UNIVERSITAS KARYA DHARMA MAKASSAR

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

PRODI PENDIDIKAN BIOLOGI

RENCANA PEMBELAJARAN
MATA KULIAH KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
BIOKIMIA BIO908 Matakuliah 2 II 1 November 2023
OTORISASI Pengembang RP Koordinator RMK Ka PRODI
Sri Arwini Bahrun, S.Pd., M.Pd. Trisnawati, S.Pd., M.Pd.

Capaian CPL-
Pembelajaran (CP) PRODI
P1 Menguasai teori konsep, prinsip dan prosedur dasar dalam bidang keilmuan biologi sesuai denga perkembangan
keilmuan dan pembelajarannya di sekolah ;
P2 Memahami struktur (termasuk hubungan fungsional antar konsep) ilmu Biologi dan ilmu-ilmu lain yang terkait
KU1 Mampu berpikir logis, kritis, sistematis,dan inovatif dalam pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan
dalam bidang keahliannya
KU2 Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan, teknologi atau seni dalam
bidang pendidikan biologi berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah untuk menghasilkan solusi, gagasan,
desain, atau kritik serta menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir
S1 Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius
CP-MK
M1 Mahasiswa mampu memahami konsep, prinsip dan prosedur dalam bidang Biokimia
M2 Mahasiswa mampu memahami sifat-sifat biomolekul lipid, karbohidrat dan asam amino, protein dan asam
nukleat
M3 Mahasiswa mampu mengetahui konsep dasar metabolisme karbohidrat,lipid, protein dan asam amino
M4 Mahasiswa mampu memahami peran vitamin sebagai kofaktor
M5 Mahasiswa mampu memahami sifat dan fungsi enzim sebagai katalis
M6 Mahasiswa mampu mengaplikasikan teori untuk membuat penelitian kecil
M7 Mahaiswa mampu menyimpulkan dan bertanggung jawab terhadap hasil penelitian dalam bidang biokimia
Diskripsi Singkat Mata kuliah ini membahas tentang truktur senyawa biomolekul: karbohidrat, protein, lemak, asam amino,asam nukleat dan
MK enzim serta proses biokimia yang berlangsung di dalam sel yaitu metabolisme karbohidrat (glikolisis, sislus asam sitrat,
dekarboksilasi oksidatif, jalur pentosafosfat, transpor elektron, proses anaerob dan biosintesis), metabolisme protein,
metabolisme lemak dan sistem informasi biologis yang meliputi replikasi, restriksi, rekombinasi, transkripsi dan translasi dan
makanan, zat gizi dan proses pencernaan makanan manusia
Pokok Bahasan / 1. Sejarah perkembangan biokimia
Bahan Kajian 2. Ruang lingkup biokimia
3. Sel sebagai dasar kehidupan
4. Reaksi biokimia dalam kehidupan
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bentuk/
Sub Capaian
Pertemuan Bahan Kajian/ Model Teknik Bobot Penilaian
Pembelajaran (Sub Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Waktu Referensi
Ke- Pokok Bahasan Pembelajar Penilaian (per subkomp)
Komp)
an
1 Pendahuluan : rencana • Sejarah Ceramah, Melalui ceramah, diskusi  Mengetahui • Pengamatan 5% 250 1,2,3,4
perkuliahan, ruang perkembangan diskusi, presentasi dan kegiatan mandiri, tujuan Mengetahui diskusi dan menit
lingkup perkuliahan, biokimia dan mahasiswa memilki pandangan tujuan dari tanya jawab
pengantar biokimia • Ruang lingkup penugasan lebih luas terkait sejarah biokimia • Tugas dan
(tujuan biokimia , perkembangan biokimia serta  Mengetahui sejarah kerja
biokimia
sejarah perkembangan ruang lingkupnya perkembangan kelompok
biokimia, biokimia biokimia • Ujian tulis
sebagai satu disiplin
 Mengetahui
ilmu dan interdisiplin,
biokimia sebagai ilmu biokimia
kimia dan ilmu merupakan salah
biologis satu disiplin ilmu
yang interdisiplin
yakni meliputi
ilmu kimia dan
ilmu biologi
2 Mahasiswa mampu • Sel sebagai Ceramah, Melalui ceramah, diskusi  Mengetahui struktur • Pengamata 7% 250 2,3
memahami , dasar diskusi, presentasi dan kegiatan mandiri, dasar sel sebagai n diskusi menit
menjelaskan filosofi, kehidupan penugasan mahasiswa memilki pandangan tempat terjadinya dan tanya
konsep, prinsip dan • Reaksi tulisan lebih lusa terkait sel dan reaksi berbagai macam jawab
prosedur dalam bidang makalah biokimia dalam kehidupan proses metabolisme • Tugas dan
bikomia dalam
biokimia kerja
kehidupan  Menganalisis kelompok
komponen dasar sel • Ujian tulis
yang terlibat dalam
proses metabolisme
 Menemukan
berbagai macam
reaksi yang dapat
terjadi dalam proses
biokimia
 Karbohidrat lipid
3 Mahasiswa mampu • Asam amino, Diskusi, Melalui ceramah, diskusi  Mengetahui struktur  Pengamatan 7% 250 1,2
memahami, peptida, dan penugasan presentasi dan kegiatan mandiri, asam amino sebagai diskusi dan menit
menjelaskan filosofi, protein makalah mahasiswa memiliki pemamhaman bahan dasar tanya jawab
konsep, prinsip dan tentang asam amino, peptide serta pembentukan protein  Tugas dan
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bentuk/
Sub Capaian
Pertemuan Bahan Kajian/ Model Teknik Bobot Penilaian
Pembelajaran (Sub Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Waktu Referensi
Ke- Pokok Bahasan Pembelajar Penilaian (per subkomp)
Komp)
an
prosedur dalam • Fungsi protein protein dan struktur dasar kerja
metabolisme asam • Proses protein kelompok
amino, protein dan pembentukan  Ujian tulis
enzim  Menjelaskan proses
protein pembentukan protein
 Menjelaskan fungsi
protein struktural dan
fungsional
4 Mahasiswa dapat • Enzim Diskusi Melalui ceramah, diskusi  Menentukan sifat  Pengamatan 5% 250 2, 3
memahami • Fungsi enzim dan presentasi dan kegiatan mandiri, dan fungsi enzim diskusi dan menit
menjelaskan filosofi, penugasan mahasiswa memiliki pemahaman  Menetukan tanya jawab
konsep, prinsip dan tentang materi enzim karakteristik  Tugas dan
prosedur dalam enzim berbagai macam kerja
enzim kelompok
macam enzim  Ujian tulis
 Mekanisme kerja
enzim
 Faktor yang
mempengaruhi kerja
enzim
mempengaruhi kerja
enzim
 Faktor yang
menghambat kerja
enzim

kerja enzim

5 Mahasiswa dapat • Struktur dan Diskusi, Melalui ceramah, diskusi  Menjelaskan struktur  Pengamatan 5% 250 1,2
memahami, aliran ceramah presentasi dan kegiatan mandiri, dan fungsi DNA dan diskusi dan menit
menjelaskan filosofi, informasi Dan mahasiswa memiliki pemamhaman RNA tanya jawab
konsep, prinsip dan biologi (DNA penugasan luas mengenai struktur dan aliran  Menjelaskan fungsi  Tugas dan
prosedur dalam informasi biologi spesifik DNA dan kerja
dan RNA)
struktur asam nukleat RNA kelompok
yakni DNA dan RNA  Ujian tulis
6 • Mahasiswa mampu • Proses Diskusi, Melalui ceramah, diskusi  Menjelaskan proses  Pengamatan 5% 250 1,3
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bentuk/
Sub Capaian
Pertemuan Bahan Kajian/ Model Teknik Bobot Penilaian
Pembelajaran (Sub Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Waktu Referensi
Ke- Pokok Bahasan Pembelajar Penilaian (per subkomp)
Komp)
an
menjelaskan mengenai replikasi, ceramah presentasi dan kegiatan mandiri, replikasi DNA, diskusi dan menit
informasi biologi restriksi dan dan mahasiswa memiliki pemamhaman restriksi dan tanya jawab
yakni replikasi, rekombinasi penugasan luas mengenai proses replikasi, rekombinasi  Tugas dan
restriksi dan (informasi restriksi dan rekombinasi  Mengaplikasikan kerja
rekombinasi biologis) DNA dalam bidang kelompok
penelitian  Ujian tulis
7 • Mahasiswa mampu Responsi Diskusi, Melalui ceramah dan diskusi, • Ketepatan • Pengamata 8% 350 1,2,3,4
menjelaskan materi- ceramah mahasiswa memiliki pemamhaman menjelaskan materi- n diskusi menit
materi sebelumnya luas tentang materi-materi materi sebelumnya dan tanya
sebelumnya jawab

8 Ujian Tengah Semester (UTS)

9,10 • Mahasiswa dapat • Transfer Diskusi, Melalui ceramah, diskusi  Mampu menjelaskan  Pengamatan 10% 2100 2,3
memahami tentang informasi yakni ceramah presentasi dan kegiatan mandiri, mengenai proses diskusi dan menit
transfer informasi transkripsi dan dan mahasiswa memiliki pemamhaman transfer informasi tanya jawab
yakni transkripsi dan translasi penugasan luas mengenai transfer informasi yaitu transkripsi dan  Tugas dan
translasi • Struktur dan dan karbohidrat translasi kerja
• Mahasiswa dapat fungsi  Kesalahan-kesalahan kelompok
memahami, karbohidrat yang umum terjadi  Ujian tulis
menjelaskan filosofi, • Metabolisme pada proses
konsep, prinsip dan karbohidrat transkripsi dan
prosedur dalam translasi
Metabolisme  Menjelaskanstruktur
karbohidrat dan fungsi
karbohidrat
 Mengetahui proses
anabolisme
karbohidrat pada
tumbuhan
(fotosintesis)
 Metabolisme
karbohidrat
(glikolisis, dan
fermentasi, siklus
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bentuk/
Sub Capaian
Pertemuan Bahan Kajian/ Model Teknik Bobot Penilaian
Pembelajaran (Sub Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Waktu Referensi
Ke- Pokok Bahasan Pembelajar Penilaian (per subkomp)
Komp)
an
asam sitrat dan jalur
pentosa fosfat
11,12  Mahasiswa dapat • Metabolisme Diskusi, Melalui ceramah, diskusi  Transfer elektron,  Pengamatan 10% 2x100 1,2,3
memahami, dan energi ceramah presentasi dan kegiatan mandiri, dan fosforilasi diskusi dan menit
menjelaskan filosofi, • Metabolisme dan mahasiswa memiliki pemamhaman oksidatif serta tanya jawab
konsep, prinsip dan lipid penugasan luas mengenai metabolisme energi biosintesis
 Tugas dan
prosedur dalam dan lipid  Menjelaskan proses
kerja
metabolisme katabolisme dan
kelompok
karbohidrat dalam anabolisme pada
 Ujian tulis
tubuh hewan atau tubuh hewan atau
manusia manusia
 Mahasiswa dapat  Menganalisis
memahami, metabolisme
menjelaskan filosofi, karbohidrat dalam
konsep, prinsip dan bidang kesehatan
prosedur dalam  Menjelaskanstruktur
metabolisme lipid dan fungsi lipid
 Menjelaskan proses
katabolisme dan
anabolisme lipid
pada tubuh hewan
dan manusia
 Menganalisis
metabolisme
karbohidrat dalam
bidang
kesehatan(kelebuhan
karbohidrat menjadi
lipid)
13,14  Mampu memahami • Interrelasi Diskusi, Melalui ceramah, diskusi  Menjelaskan  Pengamatan 7% 2x100 1,2,3
interrelasi metabolisme ceramah presentasi dan kegiatan mandiri, interrelasi diskusi dan menit
metabolisme • Makanan, zat dan mahasiswa memiliki pemamhaman metabolisme antara tanya jawab
(karbohidrat, protein gizi dan penugasan luas mengenai interaksi karboidrat, protein
 Tugas dan
dan lipid dan asam pencernaan metabolisme serta makanan, zat dan lipid dan asam
kerja
amino) manusia gizi dan pencernaan manusia amino
kelompok
 Mampu memahami  Menjelaskan tentang
 Ujian tulis
tentang makanan, zat gizi seimbang dan
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bentuk/
Sub Capaian
Pertemuan Bahan Kajian/ Model Teknik Bobot Penilaian
Pembelajaran (Sub Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Waktu Referensi
Ke- Pokok Bahasan Pembelajar Penilaian (per subkomp)
Komp)
an
gizi dan proses makanan
pencernaan makanan  Memamhami tentang
proses pencernaan
makanan manusia
15  Mahasiswa dapat Responsi Diskusi, Melalui ceramah dan diskusi,  Ketepatan  Pengamatan 8% 3x50 1,2,3,4
menjelaskan materi- ceramah mahasiswa memiliki pemamhaman menjelaskan materi- diskusi dan menit
materi sebelumnya luas tentang materi-materi materi sebelumnya tanya jawab
sebelumnya

16
Ujian Akhir Semester (UAS)

Penetapan Nilai Akhir:

(Bobot nilai per subkomp x 70) + (Nilai UAS x 30)

NA = ----------------------------------------------------------------
100
Makassar, 2 Oktober 2023

Sri Arwini Bahrun, S.Pd., M.Pd.