PROPOSAL USAHA

BOLA TEMPE MOZARELLA

Disusun Dalam Rangka Memenuhi Tugas

Uji Sertifikasi Tenaga Pemasar Operasional
Tahun Pelajaran 2019/2020

Disusun oleh :
Revi Aullia Sari
NIS : 9562

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 44

Jalan Harapan Jaya IX/5A
JAKARTA PUSAT
I. Latar Belakang
Dizaman era milenial sekarang ini terdapat banyak sekali berbagai
macam jenis kuliner makanan. Para penjual pun membuat makanan
secara unik agar menarik perhatian konsumen. Salah satu contoh
makanan zaman sekarang yang sedang hits yaitu Mozarella Corndog. Isi
nya keju mozzarella yang digoreng dengan balutan tepung sehingga rasa
mozzarella nya lumer di mulut.
Dan kali ini saya akan membuat usaha kuliner dengan berbahan dasar
mozzarella seperti yang lagi hits di zaman sekarang tetapi dengan bahan
utama nya yaitu tempe. Berbeda dengan usaha yang lainnya, saya
memilih tempe sebagai bahan utama karena tempe merupakan
makanan berprotein yang bagus untuk kesehatan selain itu tempe juga
merupakan makanan khas Indonesia. Moto yang saya pergunakan untuk
produk ini adalah “Gurihnya disetiap gigitan”
II. Visi dan MIsi
A. Visi
Menjadikan perusahaan yang menyediakan makanan yang
bergizi dan berkualitas serta denga harga yang terjangkau.
B. Misi
Berdasarkan visi yang saya buat maka misinya sebagai berikut:
1. Lebih kreatif dan inovatif dalam membuat cemilan bola
tempe mozzarella.
2. Mengutamakan pelayanan terbaik agar konsumen puas
III. Analisis Swot
Dalam membuat proposal ini, saya telah melakukan analisi SWOT
diantaranya sebagai berikut:
A. Strength (kekuatan)
1. Bahan produk yang terjamin sehat dan higienis
2. Memahami selera konsumen dan kebutuhan akan pangan
berkualitas dengan harga yang terjangkau
3. Produk cocok untuk semua kalangan
B. Weakness (kelemahan)
1. Produk tidak tahan lama
2. Mudah ditiru
3. Tidak cocok untuk konsumen yang tidak suka mozarella
C. Opportunity (peluang)
1. Tempat strategis
2. Memberikan bentuk inovasi tempe yang berbeda sehingga
konsumen tertarik.
D. Threat (ancaman)
Adanya pesaing baru dengan produk yang lebih menarik dan
harga yang jauh lebih murah

IV. Bauran Pemasaran

A. Produk
Produk yang saya tawarkan ialah “BOLA TEMPE MOZARELLA”,
yang berrbahan baku tempe dan keju mozzarella..
B. Harga
Harga BOLA TEMPE MOZARELLA adalah Rp 14.580
C. Tempat
Tempat yang saya tuju ialah SMKN 44 JAKARTA
D. Promosi
Promosi yang saya gunakan ialah dengan cara menyebarluaskan
produk saya melalui media social dan juga secara face to face.
V. Analisa Keuangan
A. Bahan Baku
No Banyaknya Nama Barang Harga Satuan Jumlah
1. 3 papan Tempe Rp 10.000 Rp 30.000
2. 1 kg Keju Rp 90.000 Rp 90.000
3. 1/5 kg Bawang Putih Rp