Mata Kuliah : Biologi, Kimia Energi

Kode MK : FIS221202
SKS : 2 SKS (Teori Tatap muka)

Definisi MK : Mata kuliah ini terdiri dari 2 SKS. Perkuliahan ini memberikan pemahaman tentang struktur senyawa biomolekul: karbohidrat,
protein, lemak, asam amino,asam nukleat dan enzim serta proses biokimia yang berlangsung di dalam sel yaitu metabolisme karbohidrat
(glikolisis, sislus asam sitrat,dekarboksilasi oksidatif, jalur pentosafosfat, transpor elektron, proses anaerob dan biosintesis), metabolisme
protein, metabolisme lemak dan sistem informasi biologis yang meliputi replikasi, restriksi, rekombinasi, transkripsi dan translasi dan makanan,
zat gizi dan proses pencernaan makanan manusia (enzim, hormon dan vitamin).

Bentuk PENILAIAN
Perte Kemampuan pembelajaran
MATERI Referens
muan Akhir yang INDIKATOR (metode dan
POKOK i
Ke direncanakan pengalaman
Jenis Kriteria Bobot
belajar)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Mengetahui dan ●Mengetahui
memahami tujuan dari
pengantar biokimia biokimia
(tujuan biokimia , ●Mengetahui
sejarah
sejarah
perkembanga
perkembangan n biokimia
biokimia, biokimia ●Mengetahui
sebagai satu biokimia
disiplin ilmu dan merupakan
interdisiplin, salah satu
biokimia sebagai disiplin ilmu
ilmu kimia dan yang
ilmu biologis interdisiplin
 yakni
meliputi ilmu
kimia dan
ilmu biologi
Memahami, ●Mengetahui
menjelaskan struktur
filosofi, konsep, dasar sel
prinsip dan sebagai
prosedur dalam tempat
bidang biokimia terjadinya
berbagai
macam
proses
metabolisme
●Menganalisi
s komponen
dasar sel
yang terlibat
dalam
proses
metabolisme
●Menemukan
berbagai
macam
reaksi yang
dapat terjadi
dalam
proses
biokimia
Memahami, Menjelaskan
menjelaskan struktur dan
filosofi, konsep, fungsi DNA
prinsip dan dan RNA
prosedur dalam Menjelaskan
struktur asam fungsi
nukleat yakni DNA spesifik DNA
dan RNA dan RNA
Menjelaskan Menjelaskan
mengenai informasi proses
biologi yakni replikasi
replikasi, restriksi DNA,
dan rekombinasi restriksi dan
rekombinasi
Mengaplikasi
kan DNA
dalam bidang
penelitian
memahami, ●Menjelaskan
menjelaskan struktur dan
filosofi, konsep, fungsi
prinsip dan karbohidrat
prosedur dalam ●Mengetahui
Metabolisme proses
karbohidrat anabolisme
karbohidrat
pada
tumbuhan
(fotosintesis
)
●Metabolism
e
karbohidrat
(glikolisis,
dan
 fermentasi,
siklus asam
sitrat dan
jalur pentosa
fosfat
memahami, ●Mengetahui
menjelaskan struktur asam
filosofi, konsep, amino sebagai
prinsip dan bahan dasar
prosedur dalam pembentukan
metabolisme asam protein dan
amino dan Protein struktur dasar
protein
●Menjelaskan
proses
pembentukan
protein
●Menjelaskan
fungsi protein
struktural dan
fungsional
●Menjelaskan
proses
metabolisme
protein
memahami, ●Menjelaskans
menjelaskan truktur dan
filosofi, konsep, fungsi lipid
prinsip dan ●Menjelaskan
prosedur dalam proses
metabolisme lipid katabolisme
dan
 anabolisme
lipid pada
tubuh hewan
dan manusia
●Menganalisis
metabolisme
karbohidrat
dalam bidang
kesehatan(kel
ebuhan
karbohidrat
menjadi lipid)
memahami, ●Menentukan
menjelaskan sifat dan
filosofi, konsep, fungsi enzim
prinsip dan ●Menentukan
prosedur dalam karakteristik
enzim berbagai
macam enzim
●Mekanisme
kerja enzim
Faktor yang
mempengaruh
i kerja enzim
●Faktor yang
menghambat
kerja enzim
Memahami tentang
sifat dan
mekanisme kerja
hormon dan fungsi
atau peran
fisiologis vitamin