SATUAN ACARA PENYULUHAN

( JURUS ANAK MAU MAKAN BUAH DAN SAYUR )

Pokok Bahasan : Pendidikan Kesehatan Tentang Jurus anak mau Makan

Buah dan Sayur
Sub Pokok Bahasan : Pentingnya Makan Buah dan Sayur pada masa anak-anak
Tempat : Posyandu Bayi/Balita
Sasaran : Ibu bayi/balita
Waktu : 09.00 – 09.20 (20 menit)
Hari/Tanggal : Januari 2022

A. Tujuan Umum :
Setelah diberikan penyuluhan tentang Pentingnya Makan Buah dan Sayur selama 20 menit,
diharapkan Keluarga bayi/balita dapat memahami Pentingnya Makan Buah dan Sayur serta
jurus bagaimana anak mau makan buah dan sayur

B. Tujuan Khusus :
Setelah Mengikuti penyuluhan selama 20 menit diharapkan keluarga dapat :

1. Menyebutkan manfaat konsumsi buah dan sayur

2. Menyebutkan akibat bila kekurangan buah dan sayur
3. Menyebutkan jurus anak mau makan buah dan sayur

C. Materi:

1. Manfaat konsumsi buah dan sayur

2. Akibat bila kekurangan buah dan sayur
3. Jurus anak mau makan buah dan sayur

D. Metode :
1. Ceramah
2. Tanya Jawab

E. Media :
 Tidak ada media dalam penyuluhan ini. Petugas hanya menggunakan SAP

F. Kegiatan :

Kegiatan
No Tahap Waktu
Penyuluh Peserta
1. Pendahuluan 5 menit 1. Membuka pertemuan dengan 1. Menjawab salam
mengucapkan salam 2. Mendengarkan
2. Memperkenalkan diri materi
3. Mengucapkan terimakasih atas
waktu yang telah diberikan
4. Menjelaskan tujuan penyuluhan
5. Menyampaikan kontrak waktu
6. Memberikan sedikit gambaran
mengenai informasi yang diberikan
2. Inti/Pengembangan 20 1. Isi (Penyampaian materi tentang): 1. Menyimak dan
materi menit mencatat
1. Manfaat konsumsi buah dan sayur
2. Bertanya
2. Akibat bila kekurangan buah dan
sayur 3. Sama-sama
menyimpulkan
3. Jurus anak mau makan buah dan
sayur

2. Memberikan kesempatan untuk

bertanya

3. Penutup 5 menit 1. Bersama-sama menyimpulkan 1. Menjawab

2. Menutup dengan salam salam
 LAMPIRAN
MATERI PENYULUHAN
A. Manfaat konsumsi buah dan sayur
1. Meningkatkan system kekebalan tubuh
Buah dan sayur yang kaya viyamin C membantu meningkatkan kekebalan tubuh
2. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Tidak harus selalu minum susu, buah dan sayur seperti bayam, lobak, alpukat dan jeruk juga
menjadi sumber kalsium yang baik
3. Menurunkan kolesterol dan melancarkan pencernaan
Serat yang terkandung dalam buah dan sayur dapat menurunkan kolesterol, membuat cepat
kenyang dan melancarkan pencernaan.

B. Akibat bila kekurangan buah dan sayur

1. Daya Tahan Fisik Lemah
Seseorang yang jarang mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan akan lemah fisiknya.
Hal ini disebabkan oleh kurangnya mengkonsumsi vitamin B, C, E, seng, zat besi,
magnesium, dan protein. Agar fisik tetap sehat harus rajin mengkonsumsi makanan
seperti wortel, jahe, bayam, selada air, buah apel, jeruk, leci, kiwi, dll.
2. Sterss dan Depresi
Disebabkan karena kurangnya vitamin B kompleks, vitamin c, besi, dan magnesium.
Solusinya dengan mengkonsumsi buah melon, anggur, bayam, dll.
3. Flu
Disebabkan karena kurangnya vitamin c, betakaroten, dan seng.solusinya banyak
mengkonsumsi buah jeruk, jambu biji, jambu air, pepaya, dll.
4. DarahTinggi
Disebabkan karena kurangnya potasium, kalsium, dan magnesium dalam tubuh.
Solusinya dengan mengkonsumsi buah anggur, pir, ceri, dll.
5. Gangguan Pencernaan
Disebabkan karena kurangnya asam folat, dan beta karoten. Solusinya dengan
mengkonsumsi wortel, lobak cina, seledri, buah apel, mentimun, buah sirsak, nanas,
pepaya, dll.
C. Jurus anak mau makan buah dan sayur
1. Sajikan buah dengan potongan yang menarik
Hidangkan potongan buah dengan bentuk unik sehingga menarik perhatian anak
2. Kenalkan buah yang manis terlebih dahulu
Jangan mengenalkan buah-buahan rasa asam, bertekstur keras, atau kurang menarik
pada anak. Buah-buahan dengan rasa manis umumnya lebih disulai anak.
3. Modifikasi ke bentuk yang lain
Sajikan buah dn sayur dalam bentuk yang berbeda. Misalnya memodifikasi buah-buahan
dengan membuat sup buah, puding buah, salad dan sebagainya.
4. Ajak si Kecil berpartisipasi
Mengajak serta anak saat mempersiapkan buah dan sayur agar anak lebih tertarik untuk
mencoba memakan buah dan sayur.
5. Sisipkan di bekal makanannya
Konsisten dalam memberikan menu buah dan sayur pada si anak. Sebagai contoh,
tambahkan buah ke bekal si anak.
6. Perlihatkan dengan tindakan
Sebaiknya orang tua makan buah dan sayur bersama atau didepan anak agar anak
termotivasi.

D. Manfaat Pemberian Kapsul Vitamin A