KEANEKARAGAMAN JAMUR

Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, yang telah memberikan
rahmat-Nya sehingga LKPD Berbasis Inkuiri Terbimbing Materi Fungi untuk siswa
Kelas X SMA dapat diselesaikan dengan sebaik-baiknya. LKPD ini dibuat sebagai
pedoman dalam melakukan kegiatan pembelajaran khusunya pada Materi Pokok
Bahasan Fungi dengan menggunakan model pembelajaran inkuiri terbimbing. LKPD
ini diharapkan dapat membantu siswa dalam proses belajar dengan lebih baik,
terarah, dan tercerna. Pada setiap kegiatan telah ditetapkan tujuan pembelajaran
yang harus dilakukan oleh siswa serta teori untuk memperdalam pemahaman siswa
mengenai materi yang dibahas.
Penulis meyakini bahwa dalam pembuatan LKPD ini masih jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun
guna penyempurnaan LKPD ini di masa yang akan datang. Akhir kata, penulis
mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik
secara langsung maupun tidak langsung.
Jambi, Maret 2022
Penulis
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X i

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................ ii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ......................................................................................... v
PETUNJUK PENGGUNAAN LKPD GURU .................................................... vi
PETUNJUK PENGGUNAAN LKPD SISWA ................................................... vii
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI
DASAR ...................................................................................................... viii
KEGIATAN BELAJAR 1: APA ITU JAMUR?

A. Uraian Materi ..................................................................................... 2
B. Explorasi Fenomena ........................................................................... 9
C. Alat dan Bahan ................................................................................... 9
D. Tahapan Inkuiri Terbimbing ................................................................ 9
1. Orientasi ....................................................................................... 9
2. Merumuskan Masalah .................................................................... 10
3. Hipotesis ....................................................................................... 10
4. Pengumpulan Data ........................................................................ 11
5. Analisis Data ................................................................................. 13
6. Kesimpulan ................................................................................... 14
KEGIATAN BELAJAR 2: BAGAIMANA KEANEKARAGAMAN JAMUR?

A. Uraian Materi ..................................................................................... 16
C. Alat dan Bahan ................................................................................... 36
1. Orientasi ....................................................................................... 37
3. Hipotesis ....................................................................................... 38
4. Pngumpulan Data .......................................................................... 38
5. Analisis Data ................................................................................. 40
6. Kesimpulan ................................................................................... 41
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X ii

KEGIATAN BELAJAR 3: PERANAN JAMUR
A. Uraian Materi ..................................................................................... 43
C. Alat dan Bahan ................................................................................... 51
1. Orientasi ....................................................................................... 51
3. Hipotesis ....................................................................................... 52
4. Pegumpulan Data .......................................................................... 52
5. Analisis Data ................................................................................. 53
6. Kesimpulan ................................................................................... 55
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X iii

DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Jamur Merang di Jerami Padi .................................................................................... 2

2. Saccharomyces cerevisiae ......................................................................................... 2
3. (A) Auricularia polytricha merupakan jamur yang bersifat saprofit, (B) Usnea
filipendula merupakan jamur yang bersifat simbiosis, dan (C) Ustilago
maydis merupakan jamur yang bersifat parasit.......................................................... 3
4. Struktur Tubuh Jamur ................................................................................................ 4
5. (A) Karakteristik Hifa Bersekat (Hifa Septa) dan Hifa Tidak Bersekat (Hifa
Sinositik) pada Jamur Multiseluler, (B) Karakteristik Hifa Haustoria pada Jamur
Parasit......................................................................................................................... 4
6. (A) contoh spesies khamir Saccharomyces cerevisiae, (B) contoh spesies
cendawan Lentinula edodes, dan (C) contoh spesies kapang Rhizopus
oligosporus................................................................................................................. 6
7. (A) Konidiospora pada Aspergillus niger, (B) Sporangiospora pada Rhizopus
stolonifer, (C) Arthrospora pada Ceratocystis ulmi, (D) Klamidiospora
pada Cryptococcus albicans, dan (E) Blastospora pada Candida albicans ............... 7
8. Siklus Reproduksi Seksual dan Aseksual pada Jamur ............................................... 8
9. (A) Aspergillus oryzae, (B) Pleurotus ostreatus, dan (C) Candida albicans ............ 9
10. Struktur Tubuh Zygomycota ...................................................................................... 17
11. Contoh Spesies Jamur Divisi Zygomycota; (A) Coemansia reversa, (B)
Helicocephalum oligosporus, (C) Dimargaris bacillispora, (D) Entomophthora
muscae, (E) Pilobolus crystallinus, dan (F) Rhizopus nigricans ............................... 18
12. Reproduksi Seksual pada Rhizopus stolonifer ........................................................... 19
13. Struktur Tubuh Ascomycota ...................................................................................... 21
14. Contoh Spesies Jamur Divisi Ascomycota: (A) Penicillium roqueforti, (B)
Aspergillus niger, (C) Trichophyton mentagrophytes, (D) Xylaria sp, (E)
Morchella esculenta, dan (F) Cookeina sulcipes ....................................................... 23
15. Reproduksi Seksual dan Aseksual pada Ascomycota Multiseluler ........................... 24
16. (A) Reproduksi Aseksual (Pembentukan Tunas) pada Ascomycota uniseluler,
dan (B) Reproduksi Seksual (Pembentukan Askospora) pada Ascomycota
uniseluler .................................................................................................................... 24
17. Struktur Tubuh Basidiomycota .................................................................................. 26
18. Contoh Spesies Jamur Divisi Basidiomycota: (A) Thelephora terrestris, (B)
Clavaria zollingeri, (C) Lycoperdon pretense, (D) Ganoderma applanatum,
(E) Dictyophora indusiata, dan (F) Tremella lutescens ............................................ 30
19. Reproduksi Seksual pada Basidiomycota .................................................................. 31
20. Contoh Spesies Jamur Divisi Deuteromycota: (A) Beauveria bassiana, (B)
Phoma glomerata, (C) Botrytis cinerea, (D) Alternaria alternata, (E) Pestalotia
palmarum, dan (F) Colletotrichum capsici ................................................................ 34
21. Bentuk Konidia pada Jamur Deuteromycota ............................................................. 34
22. Tahapan Reproduksi Aseksual pada Jamur Deuteromycota...................................... 35
23. (A) Mucor mucedo, (B) Agaricus bisporus, (C) Penicillium chrysogenum, (D)
Puccinia polysora, (E) Aleuria aurantia, dan (F) Blastomyces dermatitidis ............ 36
24. Jamur King Oyster (Pleurotus eryngii) ..................................................................... 44
25. Jamur Reishi (Ganoderma lucidum) yang Banyak Dimanfaatkan sebagai Obat
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X iv

Kanker ........................................................................................................................ 44
26. Jamur Shimeji (Hypsizygus tessellatus) ..................................................................... 45
27. Jamur Marasmius sp .................................................................................................. 45
28. Contoh Jenis Jamur yang Merugikan bagi Kehdiupan; (A) Claviceps purpurea,
(B) Aspergillus fumigatus, (C) Aspergillus flavus, (D) Ustilago maydis,
(E) Phakopsora pachyrhizi, dan (F) Conocybe filaris ............................................... 48
29. (A) Kopi Ganoderma, (B) Sup Ustylago (Cuitlacoche), (C) Keju Gorgonzola,
(D) Infeksi Jamur pada Lidah, (E) Infeksi Jamur pada Kuku, dan (F) Penyakit
Kutu Air ..................................................................................................................... 50
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X v

DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Hasil Pengamatan Jamur Aspergillus oryzae, Pleurotus ostreatus, dan

Candida albicans ....................................................................................................... 12
2. Hasil Pengamatan Jamur Divisi Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota,

dan Deuteromycota .................................................................................................... 39
3. Jenis-jenis Jamur yang Bermanfaat bagi Manusia ..................................................... 46
4. Jenis-jenis Jamur yang Merugikan ............................................................................ 48
5. Hasil Pengamatan Peranan Jamur Bagi Kehidupan Manusia .................................... 53
6. Hasil Pengamatan Jenis Jamur yang Beperan Menguntungkan sekaligus

Merugikan Kehidupan Manusia................................................................................. 53
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X vi

PETUNJUK PENGGUNAAN
LKPD UNTUK GURU
1. Guru menyampaikan indikator dan tujuan pembelajaran.

2. Guru membantu siswa dalam memahami materi yang terdapat pada LKPD.
3. Guru membimbing siswa dalam mengerjakan lembar kegiatan peserta didik,
sesuai dengan tahapan di dalam model pembelajaran inkuiri terbimbing,
diantaranya:
A. Orientasi
Guru mengarahkan siswa untuk memahami fenomena seputar karakteristik
atau ciri-ciri, klasifikasi, dan peranan jamur pada lembar materi, dan
kemudian meminta siswa untuk membuat pertanyaan sebanyak mungkin
berdasarkan fenomena tersebut.
B. Merumuskan masalah
Guru mengarahkan siswa untuk membuat satu rumusan masalah
berdasarkan pertanyaan-pertanyaan yang telah dibuat sebelumnya pada
tahap orientasi.
C. Merumuskan hipotesis
Guru mengarahkan siswa untuk membuat hipotesis berdasarkan rumusan
masalah yang telah dibuat siswa
D. Pengumpulan data
Guru mengarahkan siswa untuk membuat rancangan kegiatan pengumpulan
data dan tabel hasil pengamatan, sesuai dengan contoh yang diberikan.
Kemudian siswa diminta untuk melakukan pengumpulan data sesuai dengan
rancangan kegiatan yang telah dibuatnya.
E. Analisis data
Guru mengarahkan siswa untuk menginterpretasi data yang telah
didapatkan untuk menjawab rumusan masalah sekaligus menguji hipotesis
yang diajukannya.
F. Merumuskan Kesimpulan
Guru mengarahkan siswa untuk membuat kesimpulan berdasarkan hasil
analisis data yang diperolehnya.
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X vii

PETUNJUK PENGGUNAAN
LKPD UNTUK SISWA
1. Bacalah semua petunjuk penggunaan LKPD!
2. Bacalah indikator dan tujuan pembelajaran yang ada pada LKPD!
3. Baca dan pahami materi yang terdapat pada LKPD!
4. Kerjakanlah lembar kegiatan sesuai instruksi gurumu, dan carilah informasi
dari berbagai kegiata tersebut !
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X viii

KOMPETENSI INTI (KI)
KI 1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab,

peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif
dan proaktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lin
kungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual,

konsetal, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta
menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik
sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.
KI 4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah

abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, serta
mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.
KOMPETENSI DASAR (KD)
KD 3.7 Mengelompokkan jamur berdasarkan ciri-ciri, cara reproduksi, dan

mengaitkan peranannya dalam kehidupan.
KD 4.7 Menyajikan laporan hasil investigasi tentang keanekaragaman jamur

dan peranannya dalam kehidupan
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X ix

PETA KONSEP
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X x

KEGIATAN BELAJAR 1
APA ITU JAMUR?
INDIKATOR
1. Mengidentifikasi ciri-ciri jamur secara umum.

2. Mendeskripsikan bagian tubuh jamur (Hifa dan
Miselium).
3. Mendeskripsikan reproduksi seksual dan
aseksual pada jamur.
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Siswa dapat menuliskan minimal 3 ciri-ciri jamur

secara umum.
2. Siswa dapat menjelaskan bagian tubuh jamur
(Hifa dan Miselium).
3. Siswa dapat menjelaskan reproduksi seksual dan
aseksual pada jamur.
BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 1

A. URAIAN MATERI
1. CIRI-CIRI JAMUR
Tentunya kamu pernah melihat jamur bukan? Jamur biasanya kita jumpai
pada tempat-tempat lembap, misalnya kayu, tanah, jerami padi, bahkan pada
makanan yang sudah basi pun biasanya juga ditemukan jamur. Sebenarnya apa
saja ciri-ciri umum dari jamur yang sering kamu lihat itu?
1. Jamur termasuk organisme eukariotik,
karena sel penyusunnya telah memiliki
membran inti. Dinding sel jamur tersusun
dari bahan khitin (Chitine), yang
merupakan senyawa polimer polisakarida
yang mengandung nitrogen. Senyawa ini
juga terdapat pada eksoskeleton hewan
Gambar 1. Jamur Merang di
Arthropoda, seperti laba-laba dan Jerami Padi (Sumber: Hal. 62)
serangga. Senyawa ini bersifat kuat tetapi
fleksibel. Oleh karena itu, jamur lebih
lentur dibandingkan tumbuhan tingkat
tinggi yang dinding selnya tersusun dari
selulosa dan bersifat kaku.
2. Umumnya jamur merupakan organisme
bersel banyak (multiseluler), tetapi ada
juga yang bersel tunggal (uniseluler)
contohnya adalah Saccharomyces Gambar 2. Saccharomyces
cerevisiae. cerevisiae (Sumber: Hal. 62)
3. Merupakan organisme heterotrof, karena jamur tidak memiliki klorofil,

yang berfungsi dalam fotosintesis.
4. Jamur memperoleh makanan dengan cara absorpsi, yaitu dengan
menyekresikan suatu enzim. Kemudian, enzim tersebut berfungsi
menghancurkan makanan yang ada di luar tubuhnya. Makanan yang hancur
dalam bentuk molekul-molekul nutrien akan diserap oleh jamur.

5. Cara hidup jamur terbagi menjadi tiga macam, yaitu secara parasit,
saprofit, dan mutualisme. Secara parasit, jamur menyerap makanan dari
organisme hidup lainnya, seperti tumbuhan, hewan, atau bahkan jamur
lainnya. Sari makanan akan diserap oleh jamur parasit dan akhirnya
dapat menyebabkan kerusakan, bahkan kematian bagi organisme
tersebut. Adapun jamur yang absorpsi makanannya secara saprofit
adalah dengan cara menguraikan organisme mati untuk diserap bahan
organiknya. Jamur yang hidup secara mutualisme adalah jamur
bersimbiosis dengan organisme lainnya, contohnya dengan tanaman.
Jamur akan mendapatkan makanannya, sedangkan tanaman yang
ditumpanginya akan dapat menyerap air dan mineral dari tanah. Hal
tersebut dikarenakan, jamur yang terdapat pada akar akan menyerap
mineral dari dalam tanah.
A B C
Gambar 3. (A) Auricularia polytricha merupakan jamur yang bersifat saprofit, (B) Usnea
filipendula merupakan jamur yang bersifat simbiosis, dan (C) Ustilago maydis merupakan
jamur yang bersifat parasit (Sumber: Hal. 62)
2. STRUKTUR TUBUH JAMUR
Jamur multiseluler memiliki morfologi atau bentuk tubuh yang

bermacam-macam, ada yang seperti kuping, payung, bulat, ataupun setengah
lingkaran. Jamur multiselular memiliki sel-sel memanjang menyerupai
benangbenang yang disebut Hifa. Hifa akan membentuk cabang-cabang
seperti anyaman yang disebut Miselium. Miselium ini ada yang berdiferensiasi
membentuk alat reproduksi, yang disebut miselium generatif. Seperti yang
kita ketahui bahwa jamur merupakan organisme yang tidak bergerak, mereka
tidak dapat berjalan atau berpindah tempat untuk mencari makanannya. Akan
tetapi, miselium mengatasi ketidakmampuan bergerak itu dengan menjulurkan
ujung-ujung hifanya dengan cepat ke tempat-tempat baru.

Gambar 4. Struktur Tubuh Jamur (Sumber: Hal. 62)
Hifa pada jamur ada yang bersekat (Hifa Septa) dan ada pula yang tidak
bersekat (Hifa Sinositik). Pada jamur multiseluler yang hifanya tidak
bersekat, inti selnya tersebar di dalam sitoplasma dan berinti banyak,
sehingga jamur dengan jenis hifa ini dinamakan jamur sinositik (Cynocytic),
sedangkan hifa yang bersekat yang berinti satu disebut sebagai jamur
monositik (Monocytic). Selain itu, ada pula hifa khusus pada jamur parasit,
hifa pada jamur ini berfungsi menyerap makanan dari inangnya. Hifa ini
dinamakan Hifa Haustoria.
(A)
(B)
Gambar 5. (A) Karakteristik Hifa Bersekat (Hifa Septa) dan Hifa Tidak Bersekat (Hifa Sinositik) pada
Jamur Multiseluler, (B) Karakteristik Hifa Haustoria pada Jamur Parasit (Sumber: Hal. 62)

Bentuk pertumbuhan fungi yang termasuk kelompok true fungi dapat
dibedakan menjadi 3 macam yaitu khamir (yeast atau gist), kapang (mold), dan
cendawan (mushroom). Adapun karakteristik struktur umum dari ketiga jenis
kelompok true fungi adalah sebagai berikut:
2.1 Struktur Umum Khamir
Khamir merupakan mikroorganisme bersel tunggal (uniseluler) yang

dikelompokkan ke dalam Kingdom Fungi. Sel khamir mempunyai ukuran sel
lebih besar daripada bakteri yaitu berkisar antara 5-10 mikrometer (µm). Sel
khamir berbentuk oval, bola, atau silinder. Secara khas, khamir melakukan
pembelahan sel dengan cara bertunas (budding). Selama proses pertunasan,
sebuah sel baru merupakan sebuah perkembangan kecil dari sel yang tua
(induk), kemudian mengalami pembesaran dan memisahkan diri dari sel
induknya. Adapun tunas-tunas yang tidak memisahkan diri sehingga tampak
seperti miselium, dinamakan miselium semu (pseudomiselium).
2.2 Struktur Umum Kapang
Jamur benang atau kapang atau fungi berfilamen merupakan fungi

multiseluler yang banyak dijumpai di lingkungan sekitar kita. Struktur
umumnya yaitu berupa hifa (filamen) yang berbentuk tabung, dinding sel rigid
(kaku), dan terlihat ada pergerakan protoplasma didalamnya. Kumpulan hifa
dinamakan miselium. Panjang hifa tidak terbatas, tetapi diameternya konstan
berukuran umumnya berkisar antara 1-2 µm atau 5-10 µm, tetapi ada yang
mencapai 30 µm. Berdasarkan struktur hifa, kapang dikelompokkan menjadi
dua kelompok yaitu; (1) kapang dengan hifa tidak bersekat (Hifa Sinositik)
dan (2) kapang dengan hifa bersekat (Hifa Septa).
2.3 Struktur Umum Cendawan
Cendawan (mushroom) merupakan fungi multiseluler yang sebagian besar

spesiesnya termasuk ke dalam Filum Basidiomycota. Struktur umum cendawan
biasanya terdiri dari tudung (pileus), rongga-rongga pada tudung (scales),
insang (gills, merupakan tempat terdapat basidiospora), cincin (annulus),
tangkai (stipe), dan volva. Tubuh buah cendawan (basidiocarp) umumnya

berdaging, dengan bentuk yang bervariasi, seperti; bentuk payung, bentuk
kuping, bentuk setengah lingkaran, dan bentuk bulat.
A B C
Gambar 6. (A) contoh spesies khamir Saccharomyces cerevisiae, (B) contoh spesies cendawan Lentinula
edodes, dan (C) contoh spesies kapang Rhizopus oligosporus (Sumber: Hal. 62)
3. REPRODUKSI JAMUR
Jamur melakukan reproduksi melalui 2 cara, yaitu Aseksual dan Seksual.

Reproduksi aseksual terjadi tanpa adanya peleburan sel hifa (+) dan sel hifa
(-), sedangkan reproduksi seksual terjadi jika ada peleburan sel hifa (+) dan
sel hifa (-).
3.1 Reproduksi Aseksual pada Jamur
Reproduksi secara aseksual dilakukan ketika sumber makanan jamur

melimpah. Secara umum, reproduksi aseksual pada jamur dilakukan dengan
tiga cara berikut:
1. Pembentukan spora aseksual
Pembentukan spora aseksual pada jamur terjadi melalui spora yang
dihasilkan oleh hifa tertentu. Spora tersebut merupakan sebuah sel
reproduksi yang dapat tumbuh langsung menjadi jamur. Spora aseksual
terdiri dari beberapa jenis, yaitu sebagai berikut:
1.1 Konidiospora, yaitu spora yang dibentuk di ujung atau sisi suatu
hifa. Konidium kecil bersel satu disebut mikrokonidia, sedangkan
konidium yang besar dan bersel banyak disebut makrokonidia.
1.2 Sporangiospora, yaitu spora yang dibentuk di dalam kantong yang
disebut sporangium, yang terletak pada ujung hifa khusus yang
disebut sprangiosfor. Sporangiospora ada yang dapat bergerak
menggunakan flagella disebut Zoospora dan ada pula yang tidak
dapat berg erak (nonmotil) disebut Aplanospora.

1.3 Arthrospora, disebut juga Oidium merupakan spora yang terbentuk
pada sel-sel hifa yang terputus.
1.4 Klamidospora, merupakan spora bersel satu dan berdinding tebal
yang dibentuk ketika keadaan lingkungan tidak menguntungkan bagi
pertumbuhan jamur. Spora ini sangat tahan (resisten) terhadap
lingkungan yang ekstrim seperti kekeringan dan paparan bahan
kimia.
1.5 Blastospora, merupakan kuncup atau tunas pada jamur uniseluler
yaitu khamir.
A B C
D E
Gambar 7. (A) Konidiospora pada Aspergillus niger, (B) Sporangiospora pada Rhizopus stolonifer, (C)
Arthrospora pada Ceratocystis ulmi, (D) Klamidiospora pada Cryptococcus albicans, dan
(E) Blastospora pada Candida albicans (Sumber: Hal. 62)
2. Fragmentasi, yaitu terjadinya pemisahan hifa dari miselium.

Selanjutnya, hifa tersebut akan tumbuh dengan sendirinya menjadi
miselium baru. Pada kondisi tertentu, hifa akan terdiferensiasi menjadi
Sporangia (penghasil spora aseksual).
3. Pembentukan tunas, yaitu terbentuknya sel berukuran kecil yang
kemudian tumbuh dalam ukuran sempurna. Cara reproduksi tersebut
biasa terjadi pada jamur uniseluler, misalnya khamir Saccharomyces
cerevisiae. Pertumbuhan tunas yang terus-menerus akan menghasilkan
bentuk seperti hifa dan sering disebut sebagai Pseudohifa.

3.2 Reproduksi Aseksual pada Jamur
Reproduksi seksual dilakukan ketika terjadi perubahan lingkungan,

karena keturunan dari hasil reproduksi ini akan menghasilkan keanekaragaman
genetik yang lebih banyak. Variasi keturunan ini dapat membantu mereka
beradaptasi pada lingkungan yang berubah. Reproduksi seksual terjadi dalam
dua tahapan, yaitu Plasmogami dan Kariogami. Plasmogami adalah penyatuan
sitoplasma yang terjadi di dalam hifa. Setelah terjadi plasmogami, maka di
dalam hifa terdapat dua inti sel (Dikarion) yang Haploid (n). Kedua inti sel ini
kemudian akan menyatu membentuk satu sel Diploid (2n), peristiwa ini disebut
dengan kariogami. Sel diploid akan mengalami pembelahan Meiosis dan
menghasilkan spora haploid (n) yang tersimpan di dalam struktur penghasil
spora. Struktur penghasil spora ini dapat berupa Sporangium, Askus, atau
Basidium. Apabila spora ini jatuh pada tempat yang lembab dan memiliki cukup
nutrisi, maka spora tersebut akan bergerminasi (berkecambah) membentuk
miselium baru.
Gambar 8. Siklus Reproduksi Seksual dan Aseksual pada Jamur (Sumber: Hal. 62)

B. EXPLORASI FENOMENA
Kita telah mempelajari ciri-ciri jamur, struktur tubuh jamur, dan

bagaimana cara jamur bereproduksi. Coba perhatikan ketiga jenis jamur yang
ada di Gambar 9, manakah diantara ketiga jamur ini yang termasuk ke dalam
kelompok khamir, kapang, dan cendawan? bagaimanakah ciri-ciri dari ketiga
jenis jamur tersebut? bagaimana cara ketiga jenis jamur tersebut
memperoleh makanannya? apa manfaat atau peranan dari ketiga jenis jamur
tersebut bagi manusia dan lingkungan? bagaimana reproduksi pada ketiga
jenis jamur tersebut? Diskusikanlah bersama temanmu secara berkelompok
tentang ketiga jenis jamur ini.
A B C
Gambar 9. (A) Aspergillus oryzae, (B) Pleurotus ostreatus, dan (C) Candida albicans
(Sumber: Hal. 62-63)
C. ALAT & BAHAN
Alat : Buku cetak, smartphone, dan alat tulis

Bahan : Gambar beberapa spesies jamur dari kelompok khamir, kapang, dan
cendawan
D. TAHAPAN INKUIRI TERBIMBING
1. Orientasi
Baca dan pahamilah kembali fenomena mengenai ketiga spesies jamur
pada Gambar 9. Amati gambarnya dan baca kembali uraian materi
tentang ciri-ciri jamur, struktur tubuh jamur, dan reproduksi jamur
yang telah dijelaskan sebelumnya, kemudian tuliskan sebanyak mungkin
pertanyaan yang dapat kalian buat berdasarkan fenomena tersebut!

Misalnya; (1) “Apa saja ciri-ciri dari Aspergillus oryzae, Pleurotus
ostreatus, dan Candida albicans?”, (2) “Bagaimana perbedaan ciri-ciri
dari ketiga jenis jamur tersebut?”, dan (3) “Bagaimana ketiga jenis
jamur tersebut bereproduksi?”.
2. Merumuskan Masalah
Berdasarkan pertanyaan yang kalian buat, rumusan masalah apa yang

dapat kalian temukan? Misalnya, “Apa saja perbedaan ciri-ciri antara
Aspergillus oryzae, Pleurotus ostreatus, dan Candida albicans?”
3. Hipotesis
Berdasarkan rumusan masalah yang telah kalian buat, coba tuliskan

hipotesis yang akan kalian uji! Hipotesis harus sesuai dengan rumusan
masalah yang telah kalian buat pada tahap sebelumnya. Misalnya “Ada
perbedaan ciri-ciri antara Aspergillus oryzae, Pleurotus ostreatus, dan
Candida albicans”.

4. Pengumpulan Data
Agar dapat membuktikan hipotesis yang telah kalian buat, maka kalian
perlu melakukan studi pustaka dengan mencari informasi yang ada di
buku maupun yang ada di internet dan tulis urutan langkah kerjanya
terlebih dahulu!

Untuk mempermudah dalam pengumpulan data, maka buatlah tabel hasil
pengamatan seperti berikut ini:
Tabel 1.
Hasil Pengamatan Jamur Aspergillus oryzae, Pleurotus ostreatus,
dan Candida albicans
Nama Spesies & Deskripsi
No. Ciri-ciri Klasifikasi
Gambar Struktur Tubuh
 Divisi:
 Kelas:
 Ordo:
Aspergillus
1
oryzae
 Famili:
 Genus:
 Spesies:
 Divisi:
 Kelas:
 Ordo:
Pleurotus
2
ostreatus
 Famili:
 Genus:
 Spesies:
 Divisi:
 Kelas:
 Ordo:
3 Candida albicans
 Famili:
 Genus:
 Spesies:

5. Analisis Data
Berdasarkan hasil investigasi ciri-ciri dari Aspergillus oryzae, Pleurotus
ostreatus, dan Candida albicans, jelaskan apa saja perbedaan ciri-ciri
dari ketiga jenis jamur tersebut!
Manakah dari ketiga jenis jamur tersebut yang termasuk ke dalam

kelompok khamir, kapang, dan cendawan? Jelaskan mengapa jamur
tersebut dapat dikategorikan atau termasuk ke dalam tiga kelompok
jamur tersebut!
Jelaskan dengan singkat perbedaan cara bereproduksi antara jamur

Aspergillus oryzae, Pleurotus ostreatus, dan Candida albicans!

6. Kesimpulan
Setelah mendapatkan jawaban dari rumusan masalah yang telah
dituliskan sebelumnya, maka buatlah kesimpulan sesuai tujuan
berdasarkan hasil investigasi dan kajian pustaka yang telah kalian
lakukan!
Presentasi
Presentasikan hasil kegiatanmu di depan kelas sesuai
dengan petunjuk guru!
Tugas Individu
1. Jelaskan perbedaan jamur dengan organisme lainnya!

2. Jelaskan apa yang dimaksud dengan isogami, anisogami, oogami,
gametangiogami, somatogami, dan spermatisasi!
3. Jelaskan perbedaan antara isogami, anisogami, oogami,
gametangiogami, somatogami, dan spermatisasi!
4. Apakah khamir sama dengan ragi? Jelaskan alasannya!

KEGIATAN BELAJAR 2
BAGAIMANA KEANEKARAGAMAN JAMUR?
INDIKATOR
1. Mengidentifikasi ciri-ciri jamur dari Divisi Zygomycota,

Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota.
2. Mengklasifikasikan jamur dari Divisi Zygomycota, Ascomycota,
Basidiomycota, dan Deuteromycota.
3. Menemukan persamaan dan perbedaan jamur dari Divisi Zygomycota,
4. Menjelaskan cara reproduksi jamur dari Divisi Zygomycota,
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Peserta didik dapat menuliskan minimal 4 ciri-ciri jamur dari Divisi

Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota.
2. Peserta didik dapat mengklasifikasikan jamur dari Divisi
Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota.
3. Peserta didik dapat menemukan persamaan dan perbedaan jamur
dari Divisi Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan
Deuteromycota.
4. Peserta didik dapat menjelaskan cara reproduksi jamur dari Divisi
Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota

A. URAIAN MATERI
Menurut Campbell (1998: 576), kini telah diketahui lebih dari 100 ribu
spesies jamur. Selain itu setiap tahunnya para ahli jamur atau ahli Mikologi
dapat mengidentifikasi sekitar 1.000 spesies. Berdasarkan tipe spora,
morfologi hifa, dan siklus reproduksinya Kingdom Fungi dikelompokkan
menjadi empat divisi, yaitu; Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan
Deuteromycota. Apakah perbedaan jamur dari masing-masing divisi ini?
1. Zygomycota
Nama Zygomycota berasal dari nama alat reproduksinya yaitu Zigospora.

Zigospora adalah hasil peleburan menyeluruh antara dua gametangium yang
berbeda. Para ahli Mikologi telah mengidentifikasi sebanyak 600 spesies
jamur dari divisio Zygomycota. Adapun ciri-ciri dari jamur yang termasuk ke
dalam divisi ini yaitu:
1.1 Ciri-ciri Zygomycota
a. Jamur dari divisi ini umumnya hidup di darat, di dalam tanah atau pada
tanaman dan hewan yang telah mati. Jamur divisi ini juga hidup pada
makanan yang busuk.
b. Tahan terhadap kondisi lingkungan buruk dan kering.
c. Dinding sel terdiri atas kitin dan tidak memiliki zoospora sehingga
sporanya merupakan sel-sel yang berdinding. Spora inilah yang tersebar
ke mana-mana.
d. Memiliki struktur tubuh yang masih sederhana, yaitu terdiri atas
miselium bercabang banyak dan hifa tidak bersekat (Hifa Sinositik).
e. Beberapa hifa berdiri tegak dan membentuk sporangiofor, dan pada
ujung sporangiofor terdapat sporangium berbentuk bulat. Di dalam
sporangium yang berwarna kehitaman ini terdapat spora vegetatif.

f. Kelompok Zygomycota memiliki tiga jenis hifa, yaitu hifa yang menjalar
di permukaan substrat disebut Stolon, hifa yang menembus ke dalam
substrat seperti akar disebut Rizoid, dan hifa yang menjulang ke atas
dan membentuk sporangium disebut Sporangiosfor.
g. Beberapa dari jenis Zygomycota hidup dengan bersimbiosis mutualisme
pada akar tumbuhan dengan membentuk Mikoriza.
h. Hubungan simbiosis mutualisme Zygomycota dengan tumbuhan adalah
Zygomycota akan memperoleh nutrisi yang berupa zat organik yang
berasal dari inang tumbuhan, sedangkan akar tumbuhan inang dapat
meningkatkan penyerapan air dan mineral yang berasal dari dalam tanah.
Ada juga jenis jamur Zygomycota hidup parasit yang menyebabkan
penyakit, seperti jamur penyebab pembusukan pada tanaman ubi-ubian.
Gambar 10. Struktur Tubuh Zygomycota (Sumber: Hal. 63)
1.2 Klasifikasi Zygomycota
Divisi Zygomycota terdiri atas dua kelas yaitu Zygomycetes dan

Trichomycetes. Jamur yang tergolong kelas Zygomycetes sebagian besar
merupakan jamur mikroskopis (kapang), mempunyai dinding sel yang terdiri
dari kitin dan kitosan. Hifa dari kapang ini umumnya senositik (tidak
bersekat), namun pada beberapa jenis masih ditemukan adanya septa (sekat)
terutama terletak pada batas sporangium. Kurang lebih terdapat 900 spesies
kapang dari kelas Zygomycetes.
Kelas Zygomycetes dibagi menjadi beberapa ordo, yaitu: (1) Mucorales,
merupakan ordo dengan anggota terbanyak yang biasanya hidup sebagai
saprofit pada tanah, sebagai parasit dan sebagai penyebab busuk pada buah.
Contoh anggotanya adalah Genus Mucor; (2) Entomophthorales, merupakan
parasit pada serangga misalnya lalat. Beberapa kapang pada genus ini

digunakan sebagai agen biocontrol pengendali hama. Salah satu anggota
terbanyaknya adalah Genus Entomophthora; (3) Zoopagales, merupakan
kapang predator obligat maupun parasit (baik endoparasit atau ektoparasit)
pada Amoeba dan Nematoda; dan (4) Glomales, merupakan jamur yang
bersifat obligat simbion atau berasosiasi mutualistik pada akar tanaman
membentuk mikoriza.
Jamur dari kelas Trichomycetes sebagian hidup secara simbion di dalam
usus, atau di sekitar anal dari arthopoda, termasuk serangga dan larvanya,
fungi tersebut menempel pada sel inang melalui sebuah pegangan seluler atau
nonseluler. Trichomycetes terbagi ke dalam empat ordo berdasarkan
perbedaan morfologi vegetatif dan reproduksinya yaitu: (1) Amoebidiales, (2)
Asellariales, (3) Eccrinales, dan (4) Harpellales.
A B C
D E F
Gambar 11. Contoh Spesies Jamur Divisi Zygomycota; (A) Coemansia reversa, (B) Helicocephalum
oligosporus, (C) Dimargaris bacillispora, (D) Entomophthora muscae, (E) Pilobolus crystallinus,
dan (F) Rhizopus nigricans (Sumber: Hal. 63)
1.3 Reproduksi Zygomycota
Jamur dari Divisi Zygomycota melakukan reproduksi melalui 2 cara,

yaitu Aseksual dan Seksual. Reproduksi aseksual dilakukan dengan
pembentukan spora. Daur hidup dimulai dari pertumbuhan spora menjadi
benang hifa yang bercabang-cabang membentuk miselium. Beberapa hifa akan
tumbuh ke atas dan ujungnya menggembung membentuk sporangium.
Sporangium yang masak berwarna hitam. Sporangium kemudian pecah dan

spora tersebar. Spora yang jatuh di tempat yang sesuai akan tumbuh
membentuk miselium baru.
Reproduksi seksual Zygomycota seperti pada jamur tempe (Rhizopus
stolonifer) terjadi melalui tahapan-tahapan sebagai berikut:
1. Ujung hifa talus (+) dan ujung hifa talus (-) saling berdekatan.
2. Masing-masing hifa pada sisi tertentu mengalami pembengkakan dan
pemanjangan . Bagian hifa demikian disebut gametangium.
3. Dinding gametangium pecah dan inti (+) bergabung dengan inti (-)
membentuk inti diploid (2n) (Peristiwa Plasmogami yang diikuti oleh
Kariogami). Persatuan dua gametangium (+) dan gametangium (-)
membentuk zigospora yang berisi banyak inti diploid.
4. Zigospora tumbuh, dindingnya menebal dan berwarna hitam, di dalamnya
juga berisi makanan cadangan antara lain lemak. Inti diploid hanya satu
yang hidup , yang lainnya mengalami degenerasi. Inti ini membelah secara
meiosis dan hanya satu dapat terus hidup. Zigospora akan beristirahat
dalam waktu yang lama.
5. Setelah lama beristirahat spora dapat tumbuh jika ada substrat yang
cocok, membentuk sporangium dengan sporangiofor. Inti haploid
membelah secara mitosis menjadi inti spora yang terbentuk pada
sporangium.
6. Jika sporangium matang dindingnya akan robek dan sporanya tersebar,
menghasilkan spora (+) dan spora (-). Kemudian spora tumbuh menjadi
miselium baru.
Gambar 12. Reproduksi Seksual pada Rhizopus stolonifer (Sumber: Hal. 63)

2. Ascomycota
Nama Ascomycota ini diambil dari kata askus (menyerupai kantung).

Askus ini merupakan ujung hifa yang mengalami perubahan inti dan akan
membentuk tubuh buah. Anggota divisi ini ada yang hidup sebagai saprofit,
terutama pada tanaman. Pada tahun 2017, berdasarkan data yang didapatkan
dari Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) tercatat jumlah spesies
jamur Ascomycota di Indonesia sebanyak 1.299 jenis yang terdiri atas 46
ordo yang tersebar di beberapa pulau di Indonesia. Adapun ciri-ciri dari
jamur yang termasuk ke dalam divisi ini yaitu:
2.1 Ciri-ciri Ascomycota
a. Askus pada jamur Ascomycota merupakan sel yang membesar yang di

dalamnya terdapat spora yang disebut askospora. Setiap askus biasanya
memiliki 2 − 8 askospora.
b. Ascomycota sebagian besar anggotanya multiselular. Akan tetapi, ada
juga yang uniselular. Contoh Ascomycota uniselular adalah
Saccharomyces cereviceae. Adapun contoh Ascomycota multiselular
adalah Penicillium.
c. Anggota divisi ini ada yang hidup sebagai saprofit, dan ada yang
bersimbiosis dengan alga membentuk LichenesI (Lumut Kerak).
Beberapa lainnya lagi bersimbiosis dengan tanaman membentuk mikoriza.
d. Tubuh tersusun atas miselium dengan hifa bersekat, bercabang, dan
berinti banyak.
e. Sekat pada hifa Ascomycota mengalami suatu pembengkakan disekeliling
pori sekat membentuk seperti cincin besar. Ukuran pori sekat berkisar
50-500 nm yang berfungsi sebagai transfer sitoplasma dan nutrisi antar
hifa.
f. Ascomycota multiselular ada yang membentuk tubuh buah (Askokarp),
contohnya Neurospora crassa.
g. Bentuk tubuh buah (Askokarp) beragam atau bervariasi, ada yang
berbentuk seperti botol, mangkuk, dan bola.

h. Dinding sel hifa pada Ascomycota sebagian besar terdiri dari kitin,
tetapi ada pula beberapa spesies tertentu yang memiliki kandungan
sellulosa pada dinding selnya.
i. Hifa Ascomycota umumnya tegak tegak pada miselium yang ada
dipermukaan substrat yang disebut hifa fertil, karena berperan untuk
reproduksi. Hifa fertil dapat berupa sporangiofor atau konidiofor atau
korpus dengan tujuan agar penyebaran sel reproduksi yang dibawanya
berlangsung lebih mudah.
Gambar 13. Struktur Tubuh Ascomycota (Sumber: Hal. 63)
2.2 Klasifikasi Ascomycota
Berdasarkan bentuk askokarpnya, terdapat bermacam-macam askus

yang dapat digunakan sebagai dasar klasifikasi tingkat kelas pada jamur
Ascomycota, yaitu:
a. Askus tanpa askokarp, contohnya: Saccharomyces cerevisiae.
b. Askus yang askokarpnya berbentuk seperti mangkok (Aposetium),
contohnya: Peziza aurantia dan Morchella esculenta.
c. Askus yang askokarpnya berbentuk bola tanpa ostiulum (Kleistotesium),
contohnya pada genus Penicillium dan Aspergillus.
d. Askus yang askokarpnya berbentuk botol dengan leher dan memiliki
ostiulum (Peritesium), contohnya: Rosellinia arcuata dan Xylaria
tabacina.
Berdasarkan macam-macam bentuk askus, Ascomycota dikelompokkan
ke dalam lima kelas yaitu:

a. Hemiascomycetes, dengan ciri-ciri sebagai berikut:
 Kelompok jamur ini tidak membentuk askokarp, sehingga askus tidak
terbungkus di dalam atau pada askokarp.
 Tidak mempunyai hifa pembentuk askus.
 Tubuhnya terdiri dari sel bulat atau oval yang dapat bertunas,
sehingga terbentuk rantai sel atau hifa semu.
 Hanya memiliki satu ordo yaitu Saccharomycetales atau
Endomycetales.
b. Plectomycetes, dengan ciri-ciri sebagai berikut:
 Memiliki askus dengan askokarp berbentuk bola tanpa ostiulum
(Kleistotesium).
 Kelompok jamur ini ada yang hidup sebagai saproba, parasit, atau
hiperparasit.
 Jamur yang termasuk ke dalam kelas ini yaitu Genus Aspergillus dan
Penicillium.
c. Pyrenomycetes, dengan ciri-ciri sebagai berikut:
 Memiliki askus dengan askokarp berbentuk peritesium (seperti botol
dengan leher yang memiliki ostiolum).
 Bersifat parasit pada tanaman dan hewan khususnya mamalia.
 Merupakan kelompok jamur penghasil mikotoksin.
d. Archiascomycetes, dengan ciri-ciri sebagai berikut:
 Merupakan bentuk Ascomycota primitive atau basal Ascomycetes.
 Merupakan keturunan yang mengalami reduksi dari spesies-spesies
yang lebih kompleks yang mempunyai askomata.
 Reproduksi aseksual dilakukan dengan pertunasan (Budding) atau
pembelahan (Cleveage), kecuali pada genus Neolekta tidak ada
Ascoma (Sporocarp yang membentuk askus) ataupun Konidiomata.
 Memiliki lima ordo, yaitu: (1) Pneumocystidales, (2)
Schizosaccharomycetales, (3) Neolectales, (4) Promycetales, dan
(5) Taprinales.
e. Euascomycetes, dengan ciri-ciri sebagai berikut:
 Umumnya jamur dari kelompok ini memiliki filament.
 Komposisi dinding selnya didominasi oleh senyawa kitin dan glukan.
 Memiliki hifa yang bersekat, dimana pada sekat tersebut terdapat
lubang.
 Kebanyakan menghasilkan hifa pada medium buatan.

 Dapat membentuk Ascogonia (gametangium betina yang
menghasilkan askus) dan Ascoma.
 Memiliki sepuluh ordo, yaitu: (1) Ascosphaerales, (2) Onygenales, (3)
Eurotyales, (4) Arthoneales, (5) Patellariales, (6) Lahmiales, (7)
Melanommatales, (8) Pleosporales, (9) Verrucariales, dan (10)
Chaetothyriales.
A B C
D E F
Gambar 14. Contoh Spesies Jamur Divisi Ascomycota: (A) Penicillium roqueforti, (B) Aspergillus
niger, (C) Trichophyton mentagrophytes, (D) Xylaria sp, (E) Morchella esculenta, dan
(F) Cookeina sulcipes (Sumber: Hal. 63)
2.3 Reproduksi Ascomycota
Reproduksi Ascomycota terjadi secara aseksual dan seksual. Pada

Ascomycota multiseluler, reproduksi aseksualnya terjadi dengan cara
membentuk konidia. Konidia merupakan spora aseksual yang dibentuk di ujung
konidiofor. Konidiofor sendiri adalah hifa yang termodifikasi membentuk
tangkai sporangium. Sedangkan reproduksi seksualnya terjadi melalui tahapan
sebagai berikut:
a. Hifa membentuk Antheridium dan Askogonium.
b. Askogonium membentuk tonjolan yang disebut trikogen yang
menghubungkan antara Askogonium dan Antheridium.
c. Inti-inti Askogonium berpasangan dan inti tersebut membelah
membentuk hifa yang berisi satu pasang inti (hifa dikariotik = hifa
berinti dua).

d. Hifa dikariotik kemudian memanjang dan membentuk miselium yang akan
membentuk badan buah (askokarp).
e. Selanjutnya inti-inti hifa dikariotik melebur menjadi zigot membentuk
askus muda.
f. Dua inti sel bersatu, kemudian mengadakan pembelahan meiosis,
sehingga terbentuk askospora yang haploid.
Gambar 15. Reproduksi Seksual dan Aseksual pada Ascomycota Multiseluler (Sumber: Hal. 63)
Pada Ascomycota uniseluler, reproduksi aseksual dilakukan dengan

membentuk tunas, contohnya reproduksi pada Saccharomyces sp. Sedangkan
reproduksi seksualnya terjadi dengan cara konjugasi. Hasil dari konjugasi
adalah sel diploid. Sel diploid ini memiliki bentuk memanjang dan membentuk
askus. Inti diploid akan mengalami meiosis dan membentuk inti yang haploid.
Inti-inti yang haploid ini akan menjadi askospora.
Gambar 16. (A) Reproduksi Aseksual (Pembentukan Tunas) pada Ascomycota uniseluler, dan (B)
Reproduksi Seksual (Pembentukan Askospora) pada Ascomycota uniseluler (Sumber: Hal. 63)

3. Basidiomycota
Nama dari divisi ini diambil dari kata Basidium, yaitu suatu tahapan
diploid dalam daur hidup Basidiomycota yang berbentuk seperti gada.
Basiodiomycota memiliki tubuh buah (Basidiokarp) yang besar sehingga mudah
untuk diamati. Berdasarkan ukuran basidiokarpnya, Basidiomycota terdiri
dari anggota makro dan mikro. Basidiomycota Makro merupakan
Basidiomycota yang memiliki basidiokarp yang besar sehingga dapat untuk
diamati secara kasat mata dan dapat dipegang atau dipetik dengan tangan.
Sedangkan Basidiomycota Mikro merupakan Basidiomycota yang memiliki
basidiokarp kecil dan halus. Pada tahun 2017, berdasarkan data yang
didapatkan dari Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) tercatat jumlah
spesies jamur Basiodiomycota Makro di Indonesia sebanyak 829 jenis, dan
Basidiomycota Mikro di Indonesia sebanyak 89 jenis. Adapun ciri-ciri dari
jamur yang termasuk ke dalam divisi ini yaitu:
3.1 Ciri-ciri Basidiomycota
a. Ciri utama dari kelompok jamur ini yaitu memiliki basidium pada saat
terjadi pembelahan meiosis.
b. Kelompok jamur ini umumnya hidup saprofit dan parasit
c. Hifanya bersekat, mengandung inti haploid dengan sambungan apit
(Clamp Connection).
d. Setiap basidium mengandung 2 atau 4 basidiospora, masing-masing
berinti satu dan haploid. Seluruh basidiospora berkumpul membentuk
tubuh buah (Basidiokarp).
e. Secara umum tubuh buah (Basidiokarp) mempunyai bagian-bagian
sebagai berikut:
 Tangkai Tubuh buah (Stipe), merupakan suatu massa miselium yang
tumbuh tegak.
 Tudung (Pileus), merupakan bagian yang ditopang oleh stipe. Sewaktu
muda, pileus dibungkus oleh selaput yang disebut Velum
Universale yang akan pecah menjelang dewasa.
 Bilah (Lamella / Gills), merupakan bagian di bawah tudung berbentuk
helaian berbilah-bilah.

 Cincin (Annulus / Ring), merupakan bagian yang melingkari tangkai
buah yang berbentuk seperti cincin.
 Volva (Cup), yaitu sisa pembungkus yang terdapat di dasar tangkai
tubuh buah.
Gambar 17. Struktur Tubuh Basidiomycota (Sumber: Hal. 63)
f. Pada kelompok jamur makroskopis, bentuk basidiokarp bervariasi, ada

yang seperti payung, bola, papan, lembaran berleku-lekuk dan
sebagainya. Sedangkan Basidiomycota Mikro memiliki bentuk kapang
atau khamir.
g. Memiliki tiga jenis miselium yaitu sebagai berikut:
 Miselium primer, yaitu jenis miselium yang dihasilkan dari spora yang
baru tumbuh. Mula-mula miselium ini berinti banyak, kemudian
terbentuk septa yang mengandung satu inti dan haploid.
 Miselium sekunder, yaitu jenis miselium yang dihasilkan dari
plasmogami atau persatuan dua hifa yang bersesuaian. Miselium ini
berinti dua yang masing-masing haploid.
 Miselium tersier, yaitu miselium yang terdiri atas miselium sekunder
yang telah bersatu membentuk semacam jaringan, misalnya
membentuk basidiokarp dan basidiofor.
h. Sebagian besar dapat dikonsumsi, namun ada beberapa jamur dapat pula
mematikan. Beberapa anggota dari genus Amanita mengandung racun
yang sangat mematikan.

3.2 Klasifikasi Basidiomycota
Berdasarkan bentuk dan ukuran basidiumnya, Basidiomycota dibagi

menjadi dua kelas utama, yaitu Homobasidiomycetes dan
Heterobasidiomycetes.
1. Homobasidiomycetes
Ciri-ciri dari kelompok jamur ini adalah sebagai berikut:
a. Memiliki basidium yang terdiri dari satu sel, dan tidak memiliki
sekat.
b. Jamur ini banyak ditemukan pada kayu-kayu yang lapuk. Bila keadaan
buruk, miseliumnya berada di dalam tanah, atau kadang-kadang
dalam kayu.
c. Beberapa jenis dari kelompok jamur ini yang dalam musim-musim
tertentu membentuk badan buah besar, yang seringkali berbentuk
seperti payung terbuka.
d. Badan buahnya banyak yang dapat dimakan, misalnya jamur merang
(Volvariella volvacea).
e. Homobasidiomycetes dibagi menjadi dua kelompok besar atas dasar
himeniumnya, yaitu Ordo Hymenomycetales dan Ordo
Gastromycetales.
1.1 Ordo Hymenomycetales
Ciri-ciri jamur yang termasuk ke dalam golongan Ordo
Hymenomycetales adalah sebagai berikut:
a. Memiliki basidium dengan himenium.
b. Kebanyakan himenium bila sudah masak terletak bebas di atas
badan buah (Gymnocarpus).
c. Spora sangat banyak dan secara aktif dilepaskan oleh basidium
ketika masak.
d. Memiliki 8 famili yaitu; Exobasidiaceae, Corticiaceae,
Thelephoraceae, Clavariceae, Hydnaceae, Polyporaceae,
Agaricaceae, dan Boletaceae.
1.2 Ordo Gastromycetales
Ciri-ciri jamur yang termasuk ke dalam golongan Ordo
Gastromycetales adalah sebagai berikut:
a. Memiliki badan buah tertutup dan berbentuk bulat.
b. Jika spora masak, dinding badan buah pecah.

c. Golongan ini disebut juga sebagai jamur perut, karena spora
masak di dalam badan buah.
d. Jaringan yang membentuk spora disebut Gleba, yang susunannya
berbeda-beda.
e. Kebanyakan anggotanya hidup saprofit di dalam tanah yang
mengandung banyak humus.
f. Memiliki 2 famili yaitu Phallaceae dan Lycoperdaceae.
2. Heterobasidiomycetes
Ciri-ciri dari kelompok jamur ini adalah sebagai berikut:
a. Memiliki basidium bersekat melintang atau membujur dan terbagi
menjadi empat sel.
b. Kelas ini meliputi empat ordo, yaitu: Uridinales, Ustilaginales,
Auriculariales, dan Tremellales.
2.1 Ordo Uridinales
Ciri-ciri jamur yang termasuk ke dalam golongan Ordo Uridinales
adalah sebagai berikut:
a. Jamur yang termasuk dalam golongan ini kebanyakan hidup
parasit terutama pada Gramineae, yang menimbulkan bercak-
bercak berwarna cokelat seperti karat.
b. Basidiumnya terbagi menjadi empat sel oleh sekat-sekat
melintang.
c. Miseliumnya hidup dalam ruang-ruang antarsel daun tanaman
inang, dan mengisap zat-zat makanannya dengan Haustorium.
d. Jamur tersebut tidak membentuk badan buah, tetapi
menghasilkan bermacam-macam spora.
e. Basidiosporanya memiliki jenis kelamin berbeda.
2.2 Ordo Ustilaginales
Ciri-ciri jamur yang termasuk ke dalam golongan Ordo Ustilaginales
a. Hidup parasit pada tumbuh-tumbuhan tingkat tinggi, terutama
graminae, misalnya tebu (Saccharum officinarum) dan jagung
(Zea mays).
b. Tanaman yang dihinggapi oleh jamur tersebut terlihat hitam
seperti terbakar karena tertutup oleh kelompok spora berwarna
hitam.

c. Miselium dikariotik membentuk sel-sel tunggal, spora api, yang
juga mengandung dikarion dan merupakan probasidium.
d. Setelah terjadi karyogami dan disusul dengan pembelahan
reduksi, kemudian dibentuk basidium dengan basidiospora. Spora
api dipindahkan oleh angin.
e. Memiliki 2 famili yaitu Ustilaginaceae dan Tilletiaceae.
2.3 Ordo Auriculariales
Ciri-ciri jamur yang termasuk ke dalam golongan Ordo Auriculariales
a. Bentuk badan buah menyerupai daun telinga.
b. Pada sisi alasnya yang cekung terdapat lapisan himenium.
c. Basidium dibagi empat oleh sekat-sekat melintang.
d. Pada beberapa jenis jamur dalam ordo ini, terdapat suatu badan
yang membesar pada pangkal basidiumnya. Badan ini disebut
Probasidium atau Hipobasidium. Badan ini merupakan sel yang
terakhir dari hifa dikariotik.
e. Jamur-jamur yang termasuk dalam golongan ini kebanyakan
hidup saprofit pada bagian-bagian tanaman yang telah mati. Ada
juga beberapa yang parasit pada lumut dan kutu.
f. Yang paling terkenal dari ordo ini adalah famili Auriculariaceae.
2.4 Ordo Tremellales
Ciri-ciri jamur yang termasuk ke dalam golongan Ordo Tremellales
a. Jamur dari ordo ini beriri dimorfik, dimana yang masih rendah
tingkat perkembangannya tidak memiliki badan buah, dan yang
sudah tinggi tingkat perkembangannya memiliki badan buah.
b. Badan buah menyerupai Hydnaceae, tetapi berlendir.
c. Basidium selalu terbagi menjadi empat oleh sekat-sekat yang
membujur.
d. Banyak anggota golongan ini bersifat parasit. Misalnya, Tremella
lutescens.

A B C
D E F
Gambar 18. Contoh Spesies Jamur Divisi Basidiomycota: (A) Thelephora terrestris, (B) Clavaria
zollingeri, (C) Lycoperdon pretense, (D) Ganoderma applanatum, (E) Dictyophora indusiata,
dan (F) Tremella lutescens (Sumber: Hal. 64)
3.3 Reproduksi Basidiomycota
Reproduksi pada Jamur Basidiomycota terjadi secara seksual dan

aseksual. Reproduksi secara aseksual terjadi dengan membentuk
konidiospora. Konidia adalah spora yang dihasilkan dengan jalan membentuk
sekat melintang pada ujung hifa atau dengan diferensiasi hingga terbentuk
banyak konidia. Hifa haploid yang sudah dewasa akan menghasilkan konidiofor
(tangkai konidia). Pada ujung konidiofor kemudian terbentuk spora. Lalu spora
tersebut akan diterbangkan oleh angin. Apabila kondisi lingkungan
menguntungkan, maka konidia akan berkecambah menjadi hifa yang haploid.
Reproduksi seksual dilakukan dengan cara perkawinan antara hifa yang
berbeda jenisnya, dengan tahapan sebagai berikut:
a. Spora berinti haploid (+) dan haploid (-) tumbuh menjadi hifa (+) dan hifa
(-).
b. Hifa (+) dan hifa (-) akan melebur menjadi hifa dikariotik (2 inti).
c. Hifa dikariotik tumbuh menjadi miselium dan akhirnya membentuk tubuh
buah (basidiokarp).
d. Ujung-ujung hifa pada basidiokarp menggelembung (disebut basidium)
dan dua inti haploid menjadi satu inti diploid.

e. Inti diploid membelah secara meiosis menjadi 4 inti haploid. Basidium
membentuk 4 tonjolan dan masing-masing tonjolan diisi 1 inti haploid
yang akan berkembang menjadi spora disebut basidiospora.
f. Basidiospora yang sudah masak akan terlepas dari basidium dan jika
jatuh di tempat yang cocok akan tumbuh menjadi hifa.
Gambar 19. Reproduksi Seksual pada Basidiomycota (Sumber: Hal. 64)
4. Deuteromycota
Jamur Deuteromycota adalah jamur yang berkembang biak dengan

konidia dan belum diketahui tahap seksualnya. Tidak ditemukan askus maupun
basidium sehingga tidak termasuk dalam kelas jamur Ascomycota atau
Basidiomycota. Oleh karena itu, jamur ini merupakan jamur yang tidak
sempurna (Jamur Imperfecti). Dengan demikian, beberapa jenis jamur yang
belum diketahui alat reproduksi generatifnya dimasukkan ke dalam divisi
Deuteromycota.
Jika pada penelitian berikutnya ditemukan cara reproduksi seksualnya,

maka suatu jenis jamur anggota Deuteromycota akan bisa dikelompokkan ke
dalam divisi Ascomycota atau divisi Basidiomycota. Sebagai contoh
jamur Monilia sitophila (jamur oncom), sebelum diketahui reproduksi
seksualnya digolongkan pada Deuteromycota, tetapi sekarang setelah
diketahui reproduksi seksualnya yaitu dengan menghasilkan askospora di

dalam askus (peritesium), dikelompokkan ke dalam Ascomycota dan diganti
dengan nama Neurospora sitophila. Adapun ciri-ciri dari jamur yang termasuk
ke dalam divisi ini yaitu:
4.1 Ciri-ciri Deuteromycota
a. Multiseluler (bersel banyak) yang membentuk hifa tak bersekat, namun

beberapa jenis merupakan organisme bersel tunggal yang membentuk
pseudomiselium (miselium semu) pada kondisi lingkungan yang
menguntungkan.
b. Pada jenis-jenis tertentu ditemukan hifa bersekat dengan sel yang
berinti satu, namun kebanyakan berinti banyak.
c. Sebagian besar mikroskopis (tidak dapat diamati dengan mata
telanjang).
d. Memiliki dinding sel yang terbuat dari zat kitin.
e. Hidup secara saprofit maupun parasit.
f. Banyak yang bersifat merusak atau menyebabkan penyakit pada hewan-
hewan ternak, manusia, dan tanaman budidaya.
g. Berkembang biak dengan membentuk spora aseksual melalui fragmentasi
dan konidium yang bersel satu atau bersel banyak. Sedangkan reproduksi
seksual belum diketahui.
4.2 Klasifikasi Deuteromycota
Berdasarkan ciri-ciri morfologi konidia dan konidiomata yang

dibentuknya, jamur Deuteromycota dikelompokkan ke dalam tiga kelas yaitu:
Blastomycetes, Coelomycetes, dan Hypomycetes.
1. Blastomycetes
Ciri-ciri jamur yang termasuk ke dalam kelas ini adalah sebagai berikut:
a. Thalus Blastomycetes mirip khamir dan tidak menghasilkan konidia.
b. Tidak memiliki miselium, atau jika memiliki miselium itu tidak
berkembang dengan baik.
c. Bereproduksi dengan cara membentuk tunas atau melakukan
pembelahan.

d. Anggota pada jamur ini dapat berparasit pada tubuh manusia,
seperti infeksi yang terjadi melalui saluran pernafasan, menyerang
pada kulit, paru-paru, organ vicera tulang dan sistem syaraf.
2. Coelomycetes
a. Memiliki hifa yang bersekat.
b. Spora atau konidium dibentuk di dalam badan buah aseksual.
c. Umumnya bersifat patogen pada tanaman.
d. Berdasarkan bentuk badan buah aseksualnya, kelas ini memiliki dua
ordo yaitu:
 Ordo Sphaeropsidales, mempunyai badan buah aseksual
berbentuk kantung (bulat atau seperti labu) yang menghasilkan
konidia. Bentuk badan buah seperti ini dinamakan Piknidium.
Contohnya adalah Genus Phoma dan Septoria.
 Ordo Melanconiales, mempunyai badan buah aseksual yang
mengandung hifa-hifa fertil yang menghasilkan konidia. Badan
buah ini dinamakan Aservulus. Contohnya adalah Genus
Colletotrichum dan Pestalotia.
3. Hypomycetes
a. Memiliki miselium yang sudah berkembang baik.
b. Tidak membentuk badan buah.
c. Konidia langsung dibentuk pada konidiofor.
d. Beberapa spesies membentuk Sklerotia, yaitu kumpulan struktur
miselium yang mengeras dan mengandung cadangan makanan. Tujuan
pembentukan Sklerotia ini adalah sebagai bentuk mekanisme
bertahan hidup jamur di lingkungan yang ekstrim.
e. Beberapa anggota dari kelompok jamur ini bersifat patogen, dan
agen biokontrol.
f. Memiliki dua ordo yaitu Ordo Moniliales dan Ordo Agonomycetales.

A B C
D E F
Gambar 20. Contoh Spesies Jamur Divisi Deuteromycota: (A) Beauveria bassiana, (B) Phoma
glomerata, (C) Botrytis cinerea, (D) Alternaria alternata, (E) Pestalotia palmarum, dan (F)
Colletotrichum capsici (Sumber: Hal. 64)
4.3 Reproduksi Deuteromycota
Jamur Deuteromycota berkembangbiak secara aseksual dengan

menghasilkan konidia atau menghasilkan hifa khusus yang disebut konidiofor,
dan belum diketahui tahap reproduksi seksualnya sehingga jamur
Deuteromycota sering disebut dengan jamur imperfecti yaitu jamur yang
belum sempurna, Meskipun tidak memiliki reproduksi seksual, tetapi
rekombinasi genetiknya masih dapat terjadi, sehingga disebut dengan
Paraseksualitas.
Gambar 21. Bentuk Konidia pada Jamur Deuteromycota (Sumber: Hal. 64)

Gambar 22. Tahapan Reproduksi Aseksual pada Jamur Deuteromycota (Sumber: Hal. 64)

Kita telah mempelajari ciri-ciri, klasifikasi, dan reproduksi pada jamur

Divisi Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota. Coba
perhatikan keenam jenis jamur yang ada di Gambar 23, manakah diantara
keenam jamur ini yang termasuk ke dalam kelompok Zygomycota, Ascomycota,
Basidiomycota, dan Deuteromycota? bagaimanakah ciri-ciri dari keenam jenis
jamur tersebut? bagaimana keenam jenis jamur tersebut bereproduksi?
Diskusikanlah bersama temanmu secara berkelompok tentang keenam jenis
jamur ini.
A B C
D E F
Gambar 23. (A) Mucor mucedo, (B) Agaricus bisporus, (C) Penicillium chrysogenum, (D) Puccinia
polysora, (E) Aleuria aurantia, dan (F) Blastomyces dermatitidis (Sumber: Hal. 64-65)
C. ALAT & BAHAN

Bahan : Gambar beberapa spesies jamur dari Divisi Zygomycota, Ascomycota,
Basidiomycota, dan Deuteromycota.

1. Orientasi
Baca dan pahamilah kembali fenomena mengenai keenam spesies jamur
pada Gambar 23. Amati gambarnya dan baca kembali uraian materi
tentang karakteristik jamur Divisi Zygomycota, Ascomycota,
Basidiomycota, dan Deuteromycota yang telah dijelaskan sebelumnya,
kemudian tuliskan sebanyak mungkin pertanyaan yang dapat kalian buat
berdasarkan fenomena tersebut! Misalnya; (1) “Apa saja ciri-ciri dari
keenam spesies jamur tersebut?”, (2) “Bagaimana perbedaan ciri-ciri
dari keenam spesies jamur tersebut?”, dan (3) “Bagaimana keenam
spesies jamur tersebut bereproduksi?”.
dapat kalian temukan? Misalnya, “Apa saja perbedaan ciri-ciri antara
Mucor mucedo, Agaricus bisporus, Penicillium chrysogenum, Puccinia
polysora, Aleuria aurantia, dan Blastomyces dermatitidis?”

3. Hipotesis

perbedaan ciri-ciri antara Mucor mucedo, Agaricus bisporus, Penicillium
chrysogenum, Puccinia polysora, Aleuria aurantia, dan Blastomyces
dermatitidis”.
4. Pengumpulan Data
terlebih dahulu!

Tabel 2.
Hasil Pengamatan Jamur Divisi Zygomycota, Ascomycota,
Basidiomycota, dan Deuteromycota
Nama Spesies & Deskripsi
No. Ciri-ciri Klasifikasi
Gambar Reproduksi Jamur
 Divisi:
 Kelas:
 Ordo:
1 Mucor mucedo
 Famili:
 Genus:
 Spesies:
 Divisi:
 Kelas:
Agaricus  Ordo:
2
bisporus  Famili:
 Genus:
 Spesies:
 Divisi:
 Kelas:
Penicillium  Ordo:
3
chrysogenum  Famili:
 Genus:
 Spesies:
 Divisi:
 Kelas:
 Ordo:
4 Puccinia polysora
 Famili:
 Genus:
 Spesies:
 Divisi:
 Kelas:
 Ordo:
5 Aleuria aurantia
 Famili:
 Genus:
 Spesies:
 Divisi:
 Kelas:
Blastomyces  Ordo:
6
dermatitidis  Famili:
 Genus:
 Spesies:

5. Analisis Data
Berdasarkan hasil investigasi ciri-ciri dari Mucor mucedo, Agaricus
bisporus, Penicillium chrysogenum, Puccinia polysora, Aleuria aurantia,
dan Blastomyces dermatitidis, jelaskan apa saja perbedaan ciri-ciri dari
keenam jenis jamur tersebut!
Manakah dari keenam jenis jamur tersebut yang termasuk ke dalam

Divisi Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota?
Jelaskan mengapa jamur tersebut dapat dikategorikan atau termasuk
ke dalam divisi tersebut!
Jelaskan dengan singkat perbedaan cara bereproduksi antara keenam

jenis jamur tersebut!

6. Kesimpulan
lakukan!
Presentasi
Presentasikan hasil kegiatanmu di depan kelas sesuai
dengan petunjuk guru!
Tugas Individu
1. Jelaskan apa saja dasar yang digunakan dalam klasifikasi jamur!

2. Mengapa jamur melakukan pembentukan spora aseksual,
sementara jamur juga dapat bereproduksi secara seksual!
3. Apa saja dasar yang digunakan dalam klasifikasi jamur?

KEGIATAN BELAJAR 3
PERANAN JAMUR
INDIKATOR
1. Mendeskripsikan peranan jamur yang

menguntungkan dari Divisi Zygomycota,
Ascomycota, dan Basidiomycota.
2. Mendeskripsikan peranan jamur yang merugikan
dari Divisi Zygomycota, Ascomycota, dan
Basidiomycota.
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Siswa dapat menuliskan minimal 3 peranan jamur

yang menguntungkan dari Divisi Zygomycota,
2. Siswa dapat menuliskan minimal 3 peranan jamur
yang merugikan dari Divisi Zygomycota,

A. URAIAN MATERI
Jamur memiliki peranan penting bagi kehidupan kita sehari-hari. Kamu

bisa membayangkan apa yang terjadi seandainya di dunia ini tidak ada jamur?
Mungkin dunia kita akan dipenuhi oleh sampah-sampah berserakan. Kita patut
bersyukur karena Tuhan telah menciptakan jamur sehingga alam menjadi
seimbang. Jamur tidak hanya berperan dalam keseimbangan lingkungan saja,
tetapi juga berperan dalam bidang kesehatan dan bidang produksi pangan.
Beberapa jamur ada yang berperan dalam hal yang menguntungkan, tetapi juga
ada beberapa jamur yang merugikan bagi kehidupan. Berikut ini akan
dijelaskan contoh-contoh jamur yang menguntungkan dan jamur yang
merugikan.
1. Peranan Jamur yang Menguntungkan
1.1 Peran di Bidang Ekologi

Di dalam ekosistem, jamur berperan sebagai dekomposer atau pengurai,
yaitu organisme yang bertugas menghancurkan partikel-partikel organisme
lain dengan menghasilkan enzim. Jamur juga berperan dalam membantu proses
pelapukan batuan. Selain itu, sebagai organisme saprofit, jamur
menghancurkan kayu-kayu dan dedaunan sehingga menjadi mineral kembali
yang sangat penting bagi kesuburan tanah.
1.2 Peran di Bidang Ekonomi dan Pangan

Beberapa jenis jamur dari Divisi Basidiomycota dapat digunakan dalam
produksi pangan, seperti; jamur tiram, jamur kuping, jamur merang, dan jamur
kancing. Keempat jenis jamur tersebut merupakan jamur yang sering
dikonsumsi masyarakat, karena selain rasanya yang lezat, jamur tersebut
memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh seperti; protein, lemak,
karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, zinc, dan niasin.
Selain itu, keempat jenis jamur tersebut memiliki nilai ekonomi yang cukup
tinggi, sehingga sangat berpotensi untuk dijadikan usaha skala rumah tangga.
Adapun jenis jamur lainnya yang dimanfaatkan dalam usaha industri pangan,

seperti; Rhizopus oryzae yang dimanfaatkan untuk pembuatan tempe,
Saccharomyces cerevisiae yang dimanfaatkan untuk pembuatan tapai dan
sake, dan Nerospora crassa yang dimanfaatkan untuk pembuatan oncom.
1.3 Peran di Bidang Kesehatan/Medis

Fungi juga bermanfaat dalam bidang kesehatan misalnya untuk
pembentukan antibiotik. Salah satu jenis jamur yang dimanfaatkan yaitu
Penicillium notatum untuk menghasilkan penisilin, yang dapat membunuh
bakteri Staphylococcus aureus. Adapun manfaat lainnya dari jamur di bidang
kesehatan yaitu:
a. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Pada pengobatan tradisional cina, jamur
shitake digunakan untuk membuat
obat flu. Beberapa penelitian juga
menunjukkan bahwa ekstrak jamur
shitake dapat melawan virus dan mening
katkan daya tahan tubuh dari infeksi
akibat bakteri atau jamur. Kemudian,
jamur king oyster mengandung beta-
glukan, salah satu polisakarida yang Gambar 24. Jamur King Oyster
membantu memperkuat sistem (Pleurotus eryngii)
(Sumber: Hal. 65)
kekebalan tubuh.
b. Menghambat pertumbuhan sel kanker
Jamur kaya akan antioksidan yang
membersihkan tubuh dari radikal bebas.
Radikal bebas yang ada dalam tubuh
berpotensi menyebabkan penyakit
kanker. Beta glukan pada jamur juga
digunakan sebagai salah satu perawatan
kemoterapi atau terapi radiasi.
Kandungan beta glukan pada Jamur
Reishi banyak digunakan sebagai obat
herbal atau alternatif untuk mengobati Gambar 25. Jamur Reishi
berbagai jenis kanker, karena (Ganoderma lucidum) yang Banyak
Dimanfaatkan sebagai Obat Kanker
kemampuannya dalam menghambat (Sumber: Hal. 65)
pertumbuhan sel kanker.

c. Menurunkan kolesterol
Sebuah studi menemukan bahwa jamur tiram dapat
membantu menurunkan kolesterol dalam darah. Peneliti melakukan
observasi untuk melihat efek jamur tiram pada
pasien hiperkolesterolemia. Hasilnya, mengonsumsi jamur tiram secara
rutin bisa mengurangi kadar kolesterol. Manfaat jamur tiram ini datang
dari kandungan lovastatin yang membantu mengatur sirkulasi kadar
kolesterol darah.
d. Mengobati asma dan tumor
Jamur shimeji mengandung beta-glukan
yang menurut National Cancer Institute
of Japan, senyawa ini adalah obat untuk
memperlambat dan menghancurkan
tumor yang tumbuh di tubuh. Jamur
shimeji juga dapat mengobati penyakit
asma dengan meningkatkan sistem
kekebalan tubuh dan meningkatkan Gambar 26. Jamur Shimeji
kemampuan penyembuhannya. (Hypsizygus tessellatus)
(Sumber: Hal. 65)
1.4 Peran di bidang Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK)

Para peneliti bioteknologi di Universitas
Greifswald di negara bagian Jerman
Mecklenburg-Vorpommern, menemukan
bahwa jamur pelapuk putih (Marasmius sp)
mengandung Enzim Laccase, dengan reaksi
kimia yang amat menarik. Ketika enzim ini
melakukan proses penguraian organisme mati,
misalnya batang kayu, terbentuk senyawa
kimia baru. Laccase juga dapat bereaksi Gambar 27. Jamur Marasmius sp
(Sumber: Hal. 65)
dengan banyak unsur lainnya, dan membentuk
ikatan kimia baru. Enzim ini melakukan proses kimia yang sama seperti proses
yang saat ini lazim dilakukan di pabrik-pabrik kimia.
Dewasa ini, proses sintesa molekul kimia mikroskopis, biasanya dilakukan
dengan membubuhkan senyawa yang mencemari lingkungan, misalnya logam
berat, cairan pengencer serta senyawa yang mengandung ikatan khlor. Proses

kimia semacam ini menimbulkan dampak lingkungan, karena memproduksi
sampah dan produk sampingan yang beracun dan berbahaya. Dengan
memanfaatkan enzim laccase yang berasal dari jamur Marasmius sp, para
pakar bio kimia hendak mengurangi pembentukan senyawa serta emisi yang
mencemari lingkungan.
Berikut peran atau manfaat lainnya dari berbagai spesies jamur Divisi
Zygomycota, Ascomycota, dan Basidiomycota
Tabel 3. Jenis-jenis Jamur yang Bermanfaat bagi Manusia

No. Jenis Jamur Divisi Manfaat
Menghasilkan asam fumarat sebagai
1 Rhizopus nigricans
bahan pembuatan minuman dan soda kue
Dimanfaatkan dalam produksi pita
2 Mucor javanicus
Zygomycota perekat
3 Mucor mucedo Berperan dalam mengurai kotoran hewan
Mikoriza vesikular- Berperan dalam meningkatkan
4
arbuskular kesuburan tanaman
Saccharomyces Untuk membuat minuman sake, tape, dan
5
cerevisiae roti
Lendir yang terkandung di dalamnya
berkhasiat untuk menetralkan senyawa
6 Auricularia auricular
berbahaya (beracun) yang terdapat di
dalam bahan makanan
Menurunkan kolesterol, meningkatkan
7 Pleurotus ostreatus
Basidiomycota kesehatan jantung, dan kaya antioksidan
Mengandung protein yang tinggi,
8 Agaricus bisporus mengendalikan kadar gula darah, dan
menjaga kesehatan usus
Bermanfaat untuk dikonsumsi dalam
pertumbuhan anak, baik untuk penderita
9 Volvariella volvacea
diabetes, dan mencegah pertumbuhan
sel kanker
Dimanfaatkan dalam memberi cita rasa
10 Penicillium roqueforti
atau mengharumkan keju
Untuk membuat kecap, taoco, asam
11 Aspergillus wentii
sitrat, asam oksalat, dan asam formiat
Untuk menghilangkan oksigen (O2) dari
12 Aspergillus niger
sari buah, dan menjernihka nair buah
13 Aspergillus oryzae Ascomycota Untuk mengembangkan adonan roti
14 Penicillium camemberti Untuk meningkatkan kualitas aroma keju
Dapat mengkolonisasi rhizosfer dengan
cepat dan melindungi akar dari serangan
15 Trichoderma sp jamur penyakit, mempercepat
pertumbuhan tanaman dan meningkatkan
hasil produksi tanaman

2. Peranan Jamur yang Merugikan
Jamur memang banyak memiliki manfaat bagi kehidupan. Namun

demikian, ada juga jamur yang merugikan bagi kehidupan manusia, hewan,
maupun tanaman. Beberapa jenis diantaranya ada yang bersifat parasit dan
ada yang mampu menghasilkan racun yang berbahaya bagi yang memakan
jamur tersebut. Adapun contoh-contoh jenis jamur yang merugikan bagi
kehidupan makhluk hidup adalah sebagai berikut:
1. Claviceps purpurea
Merupakan jamur dari Divisi Ascomycota yang dapat menyebabkan
penyakit pada perbungaan tanaman gandum. Penyakit yang disebabkan
jamur ini membentuk struktur berwarna ungu yang disebut ergot. Ergot
mengandung substansi yang beracun bagi manusia dan hewan ternak.
Ergot ini apabila dikonsumsi oleh manusia dapat menyebabkan kelemayuh
(penyakit yang disebabkan oleh matinya jaringan tubuh), kejang saraf,
sensasi terbakar, halusinasi, dan gila sementara atau gangguan jiwa
sementara.
2. Aspergillus fumigatus
Menyebabkan Aspergilosis pada unggas. Penyakit ini menyerang saluran
pernafasan akibat menghirup udara yang mengandung spora dari kotoran
yang berjamur. Meskipun jarang ditemui, penyakit ini dapat menyerang
manusia, dimana gejala dari penyakit tersebut mirip dengan gejala TBC
yang disebabkan bakteri.
3. Aspergillus flavus
Menghasilkan Aflatoksin, suatu senyawa racun yang diduga menyebabkan
kanker hati. Jamur ini dapat dijumpai pada kacang tanah atau produk
makanan yang terbuat dari kacang tanah. Oleh karenanya, hindarilah
mengkonsumsi kacang tanah yang sudah tidak segar atau produk
makanan dari kacang tanah yang permukaannya mulai berubah warna.
4. Ustilago maydis
Jamur ini parasit pada tanaman jagung, yang menyerang daun dan tongkol
dari tanaman jagung. Jika tanaman jagung diserang jamur ini, akan
muncul beberapa butiran jagung yang berwarna hitam dan berukuran
jauh lebih besar dari ukuran normal.

5. Phakopsora pachyrhizi
Jamur ini menyebabkan penyakit karat pada tanaman kedelai umumnya
belum tua, dan bisa menyebakan hampanya polong. Pada serangan yang
berat, daun-daunnya rontok. Apabila tanaman yang terserang ini
disentuh, sporanya akan beterbangan, kemudian akhirnya hinggap
menyerang tanaman yang masih sehat. Di samping karena sentuhan,
spora tersebut bisa terbawa oleh angin.
6. Conocybe filaris
Jamur ini mengandung senyawa racun Sangatoxin, yang jika dikonsumsi
dapat menyebabkan kerusakan hati yang tidak dapat diperbaiki atau
disembuhkan.
A B C
D E F
Gambar 28. Contoh Jenis Jamur yang Merugikan bagi Kehdiupan; (A) Claviceps purpurea, (B)
Aspergillus fumigatus, (C) Aspergillus flavus, (D) Ustilago maydis, (E) Phakopsora pachyrhizi, dan (F)
Conocybe filaris (Sumber: Hal. 65)
Berikut ini berbagai spesies jamur yang merugikan dari Divisi

Zygomycota, Ascomycota, dan Basidiomycota
Tabel 4. Jenis-jenis Jamur yang Merugikan
No. Jenis Jamur Divisi Kerugian
1 Phytophthora infestans Parasit pada daun kentang
Penyebab penyakit yang merusak buah
2 Venturia inaequalis
apel
Hidup sebagai parasit di dalam rongga
Zygomycota
tubuh nyamuk, selanjutnya akan
3 Entomophthera culicis menggerogoti membran tubuh nyamuk
bagian dalam sehingga lama kelamaan
nyamuk tersebut akan mati

No. Jenis Jamur Divisi Kerugian
Menyebabkan infeksi granulomatosa
pada manusia dan hewan, yang ditandai
4 Basidiobolus ranarum dengan rasa nyeri dan bengkak pada
jaringan lunak yang ada di paha, bokong,
atau batang tubuh
Menghasilkan racun falin yang dapat
5 Amanita phalloides
mematikan orang yang mengkonsumsinya
Parasit pada rumput, gandum, dan
6 Puccinia graminis
murbei
Basidiomycota Penyebab busuk akar pada tanaman
Ganoderma
7 coklat, kopi, teh, karet dan tanaman
pseudoferreum
perkebunan lain
8 Ganoderma applanatum Menyebabkan kerusakan pada kayu
9 Puccinia arachidis Parasit pada tanaman kacang tanah
Hidup parasit pada jaringan epitel yang
lembap, misalnya saluran pernapasan,
10 Candida albicans
saluran pencernaan, dan alat kelamin
wanita (penyebab keputihan)
Trichophyton Menyebabkan penyakit kurap pada kulit
11
mentagrophytes tubuh dan kulit kepala
Hidup sebagai parasit pada telinga, dan
Ascomycota
12 Aspergillus nidulans menyebabkan Otomikosis (penyakit
infeksi pada telinga)
Menimbulkan infeksi pada rambut
13 Piedraia hortae
manusia
Merusak beras sehingga berwarna
14 Penicillium islandicum
kuning
15 Penicillium expansium Mengakibatkan buah apel menjadi busuk

Kita telah mempelajari peran dari jamur Zygomycota, Ascomycota, dan

Basidiomycota, baik itu jamur yang menguntungkan maupun jamur yang
merugikan. Coba kalian perhatikan Gambar 29, ternyata jamur Ganoderma
tidak hanya merugikan manusia maupun tumbuhan (inangnya), tetapi juga
dimanfaatkan oleh manusia sebagai bahan campuran dalam kopi herbal. Hal ini
dikarenakan khasiat pada jamur Ganoderma yang dapat mengobati seperti
penyakit jantung, tekanan darah tinggi, ginjal, dan berbagai jenis penyakit
lainnya. Selain itu, jamur perusak tanaman jagung juga telah diolah sebagai
bahan pangan oleh masyarakat Meksico, dimana olahan ini dikenal dengan nama
Cuitlacoche, seperti yang terdapat pada gambar. Disisi lain, ada juga jamur
yang merugikan manusia, seperti jamur penyebab infeksi pada lidah, kuku,
maupun kulit. Coba diskusikan dengan temanmu, jenis jamur apakah yang
bermanfaat dan merugikan seperti yang ada pada gambar? apakah jamur
tersebut memiliki ciri yang sama? Senyawa apa yang dikandung jamur
tersebut sehingga dapat bermanfaat atau merugikan manusia?
A B C
D E F
Gambar 29. (A) Kopi Ganoderma, (B) Sup Ustylago (Cuitlacoche), (C) Keju Gorgonzola, (D) Infeksi
Jamur pada Lidah, (E) Infeksi Jamur pada Kuku, dan (F) Penyakit Kutu Air (Sumber: Hal. 65)

C. ALAT & BAHAN

Bahan : Gambar beberapa hasil dari peranan jamur yang menguntungkan dan
merugikan kehidupan manusia.
1. Orientasi
Baca dan pahamilah kembali fenomena mengenai hasil dari peranan jamur
yang menguntungkan dan merugikan kehidupan manusia pada Gambar 29.
Amati gambarnya dan baca kembali uraian materi tentang peranan jamur
yang telah dijelaskan sebelumnya, kemudian tuliskan sebanyak mungkin
pertanyaan yang dapat kalian buat berdasarkan fenomena tersebut!
Misalnya; (1) “Apa saja jenis spesies jamur yang dimanfaatkan dalam
pembuatan Kopi Ganoderma, Sup Ustylago (Cuitlacoche), dan Keju
Gorgonzola?”, (2) “Apa saja jenis spesies jamur yang menyebabkan
infeksi pada lidah, kuku, dan penyakit kutu air?”, dan (3) “Apakah ada
spesies jamur yang selain merugikan, disisi lain juga memberikan
manfaat bagi kehidupan?”.
dapat kalian temukan? Misalnya, “Apakah ada spesies jamur yang selain
merugikan, disisi lain juga memberikan manfaat bagi kehidupan
manusia?”

3. Hipotesis
lebih dari satu spesies jamur yang selain merugikan, disisi lain juga
memberikan manfaat bagi kehidupan manusia”.
4. Pengumpulan Data
terlebih dahulu!

Tabel 5.
Hasil Pengamatan Peranan Jamur Bagi Kehidupan Manusia
Objek Jenis Jamur & Deskripsi Peranan
No. Ciri-ciri Jamur
Pengamatan Gambar Jamur
1 Kopi Ganoderma
Sup Ustylago
2
(Cuitlacoche)
3 Keju Gorgonzola
Infeksi Jamur
4
pada Lidah
Infeksi Jamur
5
pada Kuku
6 Penyakit Kutu Air
Tabel 6.
Hasil Pengamatan Jenis Jamur yang Beperan Menguntungkan
sekaligus Merugikan Kehidupan Manusia
Peran yang Peran yang
No. Jenis Jamur Ciri-ciri Jamur
Menguntungkan Merugikan
1
2
3
4
5
6
5. Analisis Data
Berdasarkan hasil investigasi peranan jamur yang menguntungkan dan
merugikan kehidupan manusia, jelaskan: (1) apa saja jenis spesies jamur
yang dimanfaatkan dalam pembuatan Kopi Ganoderma, Sup Ustylago
(Cuitlacoche), dan Keju Gorgonzola? dan (2) apa saja jenis spesies jamur

yang menyebabkan infeksi pada lidah, kuku, dan penyakit kutu air?”
Manakah diantara jenis-jenis jamur tersebut yang termasuk ke dalam

Divisi Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota?
Jelaskan mengapa jamur tersebut dapat dikategorikan atau termasuk
ke dalam divisi tersebut!
Mengapa ada spesies jamur yang selain merugikan, disisi lain juga
memberikan manfaat bagi kehidupan manusia?

6. Kesimpulan
lakukan!

Tugas Individu
Mari Bermain “Kata Umpet”
Siapakah Aku? Aku adalah hasil simbiosis mutualisme antara Ascomycota dan
Alga Hijau-Biru. Aku bisa dijadikan sebagai bio indikator polusi. Ingin tahu
siapa Aku? Silahkan isi teka-teki di bawah ini.
1)
r a r
2)
i t a
3)
4)
o a
5)
s r
6)
l t
7)
m p r
8)
e i
Petunjuk: Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan mengisi kolom di atas

secara mendatar, sesuai dengan nomor urut
Pertanyaan:
1. Nama ilmiah jamur kuping

2. Salah satu jamur Ascomycota yang dikenal sebagai jamur oncom
3. Salah satu jamur yang menyebabkan penyakit kurap
4. Jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe
5. Jamur yang dapat menyebabkan panu
6. Jamur yang berperan dalam pembuatan kecap
7. Jamur yang menyebabkan busuk akar pada tanaman coklat, kopi, teh,
karet, dan tanaman perkebunan lain
8. Jamur yang dikenal sebagai ragi atau yeast.
Setelah kolom terjawab atau terisi semua, gabungkan huruf pada kolom yang
berwarna biru menjadi satu kata
1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8)

PETUNJUK PENGERJAAN SOAL
1. Pada lembar evaluasi ini terdapat 30 soal pilihan ganda, dimana setiap
soal terdapat empat alternatif pilihan jawaban yang dapat Anda pilh.
2. Tujuan dari evaluasi ini adalah untuk menguji tingkat penguasaan Anda
terhadap materi Kingdom Fungi setelah menyelesaikan setiap
kegiatan belajar pada LKPD ini.
3. Jawablah setiap pertanyaan dengan cara memberikan tanda silang (X)
pada jawaban yang menurut Anda paling tepat!
4. Baca dan telitilah setiap soal terlebih dahulu sebelum Anda menjawab
soal!
5. Tidak diperkenankan membuka buku atau catatan apapun atau
bekerjasama dengan siswa lain, saat mengerjakan lembar evaluasi ini!
6. Waktu untuk mengerjakan lembar evaluasi ini adalah 60 menit.
7. Setelah menjawab setiap soal pada lembar evaluasi ini, segera
serahkan lembar evaluasi tersebut kepada guru.

EVALUASI
1. Berikut ini yang bukan merupakan tidak sempurna. Divisi yang

ciri-ciri umum dari jamur, yaitu.... dimaksud adalah....
a. Tidak berklorofil a. Chytridiomycota
b. Heterotrof b. Ascomycota
c. Eukariot c. Zygomycota
d. Berklorofil d. Basidiomycota
e. Berproduksi secara aseksual dan e. Deuteromycota
seksual 7. Berikut ini yang dimaksud dengan
2. Absorpsi nutrien oleh jamur dengan Lichen adalah....
cara menguraikan organisme mati a. Hifa yang termodifikasi
disebut.... b. Jamur parasit pada tanaman
a. Parasit c. Simbiosis jamur dengan alga
b. Dekomposer d. Simbiosis antara Ascomycota
c. Haustoria dan Basidiomycota
d. Mutualisme e. Ascomycota selular yang
e. Saprofit bersimbiosis dengan akar
3. Pada jamur terdapat sel-sel yang tanaman
memanjang menyerupai benang- 8. Cabang Biologi khusus mengenai
benang yang disebut.... jamur adalah....
a. Hifa senositik a. Sitologi
b. Miselium b. Zoologi
c. Askus c. Botani
d. Konidia d. Sitologi
e. Haustoria e. Mikologi
4. Pada jamur parasit terdapat hifa 9. Penicillium adalah contoh jamur
khusus yang berfungsi menyerap multiselular dari divisi....
makanan pada inangnya. Hifa ini a. Ascomycota
disebut.... b. Basidiomycota
a. Hifa kaonositik c. Zygomycota
b. Hifa septa d. Deutromycota
c. Hifa haustoria e. Chytridiomycota
d. Konidia 10. Spora aseksual yang dihasilkan di
e. Miselium ujung hifa dinamakan....
5. Simbiosis atau hubungan mutualisme a. Askokarp
antara jamur dan akar tanaman akan b. Basidium
membentuk.... c. Askospora
a. Miselium d. Konidia
b. Spora e. Askus
c. Lichen 11. Simbiosis antara jamur dan
d. Mikoriza tanaman membentuk mikoriza.
e. Askokarp Dari simbiosis ini tanaman akan
6. Jamur dari divisio berikut merupakan mendapatkan bahan makanan
jamur yang tidak diketahui reproduksi berupa....
seksualnya atau disebut juga jamur a. Air
b. Vitamin

c. Gula e. Kelemayuh
d. Karbohidrat 18. Jamur yang mampu
e. Mineral menyekresikan senyawa beracun
12. Pembuatan minuman tuak dari berupa aflatoksin adalah....
pohon nira dengan bantuan jamur a. Neurospora crassa
Saccharomyces tuac, melalui b. Claviceps purpurea
proses.... c. Saccharomyces tuac
a. Hidrolisis d. Aspergillus flavus
b. Degradasi e. Volvariella volvaceae
c. Fermentasi 19. Pilobolus adalah jamur yang
d. Fosforilasi memiliki peran sebagai
e. Sintesis dekomposer. Bahan yang
13. Percampuran plasma sel pada saat diuraikan oleh jamur ini biasanya
reproduksi pada jamur disebut.... adalah....
a. Kariogami a. Plastik
b. Oogami b. Kayu
c. Singami c. Batang tanaman
d. Plasmogami d. Sampah rumah tangga
e. Fragmentasi e. Kotoran hewan
14. Berikut ini yang bukan merupakan 20. Satu-satunya anggota Kingdom
bagian dari tubuh buah pada jamur Fungi yang sporanya berflagela
Basidiomycota, yaitu.... adalah jamur dari divisi....
a. Tangkai buah a. Chytridiomycota
b. Sporangium b. Ascomycota
c. Lamela c. Deuteromycota
d. Tudung d. Basidiomycota
e. Vulva e. Zygomycota
15. Basidiokarp merupakan tubuh buah 21. Jamur Merang (Volvariella
pada jamur.... volvacea) yang tubuh buahnya
a. Ascomycota dapat dimakan, menghasilkan
b. Deuteromycota basidiospora pada bagian....
c. Lichen a. Selaput penutup
d. Zygomycota b. Bilah bawah tudung
e. Basidiomycota c. Atas tudung
16. Penyatuan sel atau hifa yang d. Tengah batang
berbeda jenis dinamakan.... e. Pangkal batang
a. Plasmogami 22. Zigospora pada siklus hidup
b. Singami Rhizopus sp memiliki jumlah
c. Kariogami kromosom....
d. Fragmentasi a. n
e. Fusi b. 2n
17. Berikut ini merupakan gejala yang c. 3n
bukan disebabkan karena d. 4n
mengonsumsi jamur yang e. 5n
mengandung ergot adalah.... 23. Penyakit kulit pada manusia
a. Mengalami kebutaan sementara banyak disebabkan oleh jamur
b. Sensasi terbakar dari divisi....
c. Kejang saraf a. Zygomycota
d. Mengalami halusinasi b. Ascomycota

c. Basidiomycota dengan anteridium
d. Deuteromycota 28. Berikut adalah contoh spesies jamur:
e. Chytridiomycota 1) Jamur kuping (Auricularia
24. Kacang tanah yang berjamur sebaiknya polytricha)
dibuang, sebab dikhawatirkan telah 2) Jamur kayu (Olygosporus sp)
mengandung.... 3) Jamur merang (Volvariella
a. Penicillium volvacea)
b. Mucor 4) Jamur payung (Amanita
c. Rhizopus muscaria)
d. Auricularia Persamaan sifat yang dimiliki jamur
e. Aspergillus tersebut adalah....
25. Mikoriza merupakan sebutan untuk a. Hidup saprofit, tidak berklorofil,
simbiosis mutualisme yang terjadi berkembang biak dengan
antara.... basidium
a. Fungi dengan tumbuhan lumut b. Hidup saprofit, tidak berklorofil,
b. Fungi dengan alga hijau-biru berkembang biak dengan askus
c. Fungi dengan akar tumbuhan c. Hidup epifit, tidak berklorofil,
d. Fungi dengan batang tumbuhan berkembang biak dengan
e. Alga hijau-biru dengan akar basidium
tumbuhan d. Hidup parasit, tidak berklorofil,
26. Di bawah ini adalah jenis spora pada berkembang biak dengan askus
jamur e. Hidup parasit, berbentuk
1) Sporangiospora lembaran, berkembang biak
2) Askospora dengan basidium
3) Zigospora 29. Pembentukan spora pada sporangium
4) Basidiospora berlangsung secara....
5) Konidiospora a. Mitosis
Spora yang terbentuk secara aseksual b. Meiosis
adalah.... c. Dikariotik
a. 1 dan 2 d. Diploid
b. 2 dan 3 e. Haploid
c. 3 dan 4 30. Jamur dikelompokkan berdasarkan
d. 1 dan 5 spora seksual yang dihasilkan.
e. 2,3, dan 4 Berikut ini hubungan antara jenis
27. Pernyataan yang benar dari reproduksi jamur dan spora seksual yang
seksual Ascomycota adalah.... dihasilkan. Hubungan yang tidak
a. Plasmogami terjadi di dalam benar adalah....
anteridium, sedangkan kariogami a. Penicillium sp - zigospora
terjadi di dalam askogonium b. Rhizopus stoloniferus –
b. Memiliki gametangium yang zigospora
masing-masing berinti haploid, c. Aspergillus sp – askospora
gametangium akan berdekatan dan d. Neurospora sitophila –
terjadi kariogami askospora
c. Hifa tidak berdiferensiasi menjadi e. Volvariella volvacea -
gametangium sehingga reproduksi Basidiospora
seksual dilakukan melalui
somatogami
d. Setelah plasmogami terjadi, maka
askogonium akan mengirimkan
intinya kepada anteridium melalui
trikogen
e. Askogonium membentuk trikogen
sebagai saluran penghubung

DAFTAR PUSTAKA
Achmad. 2012. Jamur Info lengkap dan Kiat Sukses Agribisnis. Jakarta:
agrifilo.
Atik Retnowati, Rugayah, dan Joeni S. Rahajoe. 2019. Status Keanekaragaman

Hayati Indonesia: Kekayaan Jenis Tumbuhan dan Jamur Indonesia.
Jakarta: LIPI Press.
Campbell, N.A., Reece. J.B., Urry, L.A., Cain, M.L., Wasserman, S.A., Minorsky,
P.V., & Jackson, R.B. 2002. Biology 8th edition. USA: Pearson Education,
Inc.
Deacon, J.W. 2006. Fungal Biology (4th ed.). Blackwell Publishing. United
Kingdom.
Gandjar. I., Ariyanti, O., dan Wellyzar, S. 2006. Mikologi Dasar dan Terapan.
Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Irnaningtyas. 2013. Biologi untuk SMA/MA Kelas X Berdasarkan Kurikulum

2013. Jakarta: Penerbit Erlangga
Roosheroe, I., Sjamsuridzal, W. dan A. Oetari. 2006. Mikologi Dasar dan

Terapan. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Webster, J. dan R.W.S. Weber. 2007. Introduction to Fungi Third Edition.

New York: Cambridge University Press.

SUMBER GAMBAR
Gambar 1: http://manfaat-lab.blogspot.com/2017/05/gambar-jamur-jerami-
damen.html
Gambar 2: https://www.nafiun.com/2012/12/saccharomyces-cerevisiae-
fungi-ciri-ciri-manfaat-reproduksi.html
Gambar 3:
A. https://8villages.com/full/petani/article/id/5d2d457fb1890a0e63b3
9855
B. https://atrium.lib.uoguelph.ca/xmlui/handle/10214/4207
C. https://en.wikipedia.org/wiki/Usnea_filipendula
Gambar 4: https://www.biologijk.com/2018/01/kingdom-fungi.html
Gambar 5:
A. https://kejarcita.id/bank/questions/92692
B. https://www.biologijk.com/search/label/kingdom%20fungi
Gambar 6:
A. https://www.sciencephoto.com/media/951727/view/yeast-
saccharomyces-cerevisiae-illustrationl
B. https://aguskrisnoblog.wordpress.com/2011/12/17/peranan-jamur-
dalam-produksi-sumber-pangan-untuk-diet-therapy/
C. https://www.flickr.com/photos/gjshepherd/2861789568
Gambar 7:
A. https://magungh.wordpress.com/2015/02/06/asexual-spore/
B. https://magungh.wordpress.com/2015/02/06/asexual-spore/
C. https://magungh.wordpress.com/2015/02/06/asexual-spore/
D. https://magungh.wordpress.com/2015/02/06/asexual-spore/
E. https://magungh.wordpress.com/2015/02/06/asexual-spore/
Gambar 8: https://www.biologijk.com/2018/02/siklus-hidup-jamur.html
Gambar 9:
A. https://id.pinterest.com/pin/616008055251884264/
B. https://www.mondofunghi.com/en/pleurotus-ostreatus-oyster-
mushroom.html

C. https://theconversation.com/a-frenemy-fungus-provides-clues-about-
a-new-deadly-one-115110
Gambar 10: https://www.biologijk.com/2018/03/zygomycota.html
Gambar 11:
A. https://en.wikipedia.org/wiki/Coemansia
B. https://atrium.lib.uoguelph.ca/xmlui/handle/10214/5482
C. http://www.czechmycology.org/_cmo/CM68205.pdf
D. https://atrium.lib.uoguelph.ca/xmlui/handle/10214/5476?show=full
E. https://www.flickr.com/photos/biteyourbum/46613174015/
F. https://www.homesciencetools.com/product/rhizopus-nigricans-bread-
mold-slide-wm/
Gambar 12: https://penjaskes.co.id/daur-hidup-jamur-rhizopus-dan-

penjelasannya-lengkap/
Gambar 13: https://biohasanah.wordpress.com/2015/01/26/kingdom-dunia-

fungi-dan-peranannya-bagi-kehidupan/
Gambar 14:
A. https://www.alamy.com/stock-photo-penicillium-fungus-computer-
illustration-of-a-penicillium-sp-fungus-173340199.html
B. https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Aspergillus-
niger.aspx
C. https://www.123rf.com/photo_64547818_fungus-trichophyton-
mentagrophytes-3d-illustration-showing-macroconidia-multi-celled-
bodies-with-spo.html
D. https://nl.wikipedia.org/wiki/Xylaria
E. https://5factum.medium.com/morchella-esculenta-the-yellow-morel-
mushroom-77bb968cfcdc
F. https://www.inaturalist.org/taxa/318845-Cookeina-
sulcipes/browse_photos
Gambar 15: https://rebanas.com/gambar/images/klasifikasi-peranan-fungi-

jamur-mahkota-sains-reproduksi-seksualnya-membentuk-askus
Gambar 16: https://www.biologijk.com/2018/03/klasifikasi-ascomycota-

berdasarkan-bentuk-askokarp.html
Gambar 17: https://www.biologijk.com/2018/03/basidiomycota.html

Gambar 18:
A. https://www.first-nature.com/fungi/thelephora-terrestris.php
B. https://id.pinterest.com/pin/347692033710594301/
C. https://www.first-nature.com/fungi/lycoperdon-perlatum.php
D. https://www.first-nature.com/fungi/ganoderma-applanatum.php
E. https://www.flickr.com/photos/zimbart/13353834094
F. https://atrium.lib.uoguelph.ca/xmlui/handle/10214/4191
G. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alternaria_alternata-
5_copie.jpg
H. https://www.pinterest.com.au/pin/774759942115581953/
Gambar 19: https://rebanas.com/gambar/images/catatan-april-jamur-

basidiomycota-tingkatan-hifa-mengalami-tahapan-plasmogami-kariogami
Gambar 20:
A. https://www.usda.gov/media/blog/2014/07/15/brazil-search-fungi-
control-disease-spreading-insects
B. https://www.inspq.qc.ca/en/moulds/fact-sheets/phoma-glomerata
C. https://www.pinterest.com.au/pin/774759942115581953/
D. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alternaria_alternata-
5_copie.jpg
E. https://www.invasive.org/browse/detail.cfm?imgnum=5490460
F. https://www.invasive.org/browse/detail.cfm?imgnum=5498970
Gambar 21:
http://repo.unand.ac.id/12331/1/RPS%20dan%20Bahan%20kuliah%20Mikol
ogi.pdf
Gambar 22:
http://repo.unand.ac.id/12331/1/RPS%20dan%20Bahan%20kuliah%20Mikol
ogi.pdf
Gambar 23:
A. http://www.outerhebridesfungi.co.uk/species.php?id=142
B. https://id.pinterest.com/pin/372109987936516286/
C. https://www.sciencephoto.com/media/1003340/view/penicillium-
chrysogenum-sem
D. https://www.invasive.org/browse/detail.cfm?imgnum=5368397
E. https://healing-mushrooms.net/aleuria-aurantia

F. https://focusedcollection.com/199522386/stock-photo-colored-
digital-illustration-blastomyces-dermatitidis.html
Gambar 24 : https://farmerhelp.in/king-oyster-best-production-
technology-in-india-2020/
Gambar 25: https://gluckspilze.com/Reishi-Ganoderma-lucidum-SOPRON-

Strain-grain-spawn-for-organic-growing-acc-to-Regulation-EC-834-2007-
and-889-2008-AT-BIO-301-Strain-Nr-112002
Gambar 26: https://id.pinterest.com/pin/672021575644388664/
Gambar 27:
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Marasmius_sp_1450.jpg
Gambar 28:
A. https://sparkedscienceart.com/2017/10/15/worlds-within-science-
art-kesseler/zopf-6699-043-01/
B. https://www.sciencephoto.com/media/945981/view/aspergillus-
fumigatus-fungus-illustration
C. http://bioweb.uwlax.edu/bio203/s2013/ernst_ale2/
D. https://www.sciencephoto.com/media/799816/view/corn-smut-
fungus-ustilago-maydis-sem
E. https://blog.agromove.com.br/ferrugem-soja/
F. https://www.wikidata.org/wiki/Q5162123
Gambar 29:
A. https://elsalvador.desertcart.com/products/85923930-cuitlacoche-
la-costena-huitlacoche-mexican-corn-smut-13-4-ounces-380-g
B. https://indonesian.alibaba.com/product-detail/ganoderma-black-
coffee-custom-formulations--164105418.html
C. https://www.tokopedia.com/51oshop/italian-gorgonzola-blue-cheese-
soft-strong-cheese-keju-itali-import
D. https://www.idntimes.com/health/fitness/nena-zakiah-1/candidiasis-
infeksi-jamur-penyakit-kulit-tidak-menular
E. https://doktersehat.com/jamur-kuku/
F. https://gaya.tempo.co/read/1428314/kenali-tanda-tanda-kulit-
terkena-kutu-air/full&view=ok

KEANEKARAGAMAN JAMUR

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

KEANEKARAGAMAN JAMUR

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kata Pengantar

Jambi, Maret 2022

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X i

KATA PENGANTAR .................................................................................... i

KEGIATAN BELAJAR 1: APA ITU JAMUR?

KEGIATAN BELAJAR 2: BAGAIMANA KEANEKARAGAMAN JAMUR?

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X ii

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X iii

1. Jamur Merang di Jerami Padi .................................................................................... 2

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X iv

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X v

1. Hasil Pengamatan Jamur Aspergillus oryzae, Pleurotus ostreatus, dan

2. Hasil Pengamatan Jamur Divisi Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota,

3. Jenis-jenis Jamur yang Bermanfaat bagi Manusia ..................................................... 46

4. Jenis-jenis Jamur yang Merugikan ............................................................................ 48

5. Hasil Pengamatan Peranan Jamur Bagi Kehidupan Manusia .................................... 53

6. Hasil Pengamatan Jenis Jamur yang Beperan Menguntungkan sekaligus

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X vi

1. Guru menyampaikan indikator dan tujuan pembelajaran.

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X vii

1. Bacalah semua petunjuk penggunaan LKPD!

2. Bacalah indikator dan tujuan pembelajaran yang ada pada LKPD!

3. Baca dan pahami materi yang terdapat pada LKPD!

4. Kerjakanlah lembar kegiatan sesuai instruksi gurumu, dan carilah informasi

dari berbagai kegiata tersebut !

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X viii

KI 1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

KI 2 Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab,

KI 3 Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual,

KI 4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah

KOMPETENSI DASAR (KD)

KD 3.7 Mengelompokkan jamur berdasarkan ciri-ciri, cara reproduksi, dan

KD 4.7 Menyajikan laporan hasil investigasi tentang keanekaragaman jamur

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X ix

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X x

APA ITU JAMUR?

1. Mengidentifikasi ciri-ciri jamur secara umum.

1. Siswa dapat menuliskan minimal 3 ciri-ciri jamur

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 1

3. Merupakan organisme heterotrof, karena jamur tidak memiliki klorofil,

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 2

2. STRUKTUR TUBUH JAMUR

Jamur multiseluler memiliki morfologi atau bentuk tubuh yang

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 3

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 4

2.1 Struktur Umum Khamir

Khamir merupakan mikroorganisme bersel tunggal (uniseluler) yang

2.2 Struktur Umum Kapang

Jamur benang atau kapang atau fungi berfilamen merupakan fungi

2.3 Struktur Umum Cendawan

Cendawan (mushroom) merupakan fungi multiseluler yang sebagian besar

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 5

Jamur melakukan reproduksi melalui 2 cara, yaitu Aseksual dan Seksual.

3.1 Reproduksi Aseksual pada Jamur

Reproduksi secara aseksual dilakukan ketika sumber makanan jamur

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 6

2. Fragmentasi, yaitu terjadinya pemisahan hifa dari miselium.

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 7

Reproduksi seksual dilakukan ketika terjadi perubahan lingkungan,

BIOLOGI, SMA/MA KELAS X 8

Kita telah mempelajari ciri-ciri jamur, struktur tubuh jamur, dan

C. ALAT & BAHAN

Alat : Buku cetak, smartphone, dan alat tulis