USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

RISOLES TALAS JAMUR

(TAJAM)

Bidang Kegiatan :

Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan

Diusulkan oleh :

I KOMANG RIAN DANA PUTRA ( 202132121838)

IDA BAGUS MADE PRANANDA WIGRAHA (202132121844)

I MADE AGUS PRADNYA DIWANGGA (202132121845)

I DEWA GEDE AGUNG MIARTA (202132121854)

UNIVERSITAS WARMADEWA

DENPASAR

2021

1
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul : Risoles Talas Jamur (TAJAM)

2. Bidang Kegiatan : PKM -K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama : I Komang Rian Dana Putra
b. NIM : 202132121838
c. Jurusan / Fakultas : Manajemen/
Ekonomi dan Bisnis
d. Universitas : Universitas Waramadewa
e. Alamat Rumah/ No HP : Batubulan/Gianyar,Gg pipit permai/
085695676638
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 orang
5. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI : Rp. 3.724.500
6. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Denpasar, 20 Oktober 2021

Ketua Pelaksana Kegiatan

I Komang Rian Dana Putra

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan ..................................................................................... (i)

Daftar Isi...................................................................................................... (ii)

Ringkasan ................................................................................................... (iii)

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................... (5)

1.2 Perumusan Masalah ........................................................................ (6)

2
 1.3 Tujuan Program ............................................................................... (6)
1.4 Luaran yang Diharapkan ................................................................. (6)
1.5 Manfaat Produk ............................................................................... (6)

BAB 2 GAMBARAN UMUM

2.1 Analisis Peluang Usaha ................................................................... (7)

2.2 Analisis Pesaing .............................................................................. (7)
2.3 Analisis Lingkungan Usaha ............................................................ (8)
2.4 Analisis Profit ................................................................................. (9)

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi Usaha ................................................................................. (10)

3.2 Waktu dan Tempat Produksi ......................................................... (10)
3.3 Metode Produksi ........................................................................... (10)
3.4 Promosi ......................................................................................... (11)

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya ............................................................................. (12)

4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................ (12)

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota, Anggota,

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

RINGKASAN

Risoles merupakan salah satu camilan yang cukup dikenal di kalangan

masyarakat Indonesia. Risoles “TAJAM” talas jamur adalah inovasi usaha baru
khususnya di kalangan mahasiswa. Proses pembuatan produk ini hampir sama
dengan risoles pada umumnya, yang membedakan adalah dari segi bahan baku.
Bahan baku yang mengunakan adalah talas dan jamur, dengan kandungan
karbohidrat, protein, serat dan vitamin di dalamnya, akan menciptakan suatu
camilan yang bergizi dan rasa yang enak. Talas sebagai pengganti tepung yang
diolah menjadi dadar, yang di dalamnya di tambahkan isian berupa jamur.
Camilan ini juga sangat cocok bagi wanita yang sedang menjalani program diet
karena rendah lemak dan dapat mengenyangkan. Dengan bahan baku yang mudah

3
ditemukan dan harga yang terjangkau, risoles “TAJAM” bisa menjadi pilihan
usaha bagi mahasiswa yang ingin belajar berwirausaha.

Kata Kunci : Camilan, Bergizi, Murah, Rasa

BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara yang memiliki iklim tropis. Sebagai
negara agraris, tentu hal ini sangat menguntungkan karena berbagai jenis
tanaman dapat tumbuh subur di tanah ini seperti sayur, buah, maupun
umbi-umbian. Talas dan jamur merupakan salah satu umbi tanaman yang
sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Nama ilmiah talas adalah Colocasia esculenta, di dalamya terdapat
kandungan karbohidrat dan protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gr talas
mengandung energi 98 kkal, protein 1,9 gr, lemak 0,2 gr, dan karbohidrat

4
23,7 gr. Selain itu umbi talas juga mengandung banyak vitamin seperti
vitamin C, vitamin E, vitamin B1, dan betakaroten.
Jamur tiram atau Pleurotus ostreatus mrupakan salah satu bahan
yang mengandung nutrisi seperti protein, vitamin, fosfor, besi, kalsium
dan mineral. Lemak yang terkandung dalam jamur tiram adalah lemak
tidak jenuh sehingga sangat baik untuk mengurangi kolesterol. Jamur
tiram cukup terkenal di kalangan generasi milenial karena tekstur yang
unik dan tentu saja rasa yang enak. TALAS Dan jamur ini dikemas
sedemikian rupa denga menggunakan adonan tertentu yang sudah
dipersiapkan akan menjadi risoles.
Risoles adalah pastri berisi daging cincang atau sosis yang
dibungkus dadar, dilapisi tepung panir kemudian digoreng. Jajanan ini
cukup terkenal mulai dari kalangan anak- anak hingga mahasiswa dan
masyarakat luas.
Di era sekarang ini sangat sulit untuk mendapatkan pekerjaan,
maka perlu adanya usaha untuk meningkatkan minat untuk berwirausaha
khususnya di kalangan mahasiswa. Mahasiswa sebagai pemikir, motivator,
inovator dan man of analysis, diharapkan bisa menciptakan peluang yang
menjadikan Negara menjadi lebih baik dalam mengatasi pengangguran.
Negara bisa lebih maju adalah Negara yang bisa menciptakan peluang
usaha bagi warganya tanpa kecuali.
Pengembangan usaha melalui ide mahasiswa akan membawa
dampak positif bagi usaha yang perlu dikembangkan baik bagi mahasiswa
itu sendiri maupun masyakat umum yan mau melaksanakan, oleh karena
itu dikembangkanlah usaha RISOLES TALAS JAMUR, yang selanjutnya
disebut resoles TAJAM.
Usaha resoles seperti TAJAM ini meupakan usaha kreatif yang
sebelumnya sudah ada. Usaha kreatif menjadi barang ini memerlukan
sentuhan inovasi intelektual penciptanya sehingga munculah nama risoles
TAJAM.
Proses pembuatan risoles ini tidak jauh berbeda dari risoles pada
umumnya, yang membedakan disini adalah bahan baku. Risoles
“TAJAM” ini menggunakan bahan dasar ubi talas sebagai bahan baku
kulit dan jamur tiram sebagai isinya. Dari kandungan karbohidrat pada
talas dan serat pada jamur maka akan menciptakan risoles yang kaya akan
gizi. Makanan ini juga sangat cocok untuk wanita yang yang sedang
melakukan diet, karena kandungan lemak yang terdapat pada talas dan
jamur sangat rendah. Sehingga dapat dikatakan produk ini cukup
menjanjikan apabila dikembangkan di pasaran

5
1.2 Pokok Masalah
Berdasarkan latar belakangmaka yang menjadi pokok masalah adalah:
1. Risoles TAJAM belum dikenal untuk rutinitas sarapan.
2. Kurangnya pemanfaatan talas sebagai produk camilan dengan variasi
baru.
3. Masyarakat terutama anak-anak kurang menyukai sayuran yang kaya
akan serat.

1.3 Tujuan Program

1. Membantu memenuhi asupan gizi anak pada produk olahan yang

digemari.
2. Meningkatkan pemanfaatan talas yang notabene sangat mudah
ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
3. Meningkat minat berwirausaha di kalangan mahasiswa
4. Menghasilakan produk risoles baru.

1.4 Luaran yang Diharapkan

Dengan adanya produk Risoles “TAJAM” (talas jamur),

diharapkan mampu menciptakan produk pangan baru untuk meningkatkan
minat berwirausaha di kalangan mahasiswa. Dengan kandungan
karbohidrat, protein, serat dan vitamin yang terkandung di dalamnya dapat
menjadi alternatif pemenuhan gizi sarapan bagi masyarakat Indonesia.
Perkembangan produk ini nantinya diharapkan mampu membantu
membuka lapangan pekerjaan bagi mahasiswa diiringi dengan
meningkatnya jumlah wirausaha di kalangan masyarakat umum.

1.5 Manfaat Produk

1. Peluang usaha
Membuka lapangan usaha dalam perkembangannya di masyarakat,
sehingga turut meningkatkan taraf hidup masyarakat.
2. Kombinasi kandungan gizi
Adanya kombinasi antar kandungan karbohidrat, protein dan serat
yang terkandung dalam bahan baku akan membantu memenuhi
kebutuhan gizi anak-anak hingga masyarakat yang sering lupa sarapan.
3. Sebagai ajang pembelajaran bagi mahasiswa
Meningkatkan minat mahasiswa untuk mulai belajar berwirausaha, dan
melatih kerjasama antar tim melalui setiap prosesnya.

6
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Risoles merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi dikalangan

masyarakat Indonesia khususnya mahasiswa. Jajanan satu ini biasanya dijual di
warung-warung kopi, kantin sekolah, kantor maupun kampus sebagai camilan.
Risoles “TAJAM” ini merupakan inovasi baru dari risoles pada umumnya.
Perbedaannya terletak dari segi bahan baku risoles yaitu dari talas dan jamur yang
diolah sedemikian rupa sehingga menjadi camilan yang mengenyangkan dan
sehat. Jadi makanan ini akan cukup digemari oleh masyarakat umum.

Risoles “TAJAM” menggunakan bahan baku yang murah dan sangat

mudah ditemukan dilingkungan masyarakat. Proses pembuatan yang tidak terlalu
rumit sehingga dapat dilakukan oleh siapa saja termasuk mahasiswa yang
mempunyai waktu luang sempit. Jadi dengan ada Risoles “ TAJAM” ini bisa
memberikan ide usaha baru bagi para mahasiswa yang ingin belajar berwirausaha.
Modal yang dikeluarkan untuk menjalankan usaha ini juga relatif rendah dengan
profit yang cukup menjanjikan.

2.1 Analisis Peluang Usaha

a. Jenis Kegiatan
i. Nama Produk : Risoles Talas Jamur “TAJAM”
ii. Bentuk Produk : Makanan ringan
iii. Karakteristik Kegiatan : Usaha Mandiri
iv. Keunggulan Kegiatan :
1. Belum ada produk sejenis yang berada di pasaran.
2. Camilan untuk orang yang sedang melakukan program
diet
3. Memberikan rasa yang lebih inovatif

b. Target yang Dituju

i. Mahasiswa
ii. Masyarakat Umum

2.2 Analisis Pesaing

Pesaing bisnis dari produk ini yaitu produk risoles yang biasa
dijual dipasaran, tapi hal itu dapat diatasi karena beberapa kelebihan
produk kami, sehingga lebih menarik konsumen.

7
2.3 Analisis Lingkungan Usaha

Tabel 2.1 Analisis Peluang

Peluang Keterangan
1. Persaingan Nilai keunikan dari makanan yang
 Produk risoles biasa merupakan perpaduan antara talas
yang dijual di dan jamur akan menciptakann rasa
pasaran yang enak, sehat dan bergizi,
 Keunikan rasa sehingga memiliki daya saing tinggi.
2. Peluang pasar Produk makanan yang bergizi ini
 Perluasan pasar akan menyebar di kalangan
mahasiswa khususnya, dan
masyarakat umum yang memiliki
ketertarikan terhadap produk ini.
3. Kemajuan Teknologi Pemanfaatan internet untuk kegiatan
 Pemanfaatan akses distribusi dan promosi produk ini.
internet

Tabel 2.2 Analisis Kekuatan

Kekuatan Keterangan
1. Produk Produk ini memiliki keunikan dari
 Keunikan segi rasa, harga yang ditawarkan
 Harga juga sangat terjangkau, terutama
 Nilai kreatifitas untuk kalangan mahasiswa.
2. Pelayanan Pelanggan Pelayanan terhadap pelanggan akan
 Keramahan dilakukan secara ramah dan sopan
 Kesopanan mungkin untuk menarik konsumen
berkunjung kembali.
3. Sistem manajemen Data keuangan dan administrasi
 Sistem pembukuan penjualan dicatat menggunakan
 Sistem administrasi sistem pembukuan untuk
memudahkan perusahaan
mengontrol jalannya proses
produksi dan mencapai tujuan

8
 Tabel 2.3 Analisis Hambatan
Hambatan Keterangan
1. Permodalan Tim memiliki hambatan untuk
 Peminjaman modal memenuhi kebutuhan modal untuk
pengembangan usaha

2.4 Analisis Profit

Perolehan Laba setiap satu minggu proses produksi
Total modal Jumlah Harga per Total Total laba
produk satuan perolehan
Rp. 85.500 100 pcs Rp. 3.000 Rp. 300.000 Rp. 214.500
( 1,5 kg tepung (Rp. 3.000 (Total Perolehan –
terigu = 18.000 + × 100 pcs) Total Modal)
talas 1 kg = 4.000 + (Rp. 300.000
jamur tiram 750gr = - Rp.85.500)
18.500 + Bahan
pendukung = 30.000
)

Rencana Usaha selama 1 Bulan

Laba Rp. 214.500 × 4 = Rp. 858.000

Jadi, selama 3 bulan laba yang dihasilkan adalah Rp. 858.000 × 3 bulan = Rp.
2.574.000

9
 BAB 3

METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi Usaha

Lokasi dipilih untuk melaksanakan usaha ini sangat fleksibel. Untuk
permulaan akan dilaksanakan di sekiatar area kampus dengan sasaran
konsumen para mahasiswa dan dosen-dosen lainnya.

3.2 Waktu dan Tempat Produksi

Proses produksi akan dilaksanakan pada waktu dan tempat yang telah
ditentukan.

3.3 Metode Produksi

Proses pembuatan risoles ini pada dasarnya sama dengan risoles pada
umumnya, hanya saja perbedaan terletak pada bahan baku yang digunakan
yaitu dari talas dan jamur, jadi produk ini akan memiliki cita rasa yang
lebih gurih dan yang pasti lebih bergizi.
Cara Pembuatan kulit :
1. Blender talas yang sudah direbus dan air hingga lembut. Campur
tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Campur telur dengan pasta talas, tuang ke dalam campuran tepung
terigu lalu aduk rata dan saring.
3. Buat dadar tipis di pan anti lengket.

Cara Pembuatan isi :

1. Iris bahan bahan untuk bumbu yaitu bawang putih dan bawang
bombay.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukan wortel, aduk rata. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap
ikan, taoco, garam, merica dan jamur tiram yang sudah dipotong dadu.

Proses akhir :

1. Ambil selembar kulit, tata isi, kemudian lipat hingga berbentuk risol
2. Celupkan pada putih telur, gulingkan pada tepung panir, kemudian
lakukan sekali lagi.
3. Goreng pada minyak yang sudah dipanaskan hingga berubah warna
jadi keemasan.
4. Kemas risoles dalam plastik.

10
3.4 Promosi
Promosi akan dilakukan secara langsung maupun tidak langsung kepada
pembeli. Promosi secara langsung yaitu melalui pemberian taster risoles
langsung kepada calon konsumen sambil memperkenalkan produk. Secara
tidak langsung yaitu melalui media sosial seperti facebook, instagram atau
pun melalui blog untuk memperluas jaringan.

11
 BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran biaya

Ç Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang (25-35%) 1.332.000
2 Bahan habis pakai (40-60%) 2.092.500
3 Perjalanan (6-10%) 240.000
4 Lain-lain publikasi, administrasi (1%) 60.000
Jumlah 3.724.500

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan ke-

1 2 3 4
1 Persiapan pencarian peralatan pendukung
2 Pencarian bahan baku
3 Proses produksi
4 Promosi
5 Pemasaran

Lampiran Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Ketua
1 Nama Lengkap I Komang Rian Dana Putra
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 202132121838
5 Tempat & Tanggal Lahir Denpasar,21-02-2003
6 Email riandanarian@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085695676638

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

12
 Nama Instansi SDN 16 SMPN 8 SMAN 1
DENPASAR DENPASAR DENPASAR
Jurusan Ilmu
Pengetahuan
Sosial
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Penemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Tempat
1

D. Penghargaan dalam 1 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Tahun
Penghargaan
1

Semua data yang tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secar hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian, saya sanggup menannggung sanksi.

Demikian biodata ini saya isikan dengan sebenarnya untuk memenuhi

perjanjian dalam pengajuan PKM.
Denpasar, 20 Oktober 2021
Pengusul

I Komang Rian Dana Putra

A. Identitas Anggota
1 Nama Lengkap Ida Bagus Made Prananda
Wigraha
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 202132121844
5 Tempat & Tanggal Lahir Denpasar,10-06-2003
6 Email gusprananda103@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087814053689

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SDN 1 SMPN 2 SMAN 1

13
 BATUAN SUKAWATI BLAHBATUH

Jurusan Ilmu Pengetahuan

Alam
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Penemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1

D. Penghargaan dalam 1 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Tahun
Penghargaan
1

Semua data yang tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secar hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian, saya sanggup menannggung sanksi.
Demikian biodata ini saya isikan dengan sebenarnya untuk memenuhi
perjanjian dalam pengajuan PKM.
Denpasar, 20 Oktober 2021
Pengusul

Ida Bagus Made Prananda Wigraha

A. Identitas Anggota
1 Nama Lengkap I Made Agus Pradnya Diwangga
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 202132121845
5 Tempat & Tanggal Lahir Singapadu,29 -12-2002
6 Email mdagus19@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 08983846243

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SDN 3 SMPN 2 SMAN 1
SINGAPADU SUKAWATI SUKAWATI
Jurusan Ilmu
Pengetahuan
Sosial
Tahun Masuk-Lulus 2009- 2015 2015-2018 2018-2021

14
 C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Penemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Tempat
1

D. Penghargaan dalam 1 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Tahun
Penghargaan

Semua data yang tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secar hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian, saya sanggup menannggung sanksi.
Demikian biodata ini saya isikan dengan sebenarnya untuk memenuhi
perjanjian dalam pengajuan PKM.

Denpasar, 20 Oktober 2021

Pengusul

I Made Agus Pradnya Diwangga

A. Identitas Anggota
1. Nama Lengkap I Dewa Gede Agung Miarta
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Manajemen
4. NIM 202132121854
5. Tempat & Tanggal Lahir Gianyar, 17-05-2003
6. Email dewamiarta02@gmail.com
7. Nomor Telepon/ HP 088219066997

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SDN 1 BENG SMPN 1 SMAN 1
BANJARANGKAN BANJARANGKAN
Jurusan NA Ilmu Pengetahuan
Alam
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021

15
C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No. Nama Penemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan

Tempat
1.

D.Penghargaan Dalam Satu Tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Tahun

Penghargaan
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak- sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan penelitian/pengabdian.

Denpasar, 20-Oktober 2021

Pengusul

I Dewa Gede Agung Miarta

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Kuantitas Harga Keterangan

Pemakaian Satuan
Kompor 1 500.000 500.000
Wajan 2 50.000 100.000
Teflon 2 55.000 110.000
Loyang 2 25.000 50.000

16
 Sotel + Serok 2 20.000 40.000
Mixer 1 160.000 160.000
Baskom 4 5.000 20.000
Kemasan Plastik 12 pack 8.000 96.000
Pisau 3 12.000 36.000
Talenan 3 15.000 45.000
Tabung gas 1 135.000 135.000
Galon 1 40.000 40.000
TOTAL 1.332.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Jutifikasi Kuantitas Harga Keterangan
Pemakaian Satuan
(Rp)
Talas 12 kg 4.000 48.000
Tepung Terigu 18 kg 12.000 216.000
Susu Bubuk 12 sachet 3.500 42.000
Garam 1 kg 13.500 13.500
Telur 72 butir 2.000 144.000
Margarin 1 kg 48.000 48.000
Minyak 24 liter 13.000 312.000
Wortel 8 kg 23.000 184.000
Daun Bawang 5 kg 3.000 15.000
Bawang Bombay 4 kg 30.000 120.000
Bawang Putih 3 kg 40.000 120.000
Pasta Talas 2 botol 40.000 80.000
Jamur Tiram 8 kg 25.000 200.000
Merica Bubuk 24 sachet 1.000 24.000
Maizena 2 kg 18.500 37.000
Tepung Panir 10 kg 24.000 240.000
Kecap Ikan 3 botol 25.000 75.000
Air 3 galon 18.000 54.000
Gas 6 tabung 20.000 120.000
TOTAL 2.092.500

3. Perjalanan
Material Justifikasi Kuantitas Harga Harga
Perjalanan Satuan Total

17
 Perjalanan ke 24 kali pulang 10.000 240.000
pasar pergi
TOTAL 240.000

4. Lain – lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Harga
Pemakaian Satuan Total
Pembuatan 200 lembar 300 60.000
pamphlet
(promosi)
TOTAL 60.000

LAMPIRAN 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

N Nama/NIM Fakultas Program Uraian Tugas

o Studi
1 I Komang Rian Ekonomi Manajemen 1. Penanggungjawab
Dana dan Bisnis semua kegiatan
Putra/202132121 usaha
838 2. Mengkoordinir
tugas setiap
anggota

18
 3. Membantu semua
proses produksi
2 Ida Bagus Made Ekonomi Manajemen 1. Penanggungjawab
Prananda dan Bisnis keuangan
Wigraha/ 2. Menyiapkan bahan
202132121844 dan peralatan
produksi
3. Melakukan
pengontrolan
terhadap setiap
produk yang
dihsilkan
3 I Made Agus Ekonomi Manajemen 1. Penanggung jawab
Pradnya dan Bisnis Pemasaran
Diwangga/20213 2. Melakukan
2121845 promosi
3. Melayani
pemesanan produk
4 I Dewa Gede Ekonomi Manajemen 1. Penanggung jawab
Agung Miarta/ dan Bisnis Pemasaran
202132121854 2. Melakukan
promosi
3. Melayani
pemesanan produk

19
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

UNIVERSITAS WARMADEWA

Alamat : Jln Terompong no 24 Denpasar (80235)

Telepon (0361) 240727 , Fax (0361) 264555

Laman www.warmadewa.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : I Komang Rian Dana Putra

NPM : 202132121838

Program Studi : Manajemen

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM –K saya dengan judul

RISOLES TALAS JAMUR (TAJAM) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021
adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan

ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikanseluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar

-benarnya.

Denpasar,20 Oktober 2021

Dosen Pendamping

menyatakan,

(…………………..............) ( I Komang Rian Dana Putra)

NIP NPM .202132121838

Mengetahui

20
 Wakil Dekan III

Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Warmadewa

( A.A Ketut Jayawarsa,S.E.,M.Si. )

NIP. 230340103

21