LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

MENGEDINTIFIKASI ZAT
MAKANAN PADA KEMASAN
MAKANAN

KELAS :
NAMA KELOMPOK :
ANGGOTA KELOMPOK :
1.
2
3.
4.
5.
6.
7
Materi Pelajaran : Kandungan Nutrisi dan Kebutuhan Energi
Alokasi Waktu : 35 Menit
Petunjuk :
1. Diskusikan LKPD ini bersama anggota kelompok kalian
2. Jawablah setiap pertanyaan yang ada dengan teliti
3. Jika mengalami kesulitan dalam melakukan kegiatan, dapat bertanya
kepada Guru.

Kompetensi Yang Harus Dicapai:

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

1.1 Memperdalam nilai agama yang -

dianutnya dan menghormati agama lain
2.1. Mensyukuri keberadaan diri dan -
keberagaman sosial sebagai anugerah
Tuhan Yang Maha Kuasa
3.5. Menganalisis sistem pencernaan pada manusia 3.5.1 Mengidentifikasi jenis-jenis zat makanan yang yang
dan memahami gangguan yang berhubungan ada pada makanan
dengan sistem pencernaan, serta upaya menjaga
kesehatan sistem pencernaan 3.5.2 Mengidentifikasi kebutuhan energi yang dibutuhkan
tubuh pada kehidupan sehari-hari

Lakukan Aktifitas Berikut Secara Runtut!

A. Landasan Penyelidikan
Pola hidup manusia kini beralih menjadi lebih praktis, hal ini ditandai dengan pemakaian produk
kemasan, termasuk makanan. Dengan mengesampingkan nutrisi didalam makanan kemasan
tersebut, manusia lebih mengedepankan nilai praktis dari makanan kemasan tersebut.

Seberapa seringkah kalian memakan makanan kemasan ? Pernahkan kalian memperhatikan

kandungan nutrisi dari makanan kemasan yang kalian makan ? Pernahkan kalian memikirkan
efek yang ditimbulkan dari makanan kemasan tersebut terhadap kesehatan sistem pencernaan?
Mari kita temukan. kandungan nutrisi yang ada pada makanan kemasan dan bahan makanan
sehari – hari.

Maka penyelidikan perlu dilakukan terhadap nutrisi makanan kemasan.

B. Alat dan Bahan

Kemasan Mie Instan dan Kemasan Makanan ringan/Snack yang dijumpai dalam kehidupan
sehari-hari.

C. Prosedur/Langkah-Langkah Identifikasi
1. Sediakanlah makanan kemasan seperti kemasan mie instan dan kemasan makanan ringan
yang mudah kalian dapatkan disekitar lingkungan kalian
2. Pastikan bahwa makanan kemasan tersebut memiliki tabel daftar nutrisi
3. Perhatikan kandungan nutrisi pada tabel nutrisi di kemasan makanan tersebut
4. Catatlah kandungan nutrisi makanan kemasan tersebut pada tabel pengamatan

D. Tabel Pengamatan

KOMPOSISI/ TOTAL KALORI YANG

NAMA INDIKATOR JUMLAH
NO DIHASILKAN UNTUK TIAP
PRODUK NUTRISI KANDUNGAN ZAT
KEMASAN
PADA KEMASAN
1 Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Minireal
2 Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Minireal
3 Karbohidrat
Protein
Lemak
 Vitamin
Minireal
4 Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Minireal

E. PERTANYAAN DAN DISKUSI

1. Setelah kalian melihat komposisi serta kandungan nutrisi dari makanan kemasan yang kalian
identifikasi, apakah makanan instan kemasan tersebut cukup baik untuk memenuhi gizi
harian kalian? Jelaskan !
Jawab:

2. Berdasarkan Tabel kecukupan energi harian yang ada di buku paket IPA Kelas VIII halaman
163, analisislah apakah jika kalian mengonsumsi dua makanan kemasan tersebut sudah
memenuhi kecukupan energi harian kalian?
Jawab: