MONOGRAFI

1. ekstrak daun mengkudu

Struktur -
Pemerian Tajam, manis
Kelarutan Larut dalam air
Identifikasi Daunny berwarna hijau tua, tidak berbulu, dan
berbentuk oval.
Baku pembanding -
pH 5
Titik leleh -
Berat molekul 7x105 hingga 4x109
Rumus molekul -
Sisa pemijaran -
Wadah dan penyimpanan Dalam wadah tertutup rapat
sumber Afrina, D., Fakhrurrazi Fakhrurrazi and
Rastina Rastina (2018). Pemberian Ekstrak
Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.)
Terhadap Jumlah Total Cemaran Bakteri pada
Daging Sapi. JURNAL ILMIAH MAHASISWA
VETERINER, [online] 2(4), pp.460–467.
Available at:
http://jim.unsyiah.ac.id/FKH/article/view/9017

2. air daun cincau hijau 10%

Struktur

Pemerian  memiliki warna hijau kecoklatan dan

menyerupai bentuk hati, memiliki panjang
5,5 cm hingga 9 cm, sedangkan lebarnya 5,5
cm hingga 9,5 cm. Bagian
ujung daun berbentuk runcing, tepinya tidak
rata, berambut halus, dan memiliki ujung
pangkal yang tumpul.
Kelarutan larut dalam air
Identifikasi memiliki warna hijau kecoklatan dan
menyerupai bentuk hati, memiliki panjang
5,5 cm hingga 9 cm, sedangkan lebarnya 5,5
 cm hingga 9,5 cm. Bagian ujung daun
berbentuk runcing, tepinya tidak rata,
berambut halus, dan memiliki ujung pangkal
yang tumpul.
Baku pembanding -
pH 7
Titik leleh 189 C
Berat molekul -
Rumus molekul
Sisa pemijaran -
Wadah dan penyimpanan Dalam wadah tertutup rapat
sumber http://e-journal.uajy.ac.id/12910/3/
BL013402.pdf

3. gelatin

Sinonim Byco; Cryogel; E441; gelatina;

gelatine; Instagel; Kolatin; Solugel;
Vitagel.
Fungsi Coating agent, suspending agent,
gelling agent
Pemerian Gelatin berwarna kuning muda sampai
kuning samar seperti kaca; padat rapuh;
praktis tidak berbau dan tidak berasa;
butiran
Stabilitas Gelatin kering stabil diudara dan gelatin
berair stabil untuk waktu yang lama jika
disimpan dalm kondisi dingin tetapi
gelatin berair melemah untuk degradasi
bakteri. Pada suhu diatas sekita 508C
larutan gelatin dapat mengalami
depolimerisasi lambat dan pengurangan
kekuatan gel
Baku pembanding -
pH 3,8-5,5
Titik leleh 7.0-9.0
Berat molekul 1.32g
Rumus molekul -
Sisa pemijaran -
Wadah dan penyimpanan Disimpan dalam wadah tertutup,
ditempat sejuk dan udara kering
sumber Handbook of Pharmaceutical
Excipients sixth

edition, hal 278-287

 4. propilenglikol

Struktur

Pemerian Cairan kental, tidak berwarna, tidak

berbau, rasa agak manis.

Kelarutan Dapat bercampur dengan air, etanol

(95%) dan kloroform, larut dalam 6
bagian eter; tidak dapat bercampur
dengan eter minyak tanah dan dengan
minyak lemak.
Identifikasi -
Baku pembanding -
pH 3–6
Titik leleh -59OC
Berat molekul 76,09 g/mol
Rumus molekul C3H802
Sisa pemijaran -
Wadah dan penyimpanan Disimpan dalam wadah tertutup,
ditempat sejuk dan udara kering
sumber Handbook of Pharmaceutical Excipients
sixth

edition, hal

5. sukralosa

Struktur

Pemerian berbentuk kristal putih, tidak berbau

Kelarutan mudah larut dalam air, alkohol serta
berasa manis
Identifikasi -
Baku pembanding brataco
pH 8,53
Titik leleh 125OC
Berat molekul 397,64 g/mol
Rumus molekul C12H19Cl3O8
Sisa pemijaran <0,05%
Wadah dan penyimpanan Disimpan dalam wadah tertutup, ditempat
sejuk dan udara kering
sumber

6. kalium sorbet

Struktur

Pemerian Berbentuk kristal putih atau berbentuk

tepung,berbau khas.
Kelarutan Larut dalam air, sukar larut dalam etanol
dan eter.
Identifikasi -
Baku pembanding -
pH 6,5
Titik leleh 270OC
Berat molekul 150,22 g/mol
Rumus molekul C6H7KO2
Sisa pemijaran Tidak lebih dari 0,5%
Wadah dan penyimpanan Disimpan dalam wadah tertutup, ditempat
sejuk dan udara kering
sumber
 7. asam nitrat

Struktur

Pemerian hablur bening, tidak berwarna atau serbuk

hablur granul sampai halus, putih, tidak
berbau atau praktis tidak berbau, rasa
sangat asam
Kelarutan sangat mudah larut dalam etanol, agak
sukar larut dalam eter
Identifikasi -
Baku pembanding -
pH 3,2
Titik leleh 153OC
Berat molekul 192,124 g/mol
Rumus molekul C6H8O7
Sisa pemijaran -
Wadah dan penyimpanan Disimpan dalam wadah tertutup, ditempat
sejuk dan udara kering
sumber

8. essens melon

Struktur
Pemerian Cairan seperti sirup, rasa seperti melon, berwarna hijau bening.
Kelarutan sangat larut dalam air
Identifikasi Rasa manis sepertti melon, cairan kental dan sangat larut dalam air.
Baku
pembandin
g
pH 6-7
Titik leleh 168 C-172 C
Berat
molekul
Rumus
molekul
Sisa
pemijaran
Wadah dan Disimpan dalam wadah tertutup, ditempat sejuk dan udara kering
penyimpan
an
sumber Wijayanty, R., Husen, M., Yamlean, P., Citraningtyas, G., Studi, P.
and Fakultas, F. (2015). SIDAGURI (Sida rhombifolia
L.). PHARMACONJurnal Ilmiah Farmasi -UNSRAT, [online] 4(3).
 Available at:
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/pharmacon/article/viewFile/
8851/8409

9. aquadest

Struktur

Pemerian Cairan jernih, tidak berwarna, tidak

berbau, tidak mempunyai rasa.
Kelarutan sangat larut dalam air dan larut dalam
etanol
Identifikasi cairan bening
Baku pembanding
pH 6-7
Titik leleh 100 C
Berat molekul 18,02
Rumus molekul H2O
Sisa pemijaran
Wadah dan penyimpanan Disimpan dalam wadah tertutup,
ditempat sejuk dan udara kering
sumber Farmakope indonesia VI