Telur dadar gulung

sidomi.com

ADVERTISEMENT

Buat pecinta drama Korea, pasti gak asing lagi dengan telur dadar
gulung di atas. Coba bikin sendiri yuk!

Bahan yang diperlukan:

2 telur ayam 
2 batang daun bawang yang sudah dirajang halus 
1 batang wortel lalu potong dadu kecil
garam dan merica secukupnya. 

Cara membuatnya:

1. Kocok telur ayam, campur dengan  irisan daun bawang,

potongan dadu kecil wortel, serta masukan garam.
2. Panaskan teflon dengan api sedang, lalu tuangkan sedikit
adonan telur tadi.
3.  Jika sudah agak matang tapi adonannya masih basah, lipat
telur dan sisakan sedikit ujung telur. Tuangkan lagi sisa adonan
telur sebelumnya, lakukan lipatan beberapa kali sampai
membentuk gulungan.
4. Setelah telur matang kuning keemasan, angkat dan potong
potong sesuai selera.
 Resep Bakso Ikan Yummy

Resep Bakso Ikan adalah resep masakan yang sudah dikenal luas di dunia. Untuk
anda penggemar bakso termasuk saya,  Ikutilah tips ini. Ikan yang segar adalah bahan
baku yang penting dalam proses ini. Semakin segar ikan nya maka semakin bagus juga
kualitas bakso yang didapat.
Beberapa macam ikan yang biasa digunakan untuk mengkreasikan bakso yaitu ikan
yang mempunyai daging tebal dan elastis seperti tenggiri. Selain daging segar bakso
ikan juga terbuat dari suatu bahan setengah jadi (daging ikan lumat) yang dikenal
dengan suzimi.
Bahan pembuat Resep Bakso Ikan:
 500 gram fillet ikan tenggiri yang segar +air jahe sebesar ½ sdt , potong kecil-
kecil dan dihaluskan
 Bawang putih 2 siung dan di cincang halus
 150 gram es batu, hancurkan
 1 butir putih telur
 ½ sdt gula pasir
 1 sdt garam
 5 sdm air es
 5 sdm minyak sayur
 100 gram tepung sagu/tapioka
 Merica bubuk ½ sdt
 Minyak wijen 1sdt
Bahan taburan:
 Daun bawang dan Seledri  dicincang halus
Cara membuat resep Bakso Ikan ini:
 Campur ikan dan es batu, proses dengan food processor sampai halus
 Tambahkan gula, garam, air es, putih telur dan minyak sayur, proses kembali
hingga halus
 Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan tepung sagu, uleni hingga kalis
 Adonan kalis siap dibuat bulat-bulat seperti bola
 Panaskan air dengan kaldu ayam sampai mendidih, masukkan adonan yang
sudah dibulatkan sampai kuah mendidih
 Masukkan bawang putih yg sudah disangrai dengan minyak wijen, garam,
merica, kedalam soup Bakso tersebut
 Sajikan hangat dengan pelengkap daun bawang,seledri cincang dan sambal
sesuai selera.
Resep Olahan Daging Sapi

Bahan-bahan dan Bumbu :

 Untuk 5 Porsi:
 500 gram daging sapi, potong menjadi 10
 600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa
 300 gram baby potato
 5 sdm minyak goreng
 300 ml air
 10 buah cabai merah iris
 6 butir bawah merah
 3 siung bawah putih
 3 cm kunyit
 3 cm jahe
 3 cm lengkuas
 1 sdm garam
Bumbu lainnya:
 1 lembar daun kunyit
 1 batang serai
 2 butir asam kandis
 Cara Memasak nya:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga
berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis.
Aduk perlahan.
2. Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air
menyusut. Aduk perlahan sesekali.
3. Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga
daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan.