Analisis Layout Pada Proses Produksi Di PT Rumpun Sari Kemuning 1 Karanganyar
Analisis Layout Pada Proses Produksi Di PT Rumpun Sari Kemuning 1 Karanganyar
id
LAPORAN MAGANG
Oleh:
Eny Suprapti
F3506025
MANAJEMEN INDUSTRI
SURAKARTA
2009
1
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB I
PENDAHULUAN
mencari jalan keluar untuk mengatasi keadaan tersebut, salah satu cara
produksi yang ada pada perusahaan. PT. Rumpun Sari Kemuning yang
Jawa Tengah.
2
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
tergantung pada tipe operasi dan proses produksi suatu perusahaan. Hal
Layout fasilitas yang efisien. Layout atau tataletak yang terencana dengan
baik.
3
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
maupun bahan dapat berjalan secara efektif dan efisien. Layout yang
ditetapkan.
Jika layout yang ada sudah optimal atau sudah tidak bisa
Sari Kemuning juga tidak lepas dari himpitan ketatnya tingkat persaingan
apakah layout yang ada bisa lebih dioptimalkan. Dengan demikian pihak
4
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
sebuah perusahaan.
keseimbangan lini dan tenaga kerja, oleh karena itu perusahaan perlu
melakukan evaluasi apakah layout yang saat ini digunakan sudah sesuai
KARANGANYAR”
5
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan Penelitian
produksi.
produksi.
proses produksi.
D. Manfaat Penelitian
1. Bagi Perusahaan
produksi.
2. Bagi Penulis
6
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
diperguruan tinggi.
E. Metodologi Penelitian
1. Objek Penelitian
2. Desain Penelitian
a. Data Primer
7
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
penelitian.
b. Data Skunder
a. Interview
b. Observasi
c. Sampel
produknya.
d. Pemeriksaan dokumentasi
8
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
9
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
lokasi peralatan dalam bagian yang kecil dan mengatur letak bagian-
bagian yang diatas bidang tanah bagunan. Tata letak ialah landasan
10
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
material, waktu, urutan proses, posisi, kondisi serta biaya yang tepat
cycle time ialah selang waktu yang terjadi pada saat produk yang
11
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Rumus: C= 60xt
C/unit
12
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
sehingga proses produksi dapat berjalan secara efektif dan efisien. Selain
Efisiensi ialah perbandingan antara input dan output yang dihasilkan oleh
13
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
pergudangan.
Tata letak memiliki implikasi strategis karena tata letak menentukan daya
manusia.
b). Arus informasi, bahan baku dan manusia yang lebih baik.
d). Peningkatan moral karyawan dan kondisi kerja yang lebih aman.
14
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Sifat produk berbentuk padat atau cair, hal ini akan menentukan
jenis layout yang akan dipilih. Apabila produknya cair atau gas
produk yang jumlah setiap jenis hanya sedikit biasanya lebih cocok
15
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
layout garis.
mahal.
disesuaikan.
f. Pengangkutan barang
g. Aliran barang
h. penggunaan ruangan
16
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
j. Pemeliharaan
Letak kamar kecil harus dekat dengan ruangan kerja, supaya tidak
kamar kecil.
l. Pengawasan
F. Jenis Layout
17
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
operasi produksinya. Barang yang dikerjakan setiap hari selalu sama dan
arus barang yang dikerjakan setiap hari juga selalu sama. Mesin yang
ditentukan oleh mesin daripada keahlian karyawan. Selain itu layout ini
berganti.
tugasnya.
18
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Gambar 2. 2
Layout Produk (Layout garis)
fungsi bekerjanya setiap mesin atau fasilitas produksi yang ada. Mesin
pada ruangan atau tempat yang sama. Layout jenis ini memiliki kelebihan
antara lain:
barang.
produksi berubah-ubah.
19
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Cor Poles
Potong Vercro5om
Gambar 2. 3
Layout Fungsional(Layout Proses)
3. Layout Kelompok
barang.
20
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Ikat pinggang
Gambar 2. 4
Layout Kelompok
beda.
21
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Kelemahan:
Layoutnya.
Bahan A Bahan B
Bahan C
PROSES
PRODUKSI
Gambar 2. 5
Layout Posisi Tetap
22
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB III
PEMBAHASAN
yang megatur Hak Guna Usaha (HGU) maka pada tanggal 11 April 1952
Jenawi seluas 238,828 ha, Sehingga sampai saat ini luas area total
sekitar 1050 ha, yang ditanami tanaman kopi dan teh. Perusahaan ini
23
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
sementara oleh KODAM VII Diponegoro dengan luas areal sekitar 546,
868 ha, karena adanya rongrongan dari PKI yang ingin merebut sebagian
dibentuklah PT. Rumpun, tahun 1980 PT. Rumpun terpecah menjadi dua
24
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
2. PT. Rumpun Teh dengan komoditi kopi dan teh, yang meliputi:
Pada bulan Maret 1990 PT. Rumpun bekerja sama dengan PT. Astra di
25
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
XVVII kebun Jamus. Secara lebih jelas tentang letak pabrik dan kebun
Luas areal pabrik Teh PT. Rumpun Sari Kemuning sekitar 437,82
dan Afdeling B seluas 215,56 ha. Luas areal perkebunan PT. Rumpun
Sari Kemuning yang ada dibagi menjadi beberapa bagian yaitu areal
areal tanah untuk jalan, areal tanah untuk emplacement, pabrik, jagung
dan sungai.
26
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
teh hijau PT. Rumpun Sari Kemuning yaitu: 2 unit pelayuan (Rotary
selatan terdiri dari 7 unit, sedangkan 3 Tell tea lainnya terletak disebelah
barat. Untuk alat sortasi yang terdiri dari 4 bagian, 3 mesin Layers stolk
lain:
1. Gedung kantor.
a. Keadaan alam
biasanya mempunyai curah hujan lebih dari 2000 mm/th dengan sedikit
27
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
unsur hara dan mempunyai daya peresapan yang baik misalnya pada
B. Manajemen Perusahaan
1. Struktur Organisasi
28
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
a. Bagian Lapangan
b. Bagian Pabrik
1) Administratur
berikut:
29
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
tugasnya.
2) Kerani Tanaman
ialah:
30
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
pengawasanya.
3) Kepala Pabrik
berhalangan.
Direktur
31
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
tugas operasional.
perusahaan.
6) Kerani Pabrik
Tugas dan tanggung jawab dari kerani pabrik adalah mencatat dan
gudang.
32
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
8) Kepala Afdeling
pengeluaran barang.
b). Mengurus rumah tangga kantor, mengatur tata tertib kantor dan
33
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
c). Membuat laporan sebagai bukti bila ada peninjauan dari atasan,
pengeluaran kas
d). Membuat neraca laba/rugi pada tiap bulan dan akhir tahun.
maupun di pabrik.
34
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
13) Sopir
14) Kasir
karyawan.
mengabsen karyawan.
2. Ketenagakerjaan
35
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
menjadi 2 yaitu:
14 orang.
digaji 2 kali setiap bulan yaitu pada tengah bulan dan pada
akhir bulan.
untuk karyawan petik digaji Rp. 460, -/kg. Bila ada kelebihan jam kerja
36
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
a. Perumahan
tetap.
b. Pendidikan
37
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
c. Cuti
f. Promosi Jabatan
38
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
g. Penghargaan(Reward)
h. Bantuan Sosial
lain-lain.
tanggal 09 Februari 2009 sampai dengan 09 Maret 2009 pada jam kerja
39
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
D. Pembahasan Masalah
40
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Tabel 3.1
Urutan pekerjaan dan waktu penyelesaian produksi teh pada PT.
Rumpun Sari Kemuning 1 Karanganyar
No Pekerjaan Simbol Pekerjaan yang Waktu
mendahului (menit)
1 Mengangkut pucuk A - 50
dari kebun
2 Menimbang pucuk B A 40
3 Pelayuan (rotary C B 90
panner)
4 Penggulungan D C 45
6 Penggilingan (rolling) F E 50
7 Pengeringan awal G F 40
8 Pengeringan akhir H G 40
(rotary drier)
9 Penyortiran (sortasi) I H 40
10 Pengepakan J I 70
kegiatan.
41
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
50 40 90 45
A B C D 50
F 40 40 40 70
G H I J
35
E
Gambar 3.1
Jaringan Kerja Produksi
Produksi Teh Pada PT. Rumpun Sari Kemuning 1 Karanganyar
keseimbangan lini.
Ws= 60xt
D
Dimana:
42
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Ws = 60xt
D
60 x 270 x8
1500
129600
1500
= 86,4 menit.
siklusnya. Sehingga:
D
A B C
F G H I J
E
Gambar 3.2
Pengelompokan Elemen Pekerjaan Kedalam 6 Stasiun Pekerjaan
43
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
yang diinginkan.
sebagai berikut:
=60menit x 8 jam
126
= 480
126
= 480
5
= 96 menit
44
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Tabe 3.2
Perhitungan total waktu kerja, siklus dan waktu menganggur pada cycle
time 126 menit.
Waktu 90 90 80 90 80 70 500
Komulatif
Siklus Kerja 126 126 126 126 126 126 756
Waktu 36 36 46 36 46 56 256
Menganggur
1) Tingkat penundaan
= 33%
2) Tingkat efisiensi
=100% -33%
= 67%
45
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
yakni 96 menit.
Tabe 3.3
Perhitungan total waktu kerja, siklus dan waktu menganggur pada cycle
time 96 menit.
Waktu 6 6 16 16 16 26 86
Menganggur
1) Tingkat penundaan
= 14,9%
2) Tingkat efisiensi
=100% -14,9%
= 85,1%
46
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
d. Menghitung efektivitas
dicapai, yaitu dengan siklus kerja 96 menit. Total output per/hari yang
(126 menit)
Cycle time
= 480
126
menit)
Cycle time
= 480
96
=5
47
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
tabelsebagai berikut:
Tabel 3.4
Hasil analisis keseimbangan lini berdasarkan aturan siklus kerja
yang telah ditetapkan
siklus kerja sebelumnya yaitu 126 menit. Sehingga apabila siklus kerja 96
produktivitas perusahaan.
48
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
yaitu 266, dan efisiensi dan efektivitas yang rendah yaitu 70 % dan 80%
serta tingkat penundaan yang tinggi yaitu 35%. Ini berarti layout yang
86, dan efisiensi dan efektivitas yang tinggi yaitu 85,1 % dan 1000% serta
tingkat penundaan yang rendah yaitu 14,9%. Dapat dilihat bahwa layout
49
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
pabrik. Layout fasilitas pabrik /produksi yang telah tertata dengan baik,
Produksi
atau (layout garis), hal ini disebabkan proses produksi yang ada saling
berurutan. Selain itu barang yang dikerjakan setiap hari selalu sama, dan
arus barang yang dikerjakan tiap hari juga selalu sama dalam hal ini
kapasitas mesin atau mesin yang satu dengan yang lainnya harus sama.
50
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB IV
PENUTUP
analisis layout pada proses produksi pada PT. Rumpun Sari Kemuning 1
A. KESIMPULAN
penundaan yang lebih kecil. Hal ini berarti menggunakan siklus kerja 96
menit akan jauh lebih efektif dan efisien daripada menggunakan waktu
51
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
atau (layout garis), hal ini disebabkan proses produksi yang ada
selalu sama, dan arus barang yang dikerjakan tiap hari juga selalu
B. SARAN
52
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
kelancaran prosesproduksi.
53
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA
54
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
55