LAPORAN PRAKTIKUM

EXTERIOD SAPI PERAH

OLEH:

Edwin Setiawan (2023801015)

PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK

JURUSAN PETERNAKAN

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG 2022/2023

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Melakukan penilaian ternak didasarkan pada apa yang Anda lihat dari segi penampilan
dan terkadang ada hal-hal yang dianggap sangat penting oleh peternak, tetapi ahli genetika
berpendapat bahwa ini tidak berdampak nyata pada potensi reproduksi atau produksi. Kedua
metode penilaian harus digunakan ketika memilih ternak. Penjurian sapi dilakukan dengan
memberikan skor pada setiap hewan sehingga memberikan urutan

Atau peringkat tertinggi berdasarkan skor kecakapannya yang juga sesuai untuk
memenuhi persyaratan fisik.Penjurian sapi meliputi identifikasi bagian-bagian tubuh sapi.
Tubuh. Misalnya pada sapi, untuk mendapatkan sapi yang baik, harus diperhatikan fisik yang
ideal, sapi yang dianggap sehat dan baik menurut bangsa, baik perawakan, semua bagian tubuh
harus sama, feminim dan tidak kasar.

Kita dapat menentukan perbandingan antara kondisi ideal sapi dengan kondisi sapi yang
kita nilai. Bagian tubuh sapi yang memenuhi kondisi mendekati ideal dapat mendukung
produksi yang akan dihasilkannya.Seleksi genetik didefinisikan sebagai tindakan yang
memungkinkan ternak tertentu untuk berproduksi sementara menolak kesempatan ternak lain
untuk berproduksi. Ternak dari generasi tertentu bisa menjadi lebih besar di generasi
berikutnya jika ada dua kekuatan.

Dua kekuatan itu adalah seleksi alam dan seleksi buatan (Noor, 2004).

Dasar seleksi dan eliminasi yang digunakan dalam seleksi adalah kualitas genetik suatu
hewan. Kualitas genetik ternak tidak bisa dilihat dari luar, yang terlihat dan terukur dari luar
adalah performanya. Kinerja ini sangat ditentukan oleh dua faktor, yaitu faktor genetik dan
lingkungan. Oleh karena itu, perlu dilakukan penilaian pendahuluan atau penilaian kualitas
genetiknya berdasarkan kinerjanya. Prosedur seleksi dipecah menjadi tiga metode sederhana,
yaitu: Seleksi tunggal

(seleksi tunggal) adalah seleksi per hewan untuk nilai fenotipnya.

Metode ini adalah yang paling sederhana dari yang biasa dan mengarah pada reaksi
seleksi yang cepat. Seleksi familial adalah pemilihan famili setelah famili sebagai kesatuan
kesatuan menurut fenotipe famili tersebut. Individu tidak terlibat dalam metode seleksi ini;
Seleksi intrafamilial adalah pemilihan setiap individu dalam keluarga berdasarkan rata-rata
nilai fenotipik keluarga asal individu

(Hardjosubroto, 1994). Waktu pemilihan sambil menghilangkan mereka yang

kinerjanya lebih rendah dari yang sebelumnya.

Sapi yang dipilih memiliki nilai hasil rata-rata yang lebih tinggi daripada performa
keseluruhan sebelum seleksi. Selisih antara performa rata-rata sapi terpilih dan performa rata-
rata populasi pra-seleksi disebut perbedaan seleksi. Proporsi perbedaan seleksi yang dapat
diturunkan ke generasi berikutnya hanya ditentukan secara genetik, yaitu bilangan heritabilitas.
Kemudian ukuran dari

Seleksi diferensial yang diwarisi adalah h2S dan ini dikenal sebagai respon seleksi yang
akan muncul pada generasi berikutnya (Widodo dan Hakim, 1981).

1.2.Tujuan
1. Untuk mengetahui exteriod (bagian luar) sapi perah
2. Untuk mengetahui panjang, lebar dan tinggi dari sapi perah
 BAB II

METODE PELAKSANAAN

2.1 Alat Dan Bahan

Alat: Tongkat ukur, pita rondo.alat tulis

Bahan: sapi

2.2. Prosedur Kerja

1. Menyiapkan alat dan bahan

2. Mengukur tinggi gumba
3. Mengukur tinggi kemudi, lebar kemudi
4. Mengukur lebar badan ,panjang badan
5. Mengukur lingkar dada, dalam dada.
6. Mengukur lebar dahi dan panjang kepala
 BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1. Hasil

Hasil pengukuran dan pengamatan sapi perah

1) Lingkar dada 169cm
2) Lebar kemudi 35cm
3) Panjang badan 115
4) Dalam dada 66cm
5) Panjang kepala 46cm
6) Tinggi gumba 115cm
7) Lebar dada 54cm
8) Lebar dahi 18cm
9) Tinggi kemudi 116cm

𝑙𝑖𝑛𝑔𝑘𝑎𝑟 𝑑𝑎𝑑𝑎 (𝑐𝑚)+22)

Bobot badan = 100
( 164𝐶𝑀+22)2
BB= 100

= 100

3.2. Pembahasan

Ternak perah adalah ternak pembuat susu. Dalam beternak membutuhkan rapikan laksana
perkandangan yg baik guna sebagai galat satu penentu keberhasilan. Sistem perkandangan yg
baik akan pula keberhasilnannya. Tata laksanaka dslsm perkandangan sapi perah mempunyai
sistem perkandnagan tail to tail atau ganda menggunakan sapi saling bertolak belakang & tanpa
sekat.
 BAB IV

PENUTUP

4.1. Kesimpulan

Berdasarkan tujuan laporan bisa disimpulkan bahwa: nilai hubungan yg termasuk kategori
tinggi dalam sapi bali jantan yaitu: lingkar dada. Kategori sedang tinggi badan & kategori
rendah panjang badan. Sedangkan nilai hubungan yg termasuk kategori tinggi dalam sapi bali
betina yaitu: panjang badan. Kategori sedang tinggi badan & kategori rendah lingkar dada.

4.2. Saran

Berdasarkan konklusi diatas bisa disarankan bahwa:Perlu diperhatikan sangkar yg baik buat
pemeliharaan sapi perah supaya produktivitas susunya terjaga.