BAB I
PENDAHULUAN
1.2 Produk
Produk yang akan coba dipasarkan adalah produk fastfood yaitu Burger, Burger
ini merupakan produk yang sangat mudah dibuat dan dipasarkan, serta memiliki banyak
sekali peminatnya, mulai dari orang dewasa sampai anak kecil. Dari sisi harga produk
kami relative unggul karena produk kami sangat terjangkau dan target pemasaran dari
produk kami yaitu anak anak dan pelajar.
1
1.3 Tujuan
Tujuan dibuatnya proposal ini adalah untuk mengetahui bagaimana proses
pembuatan Burger, apa saja bahan dan peralatan serta modal yang dibutuhkan, lalu
untuk mengetahui bagaimana peluang Burger itu untuk dipasarkan.
1. PRODUCT
Brand : Mini Burger
Quality : Tanpa Bahan Pengawet
Packing : Menggunakan kertas pembungkus makanan dan Styrofoam
2. PRICE
Price List : Rp. 5000,- / Burger
3. PROMOTION
Personal Selling, menjual kepada pelanggan secara langsung. Melalui penjualan
langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu dengan pembelinya
dan bisa langsung promosikan makanan yang dijual.
2
4. PLACE
Dilihat dari promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempt ramai seperti
pasar, sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk
mempromosikan barang dagangan.
BAB II
PEMBAHASAN
1. Kekuatan (Strengths)
Kelebihan produk burger adalah pada kepraktisan, dan pada komposisinya yang
membuat produk burger ini cukup mengenyangkan untuk jadi sebuah jajanan. Harga
mini burger ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat terutama untuk anak
anak dan pelajar.
Kualitas dari mini burger ini terjamin, karena dalam proses pembuatannya
diutamakan kebersihan dan sesuai standar kesehatan, Rasa yang lezat dengan paduan
roti berisi daging dan sayuran membuat banyak penikmatnya. Dan mini burger ini
dapat menjadi salah satu alternatif makanan ringan yang praktis dan hemat
2. Kelemahan (Weaknesses)
Kelemahan produk burger ini adalah bahan baku burger yang mudah rusak. Bahan
baku untuk membuat burger ini akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan
sembarangan atau tidak disimpan di dalam lemari es.
3. Kesempatan (Opportunities)
Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah kami untuk
memasarkan produk. Dengan harga yang terjangkau sehingga banyak diminati setiap
orang dari mulai anak-anak, dewasa maupun orang tua.
3
Peluang-Peluang yang dimiliki oleh produk burger masih sangat terbuka lebar,
walaupun banyak sekali jajanan yang ada sekarang ini, namun produk burger selalu
memiliki penikmat sendiri.
4. Ancaman (Threats)
Ancaman-ancaman sangat banyak, seperti diketahui bahwa jajanan selain burger
sangat banyak dipasarkan sekarang ini. Disertai dengan Jumlah kompetitor yang
terus meningkat serta Munculnya produk baru yang lebih ungggul
2.2 Bahan Baku
Bahan baku untuk pembuatan produk burger dapat dirinci sebagai berikut
4
Saus cabai (1 kg) Rp 15.000
Mayonnaise (1 kg) Rp 24.000
Bahan packing (Styrofoam & plastik) @40pcs Rp 10.000
Perkiraan Laba/Rugi
Modal sejumlah Rp. 130.000,- mampu untuk memproduksi 40 Burger
HPP = Modal : Produksi
= Rp. 130.000 : 40
= Rp. 3.250,-
5
Kemudian olesi roti dengan margarine lalu panggang roti sebentar dengan api
kecil.
Ada dua bagian roti atas dan bawah. Bagian atas dan bawah roti diolesi saus
tomat dan cabai serta mayonnaise
Lalu bagian bawah roti disusun , setelah roti bagian bawah kemudian selada,
irisan tomat dan irisan timun lalu beef burger yang sudah di panggang tadi dan
kemudian ditutup dengan roti bagian atas.
Burger siap dihidangkan dan dipacking
2.5 Dokumentasi
6
Gambar 1.3 Beff burger, mayonnaise dan saus
7
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan