PENANGANAN KERACUNAN MAKANAN

No.Dokumen : 035/SOP-02/PKMBR/2017

SOP No. Revisi : 00

Tanggal Terbit : 10 Februari 2017
Halaman : 1/2
dr.R.A. Emiria UK, M.Kes
Puskesmas
NIP.198012272009032002
Basuki Rahmat
1. Pengertian Suatu kondisi gangguan pencernaan yang disebabkan oleh konsumsi makanan atau air
yang terkontaminasi dengan zat patogen dan atau bahan kimia misalnya
Norovirus,Salmonella,Clostridium perfringens,Campylobacter, dan Staphylococcus aureus.

2. Tujuan Membuat diagnosa yang tepat dan terapi yang rasional.

3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas No.440/005/SK/PKMBR/2017 tentang SK Jenis Pelayanan
SK Kepala Puskesmas No. 440/007/SK/PKMBR/2017 tentang Pedoman Poli umum
4. Referensi Panduan Praktik Klinis Bagi Dokter di Fasilitas Pelayanan Kesehatan Primer Edisi I, Dinkes
Kota Palembang 2014
5. Prosedur
Alat :
1. Stetoskop
2. Tensimeter
3. Termometer
4. Senter
5. handschoen/sarung tangan
Bahan :
1. Alat tulis (pena,pensil,tip-ex
2. rekam medis
3. buku register
4. blangko resep
6. Langkah- 1. Pasien masuk Poli Umum
langkah 2. Anamnesa
- Diare akut
- Nyeri kram otot perut
- Kembung
3. Pemeriksaan fisik
- Diare,dehidrasi dengan tanda-tanda tekanan darah turun, nadi cepat, mulut
kering, penurunan keringat dan penurunan output urin
- Nyeri tekan perut, bising usus meningkat atau melemah
4. Kemungkinan diagnosis Keracunan Makanan
5. Penatalaksanaan :
Berikan diphenoxylate 20 mg/d (2-4kali sehari ) bila diare masif
6. Petugas menulis dan memberikan resep kepada pasien
7. Pasien mengambil obat di unit pelayanan farmasi

Penanganan Keracunan Makanan Hal 1 dari 2

7. Bagan Alir
Pasien
masuk poli Kartu status
umum
pasien
Pasien diperiksa didapatkan
Anamnesis : Diare akut, Nyeri tekan perut, bising usus
Nyeri kram otot perut, meningkat atau melemah
Kembung

Kemungkinan

diagnosa
Blangko resep

Keracunan Bukan
Makanan Keracunan
Makanan

Petugas menuliskan dan

memberikan resep kepada Penatalaksanaan
pasien

Pasien mengambil
obat di unit farmasi

8. Hal-hal yang 1. Keadaan pasien

perlu 2. Timbul gejala Penyakit lain
diperhatikan 3. Bila ada dirujuk
9. Unit terkait 1. unit Pendaftaran
2. unit Farmasi
10. Dokumen -rekam medis
terkait - blanko resep
11. Rekaman NO Yang Diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai Diberlakukan
historis
perubahan

Penanganan Keracunan Makanan Hal 2 dari 2