PROPOSAL

Bantuan Dana Usaha Produk

Oleh :

Nama : Wildan Abdul Jabar

Npm : 21.18.1.0029

Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Prodi : Ilmu Komunikasi

Semester : II C

UNIVERSITAS MAJALENGKA

TAHUN AJARAN 2021/2022

1. Definisi
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kulinet membuat para pelaku bisnis
sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan
dalam berbisnis kuliner. Salah satu usaha yang masih nenjanjikan adalah usaha jamur
crispy. Masakan berbahan dasar jamur tiram ini mulai banyak disukai para penikmat
kuliner karcna rasanya yang gurih dan tekstumya yang renyah membuat sensasi
tersendiri bagi lidah kita.
Hal ini dapat dilihat dari semakin banyaknya pernbeli di setiap kali ada outlet
yang berjualan jamur crispy. Selain itu, usaha ini juga ditunjang dengan keunggulan
bahan bakunya yaitu jamur tiram yang mengandmg berbagai macam manfaat bagi
kesehatan. Budidaya jamur tiram, bahan bakunya marupakan jenis tanaman khas di
Indonesia. Sehiogga melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan
mempromosikar makanan nusanlara (tradisional) menjadi makanan populer di
masyamkat.
Selain itu, juga diharapkan dari usaha ini dapat memanfaatkan dan ikut kerjasama
dengan para pembudidaya, petani jarum tiram yang ada. Peluang bisnis kipik jamur
tiram sangat menjanjikan karena budaya konsumsi dan kebiasaan makan atau
mencicipi makanan ringarr hampir digemari oleh setiap orang, baik itu dari kalangan
anak kecil sampai orang dewasa. Di samping itu, juga dikarenakan kebiasaan orang
setiap kali makan selalu disertai dengan kripik.

2. Keunggulan Jamur Crispy

Jamur crispy merupakan salah satu cemilan yang sehat yang sangat baik di
konsumsi. Selain , jamur crispy ini juga memiliki cita rasa yang khas. Dari hasil
penelitian, rata-rata jamur mengandung 19-35 persen protein. Dibanding beras (7,38
persen) dan gandum (13,2 persen), ia berkadar protein lebih tinggi. Asam amino
esensial yang terdapat pada jamur, sekitar ada sembilan jenis dari 20 asam amino
yang dikenal.
Para peneliti dari Ujagar Group (India) menyampaikan, bahwa jamur tiram
memiliki nilai nutrisi yang sangat bagus dengan alasan: 100 persen sayuran dan
bersih; mengandung protein tinggi dan kaya vitamin-mineral; rendah karbohidrat,
lemak dan kalori; bagus untuk liver, pasien diabetes, dan menurunkan berat badan;
berserat tinggi membantu pencernaan; antiviral dan antikanker; mudah memasaknya
dan mudah dicerna; dan jamur tiram merupakan jamur yang paling enak rasanya
dibanding jamur pangan lainnya.
Sebagai perbandingan, tempe yang terbuat dari kedelai yang kaya serat dan juga
sebagai sumber berbagai nutrien seperti calsium, Vitamin B, dan besi, mempunyai
kandungan sebagai berikut: kalori 204, protein 17 gram, lemak 8 gram, karbohidrat 15
gram, calium 80 mg, Fe (Besi) 2 mg, dan Zn 0,2 mg.

Manfaat Jamur Bagi Tubuh

 Membantu Melawan Radikal Bebas
Jamur tiram mengandung senyawa yang cukup penting dan dibutuhkan oleh tubuh
yakni riboflamin, niacin dan selenium. Antioksidan di dalamnya dapat melawan
radikal bebas yang menyebabkan sel-sel tubuh menjadi rusak.

 Asupan Nutrisi Bagi Ibu Hamil

Bagi wanita hamil yang sedang membutuhkan nutrisi yang lebih, bisa
mengkonsumsi jamur tiram. Manfaat jamur tiram untuk ibu hamil yakni sebagai
asupan nutrisi yang cukup dan dibutuhkan dalam sehari-hari agar tumbuh
kembang janin semakin baik.

 Penghancur Virus Tumor

Zat besi terdapat pada jamur tiram memiliki peranan penting yang membantu
pertumbuhan limfosit. Senyawa ini berfungsi untuk menghancurkan sel-sel tumor
atau virus penyakit. Bagi kaum adam, setidaknya harus mengkonsumsi 8 miligram
zat besi setiap harinya sedangkan untuk wanita membutuhkan 18 miligram. Satu
cangkir jamur tiram memiliki prosentasi 12 persen dari asupan sehari-hari untuk
pria dan 6 persen bagi wanita.

 Sumber Protein Alternatif

Jamur tiram mengandung asam amino yang sangat lengkap. Karena itulah, protein
pada jamur tiram kering dapat mencapai 10.5-30.4% yang berarti lebih tinggi dari
beras yang hanya 7.3% dan gandum yaitu 13.2%. bahkan, yang lebih
mencengangkan adalah kandungan protein dalam jamur tiram bisa lebih tinggi
dari pada susu sapi yang mencapai 25.2%.
 Membantu Melindungi Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah
Zat ergosterol pada jamur tiram akan berubah menjadi vitamin D saat terkena
sinar ultraviolet. Peran dari vitamin D disini untuk mengataur enzim kekebalan
tubuh dan mengatur berbagai gen yang mempengaruhi pertumbuhan sel di dalam
tubuh. Vitamin D pada jamur juga dapat membantu menurunkan tekanan darah
serta menjaga kesehatan jantung.
 Pencegah Penyakit Kanker Payudara
Pada jamur terdapat beta-glucan dan asam linoleat. Untuk Beta-glucan sendiri
dapat berfungsi sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker prostat pada pria.
Sedangkan asam linoleat memiliki peran untuk menekan timbulnya efek estrogen
yang menyebabkan kanker payudara pada kaum hawa setelah menopause.

 Anti Bakteri
Pada jamur tiram apabila saat dikonsumsi ternyata memiliki aktivitas antibakteri
yang cukup signifikan. Seperti informasi yang diambil dari studi pada tahun 1997
yang diterbitkan oleh “Journal of Agricultural and Food Chemistry.” Mengatakan
bahwa, senyawa benzaldehida aktif pada jamur tiram dapat mengurangi tingkat
bakteri yang menyebabkan stres.

 Mengurangi Resiko Kanker Prostat

Jamur mengandung selenium yang bermanfaat untuk mencegah kanker prostat.
Karena dalam suatu penelitian menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi 2 kali
porsi dalam sehari dapat menurunkan resiko kanker prostat.

 Dapat Mengatasi Liver

Fungsi utama dari hati adalah sebagai penawar racun dan jikatidak di jaga dengan
baik akan beresiko terkena penyakit liver. Salah satu fungsi jamur tiram sebagai
antibakterial dan antitumor yang dapat sebagai penawar racun yang terdapatdalam
tubuh.
  Dapat Menurunkan Badan
Jamur memiliki kandungan protein yang tinggi akan tetapi memiliki kalori dan
kolesterol yang rendah serta memiliki kandungan air yang tinggi hingga 80 %.
Jamur juga kaya akan serat sehingga dapat menurunkan berat badan.

3. Alasan Memilih Produk

Peluang usaha jamur crispy merupakan sebuah usaha yang cukup
menguntungkan, pasalnya makanan ringan atau cemilan berbahan dasar jamur ini
merupakan makanan yang cukup di minati masyarakat pada umumnya. terutama
jamur crispy ini juga sering di jual di tempat tempat tongkrongan dan taman taman
hiburan.
Manfaaat jamur, selain nikmat ternyata ekonsumsi jamur memiliki beberapa
manfaat baik bagi tubuh terutama karena jamur mengandung berbagai kandungan
yang di perlukan tubuh seperti : karbohidrat, serat, protein, kalsium, magnesium dan
zat lainya seperti yang sudah di jelaskan pada poin di atas.

Kenapa usaha kuliner jamur crispy ini layak dikerjakan, kita tau bahwa jamur
sudah cukup dikenal di masyarakat terutama sebagai bahan sayuran, sehingga jamur
crispy ini akan mudah di terima, selain itu juga jamur crispy ini memiliki bebrapa
kelebihan yang patut menjadi pertimabangan kenapa layak dikerjakan, diantaranya
adalah :
 Harga bahan baku, terutama jamur sangat terjangkau.
 Ketersediaan jamur dipasaran cukup banyak sehingga tidak akan khawatis
kehabisan bahan baku.
 Modal untuk usaha ini bisa dikatakan ncukup kecil dan terjangkau.
 Peralatan yang diperlukan daram proses pembuatannya biasanya sudah tersedia di
dapur.
 Bisa dikerjakan oleh siapa saja dan bisa dikerjakan dimana saja.
4. Marketing Mix
strategi pemasaran kelompok kami menerapkan marketing mix yang di
kelompok kan menjadi 4 bagian, yaitu Product, Price, Promotion, Place.
a. ProductProduk
adalah segala sesuatu yang di tawarkan oleh produsen kepada konsumen agar
diminta, dibeli, dicari, dan diinginkan oleh pasar yang bersangkutan. Produk yang
saya tawarkan yaitu produk jamur crispy yang memiliki kualitas terbaik, dengan
nilai giziyang tinggi, yang sekaligus dapat menyehatkan dan berkhasiat obat.
sebagai makanan vegetarian, jamur ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan,
karena mengandungasam amino, essensial, protein tinggi, vitamin, mineral, dan
serat yang cukup tinggi. Khasiat nya untuk mencegah darah tinggi, diabetes,
anemia, dan meningkatkan dayatahan tubuh.
b. Price
Price merupakan ekspresi nilai yang mengenai kegunaan atau kualitas produk
itu sendiri, citra yang terbentuk yaitu melalui promosi, selain itu ketersediaan
produk kami melalui pelayanan sehingga pricing bukan semata mata biaya
produksi dan keuntungan saja yang saya ambil, melainkan sebuah nilai yang
mencerminkan dalam menentukan harga jamur crispy ini, saya memberikan harga
yang tepat kepada konsumen agar ikatan antara produsen dan konsumen
berjalandengan baik.
c. Promotion
Promotion adalah upaya untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau
jasa pada dengan tujuan menarik calon konsumen untuk membeli atau
mengkonsumsinya. Dalam mempromosikan produk, promosi yang kita lakukan
melalui brosur dan tatap muka langsung dengan konsumen yaitu dengan
melakukan proses komunikasi tentang produk kami jamur crispy. Bahwa produk
jamur crispy kami banyak manfaatnya, selain itu kita sebagai produsen harus bisa
memberikan komunikasi yang efektif mudah dimengerti oleh konsumen,
sehingga konsumen tertarik pada produk kami.
Selain menggunakan metode Promosi melalui brosur dan tatap muka, juga
menggunakan promosi menggunakan media online seperti :
 Instagram
Kelebihan Instagram Sebagai Sarana Promosi, yaitu:
 - Banyak Pengguna
- Mudah Dioperasikan
- Koneksi Dengan Sosial Media Lain
- Mudah Untuk Promosi
- Media Utama Berupa Foto
- Konsumen mudah menjangkau akun IG bisnis Anda
- Meningkatkan statistik pengunjung website
- Meningkatkan brand awareness
- Analisa pasar jadi lebih muda

 Facebook Ads
Kelebihan Facebooks Ads sebagai sarana promosi, yaitu :
- Jangkauan Promo Lokal dan Internasional
- Menjaring Konsumen yang Potensial
- Kelebihan Facebook Ads dengan Biaya Iklan yang Lebih Murah
- Menawarkan Format Iklan yang Lengkap
- Berimbas Positif ke Website Bisnis

 Google ADS
Memasarkan toko online melalui media sosial dan digital menjadi cara jualan
online yang relevan di masa kini. Memasang iklan di Google Ads bisa
menjadi pilihan yang memudahkan untuk meningkatkan awareness dan
penjualan toko online kamu.
Apalagi penggunaan mesin pencari Google sangat masif di Indonesia.
Informasi apa pun yang kita butuhkan, pasti Google yang kita andalkan.
Bahkan, menurut laporan Atlas VPN, mesin pencari Google digunakan oleh
lebih dari 3,2 miliar orang di seluruh dunia, atau sekitar 41 persen dari
populasi manusia. Tentu saja ini menjadi potensi yang besar dan penuh
kesempatan bagi brand untuk mengembangkan dan memperkenalkan
bisnisnya ke jangkauan konsumen yang lebih luas lagi.
Keuntungan memasarkan toko online lewat Google Ads
- Menjangkau konsumen potensial
 Google Ads memungkinkan kamu mengatur target audiens secara lebih
spesifik. Kamu bisa mengatur demografinya, mulai dari usia, jenis
kelamin, pekerjaan, jenjang pendidikan, sampai perangkat yang
digunakan untuk mengakses internet. Dengan semakin spesifik target
audiens maka iklan semakin efektif.

- Harga menyesuaikan
Semua kalangan baik itu perusahaan besar atau Usaha Kecil Mikro dan
Menengah (UMKM) bisa pasang iklan Google. Artinya dengan anggaran
terbatas kamu bisa pasang Google Ads. Biayanya bisa mulai dari
Rp1.000 sampai Rp5.000 tergantung pada seberapa populer kata yang
digunakan. Bahkan ada yang senilai Rp500 jika menggunakan nama
brand itu sendiri.

- Terukur
Dengan Google Ads kamu bisa tahu iklan mana yang mendapat klik
banyak dan tidak. Lalu mana saja iklan yang berhasil mengantar orang
sampai membeli produk atau melakukan pemesanan. Cara jualan online
yang terukur seperti ini tentu menguntungkan bagi pengembangan toko
online kamu. Selain itu kamu bisa mengatur sendiri hasil konversi apa
yang diinginkan. Google Ads menyediakan layanan konversi seperti
aktivitas di website jualan kamu, pemesanan, pembelian, jumlah klik,
sampai panggilan telepon.

- Meningkatkan traffic ke website jualan

Setting Google Ads agar tertuju ke website jualan kamu. Ini membantu
meningkatkan traffic ke website dan traffic ini berkualitas karena sesuai
target market yang sudah kamu tentukan.

- Mendapat leads
Biasanya dengan Google Ads kita sudah melakukan riset keyword apa
saja yang tepat. Nah, keyword ini membuat toko online kamu bisa
muncul di halaman pertama Google ini tentu meningkatkan brand
 awareness toko online dan produk jualan kamu, ujung-ujungnya
meningkatkan penjualan.

d. Place
Place adalah bidang atau wadah yang digunakan sebagai tempat usaha yang akan
kita jalankan nantinya. Kita harus memilih tempat usaha yang sangat berpotensi
mendatangkan keuntungan untuk kita. maka dari itu tempat yang kita pilih harus
memiliki kriteria strategis, bisa diakses dengan mudah dan dapat dilihat oleh
konsumen.

5. Analisi SWOT
Perkembangan dunia usaha saat ini mengalami kemajuan cukup pesat, namun
tingkat persaingan cukup ketat, disamping itu banyak bermunculan berbagai macam
jenis produk baru, yang mempunyai satu tujuan yang sama yaitu keinginan untuk bisa
menghasilkan produk yang bermutu dan dapat memberikan kepuasan bagi pelanggan
atau konsumen serta memperoleh keuntungan yang besar. Analisis disini diperlukan
untuk menentukan apakah usaha yang dilakukan sekarang cukup layak dari segi
bisnis.

a. Strengths (Kekuatan)
Dalam usaha produk Jamur crispy ini memiliki strengths (Kekuatan), antara lain :
- Bahan baku yang mudah di dapat dan murah.
- Tidak tergantung pada musim, karena jamur crispy lebih mudah di
dapatkan dan di gemari konsumen.
- Harga jual relative stabil, sehingga resiko kerugian sangat kecil0.
- Bisa dijalankan oleh siapa saja tanpa melihat latar belakang pendidikan,
asal ada kemauandan keseriusan pasti bisa menjalankan usaha ini1.
- Perawatan yang mudah dan murah, karena tidak memerlukan biaya
tambahan

b. Weakness (Kelemahan)
Dalam usaha produk Jamur crispy ini memiliki Weakness (Kelemahan), antara
lain:
 - Jamur yang mudah busuk sehingga dapat menurunkan kualitas.
- Susah menjaga kepercayaan terhadap pelanggan jika bisnis ini secara
online
- Jika terjadi perubahan suhu atau cuaca yang sangat ekstrim bisa
mengakibatkanpenurunan kualitas produk.
- Produk kami tidak tahan lamac.

c. Opportunities (Peluang)
Kesempatan Dalam usaha produk jamur crispy ini memiliki Opportunities
(Peluang) antara lain :
- Peluangnya cukup besar untuk di kembangkan.
- Memberikan keuntungan yang cukup besar.
- Banyak orang indonesia yang menyukai jenis makanan vegetarian.

d. Threats (Ancaman)
Tentu dalam suatu usaha produk pasti memiliki ancaman, ancaman didalam usaha
jamur crispy kami antara lain :
- Produk mudah ditiru.
- Terbatasnya bahan-bahan yang di butuhkan.
- Banyak pesaing yang menawarkan harga yang lebih murah
6. Biaya Produksi dan Kebutuhan Modal
1. Biaya Bahan Baku Jamur Kripsi untuk 150 pcs, per Hari

NO BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH

.
1. Jamur Tiram 4kg 35.000,00 140.000,00
2. Tepung pelapis:
Tepung Tapioka 2 bks 5.000,00 10.000,00
Tepung Maizena 2 bks 5.000,00 10.000,00
3. Minyak Goreng 1 liter 27.500,00 27.500,00
4. Garam 1 bks 2.500,00 2.500,00
5. Bawang Putih 1/4 10.000,00 10.000,00
6. Gas Elpiji 3 kg 25.000,00 25.000,00
 Total 225.000,00

Keterangan :

Produksi dan Biaya Bahan Jamur Crispy :

Tiap hari 150 pcs
Tiap bulan (30 hari) 4500 pcs
Biaya Bahan baku per satuan produk 3000
Biaya Bahan baku per bulan (4500 pcs) 13.500.000

Kebutuhan Modal

No. Bahan Volume Biaya Jumlah

1. Biaya investasi
a. Gerobak 1 Unit 2.500.000 2.500.000
b. Alat Penggoreng 1 Unit 300.000 300.000
c. Spatula 1 Unit 50.000 50.000
d. Peniris Gorengan 1 Unit 50.000 50.000
e. LPJ 3 KG 1 Unit 150.000 150.000
f. Kompor Gas 1 Unit 300.000 300.000
Sub Total 3.350.000
2. Biaya Operasi per bulan
- Bahan Baku 1 bulan 4500 Pcs 3000 13.500.000
(30 hari)
- Biaya Tenaga Kerja 1 Orang 1.000.000 1.000.000

- Biaya pemasaran dan 30 Hari 10.000 300.000

kemasan
Sub Total 14.800.000
Total kebutuhan Modal 18.150.000

7. Proyeksi Pendapatan dan biaya

 No. Item Volume Jumlah Total
1. Penjualan :
Penjualan per bulan (30 hari) 4500 pcs 5.000 22.500.000
2. Biaya produksi
- Bahan Baku 4500 pcs x 3000 13.500.00
- Biaya Kinerja 1 Orang 0
- Biaya Pemasaran dan Kemasan 30 hari 1.000.000
10.000
Total 14.510.00
0
3. Keuntungan 7.990.000

8. Kesimpulan

Proposal bisnis ini sangat layak untuk dibiayai, karena dari sisi analisis
pengembangan usaha serta peningkatan potensi usaha ini dapat lebih cepat untuk
berkembang serta dari prospek keuangan cukup menguntungkan dan memiliki prosfek
pasar yang sangat baik.