Resep masakan ayam

paling enak, empuk, dan

sederhana
Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan
manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak,
mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk
tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih
banyak lagi lainnya.

Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah

menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu

masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu

bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam

jadi menu istimewa lainnya.

Salah satu peralatan masak yang digunakan untuk membuat olahan seperti ayam

goreng bawang putih pedas manis, tentu saja adalah wajan penggorengan. Oleh sebab

itu, setidaknya kamu memiliki satu wajan penggorengan di rumah. Sebelum membeli,

sebaiknya kamu perlu memperhatikan beberapa poin penting keunggulan wajan

penggorengan. Mulai dari material dasar hingga harganya. Cek rekomendasi di bawah

ini untuk mendapatkan wajan penggorengan terbaik sesuai dengan budgetmu.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam

yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki

rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan
menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika

terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan

dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa

menambah cita rasanya.

Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa.

Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat,

sehat pun juga diraih.

Berikut langsung simak rangkuman resep masakan ayam seperti dilansirbrilio.net dari

berbagai sumber pada Jumat (11/10). Caranya memasaknya tidak terlalu ribet.

1. Ayam kecap.
Bahan:

- 300 gr ayam potong

- 2 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 200 ml air

- 5 buah cabai rawit

- 2 butir bawang merah

- Merica bubuk secukupnya

- 2 sdm kecap manis

- Minyak goreng secukupnya

- 1 sdt gula pasir

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga

harum.

3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.

4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.

5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

2. Ayam goreng mentega.

Bahan:

- 4 siung bawang putih

- 1 kg ayam, potong sesuai selera

- 3 cm kunyit, haluskan

- Kaldu ayam bubuk

- Ketumbar bubuk

- Garam

Bumbu saus mentega:

- Mentega

- 4 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt tepung maizena, larutkan ke 1 sdm air

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang daun bawang, cincang kasar

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 1 sdm kecap asin

- Merica bubuk

- Garam

- 2 buah cabai merah besar, buang isi, iris serong

- 150 ml air

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng

ayam sampai matang. Tiriskan.

2. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.

3. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin,

saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah.

Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

3. Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Bahan:

- 300 gr dada ayam, potong-potong

- 2 sdm tepung maizena

- 1 butir telur

- 1 sdm tepung terigu

- 1 sdt garam

Bumbu pedas manis:

- 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya

- 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa

- 1 sdm madu

- 2 siung bawang merah, haluskan

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30

menit.

2. Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

3. Tumis bawang putih sampai kering dan matang. Masukkan margarin, tumis bawang

merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.

4. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.