BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1.Hasil

4.1.1 . Data hasil Perhitungan Densitas

Tabel L.A.1 Data hasil Perhitungan Densitas

Waktu (menit) Densitas (gr/ml)

15 0,66

25 0,60

35 0,35

4.1.2 . Data hasil Perhitungan Fraksi mol

Tabel L.A.2 Hasil Perhitungan Fraksi mol

Waktu (menit) Fraksi mol

15 0,271

25 0,202

35 0,202
4.2.Pembahasan

4.2.1.Pembahasan Hubungan Waktu Vs Densitas

Grafik Waktu Vs Densitas

0.7
0.66 f(x) = − 0.0155 x + 0.924166666666667
0.6 R² = 0.888717632552405
0.6

0.5

0.4
Densitas

0.35
0.3 Series1
0.2

0.1

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Waktu/Menit

Pada grafik diatas dapat dilihat bahwa, dari menit ke 15 sampai dengan
menit ke 35 grafik mengalami penurunan, densitas yang diperoleh yaitu dari 0,66
gr/ml sampai dengan 0,35 gr/ml. Hal ini tidak sesuai dengan teori dimana semakin
lama waktu maka semakin tinggi densitas yang diperoleh. Hal ini disebabkan
karena densitas diperoleh dari hasil pembagian berat penimbangan sampel pada
setiap waktu pengambilan dengan volume distilat, sehingga waktu itu tidak
mempengaruhi banyak densitas yang didapat.

Dari grafik di atas diperoleh nilai y = - 0,0155x + 0,9242 dan R² = 0,8887.

4.2.2 Pembahasan Hubungan Waktu Vs Volume

Grafik Hubungan Waktu Vs Volume

16
14 15 f(x) = − 0.25 x + 17.9166666666667
12 R² = 0.75
waktu volume
Volume (mL)

10
10 10 Series4
8 Linear (Series4)
6
4
2
0
10 15 20 25 30 35 40

Pada grafik diatas dapat dilihat bahwa, grafik mengalami penurunan

dari menit ke 15 sampai dengan menit ke 35, yaitu volume yang diperoleh 15 mL
sampai dengan 10 mL. Hal ini tidak sesuai dengan teori dimana semakin tinggi
waktu, maka semakin banyak volume distilat yang diperoleh. Hal ini disebabkan
karena pada saat pemanasan destilasi, suhu melebihi 118 oC, sehingga volume
distilat yang diperoleh semakin lama semakin menurun.

Dari grafik diatas di peroleh nilai y = -0,25x + 17,917 dan R² = 0,75.

 BAB V

KESIMPULAN

1. Asam Asetat adalah senyawa kimia organic asam organik yang dikenal
sebagai pemberi rasa asam dan aroma asam yang pekat jika dirasakan
dalam makanan.

2. Proses destilasi yang digunakan untuk memperoleh asam asetat dilakukan

dengan cara pemanasan pada larutan sehingga terjadi penguapan dan uap
tersebut didinginkan diperoleh asam asetat. Pada waktu 15 menit, 25 menit
dan 35 menit.

3. Faktor yang menghambat proses pembentukan asam asetat diantaranya

ketidaksamaan atau kestabilan suhu. Sehingga destilat yang dihasilkan
mengalami kenaikan dan penurunan jumlah.

4. Faktor yang mendukung pembentukan asam asetat adalah katalisator

dimana semakin banyak katalis yang digunakan maka asam asetat akan
cepat terbentuk.

5. Dari percobaan yang dilakukan,diperoleh hasil :

Densitas pada t = 15 menit : 0,66 gr/ml

Densitas pada t = 25 menit : 0,60 gr/ml

Densitas pada t = 35 menit : 0,35 gr/ml

Fraksi mol (x) pada t = 15 menit CH3COOH : 0,271

Fraksi mol (x) pada t = 25 menit CH3COOH : 0,202

Fraksi mol (x) pada t = 35 menit CH3COOH : 0,202