu makhluk hidup. Bio-baterai
akan menghasilkan energi listrik dengan
melalui proses perpindahan electron melalui
media konduktivitas dua elektroda yaitu
anoda dan katoda sehingga dari proses
tersebut arus listrik dan beda potensial dapat
dihasilkan (Masthura, 2021).
Faktor faktor yang dapat berpengaruh
terhadap proses aktivasi adalah waktu
aktivasi, suhu aktivasi, ukuran partikel, rasio
aktivator dan jenis aktivator yang dalam hal
ini akan mempengaruhi daya serap arang
aktif dengan proses aktivasi kimia dan
mencari kondisi optimum untuk
mendapatkan arang aktif yang sesuai dengan
standar (Tawalbeh, 2005).
Metode
Hasil dan Pembahasan
Pada percobaan ini, sari buah nanas
dan arang batok kelapa digunakan sebagai
bahan dasar pembuatan bio-baterai. Dengan
menggunakan bahan alami sebagai pembuatan
bio baterai, maka harus memenuhi prinsip
baterai yaitu melibatkan transportasi elektron
antara elektroda yang dipisahkan medium
elektrolit dan menghasilkan potensial listrik
dan arus.
Baterai mengubah energi kimia
menjadi energi listrik dan memiliki dua
elektroda yaitu anoda dan katoda. Dalam
percobaan ini, alumunium foil berperan
sebagai anoda, arang aktif berperan sebagai
katoda, dan sari buah nanas sebagai larutan
elektrolit. Dua elektroda yaitu katoda dan
anoda merupakan tempat terjadinya reaksi
kimia. Elektroda ini dihubungkan oleh larutan
elektrolit yaitu sari buah nanas dimana
terdapat ion bergerak dalam larutan tersebut.
Gambar 1. Rangkaian bio-baterai
Dalam menghasilkan energi listrik,
baterai bergantung dengan oksidasi
alumunium pada anoda yang melepaskan
elektron dan reduksi oksigen pada katoda
yang menggunakan elektron.
Karbon aktif digunakan sebagai bahan
elektroda karena memiliki konduktivitas
listrik yang baik, dalam hal ini digunakan
bahan karbon aktif dari tempurung kelapa.
Penggunaan sari buah nanas sebagai elektrolit
karena terdapat kandungan mineral-mineral di
dalamnya dan mampu mengubah reaksi kimia
menjadi energi listrik
Dari hasil percobaan bio-baterai
dengan menggunakan sari buah nanas dan
arang batok kelapa, diketahui bahwa bio-
baterai mampu menghidupkan lampu led
sebanyak lima buah dan mampu menyala
selama kurang lebih 72 jam.
Tabel 1. Hasil percobaan bio-baterai
Hari ke- Tegangan (V) Arus (mA)
1 2,5 0,35
2 2 0,4
3 2,1 0,7
Pada hari ke-1 sampai ke-3, lampu
LED tetap menyala dan dalam kondisi cukup
terang. Hasil data yang diperoleh cukup tidak
stabil dan disebabkan oleh beberapa kendala
seperti penggunaan alat yang masih belum
tepat, kesalahan dalam membaca hasil
pengukuran, dan jarak waktu dalam
pengukuran tidak stabil setiap waktunya.
Kesimpulan
Referensi
Ibrahim, W., & dkk. (2016). Penggunaan Kulit Nanas Fermentasi Dalam Ransum yang Mengandung
Gulma Berkhasiat Obat Terhadap Konsumsi Nutrient. Jurnal Agripet, 2-19.
Iskandar, J., & Iskandar, B. S. (2015). Studi Etnobotani Keanekaragaman Tanaman Pangan pada
“Sistem Huma” dalam Menunjang Keamanan Pangan orang Baduy. PROS SEM NAS MASY
BIO INDOV, 1265-1272.
Jamilatun, S., & Setyawan, M. (2014). Pembuatan Arang Aktif dari Tempurung Kelapa dan
Aplikasinya untuk Penjernihan Asap Cair. Spektrum Industri, 1-86.
Masthura, E. J. (2021). Pengaruh variasi Volume Larutan Kulit Nanas Terhadap Sifat Kelistrikan Bio-
Baterai. Jurnal Ikatan Alumni Fisika Universitas Negeri Medan, 1-6.
Setyawan, S. J. (2014). Pembuatan Arang Aktif dari Tempurung Kelapa dan Aplikasinya untuk
Penjernihan . Spektrum Industri, Vol. 12, No. 1, 1-86.
Tawalbeh. (2005). Arang Aktif (Pengenalan dan Proses Pembuatannya). Journal of Applied Science, 482-
487.