SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik : Pentingnya Konsumsi Sayur Dan Buah

Waktu :
Tempat : sd dan smp gunung ratu
Sasaran : Siswa/siswi sd dan smp gunung ratu

Tujuan penyuluhan
a. Umum : Setelah penyuluhan dilakukan, Setelah di berikan penyuluhan
selama 30 menit, sasaran mampu mengetahui dan memahami pentingnya konsumsi sayur dan
buah pada siswa/siswi sd dan smp.

b. Khusus : Setelah penyuluhan,diharapkan masyarakat dapat :

1. Siswa dapat mendefinisikan sayur
2. Siswa dapat mendefinisikan buah
3. Siswa dapat menyebutkan macam macam sayur
4. Siswa dapat menjelaskan pentingnya makan sayur dan
buah
5. Siswa dapat menyebutkan kandungan gizi pada sayur
dan buah
6. Siswa dapat menjelaskan manfaat makan sayur dan buah
7. Siswa dapat menyebutkan penyakit yang diakibatkan
kurangnya makan sayur dan buah

Kegiatan Penyuluhan
a. Materi : Pentingnya Konsumsi Sayur Dan Buah
1. Pengertian sayur
2. Pengertian buah
3. Macam – macam jenis sayuran
4. Pentinya makan sayur dan buah
5. Kandungan gizi pada sayur dan buah
6. Manfaat makan sayur dan buah
 7. Penyakit yang diakibatkan kekurangan sayur dan buah

b. Langkah langkah kegiatan / strategi :

No Waktu Kegiatan Penyuluh Kegiatan Peserta

1. 5 menit Pembukaan : Menjawab salam

    1. Membuka penyuluhan dengan
mengucapkan salam dan
memperkenalkan diri
2.  2.Mengungkapkan tujuan
penyuluhan yaitu penyuluhan pada
siswa/siswi mengenai pentingnya
konsumsi sayur dan buah pada
siswa/siswi

2. 5 menit Menanyakan pengetahuan peserta Peserta memperhatikan dan

tentang pentingnya konsumsi sayur menjawab pertanyaan
dan buah
3. 30 menit Penyampaian Materi Memperhatikan
Menjelaskan tentang :

1. Pengertian sayur
2. Pengertian buah
3. Macam – maca jenis sayuran
4. Pentinya makan sayur dan buah
5. Kandungan gizi pada sayur dan
buah
6. Manfaat makan sayur dan buah
7. Penyakit yang diakibatkan
kekurangan sayur dan buah

4. 15 menit Diskusi : Bertanya dan menjawab

Memberi kesempatan pada santri

untuk bertanya dan memberikan
pertanyaan

Sarana penunjang
 1. Metode : ceramah dan tanya jawab
2. Media : laptop, proyektor, leaflet gizi seimbang dan poster gizi seimbang

Evaluasi
a. Struktur
1. Ruang kondusif untuk kegiatan
2. Peralatan memadai dan berfungsi
3. Media dan materi tersedia dan memadai
4. Undangan atau peserta sesuai
5. Sdm memadai
b. Proses
1. Ketepatan waktu pelaksanaan
2. Peran serta aktif peserta
3. Kesesuaian peran dan fungsi mahasiswa
4. Faktor pendukung dan penghambat kegiatan
c. Hasil
Terkait dengan tujuan yang di capai
Tes Tertulis
Mahasiswa memberikan pertanyaan berupa pilihan ganda mengenai pemahaman
tentang anemia pada remaja putri
d. Pertanyaan
Sayur yang baik berwarna ?

Materi
A. Pengertian Sayur
Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya
mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah
secara minimal.
B. Pengertian Buah
Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan
dari bakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa
dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai
pemencar biji tumbuhan.
C. Macam – Macam Sayur
1. Sayuran daun
2. Sayuran batang
3. Sayuran akar
4. Sayuran ubi
5. Sayuran bunga
6. Sayuran buah
7. Sayuran biji
D. Pentingnya Makan Sayur dan Buah
1. Setiap orang butuh banyak konsumsi buah dan sayur
2. Buah dan sayur melindungi kesehatan
3. Buah dan sayur melawan berbagai jenis penyakit
4. Buah dan sayur mengatur berat badan
5. Buah dan sayur sumber energi
E. Kandungan Gizi Sayur dan Buah
1. Energi
2. Protein
3. Karbohidrat
4. Gula
5. Vitamin
6. Lemak
7. Serat

F. Manfaat Makan Sayur dan Buah

1. Mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu menjaga tubuh tetap sehat
 2. Dapat membantu melindungi dari penyakit
3. Mengurangi obesitas
4. Menurunkan kolesterol
5. Menurunkan tekanan darah
G. Penyakit Yang Disebabkan Karena Kurang Makan Sayur Dan Buah
1. Daya tahan fisik lemah
2. Flu
3. Tekanan darah tinggi
4. Gangguan pencernaan
5. Gusi berdarah
6. Gangguan mata
7. Jerawat
8. Kanker