TUGAS 1 PENGOLAHAN

Nama : Dimas Agim Jamiat

Kelas : IX C
No : 12
Mapel : Prakarya

Buatlah resep dan cara membuat olahan dari daging, ikan atau telur ( pilih salah satu ) !

Ayam Kecap Pedas Manis

Bahan:
- 300 gram ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- merica bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya

Cara memasak:
1. Potong-potong ayam sesuai selera
2. Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong
3. Goreng ayam, setengah matang, tiriskan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga
harum.
5. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
6. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
7. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.
8. Setelah matang, sajikan ayam kecap pada piring atau tempat sejenisnya sebagai
wadah. Sajikan saat hangat!