1

MAKALAH
BISNIS PLAN “NGE-BASRENG”
Diajukan sebagai
Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Oleh :
ADINDA DIYAH GAYATRI NIM 2062108
RISMA SYAFIRA DEWI NIM 2062112
DELLA FEBRI NURMALINDA NIM 2062007
NOTIYA NUR AINI NIM 2062098
FAIZ BAHARUDDIN NIM 2062103

Dosen Pembimbing :

Dr. Indra Kurniawan, S.Sos ., MM

STIE PGRI
DEWANTARA
JOMBANG
Tugas Mata Kuliah KWU
 2

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah Subhanahu

Wata’alla, oleh karena rahmat-Nya tugas kami dapat terselesaikan.
Proposal Usaha ini tentang suatu tempat produksi manganan ringan
yaitu “NGE-BASRENG”. Selain sebagai tugas, proposal ini dibuart
dengan tujuan memberikan informasi kepada para pembaca tentang
usaha yang bernama “NGE-BASRENG”. Dalam penyelesaian Bisnis
Plan ini tentunya tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari
berbagai pihak. Dengan adanya makalah tentang usaha ini tidak akan
tertinggal informasi menegani apa itu bisnis plan “NGE-
BASRENG”. Dan penulis dapat menyadari bahwa dalam
penyusunan bisnis plan ini banyak kekurangan dan kesalahan. Oleh
karena itu kritik dan saran yang membangun sangat kami butuhkan.
Semoga Allah membalas semua kebaikan yang telah diberikan
menjadi kebaikan yang diterima. Aamiin

Jombang, 22 April2022

Penulis

Tugas Mata Kuliah KWU

 3

DAFTAR ISI

KATAPENGANTAR..............................................................................................i

DAFTARISI.............................................................................................................ii

BAB I : PENDAHULUAN

A. Latar Belakang.............................................................................................1
B. RumusanMasalah.........................................................................................2
C. Tujuan...........................................................................................................2

BAB II : PEMBAHASAN

A. Nama Usaha, Jenis Komoditi, Nama Produk, .............................................3

B. Modal,Sumber Daya, ..................................................................................4
C. Peralatan,Partner, Analisa Pasar, Analisa BEP............................................4
D. Proyeksi .......................................................................................................5

BAB III : PENUTUP

Kesimpulan.......................................................................................................8

Lampiran..................................................................................................................9

Tugas Mata Kuliah KWU

 4

BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Menjalankan kegiatan usaha yang memproduksi olahan makanan
seperti camilan memang tidak pernah ada habisnya dari jaman dahulu
hingga sekarang. Camilan merupakan makanan ringan yang hampir setiap
hari dicari oleh masyarakat untuk menemani waktu bersantai bersama
keluarga tercinta meraka maupun bersama rekan terdekat mereka. Usaha
camilan memang masih terbuka lebar karena menjalankan camilan
memiliki kelebihan yaitu selalu ramai dicari oleh konsumen. Basreng
dipilih untuk lahan bisnis karena basreng saat ini sedang naik daun dan
banyak dicari oleh masyarakt mulai dari kalangan anak-anak hingga
kalangan dewasa. Basreng ini terbilan camilan yang sangat unik yaitu
dengan menggunakan bakso ikan dan disajikan dengan berbagai macam
rasa yang berbeda-beda.

Salah satu alasan bagi kami pendiri usaha dibidang kuliner atau
makananringan ini semua berawal dari banyaknya cemilan seperti keripik-
keripik yang sangat diminati oleh masyarakat. Oleh sebab itu, karena
melihat banyaknya peluang kami mengeluarkan ide untuk dagang jenis
makanan ringan juga, namun kali ini kami menjual makanan ringan yang
sedikit inofatif, kreatif dan tidak sama dengan lainnya. Oleh sebab itu kami
membuka usaha makanan ringan yang bernama “NGE-BASRENG” yang
berbahan dasar dari bakso ikan. Kami memilih yang berbahan dasar bakso
ikan karena mudah didapatkan dan enak. Dengan adanya varian rasa yang
enak-enak, harga murah, dan pageging yang bagus dapat menjadi penarik
pembeli. Makanan ringan ini sangat cocok dimakan dimana saja, untuk
Tugas Mata Kuliah KWU
 5

jambalan ataupun lauk juga cocok. Makanan ringan “NGE-BASRENG” bisa

dinikmati dari kalangan bawah sampai kalangan atas juga cocok dari anak-
anak, remaja, sampai dewasa.

Tugas Mata Kuliah KWU

 6

B. RUMUSAN MASALAH

Untuk memudahkan pembahaannya maka akan dibahas sub masalah

sesuai dengan latar belakang diatas yakni sebagai berikut :

1. Bagaimana cara menjadikan usaha ini sebagi sumber lapangan

pekerjaan ?

2. Tahapan-tahapan apa saja yang dilakukan ketika membuat

bisnis plan “NGE-BASRENG” !

3. Planning untuk mengembangkan usaha makanan ringan

“NGE-BASRENG” !

C. TUJUAN

Makalah ini bertujuan untuk :

1. Melatih kemandirian dan menumbuhkan semangat jiwa kewirausahaan.

2. Membuka lapangan pekerjaan baru.
3. Memasarkan produk hasil olahan kepada berbagai kalangan
khususnya mahasiswa dan memenuhi kebutuhan konsumen
4. Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar mengetahui bahwa
produk bakso goreng ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.

Tugas Mata Kuliah KWU

 7

BAB II
PEMBAHASA
N

Profil perusahaan

Nama usaha : Ngebasreng

Bidang usaha : kuliner
Alamat : Jln. Prof Moh Yamin No 77 Jombang
No. Telp : 085833226614
Nama Pemilik :1. Adinda Dyah Gayatri
2. Risma Syafira Dewi
3 Della Febri Nurmalinda
4. Notiya Nuraini
5. Faiz baharudin
Bentuk usaha : Usaha UMKM Bersama

Gambaran Umum Usaha Ngebasreng

Usaha camilan memang masih terbuka lebar karena menjalankan

camilan memiliki kelebihan yaitu selalu ramai dicari oleh konsumen.
Basreng dipilih untuk lahan bisnis karena basreng saat ini sedang naik daun
dan banyak dicari oleh para kaula muda mudi Oleh sebab itu kami membuka
usaha makanan ringan yang bernama “NGE-BASRENG” yang berbahan
dasar dari bakso ikan. Kami memilih yang berbahan dasar bakso ikan karena
mudah didapatkan dan enak . Dengan adanya berbagai varian rasa , harga
murah, dan pageging yang bagus dapat menjadi penarik pembeli. Makanan
ringan ini sangat cocok dimakan dimana saja, untuk jambalan ataupun lauk
juga cocok. Makanan ringan “NGE-BASRENG” bisa dinikmati dari
kalangan bawah sampai kalangan atas juga cocok dari anak-anak, remaja,
sampai dewasa. Untuk anak kecil tersedia varian original yang tidak pedas ,
produk NGE-BASRENG teksturnya juga tidak terlalu keras sehingga tidak
sulit untuk dikonsumsi anak kecil
Tugas Mata Kuliah KWU
 8

Modal usaha Ngebasreng

Dana yang digunakan untuk usaha Ngebasreng adalah dana pribadi, karena
usaha makan ini termasuk usaha yang dirintis dari usaha kecil jadi pada awal
usaha dana yang dibutuhkan juga tidak terlalu besar. Untuk peralatan seperti kopor ,
penggorengan kita menggunkan milik pribadi

Berikut sedikit rincian modal

Bakso ikan Rp. 81.000
Bubuk cabai kasar Rp. 22.900
Lada Rp. 11.400
Penyedap Rasa Rp. 5.000
Minyak Goreng Rp. 43.000
Garlic powder Rp. 7.000
Bumbu Balado Rp. 10.000
Tepung Trigu Rp. 7.000

Rp. 187.300

Sumber moodal kita berasal dari uang pribadi, kita setor modal masing masing setiap
orang kita setor sebesar Rp. 60.00 jadi terkumpul sebear Rp. 300.000

untuk packaging kita membeli standing pauch yang bergambar agar lebih menarik
seharga Rp. 656 rupiah perlembarnya .

Sumber Daya Manusia

Untuk melakuan semuanya kami lakukan semuanya bersama sama ber 5 untuk proses
produksi kita tidak merekrut karyawan karena kita masih sangatlah kecil usahanya dan
tidak memungkinkan untuk menggji karywan Adinda , Risma bertugas untu mengolah
basreng mulai dari bakso ikan hingga menjadi basreng, untuk proses pembubuan
dilakukan oleh Notiya dan Della , sedangkan Faiz Baharudin bertugas melakukan
kegiatan penjualan dan promosi dan promosi juga dilakukan oleh semua anggota

Tugas Mata Kuliah KWU

 9

BAB III
PENUTUP

Kesimpulan

Bakso ialah makanan berbentuk bulat yang terbuat dari berbagai jenis
daging, namun pada usaha ini kami memilih bakso yang berbahan dasar dari
daging sapi. Dengan inovasi dan kreatif kami, kami membuat Basreng kuy
yaitu makanan ringan yang sangat digemari semua kalangan dari kalangan
anak-anak, remaja, sampai dewasa. Harganya yang sangat terjangkau
menjadikan alasan bagi banyak orang ingin dan telah merasakan. Selain itu
dengan adanya “NGE-BASRENG” ini menjadikan penikmat bakso lebih
sedikit termanjakan karena adanya umumnya bakso dimasak dengan direbus
dan pakai kuah namun bakso kali ini beda dengan yang lain yaitu digoreng.
Dengan adanya “NGE-BASRENG” menjadikan peluang besar juga
bagi masyarakat. Karena basreng kuy merupakan makanan ringan yang
diminati oleh kalangan yang sangat luas, dan pas pada saat seperti ini, orang-
orang dianjurkan beraktivitas dirumah saja dapat menjadi peluang yang
sangat besar. “ NGE-BASRENG”bisa mencapai penjualan yang tidak
terduga, salah satunya yaitu dengan menerapkan sistem delivery order dan
reseller. Sangat membantu bagi mereka yang belum bekerja dan tidak
bekerja untuk mendapatkan keuntungan dengan gabung di usaha kami
menjadi reseller.
Membuka usaha dengan modal kecil namun keuntungan besar adalah
menjadi tujuan utama bagi para pengusaha. Dengan menjual makanan yang
disukai masyarakat dan tidak bahaya bagi tubuh juga merupakan tujuan

Tugas Mata Kuliah KWU

 10

kedua bagi para pelaku usaha. Menjadi manfaat bagi orang banyak, seperti
membantu dalam menambah keuntungan bagi hidupnya juga merupakan
tujuan ketiga bagi pemilik usaha. Jadi “NGE-BASRENG” juga sangat
mementingkan orang-orang dan masyarakat yang mencintai bakso serta
membantu orang dalam memperoleh penghasilan ataupun keuntungan.
Apalagi jika semakin

Tugas Mata Kuliah KWU

 11

berkembang sampai banyaknya cabang-cabang akan luas juga dikenal

masyarakat, akan luas juga kemanfaatannya.

Tugas Mata Kuliah KWU

 12

LAMPIRAN

1. Example Pamflet “NGE-BASRENG”

Tugas Mata Kuliah KWU

 13

2. Example Logo Kemasan “NGE-BASRENG”

Tugas Mata Kuliah KWU

 14

3. Example List Harga dan Menu “NGE-BASRENG”

Tugas Mata Kuliah KWU