BAHAN - 12 butir Telur puyuh, rebus, kupas kulit - 8 ekor Udang, cuci bersih - 3 buah Jamur shitake, belah dua - 1 butir Telur ayam - 1/2 buah Bawang bombay, potong-potong - 1 batang Daun bawang, potong-potong - 50 ml Air - 1 bks SAJIKU Tepung Bumbu Serba Guna - Minyak goreng secukupnya
CARA MASAK 1). Tusukkan bahan sesuai selera 2). Campur SAJIKU Tepung Bumbu Serba Guna, air dan telur, aduk hingga rata. Sisihkan. 3). Celupkan bahan ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga matang. 4). Angkat dan sajikan. TIPS - Bahan bisa diganti dengan cumi, ikan, ayam, dan lain-lain. - Jika pakai air es dan telur ayam yang dingin, hasil gorengan bisa lebih renyah. - Tusuk sate bisa diganti dengan tusuk gigi.
Ayam Goreng dengan Saus Umami (Tori No Karaage Umami Ankake) BAHAN
- 500 g Paha ayam, potong-potong - 1 bks SAJIKU Tepung Bumbu Serba Guna (90g) - 40 ml Kecap Asin warna muda (Usukuchi Syoyu) - 40 ml Mirin atau 1 sdm Gula - 3 sdm Tepung maizena atau Tepung sagu - 3 sdm Air - 520 ml Air - 1sdt MASAKO rasa ayam - Hondashi (Jika perlu) secukupnya - Minyak goreng secukupnya
CARA MASAK 1).Taburi SAJIKU Tepung Bumbu Serba Guna ke daging ayam, diamkan selama10 menit. 2).Panaskan air, masukkan MASAKO rasa ayam, Hondashi, kecap asin dan mirin hingga mendidih, tambahkan larutan tepung maizena hingga kental. 3).Goreng ayam dengan suhu 160 - 170C hingga kering. Angkat dan sajikan dengan saus umami dan daun ketumbar.
Produk Info: Ayam goreng renyah ala restoran bisa Ibu sajikan dengan mudah di rumah. Dengan paduan tepat tepung dan rempah pilihan Sajiku Tepung Bumbu Golden Crispy, akan menghasilkan kerenyahan, aroma dan kelezatan ayam goreng tanpa harus pergi ke restoran. CARA MASAK 1. Panaskan minyak. Siapkan adonan basah dengan melarutkan 5 sdm Sajiku Golden Crispy dengan 100 ml air. Sisanya digunakan sebagai adonan kering. 2. Balur ayam tipis rata ke adonan kering. 3. Celup ayam ke dalam adonan basah hingga rata, tiriskan. 4. Gulingkan kembali ke adonan kering sambil diremas-remas hingga keriting, ketruk. 5. Langsung goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.
CARA MASAK 1).Taburi SAJIKU Tepung Bumbu Serba Guna ke ayam hingga rata. 2).Gulung ayam bersama wortel dan buncis. Taburi SAJIKU Tepung Bumbu Serba Guna di luar ayam hingga rata. Celupkan kocokan telur, kemudian lumuri tepung roti hingga rata. Goreng hingga matang, sisihkan. 3).Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, SAORI Saus Tiram dan air hingga matang dan kental. Sajikan dengan potongan ayam gulung.
BAHAN 150 g Daging ayam, potong dadu 150 g Soun, rendam dengan air hangat, tiriskan 2 buah Oyong, kupas kulit, potong-potong 1 buah Jagung manis, pipil 1 ikat Sawi hijau, potong-potong 1000 ml Air 2 siung Bawang putih 2 cm Jahe, memarkan 3/4 sdt Garam 1/2 sdt Merica 1 bks Masako rasa ayam (9gr) 1 sdm Minyak goreng Pelengkap 1 batang Daun bawang, iris tipis 2 batang Saledri, iris tipis 3 buah Cabai rawit merah, iris tipis CARA MASAK 1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan ayam, masak hingga warnanya berubah kecoklatan. 2. Tuangkan air hingga mendidih, masukan rasa ayam, oyong dan jagung, didihkan kembali. Tambahkan sawi, garam, merica masak hingga matang. 3. Sajikan dengan soun, taburan daun bawang, saledri dan cabai rawit sesuai selera. TIPS - Daging ayam bisa diganti dengan ikan, baso, sosis, dll. - Pilih oyong yang masih muda, warnanya hijau muda dan buahnya masih keras atau cukup sampai agak lunak saja. Semakin empuk oyong berarti semakin tua buahnya.dan tidak bisa di konsumsi.
BAHAN 1 bh dada ayam 100 g yogurt 1 sdt kunyit bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt pala bubuk 1 bks Masako rasa Ayam (7,5 g) 3 sdm minyak goreng Pelengkap: Buncis rebus, wortel rebus
CARA MASAK 1. Belah dada ayam menjadi empat. 2. Sayat-sayat tipis dada ayam. 3. Campur dada ayam, yogurt, kunyit, ketumbar, pala, dan Masako, aduk rata. 4. Panaskan minyak, panggang dada ayam hingga matang, angkat, dan sajikan.
BAHAN 1/2 ekor Ayam (4 bagian) 5 bh Cabai merah 5 bh Cabai rawit 1 sdt Terasi 6 bh Jeruk limau 1 bks Masako Rasa Ayam (13 g) 250 ml Air 5 sdm Minyak Pelengkap: Selada, Timun, Tomat, Nasi putih CARA MASAK 1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Sisihkan. 2. Masukkan ayam, air, perasan jeruk limau, Masako Rasa Ayam, nyalakan kompor dengan api sedang, masak hingga kuah menyusut. 3. Matikan kompor, masukkan bumbu halus, aduk rata. 4. Panaskan minyak, panggang ayam hingga kecoklatan, angkat, dan sajikan.