PREMIUM DATES/ KURMA PREMIUM

“Disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah

Kewirausahaan”

Dosen Pengampu :
Fitri Maiziani, S.Pd., M.Pd.

Disusun oleh Kelompok 1 :

Cici Maipita sari 18004010
Rica Yuhandika 18004055
Muhammad Adam Malik 18004198

KURIKULUM DAN TEKNOLOGI

PENDIDIKAN FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan atas kehadirat Allah SWT, yang telah menganungerahkan
rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga kami dapat menyelesaikan proposal
ini dengan tepat waktu. Shalawat besertakan salam penulis do’akan kepada Allah SWT,
untuk disampaikan kepada nabi Muhammad SAW, yang merupakan panutan bagi umat
islam sedunia.
Penulisan proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Ucapan terimakasih
kami ucapkan kepada semua orang-orang yang telah ikut berpartisipasi dalam bentuk
motivasi kepada penulis, sehingga kami mampu menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
Demi sempurnanya proposal ini, penulis mengharapkan kritikan dan saran dari
berbagai pihak agar proposal ini jauh dari kesalahan dan dekat dengan kesempurnaan.

Padang, April 2022

Penulis
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN
........................................................................... KATA
PENGANTAR....................................................................................
DAFTAR ISI...................................................................................................
BAB I Pendahulun .........................................................................................
1. Latar Belakang .....................................................................................
2. Visi, Misi, dan Tujuan Usaha ..............................................................
3. Analisis SWO T dan Strategi Perusahaan .............................................
BAB II Deskripsi Usaha ................................................................................
1. Bidang Usaha .......................................................................................
2. Jenis Produk .........................................................................................
3. Kegunaan, Keunggulan, Keunikan, atau Inovasi Produk ....................
4. Lokasi Usaha ........................................................................................
5. Waktu ...................................................................................................
6. Dampak Usaha terhadap Lingkungan .................................................
7. Risiko Bisnis dan Pengelolaannya .......................................................
BAB III Rencana Pemasaran.......................................................................
1. Target Konsumen .................................................................................
2. Wilayah Pemasaran ..............................................................................
3. Situasi Persaingan ................................................................................
4. Jumlah dan Harga Produk ....................................................................
BAB IV Rencana Produksi ...........................................................................
1. Bahan Baku ..........................................................................................
2. Alat/ Teknologi ....................................................................................
3. Proses Produksi ....................................................................................
BAB V Rencana Manajemen
........................................................................
1. Bentuk usaha ........................................................................................
2. Struktur Organisasi dan Personilnya ....................................................
BAB VI Rencana Keuangan .........................................................................
1. Kebutuhan Investasi dan Modal
Kerja.................................................
BAB VII Penutup
........................................................................................... DAFTAR
PUSTAKA.....................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pemilihan Jenis Usaha/Sumber Ide Usaha

Saat ini banyak sekali makanan cepat saji serta makanan yang mengandung
bahan yang tidak baik bagi tubuh menjadi konsumsi setiap harinya bagi masyarakat, hal
ini dapat menimbulkan berbagai penyakit.
Untuk itu penting bagi kita untuk memperhatikan apa yang kita konsumsi tiap
harinya, seperti makan kurma yang baik bagi pencernaan, menganti konsumsi gula pasir,
memiliki kalori dan gizi yang diperlukan tubuh dengan beberapa butir saja serta
banyak manfaat lainya. Oleh karena itu penulis memilih ‘Premium Dates” sebagai
ide dalam proposal ini
B. Visi, Misi dan Tujuan Usaha
1. Visi
“Menjadi Penyedia Makanan Herbal yang baik bagi Kesehatan dan Baik
bagi kantong.”
2. Misi
a. Memberikan Kualitas yang terjamin kepada pembeli.
b. Memberikan Harga yang terjangkau bagi kalangan masyarakat menengah
kebawah. c. Menciptakan Personal Branding tentang makanan herbal yang baik.
d. Memperluas Jaringan dengan Menciptakan system reseller.
e. Menciptakan lapangan pekerjaan baru berbasis usaha kecil menengah
sehingga dapat mengurangi angka pengangguran.
3. Tujuan Usaha
Adapun tujuan dalam usaha ini adalah sebagai berikut:
a. Menyediakan alternatif makanan praktis namun sehat bagi
masyarakat b. Menyediakan Makanan yang lezat dan sehat bagi tubuh
c. Menghasilkan Makanan yang baik untuk program hamil.
4. Analisis SWOT dan Strategi Perusahaan
a. Analisis SWOT
Sebelum melakukan usaha ini kami akan melakukan serangkian
analisis SWOT untuk merancang strategi dan program kerja yang akan dijalani.
Berikut adalah beberapa analisis SWOT yang dilakukan dalam mengukur
keberlangsungan usaha, dimana 4 faktor yang menjadi pertimbangan yaitu
kekuatan (strength),
 kelemahan (weakness), peluang (opportunity), dan ancaman (threat) adalah
sebagai
berikut:
Tabel 1. Faktor SWOT

Faktor Mojito Ice Break

SWOT

Strength (Kekuatan) Kualitas dapat bersaing dipasaran.

Harga terjangkau bagi semua

kalangan masyarakat.

Produk tahan lama karena dikemas

dengan bersih dan rapi

Distributor Produk cukup mudah ditemui.

Memiliki personal branding yang menarik

bagi masyarakat

Opportunity Kesempatan biaya produksi yang cukup murah

(Peluang)
Peluang pasar luas, seperti masyarakat baik
ibu- ibu maupun anak muda.

Kesempatan menguasai pasar

Minat konsumen cukup tinggi

Weakness Keuntungan minimal, karena mendahulukan

(Kelemahan) menjual dengan harga terjangkau.

Permintaan dari konsumen biasanya akan

menurun jika harga bahan pokok naik, karena
hal itu menjadi prioritas konsumen
 Threath (Ancaman) Kemungkinan produk pesaing skala besar

Produk yang sama dengan harga yang lebih

murah akan muncul.

b. Strategi Perusahaan
1) Bisnis produk yang ditawarkan merupakan makanan yang mudah dimakan,
baik bagi tubuh, dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama “Premium
dates( kurma Premium)”
2) Menambah Produk Lain seperti Obat - Obatan Herbal, Madu, Kismis,
Kacang
Almond, dan lain sebagainya
3) Meningkatkan kualitas pelayanan
4) Menyediakan social media untuk wadah para konsumen memberikan saran
dan kritik, atau sebagai media promosi demi kepuasan pelanggan serta
meningkatkan kualitas produk.
5) Menyediakan Grup Whatsapp bagi para Reseller untuk mendapatkan harga
yang lebih murah
6) Media pemasaran dengan mempromosikan produk melalui media social
seperti facebook dan instagram serta mulut ke mulut.
7) Menyediakan layanan antar produk sampai tujuan (delivery order).
 BAB II DESKRIPSI
USAHA

A. Bidang Usaha
Usaha ini bergerak dibidang Produk Herbal (Makanan). Produk herbal
memiliki peluang yang menjamin ditengah masyarakat.
B. Jenis Produk
Jenis produk merupakan berbagai jenis Kurma yang berkualitas seperti Kurma
Ajwa, Kurma Sukari, Kurma khalas , Kurma Tunisia.
C. Kegunaan, Keunggulan, keunikan atau Inovasi Produk
1. Kegunaan
Kegunaan dari penelitian ini adalah untuk menunjukan respon
masyarakat terhadap keterrbutuhan makanan herbal yang baik bagi tubuh dan
sesuai dengan anjuran Rasulullah SAW
2. Keunggulan
Produk ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan yang lain karena
kurma mudah dinikmati, serta pembeli bisa membawa kemanapun sebagai cemilan
atau penganjal lapar.
3. Keunikan atau Inovasi Produk
Keunikan dari produk ini adalah dengan inovasi yang lebih baru yaitu
mendekatkan keberadaan produk ketengah masyarakat, masyarakat dapat
mendapatkan produk dengan kualitas yang bagus dengan memesan dan akan
diantarkan kerumah, keunikan lain produk ini memiliki kualitas yang terjamin
karena didatangkan lansung dari Arab.
D. Lokasi Usaha
Perencanaan lokasi membuka beberapa gerai sebagai berikut:
a. Membuka toko dengan lokasi perputaran ekonomi yang cukup tinggi seperti
pasar, jalan- jalan dan sebagainya.
b. Memiliki toko Online yang dapat dimanfaatkan kapanpun untuk penjualan.
E. Waktu
Penjualan produk ini dilakukan setiap hari.
F. Dampak Usaha Terhadap Lingkungan (Ekonomi, Sosial, Dan Budaya Serta
Lingkungan Alam)
1. Ekonomi
 Dari segi ekonomi produk ini menawarkan harga yang terjangkau dan
kualitas yang terjamin. Sehingga terjangkau oleh semua kalangan.
2. Sosial
Dari segi sosial dapat membantu meningkatakan interaksi dengan
masyarakat sekitar dan meningkatkan rasa tanggung jawab terhadap produk yang
dijual.
3. Lingkungan alam
Produk ini berasal lansung dari pohonya sehingga kita tidak perlu
mengolah ulang, hanya perlu mengemas dengan kemasan sesuai dengan permintaan
pembeli.
4. Risiko Bisnis dan Pengelolaannya
a. Pembagian waktu anggota dengan jadwal kuliah
Pelaksanaan usaha ini akan menguras waktu sehingga terkadang tidak
dapat meyesuaikannya dengan jadwal kuliah untuk mengatasi hal tersebut maka
dilakukan manajemen waktu yang baik.
b. Produk sejenis
Munculnya produk sejenis dapat menjadi ancaman bagi produk ini,
tetapi adanya keunikan dan inovasi yang berkelanjutan dari produk ini akan dapat
menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen yang menikmatinya.

BAB III
RENCANA PEMASARAN

A. Target konsumen
Pada usaha ini target konsumen kami yaitu masyarakat umum yang ada di
Padang.
B. Wilayah Pemasaran
Untuk wilayah pemasaran dari produk kami ini yaitu Padang dan sekitarnya.
Serta seluruh Indonesia.
C. Situasi Persaingan
 Melihat situasi di tempat yang akan dimasuki produk, sepertinya produk ini
akan laku di pasaran. Hal ini dikarenakan harganya yang terjangkau untuk wilayah
padang dan sekitarnya
D. Jumlah dan Harga Produk
Jumlah produk dalam satu hari yaitu sebanyak 6 kg atau lebih, dengan
ketentuan produksi setiap hari. Harga yang ditawarkan kepada masyarakat berbeda- beda
setiap jenis kurma, seperti Kurma Ajwa dengan Harga 200.000/kg, Kurma Sukari
dengan Harga
80.000/kg , Kurma khalas dengan Harga 70.000/kg , Kurma Tunisia dengan Harga
90.000/kg .
 RENCANA PRODUKSI

A. Bahan Baku
Untuk menyed iakan produk ini, penulis sudah memiliki distributor yang
akan memasok ketersediaan produk. Kita dapat menghubungi pihak distributor untuk
hal ini, maka distributor akan mengantarkan.
1. Produk Kurma Ajwa
a. Kurma Ajwa/ kg ( sudah dipacking dengan kotak rapi dari distributor)

2. Produk Kurma Sukkari

a. Kurma khalas/ 3 kg dalam 1 dus

3. Produk Kurma Khalas

a. Kurma khalas/ 10 kg dalam satu dus
 4. Produk Kurma Tunisia
a. Kurma Tunisia/3 kg dalam satu dus

B. Alat/ Teknologi
Dalam Memproduksi suatu barang atau menjalankan sebuah usaha memerlukan
alat untuk mendukung dan melancarkan usaha sehingga proses pembuatan sebuah
barang memudahkan orang dan bisa menghasilkan stok banyak dalam satu proses
produksi begitu juga dengan usaha ini. Untuk membuat minuman ini
membutuhkan peralatan atau teknologi yang mendukung lancarnya usaha ini alat atau
teknologi yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
1. Kotak Plastik Thinwal kemasan 1 kg
2. Kotak Plastik Thinwal kemasan 500 gr
3. Kotak Plastik Thinwal Kemasan 250 gr
4. Stiker
5. Solasi bening
6. Kardus Packing
7. Sarung Tangan
8. Kain lap
9. Plastic sedang

C. Proses Produksi

Kurma adalah Produk jadi oleh karena itu tidak ada proses produksi, namun ada
proses packing dari kardus kedalam Kotak Thinwal baik berukuran 1 kg, 500 gr maupun
250 gr. Kemudian kita bisa memberikan stiker diatas tutup kotak thinwal.

1. Packing Kurma kemasan 1 kg

a. Ambil kurma kemudian masukan kedalam kotak thinwall isi 1 kg

b. Isi hingga penuh kemudian timbang hingga berat 1 kg, dan beri stiker di tutup kotak
thinwal

c. Solasi bagian tutup kotak hingga bawah, sehingga aman dari semut dan serangga lainya
Lakukan Langkah yang sama untuk kemasan 500 gr dan 250 gr maka akan kita dapati hasilnya
berikut ini:

500 gr 250 gr

Maka produk siap dipasarkan

 RENCANA MANAJEMEN

A. Bentuk Usaha
Bentuk usaha berupa usaha kelompok yang berbasis pada kerjasama kelompok.
Dimana mengambil satu mata kuliah yang sama yaitu Kewirausahaan dan mendapat
tugas untuk mendiskusikan tentang suatu produk dan membuat business plan mengenai
produk tersebut. Melalui diskusi tersebut memutuskan untuk memilih produk herbal
yaitu Kurma premium. Dalam menjalankan tugas ini memiliki konsep yaitu amal jamai
artinya dalam menjalankannya ini bukan satu orang saja yang bertanggung jawab tetapi
seluruh anggota.
B. Struktur Organisasi dan Personilnya
Dalam pelaksanaan usaha, berdasarkan Kerjasama kelompok

Manajer : Cici Maipita Sari

Bertugas untuk mengatur dan mengawasi jalannya usaha.

Kepala Keuangan : Rica Yuhandika

Bertugas untuk mengatur dan bertanggung jawab terhadap penggunaan

keuangan di bisnisini.

Kepala Operasional : Muhhammad Adam malik

Bertugas untuk melakukan dan mengawasi kegiatan produksi.

Kepala Pemasaran : Cici

Bertanggung jawab terhadap pemasaran produk dan menerapkan strategi-

strategi pemasaran yang tepat.

Kepala Produksi : Adam Malik

Bertanggung jawab terhadap bidang produksi dan menerapkan strategi-

strategi yang efektif dan efesien dalam proses produksi.

A. Kebutuhan Investasi

i. Biaya Pokok Penjualan pertama

1.1 Tabel biaya Tetap

No Jenis Satuan Harga Jumlah

1 Kemasan 25 pcs Rp.1.680,- Rp.42.000,-

Thinwal 1
kg(25 pcs)

2 Kemasan 25 pcs Rp.1.300,- Rp.35.000,-

Thinwal 500
gr(25 pcs)

3 Kemasan 25 pcs Rp.880,- Rp.22.000,-

Thinwal 250
gr(25 pcs)

4 stiker 200 buah Rp.500,- Rp.100.000,-

5 Solasi 1 pcs Rp. 5.000 Rp. 5.000

Bening

6 Kardus 1 pcs Rp.1.000 Rp.1.000

packing

7 Sarung 1 pcs Rp. 1000 Rp. 1000

Tangan

8 Kain Lap 1 pcs Rp.6.000 Rp.6.000

9 Plastick 50 pcs Rp.60 Rp.3000

Sedang

Rp.215.000,-
Sub Total

1.2 Tabel biaya Variabel

 No Jenis Satuan Harga Jumlah

1 Kurma Ajwa 1 kg (dalam Rp.200.000,- Rp.200.000,-

satu kotak)

2 Kurma 3 kg (dalam Rp.50.000,- Rp.150.000,-

satu dus)
Sukari

3 Kurma 10 Rp.30.000,- Rp.300.000,-

kg( dalam
Khalas
satu dus)

4 Kurma 3 kg dalam Rp.70.000,- Rp.210.000,-

satu dus
Tunisia

Rp.860.000,-
Total Selama 1 Bulan

1.2 Tabel biaya Transportasi dan promosi

No Jenis Biaya

1 Transportas1 10.000

2 baliho 30.000

ii. Biaya yang dibutuhkan

Tabel rekapitulasi data
No Pengeluaran Biaya
 1 Biaya Tetap Rp. 250.000

2 Biaya Rp. 860.000

variable( Habis)

3 Biaya Transportasi Rp. 40.000

dan promosi

SUB TOTAL Rp. 1.115.000

B. Prediksi Arus Kas

Untuk target penjualan 17 Kg /bulan.

Pembelian bahan habis pakai (1 bulan) 860.000 yaitu

Penjualan:

Produk ajwa rata-rata per bulan yaitu 1 kg x Rp 250.000 = Rp 250.000

Produk Sukari rata-rata per bulan yaitu 3 kg x Rp 100.000 = Rp 300.000
Produk khalas rata-rata per bulan yaitu 10 kg x Rp 80.000 = Rp 800.000
Produk Tunisia rata-rata per bulan yaitu 3 kg x Rp 120.000 = Rp 360.000

Total penjualan perbulan : 1.710.000

C. Rencana Laba Rugi( Total Pendapatan dikurangi Total biaya)

Dilihat dari target konsumen, maka kami menargetkan pendapatan dalam

penjualan perbulan sebesar :

15
Produksi1 bulan = 17 kg

Produksi 1 periode (12 Bulan) = 214 Kg

Modal1bungkus = Ajwa 200/kg

Sukari 50/ kg

Khalas 30/ kg

Tunisia 70/kg

Harga1bungkus = Ajwa 250/kg

Sukari 100/ kg

Khalas 80/ kg

Tunisia 120/kg

Biaya Produksi1Periode =Produksi 1 Periode x Modal 1 Bungkus

= 214 kg x 350.000
= Rp. 74.900.000

Pendapatan1Periode = Produksi 1 Periode x Harga perBungkus

= 17 kg x
350.000

= 5.950.000

16
17
 BAB VII
PENUTUP

Konsistensi dalam menjalankan usaha menjadi inti pokok dalam menjamin

kelayakan dan keberlanjutan usaha akan dijalankan. Bentuk konsistensi dalam usaha
Premium Dates ini jugadituangkan dalam beberapa konsep perencanaan kedepannya yakni:
Membuka toko di Padang serta memiliki reseller dari berbagai daerah diseluruh Indonesia.

18
19
20