Oni Aila Azurah

I011201024
Ransum Unggas/Nonruminansia B1

A. AYAM
1. Gizzard
Gizzard merupakan organ pencernaan ayam yang mudah merespon perubahan ukuran partikel
pakan. Gizzard berfungsi sebagai organ pencernaan mekanis dalam tubuh ayam, yakni memperkecil ukuran
pakan sebelum masuk ke dalam usus halus. Ukuran pakan dalam usus halus berkisar antara 50-200 μm.
Semakin tinggi ukuran pakan dalam gizzard, maka akan semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk
mencapai ukuran pakan yang bisa masuk ke usus halus. pH Gizzard berkisar antara 2,5-3,5. Broiler yang
mengonsumsi pakan dengan struktur yang keras atau dalam bentuk butiran, akan menurunkan
pH gizzard sehingga pH-nya akan tetap asam dibandingkan pakan yang berbentuk tepung atau mash.

2. Kloaka
Kloaka berfungsi sebagai lubang pengeluaran sisa pencernaan pada ternak unggas (Fadillah dan
Polana, 2005). Kloaka merupakan lubang pelepasan sisa-sisa digesti, urin dan merupakan muara
saluran reproduksi (North, 1978).

3. Proventikulus
Proventrikulus merupakan lambung kelenjar yang berfungsi mencerna makanan secara enzimatis.
Dinding proventrikulus mensekresikan asam klorida, enzim, dan getah lambung yang berfungsi
mencerna protein dan lemak.

4. Tembolok
Fungsi utama tembolok adalah untuk menerima dan menyimpan makanan sementara sebelum
masuk ke proventrikulus, terutama pada saat memakan makanan dalam jumlah yang
banyak.Pada bagian dinding tembolok terdapat banyak kelenjar yang menghasilkan mukus,
berfungsi sebagai cairan lubrikasi yang bersifat melunakkan makanan

B. MANUSIA
 1. Orofaring

Bagian tengah tenggorokan ini terhubung ke rongga mulut dan menjadi tempat
udara, makanan, atau cairan masuk ke dalam tubuh
2. Kolon Asendens
Kolon asenden merupakan bagian paling besar dari usus besar. Letaknya berada di dasar perut
kanan bawah dan ujungnya berakhir di samping hati. Kolon asenden memiliki tugas lain yaitu
menyerap air maupun nutrisi yang sebelumnya terlewatkan oleh usus halus

3. Kolon Transversum
Pada kolon ini, bakteri akan memecah sisa makanan (fermentasi), menyerap air dan nutrisi yang
masih tersisa, lalu membentuk cairan sisa makanan menjadi tinja

4. Kolon Sigmoid
bagian awal yang akan dilewati oleh sisa pencernaan dari usus kecil, terletak di sisi kanan tubuh,
memanjang dari sekum ke atas. Kolon ini bertugas menampung feses sementara
sebelum diteruskan ke bagian rektum
C. KUDA

1. Pankreas
Pankreas pada kuda sangat berbeda dengan ternak ruminansia. Kuda spesifik memiliki
konsentrasi enzim dan kadar HC03 rendah.  Fungsi utama pankreas untuk memecah
enzim polimer hati, lemak dan protein, seperti amylase, lipase dan tripsin.
2. Usus Halus 
Usus halus atau usus kecil pada kuda terdiri dari 3 bagian, yaitu duedenum, jejenum dan
ileum. Secara umum, usus halus memiliki panjang  11, 33 cm, lebar 6 cm dan berat 3.3 kg. 
Secara anatomi, usus halus bagian dudenum mempunyai lebar 3 cm, jejenum 8 cm dan
ileum 5 cm. Fungsi utama usus halus digunakan sebagai tempat mencerna karbohidrat,
protein dan lemak serta tempat absorbsu vitamin dan mineral. Adapun fungsi 3 bagian dari
usus halus diantara yaitu:
 Duedenum berfungsi untuk mencerna makanan secara kimiawi dengan bantuan enzim-
enzim pencernaan yang sebagian berasal dari pankreas.
  Jejenum berfungsi untuk melakukan proses penyerapan nutrisi dari pakan yang dicerna.
 Ileum berfungsi untuk menyerap pakan yang belum diserap sebelumnya, dan mengatur
katup ileosekal dari usus besar ke usus halus.
3. Usus Besar
Usus kasar (usus besar) terdiri dari caecum, colon dan rektum. Secara umum berat usus
besar kuda 2.5 kg, panjang 165 cm dan lebar 14.5 cm, dengan tekstur kering serta berwarna
hijau gelap.
 Caecum berfungsi sebagai tempat fermentasi, dan terdapat gerakan penduler
(mencampur) penyerapan dengan maksimal.
 Colon berfungsi sebagai tempat proses fermentasi , absorbsi air dan elektrolit intensif.
 Rectum berfungsi sebagai tempat pembentukan feses dan penyimpanan sementara
sebelum dikeluarkan ke anus.
4. Anus 
Anus adalah organ akhir dari sistem pencernaan. Sisa makanan setelah semua sisa
makanan diserap, akan dikeluarkan dari tubuh ternak kuda. Fungsi utama anuas adalah
tempat pembuangan sisa makanan atau keluarnya feses, dan tempat proses defekasi

D. BABI

1. Liver