Panduan Operasional

Promo GoPay PayDay cashback 50%

(27 – 28 khusus DT dan Take Away)
Promo GoPay PayDay cashback 50%

Tujuan ✓ Memberikan value yang lebih, pada customer DT/Take away yang
memiliki akun GoPay
✓ Meningkatkan GC dan sales DT/Take away

Objective Meningkatkan DT Sales 55% dibandingkan periode Minggu sebelumnya

Participant All Store – berlaku hanya di Drive Thru dan Take Away (counter dan SOK)

Periode 27 – 28 Juli 2022 (2 hari)

Mekanisme Promo
➢ Periode Promo berlaku pada tanggal 27 - 28 Juli 2022
➢ Minimum transaksi Rp. 50 ribu (sudah termasuk pajak & biaya take away) akan
mendapat cashback 50% dengan maksimum sebesar Rp 50 ribu, khusus transaksi
dengan metode pembayaran menggunakan GoPay
➢ Promo berlaku maksimal 1x/akun GoPay/periode khusus Take Away & Drive Thru di
semua restoran McDonald’s Indonesia dengan menggunakan EDC Spots
➢ Cashback akan diberikan dalam waktu maksimum 2 x 24 jam
➢ Khusus McDonald’s tidak termasuk dalam pembatasan Total Cashback Bulanan GoPay
sebesar Rp 50 ribu/pengguna/bulan
➢ Setelah mendapatkan cashback 50%, customer masih bisa mendapatkan Promo Reguler
GoPay cashback 25% (maksimum 5x/bulan)
➢ Promo juga berlaku untuk pembayaran menggunakan GoPayLater
➢ Promo berlaku total 1x transaksi untuk GoPay & GoPayLater, bukan masing-masing 1x
GoPay dan 1x GoPayLater
➢ Promo berlaku 1x di Restoran dan 1x di McDelivery (sesuai mekanisme yang berlaku)
➢ Promo tidak berlaku di EDC Manager Room
➢ Apabila ada pertanyaan dari customer agar diarahkan untuk menghubungi Call Centre
Gojek (021) 5084-9000
Persiapan Restaurant
Persiapan di Restoran Drive Thru
Target
✓ Buat Proyeksi Kenaikan Sales dan GC (sesuai historical cashless promo store, minimal sales comp
55%)

People
✓ Gunakan VLH Drive Thru untuk menentukan jumlah crew yang diperlukan, pastikan OT dan Cashier
di pisahkan, RGM dan OC verify schedule H-3 (target GC perjam diatas 50, pastikan minimum ada 5
crew SIP di DT Area, 1 crew DD/BDAP dan 1 crew FF Person, tambahkan 1 pasang runner presenter
jika dibutuhkan)
✓ Outside : Posisikan 1 orang crew untuk traffic controller di jalur DT, dan 1 mgr Area DT. Siapkan team
order taker, 1 orang sebelum COD dan 1 orang di COD hanya untuk membacakan order (jika
diperlukan)
✓ Siapkan Area Production sesuai proyeksi GC, pastikan buka side 2, dan siapkan 2 orang
MFC minimal
✓ Jika diperlukan dapat bekerja sama dengan pihak keamanan setempat untuk membantu
mengatur flow antrian
Persiapan Restaurant Drive Thru
DRIVE THRU STAFFING GUIDE
Transaksi per Jam Station Tanggung Jawab
31 - 50 1. DT Order Taker 1. Menyapa Customer
(4 orang crew) - Sapa langsung customer yang ada pada booth pemesanan
2. Keyin pesanan customer
- Segera input seluruh pesanan customer
3. Memastikan pesanan sesuai
'- Konfirmasi kepada customer apakah pesanan pada layar COD sudah sesuai
4. Menyebutkan total pembelian
- Sebutkan total pembelian customer, dan arahkan ke booth selanjutnya
2. DT Runner 1. Menyiapkan produk
- Siapkan produk sesuai dengan urutan pada KVS monitor
- Pastikan Grill Order sesuai
2. Tentukan apakah kendaraan harus di Waiting Bay
- Check ketersediaan produk dan estimasi untuk siap diselesaikan
3. Menempatkan produk di "2,1 Ready Board"
- Letakkan semua produk yang sudah selesai diassembly sesuai urutan
3. DT Cashier 1. Recall Order
- Tekan Recall pada POS dan sebutkan kembali totalnya ketika customer sampai di booth
pembayaran
2. Menyelesaikan proses pembayaran
'- Sebutkan uang yang diterima jika pembayaran cash
'- Jika cashless sesuaikan proses pembayaran (Scan, Tab, Insert, Swipe)
4. DT Presenter 1. Doublecheck pesanan & Berikan Condiment
'- Doublecheck pesanan yang diberikan Runner, sesuaikan dengan yang ada pada KVS
2. Memberikan pesanan Customer
- Berikan keseluruhan pesanan customer dan ucapkan terima kasih
- Minta customer untuk memastikan semua pesanannya sesuai
Persiapan Restaurant Drive Thru
DRIVE THRU STAFFING GUIDE - Minta customer untuk memastikan semua pesanannya sesuai
>50 1. DT Order Taker 1. Menyapa Customer dan menanyakan DT Sticker
(5 orang crew) - Sapa langsung customer yang ada pada booth pemesanan/COD
additional assemble 2. Keyin pesanan customer
table - Segera input seluruh pesanan customer
3. Memastikan pesanan sesuai
- Konfirmasi kepada customer apakah pesanan pada layar COD sudah sesuai
4. Menyebutkan total pembelian
- Sebutkan total pembelian customer, dan arahkan ke booth selanjutnya
2. DT Runner 1. Menyiapkan produk di meja assemble, periksa akurasi pesanan dan berikan condiment
- Siapkan produk sesuai dengan urutan pada KVS monitor
- Pastikan Grill Order sesuai
2. Tentukan apakah kendaraan harus di Waiting Bay
- Check ketersediaan produk dan estimasi untuk siap diselesaikan
3. Menempatkan produk yang sudah lengkap di "2,1 Ready Board"
- Letakkan semua produk yang sudah selesai diassembly sesuai urutan
3. DT Cashier 1. Recall Order
- Tekan Recall pada POS dan sebutkan kembali totalnya ketika customer sampai di booth
pembayaran
2. Menyelesaikan proses pembayaran
- Sebutkan uang yang diterima jika pembayaran cash
- Jika cashless sesuaikan proses pembayaran (Scan, Tab, Insert, Swipe)
4. DT Presenter 1. Periksa urutan pesanan
- Periksa pesanan yang diberikan Runner sesuai urutan kendaraan, sesuaikan dengan yang
ada pada KVS
2. Memberikan pesanan Customer
- Berikan keseluruhan pesanan customer dan ucapkan terima kasih
- Minta customer untuk memastikan semua pesanannya sesuai
5. DT Runner 2 1. Menyiapkan produk di meja assemble, periksa akurasi pesanan dan berikan condiment
- Siapkan produk sesuai dengan urutan pada KVS monitor
- Pastikan Grill Order sesuai
2. Tentukan apakah kendaraan harus di Waiting Bay
- Check ketersediaan produk dan estimasi untuk siap diselesaikan
3. Menempatkan produk yang sudah lengkap di "2,1 Ready Board"
- Letakkan semua produk yang sudah selesai diassembly sesuai urutan
Persiapan di Restoran Drive Thru
Product
✓ Siapkan stock product sesuai proyeksi sales

Equipment
✓ Pastikan EDC Spots di area DT Booth 1 dan 2 dan area counter/SOK berfungsi baik (cek dan lakukan
test scanner minimal di H-3)
✓ Kertas printer POS dan EDC Spots cukup tersedia
✓ Buat Tiket MIP di H-1 Untuk Standby Promo Bank, jika diperlukan
✓ Semua equipment lainnya berfungsi dengan baik
✓ Pastikan ada additional Assemble Table dan minimal 2 additional Waiting Bay untuk
mempercepat service
✓ Store HHOT : Siapkan tablet, printer, dan edc wireless dalam kondisi full charge
Persiapan lainnya
Drive Thru
✓ Buat floorplan jalur masuk dan keluar DT, beserta alternative nya jika memungkinkan
✓ Pastikan semua team mengetahui dan memahami promosi ini untuk memastikan operasional berjalan
lancar dan tidak terjadi peningkatan complain. Service harus cepat. No Cars Queue to the Road
✓ Additional Waiting Bay minimal ada 2, selalu konsisten Pull Forward untuk percepat service, jika order
tidak dapat diserve lebih dari 15 detik dan ada kendaraan dibelakang yang ordernya sudah siap. “Keep
the wheels moving”
✓ Bekerja sama dengan otoritas setempat untuk menjaga kelancaran kendaraan di sekitar restaurant
(satpol PP, Polisi, Kecamatan/Kelurahan, DLLAJ, dll)

Non Drive Thru

✓ Pastikan GEL dischedulekan untuk standby di SOK, membantu customer jika dibutuhkan
Panduan Crew Drive Thru:
✓ Tugaskan traffic controller mengatur antrian di luar. Jika diperlukan dapat bekerja sama dengan pihak
keamanan setempat untuk membantu mengatur antrian dan flow kendaraan.

✓ Schedulekan 1 crew / STAR incharge di jalur Drive Thru, untuk menanyakan apakah customer akan
membayar menggunakan GoPay, kemudian bantu OT Manual agar proses order lebih cepat. Saat
customer tiba di depan COD, tugaskan 1 crew/STAR lagi untuk membacakan saja order nya.
✓ OT Crew :
✓ “Selamat Siang, ada sticker DT nya? Pembayaran dengan GoPay ya? Ada cashback 50% nya..”
✓ Jika YA, terima pesanannya dan suggest menu dengan harga 100 ribu, kemudian katakan :
“Silahkan disiapkan aplikasinya di jendela pembayaran, terimakasih”

✓ Suggest product seharga Rp 100 ribu, agar customer mendapatkan maksimal cashback.

✓ Untuk mempercepat service, jika customer bingung memilih menu untuk mendapatkan minimum
belanja 100 ribu, crew dapat membantu memberikan pilihan suggestions misalnya:
“Bapak/Ibu bisa memesan 1 Pamer 5 Medium” (atau variasi menu lainnya yang sudah ditentukan team store untuk
membantu mempercepat service)
Panduan Crew Drive Thru:
✓ Cashier Crew : Pastikan pembayaran dapat dilakukan di 2 booth (POS 19 dan POS 20) untuk mempercepat
service

✓ Store HHOT : siapkan 1 orang sebelum HHOT/COD untuk melakukan OT Manual, memberikan penjelasan
promo (jika diperlukan) dan suggest product, agar saat tiba di HHOT/COD order tinggal diinput atau
dibacakan saja.
Panduan Cara Transaksi
Panduan transaksi menggunakan GoPay
Contoh transaksi berhasil menggunakan GoPay
Panduan transaksi menggunakan GoPay Later
Panduan transaksi menggunakan GoPay Later
Jadwal Materi Promosi
Materi Promosi
➢ Jadwal sesuai dibawah ini. (untuk Tiktok dari STAR, wajib diverify oleh LSM Executive)
“Keep the Wheels Moving”
Pertanyaan Hubungi :
• Indah Purnamasari 08119075490
• Ade Noviowati 08111927622