LAPORAN AKHIR TUGAS BESAR

PEMODELAN BISNIS

“RAMEN BOOS OPAK”

 BAB I
LATAR BELAKANG

Di era persaingan usaha digital yang semakin berkembang dan beraneka ragam
ini, kita dituntut untuk bisa menciptakan sebuah peluang dan menjadikannya peluang
yang besar dengan memanfaatkan fasilitas yang ada.
Pada kehidupan yang modern ini masyarakat mau membayar lebih untuk
mendapatkan ease atau kemudahan. Maka tugas kitalah para pebisnis untuk menyediakan
kebutuhan sekaligus memberi kemudahan untuk masyarakat.
Didasarkan pada hal tersebut dan melihat adanya peluang, maka saya
memutuskan untuk membuka usaha Mie Ramen bernama “Ramen Boss Opak” yang
memegang prinsip clean, healthy and yummy dengan sistem modern yang dan banyak
mengandalkan social media dan e commerce sehingga akan sangat memudahkan dan
menghemat waktu konsumen dalam prosesnya.
Selain itu, “Ramen Boos Opak” juga akan banyak varian rasa dan topping yang
menarik
Untuk mewujudkan itu semua, saya memerlukan perencanaan yang matang agar
usaha yang saya bangun dapat terwujud dan berkembang sesuai harapan. Maka dari itu,
hal-hal yang perlu saya lakukan adalah menentukan apa, siapa, dan bagaimana bisnis ini
akan berjalan nantinya seperti menentukan dengan tepat siapa segmen masyarakat yang
akan dibidik, produk apa yang akan dihasilkan, berapa biaya yang akan dikeluarkan dan
hal-hal lainnya yang berhubungan dengan bisnis yang akan saya jalani. Oleh karena itu,
saya akan menyusun bisnis model canvas dan menggambarkannya dengan jelas.
 BAB II
PEMBAHASAN

Bisnis model canvas memiliki 9 blok yang perlu diperhatikan, Maka untuk memulai merancang
bisnis “Ramen Boos Opak”, saya akan menjabarkan ke 9 blok bisnis model canvas satu persatu
sebagai berikut.
Bisnis Model Canvas
1. WHAT? – VALUE PROPOSITION

Yang akan saya janjikan kepada pelanggan adalah kemudahan, kualitas dan ciri khas. “Ramen
Boos Opak” akan menjadi solusi untuk pelanggan yang menginginkan Mie Ramen kemasan
dengan macam-macam varian rasa yang bisa kita nikmati dengan toping yang unik.
Regular Recipe akan berisi menu-menu dengan bahan regular pilihan. Sedangkan Premium
Recipe berisi menu-menu dengan bahan 100% premium dan memiliki cita rasa lebih khas serta
harganya lebih mahal dibanding Regular Recipe. Dan Secret Recipe akan berisi menu-menu
dengan bahan premium less calorie yang cocok untuk menu diet.
Value yang akan didapatkan oleh pelanggan adalah experience dan citarasa yang berbeda, yang
tidak didapatkan di tempat lain. Jika pelanggan memesan lebih dari 1000 pax dan bersedia
melakukan exposure (memposting “Ramen Boos Opak” di Instagram pribadinya) maka akan
mendapatkan kesempatan untuk diundang makan malam bersama keluarga di warehouse
“Ramen Boos Opak”.
Selain itu, jika pelanggan menjadi member Secret Recipe (menu diet) selama lebih dari 3 bulan,
maka akan mendapatkan free pax selama 1 minggu.

WHO?
2. CUSTOMER SEGMENTS

Segmen pelanggan dari “Ramen Boos Opak” adalah masyarakat Milenial Zaman Now
perusahaan-perusahaan skala menengah-skala besar, perkantoran, organisasi skala menengah-
skala besar yang cenderung memiliki intensitas kesibukan dan kepentingan yang tinggi.
Masyarakat dengan segmen tersebut juga cenderung memiliki gengsi yang tinggi, sehingga bisa
dipastikan cara mereka memilih makanan untuk hari spesial tidak akan sembarangan. Mereka
pasti menginginkan makanan premium yang lezat untuk existensi mereka seperti social media
Instagram , Facebook, WA dan lain-lain.
 3. CUSTOMER RELATIONSHIP

“Ramen Boos Opak” akan berinteraksi dengan pelanggan berdasarkan media pilihan
pelanggan, “Ramen Boos Opak” memberikan beberapa opsi seperti melalui Grab Food,
Shophee Food dan Instagram secara daring atau jarak jauh. Namun, pelanggan diperbolehkan
untuk dating ke tempat“Ramen Boos Opak” dengan syarat memenuhi protokol Kesehatan.
Cara kami meyakinkan dan mempertahankan pelanggan adalah dengan memberikan mereka
first impression yang baik, service yang baik dan ramah serta after sale experience yang
sangat baik. Kami juga akan menaruh beberapa testimoni dari pelanggan di web dan di social
media. Cara kami memberikan first impression yang baik adalah dengan mengelola web dan
social media sedemikian rupa agar terlihat menarik, terpercaya, dan menaruh informasi
selengkap mungkin disana. Selain itu, “Ramen Boos Opak” sangat terbuka akan kritik dan
saran yang dapat disampaikan melalui Website resmi atau melalui Whatsapp.

4. CHANNEL

Strategi yang akan diandalkan oleh “Ramen Boos Opak” untuk menggapai pelanggannya
adalah melalui media sosial dan The Power of Word of Mouth atau biasa kita sebut mulut ke
mulut. “Ramen Boos Opak” akan mengiklankan produk melalui Instagram ads, Facebook
ads, Google ads, endorsement dan akan memberikan pelanggan sebuah bonus jika bersedia
melakukan exposure di akun Instagram pribadinya sehingga yang melihat dan mengenal
“Ramen Boos Opak” lebih luas lagi. “Ramen Boos Opak” juga mempercayai kekuatan dari
mulut ke mulut, maka dari itu “Ramen Boos Opak” akan terus menjaga kualitasnya sehingga
pengalaman pembelian yang dilalui pelanggan dapat berkesan baik.

HOW?
5. KEY PARTNERSHIP

Kemitraan yang dibutuhkan oleh “Ramen Boos Opak” adalah Indogrosir sebagai pemasok bahan
baku Mie Ramen All Varian yang berada lokasi terdekat dengan “Ramen Boos Opak”.
Selanjutnya akan ada Design Grafis untuk merancang Flyer Iklan dan membuat konten di media
sosial, dan yang terakhir adalah Selebgram dengan angka followers yang banyak untuk menjadi
brand ambassador “Ramen Boos Opak” sekaligus untuk merekomendasikan dan
mempromosikan “Ramen Boos Opak” kepada followersnya.
 6. KEY ACTIVITIES

Kegiatan utama yang akan dijalani oleh “Ramen Boos Opak” diantaranya adalah membeli dan
menerima supply bahan baku makanan, menerima pesanan yang masuk, memasak, menyiapkan
pesanan, dan mengantar makanan, mengurus administrasi dan keuangan harian, melakukan
pembukuan, melakukan pengembangan pada media social, melakukan quality control terhadap
produk dan bahan baku, melakukan promosi dan memasang iklan untuk memasarkan produk.

7. KEY RESOURCES

Sumber daya manusia yang akan dibutuhkan oleh “Ramen Boos Opak” adalah sebagai berikut :
- 1+ Karyawan
- COO (chief operation officer) akan mengontrol berjalannya pengoperasian di
tempat“Ramen Boos Opak” agar berjalan dengan lancar dan menangani masalah yang
ada.
- CMO (chief marketing officer) beserta Marketing Team untuk mengurus periklanan, dan
memasarkan produk.

HOW MUCH?
8. REVENUE STREAM

Pendapatan yang akan masuk di “Ramen Boos Opak” adalah dari penjualan produk atau
transaction revenue dan dari ongkos kirim pesanan yang dipatok sesuai jarak oleh “Ramen Boos
Opak”.

9. COST STRUCTURE

Biaya yang harus dibayarkan oleh “Ramen Boos Opak” dibagi menjadi 2 bagian yaitu Fixed
Cost dan Variable Cost. Yang termasuk fixed cost adalah gaji karyawan, belanja bahan baku,
pajak, dan promosi. Sedangkan yang termasuk variable cost adalah pembayaran listrik, air, bonus
untuk karyawan, bonus untuk konsumen, consument treat dan giveaway.

BAB III
KESIMPULAN
Bisnis Model Canvas yang dengan 9 blok yang dikemukakan oleh Alexander Osterwalder
ternyata berhasil untuk membantu para pebisnis yang akan memulai merancang usahanya. Ke 9
blok tersebut diantaranya adalah customer segments, value propositions, channel, customer
relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partners dan cost structure.
Dengan merancang menggunakan bisnis model kanvas, kita dapat melihat dengan jelas rupa dari
bisnis kita nantinya dan dapat menganalisis model bisnis serta mengembangkan bisnis tersebut
sesuai alurnya nanti. Bisnis model kanvas ini sangat memudahkan dalam mengambil dan
melakukan keputusan serta langkah-langkah strategis untuk bisnis yang dijalani.

DAFTAR PUSTAKA

Referensi :
(Suwardani, Model Bisnis)
 LAMPIRAN

Business Model Canvas “RAMEN BOOS OPAK”