LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/Semester : VII / I (Ganjil)
Materi Pokok : Pencernaan pada Manusia
Topik : Struktur dan fungsi organ pencernaan manusia dan
Proses pencernaan manusia
Kelompok :
Nama Anggota : 1....................................
2....................................
3....................................
4....................................
5....................................

Judul
“Pencernaan pada Manusia”

Tujuan

Melalui kegiatan berdiskusi siswa dapat memahami struktur dan fungsi organ pencernaan
manusia serta memahami proses pencernaan manusia

Wacana

Proses pencernaan makanan pada manusia terjadi dengan dua macam cara,

yaitu dengan pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi. Pencernaan mekanik

adalah diubahnya partkel partikel makanan menjadi partikel yang lebih kecil atau

halus dengan proses fisik seperti mengunyah atau menghancurkan. Sedangkan

Pencernaan kimiawi merupakan perubahan makanan dari zat yang kompleks

menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan menggunakan enzim. Enzim yaitu

zat kimia yang dihasilkan oleh tubuh untuk mempermudah dalam proses

pencernaan.
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK Sistem Pencernaan pada Manusia

Pertanyaan

1. Pernahkah anda memakan buah apel? Buah apel jika dikunyah akan berubah menjadi hancur. Kegiatan
mengunyah makanan dimulut termasuk kedalam proses pencernaan secara mekanik atau kimiawi?
Kemudian jelaskan perbedaan antara proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi! Tuliskan
pendapat anda pada kolom dinawah ini!

JAWAB
Mekanik.
Pencernaan mekanik adalah diubahnya partkel partikel makanan menjadi partikel yang lebih
kecil atau halus dengan proses fisik seperti mengunyah atau menghancurkan. Sedangkan
Pencernaan kimiawi merupakan perubahan makanan dari zat yang kompleks menjadi zat-zat
yang lebih sederhana dengan menggunakan enzim.

2. Berdasarkan diskusi yang telah anda lakukan bersama teman-teman, perhatikan gambar dibawah
ini!

Mulut(1) usus besar(2) esofagus(3) usus Halus(4)

Anus (5) Lambung(6) Faring(7)

Urutkan proses pencernaan yang benar, kemudian tuliskan pada kolom dibawah ini!
JAWAB
1-7-3-6-4-2-5

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA 2

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK Sistem Pencernaan pada Manusia

3. mulut adalah salah satu organ pencernaan yang pertama pada proses pencernaan makanan. Didalam
mulut terdapat gigi dan lidah. Sebutkan fungsi gigi dan lidah pada proses pencernaan makanan. Tulis
pendapat anda pada kolom dibawah ini!

JAWAB

a. Gigi seri, bentuknya seperti pahat, berfungsi untuk memotong makanan.

b. Gigi taring, bentuknya yang runcing, berfungsi untuk menyobek, mengoyak- ngoyak
makanan yang liat dan kuat seperti daging
c. Gigi geraham, bentuknya agak membesar dari pada gigi yang lain pada bagian atas
dengan permukaan bergelombang, berfungsi untuk mengunyah, menggilas dan
melumatkan makanan.
d. Lidah berfungsi untuk membantu dalam menelan makanan dan pencampuran makanan
didalam mulut, sehinnga makanan yang mulanya berada di dalam rongga mulut akan masuk
kedalam organ pencernaan selanjutnya yaitu pada kerongkongan.

4. berdasarkan gambar dibawah ini, nomor berapakah yang menunjukkan orgn lambung dan usus besar?
Tuliskan fungsi dari lambung dan usus besar dalam proses pencernaan makanan pada kolom dibawah
ini!

JAWAB
Lambung nomor 2, sedangkan usus besar yaitu nomor 3.

 Fungsi Lambung
1. Tempat penyimpanan makanan sementara, setidaknya selama dua jam atau lebih sebelum
disalurkan ke organ pencernaan selanjutnya
2. Memecah dan mengaduk-aduk makanan lewat gerak peristaltik yang dipicu oleh kerja
lapisan otot lambung
3. Mencerna dan menghancurkan makanan dengan bantuan enzim lambung
 Fungsi usus besar

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA 3

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK Sistem Pencernaan pada Manusia

1. menyimpan dan eliminasi sisa makanan,

2. menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit, dengan cara menyerap air 
3. mendegradasi bakteri

5. Duodenum, jejunum dan ileum merupakan bagian dari usus halus. Apa fungsi dari masing-masing
bagian tersebut pada proses pencernaan makanan? Tulis pendapat anda pada kolom dibawah ini!

JAWAB
Fungsi duodenum yang utama yaitu mencerna makanan secara kimia dengan bantuan enzim-enzim
pencernaan yang sebagian berasal dari pankreas.
fungsi usus halus jejenum melakukan hampir 90% proses penyerapan nutrisi dari makanan yang dicerna
Selain berfungsi menyerap nutrisi makanan yang belum diserap pada proses sebelumnya, ileum juga
berperan dalam mengatur katup ileosekal agar tidak terjadi refluks dari usus besar ke usus halus.

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA 4