BAB I

HAKIKAT ILMU KIMIA, METODE ILMIAH, KESELAMATAN DAN KEAMANAN

KIMIA DI LABORATORIUM, SERTA PERAN KIMIA DALAM KEHIDUPAN.

Kompetensi Dasar:
3.1 Menjelaskan metode ilmiah, hakikat ilmu Kimia, keselamatan dan keamanan di laboratorium, serta peran kimia
dalam kehidupan.
4.1 Menyajikan hasil rancangan dan hasil percobaan ilmiah.
Tujuan Pembelajaran:
Setelah pembelajaran ini, peserta didik mampu:
1. Menjelaskan hakikat ilmu Kimia.
2. Mengidentifikasi berbagai produk yang mengandung bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari.
3. Mengidentifikasi alat-alat laboratorium kimia dan fungsinya
4. Mengidentifikasi beberapa bahan kimia dan sifatnya (mudah meledak, mudah terbakar, beracun, penyebab iritasi,
korosif, dan lain-lain).
5. Memahami cara kerja ilmuwan kimia dalam melakukan penelitian dengan menggunakan metode ilmiah.
6. Memahami prosedur standar tentang keselamatan dan keamanan kimia di laboratorium.
7. Memahami peran Kimia dalam penguasaan bidang ilmu lainnya.

PETA KONSEP

Ilmu Kimia

Mempelajari

Materi dan
Perubahannya

Terdapat

Hukum dan
Teori

Diperoleh Melalui

Kerja Ilmiah Sikap Ilmiah

Dilandasi dengan
Dibuat dengan
Dilakukan dengan

Laboratorium
Metode Ilmiah
Kimia
Terdiri atas

Alat Prosedur Keamanan

Bahan Kimia
Laboratorium dan Keselamatan
Dilengkapi dengan

Dokumen
MSDS
A. Hakikat Ilmu Kimia
Bahan kimia sangat berperan penting dalam
kehidupan bahkan tanpa kita sadari bahan-bahan yang
kita gunakan adalah bahan kimia. Sabun, pasta gigi,
deterjen, parfum, dan bahan-bahan lainnya
merupakan bahan kimia. Garam dapur yang kita
konsumsi juga merupakan bahan kimia. Makanan
yang kita makan mengandung nutrisi seperti
karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral juga
merupakan bahan kimia karena tubuh kita juga
tersusun dari bahan-bahan kimia. Sesungguhnya
Tuhan Yang Maha Esa telah menciptakan benda-
benda di dunia dalam berbagai bentuk. Benda-benda tersebut disusun oleh zat kimia. Dalam
kehidupan sehari-hari sesungguhnya kita sangat dekat dengan ilmu kimia dan bahan kimia.
Dengan mempelajari ilmu kimia, kita juga dapat mempelajari fenomena yang terjadi di
sekitar kita.

Kata kimia berasal dari bahasa Arab “Al-Kimiya” artinya perubahan materi. Ilmu kimia
adalah ilmu yang mempelajari tentang materi yang meliputi struktur, susunan, sifat, dan
perubahan materi serta energi yang menyertainya.

B. Metode Ilmiah

Merumuskan
Masalah

Merumuskan Hipotesis adalah dugaan sementara

Hipotesis mengenai hasil penelitian

Untuk menjawab hipotesis sebelum Menyusun

eksperimen Kerangka Teori

Menentukan Mempengaruhi keakuratan hasil

Instrumen eksperimen

Mengumpulkan
Valid, reliabel, dan objektif
Data

Menganalisis Dapat disajikan dalam bentuk tabel,

Data grafik, diagram.

Menyusun
Laporan Ilmiah
C. Keselamatan dan Keamanan Kerja di Laboratorium
Beberapa hal yang perlu diperhatikan penyimpanan dan penggunaan bahan Kimia berbahaya antara
lain sebagai berikut.
 Pisahkan penempatan bahan Kimia berbahaya dan tidak
berbahaya.
 Beri label kemasan / botol bahan Kimia
 Simpan bahan kimia beracun di tempat khusus yang
aman.
 Jauhkan bahan kimia yang terbakar dari sumber api
 Pahami sifat-sifat bahan sebelum digunakan.
 Lengkapi laboratorium dengan petunjuk keamanan kerja.
 Simpan bahan Kimia yang mudah menguap dan terbakar
di tempat gelap, bersuhu dingin, dan jauh dari api atau
cahaya matahari.
 Gunakan jas laboratorium dan pelindung mata.
 Gunakan sepatu tertutup.
 Gunakan peralatan dan bahan Kimia dengan hati-hati
Gambar alat keselamatan dalam bekerja
 Dilarang makan, minum atau mencicipi zat Kimia. di laboratorium.
 Cucilah tanganmu setelah eksperimen selesai.

Simbol Bahan Kimia di Laboratorium:

D. Peran Kimia dalam Bidang Kehidupan
No Bidang Ilmu Peranan Ilmu Kimia
.
1. Bidang Perikanan  untuk membuat suatu racikan makanan bagi ikan dari tumbuhan
alami maupun dari zat-zat kimia untuk menambah nutrisi,
vitamin, dan daya tahan tubuh ikan terhadap penyakit.
 untuk menganalisis bagaimana menjaga ekosistem kolam
maupun tambak supaya ekosistemnya terjaga dengan baik. Hal
ini untuk mengurangi tingkat mortalitas (kematian) ikan yang
tinggi.
 pelestarian terumbu karang, mangrove, hutan bakau, dan lamun.
2. bidang Pertanian  pembuatan obat pembasmi hama yang notabene terdiri dari
bahan-bahan kimia,
 pupuk-pupuk kimia di pasaran yang juga merupakan hasil dari
kemajuan ilmu kimia di bidang pertanian.
3. Bidang Multimedia  penggunaan simulasi (animasi multimedia) dan laboratorium
virtual
 penggunaan software pemodelan kimia
 peralatan kimia sensor, e-mikroskop, dan alat-alat laboratorium
berbasis teknologi
4, Bidang Kedokteran Penggunaan unsur kimia radioaktif dalam alat kedokteran untuk
mendeteksi berbagai penyakit dalam tubuh.
5. Bidang farmasi Pembuatan obat-obatan yang menggunakan formula bahan kimia
6. Ilmu biologi  Proses fotosintesis tumbuhan yang merupakan reaksi yang
melibatkan zat-zat kimia
 Ilmu biokimia yang mempelajari berbagai proses kimia dalam
 tubuh makhluk hidup
7. Industri petroleum Pembuatan bahan mentah untuk industri kimia organik modern
seperti plastik, pupuk, bahan pewarna, dan obat-obatan.
8. Ilmu forensik Penggunaan sianokrilat, iodin, perak klorida, dan ninhidrin untuk
mengidentifikasi sidik jari seseorang
9. Industri pangan Penggunaan propionat sebagai pengawat untuk roti dan keju

10. Industri tekstil Penggunaan zat warna kurkumin pada temulawak sebagai pewarna
kain rayon viskosa
11. Bidang elektronik Penggunaan silikon dalam pembuatan microchip.
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 1

STIMULUS: Amatilah produk yang kalian bawa ! Nama :

Kelas :
RUMUSAN MASALAH
1. Apakah produk yang anda bawa mengandung bahan kimia? Jurusan :
2. Jika mengandung bahan kimia, apakah produk itu membahayakan ?
3. Jika tidak membahayakan, apa manfaat dari produk tersebut?

HIPOTESIS (Jawaban sementara dari rumusan masalah).

Mengumpulkan Data
Carilah berbagai sumber referensi mengenai informasi produk yang anda bawa, kemudian isilah tabel dibawah ini:
Bidang Ilmu yang
Jenis Produk / Kandungan Zat
Berkaitan dengan Manfaat Dampak
No. Gambar Merk Kimia dalam
Produk yang Produk Negatif
Produk Kemasan diamati

Menganalisis Data
Berdasarkan hasil data yang Anda peroleh, buatlah kesimpulan mengenai peran ilmu kimia dalam kehidupan Anda !
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 2

STIMULUS Nama :
Kelas :
Amatilah alat-alat laboratorium yang ada dilaboratorium !
Jurusan :
Mengumpulkan Data
Carilah berbagai sumber referensi mengenai alat-alat laboratorium tersebut, kemudian isilah tabel dibawah ini:
Gambar Alat
No. Nama Alat Fungsi
Laboratorium

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 3

STIMULUS Nama :
Kelas :
Jurusan :
Amatilah bahan-bahan kimia yang ada dilaboratorium !
Mengumpulkan Data
Carilah berbagai sumber referensi mengenai bahan-bahan tersebut, kemudian isilah tabel dibawah ini:

No Gambar Simbol Bahan

Nama Bahan Kimia Sifat Manfaat
. Kimia

1. Spiritus

Natrium Hidroksida
2.
(Basa Kuat)

3. Sianida

Asam Sulfat / Air Aki

4.
(Asam Kuat)

5. Logam Natrium

Uranium
6.
(Unsur Radioaktif)